Sekiranya anda ingin menanam kubis khusus untuk pengawetan atau acar, perhatikan varieti yang ditunjukkan di bawah. Dalam artikel itu, anda akan menemui jenis yang paling popular, serta ciri khasnya.
Varieti kubis masak awal
Ini adalah varietas dengan musim tumbuh 100-115 hari. Selalunya ia dimakan segar, kerana garpu tidak berbeza dengan ketumpatan tinggi. Kubis awal cenderung berbunga dan cepat merosot semasa penyimpanan, jadi ia tidak disimpan sehingga musim sejuk.
Jun
Varieti ini ditanam di semua wilayah Rusia, termasuk sering digunakan untuk pengeluaran komersial. Keluaran produk yang boleh dipasarkan adalah 97%. Garpu mempunyai ketumpatan sederhana, bentuk bulat. Berukuran kecil dengan jisim 0,9-2,4 kg.
Pelbagai ini tahan retak sederhana. Daunnya kecil, berwarna hijau muda dengan lapisan lilin yang halus. Tepi pelat daun sedikit bergelombang. Kubis "Jun" mempunyai rasa yang baik, tahan beku musim bunga hingga -5 ° C. Untuk perosak - kutu salib dan lalat kubis - tahan sederhana.
Penuaian di zon sederhana pada akhir bulan Jun, di wilayah selatan 20 hari sebelumnya. Garpu masak menjadi keras dan daun bawah menjadi kuning.
Cossack
Hibrida yang tumbuh dengan baik di seluruh Rusia. Musim tumbuh adalah 106-112 hari. Pakar mengesyorkan menggunakannya segar. Kepala kubis bulat, padat, kecil. Beratnya tidak melebihi 1.2 kg, tahan terhadap retak.
Daunnya kecil, hijau gelap dengan warna kebiruan, ditutup dengan lapisan lilin intensiti sederhana. Plat daun berkerut kasar di sepanjang pinggirnya sedikit bergelombang.
Hibrida dicirikan oleh produktiviti yang tinggi, mempunyai kekebalan terhadap kaki hitam dan bakteriosis lendir (atau busuk basah kubis basah). Pada tahap sederhana, tahan terhadap bakteriosis keel dan vaskular. Serangga juga menyukai jenis kubis ini, menyebabkan kerosakannya dapat dilihat.
Perosak sangat mempengaruhi penanaman, jadi langkah pencegahan sangat diperlukan di sini.
Ragamnya tidak tahan panas dan memerlukan penyiraman secara berkala. Sekiranya semasa musim kemarau tanaman mengalami kekurangan kelembapan, maka tidak lama lagi ia akan berhenti tumbuh dan keluar. Dan juga tidak perlu menanamnya di tempat teduh, ia lebih suka tumbuh di kawasan yang cerah dilindungi dari angin utara yang sejuk.
Varieti pertengahan musim terbaik
Varieti pertengahan masak untuk pematangan memerlukan jangka masa yang lebih lama - dari 130 hingga 145 hari. Varieti ini, tidak seperti yang masak lebih awal, mengandungi lebih banyak gula dan vitamin C. Mereka sesuai untuk penyimpanan jangka pendek dan sesuai untuk pengasinan, pengambilan acar dan acar lain.
Rinda
Hibrida dari penternak Belanda. Pakar mengesyorkan menanamnya di wilayah Tengah dan Volga-Vyatka di Rusia, tetapi tukang kebun di Siberia dan wilayah Utara-Barat juga mengusahakannya tanpa muslihat.
Garpu bulat, sangat padat, berat dari 3.2 hingga 3.7 kg, terdedah kepada keretakan. Potongannya mempunyai warna kuning-putih. Daunnya nipis, elastik, hijau muda. Tunggulnya pendek.
