Keadaan iklim di Ukraine sangat sesuai untuk pertumbuhan banyak spesies cendawan yang boleh dimakan. Ramai pencinta lebih suka mengumpulkannya sendiri, tetapi memburu cendawan memerlukan maklumat bukan sahaja mengenai spesies, tetapi juga mengenai tempat dan masa penampilan mereka di negara ini.
Cendawan putih
Penerangan. Cep mempunyai ciri yang luar biasa dalam cendawan porcini (boletus): ia tetap putih sempurna ketika menggoreng, rebusan atau pengeringan. Ini adalah cendawan tubular, kakinya dapat mencapai ketinggian hingga 25 cm (rata-rata 10-12 sentimeter) dan ketebalan sekitar 10 cm. Ia mempunyai bentuk tong. Dalam proses pertumbuhan, ia dapat memperoleh garis besar berbentuk silinder (menyempit atau melebar), tetapi pangkalnya selalu sedikit tebal. Permukaan kaki berwarna putih, kadang-kadang dengan warna coklat atau kemerahan.
Masa pertumbuhan. Musim penampilan ceps aktif sangat berubah-ubah dan bergantung pada tempat pertumbuhan. Ceps mula tumbuh pada bulan Mei, dan penampilan cendawan yang banyak berakhir pada bulan November (di kawasan-kawasan yang hangat di Ukraine). Di wilayah utara, cendawan porcini muncul pada bulan Jun dan hingga September, dan pengumpulan massa bermula pada separuh kedua bulan Ogos.
Berganda - cendawan hempedu.
Cendawan tiram
Penerangan. Cendawan tiram - cendawan cukup besar, dengan topi taupe atau kelabu, dengan diameter 5 hingga 20 sentimeter. Kaki sangat kaku dan, kerana ketumpatannya, kebanyakannya tidak boleh dimakan. Cendawan ini tumbuh dalam jumlah yang banyak, di mana dalam beberapa kes anda boleh menghitung hingga 30 cendawan dengan jumlah berat hingga tiga kilogram.
Masa pertumbuhan. Dari akhir bulan September hingga akhir bulan Disember, kerana spesies ini tidak bertolak ansur dengan suhu tinggi.
Berganda di Ukraine tidak tumbuh.
Bangun
Penerangan. Topi mereka selebar 1 hingga 10 cm, cembung pertama dan kemudian cekung, tetapi selalu dengan bahagian tepi luka ke dalam. Seluruh topi cendawan ini ditutup dengan rambut tebal yang tergantung di hujungnya dalam bentuk kepang yang agak panjang, yang memberi cendawan cantik. Namun, menjelang usia kulat, kosmos ini menjadi hampir tidak dapat dilihat. Warna topi berwarna merah jambu pucat, kadang-kadang berwarna putih, tetapi lebih kerap berwarna kuning atau kelabu. Peduncle juga agak pucat daripada topi dan, secara keseluruhan, lebih kurang kekuningan. Pada masa yang sama, tebal, tetapi licin, tingginya tidak lebih dari 5 cm.
Masa pertumbuhan. Cendawan muncul biasanya dari akhir Ogos hingga akhir September.
Berganda:
- sariawan merah jambu;
- pramuat putih.
Penceramah
Penerangan. Pembicara mempunyai topi merah matte atau kuning pucat dengan diameter 5-22 cm. Kadang-kadang ia mungkin mempunyai bintik coklat atau berkarat. Topi itu berdaging, mempunyai bentuk berbentuk loceng. Kaki yang kaku, terdiri dari banyak serat, dapat mencapai ketinggian hingga 15 cm, mempunyai bentuk silinder dan menjadi lebih sempit ke arah pangkal daripada dari atas. Warnanya pada dasarnya sama dengan topi, tetapi warnanya sedikit lebih ringan. Di pangkal, kaki lebih gelap.
Masa pertumbuhan. Cendawan mula tumbuh pada awal bulan Julai dan tidak berhenti sehingga pertengahan Oktober.
Berganda:
- pembicara gergasi;
- pembicara keputihan.
