Dalam keadaan cuaca Siberia yang keras, anda dapat memperoleh tanaman bit yang baik, tetapi untuk ini anda perlu memilih jenis sayur yang tepat, dibiakkan oleh penternak khusus untuk penanaman dalam keadaan cuaca buruk. Jenis bit apa yang disesuaikan dengan iklim Siberia dan menunjukkan kadar kelangsungan hidup yang sangat baik, baca terus.
Flat Siberia 167/367
Beetroot dibawa ke Stesen Sayuran Siberia Barat dan sejak tahun 1952 telah direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Siberia Barat dan Siberia Timur. Merujuk kepada varieti pematangan awal - setelah 62-90 hari dari penampilan anak benih, ia akan menggembirakan tanaman tanaman akar yang lazat dengan ciri-ciri berikut:
- berat badan - purata 190-350 g, tetapi kepala dengan berat 400 g menjumpai;
- ketinggian - 5-8 cm;
- diameter - 7.5-12.5 cm;
- warna kulit - Merah gelap;
- daging - halus dan berair, merah jambu dengan warna ungu.
Dengan penjagaan yang betul dari 1 sq. katil m akan dapat mengumpulkan 2.8-6.8 kg buah. Varietas ini juga dihargai kerana ketahanan terhadap berbunga dan cercosporosis.
Bordeaux 237
Satu lagi pilihan tempatan yang ditanam di Siberia sejak abad yang lalu. Ini adalah bit pertengahan awal - dari penampilan anak benih hingga kematangan teknikal tanaman akar, sekitar 95-110 hari berlalu.
Membuahi kultur dengan kepala rata yang bulat atau bulat dengan berat 250-500 g dan diameter 12-15 cm. Dagingnya sangat lembut dan berair, berubah menjadi merah gelap pekat dan memperoleh kandungan gula yang tinggi. Pada potongannya, buahnya homogen dengan cincin yang hampir tidak dapat dilihat.
Kulit buah yang berwarna merah gelap elastik dan lebat, sehingga sayur yang masak tidak retak dan mesti disimpan lama.
Dengan 1 kaki persegi petak, anda dapat mengumpulkan 4-8 kg buah-buahan tersebut. Keadaan cuaca yang buruk tidak akan mempengaruhi hasil varietas, tetapi akibat seperti itu mungkin terjadi jika tanaman tersebut terkena cendawan atau cercosporosis.
A-463 yang tiada tandingannya
Variasi pertengahan awal dipersembahkan oleh Institut Seleksi dan Pengeluaran Benih Tanaman Sayuran All-Russian Institute. Tumbuh di wilayah Tengah dan Ural sejak tahun 1943. Budaya tahan dengan baik dan memberikan tanaman akar dengan ciri-ciri berikut selama 70-100 hari selepas kemunculan.
- berat purata 150 hingga 400 g;
- mempunyai bentuk rata yang rata atau bulat dengan tangkai paksi menebal;
- mempunyai kulit yang lebat, yang dicat merah gelap, tetapi berwarna kelabu di pangkal;
- pulpa burgundy yang berbeza dengan cincin kehitaman.
Beet yang tidak sebanding menghasilkan tinggi - dengan 1 persegi. katil m boleh mendapat sehingga 7 kg buah. Petunjuk sedemikian dicapai kerana kekebalan tanaman yang tinggi, ketahanan terhadap suhu rendah, cercosporosis dan berbunga.
Tanaman akar disimpan dengan sempurna, jadi tukang kebun sering menggunakan varieti pada musim luruh-musim sejuk.
Kekaguman
Tukang kebun di wilayah Siberia sering memilih untuk menanam varietas bit dengan pematangan awal untuk mendapatkan hasil maksimum sayur-sayuran, tetapi pada waktu yang sama menghabiskan sedikit waktu dan usaha. Atas sebab ini, mereka sering memilih varieti Furor biji tunggal - salah satu varieti awal tanaman ini dengan musim tumbuh 70-90 hari. Dibesarkan di Stesen Eksperimen Sayuran Siberia Barat.
Buah tanaman dengan tanaman akar merah gelap bulat seberat 150-300 g, yang tidak tumbuh dan mengekalkan ukurannya yang dapat dipasarkan. Mereka mempunyai kualiti rasa yang sangat baik yang tidak merosot walaupun disimpan bit selama 7-8 bulan.
Bulu yang tumbuh hanya satu dan tidak memerlukan penipisan, dan kadar penyemaiannya adalah 30% lebih rendah daripada pada varietas jenis Bordeaux.
Dengan 1 kaki persegi m tempat tidur dapat mengumpulkan 2-3 kg tanaman akar, tetapi jika anda memanjangkan musim tanam hingga 90-100 hari, anda dapat meningkatkan hasilnya menjadi 5-6 kg.
