Pucuk Brussels mudah dikenali oleh kepala kubis mini yang tumbuh di satu tangkai. Sayuran yang tidak biasa ini dihargai oleh peminat makanan sihat - bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Kami belajar mengenai jenis kubis "kubis kecil", bagaimana menanam dan menanamnya di iklim Rusia.
Sejarah penyebaran budaya
Pucuk Brussels - buah pilihan penanam sayur Belgia, di alam liar ia tidak tumbuh. Budaya ini, dibiakkan oleh penternak, berasal dari kangkung liar - pernah tumbuh dengan melimpah di wilayah Mediterranean, dan ditanam pada zaman kuno.
Dipercayai bahawa tunas Brussels dibiakkan pada abad ke-13. Saintis dan naturalis terkenal Karl Linnaeus adalah orang pertama yang menggambarkan budaya baru, menyebutnya "Brussels". Secara besar-besaran, kubis yang tidak biasa ditanam pada abad ke-18, di Rusia ia muncul pada pertengahan abad ke-19, tetapi tidak digunakan secara meluas di sini. Iklim Rusia tidak begitu sesuai untuk budaya ini, jadi ia ditanam di Rusia dengan cara yang terhad.
Penerangan Botani
Tumbuhan Brussels (Brássica oleracea) adalah tanaman sayur dan sejenis kangkung yang termasuk dalam keluarga salib. Loji pendebungaan silang dua tahunan ini sangat berbeza dengan semua wakil keluarga kubis yang lain.
Seperti apa rupa pucuk Brussels:
- Pada tahun 1. Pada batang tebal - daun kecil dan sederhana dengan tangkai daun nipis. Ketinggian batang adalah 20-60 cm. Panjang daun berbentuk lyre adalah 15-35 cm. Daun berwarna hijau atau kelabu-hijau, di permukaannya terdapat sedikit lapisan berlilin. Di batang daun, di bahagian atas batang pendek kepala kubis kecil tumbuh - ukuran walnut. Satu tanaman memberikan 20-40 kepala kubis miniatur, masing-masing beratnya sekitar 10 g.
- Pada tahun ke-2. Batang bunga bercabang berkembang. Tumbuhan itu mekar, dan kemudian memberikan buah-buahan yang diisi dengan biji. Bunga berwarna kuning, dikumpulkan dalam perbungaan. Buahnya adalah polyspermal pod.
Pengeluaran benih
Teknologi pertanian pengeluaran benih "Brussels" sama dengan kubis putih, dan merangkumi tiga peringkat:
- Tumbuhan rahim tumbuh. Menabur benih pada masa yang sama seperti ketika tumbuh untuk mendapatkan tanaman. Minuman ibu dibersihkan hingga beku. Tumbuhan tumbuh dengan baik dan terbentuk dengan baik. Kepala kubis mestilah padat dan cukup besar.
- Penyimpanan musim sejuk. Sebelum meletakkan untuk penyimpanan, daunnya dipotong, meninggalkan tunas apikal beberapa sentimeter di atas kepala kubis. Minuman ibu dimasukkan dalam barisan di timbunan atau di tempat penyimpanan sejuk, dan ditaburkan dengan pasir. Suhu penyimpanan - dari 0 hingga + 1 ° C, kelembapan - 90-95%. Petioles pecah semasa ia kering.
- Penanaman benih. Pada musim bunga, minuman keras ibu ditanam - 2-3 minggu sebelum menanam, ia digali di tanah terbuka. Kemudian ditanam dengan selang 70 cm, jarak antara baris juga 70 cm. Penanaman dilakukan sebaik sahaja tanah siap.
Menjaga testis - rumpai rumpai, memberi makan, memusnahkan perosak, disiram, spud dan diikat. Apabila biji mencapai kematangan lilin susu, pucuk dipotong dan disusun di bawah kanopi. Atau dituai dalam serbuk kecil untuk mematangkan buah.
Apakah jenis dan kacukan?
Pembiak membiakkan puluhan jenis - produktif, tahan terhadap penyakit, dengan rasa yang sangat baik. Semua jenis dan kacukan budaya ini dibahagikan kepada 3 kumpulan:
- awal - 120-150 hari;
- sederhana awal - 150-180 hari;
- kemudian - lebih daripada 200 hari.
