Kohlrabi baru-baru ini menjadi lebih meluas. Ia dapat ditanam, baik untuk tujuan pengguna maupun pada skala komersial - Kohlrabi telah menemukan ceruknya di pasar dan penggunanya. Penanaman itu sederhana, tetapi penting untuk mengkaji jenis dan ciri penanamannya.
Penerangan Botani
Dari kubis lain - penampilan kohlrabi sangat berbeza. Ia tidak keluar dengan daun yang rapat. Bahagian yang boleh dimakan adalah tangkai tebal, disebut stembled, dengan pulpa berair putih. Rasanya, seperti tangkai kubis, tetapi lebih lembut dan tanpa kepahitan.
Stebleplod biasanya kecil, rata-rata 150-400 g, varietas kemudian lebih besar, beratnya hingga 3 kg. Bentuk kubis kebanyakan berbentuk bulat dengan sebilangan kecil daun petiole segitiga atau ovoid di bahagian atas.
Kohlrabi adalah tanaman dwitahunan. Pada tahun kedua ia membentuk tunas berbunga, dari mana buahnya masak dalam bentuk buah yang sempit. Benih berwarna coklat gelap sfera. Varieti awal kadang-kadang berjaya menghasilkan biji pada tahun pertama penanaman. Walaupun dalam keadaan musim panas utara, anda boleh mengambil 2 tanaman di satu tempat.
Biasanya kohlrabi mempunyai warna hijau muda, tetapi kerana adanya antosianin, ia dapat diwarnai dengan warna ungu yang berbeza.
Sejarah dan asal usul
Diyakini bahawa tanah air kubis ini adalah Laut Tengah, dari mana ia kemudian diangkut ke Asia Timur dan Eropah.
Kohlrabi sudah lama makan, tetapi bukti bertulis pertama mengenai penanaman kubis ini terdapat dalam sejarah Rom Kuno. Pada masa itu, sayur ini ada di meja hamba dan orang miskin. Pada Zaman Pertengahan, Kohlrabi menjadi makanan orang kaya di Eropah.
Budaya ini dibawa ke Rusia oleh Peter yang pertama setelah perjalanannya ke Eropah. Tsar sangat terkesan dengan jenis sayur dan rasanya yang tidak biasa, sehingga dia memutuskan bahawa kohlrabi mesti ditanam di Rusia. Dari semua nama kubis ini, nama Jerman telah berakar, secara harfiah diterjemahkan sebagai "kubis-lobak".
Tujuan kubis
Kubis Kohlrabi digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga telah digunakan dalam bidang perubatan dan kosmetologi. Kohlrabi sangat kaya dengan garam mineral dan vitamin. Dan kandungan vitamin C tidak kalah dengan lemon.
Dalam memasak, sayur yang enak dan sihat ini digunakan seperti berikut:
- dalam bentuk mentah, menambah salad;
- dalam sup sebagai pengganti kentang atau hanya bahan tambahan;
- dalam sayur-sayuran dan semasa membakar;
- sebagai makanan awal bayi, membuat kohlrabi tumbuk;
- acar varieti masak akhir.
Sup kubis segar yang indah dengan kubis kohlrabi rasanya tidak lebih buruk daripada sup kubis yang disediakan menggunakan kubis putih. Pada masa yang sama, kohlrabi matang dua bulan sebelumnya.
Nitrat dapat berkumpul di kohlrabi, dan juga di kocherig kubis lain, jadi anda perlu berhati-hati ketika membeli sayur-sayuran ini jika ditanam di rumah hijau atau rumah hijau.
Kubis Kohlrabi yang kaya dengan vitamin dan mineral juga digunakan dalam perubatan:
- menggalakkan pertumbuhan dan pengukuhan tulang kerana kehadiran kalsium;
- meningkatkan peristalsis dan menormalkan metabolisme;
- kandungan kalium membantu membuang lebihan air dari badan;
- digunakan oleh pesakit kencing manis dan bukannya kentang;
- melegakan keradangan di rongga mulut.
