Sturgeon bukan hanya jarang, tetapi juga ikan besar, yang ukurannya jauh melebihi jenis lain dari penduduk laut, sungai dan tasik. Artikel ini membincangkan ciri luaran ikan, habitatnya, serta faedah dan keburukannya. Cadangan untuk membiakkan dan memelihara sturgeon dikemukakan.
Penerangan, struktur dan ciri
Sturgeon adalah ikan besar. Panjang badan spesies besar boleh mencapai sekitar 6 meter. Berat maksimum ikan ialah 816 kilogram. Berat badan seperti inilah yang dimiliki oleh sturgeon putih terbesar di dunia. Tetapi rata-rata ikan komersial beratnya 12-16 kilogram.
Ikan itu mempunyai kepala kecil dan moncong memanjang, yang memiliki bentuk sekop atau kerucut. Mulut yang boleh ditarik, 4 antena di hujung moncong. Bibir licin, bibir bawah koyak, tidak ada gigi. Gigi kecil tumbuh pada goreng, tetapi akhirnya hilang. Bukaan insang sturgeon sama dengan jerung; benang insang biasa terletak di permukaan dalamnya.
Dalam sturgeon, kerangka terdiri dari tulang rawan, tidak ada tulang belakang, akord dipertahankan sepanjang hayat ikan. Tubuh mempunyai bentuk fusiform, sangat memanjang. Ikan tidak mempunyai sisik, tetapi tubuhnya ditutup dengan lima baris bug scutes khas - sisik tulang berbentuk berlian. Setiap spesies sturgeon dicirikan oleh sebilangan pepijat tulang.
Sturgeon mempunyai sirip dada yang keras, sinar depannya, mirip dengan duri, sangat tebal dan runcing. Sebagai peraturan, usia ikan ditentukan oleh potongan melintang dari balok depan. Sirip punggung menyediakan 27 hingga 51 sinar. Sirip dubur mungkin mengandungi 18 hingga 33 sinar tajam.
Sturgeon paling kerap mempunyai warna kelabu. Warna belakang boleh berwarna kelabu muda, coklat muda, hitam keabu-abuan, dengan warna kuning muda atau hijau. Siripnya ditandai dengan warna kelabu gelap, sisinya berwarna kecoklatan, perut berwarna putih, kelabu dengan kebiruan atau kelabu dengan kekuningan.
Sturgeon adalah salah satu ikan yang hidup lama. Rata-rata, ikan hidup 40-60 tahun, sementara jangka hayat ikan dapat mencapai 100 tahun.
Status populasi dan spesies
Pada abad ke-21, sturgeon terancam kepupusan, sebabnya adalah aktiviti manusia: kemerosotan alam sekitar, penangkapan ikan yang terlalu aktif, yang berlangsung hingga abad ke-20, perburuan liar.
Kecenderungan untuk mengurangkan jumlah sturgeon menjadi jelas pada abad ke-19, tetapi hanya dalam beberapa dekad terakhir mereka mulai mengambil tindakan aktif: melawan pemburu haram, menanam goreng di ladang ikan dan membebaskannya di masa depan. Hari ini di Rusia dilarang sama sekali untuk menangkap hampir semua jenis sturgeon.
Jenis-jenis sturgeon
Di Rusia, sturgeon tinggal di tempat dari Laut Putih hingga ke Caspian. Terdapat ikan di lembangan sungai Siberia, di timur - di Lautan Pasifik, kadang-kadang di barat di Laut Baltik.
Amur
Ia berlaku di lembah sungai Amur, termasuk di tasik dataran banjir: Kizi, Bologna, Orel-Chle. Sturgeon Amur dibezakan dengan kehadiran stamens insang halus dengan 1 bucu. Spesies terancam. Panjang sturgeon Amur mencapai 3 meter dengan berat kira-kira 190 kilogram, berat purata tidak melebihi 56-80 kilogram.
Perwakilan sturgeon dibezakan oleh moncong bentuk memanjang yang runcing. Ikan memakan larva lalat, lalat caddis, lampreys, pelbagai krustasea, dan ikan kecil. Semasa musim pemijahan, sekolah ikan menyusuri sungai ke kawasan Nikolaevsk-on-Amur.
