Kantin adalah jenis anggur yang dimakan segar, tandan dan beri mempunyai penampilan yang menarik dan ciri rasa yang tinggi. Harta ini dipelihara semasa penyimpanan dan pengangkutan. Varieti anggur meja yang paling popular dibincangkan dalam artikel ini.
Orang kulit putih
Anggur putih - sangat popular di kalangan pengguna dan penanam anggur. Ciri khasnya ialah warna beri, putih, kuning atau hijau. Juga, ia berbeza dari jenis lain dengan komposisi kimianya - ia mempunyai lebih banyak vitamin (A, B, C, E, K, PP), dan mineral (magnesium, fosforus, besi, selenium).
Jadual ciri varieti anggur putih:
Gred | Musim tumbuh, hari | Berat kluster, g | Berat Berry, g | Rintangan fros | Gula,% | Keasidan, g / l | Kemudahan pengangkutan |
Augustine | 117-120 | 400-50 | hingga 5 | tinggi | 17-18 | 6-7 | tinggi |
Alyosha | 110-118 | 400-600 | 4-5 | meningkat | 18-20 | 3-5 | tinggi |
Arcadia | 115-125 | 500-700 | 7-15 | tinggi | 15-16 | 4-6 | tinggi |
Pemenang | 100-110 | 500-1000 | 12-18 | tinggi | 16-18 | 7-8 | tinggi |
Kegembiraan | 110-120 | 500-600 | 6-7 | tinggi | 19-26 | 5-9 | tinggi |
Jari wanita | 126-138 | 300-400 | 7-10 | rendah | 17-18 | 4-5 | tinggi |
Kesha | 100-130 | 600-900 | 10-12 | tinggi | 18-24 | 5-8 | tinggi |
Kismis putih | 160-170 | 180-230 | hingga 5 | rata-rata | 22-30 | 5-6 | rata-rata |
Laura | 110-115 | hingga 1000 | 6-9 | tinggi | 18-20 | 5-8 | tinggi |
Raja | 120-130 | 500-600 | hingga 15 | tidak dikaji | 16-18 | 4-5 | tinggi |
Jerebu Pink | 115-120 | 600-1500 | 10-12 | tinggi | 16-19 | 5-7 | tinggi |
Super Tambahan | 90-100 | 480-800 | 7-8 | tinggi | 16-19 | 5-6 | tinggi |
Timur | 105-115 | 400-600 | 6-8 | tinggi | 17-22 | 6-9 | tinggi |
Augustine
Dibesarkan dari varieti Pleven dan Villar Blanc di Bulgaria. Varieti anggur awal matang pada pertengahan Ogos.
Bush yang kuat digunakan sebagai pagar hidup dan kanopi. Kluster berbentuk kerucut, sederhana padat. Beri berwarna putih, kelihatan di bawah sinar matahari. Rasanya sederhana tetapi harmoni.
Kelebihan berikut dibezakan:
- bersahaja dalam meninggalkan;
- rintangan fros sederhana atau tinggi;
- ketahanan penyakit;
- produktiviti yang tinggi secara konsisten;
- buah masak boleh disimpan di dahan sehingga 2-3 minggu.
Kekurangan:
- ketepatan komposisi tanah;
- kepekaan terhadap kelembapan.
Alyosha
Pelbagai pematangan yang sangat awal. Dibesarkan oleh penternak stesen eksperimen Volgograd dari Madeleine Anzhevina dan campuran debunga varieti meja.
Semangat kuat. Daun bersaiz sederhana, lima biji. Kelompok besar, berbentuk kerucut. Buah beri sederhana atau besar, berwarna kuning dengan lapisan putih, berbentuk bulat. Buburnya berair, manis, rangup.
Kelebihan utama:
- ciri rasa tinggi;
- rintangan fros;
- penuaan yang baik walaupun pada tahun-tahun buruk.
Kekurangan:
- kerentanan terhadap penyakit;
- adalah perlu untuk menormalkan jumlah ovari.
