Kerabat lobster kecil ini adalah wakil dunia kuno, sejak mereka muncul kembali pada zaman Jurassic. Dari namanya menjadi jelas bahawa mereka mendiami sungai dan sungai. Mereka juga terdapat di tasik, sungai, kolam, muara dan bahkan paya.
Penampilan
Crayfish adalah barah tertinggi, skuad decapod yang mengumpulkan udang karang yang sangat teratur, serta ketam dan udang. Dalam semua wakil detasmen ini, badan terdiri daripada segmen bilangan tetap: terdapat 4 segmen kepala, 8 segmen toraks, dan 6 segmen perut.
Sekiranya anda melihat barah, anda dapat dengan mudah memperhatikan bahawa tubuhnya terdiri daripada dua bahagian: cephalothorax (yang merupakan bahagian kepala dan toraks yang bersatu, jahitan fusi jelas kelihatan dari belakang) dan perut bersendi yang berakhir dengan ekor lebar. Cephalothorax tersembunyi di bawah cangkang padat yang terbuat dari kitin - polisakarida, dan di samping itu dilapisi dengan kalsium karbonat, yang meningkatkan kekuatannya.
Carapace adalah kerangka krustasea. Ia melakukan fungsi pelindung, organ dalaman kanser tersembunyi dengan selamat di bawahnya, dan otot-otot arthropod melekat padanya. Di kepalanya terdapat dua pasang antena atau antena, ditutup dengan bulu dan panjangnya sangat panjang, sehingga nama "antena" lebih sesuai untuk organ ini. Mereka melakukan fungsi bau dan sentuhan, sehingga udang karang tidak ada tanpanya. Di samping itu, pada asasnya terdapat organ keseimbangan. Panjang antena kedua lebih rendah daripada yang pertama, dan hanya diperlukan untuk sentuhan.
Di bahagian depan cephalothorax terdapat lonjakan tajam; mata cembung hitam terletak di sisinya di celah. Mereka terletak di batang yang bergerak panjang, sehingga barahnya dapat berputar ke semua arah. Ini membantu haiwan untuk melihat ruang di sekelilingnya dengan baik. Mata mempunyai struktur faset yang kompleks, yakni terdiri dari sebilangan besar mata bersaiz kecil (hingga 3 ribu).
Cakar melekat di dada - ini adalah bahagian depan kaki. Bersama mereka, dia membela diri dari musuh, menangkap dan menahan mangsa, dan dia juga membiarkan mereka masuk selama masa persenyawaan wanita, untuk menahannya dan memeluknya. Dari ini menjadi jelas bahawa percintaan dalam hubungan antara seksual asing dengan udang karang.
Untuk pergerakan, haiwan itu menggunakan empat pasang kaki yang panjang dan berjalan. Di samping itu, dia mempunyai kaki kecil yang terletak di permukaan dalam perut dan disebut perut. Mereka melakukan fungsi yang signifikan, membantu barah bernafas. Mereka perwakilan arthropoda menghalau air beroksigen ke insang. Mereka ditutup dengan cangkang tipis dan terletak di bawah perisai cephalothorax, yang terakhir membuat rongga untuk mereka.
Udang karang harus terus bekerja dengan kaki mereka dan mengepam air tawar melalui rongga. Wanita yang menghidap barah masih mempunyai sepasang kaki bifurcatur mini di mana dia memegang telur dengan krustasea yang sedang berkembang.
Pasangan anggota badan terakhir adalah kaki ekor lamela. Seiring dengan telson yang menebal (ini adalah bahagian terakhir perut), mereka memainkan peranan penting dalam berenang, berkat mereka, barah mempunyai kemampuan untuk membuat "kaki" ke belakang dengan cepat. Dengan ketakutan, barah dengan serta-merta meninggalkan tempat bahaya, membuat pergerakan menegak ekor yang tajam, menggerakkannya di bawahnya sendiri.
Arthropod juga mempunyai struktur yang tidak kurang kompleks. Dia mempunyai 3 pasang rahang. Masing-masing mempunyai tugas tertentu - satu mengisar makanan, dua yang lain berfungsi sebagai stesen penyortiran. Mereka menyusun zarah makanan dan memindahkannya ke dalam mulut.
Dimorfisme seksual, iaitu perbezaan anatomi antara individu wanita dan lelaki dari spesies yang sama, terdapat pada arthropoda ini, walaupun tidak diucapkan.