Kaluga
Ikan tergolong dalam genus Beluga. Ikannya adalah ikan besar, panjangnya melebihi 4 meter dan beratnya hingga 1000 kilogram. Kaluga dianggap hati panjang, kerana dengan berat sekitar 600 kilogram, ia dapat hidup hingga 50 tahun. Diet termasuk ikan: salmon merah jambu, ikan mas perak, ikan mas biasa, salmon chum. Individu kecil memakan gudgeon dan lampreys. Pubertas lewat - hingga 18-20 tahun.
Ia tinggal di lembah Amur sepanjang keseluruhannya. Ditemui di Tasik Orel, Ussuri. Ia tidak pergi ke Laut Okhotsk.
Atlantik (Baltik)
Ikan besar, panjangnya boleh mencapai 6 meter. Lebih-lebih lagi, berat ikan yang dicatatkan maksimum ialah 400 kilogram. Sturgeon Atlantik mempunyai bug besar, di ekornya terdapat tiga pasang perisai bersatu besar. Warna bahagian belakang sturgeon Atlantik berwarna kelabu-zaitun, sisinya lebih ringan daripada belakang, perut berwarna putih.
Habitatnya adalah Laut Hitam dan Teluk Biscay, di mana tidak lebih dari 300 individu. Sebilangan kecil ikan hanya terdapat di Perancis di Sungai Garonne.
Sturgeon Atlantik lebih suka makan ikan kecil (gerbil, capelin, ikan bilis), cacing, krustasea dan moluska.
Sturgeon Stellate
Ikan besar, panjangnya mencapai 2.2 meter dengan berat sekitar 80 kilogram. Ia dicirikan oleh moncong yang memanjang, sempit, sedikit rata. Bahagian belakang sturgeon berwarna coklat hitam, perutnya berwarna putih, sisi lebih ringan daripada belakang.
Stellate sturgeon lebih suka berpesta di mysids, krustacea, pelbagai cacing dan ikan kecil. Stellate sturgeon tinggal di lembah Laut Hitam, Azov, dan Caspian. Dalam tempoh pemijahan, ikan berangkat ke Kodori, Volga, Inguri, Ural, Bug Selatan, Kuru, Dnieper, Kuban, Don.
Sterlet
Habitat semula jadi sterlet adalah sungai Laut Baltik, Hitam, dan Laut Azov. Terdapat ikan di sungai berikut: Ural, Dnieper, Sura, Kama Atas dan Tengah, Yenisei, Irtysh, Ob, Volga, Don. Sebelum ini, sterlet ditemui di tasik Onega dan Ladoga. Ikan dianggap sebagai spesies yang mudah terdedah.
Sterlet adalah ikan bersaiz sederhana. Akil baligh berlaku lebih awal: lelaki bersedia untuk bertelur pada usia 4-5 tahun, perempuan - pada usia 7-8 tahun. Perbezaan lain antara sterlet dan sturgeon lain adalah adanya antena yang dibatasi dan sebilangan besar bug sampingan: terdapat lebih daripada 50 daripadanya.
Sterlet adalah ikan air tawar, tetapi terdapat beberapa bentuk separa lorong. Panjang maksimum variasi sturgeon mencapai 1.25 meter dengan berat 16 kilogram. Ukuran purata sterlet ialah 40-60 sentimeter. Moncong pada ikan tajam atau tumpul, warnanya bervariasi dari coklat keabu-abuan hingga coklat. Perut berwarna putih dengan kuning.
Sterlet memakan larva serangga, lintah, organisma bentik lain, ikan kecil dalam jumlah kecil. Bentuk steril dan beluga hibrida yang berharga adalah yang terbaik.
Mengenai pembiakan sterlet di rumah - baca di sini.
Lonjakan
Kelebihan sturgeon adalah bahawa ia terasa sama baiknya di air tawar dan air asin, kerana habitatnya membentang sejauh beberapa kilometer. Perwakilan spesies ini terdapat di Laut Hitam, Caspian, Azov, Laut Aral, di lembangan sungai yang berdekatan dengan takungan ini. Banyak individu tinggal di sungai Sefidrud, Ural, Kura.
Lonjakan ikan dewasa boleh mencapai panjang lebih dari 2 meter, tetapi banyak wakil spesies ini lebih kecil. Lonjakan dicirikan oleh badan memanjang dengan pucuk berbentuk kerucut di bahagian belakang. Tidak seperti perwakilan sturgeon lain, lonjakan itu mempunyai antena berpinggir yang terletak berhampiran bibir bawah.
