Tomato Kumato adalah pelbagai chokeberry tanpa kandungan GMO. Ini menarik perhatian tukang kebun kerana warna hitam buah dan kandungan nutrien yang tinggi. Sebagai contoh, ia mengandungi 2-3 kali lebih banyak vitamin C daripada jenis kuning dan merah. Apa sebab komposisi Kumato seperti itu, bagaimana menumbuhkan dan menggunakannya, kita akan mengkaji lebih lanjut.
Biji tomato "Kumato"
Tomato dari kelas "Kumato" dalam bahagian
Buah tomato "Kumato" adalah afrodisiak
Sejarah Derivasi dan Pengedaran
Asal-usul varieti ini agak samar-samar. Menurut versi asas, tanah airnya adalah Kepulauan Galapagos, di mana tomato tumbuh di alam liar. Dalam bentuknya sekarang, ia muncul di pasar Eropah berkat karya ilmiah penternak Belgia yang, tanpa teknik genetik, menyeberangi tomat liar dengan varieti tomato yang dijinakkan. Buahnya berwarna hitam kerana kandungan pigmen berdasarkan blackberry.
Menurut versi popular lain, kerja khusus untuk mengembangkan bentuk hibrid ini telah dimulakan hampir 50 tahun yang lalu oleh ahli genetik Luis Ortego. Pada tahun 1970-an, seorang petani berkeliaran di ladangnya di desa Agra (pantai Almeria, Sepanyol) dan melihat bahawa tomato di baris terakhir, di mana tanah masin berlaku dan kelembapan paling sedikit, mempunyai warna yang berbeza, tetapi rasa yang lebih kuat dan aroma cerah. Sejak itu, Ortego telah memutuskan untuk menanam hanya tomato seperti itu, mewujudkan keadaan khusus untuk ini, yang tidak sukar di Mediterania.
Selepas itu, syarikat Sepanyol Syngenta mendapat hak untuk membiakkan tomato hitam. Tomat yang dihasilkan dipanggil Olmeca F1, tetapi di banyak negara lebih dikenali dengan jenama Kumato.
Varieti ini sangat popular sekarang di Eropah, Turki dan Australia, tetapi di negara-negara CIS belum banyak mendapat pengedaran.
Di Rusia, varietas tersebut tidak termasuk dalam daftar pencapaian pencapaian negara, namun, ia dapat ditanam di seluruh negara, terutama di wilayah selatan.
Penerangan gred
Tomato Kumato tergolong dalam varieti pertengahan musim, lebih dekat hingga akhir. Tuai dapat dituai 100-120 hari selepas munculnya anak benih pertama. Bagaimana semak tumbuh, bagaimana buah berbeza, kecuali hitam, kita akan mempertimbangkan secara berasingan.
Belukar
Kualiti luaran tanaman ini adalah tradisional dan sesuai dengan kategori varieti tinggi:
- Ketinggian. Mengikut jenis pertumbuhan, Kumato tidak tentu dan mencapai ketinggian 2-2,5 m. Bahagian atas tunas harus dicubit hingga mencapai 2 m untuk memberikan kondisi yang baik untuk pengembangan buah.
- Rimpang. Padat, berleluasa ke semua arah dengan jarak lebih dari 0,5 m dan meliputi kawasan seluas diameter hingga 50 m. Penyebarannya berlaku tanpa lubang.
- Batang. Ia berterusan, berbulu dan lianopodobny (dalam penampilan menyerupai liana) dengan dedaunan sederhana. Terus tumbuh walaupun semasa berbuah.
- Daun. Mereka bersaiz kecil, ciri struktur biasa dari kebanyakan jenis tomato, permukaan mesh berkerut dan warna hijau gelap. Tidak ada pubertas.
- Bersama. Ia sederhana dan pertengahan, iaitu perbungaan pertama terbentuk lebih dari 8-9 daun, dan seterusnya - setiap 1-2 daun.
