Bayam adalah sumber zat besi, vitamin, protein dan serat. Untuk memakan tanaman yang berguna sepanjang tahun, tanaman ini tidak hanya boleh dibekukan, tetapi juga ditanam di sebuah apartmen di ambang tingkap selatan. Dalam beberapa minggu selepas penanaman, tanaman hijau akan tumbuh, yang dapat dipotong dan dimakan. Baca lebih lanjut mengenai penanaman dan penjagaan tanaman.
Apa jenis untuk dipilih?
Ciri-ciri varietas menentukan kematangan awal dan kuantiti hasil panen masa depan, jadi anda perlu mendekati pilihan varieti dengan segala tanggungjawab. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan untuk melihat lebih dekat pada jenis pematangan awal, yang menghasilkan rata-rata 30 hari setelah menyemai, mempunyai roset yang baik dan daun berdaging besar.
Berdasarkan kriteria ini, lebih baik menanam varieti berikut di rumah:
- Victoria. Ia berasal dari kultur daun pematangan yang sangat awal dan awal - setelah kemunculan, tanaman dapat dituai selama 25-30 hari. Varietas ini dicirikan oleh daun berbentuk bulat (panjang - 8-10 cm), yang dikumpulkan di outlet kecil dan ditekan rapat ke tanah. Petiole Victoria tebal dan pendek (panjang - 3,4-4,7 cm), dan jisim satu tumbuhan adalah 25-28 g.
- Matador. Ia adalah hibrid yang menghasilkan tinggi yang mempunyai daun bujur berwarna hijau gelap (panjang - 18-22 cm) dan soket yang sedikit tinggi. Setelah menyemai benih, tanaman akan masak dalam masa 35-50 hari. Matador tidak takut dengan fros dan keadaan buruk yang lain, oleh itu ia sering dipilih untuk penanaman di balkoni.
- Raksasa. Ragamnya dibezakan oleh rasa lembut, sehingga dedaunan tanaman sering digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan untuk anak-anak. Penuaian dapat dituai pada 21-23 hari selepas munculnya anak benih pertama. Dedaunan warna hijau muda mempunyai ukuran rata-rata (panjang - kira-kira 20 cm) dan membentuk roset yang padat, yang sedikit tinggi.
- Berminyak. Pelbagai pematangan awal ini matang dalam masa 30-35 hari selepas munculnya anak benih pertama. Dedaunan hijau tanaman mempunyai struktur berdaging, bentuk bujur, lapisan lega dan panjang sederhana (18-20 cm). Pelbagai daun daun membentuk roset 25-30 cm.
Setiap ragam mempunyai ciri tersendiri. Sekiranya sukar membuat pilihan, anda boleh menyemai beberapa bungkusan biji pelbagai jenis dalam bekas yang berasingan. Sebaik sahaja mereka masak, mereka dapat dibandingkan dan memilih jenis bayam terbaik untuk diri mereka sendiri.
Perlu diingatkan bahawa kilang itu juga terdiri daripada dua jenis - biasa dan New Zealand. Kedua-dua bayam dapat ditanam di rumah, tetapi spesies kedua tidak akan cepat melemparkan anak panah dan memberikan jisim hijau yang lebih banyak, yang dapat dituai selama 2-3 bulan.
Keadaan yang semakin meningkat
Agar bayam tumbuh di rumah, perlu menyediakan keadaan yang baik untuk ini - dari pencahayaan hingga kelembapan udara. Setiap parameter penting, jadi mereka harus dipertimbangkan secara berasingan.
Mod suhu
Bayam tidak memerlukan suhu tinggi untuk perkembangan normal. Benih boleh bercambah walaupun pada suhu + 4 ° C, tetapi pada masa akan datang, untuk pertumbuhan dan pengembangan tanaman, suhu + 14 ... + 18 ° C akan diperlukan. Suhu yang ideal ialah + 15 ° C, kerana dalam keadaan seperti itu tanaman dengan cepat memperoleh tenaga dan berkembang menjadi ukuran yang optimum. Daun tidak terbakar dan tidak pudar.
Harus diingat bahawa semak dapat tumbuh pada suhu + 7 ... + 10˚С, tetapi dalam hal ini pertumbuhan daun daun agak lambat. Juga mustahil untuk membiarkan suhu udara melebihi + 18 ° C, kerana dalam hal ini tanaman akan menembak, sehingga daunnya menjadi tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
Anda dapat menyimpan tanaman di loggia berkaca, kerana di ruangan seperti itu mudah untuk menjaga suhu optimum.
