Saderi epal adalah sejenis saderi akar yang berkaitan dengan varieti pematangan awal. Antara ciri-cirinya - aroma pedas yang menyenangkan, tahap kualiti yang tinggi dan mudah dibawa. Budaya ini digunakan dalam masakan rumah dan perubatan tradisional.
Saderi epal
Saderi epal mempunyai rasa pahit-manis
Saderi epal boleh disimpan sehingga 9 bulan
Ciri-ciri pelbagai, kebaikan dan keburukannya
Saderi epal adalah hibrida akar yang dibiakkan pada tahun 60-an abad kedua puluh. Ini adalah tanaman tahunan yang dapat ditanam di mana-mana wilayah di Rusia, termasuk di utara (dalam kes terakhir, tanaman akar tidak akan terlalu besar). Tukang kebun lebih suka varieti yang dipersembahkan kerana musim tanam yang pendek dan hasil yang tinggi.
Tidak seperti spesies daun dan tangkai daun, saderi epal membentuk ubi besar dengan daging berair. Di dalamnya, tumbuhan mengumpul nutrien dan vitamin.
Ciri-ciri utama pelbagai:
- berat tanaman akar - dari 180 hingga 450 g;
- panjang tanaman akar adalah 4-5 cm;
- warna tanaman akar berwarna kelabu-putih;
- rasa buahnya pahit-manis, pedas;
- tempoh pematangan - awal (tanaman akar masak sepenuhnya 90-160 hari selepas kemunculan);
- tanaman akar menghasilkan dari 1 persegi. m - 2,3-4,7 kg;
- menjaga masa - 6-9 bulan.
Tanaman akar dari saderi epal digunakan dalam makanan segar dan juga untuk pemprosesan. Pada musim sejuk, saderi dapat digunakan untuk menyuling sayuran hijau. Tanaman dan daun akar juga digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik.
Kelebihan Gred:
- Komposisi yang kaya. Tanaman akar mengandungi garam kalsium dan fosforus, gula, minyak pati, dan daun mengandungi karoten dan vitamin C. Di semua bahagian saderi, terdapat serat makanan yang merangsang saluran gastrointestinal.
- Kadar pengangkutan yang tinggi.
- Rintangan fros. Tumbuhan yang ditanam di tanah bertolak ansur dengan musim sejuk hingga -5 darjah.
- Ketahanan terhadap sejumlah penyakit kulat dan virus.
Kekurangan budaya:
- keperluan untuk memastikan anak benih saderi epal untuk waktu siang yang panjang (14-16 jam), yang memerlukan penggunaan lampu khas;
- kesukaran menanam benih kerana percambahannya rendah;
- tepat pada tahap kelembapan tanah: jika anda tidak mengikuti cadangan dan mengisi tempat tidur dengan air, maka budaya akan mulai sakit atau mati.
Mendarat
Untuk menanam saderi epal, anda perlu menyemai benih untuk anak benih, kemudian memilih dan menanam anak benih di tanah.
Menyemai benih untuk anak benih
Menyemai saderi akar pada akhir Februari atau awal Mac. Menyemai kemudian tidak akan berjaya, kerana penanaman memerlukan banyak masa.
Sebelum ini, dengan benih anda perlu melakukan manipulasi seperti itu:
- Lembapkan sekeping kain kasa dengan air dan bungkus bahan penanaman di dalamnya.
- Biarkan biji selama seminggu pada suhu bilik.
- Masukkan biji ke dalam peti sejuk, tahan 12-14 hari. Apabila pucuk kecil muncul di biji, anda boleh menyemai.
Bahan penanaman untuk mendapatkan anak benih diperlukan dalam kotak yang diisi dengan komposisi ini:
- tanah kebun;
- gambut;
- pasir sungai;
- kulit telur yang dihancurkan;
- sekam bunga matahari.
Semua komponen mesti diambil dalam kadar yang sama. Untuk pembasmian kuman, anda perlu menuangkan komposisi tanah dengan larutan kalium permanganat yang kuat. Lembapkan tanah sebelum disemai.