Varieti berbeza antara satu sama lain dalam ciri yang berbeza - ketinggian batang, bentuk dan ukuran kepala kubis, produktiviti, ketepatan, kekebalan.
Varieti dan kacukan bersaiz rendah dan sederhana paling bermanfaat untuk ditanam - ia dibersihkan secara mekanikal dengan mudah.
Ciri-ciri utama varieti dan kacukan kubis Brussels:
Varieti dan kacukan | Tarikh masak (dari anak benih hingga penuaian), hari | Jumlah kepala kubis setiap tanaman, kepingan | Berat keseluruhan kepala kubis pada satu tanaman, kg | Produktiviti, kg / 1 persegi m | Nota |
Awal | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Lapisan lilin sedikit pada daun. Anda boleh membekukan. |
Pulau Panjang | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Daunnya berbuih, kepala kubis padat, hijau. Rasanya sedap. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Daunnya bergelembung, kepalanya berbentuk bulat, besar, dan mempunyai rasa yang sangat baik. |
Pertengahan musim | |||||
Hercules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Kepala mempunyai struktur yang longgar kerana daun beralun. |
Gelang Garnet F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Daun ungu ungu |
Syarikat lucu | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Sesuai untuk pembekuan. Kepala kubis sederhana padat. |
Pematangan lewat | |||||
Panglima | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Rasa yang enak, kepala kubis digunakan untuk salad dan tujuan lain. |
Keriting | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Kepala satu saiz, bulat. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Kepala kubis digunakan untuk makanan segar, untuk pengawetan dan pembekuan. |
Pucuk pucuk Brussels Rosella
Brussels tumbuh pelbagai Pulau Long
Pucuk Brussels menyusun Franklin
Pucuk Brussels gred Hercules
Gelang delima grout sprouts Brussels
Brussels tumbuh-tumbuhan pelbagai syarikat Merry
Komander gred pucuk pucuk Brussels
Gred curl Brussels sprouts
Brussels sprouts gred Sanda
Ciri rasa dan nilai produk
Rasanya, kubis Brussels tidak seperti kubis. Pada masa yang sama terdapat rasa manis dan pahit, serta sedikit rasa kacang. Tidak mudah untuk menggambarkan spektrum rasa "Brussels" - lebih baik anda mencubanya sendiri.
Dalam 100 g pucuk Brussels - 43 kcal. Protein - 4,8 g, lemak - 0,3 g, karbohidrat - 8. Sayuran ini adalah peneraju kandungan protein. Sebagai perbandingan - dalam protein kubis putih - 1,8 g, di Beijing - 1,2 g, dalam brokoli - 3 g.
Manfaat dan keburukan
Tumbuhan Brussels mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, serta banyak bahan berguna lain yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh.
Kelebihan Brussels sprouts:
- Terdapat banyak karotenoid di dalamnya - unsur-unsur ini mempunyai kesan yang baik pada retina.
- Penggunaan secara berkala mengurangkan risiko asma, meningkatkan imuniti terhadap jangkitan virus.
- Oleh kerana serat yang terdapat dalam sayur-sayuran, racun dan racun dihilangkan, keasidan perut berkurang, sembelit dan pedih ulu hati dicegah.
- Ia mengurangkan kepekatan kolesterol dalam darah, mempunyai kesan koleretik, memulihkan hati.
- Menguatkan dinding saluran darah dan menormalkan aktiviti jantung.
- Ia mengandungi banyak kalsium yang diperlukan untuk rambut, tulang dan kuku yang sihat.
- Ia menghalang perkembangan barah payudara.
- Mengandungi asid folik yang diperlukan oleh wanita semasa mengandung.
- Memulihkan fungsi pankreas, disyorkan untuk diabetes.
Pucuk Brussels dikontraindikasikan pada orang:
- dengan intoleransi individu terhadap produk - reaksi alergi yang teruk mungkin muncul;
- dengan kecenderungan pedih ulu hati dan perut kembung - kubis boleh mencetuskan pemburukan.
Keperluan iklim dan tanah
Kubis, dibiakkan di Belgia, lebih suka cuaca yang sederhana - dia tidak suka panas dan lembap, dia memerlukan cuaca yang baik, sederhana dalam semua aspek. Pilihan terbaik untuk tumbuh "Brussels" - zon iklim, dicirikan oleh musim luruh yang hangat dan panjang.
