Jamur colibia tergolong dalam keluarga Tricholomaceae. Ia mempunyai beberapa jenis, di antaranya yang paling terkenal untuk pemetik cendawan adalah kayu, kayu lebar, minyak dan fusiform.
Penerangan mengenai cendawan Colibia dan jenisnya
Ciri umum
Semua anggota genus Collybia mempunyai ciri yang serupa:
- Topi: berdaging halus, dalam kes-kes yang jarang mempunyai pulpa yang dikembangkan dengan baik, berukuran kecil, tidak melebihi diameter 2 cm, bentuknya cembung pada tahap pertumbuhan awal, kemudian rata, pada spesimen dewasa, fossa muncul di bahagian tengah, pada cendawan muda ia mempunyai ujung terselip , warnanya pucat dalam warna putih, coklat dan kuning.
- Hymenophore: dibentuk oleh pinggan yang sering dilekatkan pada pangkal batang cendawan atau bebas, warna plat hymenophore boleh menjadi krim pucat atau coklat muda.
- Kaki: nipis, ditutup dengan mekar mekar, bahagian bawah kaki biasanya berbulu, bentuk kaki sering sama rata, berbentuk silinder, dalam beberapa kes bengkak.
Beberapa jenis kolibia membentuk sclerotia.
Geografi taburan
Genus Colibia tersebar luas di lintang sederhana di wilayah Eropah dan Amerika Utara. Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 70 jenis, di Rusia terdapat kira-kira 20 spesies. Kerana ukuran tutupnya yang kecil, cendawan genus ini sering disebut "wang". Nama sinonim seperti itu dianggap cukup saintifik.
Colibia adalah sapotrof yang tumbuh di hutan konifer dan gugur di badan buah busuk jenis cendawan lain, pada sampah hutan dan kayu kering, lebih suka rumput dan lumut. Dalam kes yang jarang berlaku, mereka menetap di pokok hidup.
Varieti
Berkaki gelendong
Collibia fusiform tumbuh di tunggul dan akar pokok-pokok tua yang tua, lebih suka oak dan beech. Topi dengan diameter 4.0-8.0 cm, dengan tubercle tumpul. Pulpa sukar. Kaki berbentuk gelendong panjangnya 4-8 cm, tebal 0,5-1,5 cm. Julat warna dalam warna merah-coklat.
Meluas di hutan Eropah. Tempoh berbuah adalah pada musim panas dan musim luruh. Hal ini dianggap tidak dapat dimakan, namun, ada kasus penggunaan spesimen muda dengan kualitas gastronomi yang luar biasa. Spesimen yang terlalu banyak menyebabkan keracunan ringan.
Minyak
Minyak Colibia lebih suka hutan konifer, tumbuh di tanah jajahan. Tempoh berbuah adalah dari bulan Julai hingga November.
Topi berdiameter 2-12 cm, permukaannya halus, ketika kelembapan masuk, menjadi berminyak, yang menjadi faktor penentu nama spesies tersebut.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Daging penutup kolibia minyak mempunyai ciri menarik - hygrophilousness, iaitu ia mampu membengkak apabila terkena kelembapan. Ini berlaku disebabkan oleh fakta bahawa trama (tisu palsu) pulpa tersebut diwakili oleh tenunan hyphae yang longgar. Dan di jurang di antara mereka, air yang berasal dari persekitaran disimpan. Topi Gigrofannye mampu berubah warna bergantung pada cuaca. Oleh itu, apabila kering, zon sepusat muncul di permukaannya, dan pengedarannya boleh pergi dari pusat ke tepi atau sebaliknya.
Warnanya coklat atau dengan warna merah. Kaki cendawan panjang 2-10 cm, tebal 0,4-1,0 cm, permukaannya sering berlubang, keras dan licin. Ia tergolong dalam spesies yang boleh dimakan.
Malas
Kulat tumbuh di kawasan jajahan
Koli yang suka kayu tumbuh di koloni kecil di kawasan hutan campuran bersama dengan kayu oak dan pain, lebih suka kayu yang reput dan daun yang gugur. Tempoh berbuah adalah Jun-November.
Topi berdiameter 1-7 cm, warnanya pada mulanya berwarna merah-coklat, kemudian dengan warna oren atau kuning-coklat. Daging penutupnya nipis, keputihan, dicirikan oleh kehadiran hygrophilousness. Kaki cendawan panjangnya 3-9 cm dan tebal 0,2-0,8 cm. Pencinta kayu Colibia tergolong dalam spesies yang boleh dimakan.
Bosan
Kolieri yang padat dijumpai di dekat jalan berumput, di kawasan pembukaan hutan konifer, di kawasan berbukit.
Tutupnya berdiameter 1-4 cm, cembung pada spesimen muda, dan diluruskan pada orang dewasa. Permukaannya berkilat. Hymenophore berwarna merah jambu. Kaki berbentuk silinder, setinggi 5-10 cm, setebal hingga 3 mm. Tempoh berbuah adalah pada musim bunga-musim luruh.
Cendawan tergolong dalam jenis yang boleh dimakan, tetapi ia tidak mempunyai banyak nilai masakan kerana ukurannya yang kecil.
Lapisan lebar
Collibia secara luas lamellar tergolong dalam kulat lamellar awal. Tumbuh secara tunggal atau di jajahan kecil. Ini adalah saprotroph, lebih memilih pokok busuk dari daun yang busuk.
Topi dengan diameter 5-12 cm, retak pada cuaca kering. Tubercle kekal di tengah topi. Pada cendawan dewasa, bahagian tepi boleh membengkok ke atas. Permukaannya berwarna kelabu atau coklat. Batang cendawan 4-15 cm, berbentuk silinder, melebar di pangkal, strukturnya padat.
Ia tergolong dalam spesies yang boleh dimakan.
Penyayang air
Pencinta air Colibia, atau penyayang air hymnopus, tumbuh di hutan di tanah basah dengan air bertakung, berhampiran laluan ke permukaan air bawah tanah, lebih suka lumut, rumput dan tanah yang kaya dengan serpihan berkayu. Tempoh berbuah adalah pertengahan Mei-November.
Tudung cendawan berdiameter hingga 6 cm, mulanya rata, kemudian dengan hujung bergelombang. Permukaannya licin. Warnanya biasanya krim, coklat muda. Kaki panjangnya hingga 8 cm, tebal 0,2-0,4 cm, dalam bentuk silinder.
Ia tergolong dalam jenis yang boleh dimakan.
Collybia butyracea adalah cendawan yang boleh dimakan pada musim luruh.
Collybia lesophilous, atau Spring madu (Collybia dryophila / Gymnopus dryophilus)
Collibia butyracea (Rhodocollybia butyracea)
Kesimpulannya
Colibia tergolong dalam kumpulan kulat lamellar basidial dari keluarga Ryadovkovy. Ia adalah saprotrof. Ia mempunyai beberapa jenis, yang kebanyakannya boleh dimakan atau dimakan secara bersyarat.