Primorsky Krai - Klondike cendawan sebenar. Mulai bulan April, ke mana sahaja anda pergi - cendawan ada di mana sahaja. Mereka tumbuh di semua hutan pantai, di taman, di sepanjang jalan - terdapat banyak di antaranya, dan di antaranya terdapat banyak spesies langka dan unik yang hanya terdapat di Primorye.
Cendawan yang boleh dimakan dan boleh dimakan
Pakar menganggarkan bahawa kira-kira 800 spesies cendawan tumbuh di Wilayah Primorsky, tetapi hanya 300 daripadanya dapat digunakan untuk makanan. Terdapat cendawan:
- Dimakan - malah boleh dimakan mentah, tidak mengandungi racun. Tetapi bahaya keracunan tidak dikecualikan - jamur, seperti spons menyerap racun dari persekitaran. Oleh itu, pengumpulan harus dilakukan hanya di kawasan bersih secara ekologi, jauh dari kawasan perindustrian.
- Dimakan dengan syarat. Mereka boleh dimakan hanya selepas pemprosesan khas.
Di Wilayah Primorsky, cendawan tumbuh bukan sahaja di hutan dan di luar bandar. Penduduk Vladivostok bertemu dengan cendawan tanpa keluar ke luar bandar - spesies yang boleh dimakan tumbuh di halaman, taman, dan taman permainan:
Cendawan putih
Penerangan. Ceps juga disebut cendawan, dibs, lembu. Ia adalah cendawan besar dan berdaging dengan topi berwarna coklat. Topi mencapai diameter 10-20 cm. Kaki menebal dari bawah, di pangkalnya - mesh yang jelas. Pulpa topi dan kaki berwarna putih. Warna pulpa tidak berubah selepas pengeringan.
Varieti. Di Wilayah Primorsky, banyak jenis boletus juga tumbuh, antaranya:
- Ek. Topi kopi velvety berdiameter 8-25 cm. Topi itu cembung, ditutup dengan retakan dengan usia.
- Pinus. Topi 8-20 cm. Warna - pada mulanya topi berwarna keputihan, kemudian coklat-merah.
- Boletus merah jambu. Warna merah jambu topi cendawan ini mencapai diameter 16 cm. Dagingnya berwarna kuning pucat, bertukar menjadi biru. Tubuh tubular berwarna kuning terang.
Ek cendawan putih
Pinus edet Boletus
Boletus merah jambu
Di mana dan bila ia tumbuh? Cendawan tumbuh di selatan Primorye. Banyak cendawan porcini di daerah Yakovlevsky. Puncak buah adalah akhir musim panas. Dia suka tumbuh di pohon oak dan hutan birch, tidak meremehkan pokok renek.
Berganda. Penampilan boletus dapat dikenali dari jauh. Terdapat beberapa cendawan seperti dia di hutan. Cendawan Boron dari jauh menyerupai cendawan hempedu dan setan, tetapi hanya cendawan yang tidak berpengalaman yang dapat membingungkan mereka dengan "raja jamur".
Boletus
Penerangan. Berkepala merah - nama kedua boletus. Boletus yang paling terkenal adalah warna merah. Dia mempunyai topi merah bata dengan diameter 5-30 cm. Pertama dalam bentuk hemisfera, kemudian yang berbentuk bantal. Kaki silinder yang kuat hingga tinggi 20 cm ditutup dengan timbangan. Pada potongan, daging menjadi gelap.
Varieti. Di Primorsky Krai, anda boleh menemui boletus yang boleh dimakan:
- Ek. Topi 5-15 cm, bata merah atau coklat, baldu. Kupasnya terasa melampaui tepi penutup.
- Kuning-coklat. Warna topi berwarna kelabu kekuningan, merah. Pada waktu rehat, daging menjadi ungu kemudian biru-hitam.
- Pinus. Topi raspberry gelap berdiameter 8-15 cm.
Boletus ek
Boletus kuning
Pinus boletus
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh lebih kerap dalam aspen. Suka tanah lembap. Buah pada bulan Jun hingga fros. Di Primorye, pohon aspen jarang dijumpai di hutan, tetapi di hutan aspen di benua dia sering menjadi tetamu.
Berganda. Boletus palsu dikenali sebagai mustard pahit - cendawan dengan rasa pahit. Mustard mudah dikenali oleh daging berwarna merah jambu.
Boletus adalah produk yang berguna, mereka menyerap logam berat dan radionuklida yang memasuki tubuh kita dengan produk dan dari atmosfera.
Boletus
Penerangan. Cap boletus mempunyai topi coklat gelap berbentuk bantal berdiameter 4-12 cm, maksimum 18 cm. Kaki yang panjang dan kukuh. Bentuk kaki berbentuk silinder, tinggi - 6-10 cm.
Varieti. Anda boleh menemui jenis ikan bilis seperti itu di hutan pantai (nama kedua adalah boletus):
- Biasa. Topi coklat berdiameter 4-12 cm. Daging putih, tangkai 6-9 cm, menebal di pangkal. Tumbuh di seluruh Timur Jauh, kadang-kadang sangat banyak.
- Menjadi merah jambu. Topi coklat walnut 5-10 cm. Daging topi dan kaki pada potongan berubah menjadi merah jambu.
- Putih. Topi berwarna putih, hanya berdiameter 2-4 cm. Kaki berwarna putih, tinggi 9-12 cm, kehijauan di bawah.
- Coklat hitam. Ia kelihatan seperti boletus, tetapi kakinya lebih gelap. Topi berdiameter 5-16 cm, coklat kekuningan pertama. Kemudian coklat gelap.
Boletus biasa
Birch merah jambu
Birch putih
Perapi coklat-coklat
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh lebih kerap di bawah pokok birch; ia juga terdapat di hutan konifer. Di belakang kulit birch disarankan untuk pergi ke pulau Putyatin di Teluk Peter the Great. Mereka tumbuh dari musim panas hingga Oktober. Lebih suka cuaca hujan.
Berganda. Boletus palsu atau kulat hempedu. Biasanya rakan sejenis yang tidak boleh dimakan dikenali dengan rasa pahitnya.
Ryadovki
Penerangan. Bahkan di daerah cendawan yang lebih langka, orang-orang gadan tidak mendapat permintaan, apalagi hutan pesisir, kaya dengan "makhluk hidup" cendawan. Baris banyak dan pelbagai, tumbuh dalam kumpulan - dalam baris, yang mana mereka menerima nama. Mereka boleh dimakan, tidak boleh dimakan, beracun. Ini adalah cendawan agaric kecil, sedikit seperti russula, enak dan wangi.
Varieti. Di Primorye, lebih biasa daripada mendayung yang lain:
- Kelabu. Cendawan sejagat - anda boleh garam, goreng, membeku, acar, makan mentah. Sangat sedap, walaupun boleh dimakan kategori ke-4. Warna topi dari kelabu muda hingga gelap. Di tengahnya ada tubercle. Diameter - 4-12 cm. Kaki berbentuk silinder, putih-kuning, tinggi hingga 10-12 cm.
