Terdapat banyak jenis ayam daging untuk pembiakan, yang mempunyai ciri tersendiri. Jadi, penternak yang lebih memfokuskan pada daging haiwan, lebih gemar ayam dengan berat yang cepat tumbuh dan tidak memerlukan penjagaan.
Ciri-ciri keturunan daging
Keturunan daging ayam berbeza secara berbeza dengan telurnya. Mereka lebih besar, mempunyai kerangka besar, fizikal yang kuat dan bulu yang longgar dibandingkan dengan ayam betina. Ciri khas bukan sahaja ciri luaran, tetapi juga perangai. Ayam daging tidak begitu agresif, kurang pemalu, lebih baik menyesuaikan diri dengan perubahan kandungan.
Ciri-ciri apa yang dapat diperoleh dari pengembangan ayam daging:
- baka daging dicirikan oleh pengeluaran telur yang rendah;
- pada usia 2 bulan pertumbuhan muda bertambah berat hingga 1.5 kg, seorang individu dewasa dalam 5-6 bulan boleh menimbang hingga 4.5 kg.
- berkembang secara intensif dan mendapat jisim dalam dua bulan pertama kehidupan;
- baka daging tidak terdedah kepada suhu rendah, dan anak ayam memerlukan suhu stabil 19-25 darjah untuk perkembangan normal.
Keturunan daging ayam memerlukan cahaya yang lebih sedikit daripada ayam betina. Oleh kerana suhu yang stabil di rumah dan diet yang betul, terutama dalam dua bulan pertama kehidupan, anda dapat memperoleh ayam yang cepat berkembang. Jika tidak, kandungan ayam daging secara praktikalnya tidak berbeza dengan kandungan ayam peliharaan.
Di kandang ayam, diperlukan untuk melengkapkan tempat bertengger dan sarang, memasang peralatan untuk makanan dan air, menuangkan sampah dari jerami dan habuk papan. Untuk satu meter persegi, dibenarkan untuk tinggal tidak lebih dari 10-15 anak ayam berumur 1 bulan. Orang dewasa memerlukan ruang kosong.
Senarai keturunan terbaik
Hanya dalam satu musim, ayam besar yang tumbuh dengan cepat dapat memberi keuntungan kepada penternak daripada menjual daging lezat yang sihat. Selain fakta bahawa ayam dapat menyediakan daging, mereka juga berharga kerana mereka memberikan telur. Burung ini mempunyai struktur yang kuat. Mereka tumbuh dengan cepat, cukup tahan lasak dan mudah menyesuaikan diri dengan hidup di kandang ayam musim panas.
Ciri ciri unggas yang ditanam untuk daging adalah ukuran besar, serta kerangka yang kuat. Untuk meningkatkan produktiviti, kebanyakan penternak unggas menggunakan salib - keturunan hibrid dari baka yang dikenali yang hanya mengambil tanda terbaik dari kedua ibu bapa. Sebagai contoh, untuk mendapatkan banyak salib ayam pedaging, perwakilan baka yang dikenali di Rusia - Plymouthrock putih dan Cornish daging arah digunakan.
Maran
Ini adalah ayam daging dan telur Perancis yang diketahui oleh penternak ayam. Di Eropah, mereka menjadi terkenal kerana kematangan awal yang tinggi, warna bulu yang indah, telur yang terang, hampir coklat dan daging berkualiti.
Baka Maran terkenal dengan burung yang sangat cantik, menarik pelbagai warna. Terdapat burung putih, perak, hitam dengan tan tembaga. Ayam itu mempunyai bulu hitam dengan kalung emas di leher mereka. Pada ayam jantan, bintik-bintik emas di dada dan bulu kemerahan di bahagian belakang adalah ciri khas. Burung tertarik dengan ekor hitam dengan warna biru.
Terdapat Maranas yang mempunyai warna cuckoo perak. Lebih jarang, burung dengan pewarnaan cuckoo emas, sangat dihargai di kalangan penternak, ditetas kerana bergantian bulu hitam dan emas - burung seperti itu mahal. Tidak kurang popular adalah burung dengan bulu berwarna gandum. Ayam berwarna ini mempunyai bulu keemasan yang cerah di dada dan leher mereka. Wanita dikuasai oleh warna kuning, merah keemasan dan kadang-kadang kecoklatan.