Kubis ini baik kerana apabila dimakan, tidak ada peningkatan pembentukan gas dan kembung. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai asid perut tinggi tidak boleh makan kohlrabi.
Varieti kohlrabi
Walaupun tempoh masak kubis ini agak singkat, varieti kohlrabi yang ada dibahagikan kepada masak awal, awal awal, pertengahan masak dan akhir masak. Varieti tahan fros, oleh itu sayur ini ditanam di seluruh Rusia.
Awal masak
Varieti semacam itu matang dalam 55-60 hari. Untuk mendapatkan hasil panen kohlrabi seawal mungkin, ia mesti ditanam pada anak benih. Hibrida sangat lembut dan berair, biasanya ia dimakan segar, ditambah ke salad, tetapi tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Ragam kubis | Jisim batang | Produktiviti kg / sq.m |
Atena | 180-220 | 3,0-3,5 |
Putih Vienna | 480 | 2,1 |
Vitalina | 430 | 2,2 |
Kelezatan | 1500-2000 | tinggi |
Idea | 750-1000 | 2,9 |
Sissy | 540 | 3,5-4,0 |
Bagus | 700 | 3,0-3,5 |
Oasis | 1300 | 5,9 |
Octave | 1200 | 5,4 |
Opus | 1100 | 4,6 |
Piquant | 500-900 | 5,9 |
Masak | 120 | 2,3 |
Gusto | 500-700 | 4,6 |
Sonata | 400 | 2,5 |
Atena
Putih Vienna
Vitalina
Kelezatan
Idea
Sissy
Bagus
Oasis
Octave
Opus
Piquant
Masak
Gusto
Sonata
Gred dan ciri:
- Atena. Varieti ini disyorkan untuk penggunaan segar dan untuk pemprosesan. Soketnya bersaiz sederhana, separa menegak. Daunnya memanjang-bujur, menyerupai bentuk telur. Warna daun berwarna kelabu-hijau dengan urat hijau muda. Mempunyai lapisan lilin. Bahagian atas rata daun daun hampir tidak menggelegak.
Petioles berwarna putih-hijau, panjang, lebar dan tebal sederhana. Stemblende dibulatkan dengan hujung cekung, kulitnya berwarna hijau, warna dagingnya berwarna putih. Atena mempunyai dimensi kecil, tetapi ciri rasa tinggi. Hasil varieti stabil. - Putih Vienna. Ia digunakan segar dan masakan rumah. Roset daunnya separuh bertingkat. Daun biru-hijau gelap bersaiz sederhana, mempunyai lapisan lilin yang sedikit. Tepi daunnya halus, sedikit menggelegak.
Warna batang berwarna ungu tua dengan daging putih, mempunyai bentuk bulat. Pulpa berair tinggi gula. Pelbagai ini tahan kekeringan. Disimpan dengan teruk pada musim sejuk. - Vitalina. Disyorkan untuk kegunaan segar. Daun berwarna hijau kebiruan gelap bersaiz sederhana mempunyai urat ungu dan lapisan lilin samar. Tepi daun dibedah, permukaannya berbuih, tangkai panjang dan tebal sederhana. Kulit batangnya mempunyai warna ungu gelap, daging putihnya berair dan lebat. Ia mempunyai rasa yang hebat.
- Sedap. Ia digunakan segar dan untuk pemprosesan. Buah-buahan berbentuk bulat, dicat merah-ungu. Dihargai kerana kandungan gula dan vitaminnya yang tinggi. Kelebihan utama dari pelbagai jenis ini termasuk rasa, mudah dibawa dan kualiti menjaga yang tinggi.
- Idea. Varieti ini termasuk dalam Daftar Negeri untuk penanaman di plot anak syarikat peribadi. Roset daunnya separuh bertingkat. Daun kelabu-hijau gelap mempunyai lapisan lilin yang lemah dan tepi yang dibedah, permukaannya bergelembung. Petiole ketebalan sederhana, panjang. Stembled bulat mempunyai warna hijau muda. Pulpa berwarna putih, berair, dengan rasa yang sangat baik.