Kelembapan udara
Bayam adalah tanaman yang bersifat hygrophilous, oleh itu penting bukan sahaja untuk menghasilkan penyiraman dan penyemburan biasa, tetapi juga menjaga kelembapan yang tinggi - sekitar 50-60%. Jika tidak, tanaman akan mulai layu dan tidak dapat memberikan tanaman yang penuh. Oleh itu, dalam cuaca panas atau pada musim pemanasan, disarankan untuk menyemburkan tanaman secara kerap dari pistol semburan atau meletakkan bekas air di sekitar pot bunga.
Pencahayaan
Bayam adalah tanaman yang menyukai cahaya, jadi ia harus ditanam di ambang jendela selatan yang terang. Dalam kes yang melampau, pot bunga dengan tanaman boleh terletak di ambang tingkap tenggara atau barat daya.
Dalam kes ini, perlu mengambil langkah tambahan bergantung pada waktu tahun:
- pada musim bunga-musim panas, tanaman harus dilorekkan untuk mengelakkan pemanasan yang teruk dan pembakaran daun halus;
- pada musim luruh-musim sejuk, terutamanya semasa cuaca mendung atau hujan, bilik harus menyertakan lampu pendarfluor untuk memastikan waktu siang penuh.
Perlu diperhatikan bahawa untuk perkembangan semak yang normal pada bila-bila masa sepanjang tahun, pendedahan cahaya memerlukan sekitar 10 jam. Untuk pencahayaan tambahan, anda boleh menggunakan lampu pendarfluor, meletakkannya pada jarak 60 cm dari bekas dengan bayam dan termasuk pada waktu petang selama 2-3 jam atau lebih.
Pendedahan cahaya yang berlebihan juga dikontraindikasikan pada anak benih, kerana dapat menunda permulaan berbunga.
Inventori yang diperlukan
Untuk menanam bayam di ambang tingkap, ia mesti disemai dalam bekas yang luas. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan kotak atau bekas, yang kedalamannya tidak kurang dari 15 cm. Benih boleh disemai di dalam pasu bunga, tetapi isinya tidak boleh kurang dari 1 liter, tetapi tidak lebih dari 2 liter. Di samping itu, semasa memilih bekas, ada baiknya bermula dari beberapa parameter:
- adakah mereka akan muat di ambang tingkap;
- adakah terdapat lubang saliran untuk saliran air;
- Adakah mungkin untuk menyiapkan dua lapisan - saliran (sekurang-kurangnya 3 cm) dan tanah (kira-kira 12-15 cm);
- adakah mungkin untuk mengekalkan selang optimum untuk menanam benih (untuk pengiraannya, bekas harus dibahagikan kepada petak yang sama dan melihat berapa biji yang dapat disemai).
Sekiranya bekas memenuhi syarat di atas, maka ia boleh digunakan untuk tujuan yang dinyatakan. Selain itu, perlu dipertimbangkan sama ada memilih anak benih yang ditanam atau tidak:
- jika tanaman dipotong tanpa menanam semula tanaman, iaitu, tanpa menyelam, untuk menyemai benih, anda boleh menggunakan periuk atau pot bunga yang cetek, panjang dan lebar, yang semestinya mempunyai lubang untuk aliran keluar air berlebihan;
- jika anak benih yang ditanam ditransplantasikan ke dalam bekas lain, pada mulanya ada baiknya menggunakan bekas kecil untuk menyemai benih, dari mana akan lebih senang menyelam anak benih pada masa akan datang.
Pemilihan dan penyediaan tanah
Bayam berjaya ditanam hanya di tanah yang longgar dan berkhasiat, yang mempunyai reaksi sedikit alkali atau neutral. Dalam hal ini, tanaman tidak dapat ditanam di tanah dengan penambahan gambut, kerana ini menyumbang kepada peningkatan keasidan tanah, yang secara negatif mempengaruhi perkembangan semak.
Jadi, tanaman itu boleh ditanam di mana-mana tanah simpanan, kecuali berasid. Sudah tentu, campuran tanah dapat disediakan secara bebas. Berikut adalah substrat bayam yang paling popular:
- Gabungkan 1 bahagian serat vermik dan 2 bahagian serat kelapa yang akan mengekalkan kelembapan, mencegah genangan air di dalam bekas. Campuran sedemikian mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, kapasiti kelembapan dan ringan.