Taburkan biji saderi epal sedekat mungkin ke permukaan, tanpa memperdalamnya. Kedalaman yang disyorkan ialah 5 mm.
Penjagaan Anak Benih
Setelah menanam benih, anda perlu melakukan langkah-langkah seperti:
- Kekalkan suhu yang sesuai. Sehingga pucuk pertama muncul dari bawah tanah, suhu yang diperlukan adalah + 20-22 darjah. Selepas penampilan daun, kurangkan suhu hingga + 16-20 darjah, dan setelah 7-10 hari kembali ke nilai semula.
- Berikan pencahayaan yang betul. Sehingga anak benih muncul, kotak dengan anak benih mesti disimpan di bawah filem atau kaca, di dalam bilik gelap. Apabila daun muncul, pindahkan kotak ke tempat yang diterangi. Sekiranya terdapat kekurangan cahaya semula jadi, gunakan lampu khas. Perkara ini berlaku terutamanya pada hari-hari mendung.
- Mengekalkan kelembapan tanah. Anda perlu menyiram anak benih dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit (kira-kira seminggu sekali). Setelah munculnya tunas, semburkan dengan menggunakan botol semburan.
Memetik anak benih
Apabila anak benih semakin kuat, dan 3-5 tunas terbentuk di pucuk, anda perlu mula memetik - memindahkan dari kapasiti yang sama untuk semua anak benih ke periuk atau gelas individu. Untuk prosedur ini, tukang kebun mengesyorkan memilih hanya spesimen terbesar dan terkuat.
Untuk pemindahan, anda perlu mengambil gelas dengan diameter sekurang-kurangnya 6 cm. Di bahagian bawah bekas, buat lubang di mana lebihan air akan keluar.
Isi gelas dengan komposisi tanah yang sama dengan yang digunakan untuk menanam benih dalam kotak umum, buat lekukan 2-2,5 cm. Letakkan anak benih di dalam sumur. Taburkan dengan bumi - supaya daun kotiledon tetap berada di permukaan.
Menanam anak benih di tanah terbuka
Anda boleh menanam anak benih di tanah terbuka ketika tanaman tumbuh hingga 20-25 cm dan 4-5 daun mekar di atasnya. Pendaratan dapat dilakukan pada pertengahan Mei.
Untuk menanam saderi epal, anda perlu memilih tanah yang betul. Budaya ini lebih suka plot terbuka ke bawah sinar matahari. Bagi komposisi tanah, tanah berpasir ringan yang diperkaya dengan humus sangat sesuai.
Tukang kebun disarankan untuk memilih tempat untuk menanam seledri epal, yang sebelumnya menanam kubis, kekacang, timun atau bawang putih. Kentang, dill dan pasli, wortel secara kategoris tidak sesuai sebagai pendahulu budaya.
Anda perlu menjaga laman web ini pada musim gugur: menggali tanah dengan teliti dan membaja dengan humus pada kadar 10 liter per 1 km persegi. Sebelum penanaman anak benih pada musim bunga, tambahkan kompos atau kotoran unggas ke dalam tanah. Ini disyorkan untuk dilakukan 2 minggu sebelum anak benih dipindahkan ke tanah terbuka.
Untuk anak benih cepat disesuaikan dengan keadaan baru, anda perlu menanamnya dalam cuaca mendung dan tenang.
Algoritma pendaratan:
- Buat katil dengan kedalaman kira-kira 30 cm, memerhatikan jarak antara baris 50 cm.
- Tanam anak benih di lubang sekitar 8-10 cm, tanpa memperdalam tunas apikal, dari mana daun muncul.
- Anak benih hendaklah terletak pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain.
- Banyakkan menyiram katil.
- Untuk melindungi penanaman dari kemungkinan beku musim bunga, tempat tidur dapat dilindungi dengan bahan penutup.
Penjagaan tanaman semasa penanaman
Saderi epal akar memerlukan penyiraman yang betul, mengusahakan tanah, serta menghilangkan akar dan daun yang berlebihan.
