Memasak brokoli tidak lama. Sudah biasa sejak zaman Rom Kuno. Rasa brokoli mirip dengan asparagus, sebab itulah ia sering disebut asparagus. Tumbuhan ini telah lama dianggap penyembuhan, digabungkan dengan sayur-sayuran, cepat dimasak, mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan.
Manfaat kesihatan brokoli
Khasiat brokoli untuk badan
Brokoli berasal dari Asia Kecil. Ia sangat popular di Perancis, Itali, dan di China.
Anda boleh memasak apa-apa hidangan dari brokoli, ia sempurna melengkapkan daging, ikan, disimpan dengan sempurna beku tanpa kehilangan vitamin dan mineral yang berguna, ia digunakan dalam rawatan penyakit usus kronik, dalam onkologi, sebagai komponen makanan bayi.
Khasiat brokoli untuk badan:
- menghentikan pendaraban sel barah;
- adalah sumber kaempferol, yang meningkatkan keanjalan saluran darah, membantu menyingkirkan toksin;
- merangsang aliran hempedu;
- membantu meningkatkan metabolisme.
Juga, kubis kaya dengan karotenoid dan asid askorbik, yang memungkinkan untuk menggunakannya dalam pembuatan krim anti-kerut: penggunaannya dalam bentuk tulennya membantu memperbaiki keadaan kulit dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikroba. Phytoncides yang terdapat dalam komposisinya bertindak sebagai antibiotik semula jadi - dengan bantuannya, bakteria Helicobacter, yang menetap di usus semasa gastroduodenitis, dapat dimusnahkan.
Sifat bermanfaat kubis brokoli dapat disenaraikan dalam jangka masa yang lama. Penggunaannya yang teratur membantu melindungi dari aterosklerosis. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan wanita. Kualiti perubatannya sering digunakan dalam diagnosis endometriosis.
Brokoli semasa mengandung
Berguna brokoli semasa mengandung dan menyusukan ibu. Kilang tersebut tidak menyebabkan gas pada bayi.
Serat, yang merupakan sebahagiannya, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan ibu.
Kubis brokoli segar mengandungi asid lemak omega-3, unsur surih berguna, yodium, zat besi, kalsium, vitamin B, oleh itu ia dapat menggantikan makanan tambahan.
Dengan bengkak yang teruk, disarankan untuk melakukan puasa dengan menggunakan kubis. Ini membantu membuang air berlebihan dari badan dan mengurangkan tekanan pada saluran darah. Kandungan zat besi yang meningkat memungkinkan untuk menggantikan Totem persiapan farmasi, yang sering diresepkan untuk wanita hamil dengan anemia. Tubuh wanita hamil sering menolak ubat-ubatan yang mengandung zat besi, sehingga rasa mual dan pening muncul.
Brokoli untuk bayi
Brokoli boleh menjadi makanan pertama bayi anda
Dengan susu ibu, anak mendapat semua nutrien yang diperlukan, tetapi tiba masanya anda perlu membiasakan anak dengan makanan dewasa. Ia mestilah hypoallergenic, berkhasiat dan sihat. Terdapat banyak resipi menarik untuk brokoli.
Sayuran rebus boleh dicincang dalam pengisar atau dibakar.
Sekiranya anak disusui, brokoli dibenarkan dari 4-4,5 bulan; bayi yang makan formula - dari 6 bulan. Sayuran kedua ditambahkan hanya selepas setengah bulan, dengan syarat tubuh biasanya merasakan yang sebelumnya. Pada mulanya, anda tidak boleh membuat kentang tumbuk untuk makan malam, mereka memberikannya pada waktu pagi dengan 0,5 sdt. Setiap hari, sarapan pagi brokoli meningkat secara beransur-ansur.
Kemudian mereka memberikan jus brokoli yang baru diperah. Dianjurkan untuk memasukkan brokoli dalam diet anak-anak yang sering terkena selesema, menderita gangguan gastrousus, dan cirit-birit. Walau apa pun, nasihat doktor diperlukan sebelum memasukkan sayur ke dalam makanan pelengkap.
Khasiat brokoli untuk menurunkan berat badan
Obesiti adalah masalah biasa. Pemakanan yang tidak betul, kerosakan saraf yang berterusan, kerja berlebihan, kerosakan fungsi kelenjar tiroid - semua ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Berat badan yang berlebihan dapat mengurangkan reaksi pelindung, boleh menyebabkan kemandulan, dan mencetuskan gangguan jantung. Pakar pemakanan di seluruh dunia mengesyorkan memasukkan hidangan brokoli dalam diet. Serat kasar dengan cepat menghilangkan rasa lapar.
