Sekiranya anda melihat peta negara, anda dapat dengan segera melihat bahawa zon tengah Rusia ditutupi dengan hutan, sungai, tasik, paya. Iklim disukai oleh banyaknya hadiah hutan. Cendawan dari wilayah Nizhny Novgorod beragam dan bersaiz besar.
Tempat cendawan di wilayah Nizhny Novgorod
Masa pengumpulan
Mereka mula memetik cendawan pada musim bunga. Tanah harus cukup hangat untuk memberikan hasil panen yang baik untuk semua pencinta "memburu sepi". Moral pertama muncul pada akhir April - awal Mei. Boletus dan spikelet masa pematangan sederhana tumbuh pada bulan Jun.
Cendawan porcini, boletus, cendawan aspen biasanya dijumpai pada akhir musim, pada separuh kedua bulan Oktober dan separuh pertama bulan November, sebelum permulaan musim sejuk.
Tempat berhampiran Nizhny Novgorod
Peta tempat cendawan di wilayah Nizhny Novgorod bermula terus dari pinggiran Nizhny Novgorod. Dalam radius beberapa kilometer dari pusat wilayah, ada beberapa hutan dan sebagian telah berubah menjadi taman. "Pemburuan yang tenang" mungkin berlaku di selatan Nizhny Novgorod di kampung-kampung:
- Kemudahan simpanan gambut di daerah Sormovsky;
- Dataran Banjir Birch wilayah ini;
- Perkampungan Lukino di daerah Balakhninsky.
Di sebelah utara pusat wilayah terdapat hutan kecil di daerah Bogorodsky dan Kstovsky. Tempat-tempat cendawan di wilayah Nizhny Novgorod biasanya dicapai dengan pengangkutan awam, yang beroperasi hingga larut malam.
Di antara cendawan, cendawan sering dijumpai. Mereka dijumpai secara langsung di bawah pokok lebat atau pokok konifer. Tubuh berbuah muda mempunyai topi biru-hijau cembung, pada saat pengumpulan - oren berbentuk corong.
Selalunya pemetik cendawan mengumpulkan cendawan. Mereka dikenali dengan topi kelabu-kuning dan batang coklat nipis mereka.
Kawasan cendawan di rantau ini
Terdapat lebih banyak tempat cendawan di utara wilayah Nizhny Novgorod, kerana di sini hutan lebat dan lebat. Tempat berkumpul utama adalah di daerah Borsky, Semenovsky, Gorodetsky.
Bahagian selatan wilayah ini diwakili oleh hutan stepa. Di bahagian ini, cendawan terdapat di kayu kecil dan cop.
Daerah Semenovskiy
Tempat yang popular di kalangan pemetik cendawan adalah kampung Tarasikha (44 km dari pusat wilayah menuju Semenov). Ini adalah lebuh raya P159. Satu-satunya ketidakselesaan bagi pengguna kenderaan ialah jambatan Bor yang selalu muatan. Terdapat juga kereta api elektrik di sana.
Sekiranya anda memandu sejauh 45 km di sepanjang lebuh raya P 159, anda akan memasuki hutan Kerzhenets.
Tanah di tepi sungai dibezakan oleh pelbagai spesies cendawan. Boletus sering dijumpai. Mereka mempunyai topi bulat, menunjuk ke arah pusat. Bahagian luar penutup berwarna coklat kekuningan, dan bahagian dalamnya berwarna kuning terang.
Daerah Voskresensky
Cari cendawan di kawasan hutan yang jarang
Untuk sampai ke kampung Vladimirskoye, mereka memandu sejauh 120 km dari Nizhny Novgorod ke arah Kirov ke Tasik Svetloyar. Mereka sampai di kampung Bokovaya. Dari situ mereka bergerak ke kanan ke Vladimirskoe, yang kaya dengan tempat cendawan.
Danau dan iklim lembap di luar musim membolehkan cendawan porcini besar tumbuh di tepinya. Jenis cendawan lain tumbuh di kawasan hutan yang jarang.