- Berus. Sehingga 8 sikat bunga sederhana boleh muncul di satu tanaman. Pada masing-masing, 6-8 tomato terbentuk.
Buah
Buah-buahan yang dikumpulkan dalam berus berbeza dari segi penampilan dan rasa asli mereka:
- Warna. Buah-buahan yang belum masak mempunyai warna hijau pucat, tanpa bintik-bintik dan percikan, seragam di tangkai. Ketika mereka matang, warna secara beransur-ansur menjadi gelap, pertama berubah menjadi merah marun, dan kemudian menjadi coklat. Kadang kala warnanya heterogen dan mempunyai jalur hijau nipis.
- Bentuk dan ukuran. Dalam bentuknya, buahnya dapat berbentuk bulat dan bujur dengan sebilangan kecil tulang rusuk. Ukurannya rata-rata: diameter - kira-kira 5-7 cm, berat - rata-rata 80-100 g. Semua tomato masak kelihatan hampir sama.
- Pulpa. Lembut dan padat, tetapi lembut. Ia mempunyai warna merah gelap yang kaya, tetapi kadangkala nota kehijauan kelihatan. Dengan jumlah tulang rusuk, anda dapat menentukan bilangan ruang biji di dalam tomato masak. Terdapat 2, 3 dan lebih jarang 4. Oleh itu, benih menempati bahagian buah yang lebih kecil dan diedarkan secara merata ke atas ruang. Kandungan pepejal dalam tomato lebih daripada 5%, yang jauh lebih banyak daripada tomato merah biasa.
Struktur pulpa adalah berminyak gula dengan dinding tebal dan kandungan jus yang tinggi.
- Rasa. Tomato hitam mempunyai rasa asli - manis dengan nota buah ringan dan rasa pelengkap. Aromanya cerah dan kuat. Perlu diperhatikan bahawa rasa tetap ada walaupun selepas rawatan panas.
- Permohonan. Kumato adalah pelbagai pencuci mulut dan lebih sesuai untuk penggunaan segar. Buah-buahan boleh dihidangkan di atas meja dalam bentuk kepingan atau sebagai sebahagian daripada pelbagai salad. Sementara itu, mereka juga dapat digunakan untuk membuat sup dan hidangan utama. Sebilangan petani juga lebih gemar mengawetkan tomato, yang bertolak ansur dengan rawatan panas kerana ketumpatannya yang tinggi.
Buahnya disimpan dengan baik dan mudah bertolak ansur dengan pengangkutan, kerana ia tidak retak kerana kulitnya lebat.
Jadual ciri
Ciri-ciri utama tomato Kumato boleh didapati di bawah:
Parameter | Penerangan |
Kualiti teras | Kelas pencuci mulut yang tidak tentu, pertengahan musim |
Tempoh pematangan | Selama 100-120 hari selepas penampilan pucuk pertama |
Produktiviti | Stabil dan tinggi. Dari satu belukar, anda dapat mengumpulkan sehingga 8 kg buah dengan ukuran yang hampir sama. Produktiviti dari 1 persegi m kawasan pendaratan - purata kira-kira 15 kg. |
Ciri Berkembang | Kilang itu semestinya memerlukan ikatan pada sokongan dan mencubit. Lebih baik membentuk varieti dalam 2 atau 3 batang. Tebal yang tinggi dapat mencapai 2,5 m, jadi mereka harus diikat hingga mencapai 2 m. |
Rintangan penyakit | Tinggi - pelbagai tidak takut dengan kebanyakan penyakit tomato |
Penjagaan | Tomato disimpan dengan baik - hingga 2 minggu pada suhu bilik. Adalah tidak diinginkan untuk menyimpan semua buah di dalam peti sejuk, kerana semasa penyimpanan seperti itu, mereka kehilangan rasa manisnya. |
Ciri-ciri yang bermanfaat
Tomato Kumato bukan produk yang diubahsuai secara genetik (tanpa GMO!) Dan mempunyai komposisi kimia yang lebih baik berbanding dengan jenis tomato domestik dan liar yang lain. Oleh kerana itu, ia mempunyai sifat unik berikut:
- Mereka mengandungi antosianin, yang memberikan warna tomat sebagai ciri. Bahan ini penting untuk kesihatan manusia, tetapi tidak terbentuk sendiri dan tidak dapat terkumpul di dalam badan, jadi sangat penting untuk mendapatkannya dengan makanan. Anthocyanin menguatkan dinding saluran darah, melegakan bengkak, menguatkan sistem imun dan meningkatkan penglihatan. Selain itu, mereka adalah antioksidan yang kuat dan oleh itu membantu mencegah barah.