Sebilangan besar tukang kebun lebih suka menanam pelbagai jenis ini!
- Sissy. Ragamnya digunakan segar dan dalam masakan. Daun kelabu-hijau gelap bersaiz sederhana membentuk roset yang sedikit tinggi. Tepi daun dibedah, terdapat sedikit gelembung di permukaan. Di Sissy, petioles nipis dan sederhana. Daging putih berair rasanya enak.
- Bagus. Ia disyorkan untuk penggunaan segar dan pemprosesan. Stemblender berbentuk bulat rata dengan daun yang diarahkan secara menegak dicat dengan warna hijau muda. Nilai hibrida adalah hasil yang stabil, ketahanan terhadap keretakan dan lignifikasi, dan penyimpanan yang cukup panjang.
Sekiranya varietas ini ditanam dengan kaedah penanaman benih dengan selang sebulan, maka untuk keseluruhan musim adalah mungkin untuk mengumpulkan 2-4 tanaman.
- Oasis. Hibrida awal yang matang dengan roset daun separa tegak. Daun sedikit dibedah, bersaiz sederhana dan berwarna kelabu-hijau dengan tangkai kecil. Lapisan lilin dengan intensiti sederhana, tepi daun sedikit dibedah, permukaannya sedikit bergelembung. Stelleplod obeleleptik, warna kulit putih-hijau. Ia mempunyai rasa yang indah.
- Octave. Ia digunakan segar dan masakan rumah. Roset separa tegak dibentuk oleh daun kelabu-hijau bersaiz sederhana. Lilin plak berintensiti sederhana, margin daun sedikit dibedah, permukaannya sedikit bergelembung. Warna kulit elips terbalik berwarna hijau pucat. Rasanya sedap.
- Opus. Hibrid pertengahan awal dengan roset daun separa tegak. Daun bersaiz sederhana dengan tepi yang dibedah pada intensiti sederhana dengan lapisan lilin. Ketebalan petiole dari standard ke tebal. Lekapan elips terbalik lebar dicat putih dan hijau. Ia menonjol dengan rasa yang sangat baik.
- Piquant. Sebaiknya gunakan segar dan dalam masakan. Roset separuh menegak dibentuk oleh daun bujur lebar berwarna kelabu-hijau dengan urat kuning-hijau. Stebleplod berputar elips dengan kulit putih-hijau. Ia mempunyai pulpa yang berair dan enak, tahan terhadap keretakan dan lignifikasi.
- Masak. Buah masak awal dengan roset daun menegak. Daun bujur bersaiz sederhana. Ia dicat kuning-hijau dengan sedikit lapisan lilin. Tepi daun bergerigi, permukaannya sedikit bergelembung. Batang hijau muda mempunyai bentuk elips lebar. Rasanya sedap.
- Gusto. Digunakan masakan segar dan rumah. Roset daun separa menegak, dibentuk oleh daun kelabu-hijau besar, bujur, dengan urat ungu muda yang mempunyai lapisan lilin yang sedikit. Stemble ungu gelap tahan terhadap retak dan lignifikasi dan rasanya sangat enak.
- Sonata. Varieti masak awal dengan roset daun separa menegak. Daun bujur sempit dengan lapisan lilin samar berwarna biru-hijau dengan garis ungu gelap. Stemblende bulat, kulitnya berwarna ungu gelap dengan daging berair putih.
Varieti Awal Tengah
Tempoh pematangan varieti awal kohlrabi adalah 70-80 hari. Tumbuhan ini sudah ditanam dengan biji di tanah terbuka. Kubis pertengahan awal digunakan segar dan untuk memasak pelbagai hidangan.
