Apa yang lebih baik daripada produk buatan sendiri? Dua ramuan yang sangat berpatutan membuat salad timun dengan mustard. Anda membuka balang seperti itu pada musim sejuk, dan dari sana bau musim panas yang menakjubkan: timun, bawang ... Kunyit akan memberikan warna cerah yang indah dan aroma yang tidak dapat dilupakan.
Bahan-bahan
- Timun - 1 kg
- Bawang - 500 g
- Garam - 1 sudu kecil (dengan slaid)
- Gula pasir - 1.5 jam (dengan slaid)
- Cuka - 5 sudu besar. (ruang makan)
- Kunyit tanah - 0,5 sudu kecil.
- Lada hitam - 4 keping
- Biji sawi - 2 sudu besar l.
Penyediaan
- Kami mengambil produk.
- Rendam timun dalam air sejuk selama 2 jam. Oleh itu mereka lebih baik dicuci, tepu dengan kelembapan, kepahitan meninggalkannya.
- Bilas sayur-sayuran. Dengan menggunakan pengupas, potong kulit dengan nipis. Dan potong timun menjadi dua bahagian. Sekiranya buahnya kecil, hirisan juga boleh dibuat.
- Kami membersihkan bawang, mencuci, mengeluarkan kelembapan dengan tuala kertas. Potong cincin separuh nipis. Kami memasukkannya ke dalam periuk.
- Isi dengan garam.
- Campurkan dan hantar ke tempat yang sejuk selama 2 jam.
- Seterusnya, masukkan gula, kunyit tanah, lada hitam, cuka meja ke dalam periuk.
- Kacau bahan ke dalam periuk dan hantar semuanya ke api kecil. Kami memanaskan, kacau sekali-sekala. Setelah mendidih, masak selama 4 minit.
- Pada masa yang sama, kami menyediakan balang salad. Kami mencuci bekas dengan soda, bilas dan sterilkan dengan air bersih. Pastikan mendidih penutup selama kira-kira 5 minit.
- Kami meletakkan salad siap ke dalam balang steril, mengedarkan pengasam. Kami tutup dengan penutup skru atau logam. Balut dengan terbalik dan sejukkan pada suhu bilik. Kami menyembunyikannya untuk simpanan.
- Salad timun dengan mustard sudah siap untuk musim sejuk! Sangat aromatik, sangat lazat dan cerah, langsung cerah kerana kunyit ternyata menjadi pembuka selera. Senang membuka balang seperti itu pada musim sejuk dan menikmati kerja musim panas.