Burung dewasa cukup besar. Ayam jantan dapat mencapai hingga 4 kg, dan seekor ayam - hingga 3 kg berat hidup. Pada masa yang sama, ayam bertelur memberikan ke meja hingga 150 telur besar seberat 80 g. Keunikan baka adalah warna ayam. Burung ini boleh mempunyai cuckoo emas, gandum, hitam, cuckoo, bulu putih atau motley.
Penjaja ayam
Dikenal ramai ayam pedaging bukan jenis daging, menurut banyak penternak ayam pemula. Salib ini adalah keturunan dari kawanan burung Cornish dan Plymouthrock. Kadang-kadang, baka daging lain juga mengambil bahagian dalam program ayam pedaging, misalnya, Yubileiny Kuchinsky, Brahma atau Kokhinhin. Ayam seperti itu terkenal dengan produktiviti dagingnya yang baik, tetapi tidak dapat meneruskan kualitinya kepada keturunan, oleh itu ayam tersebut dipelihara sehingga bertambah berat badan dan dihantar untuk disembelih.
Anak ayam pada usia 1 bulan beratnya mencapai kira-kira 1.5 kg. Selalunya, pada usia ini burung dihantar untuk disembelih. Sekiranya mungkin untuk menunggu sebentar, lebih baik tidak terburu-buru, kerana dalam sebulan berat hidup burung akan sekitar 3 kg. Tidak masuk akal untuk menanam broiler lebih lama - jisim tidak akan bertambah, tetapi selera makan akan bertambah. Itulah sebabnya jangka hayat ayam pedaging jarang sekali melebihi 3 bulan.
Brahma
Varieti ini diperoleh dengan membiak berdasarkan ayam jantan Asia, Kikhinhinov dan jenis lain. Burung ini terkenal dengan saiznya yang besar. Di dunia, beberapa jenis ayam Brama dibesarkan, yang berbeza warnanya, serta ciri-ciri luar biasa yang terdapat dalam baka ini dan menentukan arahnya sebagai hiasan dan daging.
Ayam jantan dari baka ini dapat menambah berat hidup hingga 5 kg, dan ayam - sekitar 4.5 kg. Betina adalah ayam betina yang sangat baik yang dapat membawa sekitar 120 telur coklat seberat 60 g setiap tahun.
Ayam Brahma dapat menyesuaikan diri dengan cepat dalam setiap keadaan penahanan, di samping itu, mereka pemilih dan tahan musim sejuk. Burung itu tidak memerlukan kawasan yang luas untuk berjalan, ia tidak terbang, ia hidup berdiam diri dengan keturunan ayam lain.
Kokhinkhiny
Ini adalah keturunan ayam keturunan Cina, yang baru-baru ini menjadi popular di Rusia. Burung ini terkenal dengan bulu yang luar biasa dan saiznya sangat besar. Perwakilan daging ini membiak dengan cepat dan aktif. Ayam jantan boleh mencapai hingga 6 kg, dan ayam - sekitar 4 kg. Pada masa yang sama, burung ini mampu membawa kira-kira 120 telur coklat dengan kuning telur sepanjang tahun.
Sekiranya sebelum ini ayam spesies ini berlaku dengan warna biru atau hitam, hari ini terdapat burung-burung berwarna kuning putih dan cantik. Ayam berorientasi daging atau telur tidak pilih-pilih, mempunyai ketenangan yang tenang, dan juga hidup dengan burung lain. Tetapi penternak ayam perlu memastikan bahawa Kokhinkhins tidak makan berlebihan - ini mengancam kegemukan.
Ulang Tahun Kuchinskaya
Untuk membiakkan baka ini, penternak menggunakan pembiakan telur dan telur-telur yang terbaik. Hasilnya, seekor burung dimungkinkan untuk menghasilkan telur yang baik dan produktiviti daging yang sangat baik. Betul, ayam sejati telah menjadi penemuan yang baik bagi pemilik ladang dan ladang swasta kecil. Selama setahun, ayam betina boleh membawa hingga 240 telur, dan ayam betina tumbuh hingga 3-4 kg berat hidup.