Arcadia
Diproduksi pelbagai buatan oleh penternak Institut V.E. Tairov. Berbeza dengan petunjuk produktiviti yang tinggi, matang awal.
Bush kuat. Kelompok besar, berbentuk silinder-kon. Buah beri adalah struktur besar, bulat, padat. Putih, mempunyai aroma pala.
Kelebihan Arcadia merangkumi:
- ketahanan penyakit;
- tidak berhasrat untuk pergi.
Kekurangan pelbagai termasuk:
- dengan kelembapan yang tinggi, beri retak;
- keperluan untuk penjatahan perbungaan.
Pemenang
Hibrid dibiakkan oleh penternak amatur. Tarikh masak adalah awal atau sangat awal. Tuai dapat dituai mulai akhir bulan Ogos.
Kehilangan daya pertumbuhan yang sangat tinggi. Kelompok besar, sederhana padat. Buah beri besar, memanjang dengan hujung runcing, apabila masak warna merah jambu. Buburnya berair.
Terdapat pelbagai pilihan Victor Hungarian, yang merujuk kepada anggur anggur.
Nilai tambah merangkumi pucuk masak yang baik.
Oleh kebiasaan - ketahanan terhadap penyakit kulat dan ketahanan fros belum dikaji.
Kegembiraan
Ragamnya sangat awal. Diterima sebagai hasil kerja penternak VNIIViV mereka. SAYA DAN. Potapenko, Rusia. Ia dibiakkan dari varietas Zarya Severa, Dolores, dan Russian Early.
Semangat sederhana. Tandan berbentuk kerucut, kadang-kadang tidak berbentuk, besar, dengan ketumpatan sederhana. Buah beri bujur, besar. Kulit agak padat, putih, dengan warna cokelat di bahagian cerah. Dagingnya rangup, rasa harmoni manis.
Kelebihan utama:
- boleh disimpan sehingga sebulan di semak tanpa kehilangan rasa;
- tahan fros;
- tahan cendawan, reput kelabu;
- bertolak ansur dengan pengangkutan.
Terdapat juga kelemahan, seperti:
- tidak tahan terhadap phylloxera;
- hasil purata;
- tanaman yang baik dapat dituai dengan beban sederhana di semak dan kayu peranakan yang berkembang dengan baik.
Jari wanita
Pelbagainya berasal dari Asia. Tumbuhan ini matang sederhana.
Dedaunan kuat, daunnya sederhana, berlapis lima. Kelompok besar, berbentuk kerucut, longgar, bercabang. Buah beri besar, memanjang, berbentuk silinder. Kulitnya berwarna kuning nipis dengan warna merah jambu atau kehijauan. Buburnya berair, pecah sedikit.
Nama sebenar pelbagai yang terdapat dalam literatur mengenai viticulture adalah Husain putih.
Kelebihan utama:
- rasa sedap;
- produktiviti.
Beberapa keburukan:
- terjejas oleh oidium;
- rintangan fros rendah.
Kesha
Hibrid dibiakkan dari jenis Frumoasa Albe dan Delight. Pelbagai pematangan awal.
Bush kuat. Kelompok berbentuk silinder, tidak berbentuk, berketumpatan sederhana, dan mempunyai tangkai panjang. Buah beri sangat besar, bujur. Kulitnya berwarna putih. Pulpa padat, rasa harmoni, manis.
Kelebihan Keshi:
- produktiviti tinggi;
- rintangan fros;
- ciri rasa yang baik.
Kekurangan:
- kerentanan terhadap penyakit;
- Tanaman yang stabil dipungut dari semak-semak abadi dengan kayu yang baik.
Kismis putih (bujur)
Pertengahan musim, varieti anggur kuno, ciri khasnya adalah kekurangan biji. Kawasan asal - Asia Tengah dan Timur Tengah.
Bush kuat. Daunnya sederhana, bulat, dengan tepinya membengkok. Kelompok berbentuk silinder atau berbentuk kerucut, bersaiz sederhana dan berketumpatan, bersayap. Beri berwarna kecil, bujur, berwarna kuning-hijau. Bubur mempunyai rasa yang sedap dan berdaging.