Gruzdy
Penerangan. Payudara mempunyai topi dengan diameter 5-25 cm. Biasanya berwarna kuning, tetapi boleh berwarna coklat atau sedikit keemasan, selalunya dengan sisik kecil. Pada cendawan muda, ia mempunyai bentuk yang sedikit cembung, kemudian secara beransur-ansur meluruskan atau menjadi cekung. Bahagian tepi biasanya dilipat. Halus untuk disentuh, dalam cuaca basah boleh menjadi licin dan melekit. Kaki tingginya 5-12 cm dengan ciri-ciri lubang atau lekukan kuning terang, melekit, sangat kuat, tetapi berongga.
Masa pertumbuhan. Masa terbaik untuk perwakilan ini adalah Julai, Ogos dan September.
Berganda payudara tidak ada kerana ciri strukturnya.
Jas hujan
Penerangan. Badan buahnya sangat besar, berbentuk bulat, berdiameter 20-50 cm dan berat hingga 10 kg. Cengkerang luar berwarna putih, halus, jatuh seiring bertambahnya usia. Cengkerang dalam menyerupai kertas, pada jamur matang berwarna cokelat, yang dihancurkan oleh serpihan yang tidak teratur untuk melepaskan spora. Pulpa muda berwarna putih, elastik, dengan rasa dan bau yang sangat menyenangkan. Ketika matang, zaitun berwarna kekuningan dan akhirnya coklat kecoklatan.
Masa pertumbuhan. Ia tumbuh dari akhir Mei hingga awal November.
Berganda di Ukraine tidak.
Duboviki
Penerangan. Topi ini berdiameter hingga 25 cm dan boleh memakai semua warna coklat: dari coklat hitam hingga zaitun ringan. Apabila ditekan, bintik-bintik gelap kadang-kadang kekal. Sebagai peraturan, bentuknya berbentuk hemisfera, kadang-kadang dapat disebarkan secara praktikal. Halus disentuh, dalam cuaca basah atau setelah hujan - melekit dan licin.
Ketinggian kaki boleh mencapai dari 5 hingga 17 sentimeter. Sebagai peraturan, berwarna oren gelap, merah atau coklat. Di dasar, mungkin terdapat sedikit titik kehijauan. Bentuk kaki berbentuk kelabu mempermudah proses pengecaman, dan ciri penebalan tuberoid dan corak mesh sepanjang keseluruhan menjadikan cendawan hampir unik. Warna pulpa jamur berwarna kuning dan ketika berinteraksi dengan udara, tapak sayatan bertukar menjadi biru.
Masa pertumbuhan. Dari akhir bulan Mei hingga awal bulan September.
Berganda tidak.
Chanterelles
Penerangan. Topi chanterelle berdiameter mencapai sekitar 10 sentimeter. Ia mempunyai warna kuning atau oren dan bentuknya tidak teratur. Ia boleh berupa cekung atau cembung, dalam bentuk corong atau terbuka. Kaki - tinggi hingga 10 cm, padat dan tebal, biasanya tumbuh bersama topi dan mempunyai warna yang serupa dengannya. Mengembang dari bawah ke atas. Pulpa chanterelles berwarna putih, padat dan sangat berdaging, kadang-kadang mengandungi lebih banyak serat. Memerah sedikit apabila ditekan.
Masa pertumbuhan. Dari awal musim panas hingga akhir musim luruh.
Berganda - musang palsu.
Cendawan padang rumput
Penerangan. Topi (diameter 3-9 cm) oker, merah-coklat atau kekuningan. Pada cuaca kering, ia memudar menjadi warna coklat muda atau krim, dalam cuaca basah ia menjadi melekit dan melekit. Ia mempunyai bentuk hemisfera dengan tubercle pusat kecil, yang dari masa ke masa berubah menjadi sedikit cembung atau hampir terbuka. Bahagian tepinya tidak rata dan bergaris, hampir telus, lebih pucat daripada bahagian tengahnya. Kaki cendawan ini setinggi 4-11 cm, nipis dan berliku, mempunyai bentuk silinder dan mengetuk sedikit dari bawah ke atas.
Masa pertumbuhan. Dari akhir Mei hingga pertengahan Oktober.
Berganda:
- pembicara keputihan beracun muda;
- kolibia penyayang hutan.