- Merah jambu (ungu). Topi berdaging besar berwarna merah jambu-coklat - diameter 4-15 cm. Bentuk - dari bantal - pada mulanya, untuk dibuka. Tepi tidak rata, retak. Kaki besar hingga 12 cm tinggi. Daging bertukar menjadi merah jambu. Mereka tumbuh di Primorye terutamanya di hutan lebat dan bercampur. Berkumpul - September-Oktober.
- Bersatu. Topi 3-6 cm. Awalnya cembung, kemudian sedikit tertekan, dengan tepi bergelombang. Warna - putih, coklat pucat. Kaki - hingga 8 cm, nipis, berongga. Dayung ini berbau harum.
Dayung berwarna kelabu
Baris merah jambu
Ryadovka menyatu
Ridovac tidak diminati kerana kesamaan dengan spesies yang tidak boleh dimakan dan beracun - badan mereka yang rapuh dengan topi lamellar dengan warna kusam tidak menimbulkan selera atau keyakinan pada pemetik cendawan. Di samping itu, mereka mesti direbus sebelum makan.
Di mana dan bila ia tumbuh? Lebih suka hutan lebat, terutama kayu oak. Juga tumbuh di hutan konifer. Waktu berbuah bergantung pada keadaan iklim di kawasan ini. Pada kebiasaannya, pokok buah-buahan berbuah berbuah pada musim luruh - pada akhir musim cendawan. Baris kelabu tumbuh di lintang sederhana di rantau ini pada bulan September - Oktober. Ia tumbuh di hutan pinus dan hutan campuran. Berudu merah jambu lebih biasa di hutan lebat dan bercampur. Berkumpul - September-Oktober. Bersatu - di hutan lebat lembap.
Berganda. Ia boleh dikelirukan dengan peringkat beracun - sulfur kuning, putih, coklat, macan tutul.
Jas hujan
Penerangan. Badan cendawan sfera. Kaki dan topi adalah satu. Ukurannya bergantung pada jenis jas hujan. Pulpa biasanya berwarna putih. Pada usia muda, cendawan sangat sedap. Kulit rapuh, terpisah dari pulpa. Semasa tumbuh, daging mengering - apabila ditekan, spora mengalir keluar dari kulat.
Varieti. Di jas hujan Primorsky Territory tumbuh:
- Berduri. Badan cendawan 3-6 cm Warna - kelabu kecoklatan. Pseudopod tebal. Pada badan - lonjakan dan ketuat. Pulpa pada mulanya berwarna putih, kemudian kuning dan coklat.
- Berbentuk pir. Badan buah berbentuk pir. Tinggi - hingga 4.5 cm, seberang - hingga 3.5 cm.
Baju hujan berduri
Jas hujan berbentuk pir
Jas hujan mempunyai analog beracun - jas hujan
Di mana dan bila ia tumbuh? Di Primorye, jas hujan tumbuh di mana-mana, di semua bahagian di rantau ini. Berbentuk pir lebih suka tumbuh di batang dan tunggul - di hutan apa jua jenis. Berduri terdapat di luar hutan.
Berganda. Jas hujan mempunyai analog beracun - jas hujan. Ia mudah dibezakan dengan pulpa ungu gelap. Agarika lalat putih muda juga mirip dengan jas hujan, ia dibezakan dengan agarika lalat potong mempunyai piring dan kaki yang terpisah.
Russula
Penerangan. Russulae adalah cendawan yang paling banyak dimakan - mereka mengatakan bahawa mereka menyumbang 45% dari jumlah keseluruhan cendawan. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam warna topi dan rasa. Antaranya ialah unit yang boleh dimakan, dan kebanyakannya adalah pahit. Topi russula yang tidak boleh dimakan dengan warna merah. Ini adalah agaric dengan kaki putih. Dalam ketinggian dan diameter russula mencapai 10 cm.
Varieti. Di Primorye, di mana terdapat banyak cendawan, russula juga dilewati, seperti mendayung tanaman di suatu tempat berhampiran Ryazan atau Yaroslavl. Antara jenis russula biasa:
- Kuning biru. Cendawan acar dengan topi berlekuk di tengah 8-15 cm. Warnanya ungu di tepinya, di tengahnya adalah oker pucat. Plat putih yang kerap. Kaki 5-12 m tinggi, longgar. Rasanya segar. Ia tumbuh dari bulan Jun hingga September. Dia meminati hutan ek dan hutan birch.
- Browning herring. Gelap dan merah jambu-ungu. Tumbuh di hutan campuran sehingga musim gugur.
- Suka. Topi berwarna ungu terang. Ia berlaku bahawa terdapat bintik-bintik krim di topi. Cendawan yang sangat baik untuk masin.
- Kehijauan. Topi berdaging berwarna hijau pucat. Hampir berbentuk bulat. Lebih suka hutan pain, oak dan hutan campuran.
- Hijau Topi berwarna kehijauan dengan jalur bergaris. Ia tumbuh pada bulan Ogos-September.
- Kuning. Topi kekuningan dengan tepi halus, diameter 6-8 cm. Daging putih pada potongan berubah menjadi kelabu. Ia tumbuh pada bulan Ogos. Lebih kerap di bawah pokok birch.
Russula biru-kuning
Russula berwarna coklat
Russula serak
Russula berwarna kehijauan
Hijau Russula
Russula kuning
Dan ini jauh dari semua jenis russula yang tumbuh di tanah yang sesuai untuk cendawan; russula - emas, zaitun dan banyak lagi juga tumbuh di sini.
Di mana dan bila ia tumbuh? Russula atau lebam tumbuh di semua hutan di Wilayah Primorsky. Cendawan bersahaja ini tumbuh di hutan konifer dan gugur, lebih menyukai pinus, cemara, oak dan alder. Ia tumbuh bergantung pada iklim - dari bulan Julai hingga Oktober.
Berganda. Boleh dikelirukan dengan grebes - jika warna topi seperti mereka. Toadstool dapat dibezakan dengan "skirt" dan penebalan ovoid di bahagian bawah kaki yang nipis. Di antara russules yang tidak boleh dimakan adalah varieti dengan topi terang, merah, dan ungu.
Bangun
Penerangan. Cendawan untuk pengasinan klasik. Kuat dan jongkok, dengan topi merah jambu. Di sepanjang pinggirnya terdapat "pinggiran", di permukaan merah jambu terdapat zon sepusat. Topi ditekan di tengah. Pinggan berwarna krim. Jus susu bertindak pada waktu rehat. Diameter topi ialah 6-12 cm, ketinggian kaki 5-7 cm.Kaki berwarna pinkish, berongga. Rasanya pedas.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di hutan birch, hutan cemara dan hutan cedar. Waktu berbuah adalah Ogos-September. Keseronokan tumbuh di seluruh Primorye, anda boleh mencarinya di hutan, di pulau-pulau.
Berganda. Tidak ada beregu beracun. Tidak ada yang membingungkan tekak merah jambu dan gebu itu, kecuali mungkin dengan sebilangan Milkies yang pahit, tetapi tidak beracun.