Kismis putih bulat dibezakan dengan bentuk beri yang bulat, sedikit rata.
Pelbagai mempunyai kelebihan berikut:
- kekurangan biji, yang memungkinkan untuk menghasilkan kismis berkualiti tinggi;
- petunjuk rasa yang baik.
Kismis putih mempunyai kelemahan berikut:
- rintangan purata terhadap fros;
- tidak tahan terhadap penyakit.
Laura
Di tengah-tengah varieti anggur: Muscat de Saint-Valle, Muscat Hamburg, Husayn, Ratu Tairovskaya. Dibesarkan di Odessa Institute of Wine. Tempoh pematangan sangat awal.
Bush kuat. Kumpulan itu berbentuk kerucut, longgar, besar. Buahnya berwarna putih dengan warna hijau muda, ditutup dengan purin, tan boleh muncul di bawah sinar matahari. Pulpa padat, dengan rasa yang menyenangkan, ia menyimpan gula dengan baik.
Dengan penggunaan gibberellin, seseorang dapat mencapai peningkatan panjang buah beri dan menghasilkan anggur tanpa biji.
Kelebihan:
- pengangkutan yang baik;
- ketahanan penyakit;
- buah beri jarang retak;
- boleh disimpan di semak untuk jangka masa panjang.
Raja
Pelbagai pematangan awal dibiakkan oleh penternak amatur berdasarkan Talisman dan Cardinal.
Kehilangan daya pertumbuhan yang sangat tinggi. Klusternya bersaiz besar dan berketumpatan. Buah beri bulat, kuning, kemerahan muncul di bawah sinar matahari. Pulpa padat, kulit mudah dimakan. Rasanya harmoni, dengan aroma muscat.
Kelebihan Raja adalah seperti berikut:
- pucuk berkembang dengan baik;
- tanaman disimpan di semak untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasa;
- tidak tergamam.
Beberapa keburukan:
- ketahanan terhadap penyakit dan fros belum dikaji;
- tidak sesuai untuk berkembang pada skala industri.
Jerebu Pink
Hibrida yang diperoleh dari jenis Talisman dan Kishmish berseri. Menjelang kematangan - awal.
Bush kuat. Kelompok besar, berbentuk silinder, berbentuk kerucut, padat sederhana. Buah beri berwarna bujur, besar, warnanya putih dengan merah jambu. Buburnya berdaging, kulit tidak terasa ketika makan, rasanya disifatkan sebagai harmoni.
Antara kelebihan pelbagai:
- kemudahan pengangkutan yang tinggi;
- rintangan fros.
Kekurangan - rata-rata daya tahan terhadap penyakit.
Super Tambahan
Pelbagai pilihan amatur penanam anggur Rusia. Menjelang kematangan - sangat awal.
Sebilangan besar kekuatan pertumbuhan. Banyaknya berketumpatan besar, berbentuk kerucut, lebar, sederhana atau longgar. Beri besar, ovoid, putih. Kulit tidak tebal, berketumpatan sederhana. Buburnya berair dan berdaging, dengan rasa yang harmoni.
Kelebihan utama:
- produktiviti tinggi;
- kemudahan pengangkutan yang tinggi;
- tahan terhadap cendawan dan oidium.
Beberapa kelemahan:
- memerlukan tempat perlindungan untuk musim sejuk;
- buah beri disiram;
- tidak tahan reput busuk.
Timur
Dibesarkan di Rusia dari jenis Frumoasa Albe dan Delight. Tempoh pematangan adalah sangat awal.
Meningkat pertumbuhan sederhana atau lemah. Sekumpulan bentuk kerucut, kerapuhan sederhana. Beri besar, bujur atau puting dengan hujung runcing. Kulit berwarna putih dengan kekuningan dari cahaya matahari, nipis. Buburnya garing, pekat, mempunyai aroma pala.
