Ide adalah ikan yang paling biasa dari keluarga cyprinid. Di Rusia, ia sangat popular, lebih daripada ikan mas biasa. Idea adalah pemangsa separuh yang maha kuasa, yang menjalani kawanan hidup hingga mencapai usia tertentu. Lebih-lebih lagi, dia mengatur kawanan mengikut usia.
Penerangan mengenai idea ikan
Idea dapat dikenali dengan penampilannya: panjang orang dewasa mencapai 35-57 cm, dan berat seekor ikan adalah 2-2.7 kg. Dalam kes yang jarang berlaku, satu idea boleh memanjang hingga 90 cm dan beratnya sebanyak 6 kg. Kepalanya pendek, badannya tebal, mulut serong, saiznya kecil. Penting untuk memahami bahawa bergantung pada habitat, musim dan usia, parameternya mungkin sedikit berbeza.
Pada musim bunga, ketika pemijahan bermula, badan idea mempunyai kilauan logam, pipi dan kepala kelihatan keemasan. Ketika beralih ke sinar matahari, warnanya berkilau dan memperoleh warna emas, perak, atau gelap. Warna punggung berwarna biru tua, sisi berwarna putih, dan perut dengan warna perak. Sirip yang terletak di ekor dan belakang, dan sirip bawah dan sisi berwarna merah. Mata berwarna kuning-hijau dengan titik gelap di bahagian atas.
Pada goreng, nadanya lebih ringan dan keperakan, siripnya lebih pucat jika dibandingkan dengan ikan dewasa.
Semasa perkahwinan, butiran kecil berwarna putih muncul di kepala dan badan lelaki, yang hilang setelah bertelur. Semakin banyak biji-bijian ini, lelaki lebih produktif, dan mereka sendiri berbeza dalam sifat ini daripada wanita.
Cara hidup
Ide-idola itu selalu diburu secara berkelompok, mengikut kumpulan usia, semakin besar usia penduduk sungai, semakin kecil jumlahnya. Ikan besar suka hidup bersendirian, dikelompokkan hanya pada bulan-bulan musim sejuk, dan juga semasa bertelur. Ide ini bertolak ansur dengan kemasinan air hingga 10 gram seliter, sehingga dapat dijumpai di sungai dan bukan di laut yang sangat masin.
Di Rusia, kedua-dua amatur dan nelayan sukan lebih suka menangkap ikan besar, seperti ideanya, panjang ikan yang baik tidak melebihi 29 cm, jika ikan yang lebih kecil ditangkap dengan mata kail, maka ikan itu segera dilepaskan ke sungai.
Idea boleh hidup selama 10, atau bahkan 15 tahun. Sekiranya dia tinggal di tempat yang tidak dapat diakses oleh orang-orang di mana ada peluang untuk makan makanan yang baik, maka ikan itu hidup hingga 20 tahun.
Kawasan pengedaran
Idea ini biasa berlaku di seluruh Eropah, kecuali Eropah selatan dan tenggara. Juga, ikan ini boleh didapati di Siberia dan Yakutia. Ia mendiami sungai di lembah Laut Hitam, bermula dengan Danube dan berakhir dengan Kuban (bukan di Crimea), di Caspian Utara di sungai Volga, Emba dan Ural. Juga, ide itu dibawa ke Amerika Utara, di mana ia dikuasai dengan baik di Amerika Syarikat dan Connecticut.
Ekologi dan keadaan hidup
Ideanya adalah ikan air tawar, tetapi juga dapat hidup di air masin teluk laut. Ikan seperti itu hidup di:
- sungai
- tasik yang mengalir;
- kolam sungai.
Tidak mungkin mencari idea di sungai yang sejuk, pantas dan gunung. Ia lebih suka sungai dalam dengan aliran perlahan, dasar lumpur dan tanah liat. Ia tinggal berhampiran jambatan, pusaran air, lubang di bawah celah, dan juga berhampiran pantai, di mana semak tinggi tumbuh. Menurut Sabaneyev (pakar ikan), ide adalah ikan yang cukup tahan lasak yang mudah bertolak ansur dengan perubahan suhu. Ikan ini tidak jatuh dalam keadaan hibernasi.
Apa yang dimakan ide dalam alam semula jadi?