Rinda mempunyai hasil yang tinggi, bertolak ansur dengan perubahan suhu, mempunyai kekebalan terhadap pelbagai penyakit, tetapi menderita serangan hama - rama-rama, kupu-kupu putih, kutu salib dan siput. Walau bagaimanapun, kacukan ini tidak bertolak ansur dengan kekeringan yang berpanjangan dan memerlukan cahaya matahari yang banyak.
Sekiranya anda menanam kubis di tempat yang teduh, maka hasilnya akan berkurang.
Tobia
Hibrida Belanda yang lain, yang dimaksudkan untuk penanaman di kebanyakan wilayah di Rusia, kecuali Bumi Utara, Bumi Hitam Tengah, Kaukasus Utara, Volga Bawah dan Timur Jauh. Kepala kubis mempunyai bentuk bulat dan berat maksimum 3 kg.
Daunnya berwarna kelabu-hijau dengan lapisan lilin intensiti sederhana. Mereka nipis, tanpa urat kasar. Pada bahagian garpu dicat putih. Apabila terlalu masak, ia tidak retak. Kubis kebal terhadap layu fusarium. Dengan penyiraman berlebihan, daun bawah dapat membusuk. Kubis disimpan tidak lebih dari 3 bulan.
Kemuliaan 1305
Varieti Soviet, dibiakkan pada tahun 1938. Ia boleh ditanam di semua wilayah di Persekutuan Rusia. Kepala kubis berbentuk bulat atau bulat, sederhana atau besar, padat. Berat boleh mencapai hingga 7.9 kg, minimum - 2 kg.
Daunnya sederhana, berkerut, bulat, kehijauan-hijau atau hijau, ditutup dengan lapisan lilin yang lemah atau tengah. Tidak semestinya menarik dengan panen, kerana kubis rentan terhadap keretakan. Ragamnya tidak stabil untuk keel, layu fusarium dan bakteriosis vaskular.
Garpu disimpan tidak lebih dari 3 bulan.
Hadir
Varieti Soviet lain, yang masih tidak kehilangan populariti di kalangan tukang kebun dan bertujuan untuk penanaman di seluruh Rusia. Varieti ini dicirikan oleh produktiviti tinggi, ketahanan anak benih terhadap fros dan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang (sehingga 5 bulan).
Kepala kubis tahan retak. Garpu berbentuk bulat atau bulat rata, sangat padat dengan berat purata 3.5 kg. Daunnya berkerut, berwarna kelabu-hijau dengan lapisan lilin yang kuat atau sederhana. Di sepanjang tepi - sedikit bergelombang.
Kilang ini tidak memerlukan tanah.
Belarus 455
Kubis ini dianggap salah satu yang terbaik untuk pengawetan dan ditanam di semua wilayah Persekutuan Rusia, kecuali wilayah Kaukasia Utara dan Volga Bawah. Ini adalah jenis kelembapan yang suka kelembapan dan tahan sejuk yang lebih suka tumbuh hanya di tanah yang subur, menuntut kelembapan tanah.
Kepala kubis bulat, sangat padat, beratnya hingga 4 kg, tidak mudah pecah. Daun sedikit berkerut atau halus, warnanya bervariasi dari kelabu-hijau hingga hijau tua. Tunggulnya pendek. Varieti ini tidak kebal terhadap bakteriosis keel dan vaskular.
Menza F1
Hibrid Belanda, yang dicirikan oleh toleransi kemarau dan produktiviti yang tinggi. Kepala kubis berbentuk bulat sangat padat, di bahagiannya dicat putih, berat dari 4 hingga 9 kg, dan tahan terhadap retak. Daunnya berwarna kelabu-hijau dan ditutup sepenuhnya dengan lapisan lilin.
Hibrid ditanam di hampir semua wilayah di Rusia. Kelebihannya adalah ketahanan terhadap cendawan tepung, mosaik tembakau dan bakteriosis, namun, ia tidak mempunyai kekebalan terhadap keel. Dan juga kubis boleh menderita hama - kutu kubis dan kutu daun.