Perempuan dan lelaki - siapa yang ada di hadapan kita?
Kanser wanita secara signifikan lebih rendah dari pada lelaki, lebih kecil dan elegan berbanding lelaki. Perkara yang sama dapat dikatakan mengenai ukuran cakarnya - ukurannya lebih sederhana. Perutnya terasa lebih lebar daripada bahagian pertama badan - cephalothorax, sedangkan pada lelaki itu sudah menjadi miliknya. Dan juga ciri khas adalah keadaan dua pasang kaki perut. Pada separuh kanser wanita, mereka kurang berkembang, pada lelaki mereka berkembang dengan baik.
Warna mereka bergantung pada habitat, komposisi air. Dengan warna, udang karang bergabung dengan dasar takungan, dan "larut" di antara batu-batu dan reruntuhan. Oleh itu, mereka biasanya berwarna coklat, coklat dengan warna kehijauan atau kebiruan.
Panjangnya, tumbuh hingga 6-30 cm. Tetapi berapa lama mereka hidup, masih belum ada jawapan tepat untuk soalan ini. Pakar tidak dapat menentukan jangka hayat mereka. Ada yang percaya bahawa barah hidup sehingga 10 tahun, sementara yang lain memberi mereka jangka hayat yang lebih lama, dengan jangkaan jangka hayat 20 tahun.
Kawasan
Sebilangan udang karang lebih suka air tawar, yang lain memerlukan air payau. Banyak wakil krustasea ini tinggal di air jernih. Oleh itu, jika udang karang dijumpai di takungan, maka kita dapat dengan aman menganggap bahawa semuanya sesuai dengan keadaan ekologi di tempat ini. Tetapi spesies berkepala sempit, yang kurang pilih-pilih daripada lawan pencemarannya, kadang-kadang menghuni perairan berkualiti rendah, yang menyesatkan orang tersebut.
Kanser memerlukan kepekatan oksigen yang mencukupi dalam air dan kapur. Dengan kebuluran oksigen, mereka mati, dan kekurangan kapur - pertumbuhan mereka menjadi perlahan. Bahagian bawah mereka lebih suka bukan tanah liat atau dengan kandungan kecil.
Suhu air mempengaruhi aktiviti kehidupan mereka, ini dapat difahami - semakin panas air, oksigen yang kurang larut dapat menahannya, oleh itu, kepekatan gas menurun.
Mereka menetap pada kedalaman 1.5-3 meter, berhampiran garis pantai, di mana mereka menggali cerpelai. Udang karang dari spesies yang sama biasanya tinggal di takungan, tetapi pengecualian jarang terjadi apabila wakil spesies yang berlainan hidup di tasik.
Jenis
Terdapat 4 jenis udang karang:
- Spesies Terancam - Kanser Lemak, jumlahnya sangat kecil sehingga hari ini berada di ambang kepupusan. Mereka tinggal di wilayah bersebelahan Laut Hitam, Caspian dan Azov di air bersih dan payau. Jangan menahan kenaikan suhu air yang mendadak. Tidak boleh naik melebihi 22-26 ° C. Panjangnya, tumbuh hingga 10 cm.Badannya dicat dengan warna hijau kehijauan. Cakar kusam, sedikit bercabang.
Ciri khas barah cakar tebal adalah lekukan tajam pada bahagian cakar yang tetap, yang dibatasi oleh tuberkel dalam bentuk kerucut. Tidak tinggal di kawasan yang tercemar.
- Pandangan lebar terdapat di banyak perairan bersih dan bersih di bahagian Eropah di negara ini. Mereka boleh dijumpai di mana-mana badan air yang mengalir di mana air menghangat hingga 22 ° C pada bulan-bulan musim panas. Panjangnya, coklat zaitun atau coklat ini dengan wakil warna kebiruan tumbuh hingga 20 cm. Cakarnya pendek dan lebar. Di takungan dengan air kotor tidak dapat dijumpai. Baru-baru ini, penduduknya semakin berkurangan, sedang dilindungi.
- Barah sempit terasa enak di air tawar dan payau, tinggal di kawasan Laut Hitam dan Caspian, sungai yang mengalir perlahan, takungan rendah. Panjang tubuhnya mencapai 16-18 cm, spesimen tiga puluh sentimeter juga ditangkap. Cangkang kitin dicat coklat - dari cahaya hingga gelap. Cakarnya sangat memanjang - sempit dan panjang. Ia lebih tahan terhadap pencemaran, oleh itu, ia dapat mengisi badan air yang tercemar.