Warna duri bervariasi dari kelabu muda hingga warna kehijauan, perutnya ringan. Terdapat kepingan berbentuk bintang di permukaan. Spike - ikan yang disenaraikan dalam Buku Merah Rusia.
Tasik
Danau sturgeon adalah ikan besar dengan moncong tumpul. Ukuran maksimum yang didaftarkan secara rasmi ialah 2.74 meter dengan jisim 125 kilogram. Pada sturgeon, warna badan mungkin berwarna coklat kehijauan, hitam dengan warna kelabu. Perut berwarna putih atau sedikit kuning.
Semua jenis mikroorganisma bawah termasuk dalam diet sturgeon tasik, dan sturgeon kurang kerap makan bersama ikan. Habitat ikan adalah sistem Great Lakes, Lake Winnipeg, lembangan Saskatchewan, Mississippi, dan sungai St. Lawrence.
Rusia (Laut Kaspia-Hitam)
Spesies sturgeon yang berharga, mendapat populariti kerana kualiti gastronomi daging dan kaviar yang luar biasa. Ikan ini mempunyai moncong pendek yang membosankan dan antena tumbuh lebih dekat ke hujung moncong. Panjang maksimum orang dewasa mencapai kira-kira 2.36 meter dan berat 115 kilogram. Tetapi biasanya berat sturgeon Rusia adalah 12-24 kilogram dengan panjang purata 1.45 meter. Warna punggung berwarna kelabu-coklat, sisi dengan warna kuning, perut berwarna putih.
Sturgeon Rusia tinggal di semua tempat air utama di Rusia. Ia dijumpai di lembangan Caspian, Azov dan Laut Hitam. Untuk pemijahan, ikan pergi ke Mzymtu, Psou, Volga, Rioni, Terek, Danube, Don, Dnieper, Kuban, Samur dan sungai-sungai lain.
Bergantung pada habitat, diet perwakilan terdiri daripada cacing, mysids dan amphipods. Sturgeon Rusia lebih suka makan ikan: shemai, mullet, herring, sprat. Dalam keadaan semula jadi, sturgeon memberikan keturunan hibrid dengan duri, sturgeon stellate, sterlet dan beluga.
Parsi (Caspian Selatan)
Sturgeon Parsi - spesies yang lewat, yang merupakan saudara dekat dari sturgeon Rusia. Status pengawal: di ambang kepupusan. Ukuran maksimum sturgeon ialah 2.42 meter dengan berat 70 kilogram. Perwakilan dicirikan oleh moncong besar, panjang, sedikit bengkok dan warna kelabu-biru belakang, biru dengan sisi warna logam.
Makanan ikan terdiri daripada benthos dan ikan kecil. Sturgeon dijumpai di kawasan tengah dan selatan Laut Kaspia, pantai Kaspia dan Laut Hitam. Pada masa pemijahan, mereka berangkat ke Rioni, Volga, Inguri, Ural, Kuru.
Beluga
Ikan besar, yang beratnya dapat mencapai 1,500 kilogram, dan panjang lebih dari 4 meter. Ikan moncong kelihatan serupa dengan wajah babi. Mulut besar, berbentuk sabit, bibir tebal. Mata kecil, buta. Tubuh ditutup dengan timbangan besar. Bahagian belakang berwarna coklat keabu-abuan, perutnya ringan, hampir putih.
Beluga tinggal di laut Hitam, Azov dan Caspian. Ia jarang berlaku di Laut Adriatik. Akan bertelur di Dniester, Volga, Dnieper, Don, Danube. Sedikit lebih jarang tinggal di Terek, Urals atau Kura.
Beluga menggoreng ikan plankton sungai, lalat caddis dan lalat, kaviar dan goreng ikan lain. Setelah matang, ikan memakan sturgeon muda dan sturgeon stellate, krustasea, moluska, gobies atau sprats, cyprinids dan herring.
Sakhalin
Spesies sturgeon yang jarang berlaku. Panjang purata orang dewasa mencapai 1.5-1.7 meter dan beratnya 35-45 kilogram. Individu terbesar boleh mencapai ketinggian hingga 2 meter dan berat sekitar 60 kilogram. Pada sturgeon Sakhalin dewasa, moncong tumpul besar, warna zaitun kehijauan.
Sturgeon memakan pelbagai penghuni bawah: siput, larva serangga, udang kecil, moluska, krustasea, ikan kecil.