Memasak brokoli tidak lama. Resipi menarik membantu mempelbagaikan menu. Sebagai contoh, mengisar beberapa jenis sayur dalam sos krim masam dengan daging pemakanan membolehkan anda menepis badan untuk jangka masa yang lama, dan campuran sayur-sayuran brokoli yang digabungkan dengan bayam adalah sarapan pagi yang ideal.
Tumbuhan di tanah airnya, Itali, telah mendapat nama No. 1 di antara tanaman sayur-sayuran untuk manfaat kesihatan. Vitamin A, fitonutida dan antioksidan memainkan peranan penting dalam menjaga keanjalan kulit, mencegah munculnya kesan regangan selepas penurunan berat badan.
Sifat brokoli dalam onkologi
Ekstrak dari tanaman sayur digunakan untuk menyembuhkan barah. Dengan pemprosesan yang betul, anda dapat memperoleh zat sulforaphane dari brokoli, yang memperlambat pertumbuhan sel barah. Ini dilakukan melalui rawatan haba yang minimum atau dengan memakan sayur-sayuran segar.
Brokoli adalah gudang vitamin. Pesakit barah disarankan untuk mengambil 100 ml jus daripadanya setiap hari pada waktu malam atau mengunyah tunggul mentah, mengunyahnya dengan teliti. Perkara utama adalah bahawa ia adalah kubis yang ditanam di rumah, ditanam di kebun tanpa racun perosak dan bahan tambahan. Brokoli hijau Linda telah membuktikan dirinya sebagai sayur ubat. Pelbagai ini boleh ditanam di dalam pasu untuk musim sejuk.
Manfaat untuk paru-paru
Budaya asparagus membantu membersihkan badan, termasuk sistem paru-paru. Kalsium membantu menguatkan sistem imun dengan berkesan selepas penyakit yang lama, dan karbohidrat mengisi kelembapan yang hilang. Sayur-sayuran dianjurkan untuk dimakan segar atau dijadikan jus bagi orang yang ingin berhenti merokok.
Brokoli cepat dicerna. Sebagai hasil pemisahan dengan asid hidroklorik, unsur mikro dilepaskan yang membantu membersihkan paru-paru toksin, mengurangkan kesan penarikan. Rawatan jus membantu mengatasi radang paru-paru virus dan bukan virus dengan cepat.
Penggunaan diabetes
Kubis segar sihat
Diabetes mellitus memberi komplikasi pada sistem kardiovaskular, buah pinggang, dan mengganggu kelenjar tiroid. Semua jenis brokoli mengandungi enzim sulforaphane. Ia membersihkan sistem vaskular dengan berkesan dan meningkatkan keanjalan dindingnya. Unsur alkohol yang terdapat dalam sayur-sayuran membantu mengekalkan tahap glikemia yang optimum dalam tubuh pesakit diabetes.
Brokoli hijau Asparagus mengandungi iodin yang mencukupi untuk memberikan sokongan endokrin yang optimum. Perbungaan kecil sayur ini kaya dengan kalium, yang menghasilkan perkumuhan garam. Serat dan air dapat membantu menurunkan berat badan. Budaya harus dimakan hanya segar.
Penggunaan minyak brokoli
Minyak brokoli kosmetik diperoleh dengan memproses biji. Ini adalah cecair kuning-hijau yang berbau seperti rumput. Warna dan ketumpatan zat berubah, bergantung pada jenis sayur-sayuran, anak benihnya diambil untuk pengeluaran. Minyak dibekalkan dalam botol kaca dengan jumlah 50-100 ml.
Alat ini mempunyai sifat berguna berikut:
- menyuburkan dan melembapkan kulit, rambut;
- tidak meninggalkan noda berminyak;
- meningkatkan keupayaan dermis untuk tumbuh semula;
- menekan proses keradangan.
Minyak itu dimasukkan ke dalam syampu. 5 tetes diperlukan setiap 100 ml. Anda boleh menggunakannya dengan kemas selepas mencuci sebagai perapi. Kerana penyerapannya yang baik, ia tidak perlu dibersihkan. Dalam bentuknya yang murni, minyak itu boleh digunakan sebagai losyen badan atau agen penyembuh luka.
Jus brokoli
Falconization adalah salah satu cabang perubatan alternatif. Dengan bantuan jus yang baru diperah dari kepala kubis, anda dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikrob patogen, memulihkan peristalsis usus, dan memperbaiki keadaan kulit dan rambut. Kandungan fosforus, kalsium dan vitamin B dapat menghilangkan kesan sindrom pasca tekanan dengan berkesan. Brokoli segar dengan jus bayam membantu cepat sembuh setelah melakukan aktiviti fizikal yang berpanjangan.