Di negara-negara dengan iklim yang baik untuk tumbuh-tumbuhan Brussels, misalnya, di Belanda, ia ditanam walaupun pada musim sejuk. Tetapi tanaman terbesar diterima di Amerika Syarikat, Kanada dan Britain.
Untuk tumbuh dengan selamat, setelah mengumpulkan sebilangan besar vitamin dalam jumlah yang tepat, kubis Brussels memerlukan syarat berikut:
- suhu pertumbuhan optimum - dari +18 hingga + 22 ° C;
- suhu + 25 ° C ke atas tidak dibenarkan - pertumbuhan tanaman berhenti, produktiviti menurun;
- dalam tempoh pertumbuhan intensif - kelaziman hari cerah berbanding hari mendung, dan yang terakhir mestilah minimum;
- kekurangan baja nitrogen yang menyebabkan pengumpulan nitrat dalam sayur-sayuran;
- kulturnya tahan sejuk - benih mula tumbuh pada suhu + 2 ° C, tanaman dewasa mampu menahan fros hingga -10 ° C.
Budaya merujuk kepada tahan sejuk. Frost, berbahaya bagi kebanyakan tanaman, bertolak ansur tanpa akibat khas untuk pertumbuhan dan produktiviti. Kubis dewasa mentolerir fros terutamanya fros hingga minus 5-7 ° C. Setelah fros mundur, kubis itu mencair dan mula tumbuh semula. Lebih-lebih lagi, dipercayai bahawa fros memberi manfaat kepada Brussels - rasa "kepala mikro" menjadi lebih baik.
Tumbuhan Brussels, dibandingkan dengan kubis putih, tidak begitu menuntut di tanah:
- boleh tumbuh di tanah ringan yang tidak subur;
- lebih suka tanah dengan kandungan kalsium yang tinggi;
- PH keasidan yang disyorkan ialah 6.0-7.0.
Putaran tanaman
Pucuk Brussels tidak ditanam selama 4 tahun di kawasan di mana pokok salib, bit dan tomato tumbuh. Peraturan putaran tanaman melarang penanaman tanaman salib di satu tempat selama beberapa tahun. Pelanggaran prinsip ini membawa kepada kekalahan penyakit kubis "Brussels".
Persiapan mendarat
Agar jumlah kubis yang tepat, enak dan berkhasiat, dapat dimasak di pucuk Brussels, kultur mesti ditanam dengan betul dan tepat pada waktunya. Tukang kebun terlebih dahulu menyiapkan tanah dan biji - hasil masa depan bergantung pada kualitinya.
Terma dan syarat
Masa penanaman benih bergantung kepada beberapa faktor:
- ciri iklim di rantau ini;
- cuaca semasa - ini sangat penting semasa menanam anak benih;
- pelbagai jenis pucuk brussels.
Untuk Rusia tengah, masa optimum untuk menyemai benih adalah 2-3 minggu pada bulan April. Varieti awal disemai pada akhir Mac, akhir - selepas 10 April. Anak benih ditanam lebih lewat - pada awal bulan Jun, tetapi tidak lewat dari 10hb.
Penyediaan tanah
Tumbuhan Brussels tumbuh di mana-mana tanah, walaupun sedikit berasid. Tetapi untuk mendapatkan tanaman yang baik, anda memerlukan padat dan pada masa yang sama bernafas, kaya dengan tanah organik. Sekiranya tanah miskin, tidak subur, kubis akan tumbuh, tetapi sangat perlahan.
Semasa menanam tanaman di tempat baru yang tidak disenyawakan, tanah disiapkan dengan memohon setiap meter persegi:
- humus - 1 baldi;
- nitrophoska - 1/2 cawan;
- kapur atau abu kayu - 2 cawan.
Anda juga boleh menambah urea (14 g), kalium klorida (4 g), superfosfat (30 g), dan semasa menanam anak benih - 1/2 sudu teh nitroammophoska di setiap telaga.
Setelah tersebar di kawasan baja, ia digali, diratakan dan disiram dengan kalium permanganat - untuk membasmi kuman di bumi. 1.5 g permanganat kalium ditambahkan ke 10 l air. Kadar pengairan - 3 liter setiap 1 persegi. m. Daripada permanganat kalium, anda boleh menggunakan "Fitosporin" - ia digunakan 1-2 minggu sebelum menanam.
