Sebelum penyimpanan, debunga mesti dikeringkan dengan teliti. Untuk ini, setiap pemelihara lebah dapat membuat pengering khas dengan tangannya sendiri, menggunakan bahan dan alat improvisasi. Setelah kering, serbuk sari akan kering di alat sedemikian, sehingga tidak akan lembap kerana kelembapan berlebihan dan tidak akan ditutup dengan acuan, tetap sesuai untuk digunakan dalam jangka masa yang lama.
Manfaat dan kaedah pengeringan
Setiap peternak lebah tahu bahawa serbuk sari tidak boleh basah dan tepu dengan kelembapan, jika tidak, ia akan ditutup dengan acuan yang mengandungi bahan toksik dan memperoleh sifat produk beracun. Penggunaannya boleh membahayakan kesihatan manusia dan menyebabkan keracunan serius. Untuk mengelakkan ini, debunga mesti dikeringkan dengan teliti sebelum meletakkannya untuk disimpan. Untuk melakukan ini, peternak lebah amatur sering menggunakan dua kaedah:
- Serbuk kering di ruangan yang sesuai tanpa alat khas. Untuk melakukan ini, ambil kertas putih bersih, di mana produk lebah disebarkan dengan lapisan nipis dan sama rata. Pada masa yang sama, mereka dengan hati-hati memantau lapisan ini tidak lebih tinggi dari 2 cm. Serbuk sari dicampur secara berkala, jika tidak, ia boleh merosot. Pengeringan sedemikian hanya dilakukan di bilik yang memenuhi beberapa syarat:
- Ia dikaburkan kerana ada pendapat bahawa sinar matahari mempengaruhi kualiti debunga dengan buruk, merosakkan enzim dan vitamin yang berguna di dalamnya;
- ia bersih dan tidak berdebu, kerana debu dicampurkan dengan debunga, yang menyebabkan pencemaran dan kerosakannya;
- ia dapat mengekalkan keadaan suhu yang diperlukan (20-40 ° C) supaya produk lebah tidak menjadi berkulat dan tidak merosot.
Banyak peternak lebah mengeringkan debunga di loteng di bawah bumbung. Tempoh pengeringan sedemikian bergantung pada jenis produk dan boleh berkisar antara 24 hingga 48-72 jam.
- Gunakan pengering khas. Kaedah ini lebih disukai kerana dibandingkan dengan yang sebelumnya kerana kaedah ini memudahkan untuk membuat dan mengekalkan iklim mikro yang diperlukan untuk pengeringan, dan juga memungkinkan untuk memproses lebih banyak debunga. Peranti yang sesuai tidak hanya dapat dibeli, tetapi juga dibuat dengan tangan anda sendiri, untuk menjimatkan wang dengan ketara dan mendapatkan pengering dengan ciri operasi yang diperlukan pada output. Faktanya adalah bahawa peralatan rumah tangga yang profesional terutamanya untuk pengeringan debunga pada skala industri dijual.
Pengering buatan rumah boleh dibuat dari bahan improvisasi, misalnya, dari kabinet konvensional, rak dapur atau laci, di mana anda hanya perlu mengebor beberapa lubang untuk pertukaran udara. Sekiranya boleh, kipas dapat disesuaikan untuk memastikan bahawa hanya aliran udara hangat yang memasuki ruang pengeringan. Secara umum, tukang berpengalaman dapat bereksperimen dan menggunakan pilihan yang paling tidak dijangka.
Bagaimana membuat kabinet pengeringan?
Sekiranya pemilihan serbuk sari dalam jumlah besar setiap hari, pengeringan percuma tidak boleh dilakukan, oleh itu lebih baik menggunakan oven. Untuk membuatnya sendiri, pada mulanya anda harus memahami prinsip pengeringan itu sendiri, seperti berikut:
- Udara hangat mengandungi lebih banyak wap air daripada udara sejuk.
- Dianggarkan bahawa 1 kg debunga segar mengandungi kira-kira 300 g air. Sekiranya 1 cc udara dipanaskan hingga 38-40 ° C, maka maksimum dapat mengeluarkan 54.3 g kelembapan.
- Oleh itu, untuk mengeringkan 1 kg produk, diperlukan 5.5 meter padu. m udara dipanaskan hingga 38-40 ° C.