Kelebihannya adalah:
- rintangan fros;
- ketahanan penyakit.
Terdapat kelemahan seperti itu:
- menuntut komposisi tanah;
- kemunculan rasa kulit yang sedikit mungkin.
Merah jambu
Anggur merah jambu disebut varieti anggur yang mempunyai warna beri dari pucat hingga merah jambu terang. Sangat dihargai oleh pembeli kerana penampilannya yang menarik. Anggur ini memperoleh banyak gula, tetapi mungkin kehilangan warna di bawah sinar matahari, oleh itu, untuk mengekalkan persembahan, kelompok harus dilorekkan.
Gred | Musim tumbuh, hari | Berat kluster, g | Berat Berry, g | Rintangan fros | Gula,% | Keasidan, g / l | Kemudahan pengangkutan |
Angelica | 115-125 | 800-1500 | 10-12 | tidak dikaji | 17-20 | 6-8 | tinggi |
Annie | 130-140 | 700-1200 | 13-15 | rendah | 18-50 | 5-7 | tinggi |
Libya | 105-110 | 600-1000 | 10-13 | rata-rata | 20 dan lebih | 5-7 | tinggi |
Transformasi | 110-115 | 700-1500 | 13-14 | rendah | 17-19 | 6-7 | meningkat |
Angelica
Dengan kematangan merujuk kepada varieti awal. Tumbuh di wilayah selatan.
Bush kuat. Kumpulannya besar, berbentuk kerucut memanjang, rapuh. Beri besar, memanjang, menunjuk pada hujungnya, putih dengan mawar merah jambu. Pulpa padat dan renyah, mempunyai rasa yang harmoni, kulitnya tebal sederhana.
Varieti ini juga disebut Ksenia.
Kelebihannya adalah kemudahan pengangkutannya.
Kekurangan:
- kecenderungan untuk mengairi buah beri;
- ketahanan fros dan ketahanan penyakit - sedang dikaji.
Annie
Pelbagai pilihan amatur. Penuaian matang pada awal September.
Kehilangan daya pertumbuhan yang sangat tinggi. Kumpulannya besar, kadang-kadang bercabang longgar, berbentuk kerucut atau berbentuk silinder. Kulit berwarna merah jambu terang, berketumpatan sederhana. Buburnya berair, berdaging, dengan aroma pala.
Kelebihan berikut dibezakan:
- produktiviti tinggi;
- pematangan pucuk yang baik;
- penentangan terhadap penyakit yang mendasari.
Oleh kontra merangkumi:
- memerlukan penyeragaman produktiviti;
- untuk musim sejuk, anda memerlukan tempat perlindungan.
Libya
Dibesarkan dari jenis Flamingo dan Arcadia, awal.
Semak tumbuh dengan banyak. Kumpulannya besar, berbentuk silinder, tidak terlalu padat. Buah beri bujur, besar. Kulit berwarna merah jambu; tidak terasa semasa makan. Buburnya berdaging, berair dengan aroma pala.
Antara kelebihannya:
- kluster boleh disimpan di semak sehingga sebulan setelah matang;
- secara praktikal tidak jatuh sakit dengan oidium dan cendawan.
Kelemahannya:
- rintangan fros purata;
- mesti dirawat dengan racun kulat untuk pencegahan.
Transformasi
Hibrid ini matang awal, dibiakkan secara amatur.
Belukar adalah pertumbuhan yang sangat kuat. Kumpulan itu tidak berbentuk, mungkin berbentuk kerucut, dengan ketumpatan sederhana. Buah beri besar, memanjang bujur, berwarna merah jambu. Buburnya berdaging, berair, kulit dengan ketebalan sederhana.
Ciri positif:
- kemudahan pengangkutan dan persembahan yang tinggi;
- keupayaan untuk menghasilkan tanaman secara stepons.
Kekurangan:
- rintangan fros rendah, memerlukan perlindungan untuk musim sejuk;
- tidak tahan terhadap penyakit.