- Kanser isyarat Amerika tersebar di banyak takungan Eropah, menggantikan spesies lain. Ini diperkenalkan ke negara-negara Eropah setelah penurunan populasi jenis udang karang tempatan akibat "wabah krustasea." Sekiranya kita bercakap mengenai Rusia, maka penampilannya hanya didaftarkan di wilayah Kaliningrad.
Udang karang lemak
Kanser berjambang lebar
Barah sempit
Kanser isyarat Amerika
Dalam penampilan, "Amerika" itu kelihatan seperti wakil krustasea. Ciri khas adalah tempat putih atau biru-hijau, yang terletak di sendi cakar. Panjangnya, ia mencapai 6-9 cm, walaupun beberapa individu boleh tumbuh hingga 18 cm. Warnanya berwarna coklat dengan warna merah atau biru. Ia tahan terhadap penyakit barah - penyakit mikotik yang menyebabkan barah sungai mati secara besar-besaran, tetapi merupakan pembawa jangkitan.
Pemakanan
Udang karang air tawar adalah omnivora, makanannya beragam - ia mempunyai tumbuhan dan juga haiwan. Untuk sebahagian besar musim, menu mereka dikuasai oleh makanan tumbuhan. Dari tanaman, rasanya seperti alga dan tangkai teratai, ekor kuda, kolam, elodea, soba air. Pada musim sejuk, mereka memakan daun yang gugur.
Tetapi untuk perkembangan normal, mereka memerlukan makanan yang berasal dari haiwan. Mereka suka makan siput, cacing, plankton, larva dan kutu air. Mereka tidak memperlekehkan bangkai, makan di dasar takungan burung dan binatang yang mati, menjadi mangsa ikan yang sakit, artinya, itu adalah pesanan ekosistem perairan.
Udang karang tidak membunuh mangsa mereka, jangan menyuntik mereka dengan racun untuk melumpuhkannya. Mereka, seperti pemburu sebenar, menyergap, dan langsung menangkap mangsa yang ternganga dengan cakar. Dengan memegang erat, mereka secara beransur-ansur menggigit sepotong kecilnya, jadi makan malam di udang karang membentang lama. Pakar, dengan kekurangan makanan di kolam atau penduduk yang berlebihan, memerhatikan kes kanibalisme di dalamnya.
Selepas musim sejuk, kawin dan cair, udang karang lebih memilih makanan yang berasal dari haiwan, selebihnya waktu mereka memakan tumbuh-tumbuhan. Memberi makan akuarium dan udang karang dijelaskan dalam artikel ini.
Cara hidup
Udang karang biasanya menunjukkan aktiviti dalam gelap atau subuh, tetapi dalam cuaca mendung mereka juga keluar dari cerpelai. Ini adalah pertapa. Setiap arthropoda hidup dalam cerpelai sendiri, yang digali dengan ukuran penghuninya. Ini membantu mengelakkan pencerobohan tetamu yang tidak diundang dan penembusan ke rumah saudara atau musuh mereka.
Pada sebelah petang, mereka menghabiskan semua masa di tempat perlindungan mereka, menutup saluran masuk dengan cakar. Pada waktu bahaya, udang karang mundur dan masuk lebih jauh ke dalam lubang, panjang beberapa hingga 1.5 meter. Mereka mencari makanan, mereka tidak jauh dari rumah mereka, bergerak perlahan di bahagian bawah, meletakkan cakar ke depan. Sekiranya mangsa dapat dicapai, maka mereka bertindak dengan pantas. Dia mempunyai reaksi cepat yang sama pada saat-saat bahaya.
Pada musim panas, barah biasanya hidup di kawasan cetek, dan dengan bermulanya cuaca sejuk semakin dalam. Betina berhibernasi secara berasingan dari lelaki, kerana pada masa ini mereka menetas telur dan bersembunyi di cerpelai. Burung udang karang jantan separuh "timbunan", mengumpulkan beberapa lusin individu, musim sejuk di lubang atau liang di lumpur.
Pembiakan
Jantan bersedia untuk pembiakan ketika mereka mencapai 3 tahun, akil baligh wanita lebih lama 1 tahun. Pada masa ini, udang karang panjangnya 8 cm. Di kalangan lelaki yang dewasa secara seksual, selalu ada 2-3 kali lebih banyak wanita.