Boleh cendawan
Penerangan. Topi Mei boleh mencapai diameter 10 cm. Cendawan muda biasanya mempunyai topi bulat, namun, ketika cendawan Mei tumbuh, ia terbuka, menjadi lebih rata. Permukaan topi biasanya dicat putih atau warna kuning. Kaki cendawan tebal, agak pendek. Mencapai ketinggian sekitar 7 cm. Permukaan kaki licin. Warna berbeza dari putih hingga krim. Pulpa di kaki padat, putih.
Masa pertumbuhan. Dari pertengahan Mei hingga akhir bulan Julai.
Berganda - barisan putih.
Rama-rama
Penerangan. Tudung pada cendawan muda mempunyai bentuk hemisfera, kadang-kadang berbentuk kerucut. Tumbuh dewasa, ia meluruskan dan, sebagai peraturan, memperoleh bentuk yang serupa dengan bantal kecil. Diameter topi terbesar ialah 15 cm. Pulpa tegas, tetapi lembut. Warnanya keputihan atau kekuningan, pada potongan beberapa spesies ia boleh berubah - memerah atau menjadi biru. Kaki minyak mempunyai bentuk silinder. Ukuran rata-rata adalah diameter 1 hingga 3.5 cm dan tinggi 4 hingga 10 cm. Warnanya keputihan dengan bahagian bawah gelap atau sepadan dengan warna topi.
Masa pertumbuhan. Ia berlaku bahawa beberapa spesies muncul walaupun pada bulan April, tetapi kebanyakan minyak pertama dapat dikumpulkan pada bulan Jun. Aliran kedua bertepatan dengan bunga linden pada bulan Julai. Dan yang ketiga bermula pada bulan Ogos dan berlangsung hingga Oktober-November.
Menurut kepercayaan popular, penampilan oleagins bertepatan dengan bunga pinus.
Berganda - cendawan lada.
Flywheels
Penerangan. Topi dengan diameter 4-12 cm, biasanya berwarna kelabu kehijauan atau zaitun, boleh berwarna coklat sedikit. Bentuknya sedikit cembung, hingga sentuhan - baldu. Kaki setinggi 3-11 cm, dalam bentuk silinder, mengembang dari bawah ke atas, dapat dengan mesh berwarna kecoklatan. Pulpa berwarna putih; mungkin akan menjadi sedikit biru pada potongannya.
Masa pertumbuhan. Dari pertengahan Mei hingga awal Oktober.
Berganda - roda gila berbintik hijau.
Dummies
Penerangan. Topi cendawan seakan ditutup dengan renda pelik - inilah yang disebut pinggiran. Dinding tipis topi secara luaran berbeza dengan warna putih salji. Perhatian khusus semasa mengumpulkan harus diberikan pada plat dalaman penutup. Warna mereka hanya berwarna putih susu. Bahkan sedikit kecoklatan adalah tanda bahawa cendawan sudah tua. Anda tidak boleh makan cendawan seperti ini - ini menyebabkan keracunan teruk. Permukaan keseluruhan kumbang kotoran berwarna putih, seperti sentuhan halus pada usia muda.
Masa pertumbuhan. Julai hingga Oktober.
Berganda - topi kematian.
Jaring labah-labah
Penerangan. Topi - berdiameter hingga 10 cm. Pada cendawan muda, berwarna merah tua, coklat kemerahan atau coklat oker dengan warna zaitun. Dagingnya kebiruan, tebal di tengah. Kaki - tinggi hingga 8 cm, bengkak ubi di bawah. Permukaan kaki berwarna putih dengan warna ungu, dengan jalur berbentuk keputihan.
Masa pertumbuhan. Dari Ogos hingga akhir September.
Berganda - sarang labah-labah berwarna ungu.
Boletus
Penerangan. Cap kulit kayu birch berdiameter dari 4 hingga 12 sentimeter. Warnanya mungkin kelabu, coklat atau kecoklatan, kadang-kadang hampir hitam. Ini menyerupai bantal yang bengkak dalam bentuk. Kaki putih atau kelabu jarang melebihi diameter 3 cm, mempunyai sisik, dan mengetuk dari bawah ke atas.
Masa pertumbuhan. Dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim luruh.
Berganda - cendawan hempedu.