Dari segi kualitinya, daging ayam Kuchinsky Jubilee jauh lebih baik daripada daging ayam perindustrian. Burung itu tidak mempunyai watak yang berubah-ubah; ia bertolak ansur dengan sejuk dan panas, tidak rajin dalam hal diet dan telah menyegerakan. Keanehan keturunan ini adalah perbezaan warna betina dan lelaki, oleh itu, adalah mungkin untuk membelah kawanan dengan mudah walaupun pada usia 24 jam.
Faverol
Varieti ini sudah biasa di Perancis sejak awal abad ke-20. Burung itu terkenal kerana mempunyai penampilan yang asli dan kualiti daging yang luar biasa. Dan hari ini, kualiti unggas pengguna yang sangat baik dihargai. Ayam keturunan telur-daging tumbuh dengan cepat, mencapai 3-4 kg berat hidup. Dalam kes ini, ayam bertelur membawa hingga 180 telur masing-masing 60 g. Kulit telur berwarna coklat.
Dengan prestasi daging yang sangat baik, tidak seperti keturunan telur daging yang lain, ayam Faverol dibezakan dengan kerangka nipis. Mereka dapat dengan cepat menyesuaikan diri dengan turun naik suhu musiman, mempunyai kecenderungan yang tenang, tetapi rentan terhadap kegemukan.
Ayam Pushkin
Ayam Pushkin dibezakan dengan warna hitam dan motley. Beberapa penternak ayam menyebut burung daging dan telur ini salah satu yang terbaik untuk pembiakan di ladang swasta kecil. Ayam tahan lasak dan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan apa pun, walaupun keadaan paling teruk. Mereka tidak bersahaja, dapat mencari makanan secara berjalan-jalan, matang awal dan membawa sebilangan besar telur.
Jadi, ayam jantan boleh mempunyai berat hingga 3 kg, dan ayam - hingga 2 kg. Selama setahun, seekor ayam peliharaan mampu membawa sekitar 220 biji telur putih. Ayam keturunan ini baik kerana, walaupun beratnya sederhana, mereka dapat memiliki bangkai yang menarik.
Adler
Ini adalah burung daging dan telur yang indah, menarik warna perak. Baka ini dibiakkan di selatan Rusia. Ayam Adler mulai menyapu seawal usia enam bulan. Burung yang dibesarkan untuk menjual daging, tentu saja, lebih rendah dari keturunan ayam asli, tetapi juga cukup berat. Ayam jantan boleh mempunyai berat hingga 4 kg dan ayam hingga 2.8 kg.
Baka ayam Adler terkenal dengan penghasilan telurnya yang baik di kalangan ayam bertelur, kerana mereka dapat bertelur selama 3-4 tahun, jadi anda tidak perlu menukar kawanan setiap tahun dan masih mengumpulkan sejumlah besar telur.
Cornish
Baka daging Cornish atau Cornish adalah keturunan ayam lama yang dibiakkan pada separuh pertama abad ke-19. Burung ini mampu menghasilkan salib daging yang sangat baik. Hari ini, ayam putih Cornish dibiakkan untuk mendapatkan daging berkualiti tinggi pada skala industri. Sekiranya kita bercakap mengenai penggunaan burung di ladang swasta, mereka cukup awal, tetapi, seperti semua baka daging, mereka membawa sedikit telur.
Wanita dewasa mencapai berat hingga 3.5 kg. Seekor ayam jantan dewasa mempunyai berat hingga 4.5 kg. Terdapat jenis kerdil dari baka Cornish. Berat ayam ialah 0,85-1,3 kg, ayam jantan adalah 1-1,6 kg.
Seorang betina putih membawa sekitar 100-130 telur coklat besar setiap tahun. Burung berwarna membawa telur cengkerang coklat atau berbintik-bintik.