Cendawan Georgiev
Penerangan. Ia juga disebut cendawan Mei, kalotsibe atau barisan Mei. Ketinggian kaki adalah 4-8 cm. Ketebalannya tidak lebih dari 1 cm. Warna topi berwarna kelabu kecoklatan, di sepanjangnya terdapat garis-garis coklat gelap. Diameter topi ialah 3-7 cm. Pulpa berwarna putih dan lebat, berbau tepung. Cendawan Gourmet.
Di mana dan bila ia tumbuh? Di Primorye, cendawan Mei tumbuh terutamanya di bawah elm. Sebahagian besarnya terletak di selatan Primorsky Krai. Tuai - akhir musim bunga-awal musim panas. Muncul pada bulan Mei, ia hilang sebelum musim panas.
Berganda. Cendawan Mei tidak mempunyai dua kali ganda.
Gladysh
Penerangan. Topi 7-13 cm. Mukus, mulanya cembung, kemudian rata dengan tepi melengkung. Warnanya kelabu ungu dengan cincin sepusat. Pudar, ia menjadi oker pucat. Pada waktu rehat - jus susu putih, pengeringan, berubah menjadi kelabu-hijau. Lendir kaki, bengkak, tingginya 4-10 cm. Rasa pedas. Gunakan untuk pengasinan.
Di mana dan bila ia tumbuh? Berbuah - September. Ia terdapat di hutan cemara dan cemara di seluruh Wilayah Primorsky.
Berganda. Smoothie tidak mempunyai beregu.
Mi cendawan
Penerangan. Mi cendawan atau beri hitam. Cendawan yang tidak biasa, terdiri daripada badan buah berdaging dan berlapis warna putih-krim. "Mie" yang tumbuh - badan berbuah, peringkat. Bahagian atas dirasakan, dan bahagian bawahnya tergantung paku. Bentuk badan buahnya berbentuk hemisfera. Tinggi - diameter 15 cm - 15-20 cm. Juga, cendawan boleh berbentuk - kipas, berbentuk bulat, melengkung dengan tidak betul. Rasanya seperti makanan laut.
Mie cendawan disenaraikan dalam Buku Merah. Cendawan sangat mahal di pasaran. Hari ini ditanam di Rusia, China dan Perancis, tetapi spesimen yang ditanam secara buatan lebih rendah daripada rakan liar dari segi rasa dan kegunaan.
Di mana dan bila ia tumbuh? Saprotrof cendawan paling jarang di alam. Ia tumbuh di batang. Dia memilih kayu keras - oak, birch, beech. Ia tumbuh pada tanaman hidup dan mati. Dia suka kelembapan dan haba, dan oleh itu tumbuh di Primorye. Di bahagian Eropah Persekutuan Rusia secara praktikal tidak dijumpai. Ia tumbuh di Caucasus dan Crimea.
Berganda. Tidak ada yang membingungkan cendawan unik ini di hutan dengan.
Video menunjukkan cendawan langka - mi cendawan. Untuk melihatnya secara langsung, anda mesti pergi ke Primorsky Krai:
Halia
Penerangan. Jamur yang mencolok dengan topi oren dan lingkaran hitam. Badan buahnya berjongkok, kuat, tepi topi dibengkokkan terlebih dahulu, kemudian diluruskan. Diameter topi adalah 3-12 cm. Apabila dipotong, ia melepaskan jus susu.
Varieti. Di hutan Primorsky Krai, selain penutup susu safron yang ada, seseorang dapat menjumpai penutup susu safron. Di Rusia, ia tumbuh hanya di Primorye. Topi rata 6-8 cm. Di tengah - ditekan, tepinya terselip. Bentuk corong. Pinkish, kurang kerap - oren atau merah. Kaki rapuh setinggi 7 cm.
Di mana dan bila ia tumbuh? Buah-buahan dalam jumlah besar pada bulan Ogos-September. Ia tumbuh dengan baik di hutan pain dan cemara. Halia boleh dijumpai di mana-mana bahagian di Primorye, anda boleh mencarinya di salah satu tempat paling cendawan - di pulau Putyatin, di wilayah Tavrichanka dan berhampiran kampung daerah Blagodatny Khorolsky.
Berganda. Redheads samar-samar seperti tekak dan pelbagai orang susu. Tetapi hanya cendawan safron yang sangat enak dan wangi, tidak memerlukan rendaman lama. Halia - cendawan terpantas dalam pengambilan acar.
Dummies
Penerangan. Topi berbentuk loceng, ditutup dengan timbangan besar. Pulpa nipis dan rapuh. Pemetik cendawan tidak berminat kepadanya, banyak yang menganggapnya beracun.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia dicirikan oleh pertumbuhan pesat. Satu celup boleh tumbuh dalam beberapa jam. Tumbuh di mana sahaja - di hutan, penanaman, taman, tempat pembuangan sampah, tetapi lebih suka tanah terawat. Tempoh berbuah adalah Mei-Oktober.
Di Rusia, lebah tahi dinilai sebagai cendawan "kotor". Mereka tidak makan - faedah cendawan di Rusia cukup, hanya penyembuh yang menjadikan mereka ubat dari mabuk. Tetapi di Eropah, kumbang tahi dihormati - di sini mereka dianggap cendawan yang lazat.
Berganda. Tidak ada beregu beracun, tetapi ada banyak kumbang kotoran yang tidak dapat dimakan - kaki berbulu, putih salji, domestik, pelatuk kayu dan lain-lain.
Gruzdy
Penerangan. Payudara yang sebenar juga disebut mentah, basah. Topi lekukan warna putih krim berdiameter - 10-20 cm. Pulpa padat, berisi. Kaki lebat, keputihan, ketinggian 3-5 cm. Gruzdi adalah tuan penyamaran; mereka sukar dijumpai di bawah dedaunan dan jarum.
Varieti. Antara cendawan Primorye yang boleh dimakan:
- Fir. Daging kuning tebal. Topi berdiameter hingga 15 cm. Hem berpelindung. Warna topi berwarna krim, dengan zon sepusat oker.
- Lilac. Topi berbentuk corong berwarna kuning. Diliputi timbangan. Daging putih. Jus susu, mengalir keluar, menjadi ungu.
Payudara fir
Lilac Lilac
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di hutan birch, hutan konifer dan campuran. Pemetik cendawan mengatakan bahawa terdapat banyak cendawan berhampiran kampung Oleniy. Penuaian berterusan dari musim panas hingga akhir musim luruh.
Berganda. Kebetulan mereka keliru dengan varieti yang boleh dimakan - dengan lada, kapur barus, rasa dan kuning keemasan.
Rama-rama
Penerangan. Butterdish sekarang juga dikenali dengan nama akhir, kuning, musim luruh. Dia mempunyai topi coklat lengket dengan bentuk kerucut. Diameter topi adalah 3-10 cm, ketinggian kaki hingga 2.5 cm. Warna kaki berwarna kuning lemon. Cendawan yang sangat sedap dan cepat dimasak.