Boletus
Penerangan. Topi boletus cap dengan diameter 5 hingga 30 sentimeter berwarna coklat dengan warna merah atau oren. Ia menyerupai bentuk hemisfera dan mudah terpisah dari kaki. Kupas dari topi dikeluarkan dengan sukar dan secara eksklusif dengan potongan pulpa. Kaki setinggi 15 cm, kelabu pekat atau putih. Buburnya berdaging dan padat, elastik pada cendawan muda, dan lembut dan rapuh pada yang lama.
Masa pertumbuhan. Muncul pada bulan Jun, dan hilang pada bulan Oktober.
Berganda tidak.
Cendawan Poland
Penerangan. Semasa menggambarkan cendawan Poland, perhatian khusus harus diberikan pada topinya. Besarnya (diameter hingga 20 cm), dari coklat gelap atau terang hingga coklat chestnut, pada cembung pertama dan dengan tepi melengkung ke dalam, kemudian rata, telanjang, halus, kering, dalam cuaca basah - lendir atau melekit. Tubul dan liang berwarna monokromatik, kuning kotor dengan warna kehijauan, bertukar menjadi biru apabila ditekan. Bubur pada cendawan muda berwarna putih dan padat, pada yang matang berwarna kuning pucat, padat, berdaging.
Masa pertumbuhan. Dari pertengahan Julai hingga akhir Oktober.
Berganda cendawan Poland di Ukraine tidak.
Halia
Penerangan. Kaki setinggi 3-8 cm dengan warna yang sama dengan topi, sangat rapuh, berbentuk silinder. Pada cendawan muda, ia berterusan, dengan masa menjadi hampir berlubang. Dagingnya berwarna jingga, tetapi di tempat pecah dan ketika berinteraksi dengan udara, seperti jus susu, ia cepat berubah warna menjadi merah, dan kemudian menjadi kehijauan. Selera dengan aroma buah.
Masa pertumbuhan. Mereka muncul di pertengahan musim panas dan tidak berhenti sampai awal musim sejuk.
Berganda - tukang susu.
Ryadovki
Penerangan. Topi dengan diameter 6-17 cm, kuning-merah, dengan sisik kemerahan, cembung. Lama kelamaan, berubah bentuk menjadi hampir rata. Ke sentuhan halus, keringkan. Kaki mendayung kuning-merah setinggi 5-12 cm, berongga dan melengkung, dengan sisik berserat sepanjang keseluruhan dan penebalan yang ketara di dasar. Warnanya serupa dengan topi.
Masa pertumbuhan. Selalunya pada musim sejuk, ketika tidak ada cendawan lain.
Berganda - mendayung tetikus.
Morel
Penerangan. Topi itu berdiameter hingga 8 cm, berbentuk loceng lebar, melekat pada kaki, seolah-olah dipakai di atasnya. Ia mempunyai tepi bebas, dari atas - berkerut membujur, kekuningan-coklat atau buffy-brown, dari bawah - halus, keputihan. Batang tutup morel dapat mencapai panjang hingga 15 cm, berbentuk silinder dan sedikit melebar ke pangkal. Di bahagian paling atas - putih, bawah - kekuningan, dengan sisik berbentuk cincin bersisik mengelilingi kaki. Daging penutupnya nipis, berlilin, tanpa bau dan rasa istimewa.
Masa pertumbuhan. Dari pertengahan April hingga awal musim panas.
Berganda -garisan. Cara membezakan moral dari garis - baca di sini.
Russula
Penerangan. Diameter topi cendawan adalah 5-16 cm. Warna penutup cendawan ini adalah semua warna pelangi. Bentuk topi juga berubah bergantung pada jangka hayat jamur: pada spesimen muda, dalam bentuk hemisfera, dan pada yang lebih tua, mereka lebih luas. Kusut, sering dengan banyak retakan. Kulit cendawan agak padat dan tebal, praktikalnya tidak terpisah dari pulpa. Kaki mencapai ketinggian hingga 12 cm.
Masa pertumbuhan. Dari pertengahan Julai hingga awal September.
Berganda:
- wakil kehijauan pucat grebe pucat;
- russula berwarna hitam;
- Russula serbuk;
- russula buffy.