Kubis disimpan selama 6-7 bulan.
Penceroboh
Hibrida Belanda yang telah berakar di seluruh Rusia, kecuali wilayah Arkhangelsk dan Murmansk dan Republik Karelia dan Komi. Kepala kubisnya padat, bersaiz sederhana dan berbentuk bulat. Di bahagiannya mempunyai warna kuning-putih.
Daun hijau dengan lapisan lilin yang kuat. Mereka berbentuk bulat, sedikit berbuih, di sepanjang pinggir - sedikit bergelombang. Tumbuhan ini tahan terhadap Fusarium, tidak rusak oleh kutu salib dan thrips, berkat daun kasar. Bahaya yang paling besar bagi "Aggressor" adalah whitefly dan aphids, tanaman ini dipengaruhi oleh penyakit yang berasal dari kulat.
Kubis mentolerir keadaan cuaca buruk, kekurangan nitrogen di dalam tanah, dapat tumbuh di tanah yang habis. Semasa masin, kepahitan mungkin berlaku.
Varieti masak akhir yang terbaik
Varieti masak akhir termasuk kubis dengan musim tanam 160 hari atau lebih. Kubis masak yang lewat, tidak seperti yang lain, mempunyai ketumpatan kepala yang tinggi dan kandungan pepejal yang tinggi. Ia dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, sementara semakin lama kubis terletak, semakin manis, kerana kepekatan zat gula meningkat semasa penyimpanan.
Amager 611
Varieti kuno yang ditanam di seluruh Rusia, kecuali daerah Siberia Utara dan Timur. Kubis tahan fros, menuntut komposisi tanah, hanya tumbuh pada jenis tanah yang subur dan memerlukan peningkatan kelembapan.
Kepala kubis mempunyai bentuk rata yang bulat. Beratnya sangat padat dengan berat 3.5-4.5 kg, tidak mudah retak. Bilah daun dicat dengan warna kelabu-hijau dan ditutup dengan lapisan lilin yang kuat. Di sepanjang tepi mereka bergelombang besar. Varieti ini tidak stabil terhadap bakteriosis layu dan vaskular.
Garpu dibezakan dengan prestasi penyimpanan yang baik semasa penyimpanan musim sejuk. Walau bagaimanapun, tanaman mesti diperiksa untuk kerosakan, kerana varietas sering terpengaruh ketika disimpan dengan busuk abu-abu dan nekrosis tepat.
Moscow lewat 15
Varietas lama, yang dimaksudkan untuk penanaman di wilayah Utara-Barat, Timur Jauh, Tengah dan Volga-Vyatka. Kepala kubis tebal, bulat atau bulat rata, besar. Berat satu kepala ialah 3.2-5 kg. Daunnya sederhana, kelabu-hijau dengan sedikit lapisan lilin, berkerut.
Ini adalah jenis yang berbuah, tetapi tidak bertolak ansur dengan kekeringan dan pilih-pilih mengenai tanah, tahan terhadap keel dan perosak. Tebal perlu ditaburkan, jika tidak, mereka akan jatuh ke satu sisi kerana tunggul luar yang tinggi.
Kharkov musim sejuk
Kubis dimaksudkan untuk penanaman di kebanyakan wilayah di Rusia, kecuali di daerah Utara, Timur Jauh dan Siberia Timur. Kepala berbentuk bulat atau bulat rata, padat, berat hingga 4 kg. Daun berwarna kelabu-hijau dengan lapisan lilin yang kuat.
Rintangan panas dan sejuk rata-rata - ia tahan beku hingga -2 ° C, haba jangka pendek hingga + 40 ° C. Semasa penyimpanan, ia tidak dipengaruhi oleh nekrosis titik. Ia dapat ditanam di daerah dengan kelembapan yang tidak mencukupi, kekurangan kelembapan tidak mempengaruhi rasa dan hasil.