Ragam kubis | Jisim batang | Produktiviti kg / sq.m |
Vesta | 480 | 2,1 |
Dobrynya | 700 | 3,2-3,4 |
Corist | 400-760 | 2,0-2,2 |
Ibu ayam | 560 | 2,5 |
Jerebu Ungu | 300-1000 | 4,0-4,5 |
Terek | 780 | 2,9 |
Ukza | 300-1200 | 1,9-7,2 |
Vesta
Dobrynya
Corist
Ibu ayam
Jerebu Ungu
Terek
Uzka
Varieti kohlrabi pertengahan memberikan tuaian yang baik dan bertolak ansur dengan fros kecil dengan selamat. Varieti ini mempunyai toleransi penanaman di semua wilayah di negara ini:
- Vesta. Pelbagai ini disyorkan untuk penggunaan segar dan dalam masakan. Roset daun separa mengangkat, dibentuk oleh daun biru-hijau tua dengan pinggir halus dan sedikit lapisan berlilin. Permukaannya sedikit menggelegak, petiole nipis bersaiz sederhana. Stembled bulat tinggi gula. Warnanya berwarna ungu. Varieti ini tahan terhadap kemarau, disimpan dengan buruk pada musim sejuk.
- Dobrynya.Hibrida disyorkan untuk digunakan dalam masakan rumah. Daun hijau dengan panjang sederhana dikumpulkan dalam soket separa lurus. Tepi daun sedikit diukir dengan sedikit lapisan lilin. Stebleplod luas warna putih-hijau elips. Pulpa berair putih rasanya.
- Corist. Hibrid Belanda diluluskan untuk digunakan di seluruh Rusia. Daunnya berbentuk bujur lebar, memiliki warna abu-abu-hijau dan sedikit lapisan lilin. Tepi daun beralun. Stebleplod berbentuk bulat, dicat dengan warna hijau muda dengan daging putih. Kelebihan varieti ini adalah bahawa stembled tidak kasar untuk masa yang lama.
- Ibu ayam Varieti pertengahan awal dengan roset daun yang dibesarkan separuh. Daunnya panjang, biru-hijau tua dengan sedikit lapisan lilin dan tepi yang halus. Warna kulitnya berwarna cerah atau ungu gelap. Ia mempunyai rasa yang cerah.
- Jerebu Ungu. Disarankan untuk digunakan dalam bentuk segar dan memasak. Mempunyai roset daun separa lurus. Lembaran bersaiz sederhana dicat biru tua-hijau, tepi lembaran rata, permukaannya berbuih. Stebleplod secara luas elips dengan kulit ungu gelap dan daging putih yang berair.
- Terek. Hibrid dengan roset daun separa tegak. Warna daun berbeza dari biru-hijau hingga biru tua-hijau dengan lapisan berlilin dari intensiti sederhana hingga kuat. Tepi daun dibedah, permukaannya sedikit bergelembung. Stebleplod berwarna elips belakang, berwarna putih-hijau. Rasanya sedap.
- Ukza. Hibrid Belanda pertengahan awal disyorkan untuk digunakan dalam masakan rumah. Roset daun separa tegak. Daun biru-hijau gelap dengan panjang sederhana mempunyai lapisan lilin yang kuat. Tepi lembaran dipotong sedikit, vesikulasi rata-rata. Stemble ungu gelap mempunyai daging yang segar dan segar dengan rasa yang hebat.
Varieti pertengahan musim
Kubis Kohlrabi dengan tarikh pematangan pertengahan masak sudah siap digunakan dalam 80-120 hari selepas penanaman. Varieti ini digunakan terutamanya untuk memasak pelbagai hidangan. Sayur-sayuran disumbat dan dibakar atau direbus.
Ragam kubis | Jisim batang | Produktiviti kg / sq.m |
Planet biru | 150-250 | 2,5-3,0 |
Gulliver | 1500 | 4,7 |
Eder | 400 | 3,6 |
Cartago | 200-300 | 3,0-3,5 |
Madonna | 1300 | 4,0 |
Planet biru
Gulliver
Eder
Cartago
Madonna
Baru-baru ini, semakin banyak kacukan muncul, batangnya tahan terhadap keretakan dan kayu. Varieti pertengahan musim yang terbaik adalah:
- Planet biru Hibrid ini. Pulpa berwarna putih, lebat, berair dan manis. Varieti ini tahan terhadap keadaan cuaca buruk dan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Perbezaan utama adalah warna, selalunya warna pirus.