Idea adalah ikan yang memakan segalanya berturut-turut, ia boleh menjadi makanan tumbuhan dan bukan tumbuhan. Mereka suka ikan kecil, udang karang dan katak. Ikan separa pemangsa, seperti ide, hanya boleh makan sekali sehari berbanding ikan pemangsa, yang dapat bertahan lama. Tetapi jika anda membandingkan separuh pemangsa dengan ikan yang hanya makan tumbuh-tumbuhan, anda perlu makan dua kali sehari, ada makanan ringan yang cukup untuk dimakan sekali.
Nilai terbesar bagi penduduk sungai adalah makanan, bergantung pada curah hujan, pencairan ais di akhir musim sejuk, pembukaan kunci. Apabila arus meningkat, banyak makanan tumbuhan datang ke ikan, yang cukup untuk semua penduduk laut dan sungai.
Selama tempoh ini, ides tinggal di anak sungai, kerana makanan utama terdapat di tempat ini. Idea tasik tidak bergantung kepada banjir, tetapi hujan penting untuk kehidupan, bukan hanya mengisi tasik dengan air bersih, tetapi juga makanan. Semua ide, tidak kira habitatnya, memakan cetek yang berdekatan, tetapi melakukan ini pada waktu siang, kadang-kadang mereka boleh berburu pada waktu malam.
Pemakanan goreng
Makanan utama untuk goreng adalah udang karang kecil, ketam, udang galah dan larva serangga. Apabila panjangnya mencapai 20 cm, anak-anak mulai memakan ikan kecil, berudu, dan juga lintah. Di samping itu, alga kecil dan tumbuh-tumbuhan air mula memasuki makanan mereka.
Idea pemijahan
Akil baligh pada lelaki berlaku dalam 2 tahun, apabila ukurannya mencapai 25 cm, dengan berat 250 gram. Di Utara, akil baligh berlaku 1-2 tahun kemudian. Pemijahan berlaku di ides lebih cepat daripada sama sekali, sebaik sahaja ais mencair dan air memanas hingga 7 darjah.
Pada masa ini, penduduk dibahagikan kepada kumpulan tertentu, yang masing-masing mengandungi ikan pada usia yang sama. Kemudian mereka datang ke permukaan air dan mencari tempat yang sesuai untuk mengawan. Sekiranya idola tinggal di sungai besar, maka semasa pemijahan mereka berenang ke anak sungai yang cetek dan berenang ke batu, kedalaman kemasukan tidak melebihi 50 cm, tumbuh-tumbuhan tahun lalu akan berfungsi sebagai substrat bagi mereka.
Semasa tempoh pemijahan, lelaki melompat ke permukaan, berenang di tempat yang sama. Ia sekejap di ides dan berlangsung hingga tiga hari, tetapi dilakukan dalam satu langkah: pertama orang tua pergi, dan yang muda pergi yang terakhir. Pada akhir pemijahan, penduduk sungai kembali ke tempat mereka yang dulu.
Untuk satu pemijahan, satu betina dapat bertelur dari 40 hingga 150 ribu telur.
Selepas seminggu, larva kelihatan dalam masa 3 hari menggantung tanpa pergerakan, melekat pada batu atau tumbuh-tumbuhan dengan bantuan bahan pelekat yang dihasilkan oleh kelenjar simen. Selepas itu, mereka keluar, berenang dan makan sendiri, belajar bertahan sendiri. 3-5 hari mereka tinggal di tempat yang sama, dan kemudian berenang ke zon pantai yang selamat.
Idola yang tinggal di tasik semasa pemijahan berpindah ke muara berdekatan atau di perairan cetek, di mana buluh ditutupi. Pada akhir pemijahan, mereka pergi ke kedalaman, dan setelah 3 hari mereka muncul dan makan secara aktif, menangkap kalori yang hilang.
Ide memancing
Nelayan sukan dan amatur menunjukkan minat yang tinggi untuk menangkap idea, kerana ikan ini berukuran besar dengan banyak bahan berguna. Anda boleh menangkap ikan jenis ini sepanjang tahun. Daging ikan ini sangat enak dan sihat, ia juga mengandungi semua vitamin dan mineral, serta protein yang diperlukan untuk perkembangan keseluruhan organisma dengan betul.
Kaedah memancing
Idea tersangkut pada pelbagai tongkat pancing, apa yang perlu ditangkap dan dengan apa, seseorang memutuskan untuk dirinya sendiri. Ia juga bergantung pada musim ketika memancing berlaku.
