Epal Semerenko (atau Simirenko) adalah buah-buahan musim sejuk yang lazat yang biasa dilakukan oleh kanak-kanak sejak kecil. Varietas ini dibiakkan pada tahun 80-an abad sebelumnya, di kampung Mliev, wilayah Kiev. Pencipta menamakannya selepas bapanya, Platon Semerenko. Ragam bahasa Inggeris yang separuh dilupakan Zelenka Vuda diambil sebagai asas, tetapi rasa epal baru telah meningkat dengan ketara.
Ciri-ciri pelbagai
Pokok epal Semerenko adalah sebahagian daripada kumpulan Renets, ia dianggap musim sejuk. Didaftarkan secara rasmi pada tahun 1947. Sekarang ia digantikan oleh jenis industri yang lebih baik dan produktif, tetapi terus popular di rumah tangga.
Nama varietasnya berbeza, kerana masih belum diketahui bagaimana sebenarnya nama keluarga pencipta ditulis: melalui "e" atau melalui "dan"
Penerangan mengenai pokok dan buah
Pokoknya tinggi. Ia memerlukan banyak ruang di kebun, tetapi ini dikompensasikan sepenuhnya oleh hasil.
Huraiannya seperti ini:
- Mahkota padat, merebak;
- Pertumbuhan tahunan pokok muda - 50-60 cm, lama - 40-45 cm;
- Daunnya berwarna hijau muda, bujur.
Buah-buahan dari pelbagai ini mempunyai penampilan istimewa:
- Kulitnya berwarna hijau, dalam kes-kes yang jarang muncul, pemerah pipi merah muncul;
- Ciri khas buah adalah ketuat, yang boleh mencapai 5-7 mm;
- Berat - 150-180 g, kadang-kadang hingga 200 g;
- Buburnya berkrim (lebih jarang berwarna kehijauan), berair, akhirnya menjadi halus dan rapuh
Rasa
Epal Simirenko mempunyai rasa anggur-manis yang istimewa, sedikit pedas dan dengan rasa masam yang ketara. Pulpa mengandungi 8-12% gula, 0,4-0,7% asid.
Skor rasa cukup tinggi: 4.6 mata daripada 5 kemungkinan.
Manfaat, bahaya dan kalori
Buah mengandungi banyak bahan berguna. 100 g produk menyumbang hingga 8-9 mg asid askorbik, jumlahnya hanya sedikit menurun semasa penyimpanan.
Juga epal mengandungi vitamin E, K, PP, B, yang mempengaruhi pembekuan darah, dan bertindak sebagai antioksidan.
Pulpa dan kulit mengandungi banyak antosianin, yang baik untuk jantung. Buah-buahan kaya dengan zat besi, kalium, mangan dan unsur surih lain. Dalam komposisi BJU (protein, lemak dan karbohidrat), kebanyakannya adalah serat dan gula.
Ciri berguna epal hijau:
- Menambah selera makan
- Menguatkan imuniti
- Meningkatkan fungsi jantung dan kesihatan vaskular
- Meningkatkan hemoglobin sekiranya berlaku anemia
- Mengurangkan jumlah asid urik dan oksalat dalam darah (berguna untuk rematik, gout)
- bantu melawan sembelit
- Mengurangkan kadar kolesterol berkat pektin
- Meningkatkan fungsi hati dan membuang toksin dari badan
- Biji bunga matahari mengandungi banyak yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid
Kandungan kalori epal Semerenko rendah: hanya 37 kkal per 100 g, jadi mereka dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet.
Pelbagainya adalah hypoallergenic. Ia juga disarankan untuk memakannya untuk wanita hamil dan diperkenalkan sebagai makanan pertama untuk bayi.
Ia mesti digunakan dengan berhati-hati oleh penderita gastritis dan bisul pada peringkat akut. Dalam kes ini, lebih baik membakar epal di dalam ketuhar atau memasak kompot dari mereka supaya tidak membahayakan kesihatan anda.
Hasil
Buah pertama dituai 5-6 tahun selepas penanaman.
Pokok muda, berumur 7-8 tahun, memberikan berat hingga 10-15 kg. Tetapi setelah 10 tahun, hasilnya meningkat menjadi 100-150 kg.
Produktiviti menurun seiring bertambahnya usia, hasil menjadi tidak stabil. Pokok ini bertindak balas dengan baik terhadap persenyawaan. Ia berbuah terbaik di tanah yang subur.