Menyiram
Budaya ini bersifat hygrophilous, tetapi air berlebihan dapat menyebabkan penyakit dan kematian tumbuhan. Oleh itu, tempat tidur dengan saderi perlu disiram dengan kerap, kerana tanah mengering, tetapi tidak membenarkan pelembapan berlebihan.
Penyiraman harus dilakukan hanya pada akar. Ia berguna untuk menambahkan infusi jelatang pada kadar 1 sudu besar setiap baldi air ke air untuk pengairan.
Sungkupan
Untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan memperlambat pertumbuhan rumpai, disarankan untuk mulsa - menutupi tempat tidur dengan jerami, habuk papan atau jerami.
Merumput dan melonggarkan tanah
Prosedur ini mesti dilakukan secara serentak. Setelah menanam anak benih, anda perlu melonggarkan bumi sekerap mungkin, pada masa akan datang - 2 minggu sekali.
Melakukan langkah-langkah ini, tidak perlu membasmi tempat tidur, kerana gundukan tanah mengurangi hasil tanaman. Ketika tanaman akar tumbuh, bumi dari tanaman perlu dicucuk ke samping. Pendekatan ini akan membolehkan anda mendapatkan buah yang besar dari bentuk yang betul.
Berpakaian atas
Baja perlu diaplikasikan 3-4 kali semasa musim tanam. 2 pembalut top pertama, yang diperkenalkan selepas penanaman, menyumbang kepada penanaman dan pertumbuhan anak benih, yang terakhir - untuk mencapai ukuran yang besar.
Budaya memerlukan pakaian berpakaian seperti itu:
- kemasukan kotoran ayam (perkadaran - 1:15);
- superfosfat (25 g bahan per 10 liter air);
- larutan urea (10 g per 2 l air), yang diperlukan jika daun tanaman terlalu pucat.
Kawalan Perosak dan Penyakit
Untuk melindungi saderi dari perosak dan penyakit, anda perlu membuang rumpai dari tempat tidur secara berkala, melakukan penyiraman sederhana, dan juga menggunakan baja mineral tepat pada masanya. Untuk menakut-nakutkan serangga dan perosak lain, disarankan untuk menggunakan produk biologi (Fitoverm, Lepidotsid) atau ubat-ubatan rakyat (infusi sekam bawang atau kulit jeruk).
Persediaan kimia untuk memproses saderi dilarang, kerana bahan toksik terkumpul di daun dan tanaman akar.
Penuaian dan penyimpanan
Daun tanaman menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk menuai, ketika warnanya berubah menjadi kuning, tanaman akar mencapai kematangan teknikal. Ini biasanya berlaku pada bulan Oktober.
Untuk memudahkan penuaian dari tanah, disarankan untuk membasahi tempat tidur sehari sebelum pengumpulan. Sekiranya tanah longgar dan lembut, maka anda perlu menarik bahagian atas untuk mengekstrak tanaman akar. Dalam kes lain, anda memerlukan sekop atau rumput garpu, dengan mana anda boleh mencabut ubi.
Dari tanaman akar, anda perlu membuang sisa-sisa bumi, memotong bahagian atasnya dan menyebar di udara segar sehingga kering dengan sempurna.
Sekiranya tanaman akarnya rosak, ia mesti digunakan terlebih dahulu: contohnya disimpan lama dan cepat hilang.
Anda boleh menyimpan saderi epal di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk, tetapi pilihan pertama lebih disukai. Tanaman akar perlu dimasukkan ke dalam kotak berisi pasir. Petioles hendaklah diletakkan di atas. Suhu penyimpanan yang dibenarkan adalah dari 2 hingga 10 darjah.
Saderi juga boleh disimpan beku. Untuk melakukan ini, potong buah-buahan yang dikupas menjadi kepingan, masukkan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk.
Saderi epal adalah tanaman sihat yang kaya dengan vitamin dan unsur surih. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu menyediakan tanaman dengan betul pada semua peringkat penanaman.