Sebilangan besar orang menyedari kubis putih, yang paling biasa digunakan untuk salad, memasak borsch atau masam. Tetapi ada jenis kubis lain yang boleh anda tanam di laman web anda. Di bawah ini kita perhatikan jenis utama, kelebihan dan khasiatnya.
Berkepala merah
Varieti ini mesti dipanggil ungu. Secara luaran, kubis tidak berbeza dengan sayur berkepala putih, tetapi daunnya berwarna merah-ungu dan berketumpatan tinggi. Tempoh tumbuh-tumbuhan kubis merah berlangsung dari 5 bulan, rata-rata berat kepala adalah dari 1 hingga 3.5 kilogram. Kelebihan utama pelbagai ini merangkumi faktor berikut:
- ketahanan terhadap sejuk (pucuk muda menahan suhu hingga -5 darjah);
- kehadiran antosianin dalam komposisi (membantu meningkatkan keanjalan kapilari, peraturan kebolehtelapannya);
- sistem akar yang maju.
Keadaan suhu optimum untuk menanam kubis merah berfluktuasi sekitar +15 darjah, bagaimanapun, jenis kubis ini adalah yang paling tahan panas, sehingga tumbuh dengan baik di iklim sederhana pada musim panas. Tempat tidur tidak boleh digelapkan. Kubis jenis ini memerlukan tanah yang lembap, tetapi jangan berlebihan, kerana genangan air tidak baik. Penyiraman hendaklah secara sederhana.
Anak benih Kubis Merah
Kubis masak boleh bertahan sehingga 200 hari
Dalam konteks kubis mempunyai warna merah-ungu
Brokoli
Produk dalam ciri luarannya sedikit berbeza dengan bunga kembang kol, tetapi perbungaan sayuran mempunyai warna hijau yang kaya. Sebilangan besar tukang kebun cuba menanam jenis kubis ini di ladang mereka, kerana brokoli terkenal dengan ketekunan dan ketahanan fros - sayur tidak kehilangan kualiti berharga walaupun pada suhu -7 darjah.
Tidak seperti kubis jenis lain, brokoli tidak memerlukan kesuburan tanah, tetapi ini tidak bermaksud bahawa tidak perlu membaja kubis. Dia masih perlu diberi makan. Adalah perlu untuk menyiram sayur secara berkala dan kerap, terutama ketika kepala mulai matang. Dalam cuaca panas, ada baiknya meletakkan beberapa bekas dengan air di tempat tidur untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi.
Oleh kerana kekurangan ciri teknologi pertanian, sayur tersebut tidak mempunyai kekurangan.
Anak benih brokoli
Brokoli lebih suka iklim yang sejuk
Perbungaan terputus apabila mencapai diameter 15 cm
Savoy
Sesuai untuk penanaman di lorong tengah. Kubis Savoy adalah sayur tahan kekeringan yang tidak menarik bagi perosak. Secara luaran, kubis menyerupai pelbagai sayur-sayuran berkepala putih, tetapi mempunyai daun yang lebih lembut dan lapang, yang menjadikannya berair dan lembut. Tempoh vegetatif varieti awal berlangsung sekitar 3,5-4 bulan, sebab itulah penuaiannya minimum.
Keanehan varietasnya adalah tahan terhadap fros, dengan embun beku pendek, kubis mengekalkan rasa dan penampilannya.
Varieti spesies ini tidak berbeza dalam produktiviti berbanding dengan kubis putih.
Apabila terdapat kira-kira lima daun di semak, kubis ditanam di tanah
Kubis mampu menahan fros hingga 8 darjah
Asid Amino dan Pektin Ditemui di Kubis Savoy
Kohlrabi
Kohlrabi adalah kubis kesihatan. Komposisi kimia sayuran setanding dengan tanaman sitrus, kerana banyak tukang masak sangat menghargai spesies ini. Tukang kebun tidak begitu rela menggunakan tanaman untuk tumbuh di ladang mereka. Dan sia-sia, kerana buah-buahan mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular manusia, menormalkan tahap tekanan darah, dan juga membersihkan usus dari racun dan toksin.
Varieti kubis awal matang dalam 65-80 hari. Berat kubis rata-rata adalah 220 gram, beberapa jenis boleh menimbang lebih dari 2 kilogram. Oleh kerana musim pertumbuhan yang pendek, anda dapat mengambil beberapa tanaman dalam satu musim. Sayuran dapat ditanam bukan hanya di tanah terbuka, tetapi juga di rumah hijau. Menjaga tanaman tidak begitu sukar. Tuai dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, sementara kubis tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Setelah meletakkan kepala kubis, disarankan untuk menyiram kubis di bawah akar dan bukan di atas. Anda boleh kehilangan keseluruhan tanaman kohlrabi jika hujan kerap.
Pucuk disiram setiap 2-3 hari
Kubis boleh tumbuh di mana-mana tanah
Buburnya berair dan lembut
Brussels
Ini adalah jenis yang jarang ditemui di Rusia. Ciri spesies ini adalah hakikat bahawa komposisi mengandungi minyak sawi, ciri lobak. Komponen ini membantu memberi produk rasa manis.
