Manfaat kesihatan labu sangat berharga. Komposisi kimianya merangkumi pelbagai unsur makro dan mikro, karbohidrat, vitamin dan asid. Ini adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet. Perlu makan sayur dalam kuantiti yang disyorkan dan mengambil kira sekatan individu.
Kelebihan labu
Nilai pemakanan
Labu, seperti zucchini, adalah salah satu makanan yang tidak berkhasiat. Nilai tenaga: kira-kira 22 kalori setiap 100 g.
Kandungan kalori berbeza dalam had yang boleh diterima bergantung pada jenis penggunaan.
Sebagai bahagian (per 100 g):
- 1 g protein;
- 0.1 g asid organik dan lemak;
- 4.4 g karbohidrat;
- 2.0 g serat makanan;
- 91.8 g air;
- 0.6 g abu.
Seperti pada wortel, pulpa labu mengandung peningkatan jumlah beta-karoten (30%).
Peratusan bahan dari nilai harian:
- asid askorbik - 8.9;
- asid pantotenik - 8;
- piridoksin - 6.5;
- folat - 3.5;
- PP - 3.5;
- tiamin - 3.3;
- riboflavin - 3.3;
- alpha-tokoferol 2.7;
- kolin - 1.6;
- phylloquinone - 0.9;
- biotin - 0.8.
Sifat bermanfaat labu terkandung dalam sejumlah besar dan pelbagai elemen makro dan mikro. Peratusan bahan dari nilai harian:
- silikon - 100;
- tembaga - 18;
- kobalt - 10;
- kalium - 8.2;
- molibdenum - 6.6;
- krom - 4;
- magnesium - 3.5;
- fosforus - 3.1;
- kalsium - 2.5;
- besi - 2.22;
- fluorin - 2.2;
- zink - 2;
- mangan - 2;
- sulfur - 1.8;
- klorin - 0.8;
- iodin - 0.7;
- selenium - 0,5;
- natrium - 0.3;
- sebilangan kecil aluminium, boron, vanadium.
Dari karbohidrat dalam komposisi kimia labu, terdapat mono- dan disakarida, glukosa, sukrosa, fruktosa dan kanji. Antara asidnya ialah asid lemak tepu (0,052 g), omega-3 (0,003 g), omega-6 (0,002 g).
Kelebihan labu
Sayuran mempunyai sifat penyembuhan
Budaya sayur-sayuran, bergantung pada jenis penyediaan dan penggunaannya, mampu membawa sifat penyembuhan yang berbeza untuk kesihatan manusia.
Pada masa yang sama, mereka menggunakan pulpa, daun labu, dan biji.
Biasanya kulitnya tidak digunakan untuk tujuan makanan.
Daun labu
Manfaat dedaunan labu telah lama terbukti. Ia digunakan dalam perubatan tradisional dalam kes berikut:
- Melawan barah. Sebatian fenolik dan klorofil, tanin dan flavonoid, glikosida dan saponin adalah komponen yang sangat diperlukan dalam memerangi pertumbuhan barah. Mereka mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang dan menghalang pembentukan dan perkembangan tumor barah.
- Untuk tujuan kosmetik. Dedaunan yang kaya dengan asid askorbik mempunyai kesan meremajakan pada kulit, memberikan penampilan yang sihat. Infus dan decoctions dari daun mempunyai sifat penyembuhan luka, mengaktifkan pertumbuhan semula sel tisu. Kandungan beta-karoten menyokong gigi dan gusi yang sihat ketika digunakan dengan bilasan yang disuntikkan.
- Untuk kawalan diabetes. Merebus dan infus, kerana kesan hipoglikemiknya, membantu pesakit diabetes mengekalkan dan mengawal kadar glukosa darah. Ekstrak air dengan labu etil asetat dan polisakarida adalah agen antidiabetik rakyat yang berkesan.
- Untuk sistem ketahanan badan. Peningkatan kandungan vitamin C bertindak sebagai sumber pengeluaran dan pemeliharaan tahap imuniti yang tinggi, adalah pencegahan ARVI.
- Menentang sawan. Losyen dengan kaldu yang terbuat dari daun labu merangkumi keadaan kejang.
Mentah
Kelebihan labu mentah adalah kerana komposisi kimianya. Semua nutrien tetap utuh, kerana sayur tersebut tidak menjalani rawatan panas.
Memasukkan labu segar dalam makanan anda adalah salah satu cara untuk menyihatkan badan dengan semua nutrien.
Sebelum digunakan, anda hanya perlu mengupasnya, ia paling sering digunakan sebagai ramuan untuk salad.
