Biasanya, cendawan di wilayah Chekhov senang dengan banyaknya, tetapi anda perlu tahu di mana ia tumbuh. Pada hujung minggu, ramai orang suka pergi ke hutan untuk "memburu senyap" dengan seluruh keluarga. Ini adalah alasan yang baik untuk menghirup udara segar dan jauh lebih baik daripada kecergasan apa pun: bagaimanapun, di belakang setiap cendawan, anda perlu membongkok, duduk dan memotong kaki dengan hati-hati dengan pisau tajam atau dengan lembut, dengan rahmat, putar keluar dari tanah.
Tempat cendawan di wilayah Chekhov
Varieti cendawan
Terdapat banyak tempat cendawan di wilayah Moscow. Bulan yang paling berbuah untuk cendawan adalah bulan Ogos yang hangat dan September yang hujan. Dalam tempoh ini, peminat "memburu cendawan" melakukan lawatan dan persediaan selama setahun.
Pada masa ini, di wilayah Moscow terdapat banyak wakil spesies yang boleh dimakan:
- boletus;
- cendawan aspen;
- cendawan;
- pokok birch;
- roda gila.
Dari 15 Ogos, cendawan susu, ombak putih dan cendawan, tradisional untuk tempat-tempat ini, tumbuh.
Pada musim gugur, mereka terutamanya merekrut:
- cendawan;
- cendawan susu;
- boletus;
- boletus.
Semua spesimen boleh dimakan dan sangat sesuai untuk pengawetan, pengawetan, pengeringan dan masakan lain.
Tempat terbaik
Mereka yang ingin memilih cendawan di kawasan ini melakukan perjalanan dengan kereta, awam dan pengangkutan lain di sepanjang lebuh raya Simferopol menuju Chekhov. Ketika berada 50 km dari Jalan Lingkaran Moscow, belok kiri. Anda perlu pergi ke arah kampung Melikhovo (tempat muzium dengan cadangan untuk mengenang A.P. Chekhov berada).
Mereka melewati kampung Vaskino, kemudian Melikhovo - dan anda harus turun. Pelbagai cendawan tumbuh di sepanjang jalan raya, dari semua sisi, dan mereka akan membentang ke Talezh (ini adalah kampung). Di sini anda boleh mengumpulkan cendawan madu dengan cendawan boletus, boletus dan aspen. Seseorang mengisi bakul bersaiz sederhana dalam masa satu jam.
Sebilangan orang berpendapat bahawa jika mereka tidak memiliki kereta sendiri, tempat-tempat ini tidak dapat dicapai, tetapi mereka salah.
Di Yuzhny M, anda boleh menaiki bas # 365. Lebih jauh dari stesen keretapi Kursk ke tempat itu dengan kereta api.
Pengangkutan seterusnya adalah teksi laluan №25. Ini merangkumi "Belum dirilis" - perkongsian tukang kebun. Anda perlu pergi ke perhentian. "Perkampungan Melikhovo".
Cara mencari cendawan
Cendawan suka kelembapan
Orang yang berpengalaman tahu bahawa penuaian harus dilakukan beberapa hari setelah hujan, ketika kelembapannya tinggi dan panas di luar, terutama jika pada bulan Julai atau Ogos.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Bagi banyak orang, ini mungkin akan menjadi penemuan bahawa walaupun pada zaman Kesatuan Soviet, Calon Sains Ekonomi A.I. Semenov mengembangkan keseluruhan sistem saintifik untuk mencari cendawan, dengan menggunakan kaedah ini kaedah yang terkenal untuk mencari spesies ikan komersial di laut dan lautan. Dia mencadangkan untuk memisahkan carian menjadi:
- awal: pergi ke hutan sebagai persiapan untuk "perburuan yang tenang", apabila seseorang melihat apa yang mungkin telah berubah, merancang jalannya;
- terperinci (sebenarnya memilih cendawan): ia boleh dilakukan dengan cara berikut:
- "sisir";
- "Sikat dengan langkan";
- "Gelombang", atau "zigzag" (paling sesuai jika hutannya lutsinar, ada beberapa pokok);
- "Prinsip pegas terbentang": digunakan untuk memeriksa tepi hutan, memeriksa ruang di sekitar setiap pokok.