Habitat meliputi perairan sejuk di laut Jepun dan Okhotsk, Selat Tatar. Untuk bertelur, sturgeon menuju ke Sungai Tumnin, yang terletak di Wilayah Khabarovsk.
Habitat, Penghijrahan, dan Pembahagian
Sturgeon adalah air tawar, migrasi dan separa migrasi. Ikan yang lewat adalah ikan yang hidup di laut, dan kemudian di sungai. Semasa bertelur, mereka berpindah dari laut ke sungai atau sebaliknya, yang jarang terjadi. Ikan separa lorong adalah sekumpulan ikan yang hidup di zon pesisir laut atau di tasik laut. Semasa bertelur berhijrah ke hulu sungai yang lebih rendah.
Habitat semula jadi sturgeon melewati takungan Zona Temperat Utara Eropah, Asia utara dan Amerika Utara. Selama berjuta-juta tahun perkembangan evolusi, sturgeon telah menyesuaikan diri dengan baik di zona iklim sederhana, ikan bertolak ansur dengan suhu air rendah dan dapat kelaparan untuk waktu yang lama.
Sturgeon adalah ikan bawah yang berenang pada kedalaman 2 hingga 100 meter. Spesies sturgeon yang lewat hidup di perairan pesisir laut dan lautan, tetapi mereka bertelur di air sungai segar, tempat ikan masuk, berenang di hulu, melewati jarak yang mengagumkan. Setelah membiak sekolah ikan kembali ke laut.
Spesies sturgeon semi-bentik hidup di perairan pesisir laut dan lautan yang asin, bertelur di muara, tanpa naik ke hulu. Banyak spesies sturgeon air tawar tidak mengalami migrasi yang berpanjangan; mereka lebih suka menjalani gaya hidup yang tenang di perairan sungai dan tasik, di mana mereka memberi makan dan berkembang biak.
Semua pemijahan sturgeon berlaku pada musim bunga dan musim panas, tetapi berhijrah ke tempat pemijahan pada masa yang berlainan. Oleh kerana itu, sturgeon dibahagikan kepada perlumbaan bermusim - musim sejuk dan musim bunga. Daun musim bunga pergi ke tempat pembiakan sebelum bertelur pada musim bunga. Tanaman musim sejuk - pada musim luruh, ketika telur belum matang.
Pemijahan
Akil baligh Sturgeon berlaku antara usia 5 hingga 21 tahun. Wanita bertelur sekitar 3 tahun sekali, beberapa kali sepanjang hayatnya, lelaki lebih kerap. Pemijahan pelbagai sturgeon boleh berlaku dari bulan Mac hingga November. Puncak pemijahan pada pertengahan musim panas.
Prasyarat untuk proses pembiakan dan pematangan keturunan yang lebih baik adalah air tawar dan arus yang kuat. Dalam air bertakung atau garam, sturgeon tidak akan dapat membiak. Suhu air juga penting, semakin panas, semakin teruk kaviar akan matang. Embrio tidak akan dapat bertahan apabila dipanaskan hingga 22 darjah.
Untuk satu pemijahan, betina sturgeon mampu membuang hingga beberapa juta telur, diameternya antara 2 hingga 3 milimeter, berat - hingga 10 mg. Betina membuang telur di celah-celah dasar sungai, di celah-celah batu besar, di antara batu. Telur melekit melekat kuat pada substrat, karena telur tersebut tidak terbawa arus sungai. Embrio berkembang dari 2 hingga 10 hari.
Apa yang dimakan oleh sturgeon?
Sturgeon lebih suka menikmati pelbagai organisma dan ikan bawah. Komposisi makanan bergantung pada usia ikan dan habitatnya:
- Goreng Sturgeon lebih suka zooplankton (Daphnia, Bosminia, cyclops), tetapi boleh memakan krustasea dan cacing yang sangat kecil.
- Individu muda mereka memakan larva serangga, udang kecil, siput dan krustasea. Zarah-zarah Inedia sering dijumpai di perut goreng, kemungkinan besar diserap dari dasar lumpur.
- Dewasa 85% makan makanan protein. Sturgeon menjadi sangat rakus sebelum berkembang biak: mereka memakan hampir semua yang dapat mereka temukan di bahagian bawah, termasuk pelbagai krustasea (sering amphipods) dan wakil-wakil cladocera. Mereka suka memakan larva serangga, lalat caddis, nyamuk pendorong. Mereka merawat diri mereka dengan moluska, kerang, lintah, udang, dan cacing.