Pendebunga
Semua perwakilan spesies mempunyai ciri - stamen dengan debunga pistil yang kurang baik. Ini adalah penyesuaian semula jadi yang memberikan kepelbagaian genetik.
Oleh kerana pokok epal varietas mempunyai genom yang sama, serbuk sari dari pokok yang berlainan dari jenis yang sama akan menyuburkan pistil dengan buruk, dan sedikit ovari terbentuk.
Untuk meningkatkan produktiviti, pendebunga perlu ditanam berdekatan - mereka dapat meningkatkan produktiviti sebanyak 20-50%.
Sesuai untuk ini:
- Bersemangat
- Emas Sedap
- Antonova
- Salji Calvil
- Donetsk Kalvil
- Tunjang Kuban
- Ingatan Sergeev
- Korea
Sebaiknya tanam satu pendebunga pada 7-8 pokok.
Kekerasan musim sejuk
Varieti epal Semerenko dibiakkan di iklim Ukraine Tengah yang agak hangat. Kawasan ini jarang mengalami musim sejuk yang teruk apabila suhu turun di bawah -20 ппC. Oleh itu, kekeringan musim sejuk di pohon rata-rata, tidak tahan suhu di bawah -25 --С.
Ciri positif adalah keupayaan untuk tumbuh semula. Walaupun dengan pembekuan tunas yang ketara, setelah 2-3 tahun pokok itu dihidupkan kembali sepenuhnya dan mula berbuah.
Untuk mencegah kematian cabang di daerah sejuk, disarankan untuk merebut mahkota untuk musim sejuk. Berhampiran pangkal batang, mulsa gambut, jerami, habuk papan dilapisi untuk melindungi akar.
Dari akhir musim panas, mereka berhenti menyiram tanaman untuk meningkatkan ketahanan musim sejuknya.
Ketahanan penyakit dan perosak
Ketahanan terhadap penyakit bukanlah sifat terbaik kultivar. Ia terdedah kepada cendawan dan kudis. Penyakit ini disebabkan oleh kulat, mempengaruhi buah dan daun, dan dapat memusnahkan seluruh tanaman dengan mudah. Oleh itu, pokok epal harus diproses secara berkala.
Perosak juga sering menyerang pokok. Selalunya ia adalah rama-rama, aphid, hawthorn, kumbang epal, tungau buah, ulat cacing daun. Spesies ini tidak mengalami ketahanan khas. Tahap lesi bergantung pada tahun. Serangan serangga dapat dicegah dengan perawatan yang tepat dan rawatan insektisida tepat pada masanya.
Di kawasan mana mereka tumbuh
Semerenko adalah varietas selatan, walaupun dalam beberapa tahun terakhir ini telah menyesuaikan diri dengan wilayah Moscow, wilayah Leningrad dan bahkan lebih banyak lagi wilayah utara.
Untuk penanaman industri, penanaman dianjurkan di wilayah berikut Rusia:
- Wilayah Krasnodar
- Wilayah Stavropol
- Adygea
- Dagestan
- Wilayah Rostov
- Ossetia Utara
- Chechnya
- Ingushetia
- Astrakhan
- Kalmykia
Di Ukraine, pokok epal popular di wilayah Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk, Volyn, dan juga berhampiran Sumy, Kiev, Chernigov. Sesuai untuk menanam kawasan pantai Crimean, Nikolaev, Kherson, Odessa.
Kelebihan dan kekurangan
Seperti varieti lain, Semerenko mempunyai kelebihan dan kekurangan. Anda pasti harus membiasakan diri dengan mereka sebelum menanam keratan.
Kelebihan:
- Hasil yang baik
- Buah awal
- Toleransi kemarau
- Buah-buahan duduk dengan kuat di dahan dan tidak jatuh dari hembusan angin
- Epal disimpan dalam jangka masa yang lama
Kekurangan:
- Rintangan rendah terhadap fros, yang tidak membenarkan menanam pokok epal di utara
- Sensitif terhadap cendawan dan cendawan tepung
- Mahkota yang menebal memerlukan pemangkasan yang kerap
- Pendebungaan dan kesuburan diri yang rendah
- Pecah berbuah di pokok lama
Kekurangannya tidak akan ketara jika anda menjaga pokok epal dengan betul. Sebagai contoh, di wilayah utara, mahkota ditutup untuk musim sejuk, dan akarnya dilindungi dengan mulsa. Rawatan racun kulat tepat pada masanya akan mencegah penyakit. Hasil yang tidak stabil pada usia tua dikompensasikan sepenuhnya oleh berbuahnya pokok muda yang banyak.