Semua pancing sesuai untuk menangkap ikan, yang paling berkesan disenaraikan di bawah:
- terapung terbang;
- pancing berwayar;
- Gigi Bologna
- memadankan pancing;
- donka;
- pengumpan;
- joran umpan;
- alat pancing terbang;
- pengebom;
- berpusing;
Pada musim sejuk, penanganan khas diperlukan untuk menangkap setengah pemangsa omnivora:
- angguk;
- pancing dengan apungan, yang harus selalu berada di bawah air secara eksklusif, agar apungan tidak membeku ke ais.
Tidak mungkin dikatakan ketika musim terbuka untuk menangkap ikan seperti ide, kerana ia dapat ditangkap pada musim apa pun. Dia mungkin tidak menggigit hanya pada embun beku yang teruk, tetapi dengan pemanasan minimum, dia segera mulai menyenangkan nelayan dengan gigitan aktif.
Aktiviti pemberian makanan tertinggi ditunjukkan 5 hari selepas akhir pemijahan dan ketika penyejukan musim luruh masuk. Tetapi pada musim luruh, zhor agak lemah daripada pada akhir pemijahan, tetapi berlangsung selama 3 minggu.
Lekapan dan gewang
Mulut spesies ikan ini kecil, oleh itu umpannya harus kecil dari 0 hingga 2, dan panjang sudu tidak melebihi 4 cm. Adapun cangkuk, ukurannya mestilah maksimum 5. Ideanya adalah ikan yang pemalu dan berhati-hati, jadi anda perlu memancing dalam diam , dan lebih baik bertopeng. Pancing yang telus dengan diameter 0.22 mm dan tali leher 0.18 mm sesuai untuk mengatasi.
Sekiranya memancing dilakukan menggunakan pelampung, gewang menggunakan yang berikut:
- belalang;
- caddis;
- ulat cacing;
- maggot;
- capung;
- seekor beruang;
- Chafer;
- kumbang kulit kayu;
- lalat;
- pucuk buluh;
- goreng;
- tukang gelung;
- mormyshka dengan sekeping ikan;
- kacang polong;
- doh;
- semolina;
- larva serangga;
- Cacing
- cacing darah.
Umpan berasaskan tumbuhan juga dapat digunakan untuk menangkap ide: kacang kalengan kering, jagung, semolina, roti, dll.
Untuk menangkap id, anda boleh menggunakan umpan sederhana, tetapi selalu berbau:
- vanila
- minyak bunga matahari;
- cawangan birch.
Umpan seperti itu boleh dibuat di rumah dari roti dengan penambahan tanah liat. Gigitannya yakin dan pada masa yang sama cepat, jadi nelayan harus selalu berada di pancing. Memancing menggunakan putaran tidak sedikit kecekapan.
Dari tumbuh-tumbuhan, alga - murbei sangat disarankan, terutamanya apabila disempitkan untuk pendawaian. Mulai bulan Mei, umpan ini memancing ikan yang terbaik, dan bukan hanya idea, tetapi juga:
- kemerah-merahan;
- kecoak;
- ruff;
- ikan mas salib.
Pucuk tidak lebih dari 10 cm sesuai untuk umpan, helai alga ditenun di sekitar cangkuk dan diikat, meninggalkan helai kecil untuk digantung.
Ganggang semacam itu dapat dijumpai di batu pada kedalaman 30 cm, juga pada keretakan dan struktur konkrit (jambatan, tambatan, jalan licin).
Untuk peralatan bawah gunakan ikan umpan dari ikan kecil: dace, suram, gudgeon dan kodok kecil. Ideanya adalah ikan halus, ia melalui makanan, tidak pernah menolak kumbang kulit kayu (larva) dan capung.
Dalam video di bawah ini, seorang nelayan menangkap idea untuk pemintal buatan sendiri dan memberitahu bagaimana anda dapat memancing, di apa dan di tempat apa:
Ideanya kelihatan malas dan bergerak perlahan, tetapi dalam kebebasan ia mempunyai daya tahan yang lebih kuat daripada banyak ikan lain. Sebaik sahaja idea jatuh di mata kail, ia mulai keluar dengan segala cara yang mungkin, menggeliat, melompat keluar dari air. Selalunya, ia ternyata dapat melepaskan ikatan dengan memotong tali pancing dengan siripnya yang tajam.
Bagaimana membiakkan dan menumbuhkan idea?
Ide adalah ikan yang paling popular untuk pembiakan di kolam, ide emas keemasan sempurna memegang di atas air, memburu serangga. Di kolam besar, ikan dapat mencapai panjang 50 cm, menggoreng makanan tumbuhan dan makanan hidup.