Dalam kabinet buatan sendiri yang menyediakan pengeringan debunga seperti itu, sukar untuk mengekalkan peredaran udara yang dapat dipercayai, jadi anda perlu menggunakan kipas dengan kapasiti sekurang-kurangnya 22 meter padu. m udara sejam. Secara amnya, bahan seperti itu diperlukan untuk pengumpulannya:
- papak kayu atau mrekolit (papan gentian ditekan);
- kepingan logam;
- kipas elektrik;
- Elemen pemanasan elektrik 100 W - 2 pcs .;
- bingkai kayu - 10 pcs .;
- mesh halus.
Setelah menyediakan semua yang anda perlukan, anda boleh mula memasang kabinet:
- Pasangkan reka bentuk kabinet kayu dari pinggan.
- Pasang kipas elektrik di bahagian atas kabinet.
- Bahagian kabinet di mana kipas akan menggerakkan udara dilapisi dengan kepingan logam.
- Tarik bingkai kayu yang dapat ditarik dari bahagian bawah dengan jaring halus. Letakkan kisi yang dihasilkan di kedua-dua sisi kabinet pada jarak 5 cm antara satu sama lain.
- Pasang elemen pemanasan elektrik di tengah-tengah ruang pengeringan untuk mengekalkan suhu tetap di dalamnya dengan memanaskan udara. Oleh kerana itu, adalah mungkin untuk mencegah pelembapan serbuk sari pada kisi bawah karena kelembapan pekat, yang akan dilepaskan dari udara yang cepat disejukkan.
Debunga bunga harus tersebar di rak gelongsor kabinet siap, di mana suhu dikekalkan pada 40 ° C. Ia boleh mengeringkan hingga 15 kg produk setiap hari, kandungan kelembapannya, bergantung pada bentuk awal, hingga 6%. Melalui proses sedemikian, serbuk sari mengekalkan warna aslinya.
Lebih baik menjaga kabinet pengering yang dipasang tidak di dalam rumah, tetapi di jalan.
Bagaimana cara menukar kabinet lama menjadi pengering?
Sekiranya anda mempunyai kabinet kayu lama, ia boleh dijadikan asas untuk pengering masa depan. Hanya perlu menyelubunginya dengan keluli lembaran, membuat rak dari kaset termal, membuat beberapa lubang untuk peredaran udara atau memasang kipas. Peranti siap boleh digunakan untuk mengeringkan bukan hanya debunga, tetapi juga sayur-sayuran, cendawan dan buah-buahan.
Untuk memasang struktur, anda perlu menyediakan alat berikut:
- kabinet lama kayu kecil;
- pemanas (pemanas);
- kipas.
Anda boleh membuat pengering dalam beberapa langkah:
- Lengkapkan kabinet dengan kipas dan pemanas.
- Bor beberapa lubang kecil untuk meningkatkan pengudaraan.
- Tetapkan rak.
Prinsip peranti sedemikian tanpa automasi adalah bahawa kipas dari bilik menggerakkan udara yang melewati pemanas dan mengeringkan debunga. Kelemahan reka bentuk ringkas ini ialah dalam cuaca basah ia tidak mengeringkan trim dengan baik.
Pengering anggaran dengan bingkai yang boleh ditarik balik boleh dibuat mengikut arahan dari video di bawah:
Pengering lebah buatan sendiri
Sekiranya ladang mempunyai sarang multi-sarang, salah satu bangunannya dapat digunakan untuk membuat pengering mengikut arahan berikut:
- Di bangunan siap dari bawah sarang, pasang pemanas kipas.
- Sambungkan kedua-dua casing ke bingkai 145, dan kemudian lengkapkannya dengan sudut timah agar tidak runtuh. Oleh itu, ruang pengeringan dapat dibuat. Ia akan menjadi satu kamera besar dengan 10 bingkai Dadanov.
- Buat beberapa laci dengan ketinggian tidak lebih dari 20 cm. Daripada bahagian bawah, rentangkan mesh nilon.
- Kuku bilah khas di ruang supaya kotak bergerak dengan bebas.
- Tetapkan peti siap satu di atas yang lain di ruang seperti yang lain.
- Buat penutup kosong dan sarung bahagian atasnya dengan kerajang untuk penebat tambahan.
Secara umum, pengering dipasang seperti sarang lebah menurut prinsip ini: di bahagian bawah - pemanas kipas, di tengah - ruang pengeringan, dan di atas - penutup. Peranti sedemikian berfungsi dengan kaedah perolakan, terletak di sisinya.
Untuk mengelakkan pembentukan acuan, serbuk sari di pengering seperti itu mesti diletakkan di dalam kotak dalam satu lapisan nipis.
