Chickpea adalah tanaman kekacang yang popular ditanam di pelbagai wilayah di Rusia. Tukang kebun menyukainya kerana tahan terhadap fros, panas dan kekeringan, hasil panen yang mesra dan bermanfaat dalam penggiliran tanaman. Penanaman kacang buncis mempunyai sejumlah ciri yang mesti diambil kira.
Ciri-ciri umum budaya
Noot menerima julukan kambing atau kacang polong Turki untuk bentuk kacang yang tidak biasa, yang tumbuh berbentuk bulat dengan hidung yang menonjol. Biji biji yang sedikit kembung dari tanaman ini dapat memiliki warna dari kuning muda hingga coklat tua dan tidak mudah retak ketika matang sepenuhnya. Dalam satu pod terdapat dari 1 hingga 3 keping.
Sistem akar kacang Turki tahunan dikembangkan dengan baik dan masuk ke dalam satu setengah meter. Keunikan akar tanaman terletak pada kemampuannya membentuk sebilangan besar umbi yang memperkaya tanah dengan nitrogen dan mempercepat pembubaran fosfat.
Batang Chickpea, yang tidak rentan penginapan, tumbuh hingga ketinggian 25 hingga 60 cm dan memiliki struktur lurus atau bercabang, bergantung pada varietas. Dedaunan berwarna elips berwarna hijau, mempunyai warna kemerahan pada fasa awal pertumbuhan tanaman. Berkat sistem pendebungaan diri yang sudah ada, kacang buncis tidak menimbulkan kesulitan tertentu ketika ditanam.
Komposisi kimia biji buncis adalah seperti berikut:
- 30% protein;
- 12% serat;
- 8% lemak.
Jumlah protein per 1 guna kacang buncis melebihi prestasi bijirin.
Kandungan nutrien dalam kacang polong Turki:
- natrium;
- kalsium;
- potasium;
- selenium;
- besi;
- fosforus;
- magnesium;
- zink;
- vitamin A, B, beta-karoten, E, PP, C.
Ramai tukang kebun suka kacang buncis kerana rasa dan khasiatnya yang bermanfaat. Produk ini telah menjadi komponen utama dalam penyediaan pelbagai hidangan, yang sering digunakan dalam perubatan tradisional.
Varieti kacang buncis
Terdapat sebilangan besar jenis buncis, kerana ia ditanam di lebih dari 30 negara. Semua jenis kacang polong Turki boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan mengikut ukuran biji:
- biji kecil, jisim seribu butir kurang daripada 200 g;
- biji pertengahan dengan jisim seribu biji dari 200 hingga 350 g;
- biji besar, berat seribu biji lebih daripada 350 g.
Terdapat klasifikasi kacang buncis lain mengikut kawasan pertumbuhan:
- Kumpulan Eropah Selatan. Tumbuhan pada masa dewasa mencapai 60-70 cm, dengan ranting yang rimbun di bahagian atas. Bunga kacang polong Turki berukuran kecil, merah atau merah jambu.
- Kumpulan Pertengahan Eropah. Anak benih dewasa tumbuh 35-45 cm di semak yang menyebar, hanya berbunga putih.
- Kumpulan Anatolia. Pada fasa pertumbuhan yang matang, semak tidak lebih tinggi dari 25 cm dengan bahagian atas yang subur dan bunga putih.
Di iklim negara kita, 4 jenis buncis dianggap paling biasa:
- Krasnokutsky 195. Sebuah semak tegak bercabang tumbuh hingga 30 cm, mempunyai bunga putih, jarak dari tanah ke kacang bawah adalah sekitar 15 cm Dari 10 meter persegi. m memberikan 2.5-3.5 kg kacang berkerut kuning-merah jambu. Vegetasi berlangsung 90-110 hari. Ia mengandungi peratusan protein tertinggi dalam buah-buahan di antara semua jenis kacang buncis.
