Pada musim panas, sangat penting untuk mempersiapkan penggunaan vitamin dan nutrien di masa depan yang diberikan oleh kita secara semula jadi. Gooseberry dan currant compote adalah minuman cerah dengan komposisi yang kaya. Pemeliharaan tidak memerlukan komponen mahal dan teknologi yang kompleks. Orang dewasa dan kanak-kanak akan menghargai hasilnya.
Kompot blackcurrant dan gooseberry
Bahan-bahan
- Gooseberry - 150 g
- Kismis hitam - 150 g
- Air - 700 ml
- Gula pasir - 150 g
- Asid sitrik - 1 sudu kecil.
Penyediaan
- Kami menyediakan semua produk.
- Kami menyusun kismis hitam saya, merobeknya dari dahan. Kami memasukkannya ke dalam saringan dan meninggalkan air ke gelas.
Kami mengeluarkan buah-buahan yang busuk dan lembut.
- Kami menyusun buah gooseberry: jika kita mendapat buah beri dengan reput, kita akan menyingkirkannya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotong ekor kuda. Basuh beri dan keringkan, menyebarkannya pada tuala kapas bersih.
- Basuh tin dalam larutan soda, sterilkan di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Anda boleh melakukannya dengan cara lama, di atas dapur. Tuangkan ke dalam gooseberry yang telah disediakan.
- Masukkan kismis hitam.
- Masukkan gula. Sekiranya anda benar-benar mahu, anda boleh meningkatkan jumlah gula pasir mengikut keinginan anda.
- Tuangkan asid sitrik. Kehadirannya di bahan kerja adalah pilihan.
Serai dipercayai memberi tepu warna.
- Tuangkan air yang baru sahaja mendidih ke dalam balang. Sukar untuk menunjukkan jumlah yang tepat, kerana ukuran kaleng dan ukuran buahnya berbeza. Tuangkan air ke bahagian paling atas.
- Kami tutup balang dengan penutup yang telah direbus selama 5 minit. Kami memasukkan ke dalam periuk dengan air suam, tuala harus terletak di bahagian bawah.
Kami mensterilkan kompot sambil mendidih air secara aktif dalam periuk: 15 minit (untuk balang 0.7 liter) dan 20 minit (jika balang liter).
- Keluarkan balang dengan teliti dari air, pasangkannya dengan penutup, jika ada. Sekiranya ia adalah timah, kami menggunakan kunci khas. Balik untuk memeriksa sama ada kompot menetes dari bawah penutup. Sekiranya perlu, putar balang dengan lebih baik lagi. Balikkan dan balut. Kami bertolak selama sehari.
- Simpan kompor blackcurrant dan gooseberry di tempat kering yang sejuk. Kosong wangi akan mengingatkan anda pada musim panas dan memberi anda mood yang baik.
Kompang kismis merah dan gooseberry
Bahan-bahan
- Gooseberry - 200 g
- Kismis merah - 100 g
- Gula pasir - 200 g
- Air - 700 ml
Penyediaan
- Kami mengambil semua produk.
- Basuh kismis merah dan, jika dikehendaki, angkat dari dahan. Anda boleh meninggalkannya tanpa merobeknya. Kami membuang serpihan dan beri busuk.
- Basuh balang (0.7 atau 1 liter) dalam air suam dengan soda. Tuangkan sedikit air (100 ml) ke dalamnya, hantar ke gelombang mikro, hidupkan dengan kekuatan penuh dan tetapkan masa selama 5 minit.
Penting bahawa air di dalam balang mendidih.
Kemudian kami mencurahkannya, dan memasukkan kismis yang sudah siap ke dalam balang.
- Buah goos saya, jika dikehendaki, memotong ekor dan perbungaan.
- Kami menghantar gooseberry ke balang ke currants.
- Masukkan gula. Anda boleh mengurangkan jumlahnya jika anda ingin mendapatkan kompot masam.
- Isi komponen dengan air mendidih. Adalah sukar untuk mengatakan dengan tepat berapa banyak yang diperlukan. Kami melihat pemuliharaan kami. Air mendidih harus sampai ke bahagian atas balang.
- Rebus penutup 5 minit lebih awal. Kami menutup balang dengannya. Kami meletakkan keseluruhan struktur di tengah periuk dalam dan lebar dengan tuala di bahagian bawah dan air panas. Ia harus mencapai "bahu" balang. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak air mendidih ke dalam periuk.
Kami merebus balang 0.7 liter selama 15 minit, balang liter selama 20 minit.
- Kami mengetatkan kompot yang sudah siap dengan penutup, jika skru, dan tutup dengan kunci khas, jika penutupnya berwarna timah. Balikkan dan tutup dengan tuala.Biarkan sejuk selama sehari.
- Selepas beberapa ketika, kami memindahkan kompos gooseberry dan kismis merah ke bilik bawah tanah atau pantri.
- Minuman berwarna-warni ini akan menggembirakan anda dengan rasa dan kesederhanaan penyediaannya.