Untuk mendapatkan hasil panen gandum musim sejuk, anda harus dapat menentukan tahap kematangan bijirin dengan betul. Dalam cuaca yang sesuai, adalah mustahak untuk merancang masa dan kaedah penuaian yang akan datang, untuk menyediakan penuaian bijirin dan peralatan tambahan yang diperlukan, untuk melantik pakar yang bertanggungjawab untuk menuai, mengangkut dan menyimpan biji-bijian.
Bagaimana menentukan kapan menuai gandum musim sejuk?
Ahli agronomi memantau pematangan gandum musim sejuk dan keadaannya. Merekalah yang, mengukur kandungan kelembapan biji-bijian dengan bantuan meter kelembapan, memperhatikan penampilan dan struktur roti masa depan, membuat keputusan mengenai perlunya memulakan penuaian.
Tahap kematangan gandum bergantung pada kandungan lembapan di dalamnya:
- Kematangan susu. Tahap kelembapan adalah 60-70%. Datang 10-18 hari dari awal berbunga. Biji-bijian mencapai ukuran sebelum panen dan memenuhi seluruh telinga. Apabila ditekan, cecair putih seperti jeli dilepaskan. Pada masa ini, telinga dicurahkan, mengumpulkan nutrien.
- Kematangan lilin. Kelembapan 35-45%. Ia berlaku 2 minggu selepas akhir fasa kematangan susu. Biji-bijian berubah dari hijau menjadi kuning. Hanya alur yang tetap hijau. Ia dipotong dengan baik dengan kuku, tetapi tidak dihancurkan. Pada akhir tempoh, konsistensi butiran dalaman menyerupai lilin. Daun mula kering.
- Kematangan penuh. Kelembapan adalah 12-20%. Daunnya jatuh, biji-bijian menjadi keras dan kering, mulai hancur.
Anda boleh mengukur jumlah air dalam gandum secara kimia... Ia lebih tepat daripada pengukuran meter kelembapan. Untuk ini:
- Potong 20 biji gandum dengan batang 20 cm dan letakkan dalam larutan eosin 1%.
- Biarkan selama 3 jam.
- Selama ini, tanaman menjadi merah, intensiti yang menentukan tahap kematangan bijirin. Semakin terang warnanya, semakin bertambah bijirin. Pada akhir bekalan nutrien ke telinga, iaitu, pada fasa kematangan penuh, warna telinga gandum, setelah kaedah kimia untuk menentukan kandungan kelembapan, secara praktikalnya tidak berubah.
Pengukuran kelembapan biji-bijian pada permulaan kematangan lilin dilakukan setiap hari. Dengan angka kawalan 20-22%, kawalan ambang dilakukan. Untuk melakukan ini, bijirin dipotong dalam sampel di sepanjang pepenjuru ladang, dan kemudian diratakan dan kesediaan bijirin untuk penuaian berterusan dinilai. Dengan hasil positif, biji-bijian dipotong sepanjang perimeter ladang, dan kawasan tanaman dibahagikan kepada bahagian yang sama.
Masa menuai
Setelah membuat keputusan untuk memulakan penuaian, acara menuai diatur. Jumlah peralatan yang diperlukan dipilih, pekerja berkelayakan yang berpengalaman dilantik. Jadual kerja para pakar yang terlibat sering kali mengalami perubahan yang menguntungkan penggalian biji-bijian awal.
Kerja menuai bermula apabila kandungan lembapan bijirin tidak lebih dari 20%. Pada waktu penuaian, semestinya dalam 3-4 hari, jika tidak, gandum akan mula masak dan hancur. Dalam kes ini, kehilangan hasil boleh mencapai 40-60%.
Kaedah penuaian gandum musim sejuk
Pemilihan kaedah untuk menuai gandum musim sejuk bergantung pada kematangan bijirin, kekacauan tanaman, keadaan cuaca dan ketersediaan peralatan di ladang.
Gabungan langsung
Penuai adalah mesin pertanian kompleks yang menggabungkan 3 jenis pekerjaan: penuaian, pengirikan dan penggulungan. Dia memotong gandum dan mengarahkannya ke arah eskalator ke petak pengirikan dan pemisahan. Di sana, tanaman itu dihancurkan, dan pemukul mengetuk biji-bijian daripadanya. Melalui lubang bawah, biji-bijian dengan serpihan kecil masuk ke dalam screener. Di dalamnya mereka dipisahkan. Dari petak pengirikan, jerami, telinga kosong dan sisa bijirin dipindahkan ke ruang getah jerami. Di sini jerami akhirnya dilemparkan ke ladang dan biji-bijian diangkut ke hopper. Dari itu - ia dibongkar ke dalam kereta, untuk dibawa ke arus dan di lumbung.