- Gulliver. Disyorkan untuk kegunaan segar dan masakan rumah. Daun bujur bersaiz sederhana membentuk roset separuh menegak. Warna daun berwarna kelabu-hijau dengan sedikit lapisan berlilin. Stembled bulat dicat dengan warna hijau kekuningan. Ia mempunyai rasa yang sangat baik.
- Eder. Ini termasuk dalam Daftar Negeri untuk Persekutuan Rusia untuk plot kebun, plot rumah tangga dan ladang kecil. Roset daun separa menegak. Daunnya bersaiz sederhana, bujur dengan sedikit lapisan lilin. Lekapan elips putih-hijau mempunyai puncak rata dan daging keputihan. Tahan terhadap lignifikasi.
- Cartago. Disyorkan untuk kegunaan segar. Daun dengan hujung tumpul membentuk roset menegak. Warna mereka pucat, hijau kotor. Tepi daun dibedah, permukaan vesiculus tengah. Stembled bulat dan rata mempunyai rasa yang halus. Varieti ini memberikan hasil yang stabil, tahan terhadap keretakan dan lignifikasi.
- Madonna Pelbagai penuaan yang digalakkan untuk penanaman di ladang anak syarikat peribadi. Daun bulat biru-hijau mempunyai lapisan lilin yang sedikit. Stebleplod secara luas elips dengan kulit ungu muda.
Varieti masak lewat
Tempoh tumbuh-tumbuhan dari varieti ini paling lama dan berkisar antara 120 hingga 180 hari. Varieti ini lebih tahan terhadap pemotretan dan tahan fros dengan baik. Oleh kerana pulpa yang lebih padat, ia sangat sesuai untuk pemeliharaan dan penyimpanan jangka panjang.
Ragam kubis | Jisim batang | Produktiviti kg / sq.m |
Violet | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
Gergasi | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
Burung Kolibri | 700-900 | 3,0-4,0 |
Kossak | 400-760 | 2,0-2,2 |
Violet
Gergasi
Burung Kolibri
Kossak
Varieti Violetta dan Giant dapat ditinggalkan pada tahun kedua untuk mendapatkan bahan benih, dan Hummingbirds dan Kossak adalah kacukan dan ditanam dari benih pengeluar. Ciri khas dari varieti ini adalah:
- Violet. Pelbagai Czech disarankan untuk penggunaan dan pemprosesan segar. Daun rata bujur berwarna biru-hijau dengan urat ungu muda membentuk roset separa menegak dengan diameter 50-70 cm. Batang bulat rata dicat berwarna ungu gelap dengan daging berair putih. Ia tahan rata, rata-rata semasa penyimpanan musim sejuk.
- Gergasi. Satu lagi jenis Czech dengan roset besar separa menegak. Bilah daun bujur lebar mempunyai warna kelabu-hijau dengan lapisan lilin sederhana. Warna urat berwarna putih-hijau. Stebleplod tumbuh besar, berwarna putih keputihan, dengan puncak cekung. Tahan panas dan kemarau, disimpan dengan baik.
- Burung Kolibri Disyorkan untuk kegunaan segar dan masakan rumah. Roset separuh menegak terdiri daripada daun hijau bersaiz sederhana dengan lapisan lilin intensiti sederhana. Stebleplod elips dengan kulit ungu gelap. Ia mempunyai rasa yang sangat baik.
- Kossak. Digunakan untuk pemprosesan. Daun roset adalah separa menegak, dibentuk oleh daun hijau gelap besar dengan lapisan lilin sederhana. Stembled hijau kekuningan besar mempunyai bentuk elips dengan bahagian atas rata. Rasanya sangat sedap.