Truffles
Penerangan. Truffle bersaiz sederhana hampir sama dengan kacang, tetapi sebilangannya boleh seperti umbi kentang besar dan beratnya lebih dari 1 kg. Cendawan sendiri menyerupai kentang. Peridium (lapisan luar) yang menutupi truffle mempunyai permukaan yang halus. Kehadiran banyak mikrokrak atau ketuat pelbagai aspek yang khas kadang-kadang diperhatikan.
Truffle memperlihatkan tekstur marmar yang jelas pada bahagian rentas. Ia terbentuk kerana pergantian "urat" terang dan gelap di mana beg spora pelbagai bentuk berada. Pulpa cendawan mungkin berbeza warna: putih, hitam, kelabu, coklat. Truffle tergolong dalam spesies tertentu.
Masa pertumbuhan. Yang terbaik adalah mencari truffle pada musim sejuk dan musim panas.
Berganda di Ukraine tidak tumbuh.
Chagi
Penerangan. Di batang pokok, terbentuk warna hitam dan bentuk sisir yang tidak teratur terbentuk. Dalam pertumbuhan di seluruh badan urat kulat diperhatikan (tidak bernoda sepenuhnya). Warna Chaga berwarna coklat (gelap). Pada batang daging berwarna coklat dengan warna merah.
Masa pertumbuhan. Chaga biasanya tumbuh selama beberapa tahun, sehingga dapat dijumpai pada musim apa pun.
Berganda tidak.
Champignon
Penerangan. Topi itu mencapai diameter hingga 15 sentimeter dan mempunyai warna putih atau coklat muda. Secara luaran, ia mempunyai bentuk hemisfera, tetapi ketika jamur tumbuh dan berkembang, ia menjadi sujud. Dengan sensasi sentuhan ia menyerupai beludru, pertumbuhan kecil kadang-kadang diperhatikan. Daging champignon berwarna putih, tetapi di tempat rehat dan ketika berinteraksi dengan udara ia menjadi lebih merah jambu.
Masa pertumbuhan. Dari akhir Mei hingga pertengahan Oktober.
Berganda:
- champignon kulit kuning;
- ploskoshlyapkovy champignon;
- champignon merah.
Tempat cendawan Ukraine
Bergantung pada wilayahnya, di sini anda dapat menemukan berbagai wakil kerajaan cendawan.
Vinnitsa
Ia terkenal dengan sebilangan besar cendawan chanterelles, porcini dan Poland. Anda juga boleh mengumpulkan cendawan dan cendawan di sini.
Cendawan tumbuh di kawasan:
- Kejiranan Nemirova - kampung Vorobyovka, Dubmaslovka dan kampung-kampung lain yang berdekatan;
- Hutan Hitam berhampiran Kalinovka;
- persekitaran perkampungan Petrik.
Volhynia
Volhynia adalah tempat kelahiran raksasa ceps. Tetapi wilayah ini kaya dengan cendawan Polandia, russula, boletus, dan mentega.
Di sini cendawan tumbuh:
- di daerah Gorokhov;
- berhampiran tasik Shatsky;
- kampung Shtun, Maslovets, Vorchin.
Dnieper
Di rantau Dnepropetrovsk dalam pembersihan di konifer, anda boleh menemui mentega. Terdapat cendawan, pokok birch. Ceps juga dijumpai, tetapi lebih jarang.
Di sini cendawan tumbuh di kawasan ini:
- sungai berhampiran Novomoskovsk - kampung Orlovschina dan lain-lain;
- Kampung Gvardeiskoye;
- Kirovsky, Shulgovka, Tsarichanka di sungai Orel, Nikolaevka.
Zhytomyr
Kawasan ini kaya dengan cendawan madu, cendawan tiram, russula, boletus, kadang-kadang anda dapat menjumpai ceps.Di sini mereka tumbuh di kawasan kampung Slobodka, Vysokaya Pech, Perlyavka, Olievka.
Transcarpathia
Sekiranya kita bercakap mengenai Transcarpathia, maka ini mengenai cendawan porcini, tetapi kadang-kadang anda juga dapat menemui boletus.