- Mereka mengandungi peningkatan jumlah vitamin C - antioksidan kuat dan perangsang imuniti. Oleh itu, penggunaan tomato membantu menguatkan sifat pelindung tubuh, dan juga sistem kardiovaskular.
- Ia mengandungi zat pigmen khas yang merangsang pertumbuhan semula tisu dan menghalang aktiviti ganas.
Kerana kandungan sebilangan besar vitamin dan mineral, tomato mempunyai sifat afrodisiak - bahan yang merangsang atau meningkatkan aktiviti seksual.
Teknologi pertanian
Semasa menanam pelbagai jenis tomato asli, peraturan berikut harus dipertimbangkan:
- Menyemai benih untuk anak benih 60-65 hari sebelum penanaman yang dimaksudkan di tempat tetap. Bergantung pada wilayah, tempoh optimum jatuh pada akhir bulan Mac - dekad pertama bulan April.
- Kumato perlu ditanam di tanah terbuka dengan kemungkinan pemanasan atau di rumah hijau. Dalam kes kedua, tanaman perlu dipendekkan kerana pertumbuhannya yang tinggi.
- Menaburkan benih di tanah yang telah disiapkan dengan baik, yang sebelumnya disetujui oleh fosfor, dibasmi kuman dan dikukus dari mikroflora patogen.
- Selepas menanam, tanah mesti dibasahi dan ditutup dengan polietilena atau kaca untuk mewujudkan keadaan yang baik untuk percambahan biji. Simpan bekas dengan anak benih di tempat yang terang dan hangat.
- Semasa menanam anak benih di tanah terbuka, perlu bermula dari nisbah hingga 4 tanaman per 1 persegi. m. Pada masa yang sama, jarak optimum di antara mereka adalah 50 cm.
- Merawat anak benih terdiri daripada mengikatnya dengan bantuan bahan sintetik, penyiraman yang betul, pembajaan dengan baja, penyingkiran rumpai, dan lain-lain. Tidak perlu membentuk semak, tetapi anda perlu mencubit proses lateral dan bawah.
Tomato hitam ditanam dengan cara yang sama seperti tomato biasa, tetapi ia perlu dibasahi lebih sedikit sehingga tumbuh manis dan keasidan yang harmoni.
Pengumpulan dan penyimpanan benih
Bahan penanaman boleh dibeli di kedai kebun atau disediakan dengan tangan anda sendiri, mengikuti arahan ini:
- Kumpulkan biji dengan lembut dengan tusuk gigi.
- Bilas biji dengan air bersih untuk menghilangkan plak tomato.
- Sekiranya dikehendaki, rendam biji dalam larutan kalium permanganat yang lemah untuk membasmi kuman.
- Keringkan biji selama 2-3 hari, balut di surat khabar dan simpan hingga musim bunga.
Sebilangan tukang kebun tidak mencuci benih, tetapi segera meletakkannya untuk disimpan, tetapi ini adalah kesalahan besar, kerana setelah merendamnya dalam permanganat kalium dan menanam di dalam tanah, lapisan tomat akan mulai mengelupas, yang akan memberi kesan negatif terhadap hasil tanaman.