Semasa mengehadkan jumlah makanan protein, sturgeon memakan alga. Makanan ikan terdiri daripada gerbil, ikan haring, kilka, betis lembu, ikan bilis, sprats, pike perch, silver bream, mullet dan spesies ikan kecil dan sederhana lain.
Selama tempoh pemijahan dan setelah proses pembiakan, sturgeon berhenti makan dan beralih ke vegetasi makan. Dalam sebulan, ikan pulih, selera makannya kembali, setelah itu kembali mencari makanan untuk kelangsungan hidup.
Kaviar Sturgeon
Sturgeon kaviar adalah salah satu makanan yang paling elit dan mahal di seluruh dunia. Kos 1 kilogram produk sering mencecah hingga 6 ribu dolar. Harga ikan yang tinggi disebabkan oleh penurunan tahunan penduduknya. Dengan mengambil kira bahawa penangkapan ikan secara komersial dilarang di banyak negara, pembekal utama produk adalah "penternak" buatan.
Kaviar hitam asli mempunyai rasa halus dan sedikit masin dengan aroma alga yang ringan. Warna kaviar berkisar dari kelabu muda hingga coklat gelap. Kerana kos tinggi produk dan pewarnaannya yang aneh, kaviar itu disebut "emas hitam".
Kelezatan digunakan sebagai makanan ringan untuk anggur bersoda, vodka dan sampanye kering. Makanan ini disajikan dalam bentuk murni dalam pasu kristal atau di cangkang kura-kura dengan sudu perak kecil. Ramai orang lebih gemar memasak sandwic dengan mentega dan kaviar. Produk ini digabungkan dengan bawang, keju keras, sayur-sayuran, telur dan ramuan.
Untuk mengelakkan kaviar kehilangan rasa unik dan penampilan yang menarik, ia disajikan ke meja 15 minit sebelum dimakan. Sehingga saat ini, makanan ringan disimpan di dalam peti sejuk. Sebagai tambahan kepada sifat gastronomi yang sangat baik, kaviar sturgeon sangat dihargai dalam perubatan semula jadi. Ia mengandungi sekurang-kurangnya 30% protein yang mudah dicerna, 12% asid lemak, 6% vitamin dan garam mineral.
Adalah berguna untuk mengambil kaviar untuk masalah seperti ini:
- aterosklerosis;
- anemia kekurangan zat besi;
- gangguan sistem saraf;
- keletihan kronik;
- osteoporosis.
Ia berguna untuk makan kaviar sturgeon untuk wanita hamil dan ibu yang menyusui, kerana vitamin E dan kolin, yang merupakan sebahagian daripada komposisi. Sebaiknya konsumsi produk ini dalam tempoh selepas pemulihan (selepas operasi) - ia mempunyai kesan pengukuhan secara umum.
Untuk mendapatkan keuntungan maksimum dari produk, hanya minum kaviar berkualiti tinggi.
Pembiakan dan pertumbuhan
Secara semula jadi, banyak spesies sturgeon dengan mudah membentuk kacukan, kerana hibrida sterlet dan beluga - yang terbaik dibiakkan secara buatan untuk penanaman komersial. Hari ini, banyak orang semakin cenderung untuk membiakkan sturgeon di rumah. Dengan memperhatikan semua tahap proses teknologi, adalah realistik untuk mendapatkan produk yang tidak akan lebih buruk daripada kualiti ternakan yang ditangkap di takungan semula jadi.
Ciri Berkembang:
- Untuk menumbuhkan sturgeon, anda perlu memilih sebidang tanah, seluas sekurang-kurangnya 30 meter persegi. Dianjurkan untuk memilih ruang yang jauh dari jalan raya, kerana ikan sturgeon adalah ikan yang pemalu. Adalah sangat penting untuk menjaga pemanasan pada musim sejuk.
- Penanaman sturgeon profesional berskala besar memerlukan sekitar 5-7 kolam, di mana ikan dewasa akan disusun. Tetapi penternak pemula dapat menggunakan satu tangki kecil, dengan diameter 2-3 meter, dan kedalaman sekurang-kurangnya 1 meter. Kolam seperti ini akan membolehkan anda menanam kira-kira 1 tan ikan.
