Lingkungan Tver dan seluruh wilayah Tver kaya dengan cendawan. Pemetik cendawan dari seluruh Rusia datang ke sana untuk "memburu". Cendawan di wilayah Tver pada tahun 2019 akan tumbuh sepanjang musim, tetapi lebih baik keluar ke hutan pada musim luruh.
Cendawan di wilayah Tver
Cendawan apa yang tumbuh
Pemburuan cendawan di Tver dan wilayah ini bermula pada pertengahan musim bunga dan berterusan hingga musim sejuk pertama. Di rantau ini, terdapat spesies yang boleh dimakan dan boleh dimakan seperti itu:
- moral (boleh dimakan dengan syarat, musim bunga);
- putih (boleh dimakan, kategori 1, muncul pada pertengahan bulan Jun);
- boletus: boletus, boletus (tumbuh dari bulan Jun hingga September);
- boletus (ia dikumpulkan dari pertengahan Julai hingga Oktober);
- cendawan susu (muncul dalam tempoh Ogos-September);
- chanterelles (dituai dari bulan Julai hingga September);
- russula (penuaian terbesar diperhatikan pada bulan Julai).
Jahitan musim bunga, baris dan agarika madu juga dikumpulkan di wilayah Tver. Spesies yang disenaraikan tumbuh di hutan konifer dan gugur, penanaman, di sepanjang tepi tasik dan sungai.
Cendawan susu putih, cendawan boletus dimakan setelah dikupas dan dimasak pendek sebagai hidangan bebas, sebagai lauk daging. Minyak wangi sangat bagus untuk pengeringan dan acar. Morel dibenarkan dimakan hanya setelah mendidih dalam air bersih selama 20-30 minit.
Cendawan beracun
Di wilayah Tver, terdapat banyak spesies palsu dan beracun. Puncak keracunan berlaku pada pertengahan musim: Julai-Ogos.
Cendawan beracun berikut biasa terjadi di rantau ini:
- Amanita muscaria putih musim bunga;
- agarik terbang berwarna merah;
- cendawan palsu;
- champignon palsu;
- toadstools pucat;
- emetik russula;
- pembicara bercahaya;
- sarang labah-labah (tumbuh di tebing sungai dan di kawasan paya).
Penampilan agarik lalat tidak asing bagi semua orang. Ini adalah badan berbuah yang cantik pada kaki tinggi dengan rok, dengan topi merah jambu merah atau pucat, dengan titik-titik mengelupas yang mewakili sisa-sisa kerudung biasa. Amanita muscariae tidak terikat dengan tanaman berkayu tertentu, sehingga dapat tumbuh di mana-mana.
Baju katak pucat juga mempunyai kaki tinggi dengan rok, topi rata berwarna kelabu dengan takik kecil di tengahnya.
Dalam russula emetik, topi berwarna burgundy atau coklat kemerahan, padat, rata. Pembicara yang bercahaya kelihatan seperti chanterelle.
Cendawan beracun dicirikan oleh batang batang yang agak besar seperti umbi ke bawah. Tidak seperti kepingan spesies yang boleh dimakan, lempengnya tidak berubah warna semasa tumbuh.
Peta Laman Cendawan
Terdapat banyak tempat cendawan di wilayah Tver
Pemetik cendawan "memburu" di seluruh wilayah Tver. Senarai tempat cendawan yang paling banyak merangkumi:
- bandar Konakovo (hutan bersih berhampiran lapangan terbang): cendawan porcini tumbuh di sini, boletus dan cendawan aspen dijumpai.
- kawasan perumahan "Yunost": wilayah yang tidak jauh dari sana adalah hutan campuran di mana cendawan boletus, russula, cendawan susu, boletus dijumpai.
- kampung Mednoe dan Kumordino: di sini terdapat banyak minyak.
- Lebuh raya Bezhetskoe, kawasan sejauh 17 km: di hutan campuran, cendawan susu hitam, cendawan aspen, russula dikumpulkan di sini.
- Desa Koltalovo, lebuh raya Staritskoe, wilayah berhampiran sungai Volga: di tempat-tempat ini panen kaya boletus, chanterelles, boletus tumbuh.
Untuk mencari cendawan, satu dan tempat yang sama dilangkau beberapa kali dari sisi yang berbeza. Cendawan Boletus dan aspen tumbuh bukan hanya di bawah pokok dengan nama yang sama, mereka sering bersembunyi di semak beri. Putih tumbuh di bukit dan bukit.
Jadikan peta jalan cendawan dan tandakan tempat yang dikunjungi dan spesies yang dikumpulkan di sana. "Naskah" ini akan sangat berguna untuk anda dalam perjalanan seterusnya ke hutan dan akan mengelakkan sejumlah masalah.
Peraturan pengumpulan
Wilayah Tver bukanlah tempat dengan keadaan ekologi yang boleh dicontohi. Bahkan spesies yang boleh dimakan dikumpulkan di sana boleh menyebabkan keracunan. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, sangat penting untuk mengikuti peraturan dari pemetik cendawan yang berpengalaman.