- Campurkan setiap 100 meter padu. cm biohumus dengan 1-2 sudu kecil. perlite (vermikulit). Substrat ini dapat disiapkan jika serat kelapa tidak diperoleh di kedai tukang kebun. Perlite atau vermikulit akan mengekalkan kelembapan dan memberikan tanah semua sifat yang sama dengan serat kelapa, namun, ia tidak akan busuk dan akan bertahan lebih lama.
- Gabungkan 2 bahagian tanah kebun, 1 bahagian humus (lembu atau daun) dan pasir. Sebelum menyemai benih, campuran serupa harus dibakar dengan air mendidih atau dibasmi kuman dengan larutan, dan kemudian ditaburkan pada loyang dengan lapisan hingga 5 cm dan dikirim selama 30 minit ke oven pada suhu 100 ° C untuk melakukan pembasmian kuman tambahan.
Sebaiknya tusukan campuran tanah di dalam ketuhar untuk membasmi kuman.
Terlepas dari jenis substrat yang digunakan, sangat penting untuk menuangkan lapisan saliran ke dasar wadah, dan kemudian mengisi tanah. Faktanya ialah bayam melibatkan penyiraman yang banyak, dan lapisan saliran setinggi 2-3 cm tidak akan membenarkan genangan kelembapan nutrien. Pelbagai bahan boleh digunakan sebagai saliran, termasuk:
- kerikil;
- tanah liat yang diperluas;
- serpihan bata;
- polistirena biasa, dibahagikan kepada kepingan kecil.
Penyediaan dan penanaman benih
Biji bayam cukup besar, dan ia tumbuh dengan cepat dan mesra, menjamin hampir 100% percambahan. Untuk mencapai hasil tersebut, sebelum menyemai, mereka mesti diproses dengan betul, mengikuti arahan berikut:
- Sehari sebelum menyemai, bilas bahan penanaman, tuangkan air suam dan biarkan selama 24 jam. Ini akan mempercepat percambahannya, dan juga memastikan percambahan serat pada tunas muda.
- Pada waktu pagi, toskan air dari tangki. Sekiranya sebelumnya benih mempunyai struktur luaran yang padat, maka setelah merendam mereka sedikit melembutkan dan membengkak.
- 2-3 jam sebelum menyemai, tuangkan biji dengan larutan kalium permanganat atau kalium permanganat yang lemah untuk membasmi kuman dari penyakit. Tempoh rendaman - 30 minit.
- Anak benih kering sedikit dan digunakan untuk penanaman.
Bayam boleh disemai untuk anak benih atau segera ke tempat pertumbuhan yang berterusan. Walau apa pun, sebelum menanam, tanah perlu sedikit dibasahi dan alur disiapkan, kedalamannya antara 1 hingga 1.5 cm. Jarak optimum di antara mereka adalah 2-3 cm. Buangkan biji bayam ke dalam lubang yang disiapkan, dan kemudian tutup dengan tanah.
Sebelum anak benih hendaklah menutup bekas dengan filem atau kaca. Sebagai peraturan, anak benih menetas selama 5-7 hari.
Penjagaan pendaratan
Bekas bayam mesti dipasang di sebelah selatan, dan tempat itu mesti dilengkapi dengan pencahayaan, keadaan suhu dan kelembapan udara yang kompeten. Selepas ini, tanaman mesti dijaga dengan baik untuk mencapai gigitan anak benih pertama. Apa perawatannya, kita akan faham lebih lanjut.
Menyiram
Sejurus selepas penanaman, tanaman yang ditanam harus dibasahi sedikit. Pada masa akan datang mereka mesti disiram dengan kerap dan banyak. Seperti disebutkan di atas, bayam adalah tanaman yang suka air dan tidak bertolak ansur dengan pengeringan dari tanah.
Selain penyiraman biasa, hijau harus disembur dengan air suhu bilik dari botol penyembur. Oleh itu, tanaman akan menjadi tepu, dan di sekitarnya kelembapan udara akan meningkat, oleh kerana itu mungkin untuk mencegah perkembangan pengambilan prematur. Faktanya ialah dengan kelembapan yang berkurang, tanaman dengan cepat mula membuang tangkai bunga, sehingga hijau akan menjadi kasar dan tidak sesuai untuk dimakan.
Pada musim sejuk, mustahil untuk memasang alat pemanas yang berdekatan dengan kilang, namun, jika suhu bilik rendah sehingga tanah tidak melembut akibat penyiraman yang cukup, cukup untuk melakukan pengairan daun dari pistol semburan sahaja.