Tumbuhan Brussels memakan banyak nitrogen dan kalium semasa musim tanam. Budaya ini responsif terhadap baja organik. Tidak digalakkan menggunakan baja segar sebagai baja - ia melambatkan pembentukan dan memperburuk kebolehpasaran kepala kubis, ia menjadi longgar dan disimpan dengan buruk.
Semasa menanam benih kubis di kawasan di mana kekacang, tomato atau timun tumbuh sebelumnya, anda boleh melakukannya tanpa membaja - jika bahan organik sudah ditanam sebelum menanam.
Penyediaan benih
Sekiranya sedikit benih dibeli - untuk ujian, anda boleh mengambil biji yang telah melalui proses industri. Sekiranya anda perlu menanam kubis dalam jumlah besar, lebih baik menguntungkan membeli biji yang belum diproses - lebih murah. Tetapi mereka hanya perlu diproses secara stimulator dan pembasmi kuman sendiri.
Rawatan benih:
- rendam dalam air pada suhu 50 ° C - selama 20 minit;
- mengambil biji dari air panas, membilasnya dalam air mengalir - 1-2 minit;
- berdiri 12 jam di "Kornevin" atau "Epin";
- basuh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam - di laci bawah yang dimaksudkan untuk sayur-sayuran;
- keringkan biji - supaya semasa menyemai ia tidak melekat pada tangan.
Pengerasan biji di dalam peti sejuk pada suhu minus 1 ° C meningkatkan daya tahan tanaman pada musim sejuk, ketahanannya terhadap penyakit dan perosak.
Bagaimana cara menanam pucuk brussels?
Pucuk Brussels boleh ditanam dengan dua cara - anak benih atau menyemai benih di tanah terbuka. Setiap kaedah mempunyai kebaikan dan keburukannya, anda harus memilih pilihan pendaratan dengan mengambil kira ciri iklim wilayah dan pilihan anda sendiri.
Benih
Menyemai benih di tanah terbuka lebih jarang digunakan berbanding kaedah penyemaian. Ia bermanfaat untuk penanaman secara besar-besaran, kerana mengelakkan dua tahap sekaligus - memetik dan memindahkannya ke tanah terbuka. Tetapi tanaman, dengan kaedah ini, diperoleh kemudian.
Menabur benih cukup awal - pada bulan Mac-April. Mereka menumpukan pada suhu tanah - ia harus memanaskan hingga + 10-15 ° C. Pembenihan di tanah terbuka:
- Di tempat tidur yang disediakan, buat baris atau lubang yang cetek - untuk penanaman dengan cara bersarang. Kedalaman penanaman - tidak lebih daripada 1.2 cm. Jarak antara biji bersebelahan adalah 15 cm.
- Tutup tanaman dengan filem - supaya benih mulai tumbuh lebih cepat.
- Apabila benih tumbuh, suburkan dengan memilih tunas terkuat. Singkirkan selebihnya sehingga kubis mempunyai ruang untuk pengembangan. Antara tanaman bersebelahan hendaklah 50 cm.
Varieti masak awal dan pertengahan dengan musim tanam tidak lebih dari 120 hari disemai di tanah terbuka.
Anak benih
Segala jenis kubis tidak bertolak ansur dengan pemindahan, dan kubis Brussels tidak terkecuali. Oleh itu, anak benih ditanam dalam gelas yang terpisah - supaya semasa menanam di dalam tanah hanya untuk memindahkan sebilangan tanah dengan akar ke dalam lubang yang sudah siap - ini dapat mengurangkan tekanan bagi tanaman.
Untuk menanam anak benih menggunakan kaset atau gelas khas. Kapasiti untuk satu anak benih ialah 200 ml. Prosedur untuk menanam anak benih:
- Isi bekas yang dipilih - kaset, gelas atau anak benih dengan substrat. Sekiranya kotak digunakan, buatlah biji benih di dalam tanah. Kedalaman baris atau lubang adalah 1 cm.
- Air tanah dengan air suam.
- Taburkan biji, letakkan pada selang 0,5-1 cm.
- Taburkan biji dengan tanah dan padatkan dengan lembut.
- Tutup tanaman dengan bahan telus - kaca atau filem.
- Letakkan bekas dengan tanaman di tempat yang hangat - agar tumbuh lebih cepat.