Bagaimana cara menanam anak benih?
Permulaan selalunya mungkin dilakukan pada akhir bulan Mac. Anak benih ditanam dalam beberapa peringkat:
- Menyemai rawatan benih. Rendam biji selama beberapa minit dalam garam 5%. Keluarkan yang naik dan hilangkan selebihnya dalam larutan kalium permanganat merah jambu pucat, kemudian bilas dan rendam selama sehari dalam perangsang pertumbuhan. Apabila benih membengkak, mereka dipadamkan di rak bawah peti sejuk.
- Penyediaan substrat. Anda boleh membelinya di kedai taman atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan gambut, humus dan pasir sungai dengan nisbah 60:30:10. Masukkan segelas abu kayu ke dalam campuran yang telah siap. Kemudian perlu dirawat dari patogen, pemanasan selama beberapa minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
- Menanam benih. Substrat yang disediakan hendaklah dituangkan ke dalam kotak yang luas atau cawan individu dan dibasahi dengan air suam. Suhu optimumnya ialah 22 ° C. Benih perlu diperdalam 2 cm, menjaga jarak 2 cm di antara keduanya.Siram tanaman, tutup dengan filem atau kaca dan pindahkan ke tempat yang terang di mana suhu udara disimpan pada 25 ° C.
Sebilangan tukang kebun tidak menutup tanaman dengan bahan pelindung. Akibatnya, ini menyebabkan percambahan biji yang buruk akibat kekeringan tanah yang berlebihan.
- Penjagaan. Kira-kira pada hari ke-5, ketika kebanyakan pucuk muncul, lapisan mesti ditanggalkan. Apabila 2-3 helai risalah tumbuh, selam anak benih ke dalam cawan pakai buang atau gambut. Satu kelebihan besar dari pilihan kedua ialah anak benih dapat segera ditanam di dalamnya di tanah terbuka. Setelah memetik, air anak benih ketika tanah mengering (lembapkannya, mencegah air masuk ke pucuk sendiri!) Dan pupuk dua kali dengan pembajaan mineral dengan selang waktu 2 minggu. Dengan anak pokok pencahayaan yang tidak mencukupi beberapa kali sehari gunakan lampu pendarfluor.
- Mengeraskan. 2 minggu sebelum mendarat di tempat yang tetap, tunas harus dikeraskan sehingga mereka dapat menyesuaikan diri dengan keadaan baru dengan cepat. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibawa keluar setiap hari selama beberapa jam di balkoni atau di jalan.
Penanaman anak benih akan memakan masa sekitar 1.5 bulan. Mereka boleh ditanam di tanah terbuka atau di tempat tidur rumah hijau. Pada waktu yang sama, mereka harus memiliki ketinggian sekitar 35 cm, penampilan yang sihat, sistem akar yang maju, batang yang kuat dan plat daun yang tidak terkena penyakit. Secara standard, pada semak anak pokok harus ada 8-10 daun setebal 0,6 cm.
Memindahkan anak benih ke tempat kekal
Anak benih telah ditanam semula di tempat tidur sejak pertengahan Mei. Apabila ditanam di tanah terbuka, transplantasi dapat ditunda selama 2 minggu, sehingga ancaman frosts berulang hilang sepenuhnya. Oleh itu, ia dapat dilaksanakan pada akhir Mei atau bahkan pada awal bulan Jun. Pemindahan anak benih dilakukan mengikut urutan berikut:
- Sediakan telaga pada jarak 50-60 cm antara satu sama lain. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan skema 50x50 atau 60x60 cm. Cara terbaik ialah mendaftar masuk.
- Baja telaga yang telah disediakan dengan kompleks fosforus. Dilarang membawa kotoran segar di bawah tanaman.
- Tanam anak benih, memperdalam batangnya 2.5-3.5 cm, dan tumbuh terlalu banyak - bahkan lebih dalam.