Berpakaian atas
Sekiranya bayam ditanam di tanah kebun, maka pada awal musim tanam harus diberi makan menggunakan baja cair. Contohnya, amonia, hidrogen peroksida, atau Fitosporin boleh digunakan sebagai pembalut.
Sekiranya campuran tanah tepu dengan aditif nutrien sebelum menanam benih, maka keperluan untuk pembajaan dihilangkan. Faktanya ialah penggunaan baja yang berlebihan memberi kesan buruk kepada ciri-ciri kepingan lembaran.
Pilih
Ia dilakukan hanya jika terdapat penanaman bayam. Menyelam tanaman ke tempat tetap diperlukan apabila 2-3 helai muncul. Biasanya, ini berlaku 2 minggu selepas menyemai benih.
Semasa memetik, pot dengan anak benih harus disiram dengan baik, dengan berhati-hati, ekstrak satu tanaman masing-masing tanpa merosakkan akar, dan tanam di tempat yang tetap. Sekali lagi, perlu dilakukan penyiraman sederhana.
Kemungkinan penyakit
Apabila ditanam di ambang jendela, anak benih bayam dilindungi dari pelbagai perosak yang boleh mempengaruhi tanaman ketika ditanam di tanah terbuka. Walau bagaimanapun, di rumah, semak tidak dilindungi dari penyakit seperti itu:
- Anthracnose. Bintik-bintik coklat atau abu-abu muncul di daun, yang boleh mempunyai ukuran yang berbeza.
- Akar busuk. Lebih kerap menjadi ancaman kepada tanaman muda. Penyakit ini menampakkan diri dalam bentuk bintik-bintik di dedaunan dengan pembentukan kulat di dalamnya.
- Fusarium. Plat daun berhenti berkembang secara normal, dan warnanya berubah - menjadi agak lebih gelap, dan selepas itu berubah menjadi kuning. Pada akhirnya, kilang itu mati.
Untuk memerangi penyakit apa pun, diperlukan untuk membuang kawasan yang rosak, tetapi jika seluruh tanaman sakit sepenuhnya, sayangnya, perlu mengeluarkannya sepenuhnya dari tanah, kerana mustahil untuk menyembuhkan daun.
Penuaian
3-4 minggu selepas menyemai, sayur-sayuran pertama akan muncul di semak. Penuaian secara besar-besaran dapat dilakukan apabila bayam tumbuh hingga 7-10 cm dan membentuk 5-6 daun lebat besar. Harus diingat bahawa pada mulanya tanaman akan berkembang sangat perlahan, tetapi setelah 20-25 hari dari penampilan anak benih, roset akan tumbuh dengan cepat. Jadi, bergantung pada kepelbagaian bayam, pemotongan daun boleh bermula setelah 25-40 hari.
Dedaunan mesti dipotong dengan gunting atau patah kaki dengan lembut. Tidak mungkin menarik dan merobek lempeng, kerana ini boleh menyebabkan kerosakan pada seluruh sistem akar. Semua dedaunan dapat dikumpulkan pada satu masa, hanya meninggalkan daun yang sangat muda, tetapi petani berpengalaman menasihati mengumpulkan tanaman jika diperlukan, kerana daunnya mempunyai jangka hayat yang pendek - mereka layu pada siang hari. Penuaian harus dilakukan pada waktu pagi atau petang.
Semasa musim tumbuh dari satu semak, anda dapat mengumpulkan daun 4-5 kali, dan pemotongan dapat dilakukan setiap 7-10 hari. Apabila tanaman membentuk anak panah bunga, ia mesti dikeluarkan dan, jika dikehendaki, lakukan penaburan baru.
Bayam adalah tanaman tahunan, jadi tumbuh-tumbuhannya tidak memerlukan banyak masa. Setelah munculnya sayur-sayuran pertama yang sesuai untuk dipotong, semak akan tumbuh secara aktif piring daun selama 2 bulan lagi, dan setelah beberapa pemangkasan, peduncle akan mula menghasilkan, sehingga daunnya menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Oleh itu, untuk terus menerima bayam segar, ada baiknya menyemai banyak tanaman baru setiap 2 bulan, dan soket lama mesti dicabut.
Anda boleh menanam bayam di rumah pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, benih tanaman mesti disemai di dalam pot bunga rendah kecil, menggunakan tanah berkhasiat untuk percambahan mereka yang cepat. Sudah tentu, untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda juga perlu memberikan penjagaan yang betul untuk anak benih.