Dalam kosmetologi, jus digunakan sebagai alat untuk memerangi jerawat, yang menyebabkan keracunan badan, penyakit gastrousus. Anda harus selalu berjumpa doktor agar tidak mendapat keracunan sekiranya anda tidak bertoleransi terhadap produk ini. Penyakit saluran gastrousus, disertai dengan keasidan yang tinggi dan masalah dengan pankreas adalah kontraindikasi terhadap odote.
Kebaikan dan kegunaan ekstrak brokoli
Untuk mendapatkan unsur salforafan yang berguna, anda perlu makan brokoli mentah, tetapi jika tidak dapat, anda boleh membeli ekstrak sayur ini dalam bentuk tablet di farmasi. Sebagai langkah pencegahan, mana-mana orang boleh menggunakannya, sebelum berjumpa doktor. Dianjurkan untuk mengambil 2 tablet setiap hari.
Ekstrak brokoli boleh dibeli di farmasi
Bahagian salforafan yang terkandung dalam 2 kapsul suplemen setara dengan jumlahnya dalam 0,5 kg kubis. Semasa rawatan pencegahan, disarankan untuk menggabungkan ubat dengan kurkumin. Komponen meningkatkan kesan unsur yang bertentangan. Bersama-sama, mereka membantu membersihkan badan, menghentikan keradangan, dan membantu tubuh menghasilkan antibodi terhadap sel barah.
Brokoli dibekukan dan dibakar
Bergantung pada pelbagai brokoli yang digunakan, ia boleh disimpan dalam keadaan beku atau segar. Di bawah jagaan normal, brokoli dapat disimpan segar hingga 3 bulan. Pembekuan adalah pilihan yang lebih baik.
Mustahil untuk membekukan seluruh kepala kubis, ia mesti dibahagikan kepada perbungaan kepala yang terpisah, beku di atas papan, kemudian dimasukkan ke dalam beg. Brokoli bakar oven kehilangan beberapa faedah kesihatannya, tetapi ia boleh menjadi makanan ringan yang berkhasiat. Ia boleh dibumbui dengan bumbu apa pun dan digabungkan dengan pelbagai bahan. Rasa asli diperoleh dengan menggabungkan keju kotej dengan brokoli.
Ketepatan pilihan
Banyak bergantung pada jenis brokoli yang anda memutuskan untuk makan. Kepala harus berwarna padat, ungu atau hijau gelap.
Apa rupa sayur:
- jika tanaman ditutup dengan bintik-bintik atau acuan, ia tidak boleh dimakan;
- pucuk kuning mengatakan bahawa buahnya terlalu masak dan sekarang kubisnya berbahaya;
- jika batang dan daun kelihatan tidak sihat, strukturnya longgar, sayur tidak boleh dimakan.
Anda boleh memilih brokoli putih yang tepat dan memahami bahawa ini adalah produk yang berkualiti mengikut citarasa. Sekiranya rasanya pahit, bahan tambahan berkualiti rendah digunakan semasa penanaman dan kubis sekarang beracun. Semakin rendah usia tanaman, semakin tinggi kandungan unsur antikanker di dalamnya.
Penuaian harus dilakukan apabila batang dan daunnya berwarna hijau kebiruan atau ungu. Memilih masa yang tepat untuk menuai adalah salah satu perkara penting yang menentukan keberkesanan pengawetan kompleks vitamin-mineral dalam buah-buahan. Perbungaan dengan biji terbuka semestinya menunjukkan bahawa sayur tidak lagi sesuai untuk dimakan.
Kubis brokoli - sifat dan bahaya yang berguna
9 khasiat brokoli yang paling berharga
Kesihatan brokoli memberi manfaat kesihatan
Khasiat brokoli untuk menurunkan berat badan
Kesimpulannya
Semua fakta mengenai brokoli menunjukkan bahawa ia adalah produk yang berguna, ia digunakan dalam rawatan penyakit, dalam bidang kosmetologi. Tumbuhan membiak dengan biji. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam sayur-sayuran sendiri, jadual yang menentukan tarikh penanaman mengikut kalendar lunar akan membantu menyediakan brokoli untuk disemai.
Dalam sebulan setelah percambahan, tanaman membentuk batang yang lebat, yang dapat menyelam ke tanah terbuka. Kubis brokoli di dunia moden adalah salah satu tempat pertama dalam rawatan banyak penyakit. Walau bagaimanapun, terdapat juga kelemahan yang melarang penggunaan produk tersebut untuk orang yang mempunyai intoleransi individu dan penyakit ulser peptik.