Dianjurkan untuk pergi berburu di awal pagi, di suatu tempat sekitar 5-6 jam dan hanya mengumpulkan badan berbuah muda. Cendawan yang besar dan tumbuh, terutamanya yang mempunyai penutup terbuka, berbahaya. Pada miselium lama, racun yang timbul semasa penuaan dan mati kulat dipanaskan. Tidak mungkin mengumpul berhampiran jalan raya, kilang, tempat pembuangan sampah besar, di mana terdapat hampir 100% jaminan bahawa tanpa pengecualian, bahkan badan berbuah termuda sudah menjadi tempat penyimpanan sebatian toksik dari alam sekitar.
Jangan kumpulkan semasa musim kemarau. Sekiranya tidak ada kelembapan di miselium, sejumlah besar racun segera terbentuk, yang tinggal di badan buah yang kering. Masa optimum untuk "memburu senyap" adalah 1-2 hari selepas hujan. Badan buah tumbuh rata-rata 2-4 hari.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Selalunya, ibu bapa membawa anak-anak mereka ke hutan untuk menunjukkan keindahan alam semula jadi dan berkongsi pengalaman mereka. Oleh itu, dalam kes sedemikian adalah penting:
- terangkan peraturan memilih cendawan dan mengapa mustahil (dilarang sama sekali) membawa tangan ke mulut atau menggosok mata. Sediakan sapu tangan kertas untuk kanak-kanak untuk tujuan ini;
- jangan biarkan tanpa pengawasan dan lebih-lebih lagi jangan biarkan cendawan mentah dan buah beri dirasakan "oleh usus";
- berpakaian dengan pakaian terang yang menonjol dengan latar belakang dedaunan supaya anak-anak sentiasa kelihatan;
- jangan biarkan anda meninggalkan medan pandangan (hadkan jarak ini hingga beberapa meter dari anda).
Cendawan dituai hanya dengan kaki. Banyak spesies beracun dikenali olehnya. Hasil panen disarankan untuk memotret untuk mengenal pasti penyebabnya sekiranya berlaku keracunan.
Gejala keracunan
Bahkan cendawan yang boleh dimakan tidak boleh dimakan oleh anak-anak kecil, wanita hamil, orang tua dan orang yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan. Mereka tergolong dalam kumpulan risiko untuk mendapat reaksi buruk.
Keracunan menampakkan diri apabila memakan cendawan yang boleh dimakan secara beracun atau diproses dengan tidak betul. Gejala utamanya ialah sakit kepala, kekejangan perut, mual, muntah, cirit-birit. Gejala muncul hampir sejurus selepas pengambilan. Dalam kes yang teruk, disorientasi, halusinasi, kejang, kehilangan kesedaran berlaku.
Pesakit mesti memanggil ambulans, mencuci perut dan usus. Untuk tujuan ini, baik air minuman tulen atau larutan kalium permanganat merah jambu pucat digunakan dalam kuantiti yang banyak untuk mendorong muntah. Selepas rawatan kecemasan, ubat rawatan ditetapkan.
Seseorang berada dalam bahaya tertentu jika, secara tidak sengaja, bangku pucat - "pembunuh hutan" masuk ke dalam jumlah cendawan yang dikumpulkan, kerana proses mabuk muncul 6-12 jam setelah memakannya secara tidak sengaja dan bahkan setelah 30 jam.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Mengenai bangku pucat, anda perlu ingat bahawa:
- dalam praktik klinikal, keracunan olehnya dikelaskan kepada ringan, sederhana dan teruk;
- bukan sahaja cendawan itu beracun, tetapi juga spora;
- toksin boleh memasuki aliran darah walaupun dengan sentuhan sederhana ke kulit;
- Bendalir pucat menjadikan cendawan berbahaya bagi kesihatan yang hanya diletakkan di dalam bakul;
- miseliumnya "racun" cendawan yang tumbuh berdekatan dan menjadikannya "kaki tangan";
- Toksin Toadstool tahan terhadap suhu tinggi dan enzim gastrointestinal.
Sekiranya terdapat keracunan dengan najis pucat, anda tidak boleh menggunakan minuman beralkohol untuk "membasmi kuman" organ dalaman. Alkohol bukan sahaja tidak akan memusnahkan toksin, tetapi sebaliknya, akan membantu mereka menembusi aliran darah lebih cepat dan menyebar ke seluruh badan, yang dapat mempercepat proses yang tidak dapat dipulihkan.
Angka kematian dalam kes keracunan toadstool pucat lebih dari 50%. Ujian darah makmal khas akan membantu menentukan kehadiran toksinnya dalam darah. Untuk mengelakkan ini:
- Jangan beli cendawan dari orang-orang rawak di pasar spontan.
- Berhati-hati ketika memilih cendawan.
Penuaian cendawan baru di wilayah Tver 08.07.2019
Cendawan sudah habis! Untuk cendawan di wilayah Tver. Saya membuka musim cendawan.
Roti halia dan boletus pergi! Cendawan porcini di hutan pinus! Cendawan 2019! 4K
Kesimpulannya
Di wilayah Tver, mereka mengumpulkan cendawan sejagat dengan rasa yang sangat baik. Tempat cendawan terletak di sekitar pusat wilayah, di hutan antara kampung, di zon pesisir Volga - mereka tersebar di seluruh wilayah. Penuaian terbesar dituai pada bulan Julai, Ogos dan September, tetapi lebih baik melangkau penuaian pada musim kemarau.