- Selepas muncul, pucuk mengeluarkan filem atau kaca. Susun semula anak benih lebih dekat dengan cahaya. Suhu siang optimum ialah + 20 ° C, malam - tidak lebih rendah daripada + 16-18 ° C. Rejim suhu seperti itu tidak akan membenarkan anak benih meregang melebihi ukuran.
- Jaga anak benih mengikut rancangan berikut:
- Air semasa tanah mengering. Anak benih penyiraman "Brussels" yang terlalu kerap dikontraindikasikan. Periksa kelembapan pada kedalaman 1-1,5 cm. Dianjurkan untuk menyiram anak benih melalui saringan - agar tanah tidak terhakis.
- Untuk pencegahan kaki hitam, tuangkan anak benih dengan Fitosporin atau larutan merah jambu kalium permanganat. Juga, tanah dapat ditaburkan dengan abu kayu, dengan sulfur koloid sebelumnya ditambahkan ke dalamnya.
- Sekiranya anda telah menanam benih dalam bekas biasa, dan bukan dalam gelas yang berasingan, masih ada peringkat lain - memilih. Intinya adalah tempat duduk di dalam bekas yang berasingan. Selam anak benih setelah munculnya daun sejati pertama. Anda memerlukan pasak kecil - dengan pertolongannya, keluarkan anak benih yang ditanam - sertakannya dengan segumpal bumi dan cubit akarnya.
Memperdalam anak pokok ke daun sejati pertama - jika anak benih ditanam lebih dalam, mereka dapat membusuk batangnya. - Air anak benih yang dicelupkan dengan baik dan masukkan ke bawah naungan. Suhu udara optimum ialah 20 ° C. Apabila pertumbuhan anak benih diaktifkan, letakkan di bawah cahaya. Tetapi mesti sejuk di sini - tidak lebih dari + 16-18 ° C. Keadaan seperti itu menyumbang kepada pembentukan sistem akar yang kuat.
- Apabila suhu siang hari mencapai + 10 ° C, mulailah mengeraskan anak benih dari 5-10 minit, keluarkan anak benih pada tengah hari. Apabila anak benih terbiasa dengan sinar matahari, mungkin akan dikeluarkan di pagi hari, dan menyimpannya di sana sehingga 16-17 jam.
Anak benih tidak boleh terlalu banyak terdedah - anak benih yang terlalu besar bertambah buruk, tumbuh lebih perlahan dan menghasilkan hasil yang lebih kecil. Anak benih ditanam apabila 3 atau 4 daun sejati muncul di atasnya. Anak benih harus sihat sepenuhnya, hijau gelap.
Setelah 2-3 daun sejati muncul, beri anak benih dengan larutan Kemira-Lux (1-2 g dilarutkan dalam 1 liter air). Cuba jangan menumpahkan cecair ke daun. Untuk kali kedua, beri anak benih 1.5-2 minggu sebelum menanam di tanah terbuka - tambahkan larutan asid borik dan sulfat tembaga (untuk 10 liter air ambil satu dan yang lain di hujung pisau).
Prosedur menanam anak benih di tanah terbuka:
- Selama 4-5 hari, berhenti menyiram anak benih.
- Apabila tanah memanaskan hingga + 10 ° C, anak benih ditanam di sumur yang telah disediakan. Tanam mengikut skema 60x40-50 cm (antara baris - 60 cm, antara tanaman - 40-50 cm).
- Pindahkan anak benih ke dalam lubang dengan kaedah transshipment - keluarkan akar dengan benjolan bumi.
- Letakkan anak benih di lubang sehingga akarnya terletak di dalamnya dengan selesa. Kedalaman lubang mestilah sedikit lebih besar daripada panjang akar. Lebih baik batangnya lebih dalam daripada akar yang terdapat di permukaan.
- Ketatkan tanah dengan berhati-hati sehingga tidak ada udara yang tersisa di antara akar.
- Tuangkan anak benih dengan banyak.
Kami menawarkan anda untuk menonton kisah video tukang kebun mengenai bagaimana dia menanam pucuk Brussels di anak benih:
Ciri Penjagaan
Merawat kubis Brussels tidak sukar - teknik pertanian standard digunakan. Tetapi masih ada perbezaan dengan kubis putih - disarankan untuk memijat dan mencubit "Brussels".