Varieti. Primorsky Krai kaya dengan mentega, kecuali butterdish masa kini, di sini anda boleh mendapatkan greasers:
- Orang Siberia. Bukan mentega yang paling sedap. Topi lendir, kuning zaitun. Diameter 4-10 cm. Kaki melengkung, ketuat.
- Cedar menangis. Wakil yang sangat sedap. 10-12 cm - diameter penutup. Warnanya berwarna oker, dagingnya juga berwarna oker. Kaki berwarna kuning, ketuat, tingginya 6-8 cm.
Siberia butterdish
Tong minyak cedar
Di mana dan bila ia tumbuh? Koleksi ini bermula pada bulan Jun dan berlangsung hingga akhir bulan September. Dia suka pokok pinus, yang terdapat di hutan lebat.
Berganda. Ia berlaku bahawa mereka membingungkannya dengan lumut - mereka juga mempunyai kaki kuning cerah dan lapisan tubular. Tetapi ini bukan kesalahan yang berbahaya, kerana lalat lumut boleh dimakan.
Chanterelles
Penerangan. Chanterelle sebenar (biasa) mempunyai badan cendawan tunggal - topi dan kaki mewakili satu keseluruhan. Warna berwarna kuning terang. Diameter topi adalah 5-12 cm. Chanterelles dihargai kerana citarasa mereka.
Varieti.Di Primorye, selain chanterelle yang sebenarnya, beberapa spesies kulat ini tumbuh:
- Rubah bungkuk. Topi kecil berdiameter 2-5 cm. Walaupun cendawan masih muda, topi itu berbentuk-T; seiring bertambahnya usia menjadi berbentuk corong. Di tengahnya adalah tubercle tajam, tepinya bergelombang. Warna topi berwarna kelabu-kelabu. Daging kelabu memerah pada waktu rehat.
- Musang menguning. Ukuran topi berdiameter 2-5 cm. Bentuknya adalah corong dalam, tepi dibalut, diukir. Warna - tan.
- Fox rungut. Badan buah mencapai ketinggian 15-20 cm. Muncul dalam bentuk batang merah jambu yang tidak rata. Cendawan berbentuk corong tumbuh dari dalamnya. Topinya berdiameter 5-12 cm. Warna - jingga buffy. Terdapat bintik-bintik merah-coklat di topi.
Rubah bungkuk
Musang menguning
Fox motley
Di mana dan bila ia tumbuh? Berbuah - sepanjang musim panas hingga Oktober. Puncak koleksi adalah Ogos-September. Lebih suka tempat yang lembap. Tumbuh dalam kumpulan besar. Pemetik cendawan menasihatkan mencari chanterelles di hutan cemara dan pinus di bahagian selatan Primorye.
Chanterelles mempunyai keistimewaan - ia tahan terhadap kecemasan.
Berganda. Chanterelle palsu adalah cendawan yang tidak boleh dimakan berwarna kuning terang kuning terang. Anda boleh membezakan mengikut warna dan rasa kurang enak.
Cendawan
Penerangan. Agaric madu asli atau musim luruh mempunyai topi kecil - 3-6 cm. Kaki nipis, tinggi 7-10 cm. Skala gelap berada di bahagian bawah kaki. Terdapat "skirt". Cendawan muda mempunyai tubercle di topi. Warna topi - warna kayu, coklat pucat.
Varieti. Di Primorye, anda boleh menemui, bersama dengan agaric madu musim luruh. Dia mempunyai topi hemisfera warna oker; dengan usia, topi itu terbuka.
Di mana dan bila ia tumbuh? Cendawan madu tumbuh di semua hutan Primorye. Di belakang mereka tidak perlu pergi ke suatu tempat yang jauh - mereka berada di sekitar Vladivostok. Mereka pergi ke Varyag, Sedanka, dan Sadgorod untuk mendapatkan cendawan madu; mereka berada di hutan di Chamor, di pulau-pulau. Cendawan madu tumbuh terutamanya pada pokok lebat, pada batang yang busuk dan rosak. Cendawan madu musim gugur berbuah pada bulan September dan Oktober, dan cendawan musim bunga berbuah dari bulan Julai hingga September.
Berganda. Ini dapat dikelirukan dengan jamur beracun kuning belerang dan jamur terbuka palsu, yang dapat dibezakan dengan ketiadaan sisik dan warnanya terlalu terang. Spesies yang tidak dimakan dapat dikenali dengan bau kubis masam yang manja.
Morel
Penerangan. Morel hadir - cendawan musim bunga, tidak boleh dituai. Tidak diminati walaupun kurang cendawan daripada tempat Primorye. Topi mesh setinggi 3-6 cm, kosong di dalam. Lebar - 2-4 cm. Warna - coklat pucat. Ketinggian kaki silinder putih adalah 2-5 cm. Gourmets menyukai morel kerana rasa dan aroma cendawan yang kaya. Morel hampir tidak mempunyai pulpa - ia adalah cendawan rapuh, berongga dan tulang rawan.
Varieti. Di Primorye, selain morel sebenar, terdapat varieti:
- Kerucut. Ia mempunyai bentuk topi berbentuk kerucut memanjang. Ketinggian topi - 3-6 cm. Warna - kelabu-coklat.
- Kerinting. Diameter topi - 2-3 cm Warna - krim kekuningan. Kaki bergaris, menebal di bawah.
Morel kon
Morel kerinting
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh pada bulan Mei dan awal Jun. Malah boleh muncul pada bulan April. Lebih suka hutan konifer dan pokok ek.
Berganda. Moral palsu mudah dibezakan oleh bau yang tidak menyenangkan. Mereka berbau seperti daging busuk. Topinya berwarna lendir, berbentuk loceng. Tingginya 5 cm. Warnanya zaitun gelap. Morel sering dikelirukan dengan garis. Bagaimana perbezaannya - baca di sini.
Flywheel
Penerangan. Flywheels sering dikelirukan dengan minyak - kerana kaki dan lapisan tubular berwarna kuning. Mereka mempunyai topi warna coklat. Topi lembut apabila disentuh, dalam cuaca basah - melekit. Kaki licin atau sedikit berkerut, panjangnya bergantung pada tempat pertumbuhan.
Varieti. Di Primorye, lumut tumbuh:
- Larch. Topi berdiameter 8-16 cm. Warnanya berwarna coklat oker, tepi tutupnya bengkok. Daging putih tidak bertukar menjadi biru. Ia tumbuh di hutan larch dan hutan campuran. Di Timur Jauh - objek penuaian cendawan. Berbuah - Ogos-September.
- Hijau. Sangat serupa dengan butterdish. Topi - warna coklat. Diameter topi adalah 3-12 cm. Ia tumbuh di pokok oak, hutan campuran dan konifer pada musim luruh.
- Motley. Juga serupa dengan puting. Diameter topi adalah 4-8 cm. Ia pertama berwarna kelabu-merah jambu, kemudian berwarna coklat. Tumbuh di hutan konifer. Buah pada bulan Ogos.