Pucuk tunggal
Sejak tahun 1976, pelbagai jenis penternak domestik ini, dibesarkan di Institut Penyelidikan All-Russian untuk Pemilihan dan Pembibitan Tanaman Sayuran, telah direkomendasikan untuk digunakan di wilayah utara. Pada 72-81 hari selepas munculnya anak benih membawa tanaman akar dengan parameter berikut:
- berat badan - dari 300 hingga 600 g;
- borang - bulat, bulat atau bulat rata;
- warna - ungu gelap atau burgundy;
- kulit - licin, padat;
- daging - berair dan lembut, tanpa cincin.
Dengan 1 kaki persegi m tempat tidur dapat mengumpulkan sekitar 4 kg tanaman akar, yang mempunyai kualiti menjaga yang baik, sehingga varietasnya sering digunakan pada musim sejuk dan musim luruh. Oleh kerana rasa yang sangat baik dan warna yang indah, bit boleh dimakan segar atau digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.
Bit bit tunggal tahan terhadap cercosporosis, fomosis dan berbunga. Bit Virovskaya berbiji satu mempunyai ciri yang serupa, namun tempoh penanamannya adalah 125 hari.
Flat Mesir
Pada tahun 1943, penternak Institut Penyelidikan Ilmu Pertanian Jalur Bumi Hitam Tengah diberi nama V.V. Dokuchaev, berdasarkan varietas asing, membiakkan bit rata Mesir, yang disarankan untuk ditanam di wilayah Siberia Timur. Varietasnya agak lambat dan kira-kira 94-120 hari selepas kemunculan, memberikan tanaman akar masak dengan ciri-ciri berikut:
- berat badan - 300-500 g, tetapi kepala dengan berat hingga 600 g menjumpai;
- diameter - 13 cm;
- borang - bulat rata, dengan kepala kecil;
- Warna - Merah gelap;
- daging - merah kaya dengan warna ungu, lembut, manis dan berair.
Dengan 1 kaki persegi rata-rata rata-rata 5-7 kg tanaman akar, tetapi dalam beberapa tahun hasilnya dapat mencapai 9 kg. Ragamnya tidak takut berbunga dan disyorkan untuk digunakan pada musim bunga-musim gugur.
Berdasarkan bit ini, penternak Stesen Eksperimen Polar VIR mengembangkan variasi Polar Flat K-249, yang juga sesuai untuk penanaman di Siberia, tetapi dibezakan oleh sudut dan ukuran kepala yang lebih besar, akar paksi yang menebal dan penenggelaman tanaman akar yang lebih besar di tanah.
Mulatto
Walaupun mempunyai nama yang eksotik, bit Mulatka adalah pencapaian penternak domestik. Varieti ini dibiakkan pada akhir tahun 80-an dan mendapat populariti bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di luar negara. Medium bit - tanaman boleh dituai 125 hari selepas munculnya pucuk. Tanaman akar mempunyai ciri-ciri seperti:
- berat badan - dari 160 hingga 350 g;
- borang - cantik bulat, halus dan sekata;
- Warna - maroon di dalam dan di luar, ungu di kawasan akar paksi;
- daging - lembut dan berair, tanpa cincin silinder di tempat potong.
Tanaman akar ini mempunyai kualiti pemeliharaan yang sangat baik, sehingga dapat ditanam untuk penyimpanan jangka panjang dan dimakan pada musim sejuk. Di samping itu, mereka bertolak ansur dengan pengangkutan dalam jarak jauh, sehingga mereka sering ditanam oleh petani dalam skala industri. Produktiviti ialah 258-447 kg / ha. Budaya ini juga dihargai kerana tahan terhadap suhu yang melampau.
Pakar kuliner menyukai bit Mulatto kerana rasa enak dan cepat memasaknya. Ini akan menjadikan borsch dan pengasam yang ideal, kerana ia tidak kehilangan warna asalnya walaupun selepas rawatan haba yang berpanjangan.
Musim Sejuk A-474
Untuk penanaman musim sejuk dan penuaian awal di Siberia, seseorang dapat menanam varietas Podzimnaya A-474 yang terbukti dengan baik, dibiakkan pada tahun 1952 di Institut Penyelidikan All-Russian untuk Pemilihan dan Pembibitan Tanaman Sayuran. Tempoh dari penampilan anak benih hingga kematangan teknikal berlangsung selama 55-101 hari.
Tanaman akar diperoleh dalam bentuk bulat atau separuh bulatan dan beratnya 200-400 g. Permukaannya sedikit kasar, dan dagingnya berwarna merah gelap yang kuat, lembut dan manis. Ia bagus untuk masakan, pemeliharaan dan pemprosesan di rumah.
Dengan 1 kaki persegi Anda boleh mendapatkan 3,6-6,5 kg buah-buahan seperti itu. Penurunan indikator hasil tidak dipengaruhi oleh penurunan suhu, cercosporosis dan berbunga, kerana ragam menunjukkan ketahanan terhadapnya.