Teknik menanam kohlrabi
Menanam kohlrabi tidak jauh berbeza dengan menanam jenis kubis lain. Hampir semua jenis sayur-sayuran ini tahan fros, oleh itu mereka bertolak ansur dengan penanaman di tanah terbuka. Kaedah penanaman anak benih digunakan hanya untuk mendapatkan tanaman hibrida sebelum waktunya. Tetapi mereka dapat ditanam dengan selamat di tanah terbuka dengan biji, terutama di wilayah selatan.
Penyediaan tanah
Kohlrabi, tidak seperti kubis putih, dapat tumbuh walaupun di tanah yang subur rendah, tetapi dengan menyuburkan dan memperkaya tanah, anda akan mendapat tanaman yang jauh lebih baik. Sayuran ini tidak bertolak ansur dengan tanah berasid. Tanah seperti ini memerlukan pengapuran sebelum penanaman. Pendahulu terbaik untuk kohlrabi adalah labu, tomato, wortel, wortel, zucchini dan kekacang.
Penyediaan tanah merangkumi langkah-langkah berikut:
- menggali bumi pada musim luruh dengan penambahan kotoran dan humus (4 kg per meter persegi);
- membuat baja mineral, yang meliputi kalium, fosforus dan nitrogen, atau abu;
- pada musim bunga, sekali lagi gunakan baja, dengan memasukkan ke dalam tanah atas dengan menyapu;
- jika baja tidak digunakan pada musim gugur atau musim sejuk, tambahkannya ke setiap sumur ketika menanam, atau tambahkan abu (40 g per telaga).
Penanaman anak benih
Untuk mendapatkan penuaian kubis awal, gunakan kaedah penanaman anak benih. Di wilayah utara, kaedah ini digunakan untuk semua jenis kohlrabi, menerima hingga 2 tanaman setiap musim.
Sekiranya anda ingin menanam anak benih kubis kohlrabi, ikuti petua berikut:
- Penyediaan dan penyemaian benih. Benih yang dijual biasanya sudah disusun dan dibasmi kuman dan tidak memerlukan pra-rawatan. Taburkan benih di dalam pasu dengan bekalan 2-3 biji, atau di dalam kotak dengan memilih anak benih lebih lanjut.
- Tarikh mendarat. Anak benih untuk jenis awal kohlrabi mula bercambah dari awal hingga akhir bulan Mac, bergantung pada kawasan penanaman dan keadaan cuaca.
- Keadaan suhu. Benih bercambah pada suhu 20 darjah. Apabila anak benih muncul, turunkan suhu, tetapi tidak kurang dari 10 darjah dan mengeraskan anak benih selama 7-10 hari. Ini perlu supaya anak benih tidak meregang. Kemudian tingkatkan suhu hingga 16-18 darjah pada siang hari, dengan penurunan wajib hingga 11 darjah pada waktu malam.
- Selam. Kohlrabi tidak bertolak ansur dengan menyelam, tetapi jika anda masih menggunakan kaedah ini, maka selam anak benih 8-10 hari selepas munculnya. Kemudian tuangkan anak benih dan teduh. Kekalkan suhu 20 darjah selama 2-3 hari, kemudian turunkan.
- Menyiram. Menyiram anak benih setiap hari.
- Berpakaian atas. Sekiranya tanaman kelihatan kuat dan menderita penyakit, pembalut atas boleh dihilangkan. Sekiranya kaki hitam muncul, tumpahkan tanah dengan larutan kalium permanganat yang lemah dan keringkan tanah dengan pasir kering.
- Menyusun anak benih. Sebelum menanam di tanah terbuka, mengeraskan anak benih dan menyusunnya. Kohlrabi kurang rentan terhadap penyakit daripada jenis kubis lain, tetapi dengan penyiraman berat, anak benih dapat mengembangkan penyakit kaki hitam.
Anak benih siap ditanam di tanah terbuka sekitar 30-35 hari, apabila setiap tunas akan memperoleh 4-5 daun sejati. Kohlrabi sangat fotofil, jadi ketika menanam anak benih, berikan lampu tambahan kepadanya.