Geneva F1
Hibrida dengan produktiviti tinggi dan masa matang 130-140 hari. Kepala kubis padat, berbentuk bulat dalam konteks putih, tahan retak. Daun berwarna hijau dan ditutup dengan lapisan lilin.
Batang dalamannya pendek. Berat garpu mencapai 3-5 kg. Kubis disimpan sehingga 8-9 bulan, sesuai untuk pengangkutan yang panjang. Tumbuhan ini kebal terhadap layu fusarium.
Turkiz
Pelbagai hasil asli dari Jerman dengan ketahanan yang sangat baik terhadap sejumlah penyakit - bakteriosis vaskular, layu fusarium, keel dan fomosis. Kepala kubisnya padat, bersaiz sederhana, berat 2-3 kg, dan tidak mudah pecah. Dalam bahagian - putih. Daunnya berwarna hijau tua.
Varieti tahan kekeringan, kelembapan dan fotofil, tumbuh paling baik di kawasan selatan.
Jenis kubis baru untuk acar
Bukan hanya jenis lama yang diuji sesuai untuk pengambilan dan pengawetan, tetapi juga jenis baru yang telah membuktikan diri mereka dengan baik.
Atria F1
Hibrid matang Belanda. Dia berakar di banyak wilayah Rusia, kecuali wilayah wilayah Utara, Tengah, Kaukasia Utara dan Volga Bawah. Kepala kubis mempunyai bentuk bulat atau bulat rata, tidak retak.
Daun berwarna kelabu-hijau tua dengan lapisan lilin yang kuat. Tidak ada koyakan dan kekusutan helaian di tepi plat lembaran. Berat garpu ialah 1.5-3.7 kg. Kubis tahan terhadap layu fusarium, busuk kelabu. Dari perosak hingga thrips.
Tidak memerlukan tanah dan tidak memerlukan pembajaan mineral.
Keajaiban untuk masin F1
Hibrid Belanda pertengahan musim dengan kandungan gula dan jus yang tinggi. Kepala berkepala bulat tidak retak, beratnya mencapai 4.5 kg. Ia sangat berair dan manis.
Daun berwarna hijau, walaupun di sepanjang tepi. Hibrida sangat produktif, bertolak ansur dengan keadaan cuaca buruk, tidak memerlukan tempat tinggal tambahan, tidak terjejas oleh banyak penyakit.
Sauerkraut
Varieti pertengahan musim - sebelum kematangan teknikal tidak akan melebihi 134 hari. Kepala kubis berbentuk bulat, padat, berat 3.6 kg dan dengan kandungan asid askorbik yang tinggi, tidak retak.
Daunnya berwarna hijau dengan kipas angin, di sepanjang pinggir - sedikit bergelombang. Mereka rapat antara satu sama lain, tidak membentuk lompang. Kubis adalah spesies tahan sejuk dan tahan terhadap kelainan cuaca.
MS Kutub
Varieti Czech, yang diusahakan terutamanya oleh penanam sayur di wilayah Tengah, yaitu, wilayah Bryansk, Vladimir, Moscow, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo dan Kaluga. Kubis adalah spesies akhir sederhana, sesuai untuk penyimpanan jangka pendek (tidak lebih dari 5 bulan).
Kepala kubis mempunyai bentuk rata bulat dan ketumpatan sederhana. Dalam bahagian warna putih-kuning. Daun berkerut kuat, besar. Mereka dicat hijau dengan warna keabu-abuan, ditutup dengan lapisan lilin dengan intensiti sederhana.
Varieti ini tahan terhadap penyakit, dapat menahan pengangkutan dalam jarak jauh.
Varieti popular sejak kebelakangan ini
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tukang kebun lebih menyukai 2 jenis berikut.