Di sini cendawan tumbuh di kawasan ini:
- persekitaran Tasik Synevyr;
- Perkampungan Lumshory;
- Desa Dragovo, HSE, Kolochava;
- Svaliava - kampung Rodnikova Guta, Solochin;
- Mukachevo - kampung Mikulintsy, Ilkovets, Bahagia, Dilindungi.
Di hutan Transcarpathian, anda juga boleh menemui truffle. Perkara utama adalah berwaspada dan lebih cepat daripada pemetik cendawan lain.
Orang Carpathians
Di antara hutan beech dan konifer, sekurang-kurangnya 50 spesies cendawan tumbuh, dan di antaranya ceps, boletus, agarika madu dan russula banyak.
Cendawan tumbuh di kawasan:
- Pegunungan Beskid - barisan antara sungai Opir, Stryi dan Mizunka di sempadan wilayah Lviv dan Ivano-Frankivsk;
- persekitaran kampung Oriv, Tukhlya, Oryavchik dan Grebennoe.
Kiev
Berhampiran Kiev, anda boleh menemui banyak hutan yang memberikan hadiah cendawan dari tahun ke tahun. Cendawan Chanterelles, Polish cendawan, boletus dan porcini bertindak sebagai tanaman.
Di sini mereka tumbuh di kawasan kampung:
- Dubecnya yang lebih rendah;
- Klavdievo;
- Nikolaevka;
- Fenevichi;
- Tua.
Lviv
Di hutan, boletus, boletus, agarika madu dan cendawan porcini lebih biasa.
Cendawan tumbuh di daerah Starosamborsky, Turkovsky dan Skole. Sebilangan besar cendawan tumbuh di sekitar:
- kampung Dubina, Skhidnitsa dan Slavske;
- Perkampungan Likhobora berhampiran Gunung Pikui.
Poltava
Pemetik cendawan sering datang ke wilayah Poltava untuk mendapatkan minyak.
Senarai kawasan yang kaya dengan tempat cendawan:
- persekitaran Kremenchug - Sosnovka;
- kampung-kampung di Ternovshchina dan Krotenki;
- Daerah Khorolsky - Musievka dan Radka;
- Komsomolsk - Svetlogorsk;
- Daerah Globinsky - Velbovka, Lyutenka, Bobrik;
- Daerah Shishatsky - kampung Yaresky;
- Daerah Poltava - sekitar kampung Verkholy.
Lancar
Di wilayah Sarnensky, cendawan porcini, cendawan Poland, Krasnogolovets tumbuh.
Ia juga penuh dengan cendawan di sekitar Nemovichi, Balashovka, Malynsk, Babin, Karachun.
Sumy
Cendawan madu, cendawan porcini dan Poland, chanterelles, rama-rama, dan cendawan tumbuh di sini.
Senarai kawasan yang kaya dengan tempat cendawan:
- Kejiranan Lebedin (kampung Borovenki), Krasnopolya, Trostyantsa;
- kampung daerah Mezhirich (daerah Lebedinsky), Volkovtsy dan Tokari.
Ternopil
Di sini anda boleh menemui:
- Cendawan putih;
- cendawan madu;
- boletus;
- pokok birch;
- berminyak;
- cendawan;
- boletus.
Senarai kawasan yang kaya dengan tempat cendawan:
- Dybshche, Dzvinyachka, Litvinov - tempat terbaik untuk memilih cendawan;
- di kampung-kampung di daerah Monastik - Krinitsa dan Markova;
- di kampung-kampung di daerah Shumsky - Ilovitsa dan Stozhok;
- Hutan Mshanetsky di wilayah Zborovsky;
- Pergunungan Kremenets.
Kharkiv
Wilayah Kharkov terkenal dengan barisannya, cendawan susu safron, morel, chanterelles dan raja cendawan - putih. Kadang-kadang di sini anda boleh berjumpa dan mentega.
Senarai kawasan yang kaya dengan tempat cendawan:
- Kampung Mokhnach;
- kampung Vasishchevo, Andreevka, Sheludovka;
- hutan pain dari Merefa ke Zmiev;
- persekitaran Lozova Rusia;
- hutan cemara berhampiran Box Farm.