Nectar labu
Nectar labu adalah produk lain yang berasal dari sayur segar. Dianjurkan pada waktu malam sebelum tidur, kerana membantu menenangkan sistem saraf yang gelisah dan bertindak sebagai hipnotik semula jadi.
Jus ini berguna untuk:
- penghapusan bengkak;
- normalisasi hati dan buah pinggang;
- fungsi normal saluran kencing.
Kompres berdasarkannya adalah ubat yang berkesan untuk luka bakar dan kerosakan mekanikal pada kulit, serta dalam rawatan eksim.
Sifat penyembuhan nektar labu terletak pada kandungan asid askorbik yang tinggi, oleh itu ia digunakan sebagai terapi alternatif tambahan dalam rawatan selesema.
Labu rebus
Labu membantu mengurangkan berat badan berlebihan
Apabila direbus dan dikukus, labu kehilangan komposisi nutrien yang tidak signifikan, tetapi jumlah terbesar dikekalkan, sehingga tidak mengurangkan khasiatnya.
Apabila direbus, labu tetap rendah kalori, mudah dicerna, mendorong penurunan berat badan, membersihkan terak, mengurangkan bengkak. Oleh itu, ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami mukosa gastrik dan gastritis.
Tidak digalakkan dalam bentuk rebus:
- untuk pesakit kencing manis, kerana dengan pemprosesan ini, sayur manis meningkatkan indeks glisemik;
- dengan usus yang lemah, kerana mempunyai sifat pencahar.
Labu gula-gula
Labu kering adalah makanan rendah kalori lain yang bermanfaat untuk dimasukkan dalam diet melawan sejumlah penyakit.
Apabila dikeringkan, sayur mengekalkan sebahagian besar unsur vitamin, dan penyimpanannya dibenarkan untuk jangka masa yang panjang.
Buah manisan mempunyai kesan yang baik pada organ pencernaan, meningkatkan proses metabolik, bertindak sebagai agen koleretik dan membantu menguatkan ingatan.
Kerepek kering dan labu kering tidak digalakkan untuk orang yang lemah usus, kerana produk ini memperbaiki peristalsis usus dan membersihkan perut.
Benih
Biji labu digunakan untuk membuat minyak dengan pelbagai kesan perubatan.
Ia mengandungi sebilangan besar komponen protein, sejumlah besar unsur makro dan mikro yang mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan, jantung, endokrin dan saraf.
Minyak biji labu disarankan untuk penggunaan luaran dalam rawatan membran mukus yang rosak akibat ulser dan hakisan, mempunyai sifat penyembuhan bakterisida dan luka.
Kek putih dari biji dan tunas biji digunakan dalam pengobatan rakyat sebagai alat untuk menormalkan fungsi hati pada hepatitis, mengatur fungsi ginjal.
Ia berguna untuk menjadikannya sebagai makanan tambahan untuk menurunkan kadar kolesterol dan membersihkan badan.
Perbungaan labu
Bunga labu dapat disembuhkan untuk batuk.
Untuk tujuan ini, mereka dipanggang dalam campuran dengan adunan atau rebusan disediakan dari perbungaan (2 sudu bunga setiap 200 ml air, rebus selama 5 minit, bersikeras 0,5 jam). Kek dengan perbungaan labu dimakan dengan serangan batuk yang teruk.
Decoctions ubat diminum pada 0,5 sudu besar. 3 kali sehari sebelum makan.
Penggunaan praktikal
Untuk jantung dan saluran darah
Sayuran meningkatkan pembekuan darah
Labu berguna untuk penyakit sistem kardiovaskular, mencegah anemia dan mengaktifkan pembentukan platelet, meningkatkan pembekuan darah.
Berfungsi sebagai vasodilator, menurunkan tekanan darah, menipis daripada menebal darah.
Untuk menguatkan saluran darah, disarankan untuk makan sayur mentah pada waktu pagi, ketika perut kosong, dalam jumlah 250 g.
Untuk pencegahan aterosklerosis, perbungaan labu sesuai, yang dituangkan dengan larutan alkohol dan disimpan selama 7 hari. Ambil tincture ini 20 titis 2 kali sehari.
Tempoh kursus tanpa membahayakan badan adalah 10 hari.
Untuk usus
Untuk kolitis kronik dan sembelit jangka pendek usus, hidangan labu dimasukkan ke dalam makanan sebagai pencahar.
Biasanya salad segar dibuat dari labu mentah (100 g), wortel (1 pc.) Dan epal (1 pc.), Bumbui dengan sayur atau minyak zaitun dan dimakan pada waktu pagi atau petang.
Sayuran rebus atau rebus dalam minyak, yang dicampurkan dengan madu, mempunyai kesan pencahar yang serupa.