Tahan sejuk-19
Pelbagai bit dari Institut Penyelidikan Kentang dan Hortikultur Belarus, yang dibenarkan tumbuh hampir di seluruh Rusia sejak tahun 1973. Penuaian berlaku pada hari 60-75 sejak kemunculan anak benih. Tanaman akar tahan sejuk mempunyai ciri-ciri berikut:
- berat badan - 145-250 g;
- diameter - 10-12 cm;
- panjang - 6-8 cm;
- borang - rata bulat;
- kulit - warna merah gelap yang halus;
- daging - burgundy, berair dan lembut.
Hasil tanaman rata-rata - dari 3.3 hingga 4.2 kg per 1 km persegi. m. Ragamnya tidak takut pada suhu rendah dan relatif tahan terhadap penyakit.
Pablo F1
Varieti hibrida Belanda dengan tempoh pematangan rata-rata - dari saat kemunculan hingga kematangan teknikal tanaman akar, sekitar 108-115 hari berlalu.
Buah-buahan dengan buah yang tidak terlalu besar, tetapi homogen dengan ciri-ciri berikut:
- berat badan - dari 118 hingga 455 g;
- borang - bulat, tanpa lebam, dengan ekor kecil;
- kulit - halus, nipis, merah gelap dengan warna ungu;
- daging - lembut dan berair, dengan warna burgundy yang seragam, tanpa cincin dan vena radial ringan.
Dengan 1 kaki persegi katil m dapat mengumpulkan 6-7,5 kg tanaman akar dengan komersial dan rasa yang baik. Hibrid Pablo tidak takut menembak dan tserkosporoza, dan juga menunjukkan kelambatan yang sangat baik semasa penyimpanan musim sejuk.
Hibrid pilihan Belanda baru
Di Siberia, kacukan penternak Belanda telah membuktikan diri mereka dengan baik. Antaranya, item baru seperti itu popular:
- Vodan F1. Hibrida awal yang matang, yang dalam 85-90 hari dari penampilan anak benih membawa tanaman akar bulat dengan bentuk dan ukuran yang seragam dengan berat rata-rata (250-350 g). Pulpa sayur mempunyai warna merah gelap yang seragam tanpa cincin jejari, dan kulitnya sama warna, halus dan padat. Hibrid ini secara tradisional ditanam untuk pengeluaran rasuk awal.
- Tindakan F1. Varieti masak, yang dalam 105 hari berbuah dengan tanaman akar bulat seberat 240-350 g, warna merah gelap dan pulpa tanpa cincin. Rasa bit lembut dan manis, sehingga digunakan secara aktif dalam memasak. Tumbuhan ini mempunyai daun menegak dan sistem akar yang kuat, sehingga tahan terhadap semua perubahan suhu.
Dengan teknologi pertanian yang betul dengan 1 persegi. katil m boleh mendapat hingga 9.5 kg tanaman akar segar.
3 jenis untuk penyimpanan di Siberia
Varietas dan hibrida bit pertengahan musim matang sepenuhnya pada musim panas yang singkat, walaupun keadaan cuaca buruk, dan menunjukkan penuaan yang sangat baik untuk penyimpanan musim sejuk. Antaranya, yang paling sesuai untuk tumbuh di Siberia adalah:
- Bravo. Dibesarkan pada tahun 1997 di Stesen Eksperimen Sayuran Siberia Barat. Buah-buahan dengan akar bulat warna burgundy, yang beratnya 200-650 g, memiliki warna merah gelap, dan rasanya lembut, berair dan manis. Pulpa tanpa cincin khas. Dengan 1 kaki persegi m akan dapat mengumpulkan dari 7 hingga 9 kg buah-buahan tersebut. Varietasnya sangat tahan terhadap cercosporosis, tetapi dapat dipengaruhi oleh bit bit.
- RoketF1. Hibrid pertengahan musim lain dari penternak Belanda, yang berbuah dengan tanaman akar memanjang berbentuk silinder seberat 300 g. Kulitnya tipis dan merah gelap, tanpa cabang, dan dagingnya berair, ungu burgundy, tanpa cincin. katil m dapat diperoleh tanaman akar 5.5-7 kg. Hibrida akan senang dengan percambahan biji (75-80%) biji, produktiviti tinggi dan daya tahan terhadap pelbagai penyakit.
- Silinder penting. Wakil klasik pilihan Belanda, yang berbuah dengan tanaman akar silinder merah gelap dengan hujung yang sedikit runcing. Buburnya lembut dan berair, berwarna ungu gelap, tanpa urat ringan. Diameter kepala mereka sendiri mencapai 3,5-6 cm, dan dalam jisim - dari 200 hingga 450 g m katil, anda dapat memperoleh 3,8-5,7 kg buah.
Varietas bit untuk Siberia disajikan dalam berbagai jenis, sehingga setiap tukang kebun dapat memilih tanaman yang sesuai dengan ciri-cirinya. Sekiranya dikehendaki, beberapa jenis boleh disemai di satu katil untuk memilih pilihan terbaik untuk musim berikutnya.