Mendarat
Semasa menanam pokok epal Semerenko, perlu diingat bahawa dia menyukai tanah yang subur dengan pengudaraan yang baik. Dia juga memerlukan kawasan yang luas untuk pertumbuhan kerana mahkota yang melebar dan lebar.
Masa
Anda boleh menanam keratan pada musim luruh atau musim bunga. Kelebihan menanam pada musim luruh adalah penanaman yang lebih baik dan berbuah lebih awal. Pada musim bunga, ada kemungkinan anak benih muda membeku pada musim sejuk. Istilah sedemikian sesuai untuk kawasan dengan iklim sejuk dan musim sejuk yang teruk.
Pada musim luruh, pokok ditanam dari akhir September hingga pertengahan Oktober. Tarikh akhir adalah 2-3 minggu sebelum musim sejuk yang dijangkakan berlaku. Pada musim bunga, penanaman dijalankan dari pertengahan April hingga pertengahan Mei. Di selatan, ini dapat dilakukan walaupun dari hari terakhir bulan Mac.
Bersedia untuk mendarat
Anda perlu menyediakan lubang dan anak benih untuk penanaman. Tempat harus digali terlebih dahulu - 4-5 minggu lebih awal. Untuk penanaman musim bunga, ia disiapkan pada musim gugur.
Ukuran lubang bergantung pada jenis tanah dan ukuran anak benih. Sekiranya tanah di kebun subur dan longgar, cukup untuk membuat lubang 80x90 cm. Di tanah liat, kedalamannya 90-100 cm, dan lebarnya 1-1.5 m. Lubang besar diperlukan untuk anak benih berusia 2-3 tahun.
Tanah liat yang digali dicampurkan dengan pasir, gambut dan pupuk kandang, dan saliran dari pasir kasar, tanah liat yang diperluas dan kerikil dituangkan ke dasar.
Anak benih diperiksa dengan teliti. Semua akar yang rosak dan busuk mesti dikeluarkan. Akar yang sihat dipendekkan 3-4 cm. Sekiranya keratan dibeli pada musim gugur, dan penanaman dirancang pada musim bunga, ia ditambahkan secara bertahap.
Untuk melakukan ini, mereka menggali parit sedalam 50-60 cm dan lebar 30-40 cm. Keratan diletakkan di sana pada sudut 45⁰. Kemudian taburkannya hingga separuh dengan tanah, dan tutup di atasnya dengan kerajang atau jerami.
Teknologi pendaratan
Teknologi penanaman yang betul memungkinkan untuk mencapai penanaman cepat dan kadar kelangsungan hidup anak benih yang tinggi. Prosesnya terdiri daripada beberapa peringkat:
- Tembok setinggi 1.5-2 m didorong ke dasar lubang
- Di tengahnya, gundukan tanah yang subur dengan baja dicurahkan
- Anak benih dilekatkan di atas, dengan hati-hati menyebarkan akar ke atas gundukan
- Mereka mengisi lubang dengan tanah, memukul bumi dengan tangan mereka sehingga parasnya di dekat batang sedikit lebih rendah
- Tuangkan 2-3 baldi air di bawah anak benih
- Taburkan tempat penanaman dengan mulsa
Semasa menguburkan anak benih, sangat penting untuk memantau kerah akarnya. Ia mestilah 3-4 cm di atas tanah. Jarak antara pokok dan antara baris adalah 4-5 m. Sekiranya batang bawah separa kerdil ditanam, ia dapat dikurangkan menjadi 4-4.5.
Penjagaan
Hasil Simirenko sangat bergantung pada apakah pokok itu dijaga dengan betul - untuk mendapatkan epal yang enak, anda harus memastikan:
- Menyiram
- Pemangkasan
- Berpakaian atas
- Tempat perlindungan untuk musim sejuk
- Melindungi daripada penyakit dan perosak
Menyiram
Varieti Semerenko tahan kekeringan, jadi ia tidak perlu sering disiram. Sebilangan besar tukang kebun bersetuju bahawa pokok memerlukan air tambahan tidak lebih dari 3 kali setiap musim:
- Pada awal musim panas
- Dalam tempoh pengisian buah (akhir Julai atau awal Ogos)
- Penuaian ladang, tepat sebelum musim sejuk
Di kawasan sejuk, disarankan untuk menyiram pokok epal buat kali terakhir pada dekad pertama bulan Ogos. Dengan cara ini akar kurang berisiko membeku pada musim sejuk. Selepas penyiraman terakhir, pastikan untuk menutup tanah di sekitar batang dengan mulsa.