Hitam
Ciri khasnya adalah warna biru tua, ungu, hampir hitam, warna beri. Komposisi anggur dari spesies ini mengandungi peningkatan kandungan antioksidan. Ia disyorkan untuk digunakan dalam gangguan sistem saraf, kardiovaskular, endokrin dan onkologi.
Gred | Musim tumbuh, hari | Berat kluster, g | Berat Berry, g | Rintangan fros | Gula,% | Keasidan, g / l | Kemudahan pengangkutan |
Athos | 95-100 | 500-700 | 10-11 | tinggi | 18-19 | 4-5 | tinggi |
Kardinal | 120-125 | 340-510 | 6-7 | rendah | 15-18 | 7-9 | tinggi |
Kuban | 120-125 | 700-900 | 10-12 | tinggi | 18-20 | 5-6 | tinggi |
Moldova | 155-160 | 400-600 | 5-6 | rata-rata | 17-18 | 7-10 | tinggi |
Dalam ingatan Negrul | 145-160 | 500-1500 | 5-7 | meningkat | 16-18 | 5-8 | tinggi |
Magarach Awal | 120-125 | 200-500 | 3-5 | rendah | 16-17 | 5-6 | tinggi |
Rochefort | 110-120 | 500-1000 | 8-13 | tidak dikaji | 14-18 | 4-7 | tinggi |
Strashinsky | 100-145 | 600-1000 | 7-12 | rendah | 18-19 | 7-8 | rendah |
Athos
Varieti ini sangat awal, penuaian bermula pada akhir bulan Ogos, dibiakkan dari jenis Talisman dan Kodryanka.
Kekuatan sederhana dan tinggi. Kumpulan itu berbentuk kerucut, besar. Buahnya memanjang, besar. Kulit berwarna biru tua, tebal sederhana. Buburnya rangup dengan rasa tart yang halus.
Terdapat beberapa kelebihan dari pelbagai jenis:
- produktiviti tinggi;
- penentangan terhadap penyakit kulat;
- pengangkutan yang tinggi.
Kekurangan - memerlukan perlindungan untuk musim sejuk.
Kardinal
Pelbagai anggur Amerika berdasarkan Queen of Vineyards dan Alfons Lavalle. Merujuk kepada anggur yang masak lebih awal.
Kadar pertumbuhan semak adalah sederhana. Daunnya besar, berkilat, kadang-kadang beralun. Tandan berbentuk silinder atau kerucut, struktur longgar atau sangat longgar, bersaiz besar. Beri besar, bujur atau bulat, dengan bahagian atas serong. Kulitnya lebat, tetapi air mata dengan baik, ungu dengan warna merah. Buburnya berair, putih kehijauan. Anggurnya sedap, ada aroma muscat ringan.
Pelbagai mempunyai kelebihan berikut:
- produktiviti tinggi;
- bertolak ansur dengan pengangkutan;
- ketahanan yang baik, tanpa kehilangan persembahan;
- rasa anggur segar dan produk olahan yang sangat baik.
Terdapat jenis dan kekurangan:
- murung terhadap keadaan yang semakin meningkat;
- tidak tahan terhadap penyakit;
- tidak tahan fros;
- beri tidak masak sama rata; produktiviti tidak stabil.
Kuban
Varieti ini berdasarkan Moldova dan Cardinal. Anggur pematangan awal.
Penilaian kekuatan pertumbuhan semak di atas purata. Kluster adalah silinder-kerucut ketumpatan sederhana yang sangat besar. Buah beri besar, bujur, hitam, ditutup dengan lapisan tebal. Buburnya berair, berdaging, mempunyai rasa yang harmoni.
Sifat positif:
- produktiviti tinggi;
- anggur masak boleh disimpan di semak;
- tidak rosak oleh tawon;
- kemudahan pengangkutan yang tinggi;
- tahan penyakit.
Moldova
Anggur yang berasal dari jenis Guzal Kara dan Villar Blanc. Pematangan lewat.