Larva roda gila
Roda roda hijau
Motley roda gila
Di mana dan bila ia tumbuh? Cendawan tumbuh di tempat yang sama dengan butterfish - di tanah berpasir. Dijumpai di tanah lembap. Sebilangan besar dijumpai di selatan Primorye. Fly flyer mendapat namanya kerana kecenderungannya tumbuh di lumut. Kulat mempunyai pertumbuhan yang luas - tumbuh di lintang sederhana, di tundra, di zon alpine.
Berganda. Tidak ada analog beracun. Cendawan lumut palsu adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ini adalah lumut chestnut, parasit dan lada. Anda juga boleh keliru dengan agaric fly panther.
Payung
Penerangan. Cendawan yang tidak dapat diwakili, tetapi sangat sedap dari keluarga champignons. Dia mempunyai topi berbentuk kubah dan kaki nipis. Cendawan pinggan, warna topi bergantung pada ragamnya - ada payung dengan topi putih dan coklat. Ciri umum ialah kehadiran sisik pada topi.
Varieti. Terdapat banyak payung di mana-mana hutan, di Primorye anda boleh temui:
- Memerah. Dia mempunyai topi berdiameter 5-10 cm. Bentuknya berbentuk ovoid, berbentuk loceng. Warna - coklat keabu-abuan. Di topi terdapat serpihan besar. Kaki nipis mencapai ketinggian 25 cm; apabila disentuh, ia menjadi merah.
- Motley. Topi dalam skala bersisik mencapai diameter 40 cm. Di tengah topi adalah tubercle.
- Gadis. Topi berdaging tebal berwarna coklat pucat - diameter 8-12 cm. Pada mulanya berbentuk bulat, kemudian sujud. Tepi baldu nipis.
Payung cendawan memerah
Payung pelbagai cendawan
Gadis payung cendawan
Di mana dan bila ia tumbuh? Berbuah dari bulan Jun hingga Oktober. Ia tumbuh di hutan, penanaman, padang rumput, padang rumput. Pemetik cendawan biasanya tidak berminat, walaupun mereka mempunyai rasa yang menyenangkan.
Berganda. Agaric ini boleh dikelirukan dengan klorofil beracun - coklat gelap atau terak plumbum. Payung juga kelihatan seperti agaric lalat berbau.
Valui
Penerangan. Valuya mempunyai topi pinggan yang kuat. Pada mulanya ia berbentuk bulat, kemudian terbuka, tetapi tepinya dibengkokkan ke dalam. Diameter - 5-14 cm. Warna coklat muda. Kaki berlubang, putih, tingginya 5-15 cm. Topi ditutup dengan lendir dalam cuaca basah.
Di mana dan bila ia tumbuh? Buah-buahan dari awal musim panas hingga Oktober. Suka tumbuh di pokok birch, di bawah pain dan ek. Valui pahit, jadi direndam atau direbus sebelum digunakan.
Valui atau anak lembu termasuk dalam kategori makanan ke-4, dan cendawan itu sendiri dianggap boleh dimakan secara bersyarat. Sebenarnya, ia adalah cendawan yang lazat - anda hanya perlu memasaknya dengan betul. Nilai masin dan acar - makanan ringan yang lazat.
Berganda. Tidak hadir. Ada valui palsu, yang disebut "cendawan lobak" kerana bau khasnya.
Boletinus
Penerangan. Boletinus adalah genus cendawan dari keluarga berminyak. Mereka mempunyai topi baldu kering. Selalunya permukaannya berwarna puber atau berserabut, retak. Kaki berongga mempunyai permukaan bersisik baldu. Lapisan tiub tiub yang disusun secara radikal, kadang-kadang masuk ke dalam piring. Perbezaan ciri adalah penutup membran, yang tetap pada topi atau kaki dalam bentuk cincin.
Varieti. Jenis boletinus yang tumbuh di hutan pantai:
- Terunggul. Nampak seperti agaric lalat, tetapi tanpa rekod. Topi 7-12 cm, lendir, merah bata. Dimakan, tetapi tidak terlalu sedap.
- Asiatik. Cendawan yang tidak biasa ini tumbuh di selatan Primorye. Topi - 4-10 cm, ungu, bersisik. Daging kuning. Rasa rata-rata.
- Lipan. Topi berwarna kuning berdiameter 5-9 cm. Ia tumbuh di hutan larch dan bercampur. Cendawan bernilai rendah.
Boletinus yang terkenal
Boletinus asiaticus
Lipan Boletinus
Di mana dan bila ia tumbuh? Fleetinus terkenal tumbuh di hutan lembap, di tanah lembap. Orang Asia tumbuh di hutan larch. Berbuah - Ogos-September.
Berganda. Tiada beregu beracun.
Belianka
Penerangan. Cucian putih diambil hanya untuk pengasinan. Ia mempunyai rasa yang tajam. Nama kedua ialah gelombang putih. Topi berdiameter 4-7 cm. Tepi yang lusuh dibalut ke dalam. Bahagian tengahnya tertekan, warna topi di tengahnya adalah salmon-oker. Warna pinggan adalah krim salmon. Jus susu putih. Kaki pendek - hingga 2 cm.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia lebih suka tumbuh di bawah birch muda; ia juga tumbuh di hutan lebat dan semak. Tempoh berbuah adalah Ogos-September.
Berganda. Rakan yang tidak boleh dimakan dan beracun di putih.
Skala emas
Penerangan. Cendawan, mirip dengan agaric madu, termasuk dalam genus Skala. Topi berbalut lebar. Semasa tumbuh, ia menjadi bulat rata. Diameter - 5-18 cm Warna - kuning berkarat dan emas kotor. Di permukaan penutup terdapat serpihan serpihan. Plat yang dipegang pada peduncle pada mulanya ringan, matang, menjadi coklat. Dagingnya berwarna keputihan. Kaki - tingginya hingga 10 cm.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di kawasan jajahan besar di batang pohon yang gugur, dan juga boleh tumbuh di dekat pokok. Buah-buahan di Wilayah Primorsky lebih awal daripada di wilayah lain di Rusia - dari Mei hingga September.
Topi serpihan emas ditutup dengan lendir, yang sangat berguna untuk tubuh manusia - ia mengembalikan keseimbangan tenaga, meningkatkan imuniti, dan membantu dengan keletihan intelektual.
Berganda. Ganda beracun, serta spesies serupa, tidak mempunyai timbangan.
Cendawan tiram
Penerangan. Cendawan tiram adalah jenis yang paling biasa. Ia juga dipanggil tiram. Topi berbentuk kipas yang tidak simetri berdiameter 3-25 cm. Ia dicat dengan warna kelabu. Kaki tegap, panjang 3-12 cm. Hanya topi yang digunakan untuk makanan.
Varieti. Di Primorye, selain cendawan tiram tiram, anda juga boleh menemui cendawan tiram pulmonari. Dia mempunyai topi ringan, kelabu keputihan. Ia berubah menjadi kuning ketika tumbuh. Berbentuk kipas, berdiameter 4-8 cm. Daging berwarna putih keabu-abuan. Bau yang menyenangkan dan halus. Platnya tebal dan jarang, berwarna putih.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di mana-mana hutan, penanaman, taman. Ia tumbuh di tunggul, pokok tua, dan boleh tumbuh di kawasan hidup. Ini sangat biasa pada willow, poplar, nut, aspen. Buah pada bulan April hingga November.