- Untuk pertumbuhan ikan yang baik, penapis, pam, pemampat, paip dipasang di kolam. Sebaiknya beli feeder automatik dan lampu pijar. Semasa menggunakan paip bekalan air untuk membekalkan air kepada peternak ikan, pastikan tiada sisa klorin memasuki kolam. Adalah mungkin untuk menghilangkan sambungan yang tidak stabil dengan memasang penapis arang.
- Menjaga ikan dengan kerap. Pastikan perhatikan kebersihan di kolam: 10% air ditukar setiap hari, enapcemar dikeluarkan dari dinding, suhu dan peralatan berada dalam keadaan baik. Suhu air optimum pada waktu yang lebih sejuk mestilah sekurang-kurangnya 17-18 darjah, pada musim panas - 20-24 darjah.
- Semasa membeli goreng, sukar untuk mengira kadar pertumbuhan masa depan mereka, setiap minggu mereka menyusun ikan di kolam yang berbeza. Selain itu, penanaman spesimen kuat tidak lebih dari enam bulan, sederhana - 7 bulan, kuat - hingga 9 bulan.
Pembiakan sturgeon yang berjaya secara langsung bergantung pada pemakanan individu. Mereka diberi makanan berkalori tinggi yang berkhasiat, yang harus mengandungi komponen berikut:
- protein - tidak kurang daripada 45%;
- lemak mentah - 25%;
- serat makanan - 2%;
- fosforus dan lisin - 1%.
Semasa memilih makanan untuk sturgeon, disarankan untuk memberi keutamaan kepada makanan kalis air yang membengkak dan tenggelam di dalam air. Kentang goreng diberi makan 5-6 kali sehari, orang dewasa - 4 kali sehari. Dalam kes ini, antara pemberian makanan harus mematuhi selang waktu yang sama, jika tidak, ikan mungkin menolak makan.
Baca lebih lanjut mengenai pembiakan ikan sturgeon di sini.
Manfaat dan kemudaratan sturgeon
Sturgeon kaya dengan protein yang mudah dicerna, kerana produk ini cepat dicerna dan sering disyorkan oleh pakar pemakanan untuk pelbagai diet. Komposisi daging sturgeon kaya dengan asid bermanfaat yang jarang berlaku, termasuk glutamat, serta vitamin A, C, PP dan kumpulan B. Daging Sturgeon adalah produk yang lazat yang mengandungi unsur makro dan mikro yang bermanfaat: kalium, fluor, fosforus, yodium, kalsium, nikel , magnesium, molibdenum, natrium, kromium, besi, klorin. Kandungan kalori sturgeon adalah 160 kalori setiap 100 gram produk.
Kandungan kalori 100 gram kaviar sturgeon adalah kira-kira 200 kalori. Produk ini kaya dengan protein dan lipid yang sihat. Adalah berguna untuk makan kaviar untuk orang yang mempunyai kesihatan yang buruk setelah penyakit serius dan mereka yang telah menjalani rawatan agresif.
Pengambilan sturgeon secara berkala, yang mengandungi asid lemak bermanfaat, menguatkan saluran darah dan otot jantung, yang membantu menurunkan kolesterol dalam darah, mengurangkan risiko infark miokard. Kaviar mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan dan pengukuhan tisu tulang, meningkatkan pertumbuhan semula kulit.
Pengambilan kaviar sturgeon dan daging ikan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan kesejahteraan manusia:
- Lemak Sturgeon membantu meningkatkan fungsi otak dan menguatkan sistem jantung dan vaskular.
- Apabila dimakan, ikan melawan tekanan dan kemurungan.
Kaviar sturgeon stellate, beluga dan sturgeon Rusia dianggap paling berharga. Produk ini dibezakan mengikut warna dan saiz.
Bahaya bagi manusia adalah bahawa daging kaviar dan sturgeon itu sendiri dapat dijangkiti botulisme. Oleh kerana itu, ikan hanya dibeli dari pembekal yang boleh dipercayai. Setelah membeli, pemeriksaan visual barang dilakukan dengan teliti.
Hati-hati, untuk menghilangkan risiko kesihatan yang tidak baik, ikan harus dimakan oleh penderita diabetes dan obesiti.
Memancing Sturgeon
Memancing sturgeon bermula sejurus selepas bertelur. Sturgeon sering dijumpai di mulut anak sungai, cetek dan ludah besar, kawasan pesisir berpasir dengan tunggul dan batu, jurang antara empangan, penatua yang luas, tempat dengan aliran perlahan, tempat pembuangan pantai buatan.