Khmelnitsky
Di wilayah Khmelnitsky tumbuh rasuk tanduk, oak dan hutan campuran, kaya dengan chanterelles, boletus, agarika madu dan mentega.
Senarai kawasan yang kaya dengan tempat cendawan:
- hutan di wilayah Slavutsky, Shepetovsky, Letichevsky, Izyaslavsky dan Dunaevetskiy;
- hutan pain di utara rantau ini;
- persekitaran perkampungan Lysogorka dan Savintsy.
Cherkasy
Cendawan Porcini dan Poland, russula, agarika madu dan ikan mas terdapat di hutan tempatan.
Senarai kawasan yang kaya dengan tempat cendawan:
- Buchatskoye lesnichestvo yang terletak berhampiran Kanev;
- hutan berhampiran Kopan;
- hutan konifer muda di sekitar kampung Mezhdurechye.
Chernihiv
Di hutan Chernigov, anda boleh menemui cendawan Poland, boletus, rama-rama, russula, kambing, payung dan cendawan porcini.
Senarai kawasan yang kaya dengan tempat cendawan:
- kampung Evminka;
- persekitaran Radichev dan Oleshni.
Chernivtsi
Ceps di sini sangat besar.
Pemetik cendawan pergi ke kampung untuk mereka:
- Sergius;
- Vizhenka;
- Hijau
Musim cendawan
Musim cendawan yang paling berbuah di Ukraine adalah musim luruh. Tetapi musim menuai yang paling buruk bukanlah musim sejuk, bertentangan dengan jangkaan, tetapi titik perubahan antara musim musim sejuk dan awal musim bunga.
Musim bunga musim cendawan:
- Bulan Mac adalah bulan di mana paling sukar untuk mencari cendawan di Ukraine. Perkara dengan cendawan ketat.
- Pada bulan April, penampilan cendawan pertama bermula. Morels dan beberapa cendawan lain membuka musim cendawan pertama tahun ini.
- May kaya dengan cendawan Mei dan boletus, dan juga bergantung pada suhu dan kelembapan di kawasan dan jamur musim bunga dan musim panas yang lain.
Musim panas musim cendawan:
- Pada separuh kedua bulan Jun, cendawan porcini, aspen, boletus dan boletus muncul. Dari bulan ini bermula musim cendawan Ukraine yang kedua.
- Julai adalah bulan yang pelbagai untuk cendawan, tetapi tidak begitu banyak dari segi hasil.
- Ogos adalah permulaan lapisan cendawan ketiga. Bulan yang sesuai untuk pergi ke pedalaman Ukraine untuk menuai.
Penting untuk diingat bahawa cendawan menyukai haba dan kelembapan. Oleh itu, penampilan mereka secara besar-besaran tidak banyak bergantung pada waktu tahun seperti keadaan cuaca.
Musim luruh musim cendawan:
- Bulan September adalah puncak musim cendawan ketiga. Bulan ini adalah gabungan udara yang masih hangat dari musim panas dan hujan musim luruh.
- Pada bulan Oktober, banyak pemetik cendawan tutup musim ini. Cendawan musim luruh masih boleh dijumpai dengan mudah, tetapi persaingan sudah kurang.
- November adalah bulan yang sangat menarik dari segi komposisi spesies cendawan. Pada bulan November, anda dapat bertemu cendawan dari keempat musim sepanjang tahun.
Musim sejuk musim cendawan:
- Pada bulan Disember, sisa-sisa cendawan musim gugur, serta cendawan tiram dan cendawan musim sejuk, mematuk.
- Januari adalah alasan yang baik untuk mencari cendawan musim sejuk.
- Penutupan musim sejuk berlaku pada bulan Februari. Hanya satu spesies cendawan yang dapat dijumpai bulan ini: cendawan musim sejuk.
Ukraine adalah sebuah negara yang terkenal bukan hanya dengan gandum, tetapi juga dengan pelbagai jenis cendawan yang dapat tumbuh di seluruh wilayah. Penting bagi pemetik cendawan Ukraine untuk mengetahui bukan sahaja spesies, tetapi juga kawasan dan musim cendawan. Namun, seseorang harus berhati-hati: perwakilan palsu dari kerajaan cendawan, yang tidak boleh dimakan, juga tumbuh di sini.