Berganda. Tidak ada analog beracun, bagaimanapun, ada cendawan yang tidak dapat dimakan yang menyerupai cendawan tiram - ini adalah cendawan tiram oren dan tiram serigala.
Paip
Penerangan. Kulat tinder adalah parasit yang memakan getah pokok, hidup atau mati. Antaranya terdapat beberapa spesies yang boleh dimakan, dan kebanyakannya tumbuh di hutan Primorye. Topi dari semua pengangkat ramping diregangkan. Terdapat cendawan dengan kaki dan tanpa mereka.
Varieti. Di Primorye, beberapa polipore yang boleh dimakan tumbuh:
- Bersisik. Topi berdiameter mencapai 5-30 cm. Ketebalan 0,5-6 cm. Pada mulanya bulat, ia menjadi berbentuk buah pinggang ketika tumbuh. Topi berwarna empuk atau berkrim, ditutup dengan sisik kecoklatan.
- Sulfur kuning. Badan cendawan longgar, dengan diameter 10-40 cm. Ketebalan topi hingga 6 cm. Badan buah berwarna kuning-sulfur berbentuk separa bulat atau tidak berbentuk.
- Kulat hati. Tubuh buah berdiameter 10-30 cm, ketebalan - hingga 6 cm. Cendawan lembap dan lebat, tidak bergerak dengan kaki pendek. Bentuk, struktur dan pewarnaannya mengingatkan pada lidah lembu.
Cendawan cendawan cendawan bersisik
Tinder fungus sulfur kuning
Jamur cendawan cendawan
Di mana dan bila ia tumbuh? Buah rabun yang boleh dimakan sepanjang musim panas. Pertumbuhan bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga September. Mereka tumbuh di batang pokok, lebih jarang di tanah. Berjumpa di mana sahaja. Bagi banyak penanam rabun, pertumbuhan badan cendawan tidak berhenti dengan bermulanya cuaca sejuk - mereka tumbuh sepanjang tahun.
Berganda. Sukar untuk mengelirukan mereka dengan jamur yang tidak dapat dimakan kerana daging keras dan rasa pahit, dan jamur rabun tidak mempunyai analog.
Duboviki
Penerangan. Pokok oak biasa mempunyai topi besar - diameter 5-20 cm. Pada mulanya hemisfera, ketika tumbuh, ia terbuka, menjadi berbentuk bantal. Topi itu lembut untuk disentuh, warnanya berwarna cokelat, kelabu-coklat dan warna lain. Pulpa berwarna kuning, bertukar menjadi biru pada waktu rehat. Kaki pokok oak biasa tinggi 5-17 cm, biasanya kemerahan.
Duboviki tidak digunakan oleh ubat tradisional, tetapi saintis menggunakan cendawan ini untuk mendapatkan antibiotik - boletol.
Varieti. Di Wilayah Primorsky, pokok oak Kele juga dijumpai. Topinya mempunyai bentuk cembung yang seragam. Ukurannya berdiameter 5-15 cm. Warna - coklat atau tan. Topi baldu dengan kelembapan tinggi ditutup dengan lendir. Kaki kekuningan, bersisik.
Di mana dan bila ia tumbuh? Dubovik lebih suka hutan lebat; biasanya tumbuh di bawah pohon ek, beech, dan sangkar tanduk. Tempoh berbuah adalah Mei-Oktober.
Berganda. Duboviks kelihatan seperti cendawan syaitan, yang mudah dikenali oleh kaki, dicat dengan warna kemerahan.
Cendawan diraja
Penerangan. Ia juga disebut Amanita Caesar atau cendawan Caesarean. Topi oren atau merah hemisfera mencapai diameter 10-18 cm. Dengan bertambahnya usia, topi menjadi cembung atau rata. Pulpa topi berwarna berdaging, kuning muda. Tidak ada aroma khas dan rasa cendawan. Kaki kuning-oren setinggi 8-10 cm.Di bahagian kaki terdapat penebalan tuberoid. Cendawan lama mengeluarkan bau hidrogen sulfida yang tidak menyenangkan.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh dengan banyak di Wilayah Primorsky, tetapi pemetik cendawan tidak berisiko mengumpulkannya - ia juga kelihatan seperti agaric lalat muda. Berbuah - Jun-pertengahan Oktober. Ia tumbuh di copses, di sempadan antara padang rumput dan hutan lebat. Selalunya tumbuh di bawah pohon oak dan buah berangan, lebih jarang - di bawah birch, di hazel dan konifer.
Berganda. Selalunya keliru dengan amanita merah, tetapi cendawan caesar tidak mempunyai pertumbuhan putih pada topi.
Tempat cendawan di Primorsky Krai
Agar perjalanan cendawan berjaya, anda perlu mengetahui tempat cendawan - di kawasan mana spesies cendawan dijumpai. Pemetik cendawan yang berpengalaman telah mengetahui tempat untuk mendapatkan cendawan:
- Daerah Yakovlevsky - Sebulat suara dianggap sebagai yang paling produktif untuk cendawan.
- Daerah Khorolsky. Berhampiran kampung Blagodatnoe, serta daerah Tavrichanka.
- Pulau Putyatin, bahawa di teluk Peter the Great.
Anda boleh berjaya "memburu" di mana-mana hutan, di pulau-pulau. Untuk cendawan yang boleh dimakan, anda boleh menghantar ke Varyag, Shamor, ke Sputnik, Ocean, ke Sadgorod, Sedanka, Patroclus, ke kawasan Taman Botani.
Jangan mencari cendawan di kawasan paya yang tersembunyi dari cahaya matahari. Anda juga tidak perlu bergantung pada cahaya yang terang - cendawan tidak menyukai kelebihan sinaran ultraviolet.
Di Primorye, cendawan langka mesti dicari di bawah pokok-pokok tertentu - biasanya terdapat di bawah pohon oak, alder, elm, dan cemara.
Musim cendawan di Primorsky Krai
Primorye adalah wilayah yang luas, dicirikan oleh keadaan semula jadi dan iklim, oleh itu, di bahagian yang berlainan di wilayah ini musim cendawan berlangsung dengan cara yang berbeza:
- Memetik cendawan di Primorye boleh dilakukan sekurang-kurangnya 6 bulan.
- Di bahagian selatan wilayah ini, musim menuai berlangsung selama 8 bulan. Di sini musim cendawan bermula pada akhir bulan April - awal musim bunga dan garis muncul pertama. Di sini, di selatan rantau ini, terdapat spesies yang paling boleh dimakan dan cendawan yang paling jarang. Musim "memburu senyap" pada bulan November akan berakhir. Penuaian puncak berlaku pada bulan Ogos-September.
- Di bahagian utara Primorye, musim cendawan dimampatkan hingga dua bulan. Di sini cendawan terakhir dituai pada bulan Ogos.
- Di pergunungan - di zon hutan atas, cendawan berangkat lebih cepat daripada di bawah.