Memandangkan kelangkaan sturgeon, dan menjaga pemuliharaan spesies, akan lebih tepat menggunakan perkhidmatan takungan berbayar. Mereka tidak akan dapat ikan piala, tetapi untuk menangkap individu bersaiz sederhana agak realistik. Di takungan berbayar mereka melancarkan ikan seberat 1-4 kilogram. Gigitan aktif diperhatikan pada ikan yang dilepaskan pada malam.
Adalah perlu untuk mempersiapkan penangkapan ikan ikan sturgeon berdasarkan gaya hidup bawahnya. Selalunya digunakan semua jenis keldai, jig berputar dengan kekosongan tegar, alat pengumpan. Joran pancing Bologna tidak akan berfungsi, kerana ikan dapat mematahkannya. Pilih batang dengan panjang yang diperlukan, bergantung pada apakah ikan akan ditangkap dari pantai atau dari kapal, dengan jarak jauh atau di zon dekat.
Sebilangan besar nelayan lebih gemar menggunakan cangkuk bebas barb untuk tidak mencederakan mulut sturgeon yang lembut. Pastikan untuk memasak jaring pendaratan dan sarung tangan karp yang luas yang melindungi tangan anda daripada lonjakan sturgeon. Untuk memancing, disarankan untuk menggunakan fillet ikan, capelin salai, udang besar, dan tandan cacing tanah.
Dipercayai bahawa memancing ikan sturgeon akan berjaya apabila menggunakan barli mutiara atau daging tanpa gigi, kerana di lingkungan semula jadi, sturgeon senang menyedut moluska ini dari wastafel.
Umpan Sturgeon disediakan berdasarkan pelet untuk ikan mas - ia akan cukup besar sehingga ikan kecil tidak menariknya, perlahan-lahan larut dan menyebarkan aroma yang menyenangkan. Sturgeon tidak mempunyai penglihatan yang baik, tetapi mereka berbau harum, kerana alasan ini tidak semestinya menggunakan perisa tambahan. Dan untuk memberi makan ikan ini juga tidak diingini.
Untuk menangkap sturgeon, anda perlu segera bertindak balas dengan mengait, walaupun gigitannya hampir tidak dapat dilihat. Ikan Sturgeon mampu memampatkan umpan dengan lembut tanpa menelan cangkuk. Sturgeon yang tertangkap menghancurkan tajam ke bawah dan menentang dengan bersungguh-sungguh. Habis dia dengan cepat dan yakin. Sturgeon boleh dilemparkan, dibuang ke dalam air, oleh itu, anda tidak boleh teragak-agak.
Fakta menarik
Sturgeon adalah salah satu ikan tertua dan paling popular di bumi. Penemuan arkeologi yang wujud sejak 3 ribu tahun SM menunjukkan bahawa walaupun pada masa itu, kaviar sturgeon berjaya digunakan oleh pelaut dalam bentuk kalengan. Dalam tentera Alexander the Great, kaviar sturgeon berfungsi sebagai makanan untuk tentera.
Pada abad ke-20, seorang wanita Perancis berjaya memperhatikan bahawa wanita yang mengolah kaviar sturgeon, walaupun bekerja keras, mempunyai kulit yang sangat cantik dan halus di tangan mereka. Selepas itu, mereka mula mempelajari sifat kaviar hitam yang menakjubkan dan melancarkan rangkaian kosmetik, yang sangat berjaya. Hari ini mereka berhenti menghasilkan kosmetik seperti itu, kerana ia tidak membawa faedah.
Pada pertengahan abad ke-20, seekor sturgeon Atlantik seberat 213 kilogram ditangkap di Neva, dan 80 kilogram kaviar diperoleh darinya.
Sturgeon adalah ikan unik yang telah mendapat populariti kerana saiznya yang besar, badannya memanjang dan bahagian luarnya yang luar biasa. Semua ikan sturgeon sangat diminati, kerana nilai dagingnya yang sihat sangat tinggi. Anda dapat memperoleh banyak keuntungan bukan hanya dengan menjual daging, tetapi juga kaviar sturgeon.
Dihantar oleh
3
Ukraine. Bandar: Kryvyi Rih
Penerbitan: 110 Komen: 0