Megaton F1
Hibrida Belanda, yang ditanam di semua wilayah di Rusia, kecuali Volga Tengah, adalah wilayah Ulyanovsk, Penza dan Samara, Tatarstan dan Mordovia. Kubis ini tergolong dalam varieti sederhana-lewat, kematangan teknikal berlaku selewat-lewatnya 168 hari.
Kepala kubis berbentuk bulat biasa, halus, berat 3.2-4.1 kg, dan tegas. Daunnya besar, hijau muda dengan lapisan lilin dengan intensiti sederhana, sangat cekung. Di sepanjang tepi - bergelombang. Hibrida kebal terhadap layu fusarium, tahan medium ke keel dan reput kelabu.
Ulang Tahun F1
Hibrid pertengahan musim dengan hasil yang tinggi, dengan rasa yang baik dan kualiti komersial yang tinggi. Kepala kubis padat, berbentuk bulat bujur dan tidak mudah pecah. Bahagian itu mempunyai warna putih.
Beratnya ialah 2.5-4 kg. Daunnya berwarna hijau muda dengan lapisan lilin yang kuat. Kubis tahan terhadap bakteriosis vaskular.
Jadual ringkasan varieti mengikut kriteria utama
Jadual menunjukkan kriteria utama untuk semua jenis di atas:
Nama | Ragam / kacukan | Tempoh pematangan | Berat kepala kubis, kg | Rintangan retak | Rintangan penyakit / perosak | Produktiviti |
Jun | gred | awal | 0,9-2,4 | rata-rata | sederhana hingga perosak, tidak stabil hingga tergelincir | baik |
Cossack | kacukan | awal | 0,8-1,2 | tinggi | rosak teruk oleh perosak | tinggi |
Rinda | kacukan | tengah | 3,2-5 | rendah | melebihi purata | tinggi |
Tobia | kacukan | tengah | 1,8-3,0 | tinggi | untuk fusarium layu | tinggi |
Kemuliaan 1305 | gred | tengah | 2,4-4,5 | rendah | rendah | tinggi |
Hadir | gred | pertengahan lewat | 2,5-4,5 | tinggi | tidak stabil ke keel | tinggi |
Belarus 455 | gred | pertengahan lewat | 1,5-4 | rata-rata | rendah | tinggi |
Menza F1 | kacukan | tengah | sehingga 12 kg | tinggi | tidak stabil ke keel | tinggi |
Penceroboh | kacukan | pertengahan lewat | 2,5-5 | tinggi | rata-rata | tinggi |
Amager 611 | gred | lewat | 2,5-4 | tinggi | rendah | tinggi |
Moscow lewat 15 | gred | lewat | 4-6, maksimum 18 kg | tinggi | tinggi | tinggi |
Kharkov musim sejuk | gred | lewat | 3,5-4 | tinggi | tinggi | tinggi |
Geneva F1 | kacukan | lewat | 3-5 | tinggi | rata-rata | tinggi |
Turkiz | gred | lewat | 2-3 | tinggi | tinggi | tinggi |
Atria F1 | kacukan | lewat | 2-4, maksimum hingga 10 kg | tinggi | ke fusarium layu, reput kelabu, thrips | stabil |
Keajaiban masin F1 | kacukan | tengah | 3-4,5 | rata-rata | rendah | tinggi |
Sauerkraut | gred | tengah | 3,6 | tinggi | rendah | stabil |
MS Kutub | gred | pertengahan lewat | 1,5-2,9 | tinggi | tinggi | stabil |
Megaton F1 | gred | pertengahan lewat | 3-4, maksimum 15 kg | tinggi | tinggi | tinggi |
Ulang Tahun F1 | kacukan | tengah | 2,5-4 | tinggi | kepada bakteriosis vaskular | tinggi |
Banyak penanam sayur, memilih jenis kubis tertentu, mesti mengambil kira ciri rasa dan acarnya. Terima kasih kepada artikel kami, anda dapat menemui pelbagai yang paling sesuai untuk anda, sesuai dengan ciri utamanya.