Komposisi spesies cendawan di wilayah Sverdlovsk adalah pelbagai. Di antara mereka, terdapat spesimen yang boleh dimakan beracun dan tidak boleh dimakan, dan sedap.
Memetik cendawan di wilayah Sverdlovsk
Kawasan zon padang rumput
Kawasan zon stepa hutan, yang terletak di tenggara yang paling ekstrem, adalah tempat cendawan di wilayah Sverdlovsk. Bahagian timur padang rumput bermula dari utara daerah Kamensky dan berakhir dengan Tugulymsky. Di barat, padang rumput hutan melalui Achitovsky, Artinsky dan bahagian barat daerah Nizhneserginsky. Kawasan Yekaterinburg yang disenaraikan dicirikan oleh kawasan terbuka dengan hutan. Peta cendawan akan membantu mencari tempat yang bermanfaat.
Sekiranya hujan pada musim panas, banyak cendawan dikumpulkan di blok hutan stepa. Cendawan Chanterelles dan susu, cendawan porcini, jamur boletus tumbuh paling kerap di rantau ini. Cendawan psilocybin bukanlah pengunjung yang sering ke kawasan ini, tetapi mereka mudah tersandung ketika menuai.
Chanterelles adalah cendawan yang boleh dimakan dari kategori ke-2 dan boleh dimakan tanpa rawatan haba awal, ini adalah kelebihan penting dari spesies ini daripada sebilangan yang lain. Mereka mudah dijumpai di antara cendawan lain kerana warna orennya.
- Ketinggian kaki adalah 8-10 cm.
- Topi ini berdiameter 4 hingga 12 cm, dagingnya berdaging, berair, dengan warna kuning di sekitar tepinya dan inti putih.
- Kulit tidak terpisah dengan pulpa.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Hymenophore yang dilipat adalah ciri chanterelles. Tidak seperti lamellar, ia dibentuk oleh lipatan tisu, di permukaan yang mana hymenium terletak - lapisan di mana spora terbentuk dan matang. Daripada plat nipis, selaput dara terdiri daripada lipatan bercabang dengan tepi yang tumpul atau bulat. Hymenophore jenis ini hanya wujud dalam keluarga Cantarella, atau Chanterelle. Ini tanda luaran yang jelas dan satu lagi, yang hanya dapat dilihat dengan bantuan mikroskop, dengan jelas membezakan chanterelles dari jamur agaric sebenar. Perbezaan kedua disebut sitologi dan hanya dapat dipertimbangkan setelah persiapan dan pewarnaan yang kompleks. Intinya terletak pada bidang pembelahan nuklear semasa pembentukan spora.
Mereka berusaha menanam chanterelles sebagai champignon dalam budaya, namun, dalam perjalanan menuju perkenalan yang berjaya ke dalam penanaman industri, terdapat kekurangan aroma dan rasa yang tidak tertahankan dalam cendawan "buatan" tersebut.
Kelebihan utama chanterelles adalah bahawa hampir tidak ada perosak di dalamnya. quinomannose, yang terdapat dalam komposisi, segera membunuh cacing dan larva. Mereka senang dipasang kerana mereka tumbuh dalam kumpulan dan mudah mengisi bakul dengan mereka dengan cepat.
Kawasan hutan basah
Wilayah ini menempati seluruh bahagian barat laut wilayah tersebut. Di selatan, berakhir dengan daerah Alapaevsky, dan sempadan bahagian barat dibatasi oleh daerah Serovsky. Cendawan di Wilayah Sverdlovsk tidak begitu mudah dijumpai, tetapi di sinilah ia paling banyak didapati, kerana semua wilayah ini tergolong dalam kawasan hutan lembap, yang selalu menggembirakan penduduk setempat dengan pelbagai wakil dunia cendawan dan hasil panen yang besar.
Kelemahan yang ketara adalah banyaknya rawa di kawasan tertentu, walaupun ia memberikan kelembapan yang diperlukan untuk pertumbuhan kulat, tetapi pada masa yang sama adalah tempat tinggal banyak serangga - nyamuk, midges, dll. Ini menyukarkan penuaian di kawasan ini, tetapi pemetik cendawan tidak takut akan halangan, kerana jika anda tidak masuk ke dalam hutan dalam, berhati-hatilah dan gunakan alat pelindung, maka tugasnya tidak begitu sukar, terutama jika anda menggunakan peta tempat cendawan di wilayah Sverdlovsk.