Cendawan porcini atau boletus mempunyai topi berwarna dari coklat hingga kuning-hijau. Batang silinder secara khas meningkat diameter ke bahagian bawah. Nama spesies ini berasal dari kenyataan bahawa jenis cendawan ini mengekalkan warna putihnya yang tidak berubah dengan kaedah pemprosesan apa pun.
Daerah Krasnobakovsky dan Urensky
Mereka sampai di kampung Shemanikha ke arah Kirov. Apabila mereka melihat kampung Zavoda, mereka membelok ke kanan. Tempat ini jauh dari kemudahan perindustrian, bandar, oleh itu, keadaan yang diperlukan untuk pertumbuhan cendawan boleh dimakan berkualiti tinggi telah dipelihara di sini. Jangan pergi jauh ke hutan, kerana terdapat kes-kes ketika para pengumpul masuk ke dalamnya dan tidak kembali.
Pemetik cendawan disarankan untuk berhenti di trek di mana-mana bahagiannya. Maka anda harus menjauh dari jalan sejauh 200-300 m. Hadiah hutan tumbuh di mana-mana. Di antara semua jenis cendawan, cendawan susu putih sering dijumpai, yang merupakan akibat dari iklim lembap.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Payudara sebenar biasanya tumbuh dalam kumpulan besar. Untuk berbuah, suhu harian purata di permukaan tanah adalah paling baik + 8 ... + 10 ℃. Pravsky lactus adalah agen pembentukan mikorizal; untuk pembentukan simbiosis, ia lebih suka birch dan linden tumbuh di hutan lebat atau bercampur. Juga, untuk perkembangannya, usia pokok dan tahap kelembapan tanah adalah penting: semakin tua hutan, kelembapan tanah lebih dekat dengan rata-rata dan jumlah cahaya matahari yang mencukupi - seseorang dapat berharap dapat bertemu dengan jamur. Untuk tempat di mana cendawan susu tumbuh, bau "cendawan" khas adalah ciri, yang dipancarkan oleh cendawan asli.
Tudung cendawan berbentuk corong, tepinya dilipat ke bawah, mempunyai pinggiran. Oleh kerana pengumpulan air dan lendir cair di permukaannya, disarankan untuk merendam cendawan susu segera setelah pengumpulan.
Daerah Bor
Cendawan yang boleh dimakan tumbuh di kawasan hutan tempatan:
- Chanterelles: badan mereka berbuah berwarna kuning-oren terang. Kaki adalah teduh yang lebih ringan daripada bahagian atas. Mereka tumbuh dalam keluarga, tidak ada kembar beracun.
- Cendawan Aspen: penutup warna merah atau oren tepu. Tunggul berwarna kelabu, menebal ke arah pangkal.
- Boletus: kaki menebal, putih. Topi berwarna kelabu muda.
Daerah Balakhninsky
Kampung Yasenevo adalah cendawan di sini. Ia terletak 40 km dari Nizhny Novgorod. Perlu pergi ke kampung Balakhna. Kemudian mereka mematikan pemandangan kampung Lisya Griva, di mana jalan tanah bermula.
Tempat ini hampir tidak diketahui di kalangan pemetik cendawan, jadi pada musim cendawan peniaga tidak akan datang ke sini. Kebarangkalian menjumpai cendawan porcini lebih tinggi daripada di hutan lain.
Daerah Gorodetsky
Sekiranya anda menyusuri lebuh raya P512 ke tempat di mana takungan Gorky berada, pemetik cendawan sampai ke kampung Fedurino. Ia terletak 65 km dari pusat wilayah. Anda perlu melalui kampung Balakhna dan wilayah Volga.
Sebarang cendawan boleh didapati di hutan
Cendawan dijumpai dalam apa jua bentuk. Sekiranya anda bernasib baik, anda boleh menemui truffle yang jarang berlaku. Selain melakukan "perburuan yang tenang" di sini mereka berehat di tepi takungan.