Pengering debunga elektrik dari peti sejuk
Ketuhar boleh dibuat dengan mudah dari peti sejuk lama, mengikut arahan berikut:
- Keluarkan semua bahagian dari badan peti sejuk kecuali penebat.
- Di bahagian dalam dinding, gerudi lubang dalam 6 baris.
- Masukkan batang tinggi 5 mm ke dalam lubang.
- Pada batang letakkan beranda dengan debunga. Mereka terbuat dari keluli tahan karat, membengkokkan pinggirnya dengan 3-4 cm.
- Di bahagian bawah casing, pasangkan pemanas dengan kuasa 250 watt.
- Letakkan kipas di sebelah pemanas yang boleh dikeluarkan dari peralatan lama. Contohnya, anda boleh menggunakan motor elektrik dari perakam pita lama dengan bilah buatan sendiri.
Prinsip pengoperasian pengering seperti ini sama dengan pemanas, kerana semua udara bergerak dari bawah ke atas, memastikan pengeringan produk berkualiti tinggi. Suhu di dalamnya dikekalkan pada suhu 37-40 ° C berkat pengatur suhu yang dipasang. Sebaiknya buat dua alat sedemikian, satu - untuk mengeringkan debunga, dan yang lain - untuk mengeringkan.
Pengering elektrik mempunyai beberapa kelebihan. Ia membolehkan anda mendapatkan produk peternakan lebah berkualiti tinggi dalam waktu singkat, dan dapat digunakan baik di negara ini maupun di apartmen, kerana ia selamat dan mudah digunakan.
Bagaimana cara memasang pengering dari dada?
Anda boleh merancang pengering dari dada biasa - kotak kayu besar dengan penutup berengsel, di mana barang-barang isi rumah disimpan. Panjang dada adalah 150 cm, tinggi 75 cm dan lebarnya pada bingkai standard. Anda boleh membuat pengering dengan cara ini:
- Buat peti ukuran tertentu dari papan lapis dan palang tiga lapisan.
- Letakkan dalam kotak bingkai dengan ukuran sama ada 435x300 mm dalam dua baris, atau 435x145 mm dalam empat baris.
- Di bahagian bawah dada meletakkan dua pasu berisi pasir.
- Untuk menguburkan pasir pada mentol 100 W. Mereka akan digunakan sebagai elemen pemanasan.
- Di pasir, di atas mentol, pasangkan wayar berbentuk X. Tetapkan bulatan timah kecil di atasnya untuk pengagihan haba yang lebih baik.
- Daripada bingkai, letakkan rak di rak dada. Pasang 6 palung dengan debunga di atasnya sehingga terdapat jurang antara dinding untuk peredaran udara hangat. Palung itu sendiri hendaklah diperbuat daripada keluli tahan karat, tepinya yang perlu dibengkokkan 3-4 cm.
- Pasang termometer di bahagian tengah dinding panjang, pada paras palung bawah. Dalam kes ini, anda perlu mundur 4 cm dari dinding.
Dengan mengoperasikan alat seperti itu, peternak lebah membuat kesimpulan bahawa lebih baik meletakkan palung dengan debunga segar hanya di atas. Faktanya ialah palung bawah melembapkan yang lebih tinggi dan melambatkan pengeringan. Sementara itu, 6-7 kg debunga dapat ditempatkan dalam 6 palung, yang akan dikeringkan selama 3 hari. Sepasang mentol 100 W akan mengekalkan suhu pada 36-39 ° С.
Sekiranya pengeringan dilakukan pada musim panas, penutup dada harus dinaikkan sebanyak 1-2 cm supaya suhu di ruang tidak naik melebihi 40 ° C.
Bagaimana membuat pengering dengan lampu inframerah?
Terdapat kaedah yang terpisah untuk mengeringkan debunga, yang melibatkan penyinaran dengan sinar inframerah. Mereka tidak hanya memanaskan permukaan produk, tetapi juga meresap ke dalam, yang memastikan pengeringan cepat.
Untuk membuat peranti dengan prinsip operasi yang serupa, anda perlu menyediakan bahan berikut:
- kotak kayu kecil;
- Lampu inframerah 250 W;
- termostat;
- dawai halus.
Pengering akan mengikut arahan berikut:
- Bor beberapa lubang pengudaraan di sisi laci dan penutupnya.
- Di bahagian atas ruang, pasang lampu radiasi pada jarak 200 mm antara satu sama lain, dan juga dari lapisan debunga.