Berhati-hati ketika memilih cendawan
Selalunya, anda boleh menemui spesies yang boleh dimakan berikut di sini, seperti jamur, putih, boletus, boletus, cendawan susu aspen dan lain-lain. Anda boleh menjumpai banyak jenis cendawan ini, misalnya, boletus merah, kuning-coklat, oak dan pinus, birch, bergelombang, berkayu, jamur rabun berasap yang tumbuh di dekat pokok yang lemah, dll. Terdapat juga spesies halusinogen dan beracun, jadi anda harus menuai dengan teliti.
- Tudung cendawan porcini berdiameter hingga 30 cm, dan dalam keadaan baik, hingga semua 50 cm.
- Pulpa padat, berair, putih, tetapi berubah menjadi kuning dari masa ke masa.
- Ketinggian rata-rata kaki adalah 12 cm, dan diameternya 9 cm.
Pada perwakilan muda, ia berbentuk tong, tetapi lama-kelamaan ia menjadi silinder. Topi itu terdapat dalam warna putih dan coklat, bergantung pada usia cendawan dan jenisnya. Spesies ini dikumpulkan dari bulan Julai hingga Ogos. Tempat cendawan di wilayah Sverdlovsk dipenuhi oleh wakil spesies ini.
Kawasan hutan kering
Ia bermula di daerah Ivdel di utara dan berakhir di daerah Sysertsky di selatan. Di timur, perbatasannya berakhir di wilayah Tugulym, dan sebahagian wilayah ini juga di Krasnoufimsk. Kesemuanya tergolong dalam zon hutan kering. Peta tempat cendawan di wilayah Sverdlovsk akan menjadi penolong sebenar dalam penuaian di wilayah ini, kerana tidak setiap pencinta cendawan memiliki peluang untuk menanamnya secara mandiri.
Sebilangan besar wilayah terletak di dekat pergunungan, di mana tidak banyak kelembapan, yang bermaksud bahawa panen yang baik dapat dikumpulkan hanya jika musim menyenangkan dengan sejumlah besar curah hujan, kerana cendawan tumbuh setelah hujan. Pada dasarnya, russula, cendawan susu, gumpalan, boletus, cendawan madu, cendawan, porcini dan cendawan lain, yang sangat digemari oleh pemetik cendawan, dikumpulkan di sini. Sebilangan besar wilayah mempunyai persimpangan pengangkutan yang baik, kerana terletak tidak jauh dari Yekaterinburg, yang merupakan faktor yang sangat penting bagi pemetik jamur pemula yang, kerana tidak berpengalaman, boleh tersesat.
Cendawan susu mempunyai topi besar dengan diameter 7 hingga 30 cm, yang dicirikan oleh kehadiran kemurungan di bahagian tengah. Tepi cendawan muda melihat ke bawah. Kulit berwarna putih atau berkrim, kadang-kadang diselingi dengan pigmen merah jambu. Pulpa padat, tanpa aroma yang kuat, tetapi dengan rasa yang kaya. Ketinggian kaki boleh mencapai 8 cm, ia kuat sendiri. Bahagian bawah penutup ditutup dengan plat tebal yang membentuk selaput dara. Apabila dipotong, jus putih susu kering dibebaskan dari pulpa.
-VELOBAYKER- / Tempat cendawan berhampiran Yekaterinburg
Memburu cendawan putih yang tenang 2019 (wilayah Sverdlovsk)
Kesimpulannya
Perlu diketahui apa tempat cendawan di wilayah Sverdlovsk dan di mana tepatnya mencarinya. Dengan berpandukan kad cendawan ini, anda boleh mengisi bakul anda dengan cendawan yang harum dan berair dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hasil panen yang baik dan persiapan yang dibuat dari musim sejuk. Mengumpulkan cendawan berhampiran Yekaterinburg, anda akan mendapat keseronokan sebenar dan bersenang-senang.