Koverninsky
Tempat itu terletak berhampiran sungai. Uzola, yang sejauh 120 km berlalu. Agar tidak melintasi jambatan Bor, penduduk tempatan berkeliling Gorodets. Matikan berhampiran kampung Ulyanovo, kemudian terus ke kanan, lalui Krivonosovo.
Hutan gugur dan konifer menyumbang kepada kehadiran pelbagai jenis kulat. Pemetik cendawan datang ke kampung Kovernino pada akhir musim, kerana ketumpatan hutan membolehkan badan buah tumbuh walaupun semasa frosts pertama.
Menurut keterangan, terdapat sebilangan besar cendawan beracun di kawasan ini:
- Cendawan palsu: bahagian dalam penutup berwarna kuning-hijau.
- Amanita: mempunyai topi klasik dan kelabu merah dan putih. Anda perlu membezakannya dengan plat bawah berwarna kehijauan.
- Toadstools: dibezakan dengan warna kelabu pucat. Mereka mempunyai penampilan yang tidak menarik dan kaki nipis. Di pangkal, kaki mempunyai rupa bentuk tuberous yang terbenam dalam volva sakular.
Daerah Dalnekonstantinovsky
Mereka sampai ke kampung Surovatiha di sepanjang lebuh raya P158, sampai di kampung Sarley. Belok kanan.
Adalah disyorkan untuk memilih cendawan di sini pada musim bunga. Morels tumbuh, garis. Mereka dicirikan oleh topi berkerut.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Semasa memilih morel, pertimbangkan "penampilan" mereka dengan teliti agar tidak terkeliru dengan garis-garis yang boleh dimakan bersyarat yang mengandungi toksin gyromitrin di badan buah mereka:
- Apothecia (badan berbuah): dalam morel, berukuran besar, sekurang-kurangnya 6-10 cm, berdaging, dengan perbezaan jelas antara batang dan penutup. Lebih-lebih lagi, penutup syurga tumbuh bersama dengan kaki.
- Bentuk topi: ciri - ovoid atau kerucut, dengan rangkaian lipatan (membujur dan melintang), sering serong. Ini
- Hymenium: banyak lipatan di permukaan penutup membentuk sel yang dilapisi lapisan pembentuk spora, atau hymenium, tetapi tulang rusuk yang memisahkannya tetap steril.
- Bahagian dalam badan berbuah: dalam morel itu berlubang (tiada konvolusi pulpa).
- Bau: cendawan yang bagus, cukup kuat.
Kawasan ini terkenal dengan banyaknya buah beri. Air di takungan tidak tercemar.
Daerah Volodarsky
Tempat cendawan di wilayah Nizhny Novgorod di daerah ini tertumpu di kampung Pyra. Mereka sampai di sana melalui lebuh raya Moscow. Memandu 30 km. Dalam perjalanan, mereka bertemu dengan Dzerzhinsk, setelah itu mereka menoleh ke kanan.
Loji kimia Dzerzhinsk yang berdekatan tidak menakutkan penduduk. Kualiti dan penampilan badan buah cendawan tidak berubah. Terdapat banyak jenis cendawan yang popular.
Cendawan di wilayah Nizhny Novgorod! 2019
Kami mengumpulkan cendawan. Desa Pyra, wilayah Nizhny Novgorod.
Kami mengumpulkan cendawan Chanterelle dan CHAGU di wilayah Nizhny Novgorod.
Kesimpulannya
Sebelum mengumpulkan hadiah hutan Nizhny Novgorod, disarankan untuk mengingat peraturan mudah. Sekiranya cendawan tidak diketahui, ia tidak dipotong. Perkara yang sama dilakukan apabila mereka tidak dapat menentukan sama ada mayat buah yang dijumpai boleh dimakan atau beracun. Sekiranya terdapat kecurigaan di rumah, cendawan tidak dimasak.