Sehingga 10-12 tahun, bilangan baldi air yang sesuai dengan usia mereka dicurahkan di bawah satu pokok. Kemudian tambahkan 10-12 baldi untuk setiap penyiraman.
Pemangkasan
Dalam varieti Semerenko, mahkota cenderung menebal, jadi pemangkasan tahunan adalah prosedur wajib: jika ini tidak dilakukan, pokok epal akan sakit, hasilnya akan berkurang.
Dalam 2-3 tahun pertama, pemangkasan formatif dilakukan. Memendekkan dahan utama, lepaskan pucuk yang tumbuh terlalu rendah dari tanah atau dekat dengan batang.
Pada masa akan datang, mahkota ditipis dan pemangkasan kebersihan dilakukan. Harus diingat bahawa varietas berbuah terbaik pada tunas tahun pertama. Oleh itu, anda hanya perlu memotong cawangan muda yang telah memberi pertumbuhan lebih dari 60 cm setiap musim. Semasa pemangkasan kebersihan, cabang yang pecah dan kering, "bahagian atas" tumbuh secara menegak ke atas, dan cabang yang terletak berhampiran dengan tanah harus dikeluarkan.
Sebaiknya pangkas pokok pada awal musim bunga, ketika getah belum mulai beredar di batang pokok. Pada musim panas, anda juga boleh mengurangkan mahkota. Pada masa ini, cabang yang sakit dan tunas muda dikeluarkan, yang tidak menghasilkan buah dan memprovokasi penebalan mahkota. Untuk prosedur, gunakan gunting kebun yang tajam atau alat lain. Tapak potong ditutup dengan padang kebun.
Berpakaian atas
Memupuk dengan betul akan meningkatkan hasil. Berpakaian atas sangat penting jika kebun didirikan di tanah dengan kesuburan rendah. Bagaimanapun, varieti ini menyukai tanah berkhasiat, di mana ia tumbuh dan berbuah dengan lebih baik.
Baja digunakan dua kali dalam satu musim - pada musim bunga (April-Mei) dan pada musim luruh (September). Mereka dilarutkan dalam air dan dituangkan ke dalam alur yang terletak 1.5 mt tong. Untuk pokok matang, kedalaman alur adalah 45 cm, untuk anak benih muda (berumur sehingga 3 tahun) - 15 cm.
Untuk makanan musim bunga, anda memerlukan baja yang kaya dengan nitrogen:
- Urea
- Garam masin
- Superfosfat
- Baja
- Kotoran ayam
Pada musim gugur, pokok itu harus disiapkan untuk musim sejuk dan penuaian masa depan harus dipastikan. Untuk melakukan ini, anda perlu menambah kalium dan fosforus. Nitrogen dikontraindikasikan pada masa ini, kerana dapat merangsang pertumbuhan.
Dengan kekurangan unsur surih, baja kompleks digunakan sepanjang musim. Kemira Lux, Aquarin dan campuran lain yang ditujukan untuk kebun telah membuktikan diri mereka dengan baik. Mereka mengandungi besi, boron, sulfur, magnesium, tembaga, zink.
Tempat perlindungan untuk musim sejuk
Di kawasan yang hangat, tidak perlu melindungi pokok epal untuk musim sejuk. Walaupun disyorkan untuk menaburkan tanah di sekitar batang dengan mulsa. Sekiranya suhu turun dengan stabil di bawah 20 ° C, perlu menutup batang dan mahkota. Sebaiknya gunakan filem pertanian khas untuk ini.
Pencegahan penyakit
Mengikut ciri-cirinya, varietasnya tidak tahan terhadap penyakit dan perosak. Selalunya terkena cendawan tepung, kudis, udang karang hitam, kutu daun, rama-rama, penggelek daun, dan kutu. Oleh itu, perlu dilakukan pencegahan penyakit dan kawalan serangga secara berterusan. Ia bermula pada awal musim bunga dan berterusan hingga pertengahan musim luruh.
Untuk mengelakkan penyakit, pokok epal dirawat dengan urea, produk biologi Zirkon, Agrovertin, racun kulat Horus, Skor, Switch. Untuk kawalan serangga, urea, Karbofos sesuai. Mereka juga menggunakan ubat-ubatan rakyat - penyelesaian sabun, penyerapan bawang putih dan tembakau.