Belukar tumbuh dengan kuat, daunnya bulat, besar. Sekumpulan berbentuk silinder atau kerucut, ketumpatan sederhana. Beri besar, berbentuk bujur, berwarna ungu gelap dengan lapisan tebal. Buburnya berdaging, rasanya dapat digambarkan sederhana.
Antara kelebihannya:
- boleh ditanam sebagai tempat tinggal mendatar untuk gazebo;
- tahan terhadap penyakit;
- lama disimpan di semak;
- keupayaan pengangkutan dan ketahanan yang tinggi.
Kelemahannya:
- penebalan semak menyebabkan penghancuran buah beri;
- memerlukan pemangkasan oleh penanam yang kompeten, kerana tidak bertolak ansur dengan beban dan beban tanaman yang berlebihan.
Dalam ingatan Negrul
Dibesarkan di Moldova dari varieti Corna Nyagra dan Datier de Saint-Valle. Pelbagai tempoh pematangan sederhana.
Semak tumbuh dengan banyak. Kelompok longgar, besar. Buah beri memanjang, hitam dengan lapisan tebal, dalam - padat, tidak mempunyai rasa tertentu.
Kelebihan utama pelbagai:
- penilaian komoditi tinggi tandan dan beri;
- peningkatan ketahanan musim sejuk;
- ketahanan penyakit;
- boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama.
Kelemahan pelbagai:
- memerlukan peningkatan beban mata semasa memangkas;
- hasil purata.
Magarach Awal
Dibesarkan oleh penternak Ukraine dari varieti hitam Madeleine Anzhevin dan Kishmish. Variasinya sangat awal, anda boleh menuai dari dekad ke-3 Ogos.
Lebar besar. Daunnya besar, berbentuk hati, berbuih.Kluster adalah sederhana hingga besar, sederhana-padat, berbentuk kerucut, lebar, bersayap. Beri besar, bulat atau bujur. Kupasnya kuat, tetapi air mata dengan baik, biru tua dengan lapisan lilin tebal. Di dalam - berair, berdaging, rasa - sederhana.
Antara kelebihannya membezakan:
- produktiviti tinggi dan stabil;
- tidak terjejas oleh reput kelabu.
Kekurangannya merangkumi:
- kerentanan terhadap penyakit cendawan dan phylloxera;
- rintangan fros rendah;
- penanaman memerlukan tanah yang ringan dan dipanaskan dengan baik.
Rochefort
Hibrid pilihan amatur dengan penyertaan varietas Talisman dan Cardinal, awal matang.
Bush kuat. Kelompok ini bersaiz sederhana dan berat, berbentuk kerucut. Beri berwarna bulat, biru tua. Buburnya berdaging, enak, kulitnya boleh dimakan dengan baik.
Kelebihan - pucuk masak yang tinggi.
Kekurangan - tidak mengkaji kecenderungan penyakit, ketahanan fros dan kestabilan tanaman.
Strashinsky
Dibesarkan oleh penternak Moldovan dari jenis Druzhba, Catta-Kurgan, Dodrelebi dan Muscat de Saint-Valle. Pelbagai pematangan awal dan pertengahan awal.
Kadar pertumbuhan semak adalah sederhana. Sekumpulan kepadatan dan berat sederhana, longgar. Beri besar, berwarna hitam, dengan rasa yang enak.
Kelebihan utama:
- penentangan terhadap kebanyakan penyakit;
- persembahan yang baik.
Kelemahan utama:
- rintangan fros rendah;
- buah beri boleh dipengaruhi oleh busuk kelabu dan oidium semasa pendedahan berlebihan tanaman masak di semak;
- kualiti penjagaan yang buruk.
Varieti anggur meja dibahagikan kepada putih, merah jambu dan hitam. Ciri umum bagi mereka adalah kebolehpasaran yang tinggi dan rasa yang sangat baik. Untuk menentukan jenis mana yang paling baik ditanam, anda harus memperhatikan syarat-syarat untuk keadaan tumbuh, kerentanan terhadap penyakit, stamina dan kemudahan pengangkutan.