Di bahagian selatan Primorye kebanyakan cendawan terdapat di pokok oak, hutan birch dan hutan cedar yang tumbuh di lereng selatan. Di utara - di hutan lebat dan hutan birch, di barat terdapat banyak cendawan di pohon pinus.
Bilangan cendawan dan masa penampilannya bergantung pada keadaan cuaca. Syarat untuk tanaman terbesar diciptakan pada tahun-tahun ketika kemarau berlaku pada awal musim tanam. Ketika akhirnya hujan pada bulan Ogos-September, cendawan tumbuh dengan sangat liar.
Cendawan beracun dan tidak boleh dimakan
Di hutan yang tidak masuk, selalu ada banyak cendawan yang tidak boleh dimakan. Pertama, pemetik cendawan tidak memerlukannya, melainkan jika ada pakar perubatan akan mengambil agarik lalat untuk tingtur. Kedua, terdapat lebih banyak spesies yang tidak boleh dimakan dan beracun daripada yang boleh dimakan. Agar tidak mengumpulkan cendawan beracun semasa "memburu senyap", teliti dengan teliti tanda-tanda luarannya.
Cap kematian
Penerangan. Topi plat kekuningan-hijau atau kelabu zaitun. Diameter 5-10 cm. Ia berwarna satu atau kecoklatan di tengah. Cembung pada awal, dengan usia menjadi sujud. Kaki nipis, mencapai ketinggian 6-10 cm, ketebalannya hingga 1 cm. Pada kaki adalah cincin, di atas kaki putih. Di bahagian bawah kaki kotor, jalur zigzag. Di bahagian bawah kaki terdapat penebalan ovoid. Pulpa berwarna putih. Baunya cendawan.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia lebih suka pokok oak, beech dan rimbunan lebah, dan juga tumbuh di hutan campuran. Memilih tanah yang kaya dengan humus.
Siapa yang boleh dikelirukan? Cendawan yang paling beracun. Sekiranya anda makan sekurang-kurangnya gigitan, maka kemungkinan kematian adalah 90%. Untuk mengenal pasti alat makan, anda perlu mengetahui tanda luarannya:
- di bahagian bawah kaki - penebalan;
- terdapat cincin filem di bahagian atas kaki;
- plat putih - di atasnya grebe dapat dibezakan dari champignon, di mana pinggan harus berwarna merah jambu atau coklat;
- tidak seperti russula, bangku di kaki mempunyai corak moire.
Amanita muscaria
Penerangan. Topi dengan diameter 8-12 cm dicat dengan warna oren terang atau merah. Di atas - pertumbuhan ketuat putih. Kaki berwarna krim mencapai ketinggian 12-15 cm. Agaric lalat muda, "menetas" dari sampul filem, merobeknya - sebahagian filem itu tetap di topi, sebahagian di kaki. Dengan bertambahnya usia, warnanya menjadi lebih cerah.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di hutan birch, di hutan bercampur dan konifer. Buah bermula pada bulan Julai.
Siapa yang boleh dikelirukan? Anda tidak boleh mengelirukan agaric lalat merah dengan siapa pun, kecuali pada usia muda - sehingga warnanya cerah, dengan cendawan agaric. Banyak cendawan, pemetik cendawan yang tidak berpengalaman, mengambil agaric lalat, tidak dimasukkan ke dalam bakul, misalnya - Cendawan Caesarean.
Penerbangan berkaki cantik
Penerangan. Dia juga dipanggil boletus cantik atau boletus yang tidak termakan. Topi berwarna coklat muda, berwarna coklat zaitun atau coklat kelabu. Selalunya ia berkerut, dan pada spesimen muda ia berserat. Pada mulanya, topi berbentuk separa bulat, kemudian cembung, dengan tepi bergelombang. Diameter topi adalah 4-15 cm. Lapisan tubular berwarna kuning lemon, dan biru pada potongan. Kaki berbentuk tong, kemudian berbentuk silinder. Kaki berwarna kuning di atas, dan karmine-merah di bawah.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh dari bulan Julai hingga Oktober. Tumbuh di hutan konifer, di pergunungan. Lebih kerap di hutan cemara, lebih jarang di hutan lebat.
Siapa yang boleh dikelirukan? Ia mempunyai rasa pahit. Tidak ada bau tertentu. Nampak seperti pokok oak biasa. Anda dapat membezakan dengan warna bahagian tubular dan rasa pulpa. Ini juga mirip dengan jamur syaitan, tetapi cendawan itu sendiri beracun.
Wanita dengan selimut
Penerangan. Tubuh muda tuberous, dalam cangkang dua lapisan. Cangkang luar membran, di bawahnya adalah badan agar-agar. Menembusi cangkang, kaki tumbuh di atas - sesuatu yang melekit, seperti topi. Warna hujung topi adalah zaitun. Kaki berlubang. Dari bawah topi turun jaring "sprei". Kulat mengeluarkan bau bangkai, menarik lalat - mereka diperlukan untuk menyebarkan spora.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di hutan lebat dan bercampur. Masa pertumbuhan - musim panas dan musim luruh.
Siapa yang boleh dikelirukan? Tidak ada yang serupa di antara cendawan yang boleh dimakan. Perkara utama yang perlu diketahui - cendawan dengan "tudung" - beracun. Dikatakan bahawa di China cendawan ini ditanam sebagai sayur.
Cendawan karang
Penerangan. Cendawan karang atau pelanduk kelihatan bodoh - karang tumpah. Cendawan yang tidak biasa ini mempunyai badan buah yang bercabang, tinggi 10-15 cm, lebar 10-13 cm. Warnanya berwarna coklat-coklat atau coklat oker. Cabang terletak padat, dengan hujung tumpul. Kaki tebal pendek. Daging putih dengan rasa pahit yang tidak hilang dengan pemprosesan apa pun. Ia kelihatan seperti karang, maka namanya.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh lebih kerap di hutan ek, lebih jarang di hutan campuran. Tempoh pertumbuhan adalah Ogos-September. Di Primorye, selain lembu bisu, beberapa spesies kulat karang tumbuh:
- Spruce bertanduk. Pada ketinggian, badan kulat mencapai 2-6 cm. Warna kuning-coklat. Terdapat kaki pendek - hingga 2.5 cm. Pulpa kuning dan pucat mempunyai rasa pahit. Ia tumbuh pada bulan Ogos-September di hutan konifer dan bercampur.
- Bertanduk cantik. Tinggi - 8-15 cm. Badan bercabang-merah jambu. Kaki tebal, keputihan di pangkal. Daging putih pahit.
Siapa yang boleh dikelirukan? Cendawan yang tidak boleh dimakan ini mudah dikenali - ia tidak mempunyai makanan yang boleh dimakan. Anda tidak boleh memakannya kerana rasa pahit yang tidak dapat dihancurkan.