Anak benih ditanam di tanah terbuka pada akhir April - awal Mei, ketika suhu udara melebihi 8 darjah.
Pendaratan luar
Varieti awal dapat ditanam dengan benih langsung ke tanah, hanya penuaian akan dilakukan sedikit kemudian. Varieti masak awal dan sederhana ditanam di tanah di bawah filem pada awal Mei. Kemudian tanam anak benih yang disiapkan di tanah, juga di bawah filem. Pada pertengahan Mei, tanam kubis di tanah terbuka, dan varieti akhir menyemai pada akhir Mei.
Yang sangat penting semasa pendaratan adalah cuaca. Sekiranya musim bunga sudah sejuk, perlu menunggu. Pada suhu rendah, kohlrabi akan memberikan anak panah bunga dan bukannya membina batang.
Menanam kohlrabi tidak berbeza dengan menanam kubis jenis lain:
- Penyediaan tanah. Siapkan tanah untuk menanam kubis, tambahkan baja mineral atau abu ke setiap sumur dan tuangkan dengan teliti sekurang-kurangnya 2 liter air ke dalam sumur.
- Corak pendaratan. Varieti pematangan awal ditanam di tanah dengan jarak antara pita 40-45 cm, antara baris dalam pita 20-30 cm dengan jarak antara tanaman 15-20 cm. Pematangan lewat - dalam baris 60 cm antara satu sama lain, 20-25 cm berturut-turut.
- Menyusun dan menanam anak benih. Sekiranya anda menanam anak benih, urutkan, buangkan tanaman yang lemah dan berpenyakit. Mendarat pada waktu petang. Luburkan tunas ke bumi tidak lebih dalam dari daun kotiledon, sehingga batangnya terbentuk dengan baik. Semasa menanam, basuh tanah di dalam sumur, tumpahkan dan taburkan dengan tanah kering untuk mengelakkannya kering.
Semasa menanam benih, taburkan dengan sedikit dengan penanaman anak benih. Untuk memudahkan penanaman, bancuh pasta tepung yang jarang, sejukkan ke suhu bilik, tambahkan biji kubis dan tuangkan campuran ke atas barisan yang disiapkan dengan menggunakan teko dengan cerat. Benih menutup di dalam tanah pada jarak 1,5-2 cm.
Agar kubis tidak diterjemahkan di atas meja anda sepanjang musim panas, ia ditanam dalam beberapa peringkat setiap 20-30 hari.
Penjagaan kubis
Untuk mendapatkan tuaian kubis kohlrabi yang baik, anda perlu menyiramnya secara berkala, memberi makan tanaman, melonggarkan tanah dan membuang rumpai:
- Menyiram. Kubis jenis ini tidak memerlukan air sebanyak yang lain, namun ia tidak menyukai pengeringan tanah. Oleh itu, penyiraman dilakukan dengan kaedah hujan, diikuti dengan melonggarkan bumi. Penyiraman dilakukan setiap 2-3 hari, kerana tanaman tumbuh pada musim panas yang tidak kering, penyiraman dapat dikurangkan menjadi 1 kali seminggu.
- Berpakaian atas. Berpakaian atas biasanya dilakukan dua kali. Kali pertama dengan larutan kotoran busuk yang disuntikkan, diencerkan dengan air dalam nisbah 1: 5. Pembalut bahagian atas kedua dilakukan dengan baja mineral kompleks mengikut arahan.
- Melonggarkan dan membuang rumpai. Kubis Kohlrabi menyukai tanah yang longgar, sehingga melonggarkan dilakukan sekerap mungkin - setelah setiap penyiraman dan hujan. Ini membantu mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan menyingkirkan rumpai. Kohlrabi, tidak seperti kubis putih, jangan spud, agar tidak mengganggu pembentukan stembled.