Untuk menjadikan serangga perosak kurang menyerang pokok epal, batangnya dicat putih dengan kapur. Ia berguna untuk menanam sawi, tansy, bawang, bawang putih, calendula, rai di kebun. Tumbuhan ini menghalau serangga dengan baunya. Sekiranya pokok itu tidak terlalu rosak, kumbang dan ulat dapat dipetik dengan tangan.
Ciri-ciri masak dan berbuah
Penanaman buah ini bermula seawal 4-5 tahun.
Pada usia 7 tahun, lebih daripada 10 kg buah dapat dituai dari pokok epal. Hasil memuncak selepas 10 tahun. Pada masa ini, 100-150 kg buah diperoleh dari satu tanaman.
Selama 20-25 tahun, hasilnya stabil. Jumlah produk yang sama dapat diterima setiap tahun.
Pokok lama gagal. Mereka menghasilkan produk pertama dalam setahun, dan selepas 35 - 2 tahun sekali. Oleh itu, tukang kebun mengesyorkan mencabut pokok seperti itu dan menanam yang baru di tempat mereka. Pokok epal lama dapat diremajakan. Untuk melakukan ini, potong hampir keseluruhan mahkota, hanya tinggal satu perempat. Selepas itu, penuaian mula stabil.
Pokok mula mekar pada akhir bulan Mei. Buahnya masak sepanjang musim panas. Saiz meningkat dengan cepat, mencapai maksimum pada akhir September.
Penuaian dan penyimpanan
Mereka mula mengumpulkan produk pada akhir bulan September. Saya hanya melakukannya secara manual. Cuaca di luar mesti kering dan cerah.
Epal memegang erat ke dahan, jarang jatuh, walaupun terdapat angin kencang dan ribut. Setelah mengumpulkan, mereka diletakkan dengan teliti di dalam kotak. Dianjurkan untuk membungkus setiap buah dengan kertas, atau taburkan dengan serutan kayu di antara baris.
Hasil panen disimpan di bilik yang sejuk. Suhu mestilah dalam lingkungan 1-8 1С, dan kelembapan mestilah 85-90%. Adalah wajar bahawa tempat ini berventilasi dengan baik.
Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka buahnya akan kekal hingga akhir April. Untuk memanjangkan masa, mereka dirawat dengan larutan propolis.
Semasa penyimpanan, epal kehilangan jus, pulpa menjadi longgar dan kasar. Oleh itu, banyak tukang kebun lebih suka memprosesnya. Jus diperoleh dari buah-buahan, ia dikeringkan, jem dan pengawet dibuat.
Varieti dan varian
Penampilan pokok epal, hasil dan jangka hayat tidak hanya bergantung pada varietas, tetapi juga pada stoknya. Semerenko boleh dicantumkan menjadi beberapa jenis:
- Bertenaga atau klonal. Ketinggian kira-kira 7 m, hidup lebih dari 50 tahun, mula berbuah pada usia 6-7 tahun. Sesuai untuk kawasan dengan permukaan air bawah tanah yang tinggi.
- Separuh kerdil. Ia tumbuh 4-5,5 m, hidup hingga 40 tahun, buah pertama diperoleh dalam 4-5 tahun.
- Kerdil. Tinggi - 2.5-3 meter, jangka hayat - 25-30 tahun. Pokok epal mula memberikan hasil panen selama 2-3 tahun.
- Lajur. Ia tumbuh hingga 2,5-3 m, mempunyai mahkota kolumnar yang sempit, yang memungkinkan untuk menanam pokok berdekatan satu sama lain. Berbuah dari tahun kedua. Hidup selama 15-20 tahun, tetapi produktiviti yang tinggi dapat bertahan hingga 10-12 tahun.
Pokok epal di batang bawah yang kuat ditanam dengan baik di halaman belakang. Mereka memberikan pengeluaran paling banyak. Stok akar kerdil dan kolumnar digunakan untuk penanaman industri. Memetik epal dari pokok rendah jauh lebih mudah.
Epal Simirenko - pendapat saya
Tukang kebun mengulas mengenai pelbagai
Varieti Semerenko, yang merupakan sebahagian dari kumpulan Renet, telah ditanam selama lebih dari seratus tahun. Di beberapa wilayah, ia memberi jalan kepada varietas yang lebih moden, tetapi di rumah tangga swasta tidak kehilangan kedudukannya.
Komen pekebun mengenai pokok epal itu positif. Banyak buah menyerupai masa kecil, kerana mereka tumbuh di kebun nenek. Benar, seseorang mendakwa bahawa rasanya terlalu masam. Tetapi ini adalah urusan semua orang.