- Bujak. Tebal hingga 60 cm, bunga putih besar. Kacang bawah tergantung 20 cm dari tanah. Vegetasi selama 80-90 hari. m memberikan hingga 2 kg kacang kuning air memanjang.
- Ulang Tahun. Batang tegak rendah hingga 40 cm tinggi menghasilkan kacang kuning-merah jambu dari 1,5 hingga 3 kg dengan 10 meter persegi. m. Tempoh tumbuh-tumbuhan adalah 90-110 hari.
- Ladang negeri. Belukar rendah tebal tumbuh hingga 30 cm, kacang menyempit berwarna coklat. m memberikan dari 1.8 hingga 3.7 kg tanaman. Vegetasi berlangsung selama 100 hari. Mengandungi jumlah protein yang paling rendah.
Tertakluk pada syarat yang betul untuk menanam dan merawat tanaman, semua jenis kacang polong Turki memberikan petunjuk hasil yang baik.
Keadaan optimum untuk tumbuh
Kacang domba tahan terhadap perubahan keadaan cuaca. Ia mampu bertahan semasa musim sejuk secara tiba-tiba hingga -10 darjah, bertolak ansur dengan suhu tinggi dengan baik.
Proses tumbuh-tumbuhan adalah 80-110 hari, benih mulai bercambah pada suhu 2-4 darjah. Chickpea memberikan hasil panen yang baik, berkembang pada suhu 20-25 darjah.
Dalam semua fasa pertumbuhan, budaya ini tahan kekeringan. Ini mungkin disebabkan oleh rambut yang melimpah yang menutupi dedaunan, batang dan buah tanaman. Di samping itu, kemunculan buncis yang padat melepaskan asid oksalik dan malik, yang melindunginya dari kebanyakan perosak.
Chickpea tidak terlalu menuntut pada tanaman sebelumnya di ranjang dan memberikan prestasi yang baik di tanah chernozemik yang subur tanpa pembajaan tambahan. Sifat penanaman buncis sedemikian rupa sehingga menjadi salah satu pendahulu terbaik bagi kebanyakan tanaman, mewujudkan keadaan yang baik untuk pengumpulan kelembapan.
Kacang domba mengosongkan tempat ini lebih awal, dan oleh itu, dalam penanaman pertanian secara besar-besaran, skema penggiliran tanaman gandum-chickpea-musim sejuk sering digunakan.
Menyemai kurma
Memandangkan ketahanan sejuk dan percambahan biji walaupun pada suhu 4 darjah, penanaman kacang buncis bermula setelah menyemai tanaman awal. Ini biasanya berlaku pada bulan April atau awal Mei, ketika tanah di lapisan dalam memanaskan hingga 5-6 darjah.
Di wilayah selatan, penaburan kacang polong Turki dapat dilakukan pada akhir Mac atau awal April dalam keadaan iklim yang baik.
Penyediaan tanah
Penyediaan tanah sebelum penanaman buncis dilakukan dalam 2 peringkat:
- Musim luruh setelah menuai tanaman sebelumnya. Sebelum bermulanya fros, plot untuk kacang polong Turki dibebaskan dari rumpai abadi dengan penanaman atau rawatan dengan glyphosate. Sekiranya perlu, buat baja fosforus-kalium.
- Pada musim bunga sebelum menyemai. Gali tanah, buang sampah muda dengan berhati-hati. Dipercayai bahawa semakin besar kedalaman membajak, semakin tinggi hasil kacang polong Turki.
Buncis tidak mengatasi rumpai dengan baik, jadi sebelum menyemai dan semasa pertumbuhan tanaman, perlu memantau ketiadaannya.
Menyiapkan bahan penanaman
Sebelum menanam kacang polong Turki pada skala industri, biji-bijian diawetkan terlebih dahulu dengan persiapan bakteria nodul untuk meningkatkan hasil. Di tapak kecil untuk menguji percambahan segera sebelum disemai di tanah terbuka, bahan penanaman direndam dalam bekas besar dengan air suhu bilik.