- Tanam tanaman dengan lembap dan mulsa dengan gambut.
- Setiap anak benih segera diikat pada sokongan individu, hanya menggunakan bahan sintetik untuk ini.
Sekiranya anda tidak menggunakan sintetik, tetapi bahan lain semasa menanam tanaman, anda boleh memprovokasi kerosakannya.
Anak benih dan Penuaian
Untuk mendapatkan hasil panen tomat hibrida Kumato yang baik, adalah perlu untuk menyediakan anak benih dengan penjagaan yang kompeten, yang terdiri dalam melaksanakan langkah-langkah agroteknik berikut:
- menyiram tanaman secara sistematik dengan air suam kerana kerak nipis terbentuk di lapisan tanah atas;
- selepas membasahi, lakukan pelonggaran tanah yang cetek dan penyingkiran rumpai;
- sapu tanah di sekitar semak (misalnya, dengan bahan organik) untuk mewujudkan keadaan yang baik untuk pertumbuhan dan pengembangan semak;
- beri makan tomato dengan mullein dan kompleks mineral lain mengikut jadual - 1 kali dalam 10 hari;
- untuk mencubit proses lateral dan bawah, tanpa membentuk semak, kerana tomato tumbuh dalam 2-3 batang;
- untuk pencegahan, semburkan anak benih dengan produk khas yang dibeli di kedai untuk melawan penyakit dan perosak (pencemaran benih dan tanah akan mencegah banyak penyakit utama, namun rawatan pencegahan anak benih tidak boleh diabaikan!).
Tertakluk kepada semua peraturan untuk merawat anak benih, pada akhir bulan Julai anda dapat memperoleh tanaman tomat hitam pertama dengan rasa yang sangat baik. Mereka harus dikumpulkan tepat pada masanya agar tanaman dapat berbuah lebih jauh. Tomato masak perlu diperiksa untuk kerosakan agar dapat memilih yang terbaik yang boleh disimpan di dalam peti selama 14 hari.
Kebaikan dan keburukan
Peminat segala sesuatu yang eksotik sering mencuba menanam tomat hitam Kumato, walaupun di Rusia ia tidak termasuk dalam Daftar Pencapaian Penternak Negeri. Sementara itu, selain penampilan asli, varieti ini mempunyai beberapa kelebihan. Ini termasuk:
- produktiviti tinggi (kira-kira 15 kg buah dengan 1 m persegi katil);
- rasa tinggi;
- kandungan kumpulan bahan yang bertanggungjawab untuk pemulihan sel dan peremajaan badan secara keseluruhan;
- peningkatan kandungan vitamin (contohnya, kepekatan vitamin C adalah 2-3 kali lebih tinggi daripada pada tomato biasa);
- kekurangan GMO;
- toleransi yang baik terhadap suhu tinggi;
- penentangan terhadap pengangkutan jarak jauh;
- penentangan terhadap banyak penyakit tomato biasa.
Bagi kekurangan, ada yang menunjukkan warna asli yang sama, kerana tidak semua orang akan menyukai tomato hitam.
Walau bagaimanapun, rasa asli tomato dengan nota buah melupakan nuansa ini. Selain warna hitam, pelbagai mempunyai ciri-ciri seperti:
- hampir semua buah mempunyai bentuk bulat yang sama, yang jarang terdapat di antara jenis lain;
- benih bercambah dengan cepat, tetapi kemudian pertumbuhannya menjadi perlahan.
Tomato Kumato adalah varietas pertengahan musim yang tidak tentu yang mempunyai tomato manis dengan kulit yang lebat dan daging. Ciri pembezaan utama mereka adalah warna hitam dan rasa asli dengan nota buah. Varieti ini ditanam dengan cara yang sama seperti tomato tradisional, tetapi akan menghargai khasiat tambahan yang bermanfaat, kerana merangsang pertumbuhan semula sel dan mengaktifkan fungsi anti-penuaan.