Untuk hati dan buah pinggang
Minyak biji labu membantu menyokong fungsi hati dan fungsi ginjal - ia mempunyai sifat pembersihan, membantu membuang toksin berbahaya. Ambil selama 1 sudu kecil. pada waktu pagi dengan perut kosong.
Tempoh kursus tidak lebih dari 30 hari. Sekiranya perlu, ulangi kursus dalam sebulan.
Untuk rawatan penyakit hati, labu segar diselitkan dengan madu. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran dibersihkan di dalam, meninggalkan kulit di luar, dan ruangnya dipenuhi dengan madu. Biarkan selama 1.5 minggu di tempat yang gelap dan sejuk.
Madu labu yang ada dimakan dalam 1 sudu kecil. 3 kali sehari sebelum setiap hidangan. Tempoh kursus tanpa membahayakan badan adalah sehingga 3 minggu. Kontraindikasi - intoleransi terhadap produk madu.
Dengan diabetes mellitus
Pesakit diabetes dan orang yang terdedah kepada pengumpulan kadar glukosa darah tinggi tidak digalakkan memakan hidangan labu yang terbuat dari sayur rebus atau panggang.
Hanya produk segar yang dapat menurunkan kadar gula tanpa membahayakan kesihatan, indeks glisemik yang mana sehingga saat rawatan haba hanya 25 unit.
Untuk penyakit saluran gastrousus dan sistem pencernaan
Hidangan labu harus digunakan dalam jumlah terhad bagi mereka yang mengalami proses keradangan di pankreas.
Sayuran ini ditunjukkan hanya setelah penyingkiran serangan pankreatitis dan digunakan dalam bentuk rebus. Kadar harian hingga 300 g. Jus dikontraindikasikan.
Dengan gastritis dan ulser perut yang ada, sayuran dibenarkan untuk digunakan mentah atau direbus, tertakluk kepada sekatan. Antara kontraindikasi adalah pengurangan pengeluaran jus gastrik.
Untuk kesihatan wanita
Labu mentah membantu melegakan toksikosis
Labu mentah mempunyai kesan menenangkan pada serangan toksikosis pada wanita hamil, oleh itu, dalam jumlah kecil, ia ditunjukkan untuk kehamilan yang rumit. Minyak biji labu berguna untuk penggunaan luaran untuk mastopati.
Untuk kesihatan lelaki
Jus labu dan biji adalah sumber aktiviti seksual bagi lelaki, mengekalkan keupayaan dan fungsi pembiakan mereka pada tahap yang betul.
Suppositori rektal dengan labu bertindak sebagai ubat untuk gangguan fungsi kelenjar prostat, mereka digunakan untuk adenoma prostat.
Untuk kesihatan anak-anak
Tinggi serat, labu adalah komponen penting dalam makanan bayi. Ini mengatur fungsi pencernaan anak, membantu menyerap nutrien yang diperoleh dari makanan dengan cepat.
Sebilangan besar vitamin C meningkatkan imuniti, memastikan perkembangan normal tubuh anak dan pertumbuhannya.
Biji labu mempunyai khasiat perubatan untuk menghilangkan cacing.
Dalam kosmetologi
Sayuran rebus boleh digunakan untuk tujuan kosmetik. Ini diuli menjadi gruel dan digunakan pada wajah sebagai topeng yang menyegarkan. Vitamin A dan E yang terdapat di dalam sayur-sayuran secara aktif mencegah kemunculan kedutan dan melambatkan proses penuaan kulit wajah.
Vitamin yang sama berfungsi sebagai sumber kesihatan kuku dan mempunyai kesan yang baik terhadap kualitinya jika anda kerap menutup piring kuku dengan minyak labu.
Kesan sampingan dan batasan
Kerosakan labu ditunjukkan dengan masalah berikut:
- pelanggaran tahap asid-asas;
- gula darah tinggi (diabetes);
- penyakit sistem pencernaan (gastritis, bisul).
Ada yang mengalami masalah perut kembung. Dalam kes seperti itu, penggunaan sayur oleh doktor tidak dikontraindikasikan, tetapi jumlahnya dalam diet harus dibatasi.
5 resipi, selepas itu anda akan menyukai PUMPKIN
APA YANG AKAN TERJADI JIKA ADA PUMPKIN SETIAP HARI
Cara memasak labu dengan cepat dan sedap
Kesimpulannya
Keluarga labu adalah sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Anda boleh makan segar, rebus, kering. Pada masa yang sama, mereka menggunakan bukan sahaja buah itu sendiri, tetapi juga daun, biji dan perbungaan. Petunjuk penggunaannya berbeza.
Apabila dikonsumsi dalam jumlah yang disarankan, labu tidak berbahaya, tetapi ada sejumlah kontraindikasi apabila tidak boleh dimasukkan ke dalam diet.