Perkahwinan berlaku pada musim sejuk dan jatuh pada Oktober - November. Masa mungkin berubah kerana cuaca atau keadaan cuaca. Lelaki boleh membaja 3-4 betina sahaja. Sekiranya di kebanyakan perwakilan fauna, proses ini biasanya terjadi dengan persetujuan bersama, maka dalam kasus arthropoda, kawin menyerupai tindakan kekerasan.
Sudah pada bulan September, lelaki kelihatan sangat mudah bergerak dan menunjukkan keagresifan terhadap individu yang berenang melewati mereka. Lelaki itu, melihat seorang wanita di dekatnya, mula mengejarnya dan cuba mencengkamnya dengan cakar. Itulah sebabnya udang karang jauh lebih besar daripada betina, kerana dia akan dengan mudah membuang dirinya yang lemah.
Sekiranya lelaki berjaya mengejar wanita, kemudian memusingkan badannya, dia memindahkan spermatoforanya ke perutnya. Inseminasi paksa seperti itu kadang-kadang berakhir dengan kematian betina, dan telur yang disenyawakan juga mati bersamanya. Sebaliknya, lelaki menghabiskan banyak tenaga untuk mengejar dan praktiknya tidak makan dalam tempoh ini, sering kali dia menangkap wanita terakhir, dia hanya makan untuk menguatkan kekuatannya.
Seorang wanita yang disenyawakan bertelur setelah 2 minggu, yang melekat pada kaki perut. Dia mengalami kesulitan selama ini - dia melindungi keturunan masa depan dari musuh, menyediakan telur dengan oksigen, membersihkannya dari kelodak, alga dan jamur. Dalam kes ini, sebahagian besar batu binasa, betina biasanya menyimpan sekitar 60 telur. Setelah 7 bulan pada bulan Jun-Julai, krustasea keluar dari kaviar, berukuran hanya 2 mm dan tetap di perut ibu selama 10-12 hari. Kemudian krustasea mulai berenang bebas, menetap di kolam. Pada titik ini, mereka mencapai panjang 10 mm dan berat sekitar 24 g.
Molting
Seperti disebutkan di atas, cangkang kitin yang tahan lama dapat melindungi kanser dari gigi tajam musuh, tetapi di sisi lain, ia menghalang pertumbuhannya. Namun, alam semula jadi telah berusaha menyelesaikan masalah ini, dan ia mempunyai kemampuan untuk mengatur semula karapas lama secara berkala. Bukan sahaja lapisan barah kanser diperbaharui, tetapi juga lapisan atas retina dan insang, bahagian saluran pencernaan.
Pada krustasea muda, pada musim panas pertama, karapas berubah hingga 7 kali, seiring bertambahnya usia, jumlah tahi lalat menurun dan individu dewasa berharga satu mol setiap musim. Perubahan cengkerang hanya berlaku pada musim panas, ketika air di tasik atau sungai menjadi panas.
Anda tidak boleh berfikir bahawa proses "kelahiran semula" ini berjalan dengan mudah dan cepat. Ia boleh berlangsung dari beberapa minit hingga sehari. Arthropod dengan susah payah pertama melepaskan cakar, kemudian kaki yang lain. Semasa melecet, anggota badan atau antena sering terputus, dan barah hidup tanpa mereka untuk beberapa waktu. Lama kelamaan, bahagian yang hilang tumbuh semula, tetapi mempunyai penampilan yang berbeza. Oleh itu, sering rakolovy menangkap haiwan dengan ukuran cakar yang berbeza, salah satunya mungkin mempunyai bentuk yang jelek atau kurang berkembang.
Di bawah "kulit" lama, penutup lembut baru telah dibentuk untuk mencair sehingga mengeras, dan untuk ini diperlukan sekitar sebulan, kadang-kadang lebih, arthropoda tumbuh panjang dan merupakan makanan yang sesuai untuk ikan pemangsa dan saudara-mara yang lebih besar. Dan kerana dia tidak mencabul di tempat perlindungan, tetapi di tempat terbuka, dia harus sampai ke tempat kediamannya dengan selamat, di mana dia boleh duduk hingga 2 minggu tanpa makanan, dan menunggu sehingga penutupnya lebih kurang keratin.
Memancing dan memburu udang karang
Udang karang ditangkap sepanjang tahun, mereka enggan memburu mereka semasa mencabul, kerana rasa daging semakin merosot. Tetapi peraturan ini berlaku di wilayah-wilayah di mana cukup umum.