Rambut merah
Penerangan. Cinnabar-red yang berwarna merah adalah cendawan yang tidak boleh dimakan dari keluarga Pseudo-raincoat. Boleh dikenali dengan warna merah terang. Cendawan muda ditutup dengan bahan agar-agar. Ia tumbuh di Amerika Utara, di Rusia - hanya di selatan Primorsky Krai. Diameter badan bulat adalah 1-2 cm.Peringkat awal perkembangan melintas di bawah tanah. Kaki hingga 4 cm, berliang, dalam membran agar-agar.
Krasnoustka adalah cendawan paling jarang yang tersenarai dalam Buku Merah Primorsky Krai pada tahun 2001.
Di mana dan bila ia tumbuh? Cendawan yang sangat jarang ditemui di selatan Primorye, di pokok oak.
Siapa yang boleh dikelirukan? Tidak ada persamaan dengan cendawan lain.
Boletus Ungu
Penerangan. Boletus ungu mempunyai topi baldu dengan diameter sekitar 11 cm. Warna topi berwarna merah jambu, ungu. Dalam bentuk - berbentuk bantal. Kaki juga berwarna ungu, dan bahagian atasnya lekuk. Di bahagian bawah kaki terdapat jaring. Lapisan tubular berwarna kuning lemon. Panjang kaki mencapai 7 cm.Di bahagian bawah terdapat penebalan berbentuk kelabu. Dagingnya berwarna kuning lemon, menghitam apabila rosak.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia dijumpai di mana-mana hutan di Primorye - di kawasan konifer dan gugur. Lebih suka kawasan berbukit dan berbukit. Berbuah - Jun-September.
Siapa yang boleh dikelirukan? Ada peluang untuk mengelirukan dengan oak yang boleh dimakan. Juga serupa dengan cendawan syaitan dan cat lain dengan pewarnaan yang serupa.
Tin minyak
Penerangan. Ia sering disebut cendawan lada atau cendawan peppermint. Rasanya sangat tajam, jadi tidak sesuai untuk makanan. Tetapi ia tidak beracun. Ketinggian pemasangan gris adalah 2-5 cm. Warna topi cembung bulat berwarna merah tembaga, berkarat. Topi itu lembut untuk disentuh. Daging kuning belerang, memerah pada luka. Baunya hampir tidak dapat dilihat. Panjang kaki - 4-8 cm, biasanya melengkung.
Di mana dan bila ia tumbuh? Tumbuh di hutan konifer yang rimbun dan kering. Tempoh berbuah adalah akhir Jun musim luruh.
Siapa yang boleh dikelirukan? Ia boleh dikelirukan dengan wakil klan Maslyat. Minyak lada berbeza dengan minyak yang dimakan oleh rasa tajam dan warna merah lapisan tubular. Tidak ada cincin di kaki minyak lada.
Gentian kaca
Penerangan. Topi gentian kaca dengan diameter 1-3.5 cm. Pada jamur muda, topi berbentuk loceng, dengan waktu ia terbuka dan menjadi rata dengan tubercle runcing di tengahnya. Warna coklat. Pulpa berwarna keputihan, tidak berubah warna pada potongan. Ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Cakera tanah liat coklat. Panjang kaki 2-4 cm, nipis - tebal hingga 0,5 cm.
Di mana dan bila ia tumbuh? Cendawan langka di Rusia tumbuh di Siberia Timur, di Wilayah Primorsky. Lebih suka hutan konifer dan paya di zon subarctic. Selalunya tumbuh di kalangan lumut.
Siapa yang boleh dikelirukan? Gentian kaca boleh dikelirukan dengan garis kelabu. Mereka serupa dengan topi kerucut dengan retakan radial. Juga, gentian kaca serupa dengan agarika madu, tetapi tidak seperti agarika madu, ia tidak mempunyai cincin.
Hymnopylus menonjol
Penerangan. Topi plat oren-oker berdiameter 6-10 cm. Topi itu berbentuk cincin, cembung. Platnya berwarna kuning, kemudian coklat. Kaki setebal 1 cm dan panjang 3-4 m.Di bahagian kaki terdapat cincin berlapis filem. Ia berbau badam pahit. Ia mempunyai rasa pahit. Daging kuning anjal segera menjadi gelap pada luka.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di alder hidup, lebih jarang di hutan tunggul dan ditebang kayu keras lain. Muncul pada akhir bulan Jun dan berkembang sehingga awal Oktober.
Siapa yang boleh dikelirukan? Sama dengan jenis hymnopilus yang lain.
Pembicara beracun
Penerangan. Di antara banyak pembicara itu boleh dimakan, tidak boleh dimakan dan beracun. Pembicara kemerahan adalah agaric beracun dengan topi krim atau warna merah kemerahan. Diameter topi adalah 2-5 cm, ketinggian kaki adalah 2-4 cm.
Di mana dan bila ia tumbuh? Ia tumbuh di hutan, taman, kebun, di parit. Masa pertumbuhan - dari akhir musim panas hingga musim luruh.
Siapa yang boleh dikelirukan? Sangat mudah untuk dikelirukan dengan pembicara lain - kelabu, oren, piala.
Cendawan hempedu
Penerangan. Namanya juga mustard atau boletus palsu. Kaki mencapai ketinggian 9 cm dan ketebalannya tidak lebih dari 2 cm. Topi berdiameter 5-12 cm, mirip dengan bantal, warnanya berwarna coklat chestnut atau coklat muda. Tepi cendawan pucat. Warna kaki sama dengan topi.
Di mana dan bila ia tumbuh? Lebih suka tumbuh di pokok oak dan hutan konifer.
Siapa yang boleh dikelirukan? Dalam penampilan, ia serupa dengan cep. Anda dapat membezakan cendawan hempedu dari boletus mengikut rasa pahit dan daging yang berubah menjadi merah jambu pada potongannya.
Nilai palsu
Penerangan. Topi berbentuk bola berbentuk cembung. Tepi dibengkokkan ke dalam sekitar kaki. Warna topi berwarna coklat kekuningan. Plat bertukar warna dari putih menjadi coklat gelap. Kaki mencapai ketinggian 12 cm.
Di mana dan bila ia tumbuh? Mereka tumbuh di hutan lebat dan pokok konifer di Primorye. Bertemu, secara bersendirian dan berkumpulan. Buah bermula pada musim panas dan berlangsung hingga akhir November.
Siapa yang boleh dikelirukan? Ia boleh dikelirukan dengan batang yang boleh dimakan. Cara termudah untuk mengenali nilai palsu adalah dengan bau tertentu, yang disebut "jamur lobak."
Video menunjukkan cendawan yang paling popular di Wilayah Primorsky - lihat saja cendawan yang telah kita bicarakan:
Primorsky Krai, terutama bahagian selatannya, dicirikan oleh banyak dan pelbagai cendawan. Bersama dengan spesies yang boleh dimakan, beratus-ratus jenis yang tidak dapat dimakan tumbuh di Primorye - biasakan diri anda dengan tanda-tanda mereka sebelum pergi ke hutan. Mempelajari penampilan cendawan akan membantu anda mengelakkan kesilapan dan menjaga kesihatan.
Dihantar oleh
12
Rusia. Bandar Novosibirsk
Terbitan: 276 Komen: 1