Bagaimana untuk menyiram?
Kelembapan tanah dikekalkan pada 80%. Peraturan penyiraman untuk pucuk Brussels:
- Menyiram penanaman sedikit demi sedikit, berusaha untuk tidak mengisi titik pertumbuhan.
- Apabila anak benih yang ditanam berakar dan mula tumbuh, tanaman disiram dengan kadar 30 liter per 1 sq. m
- Untuk menyiram kubis, alur dibuat di antara baris - air dituangkan ke dalamnya, dan ketika air diserap, mereka ditaburkan dengan tanah.
- Dalam tempoh pertumbuhan, penanaman disiram beberapa kali. Pelembap semasa tajuk sangat penting. Pada suhu tinggi, kekerapan penyiraman meningkat - kubis disiram setiap 10 hari.
- Kelembapan kubis secara berlebihan tidak dapat diterima - reput akar mungkin muncul.
Kadar pengairan untuk pucuk Brussels:
- sebelum kepala kubis - 30-35 liter setiap 1 persegi. m;
- selepas penampilan kepala kubis - 40-45 liter setiap 1 persegi. m
Apa dan bila hendak diberi makan?
Sekiranya baja yang diperlukan diperkenalkan sebelum menanam, maka anda tidak boleh memberi makan kubis semasa pertumbuhan dan perkembangan buah. Tetapi jika tanahnya buruk atau berpasir, disarankan untuk melakukan beberapa pembalut atas yang menyokong.
Komposisi dan masa makan:
Tempoh tambah nilai | Berpakaian atas |
Setengah bulan selepas menanam di tanah. Tumbuhan mula tumbuh, daun baru muncul. | Nitroammofoska. Untuk satu tanaman - 1/2 sudu kecil. |
Kepala mula terbentuk. | Dalam baldi air, kalium sulfat dan superfosfat dilarutkan - masing-masing 25 g, dan nitroammophos - satu sudu besar. |
Pembalut atas dilakukan di tanah lembap - agar tidak membakar daun dan sistem akar. Memakan penanaman, tanah sedikit dibasahi.
Menoleh
Teknik pertanian sederhana ini membolehkan anda meningkatkan ukuran dan berat kepala kubis yang tumbuh di batang pucuk Brussels. Ini terdiri dalam memendekkan pucuk. Cubit bahagian atas ketika batang mencapai ketinggian 60-70 cm. Setelah mencubit, kemasukan nutrien ke kepala kubis yang tumbuh diaktifkan - pertumbuhan dan perkembangannya dipercepat.
Pusing ganti dilakukan selewat-lewatnya pada bulan Ogos. Hanya varietas dan kacukan yang lambat matang yang dikenakan.
Mengisar dan melonggarkan tanah
Apabila air diserap, tanah dilonggarkan - ini menghalang pembentukan kerak, yang menghalang penembusan udara ke sistem akar. Dianjurkan untuk menanam kubis beberapa kali selama musim tanam - mereka menggali bumi dengan lapisan tebal, berusaha untuk tidak menaburkan kepala kubis yang terletak di bawah.
Sebaiknya tanam pucuk pucuk Brussels - teknik pertanian ini menghalang pertumbuhan rumpai dan penyejatan kelembapan dari tanah. Sebagai mulsa, rumput, jerami atau filem hitam digunakan.
Penjagaan Pra Tuai
Kira-kira seminggu sebelum permulaan panen, semua daun dikeluarkan dari kubis. Sekiranya tumbuh-tumbuhan masak, dedaunan akan terkoyak pada satu masa. Apabila daunnya patah, mereka berusaha untuk tidak merosakkan kepala kubis mini. Sekiranya tanaman tidak matang bersama, maka prosedurnya dilakukan 2-3 kali, merobek daun hanya dari tanaman yang sedang bersiap untuk menuai.
Penyakit dan perosak utama Brussels tumbuh
Tumbuhan Brussels dipengaruhi oleh penyakit yang sama seperti sayur-sayuran lain dari keluarga salib. Penyakit yang paling biasa:
- reput berwarna putih dan kering;
- keel;
- blackleg;
- bintik hitam dan annular;
- bakteriosis mukosa dan vaskular;
- mozek;
- cendawan berbulu.