Kelebihan utama penanaman budaya adalah bersahaja terhadap iklim zon tengah. Kekurangan sayur-sayuran adalah musim yang panjang. Semasa menanam benih pada bulan April, hanya mungkin untuk mendapatkan tanaman hanya pada akhir musim panas atau pada akhir bulan September. Musim tumbuh kira-kira 5 bulan. Untuk mempercepat proses penanaman, disarankan menanam benih, dan tidak menanam benih.
Tumbuhan Brussels tumbuh dengan baik di kawasan terbuka dan cerah. Tanah harus kaya dengan bahan organik, agak lembap. PH tanah - tidak lebih rendah daripada 5.5.
Suhu yang baik untuk pertumbuhan anak benih ialah suhu siang hari 12-15 ° C
Salah satu langkah terpenting untuk penjagaan kubis adalah pemprosesan antara baris
Penuaian bermula apabila kepala kubis telah mencapai daya maju ekonomi
Bok Choy (kubis Cina)
Pembentukan daun sayur tanpa kepala cenderung serupa dengan selada, tetapi mempunyai warna hijau yang lebih tepu. Nilai kubis adalah kehadiran lisin (asid amino yang membersihkan badan dari toksin, sisa dan bahan berbahaya lain).
Orang Cina menghargai sayur ini bukan sahaja kerana rasanya, tetapi juga fakta bahawa kubis membantu menguatkan sistem imun, yang sangat penting untuk umur panjang. Kelebihan kubis Cina merangkumi faktor berikut:
- kemudahan dalam mematuhi peraturan teknologi pertanian;
- struktur daun halus, kerana sayur itu digunakan untuk makanan bayi;
- Penuaian pada bulan Jun, yang sangat berguna untuk mengisi kekurangan vitamin dalam badan.
Setelah bermulanya cuaca sejuk, periuk dengan kubis boleh diletakkan di dalam rumah dan dituai hingga Disember.
Anak benih tidak menyelam, tetapi ditanam di tanah ketika 4-5 daun sejati muncul
Tuai masak tiga minggu selepas penanaman
Semasa menuai, kubis dicabut dengan akarnya, yang kemudian dipotong
Beijing
Kubis Beijing (pelbagai kubis Cina) adalah sayur-sayuran yang terkenal dengan rasa enak dan kelembutannya. Sayuran ini mempunyai komposisi vitamin yang kaya, rasa menarik dan hasil yang tinggi. Dari satu hektar anda dapat mengumpulkan kira-kira 900 pusat tanaman.
"Pekingka" tumbuh pada suhu rendah, yang merupakan ciri iklim zon tengah. Musim tumbuh hanya 50-70 hari, jadi anda boleh menuai 2-3 kali dalam satu musim. Budaya ini tumbuh, baik di tanah terbuka dan di rumah hijau sepanjang tahun.
Faedah Budaya:
- banyak nutrien dalam komposisi;
- produktiviti tinggi;
- pucuk muda sangat tahan fros.
Produk tahan beku hingga -7 darjah. Tetapi sayur-sayuran mempunyai beberapa kekurangan: ia menarik perhatian perosak dan rentan terhadap penyakit. Kelemahannya ialah hasil bergantung pada kesuburan tanah, teknologi pertanian tidak difahami sepenuhnya.
Kubis tumbuh lebih baik di tanah yang dikeringkan dan agak lembap
Kubis lebih suka kawasan terbuka dan tidak berlindung
Kubis mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan bermanfaat lain.
Laut
Ini adalah alga yang tumbuh di dasar laut. Rumpai laut sangat popular kerana produk ini mengandungi sejumlah besar yodium - bahan yang sangat diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid.
Pada mulanya, kangkung laut tidak ditanam, tetapi hanya dituai di laut. Sekarang ia ditanam dengan sengaja di Asia. Mengumpulkan kangkung laut adalah tugas yang mencabar secara fizikal. Cara menanam dan mengumpulkan ikan kangkung, lihat video di bawah:
Kembang kol
Varieti ini mendapat namanya kerana semua warna pelangi sayur ini terdapat di alam semula jadi. Proses menanam spesies ini tidak memerlukan perhatian dan kos yang tinggi. Hanya perlu mematuhi peraturan teknologi pertanian.
Tanaman tahunan membentuk perbungaan yang lebat dengan berat dari 350 gram hingga 1.5 kilogram. Penuaian dapat dilakukan setelah 3-3.5 bulan setelah tumbuh-tumbuhan tumbuh, ini berlaku untuk jenis pematangan awal.
Tanamkan anak benih ke dalam tanah ke daun kotiledon
Elakkan pengairan di tanah, terutama pada suhu rendah
Perbezaan pematangan setiap jenis eksotik adalah sekitar 14 hari
Kelemahan kembang kol termasuk ketidakstabilan terhadap pelbagai perosak dan penyakit.
Anda boleh menemui jenis kembang kol yang popular di kalangan tukang kebun di sini.
Sekiranya tukang kebun memutuskan untuk menanam kubis di ladangnya, maka penting untuk membiasakan diri dengan semua kelebihan, kekurangan, dan ciri-ciri kubis untuk mengetahui spesies mana yang harus dipilih. Oleh itu, anda boleh berjaya menanam sayur untuk diri sendiri dan dijual.