Sekiranya terdapat cukup banyak tanaman di kolam, maka id pembiakan adalah mudah dan berkesan. Pada tahun ketiga kehidupan, ide kolam dapat menimbang 500 gram. Pembiakan tidak memerlukan peralatan khas, dan memakan apa yang ditolak oleh ikan mas.
Nilai ikan
Ide ini mempunyai kualiti rasa daging yang sangat baik, jadi sangat popular dalam masakan. Hanya ada satu kelemahan - ini adalah tulang berlebihan, yang dapat dihilangkan dengan menggunakan beberapa kaedah:
- Untuk memetik ikan dalam masa yang lama dalam larutan asetik pada siang hari.
- Daging disalurkan melalui penggiling daging, dan potongan daging atau bebola daging dipahat.
- Membuat makanan dalam tin dalam minyak sayuran, dalam hal ini, ikan rebus untuk waktu yang lama sehingga tulang dilembutkan sepenuhnya.
Daging ide berwarna putih hingga kekuningan. Pelbagai hidangan disediakan dari ide, antara lain:
- rebusan;
- untuk memasak;
- goreng;
- bakar;
- gris;
- perap;
- untuk mengeringkan;
- lembap;
- pengetinan;
- buat pemadat untuk pai.
Ide tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama dalam bentuk yang tidak diproses, kerana daging dengan cepat merosot, dan rasa sedapnya merosot. Setelah memancing, disarankan untuk segera membersihkan dan membuang ikan. Daging mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari.
Nilai pemakanan setiap 100 gram produk ditunjukkan dalam jadual.
Nilai pemakanan | Gram |
kandungan kalori | 117 |
tupai | 19,0 |
lemak | 4,5 |
air | 75,4 |
abu | 4,1 |
Daging ikan mengandungi banyak vitamin, unsur mikro dan makro, protein, asid lemak yang diperlukan untuk manusia. Asid amino ide mengandungi asid amino berikut:
- taurin;
- lisin;
- triptofan;
- metionin.
Ide ini mempunyai kandungan kalori rendah, bahkan pakar pemakanan juga menyukai daging dan memasukkan banyak diet di menu. Di samping itu, terdapat khasiat berguna tambahan:
- Kehadiran sejumlah besar fluor dan kalsium, yang menguatkan tulang, rambut, gigi, dan juga mencegah masalah sistem muskuloskeletal.
- Ekstrak mempunyai sifat koleretik, sehingga mereka merangsang saluran pencernaan, meningkatkan selera makan dan mencegah masalah saluran gastrointestinal.
- Banyak vitamin menguatkan organ manusia dan sistem imun.
- Oleh kerana daging kaya dengan vitamin B, pengambilan secara berkala akan mengurangkan ketegangan saraf, keagresifan dan kegembiraan berlebihan.
- Nutrien menormalkan peredaran darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan nada vaskular dan merupakan pencegahan penyakit Parkinson.
Sifat berbahaya ikan
Terdapat dua bahaya - banyak tulang kecil di mana seseorang boleh tersedak dan parasit yang sering hidup dalam idea; oleh itu, penting untuk memanaskan ikan sebelum dimasak.
Ideanya adalah ikan yang tahan lasak dan dapat hidup lama di perairan yang tercemar oleh pengeluaran industri, di mana terdapat logam berat, racun perosak, racun rumpai dan pelbagai sisa. Sehubungan itu, sebelum memancing, anda harus memastikan bahawa ikan itu selamat.
Siapa yang boleh saya keliru dengan idea?
Ideanya boleh dikelirukan dengan spesies ikan lain, kerana ia serupa dengan:
- ketulan, dari mana ia hanya berbeza dengan cahaya belakang, kepala sempit, badan tebal dan sisik kecil;
- kecoh, dari mana ia berbeza dengan kekuningan mata dan sisik kecil, dan bahagian belakang kecoak lebih ringan daripada ide.
Idea - ikan tahan terhadap perubahan suhu, anda boleh menangkapnya sepanjang tahun. Daging mempunyai sejumlah khasiat yang bermanfaat untuk tubuh. Anda dapat menangkap umpan untuk sebilangan besar umpan, untuk hampir semua joran, jadi banyak nelayan lebih suka memancing, memburu ulser. Dan rasa dagingnya sangat enak, ia disajikan di banyak kafe dan restoran.
Dihantar oleh
0
Rusia. Bandar Krasnodar
Penerbitan: 34 Komen: 0