- Di bahagian bawah laci, pasang parutan mesh halus.
- Pasang termostat di ruang untuk mengelakkan terlalu panas debunga. Untuk ini, suhu di dalam kotak tidak boleh meningkat di atas 40 ° C.
Serbuk sari dituangkan pada parut dengan ketebalan lapisan 15-20 mm. Dipercayai bahawa satu sumber inframerah 250 W dalam 8 jam operasi dapat mengeringkan 200 g debunga.
Alternatif buatan sendiri
Sekiranya anda tidak boleh membuat pengering sendiri, anda boleh membeli versi kilang. Di antara peternak lebah, peralatan elektrik Sadochok sangat popular. Mereka ringan, jadi mereka boleh dibawa dengan mudah. Pemilihan mereka dilakukan bergantung pada ukuran infield.
Berikut adalah model yang popular:
- Sadochka 0.5. Peranti 450 W yang dapat dimuat dengan debunga hingga 9 kg. Dalam sebulan, ia dapat digunakan untuk memproses 50 kg produk. Palet 5 keping.
- Sadochok-1m. Kuasanya sedikit lebih tinggi - 650 W, oleh itu, dalam satu pusingan kerja ia mampu mengeringkan 15 kg debunga. Dalam sebulan penunjuk ini dapat mencapai 100 kg. Peranti ini terdiri daripada 5 palet.
- Sadochok-2m. Peranti paling produktif dengan kapasiti sekitar 950 watt. Ia boleh dimuat dengan debunga hingga 30 kg. Produktiviti –160 kg sebulan. Mempunyai 9 palet.
Tanpa mengira kuasa, peranti ini akan memungkinkan pemprosesan debunga berkualiti tinggi, yang akan mengekalkan semua kualiti berguna dan mematuhi standard standard. Lebih-lebih lagi, operasi pengering sangat mudah:
- Panaskan ruang sebelum memuatkan bahan mentah.
- Muatkan dulang debunga.
- Selepas pengeringan, tunggu hingga 20 minit sehingga produk sejuk dan bersiap untuk penyimpanan.
Kelebihan peranti ini juga terletak pada hakikat bahawa ia membolehkan anda mengawal suhu, kerana pemelihara lebah mengikut budi bicaranya dapat ditetapkan dari 20 hingga 60 ° C. Di samping itu, ia benar-benar selamat dan boleh dipercayai, kerana ia melibatkan perlindungan berganda.
Kesukaran menyimpan debunga
Sebaik sahaja serbuk sari dikeluarkan dari sarang lebah, ia tidak dapat disimpan dengan segera, kerana mengandungi sekitar 30% kelembapan, yang dengan cepat membentuk acuan, menjadi sarang bakteria dan reput. Produk lembap menjadi toksik dan membahayakan kesihatan.
Agar debunga tidak merosot, ia mesti dikeringkan sebelum disimpan untuk disimpan sehingga tahap kelembapan kurang dari 10%. Produk sedemikian mengekalkan kualiti berguna dan tertahan selama 2 tahun.
Untuk memastikan bahawa hiasan bunga cukup kering, perlahan-lahan memerah dengan jari anda. Sekiranya ia tidak runtuh dan tetap padat, maka ia boleh disimpan. Sekiranya debunga dapat dihancurkan di antara jari, maka masih basah, jadi pengeringan harus dilanjutkan.
Terdapat petunjuk lain mengenai ketersediaan bahan mentah. Benjolan keras yang terbentuk selepas kitaran pengeringan akan menunjukkan penghapusan kelembapan berlebihan. Untuk akhirnya mengesahkan tahap kelembapan debunga yang betul, gumpalan ini mesti dilemparkan ke permukaan kayu. Sekiranya pada masa yang sama terdapat bunyi guruh, maka pengeringan itu berjaya.
Serbuk sari yang diproses harus disaring atau dirawat dengan aliran udara sebelum meletakkan di tebing untuk menghilangkan kotoran yang berlebihan.
Serbuk sari adalah produk lebah lebah yang berguna dengan khasiat perubatan, jadi berguna untuk menuainya untuk disimpan. Untuk melakukan ini, produk mesti dikeringkan supaya tidak mempunyai kelembapan dan acuan. Untuk tujuan ini, bahkan pemelihara lebah profesional menggunakan pengering buatan rumah yang dapat dibuat dalam beberapa jam hanya dengan menggunakan alat improvisasi.