Amrox
Spesies ayam Amrox mempunyai warna cuckoo, apabila setiap bulu berakhir dengan jalur gelap. Ayam jantan dari jenis ini kelihatan hebat, tinggi dan besar. Mereka cukup besar, mereka mempunyai kepala yang besar sebanding dengan badan. Paruh burung pendek, kuat dan sedikit melengkung, kuning. Bagi perwakilan baka ini, selain warna, ciri khasnya adalah mata ekspresif besar berwarna merah-coklat. Mereka mempunyai wajah penuh merah, anting-anting bujur bujur dan cuping telinga.
Ayam telur-daging adalah ayam bertelur yang sangat baik yang menghasilkan hingga 220 telur sepanjang tahun. Pada masa yang sama, baka ini terkenal dengan berat badan yang baik. Ayam jantan tumbuh hingga 4.5 kg, ayam - hingga 3.5 kg. Ayam Amrox mempunyai ketenangan yang tenang, dapat menyesuaikan diri dengan keadaan baru dengan cepat, terus tumbuh dengan cepat.
Plymouth Rock
Nenek moyang ayam moden baka daging adalah wakil dari Langash, Brama, Kokhinkhiny dan jenis lain yang kurang popular hari ini. Ayam keturunan ini boleh mempunyai salah satu daripada 8 warna. Ayam putih sering dibiakkan secara industri, dan peniaga swasta lebih suka wakil terang dari baka daging ini. Plymouthrock adalah pelbagai jenis ayam, terkenal dengan kesahihannya, pertumbuhannya yang cepat, daging yang enak dan sihat. Selepas 2 bulan, baka ini bertambah berat hingga 1.8 kg.
Ayam dewasa boleh mempunyai berat hingga 4.5 kg, dan ayam - kira-kira 3.5 kg. Selama setahun, ayam betina bertelur membawa lebih dari 170 telur coklat muda yang besar.
Ayam mini
Baka ayam ini mempunyai beberapa kelebihan yang membezakannya dengan ketara dari burung lain. Ini termasuk:
- kesegaran pembiakan;
- pertumbuhan pesat;
- daging yang lazat dan lembut;
- kekurangan kebiasaan untuk merobek bumi, yang penting ketika berjalan;
- kesahihan dalam makanan;
- mendapatkan telur besar;
- kemungkinan disimpan di dalam kandang dan kandang burung.
Tetapi pada masa yang sama, burung mempunyai beberapa kekurangan:
- keperluan untuk mengandungi ayam dengan pelbagai warna secara berasingan, kerana penyeberangan tidak dapat diterima;
- kemustahilan berjalan dalam cuaca hujan, kerana burung itu mempunyai kaki pendek, kerana kotoran terkumpul di perut, dan ini penuh dengan pelbagai penyakit;
- Sekiranya anda memberi makan ayam dengan makanan yang tidak seimbang, ini boleh menyebabkan ayam mengalami masalah pada kakinya, yang berbahaya bagi ayam.
Ayam seperti itu tumbuh dengan baik, tetapi ayam memerlukan kehangatan. Suhu udara tidak boleh lebih rendah daripada 35 darjah. Ini memastikan kelangsungan hidup hampir semua individu. Dengan setiap minggu berikutnya, anda perlu menurunkan suhu beberapa darjah.
Berat rata-rata ayam jantan adalah 3 kg, ayam - 2.7 kg. Ayam mini dibezakan oleh fakta bahawa dagingnya sangat enak, dan kerana lemak diedarkan di antara otot, ia juga berair. Ayam baka ini membawa hingga 180 telur setiap tahun. Berat telur ialah 60 g.
Selalunya, ayam daging mini Pulau Roy dan Leggorn dibesarkan. Ayam bergegas dengan sempurna tanpa mengira waktu dalam setahun.
Kerana saiznya yang padat, kawanan itu tidak memerlukan banyak ruang. Pada 1 meter persegi akan memuatkan selusin ayam. Roosters tenang dan tidak agresif. Haiwan tumbuh dengan cukup cepat dan sudah berusia 5-6 bulan mula bertelur.
Terdapat banyak jenis daging ayam. Di antara jumlah tersebut, tidak sukar untuk memilih baka yang tumbuh dengan cepat, menambah banyak berat badan, dan bahkan membawa telur. Oleh itu, anda boleh membiakkan haiwan untuk diri sendiri atau untuk penjualan bangkai dan telur.