Di beberapa kawasan di mana populasi arthropoda hampir pupus, memancing dilarang sama sekali, misalnya, di pinggir bandar atau hanya dibenarkan untuk jangka waktu tertentu, seperti di wilayah Kursk. Biasanya dilarang menangkap udang karang dalam tempoh persenyawaan dan kehamilan betina dengan telur.
Untuk mendapatkan tangkapan, anda perlu mengetahui ukuran dan berapa banyak barah yang dapat ditangkap. Sekiranya anda menangkap arthropoda yang lebih kecil, anda mungkin akan dikenakan denda pentadbiran. Ukuran pasar udang karang, setiap wilayah menetapkan sendiri, tetapi biasanya 9-10 cm.
Bagaimana menangkap?
Terdapat 5 cara utama menangkap udang karang:
- Memancing tangan. Ini adalah kaedah yang paling primitif. Pemburu udang karang mesti memerhatikan keheningan, bergerak dengan hati-hati di sepanjang sungai, dan melihat di bawah setiap batu, kayu hanyut, batang tumbang. Sebaik sahaja barah dikesan, segera ambil dan tarik keluar.
- Pada kasut. Kaedah ini diciptakan lama dahulu, tetapi kurang berkesan. Kasut lama, lebih baik membawanya dalam ukuran besar, diisi dengan umpan dan dilemparkan ke bahagian bawah. Ia diperiksa dari semasa ke semasa.
- Dengan peralatan skuba. Sebilangan barah mengamalkan selam skuba. Kaedah ini agak jarang berlaku, jika tidak eksotik.
- Pada batang barah. Batang barah mempunyai alat yang mudah.Mereka memasang tali pancing ke tongkat dengan ujung runcing, yang mereka tempelkan ke tanah, dan umpan ke ujungnya. Ikan segar atau katak dijadikan umpan. Umpan dilipat menjadi stoking nilon dan sejumput cacing darah ditambahkan. Dan untuk membuat bau lebih kuat, ikan harus "diratakan". Melekat pada "mangsa" barah, ini dapat dilihat dengan menggerakkan tongkat, pancing atau merasakan getaran pancing, ditarik keluar dengan hati-hati. Namun, pada bila-bila masa, tangkapan dapat pecah.
- Menggunakan rakolovki. Kerang mempunyai pelbagai reka bentuk jenis terbuka atau tertutup dan membolehkan anda menangkap beberapa keping udang karang sekaligus. Mereka dipenuhi umpan dan diturunkan ke dasar kolam. Setiap 20 minit mereka diambil dan diperiksa, setelah menangkap hasil tangkapan, rakolovka dihantar kembali ke bawah. Adalah lebih praktikal untuk menggunakan struktur tertutup, kerana sukar bagi udang karang untuk memanjatnya.
Dua cara terakhir dianggap lebih bersukan.
Bila hendak menangkap?
Udang karang paling baik ditangkap pada musim gugur, ketika air menjadi sejuk dan hari dipendekkan, oleh karena itu, waktu untuk berburu meningkat, kerana mereka tertangkap dalam kegelapan atau awal subuh. Takungan yang mengalir dengan tanah liat atau dasar berbatu dipilih, di tebing yang ditumbuhi buluh, cattail atau buluh.
Bagaimana dan kapan menangkap udang karang dijelaskan dalam artikel ini.
Komposisi kimia kanser
Mereka menghidap barah demi daging yang enak, sihat dan lembut. Bahagian di dalamnya jatuh pada protein - 82%, lemak - 12%, dan karbohidrat - 6%. Dalam 100 g bahagian yang boleh dimakan, hanya 76 kcal.
Terdapat banyak vitamin yang berbeza dalam daging: hampir semua wakil kumpulan B, yang larut dalam lemak A dan E, nikotinik dan asid askorbik. Komposisi mineral juga beragam - kalium, fosforus, natrium, sulfur, kalsium, magnesium, yodium dan zat besi.
Manfaat daging barah disebabkan oleh fakta bahawa vitamin dan mineral di dalamnya seimbang. Kandungan kalori rendah dan banyak protein yang mudah dicerna menjadikannya sangat diperlukan untuk pemakanan makanan. Dan juga para pakar menasihatkan agar digunakan oleh orang-orang dengan penyakit kardiovaskular dan hati, dengan gangguan sistem saraf dan peredaran darah. Walau bagaimanapun, kanser adalah alergen yang kuat, sekiranya tidak bertoleransi terhadap produk, mereka segera menolaknya.