Miselium tumbuh dengan kuat di pokok berikut:
- minyak;
- ek;
- pokok pine;
- aspens;
- birch.
Terdapat cendawan di bawah abu gunung, dengan poplar dan alders, tetapi lebih jarang. Banyak cendawan madu terdapat di tunggul busuk lama, terdapat banyak spesies lain di hutan pada daun busuk, dengan jarum. Morel tumbuh dengan banyak di sudut dan celah yang tidak dijangka, misalnya, di perapian. Tetapi penting untuk dapat membezakannya dengan moral, kerana dalam apothecia garis, toksin gyromitrin terdapat.
Penuaian yang banyak harus dicari di pinggir hutan, di sepanjang jalan dan jalan yang melalui hutan, di rumput dan kawasan pembukaan; anda juga harus melihat di tempat lain. Di mana pokok dan semak terlalu padat atau di mana rumput tinggi, lebih baik tidak membuang masa, hampir tidak akan ada hasil panen yang banyak.
Pada musim bunga, anda boleh berjalan melalui hutan, di sepanjang jalan untuk mencari moral. Banyak wakil dari pelbagai jenis cendawan akan muncul dari bulan Jun hingga Ogos. Mereka menyukai kehangatan, tetapi apabila fros melanda pada musim gugur, pertumbuhannya yang banyak berhenti. Anda sudah boleh menemui beberapa cendawan.
Cendawan musim sejuk dijumpai walaupun pada bulan November, ketika agak sejuk. Tidak mungkin lagi untuk mengelirukan mereka dengan spesies lain yang sering beracun pada masa ini. Tidak semua orang tahu, tetapi sehingga Disember, barisan ungu dan kolibi berminyak tumbuh. Inilah yang dapat anda kumpulkan di kawasan ini sepanjang tahun.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Para profesional cendawan tahu jenis cendawan yang mereka datangi ke hutan. Oleh itu, mereka mematuhi perkara-perkara berikut dalam pencarian mereka:
- dalam cuaca basah, cendawan dicari di tempat yang lebih kering (bukit, yang bahkan memanaskan dengan baik dalam cuaca basah);
- dalam cuaca kering, lebih baik melihat di bawah naungan pokok dan di mana kelembapan tetap ada;
- cendawan suka menetap di mana terdapat lebih sedikit batang pokok: di lereng, tepi hutan;
- russula, lumut, putih, boletus tinggal di hutan pinus;
- di hutan cemara anda juga boleh menemui cendawan dan chanterelles;
- hutan dataran banjir: ini untuk pencinta moral dan garis;
- padang rumput dan padang rumput menyediakan keadaan yang ideal untuk pengembangan champignons.
Mana-mana laluan yang dipilih, anda perlu bergerak perlahan-lahan, melihat-lihat dengan teliti. Sekiranya anda sudah menjumpai satu cendawan, lebih baik duduk di sebelahnya dan melihat penjelasan dari sudut yang berbeza - cendawan tumbuh di "keluarga" dan perubahan sudut dan bidang pandangan seperti itu akan membantu anda mencari semua wakil jajahan.
Petua dari pemetik cendawan
Hutan berhampiran Moscow tidak dapat dibandingkan dengan taiga, tetapi pemula juga boleh tersesat di dalamnya. Oleh itu, semasa mengumpul, anda perlu mengikuti peraturan keselamatan dan mengikut peta cendawan wilayah Chekhov.
Cendawan dikumpulkan dalam bekas apa pun: baldi, bakul yang diperbuat daripada pokok anggur, plastik dan bahan lain. Pemetik cendawan berpengalaman mengambil beg galas di mana sangat senang membawa mangsa.
Jangan lupa bahawa kulat tidak dapat ditarik keluar dengan miselium yang berdekatan dengannya - ini akan merosakkan miselium yang berdekatan. Kaki berhampiran tanah dipotong dengan hati-hati dengan pisau. Sebilangan orang merobeknya dengan teliti dengan tangan mereka dan percaya bahawa selebihnya akan pergi ke siput dengan cacing dan ini adalah cara pengumpulan yang lebih mesra alam.
Sekiranya di suatu tempat di mana anda menjumpai agaric lalat, anda dapat memastikan bahawa tempat ini bersih dari segi ekologi dan, selain beracun, banyak makanan boleh tumbuh di kawasan berhampiran.