Penyakit dan Perosak
Kubis Kohlrabi kurang daripada jenis kubis lain yang mudah diserang penyakit yang biasa dihidapi oleh semua jenis pokok salib. Varieti baru yang paling tahan terhadap penyakit kubis telah dikembangkan. Untuk mengelakkan tanaman anda jatuh sakit, ikuti serangkaian langkah pencegahan:
- pada musim luruh, keluarkan semua sisa dari kebun;
- jangan tanam kubis di tempat yang sama;
- berpakaian biji sebelum disemai dengan larutan kalium permanganat yang lemah;
- jangan menebal tanaman dengan kuat;
- Jangan menyiram tanaman lebih kerap daripada yang diperlukan.
Sekiranya tanaman masih sakit, maka gunakan ubat yang terdapat di pasaran: melawan serangga - racun serangga, melawan penyakit kulat - racun kulat. Terhadap penyakit virus, hanya penyingkiran tanaman yang berpenyakit yang tepat pada masanya akan membantu.
Sekiranya anda tidak mahu menggunakan kimia di plot rumah tangga anda, maka ubat-ubatan rakyat akan membantu melawan serangga dan perosak: campuran mustard kering, lada hitam dan abu atau campuran abu, tembakau dan lada tanah. Dengan campuran ini, anda dapat menaburkan tanah di sekitar kubis, dan menyemburkan tanaman dengan larutan yang disediakan berdasarkan campuran ini dengan penambahan sabun cair.
Pengumpulan dan penyimpanan
Kubis Kohlrabi dituai semasa batangnya tumbuh. Sekiranya anda meninggalkan stemblender yang sudah matang di pokok anggur, maka ia boleh menjadi mati rasa dan retak. Walaupun dalam beberapa tahun terakhir ada varietas yang mempertahankan kualitas komersialnya bahkan dalam bentuk yang terlalu matang.
Varieti kubis kohlrabi awal dan pertengahan dimakan segar atau digunakan untuk diproses. Varieti ini tidak dikenakan simpanan jangka panjang.
Jenis kohlrabi akhir, berkat struktur dalaman yang lebih padat, acar dan disimpan dengan baik. Mereka menggali kubis, mengeluarkan roset daun, dan meninggalkan tangkai batang dengan akar di ruang bawah tanah, ditaburkan dengan pasir.
Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memerhatikan rejim suhu di ruang bawah tanah. Kelembapan tidak boleh kurang dari 95%, dan suhu harus meningkat di atas 0 darjah. Hanya dalam kes ini, kubis akan disimpan dengan baik sehingga 6-8 bulan.
Kohlrabi boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 3 minggu. Ia juga boleh dibekukan dengan memotong kayu kecil atau menggosoknya pada parut. Kubis beku akan sesuai untuk memasak kursus kedua atau menambah sup.
Ulasan mengenai tukang kebun
Natalia, 47 tahun, Ural Selatan. Saya menanam kohlrabi hanya tahun kedua, varieti putih Vienna. Saya suka dalam salad, parut pada parut. Saya merobeknya muda, maka dia lembut dan sedap. Sepanjang musim panas, saya memusnahkan keseluruhan tanaman, dan pada musim gugur, kubis lain sesuai.
Oksana, 35 tahun, Yekaterinburg. Saya suka kohlrabi! Untuk saiz yang besar, anda tidak boleh menumbuhkannya, kerana serat keras muncul, dan menjadi kurang berair. Yang paling saya suka varieti dicat dengan warna ungu. Ia sangat berguna kerana jumlah silikon yang banyak.
Oleg, 56 tahun, wilayah Moscow. Menanam Korist kohlrabi hibrid. Sayuran yang sangat berair, makan seperti epal! Tetapi yang paling saya suka kerana ia tidak membentuk serat kasar dan tidak berkembang. Tahun ini saya akan berusaha menanam varieti ini sebanyak 2 kali: anak benih pada musim bunga, dan kemudian pada musim panas di tanah terbuka.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Menanam kubis kohlrabi tidak begitu sukar, terutama bagi mereka yang telah menanam jenis kubis lain di kawasan mereka. Sepanjang musim anda boleh mendapatkan 2 atau 3 tanaman dan menikmati sayur ini sepanjang musim panas.