Aplikasi Memasak
Daging udang karang yang lembut dan berkhasiat tidak dapat membiarkan juru masak tanpa pengawasan. Dan walaupun hanya 150 g daging yang diperoleh dari 1 kg udang karang, jumlah resipi yang enak dengannya sangat besar. Mereka ditambahkan ke salad dan sup, direbus, direbus, dibakar dengan keju Parmesan, hanya digoreng dalam minyak. Dagingnya disajikan sebagai lauk dengan makanan laut, dari mana mereka memasak aspic.
Nilai persekitaran udang karang
Perlu diperhatikan faedah udang karang untuk ekosistem. Mereka tidak membiarkan bangkai dan organik terurai di bahagian bawah, sehingga menghalang perkembangan mikroorganisma patogen. Sebaliknya, sebilangan pakar percaya bahawa memakan kaviar ikan, ia memberi kesan negatif kepada populasi yang terakhir, walaupun ini tidak dibuktikan oleh fakta dan lebih relevan dengan andaiannya.
Pembiakan
Membiakkan udang karang banyak dilakukan di seluruh dunia. Setiap negara mempunyai teknologi tersendiri untuk mengembangkan arthropoda, tetapi mereka semua mengikuti peraturan:
- bahagian bawah takungan dengan sedikit kelodak;
- kehadiran air tawar tulen, kaya dengan oksigen;
- pematuhan dengan rejim suhu;
- pematuhan dengan komposisi air.
Salah satu kaedah pembiakan yang paling ekonomik dianggap kolam. Ini terletak pada fakta bahawa mereka mengatur beberapa kolam (biasanya dalam jumlah 3-4 keping), di mana krustasea ditanam.
Dengan keinginan yang tinggi, udang karang dapat ditanam di rumah - di akuarium. Perkara utama adalah mencari wanita dengan kaviar, yang melekat di perut mereka. Mereka dilepaskan ke dalam air dan telur diinkubasi, perlu untuk mengawasi peredaran air dan pengudaraan air.
Anda perlu menjaga asas makanan terlebih dahulu. Krustasea diberi makan ketika air memanaskan di atas suhu 7 ° C, makanan rebus atau segar, meletakkannya di atas dulang khas.
Krustasea kecil, yang ditumpahkan untuk kedua kalinya, dipindahkan ke kolam fallopian, dan kemudian dikirim ke kolam baru atau ditinggalkan di kolam yang sama, asalkan cocok untuk musim dingin mereka. Udang karang, yang berumur satu tahun, dilepaskan ke kolam makan, di sini perlu untuk mengurangkan kepadatan penanaman. Mereka mencapai ukuran yang boleh dipasarkan pada tahun ke-2 atau ke-3.
Pemuliharaan udang karang
Di persekitaran semula jadi, kerana kemerosotan alam sekitar, pencemaran umum badan air dan penangkapan ikan yang tidak terhad, jumlah mereka menurun setiap tahun. Dari udang karang di ambang kepupusan ada spesies berjari tebal, dan populasi spesies berambut lebar juga "bercita-cita" untuk ini. Mereka disenaraikan dalam Buku Merah, dan memancingnya dilarang sama sekali.
Fakta menarik
Terdapat beberapa fakta menarik mengenai udang karang yang harus anda ketahui:
- barah sungai mempunyai darah biru;
- dalam resipi salad Olivier yang sebenarnya, salah satu ramuannya adalah udang karang rebus, dalam jumlah 25 keping;
- Orang Yahudi dilarang makan udang karang, kerana dianggap makanan "tidak halal";
- semasa memasak, semua pigmen yang bertanggungjawab terhadap warna kemerosotan kanser, kecuali karotenoid, itulah sebabnya selepas rawatan panas berubah menjadi merah;
- sebelum ini dipercayai bahawa arthropoda ini tidak sensitif terhadap kesakitan, para pakar telah membuktikan bahawa ini tidak benar, apabila orang membuat udang karang hidup, mereka akan menyebabkan kematian sehingga menyakitkan;
- udang karang terbesar ditangkap di pulau Tasmania, panjangnya 60 cm.
Sebagai kesimpulan, perlu diperhatikan bahawa daging udang karang kaya dengan unsur surih yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia secara keseluruhan. Namun, ia bukan sahaja sihat, tetapi juga enak. Itulah sebabnya udang karang adalah salah satu wakil arthropoda yang paling popular.