Chickpea cenderung membengkak dengan kontak berpanjangan dengan air pada 140% jisimnya. Oleh itu, semasa merendam kacang untuk ditanam, ambil bekas dengan jumlah cecair melebihi jumlah biji.
Setelah sebati, kacang dibiarkan di dalam air selama 6-12 jam sebelum bengkak. Kemudian toskan air dan tutup bekas dengan beg plastik untuk mengelakkan pengeringan bahan. Biarkan biji dalam bentuk ini di rumah sehingga percambahan, periksa dan pelembap secara berkala jika perlu.
Sekiranya anak benih, buncis tidak direndam terlebih dahulu.
Menanam Benih Chickpea
Terdapat dua cara untuk menanam kacang polong Turki: segera di tanah terbuka atau pertama untuk anak benih di rumah. Kedua-dua kaedah ini membawa kepada penuaian yang banyak dengan selesainya semua peringkat tepat pada masanya.
Pendaratan luar
Seminggu sebelum musim sejuk yang dijangkakan terakhir setelah percambahan biji yang direndam dalam keadaan hangat, mereka dibentangkan di sumur yang disiapkan sebelumnya di kawasan itu. Dalam skema penanaman berturut-turut, keduanya ditempatkan pada jarak 15 cm antara satu sama lain pada kedalaman 6-8 cm.Jika kaedah pita dipilih, bahan penanaman diletakkan pada kedalaman yang sama pada jarak 45 cm.
Untuk mendapatkan anak benih yang mesra, penting untuk menanam buncis pada kedalaman yang sama di tanah yang dibasahi dengan baik. Sekiranya tanah tidak cukup dibasahi pada saat penanaman, maka sumur disiram terlebih dahulu.
Setelah kacang dibentangkan, baris ditaburkan dengan tanah dan diratakan. Sekiranya ramalan menjanjikan fros, anda boleh melindungi penanaman dengan bahan penutup pada waktu malam.
Tonton videonya, yang menunjukkan cara menyediakan biji-bijian buncis untuk menanam dan menanamnya di tanah terbuka:
Menanam anak benih
Sebulan sebelum musim sejuk yang diramalkan terakhir, biji kacang buncis ditanam untuk anak benih di rumah. Anak benih buncis tidak ditransplantasikan untuk mengelakkan kerosakan pada sistem akar yang banyak, jadi kertas atau pot gambut digunakan untuk menyemai benih, yang larut di daerah tersebut. 1-2 biji kering diletakkan di dalam bekas yang boleh dibiodegradasikan hingga kedalaman 2-4 cm.
Sekiranya 2 tunas tumbuh, maka yang lemah dipotong, tetapi tidak digali, sehingga tidak mengganggu akarnya.
Pot diletakkan di tingkap sehingga tanah memiliki cahaya yang cukup. Sehingga munculnya anak benih, yang biasanya bermula setelah 2 minggu, tanah tetap lembap.
Setelah melewati semua fros, ketika anak benih mencapai 10-13 cm, teruskan pemindahannya ke kawasan terbuka. Di tempat yang disiapkan, lubang dibentuk yang serupa dengan ukuran cawan. Anak benih Chickpea ditanam pada jarak 14-20 cm antara satu sama lain, meninggalkan 40 hingga 60 cm di lorong. Setelah meletakkan periuk dengan anak benih, permukaannya ditutup sedikit dengan tanah.
Penjagaan tanaman semasa penanaman
Merawat buncis semasa musim tanam menyediakan beberapa langkah standard.
Merumput
Salah satu prosedur berkala utama yang mesti dilakukan semasa menanam buncis adalah penyingkiran rumpai. Selepas menanam, penyiangan dilakukan untuk kali pertama seminggu setelah percambahan anak muda di atas katil. Kali kedua diperlukan apabila daun besar muncul di tanaman. Petang dianggap optimum untuk kawalan rumpai.