Selalunya, kutu daun, rama-rama, lalat kubis, dan juga:
- kutu salib;
- kumbang daun kubis;
- kutu - bergelombang dan hitam;
- whitewash kubis;
- kotak api;
- rogol dan pepijat kubis;
- beruang
- sudu;
- cacing wayar;
- kumbang canola.
Cara mengatasi penyakit dan perosak kubis, baca di sini.
Penyakit dan perosak ini secara signifikan dapat merosakkan hasil pucuk Brussels. Sekiranya anda tidak mengambil langkah, anda boleh kekal tanpa tanaman. Untuk mengelakkan kekalahan kubis, ia dirawat dengan ubat-ubatan rakyat. Sekiranya tidak ada hasil, anda mesti memohon - persediaan kimia untuk penyakit dan perosak, masing-masing.
Pencegahan lebih murah daripada menangani akibatnya, jadi masuk akal untuk melakukan tindakan pencegahan. Strategi perlindungan percambahan Brussels:
- Pematuhan dengan putaran tanaman.
- Pembersihan dari tempat tinggal sisa tanaman.
- Pembuangan rumpai secara berkala.
- Penggunaan gabungan baja organik dan mineral. Anda tidak boleh mengabaikan yang terakhir terhad kepada satu organik.
- Pada manifestasi pertama penyakit ini, tanaman itu terkoyak, dan tanah disiram dengan larutan kalium permanganat.
- Taburkan tempat tidur dengan cemara tembakau dan kayu jahat.
- Jika serangan hama diperhatikan, mereka disemprot dengan "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Ambush" dan lain-lain.
- Jika muncul penyakit jamur, kubis disemprot dengan "Fundazol", "Quadris", "Skor", "Topaz" dan lain-lain.
Tumbuhan yang sakit dilarang membuat kompos - ia mesti dibakar dengan segera.
Bila hendak mula menuai?
Tanaman mula dituai apabila kepala kecil pucuk Brussels matang sepenuhnya. Kematangan ditentukan oleh kriteria berikut:
- nilainya mencapai diameter maksimum 1.8-2 cm;
- kepala kubis memperoleh ciri khas buah masak;
- daun di pangkal bertukar menjadi kuning.
Ciri-ciri penuaian varieti awal dan akhir:
- Awal awal dan awal. Dibersihkan pada bulan September-Oktober. Dibersihkan dalam satu masa, kerana kepala mereka masak pada masa yang sama. Batang dapat ditebang di dasar, dan disimpan, sehingga buahnya dapat dipetik kemudian.
- Sedang lewat dan lewat. Kategori varieti ini dikeluarkan dalam 2 atau 3 set. Sebelum menuai, tanaman itu dirobek daun - hanya dari sisi untuk menuju ke kubis. Semasa menuai dalam beberapa peringkat, kepala kubis dipotong, bermula dari bahagian bawah batang.
Penyimpanan tumbuh-tumbuhan Brussels
Tumbuh Brussels dapat disimpan secara keseluruhan, memakan kepala kubisnya jika diperlukan. Kilang mesti digali sehingga pembekuan bermula, dan digali dengan pasir di ruang bawah tanah dan rumah hijau. Jatuhkan kubis di bawah cerun sedikit. Batang dengan buah-buahan, dilipat dalam beg plastik, disimpan di dalam peti sejuk,
Tumbuh Brussels beku disimpan 3-4 bulan.
Setelah melipat hasil panen di dalam kotak, letakkan di tempat yang sejuk. Sekiranya anda memberi mereka suhu 0 ° C, mereka mengekalkan kesegaran sehingga 1.5 bulan. Dan jika anda membekukannya, mereka akan mengekalkan kualiti sepanjang musim sejuk. Pucuk Brussels disyorkan disimpan pada suhu 0 ° C dan kelembapan 95%. Dalam keadaan seperti itu, kubis disimpan selama 2-2.5 bulan.
Kerana keanehan penanaman, pucuk pucuk Brussels belum mendapat pengedaran yang betul di kalangan penanam sayur dan pekebun kami. Tetapi dengan munculnya varieti dan kacukan baru - lebih produktif dan kurang menuntut, permintaan untuk tanaman ini akan bertambah. Sayuran ini mempunyai banyak kebaikan sehingga mengabaikannya tidak boleh dimaafkan.
Dihantar oleh
12
Rusia. Bandar Novosibirsk
Terbitan: 276 Komen: 1