Menyiram
Penyiraman dilakukan dengan banyak, menjaga kelembapan tanah pada tahap awal pertumbuhan kacang polong Turki. Penyiraman dilakukan dua kali seminggu sehingga terbentuknya kacang buncis. Apabila tanaman mencapai tahap ini, penyiraman dikurangkan menjadi 1 kali seminggu.
Keadaan penting untuk menyiram kacang buncis adalah membasahi di permukaan tanah. Dalam kaedah penyiraman atas, air menyumbang kepada pecahnya polong awal dan pengembangan acuan. Lebih dekat untuk menuai, penyiraman dilakukan tidak lebih dari 1 kali dalam 2 minggu untuk pengeringan produk berkualiti tinggi.
Sungkupan
Lapisan mulsa nipis ditambahkan di sekitar batang untuk menjaga air yang mencukupi di dalam tanah dan mencegah pertumbuhan rumpai di lorong.
Berpakaian atas
Pada pertengahan musim, pembajaan dengan kompos yang sesuai dibenarkan. Jangan juga menyuburkan tempat tidur buncis dengan umpan yang mengandungi nitrogen - ini boleh menyebabkan kelebihan nitrogen, peningkatan dedaunan dan penurunan hasil.
Kawalan Perosak dan Penyakit
Dalam memerangi hama buncis, mereka memantau penampilan serangga yang tidak diingini dan menerapkan langkah-langkah kawalan hanya setelah mereka muncul di tanaman. Perosak yang paling biasa adalah kutu, jangkrik dan kutu daun. Mereka dikeluarkan dengan menyemburkan dengan sabun racun serangga atau sediaan semula jadi berdasarkan pyrethrin.
Kemungkinan penyakit anak benih dengan reput, anthracnose atau mosaik. Untuk mengelakkan jangkitan, laman web ini secara berkala dibebaskan dari serpihan dan mengelakkan sentuhan dengan tanaman semasa basah. Anak benih yang dijangkiti dikeluarkan dari tempat tidur untuk mencegah penyebaran penyakit.
Penuaian dan penyimpanan
Perhatian khusus mesti diberikan untuk menuai walnut Turki. Biji kacang masak yang sudah masak siap dituai 90-100 hari selepas menanam benih, pematangan lewat boleh masak hingga 150 hari selepas penanaman. Dalam banyak cara, faktor ketersediaan produk ditentukan oleh keadaan iklim di kawasan tertentu.
Untuk memakan buncis segar, anda boleh mengumpulkannya semasa kacang polong masih hijau.
Sebagai peraturan, buncis masak secara merata di seluruh tanaman. Batangnya mencapai panjang 3-5 cm dan mengandungi 1 hingga 3 biji di dalamnya. Cengkerang tidak retak, kacang tidak tumpah ke tempat tidur. Apabila daun berubah menjadi coklat dan seluruh tanaman mengering, ia dikoyak dan diletakkan di tanah untuk pengeringan terakhir dalam keadaan semula jadi.
Kacang dipetik ketika polong retak. Sekiranya terdapat kemungkinan hujan, buncis dibawa ke kawasan yang berventilasi untuk menyelesaikan pengeringan. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka kemungkinan pengembangan acuan tinggi, yang akan merosakkan kacang polong dari dalam dan memusnahkan tanaman. Juga, semasa pengeringan semula jadi, penampilan pelbagai tikus adalah mungkin, yang akan merosakkan polong dengan buncis dan menambah kerja tambahan.
Setelah dikeringkan dengan teliti, kacang polong diletakkan di dalam beg kain dan diletakkan di ruang kering. Kekacang siap dimakan. Jerami kacang Turki digunakan untuk memberi makan lembu dan babi dengan mencampurkannya dengan jerami tanaman bijirin.
Tertakluk kepada syarat penyimpanan, kacang buncis tetap boleh digunakan selama 8-10 tahun.
Mematuhi semua syarat untuk menanam buncis akan membolehkan anda mengumpulkan tanaman subur dari tanaman berguna dan lazat ini di laman web ini, serta memperkaya tanah dengan nitrogen sebelum menanam tanaman berikut.