Penggabungan langsung sangat disarankan apabila pematangan telinga di ladang berlaku secara merata, dan kehadiran rumpai adalah minimum pada tanaman itu sendiri.
Penuaian gabungan langsung adalah kaedah penuaian yang paling biasa. Kaedah menuai gandum ini digunakan apabila kelembapan gandum tidak melebihi 15%. Kerja ini dilakukan dengan menggabungkan DON-1500, E-525, E-527, dan lain-lain. Oleh itu, semua kerja dari memotong hingga membersihkan bijirin dilakukan dalam satu fasa, iaitu satu jenis peralatan. Penggunaan gabungan mengurangkan masa yang diperlukan untuk menuai gandum, meningkatkan hasil kasarnya. Prosesnya menjadi lebih lancar.
Kaedah pengumpulan berasingan
Sekiranya ladang gandum banyak ditumbuhi rumpai atau rumput abadi, menabur bijirin yang lebat, serta ketika telinga matang tidak merata di atas kawasan tanaman, penuaian dilakukan dengan kaedah yang terpisah. Ini mesti dilakukan pada awal kematangan lilin, dengan kandungan kelembapan gandum 30-35%. Dengan kaedah ini mengumpulkan gandum musim sejuk, bijirin sangat berharga untuk kegunaan roti, dan sifat bermanfaat lebih tinggi.
Pertama, tanaman dipotong dan dibentuk lorong yang terpisah, yang dibiarkan kering di ladang. Untuk mengelakkan batang menyentuh tanah ketika mengering, tanaman dipotong pada ketinggian 15-25 cm darinya. Kemudian, setelah 2-3 hari dan kelembapan turun menjadi 17-20%, gabungan yang dilengkapi dengan pick-up mengambilnya dan meratakannya, memotong jerami. Selang waktu yang lama antara kerja-kerja ini tidak boleh dibiarkan, jika tidak, bijirin boleh runtuh atau keadaan cuaca semakin buruk. Setelah bekerja di ladang, pengumpul lantai berlalu, mengumpulkan makanan haiwan tambahan.
Kebaikan dan keburukan kaedah split
Aspek positif kaedah penuaian berasingan untuk gandum musim sejuk meliputi:
- memperoleh bijirin roti berkualiti tinggi;
- jumlah minimum kehilangan bijirin yang berkaitan dengan lonjakan diri;
- memungkinkan untuk memulakan pembersihan lebih awal;
- kemudahan kerja penggabungan, yang berkaitan dengan pengeringan bahagian hijau tanaman.
Tetapi kaedah penuaian bijirin yang berasingan juga mempunyai kekurangannya:
- pergantungan pada keadaan cuaca;
- tarikan sejumlah besar dan jenis peralatan;
- kenaikan kos, dan dengan itu kos bijirin.
Penuaian satu fasa
Penuaian satu fasa digunakan dalam cuaca cerah, atau setelah 4 jam setelah hujan. Kos dan kos tenaganya jauh lebih rendah daripada dengan penuaian dua fasa (terpisah). Kaedah ini digunakan untuk menuai dari ladang benih, kerana peratusan percambahan biji jauh lebih tinggi daripada dengan jenis pengumpulan lain.
Dalam praktiknya, kaedah penuaian campuran digunakan lebih kerap. Mereka mula menuai dengan cara yang terpisah (dua fasa), dan ketika biji-bijian matang, atau keadaan cuaca yang semakin buruk, kaedah penuaian satu fasa dihubungkan.
Jumlah penuaian dianggarkan dalam sentimeter biji-bijian dari 1 hektar kawasan (t / ha).
Tonton video mengenai bagaimana penuaian gandum musim sejuk berlaku:
Penyimpanan tuaian
Kemudahan penyimpanan gandum mesti kering, dirawat dengan larutan pembasmi kuman sebelum menyimpan bijirin. Biji-bijian disimpan di dalamnya secara pukal.
Untuk keselamatan gandum musim sejuk, diperlukan sistem pengudaraan yang baik, suhu udara di gudang dikekalkan pada suhu 5-8 ºС, kelembapan sekitar 65 hingga 70%. Biji-bijian harus diaduk secara berkala untuk mengelakkan pemanasan dan perbahasan.
Tugas utama lumbung adalah menjaga kualiti dan berat biji-bijian.
Sekiranya teknologi penyimpanan gandum dilanggar, dan suhu meningkat menjadi 11-15 ºС, biji-bijian berisiko tinggi dijangkiti penyakit dan perosak. Apabila tahap kelembapan meningkat dan tidak ada pencampuran, kek tanaman dan roti. Menjadi tidak boleh digunakan.
Jangka hayat biji gandum tidak melebihi 12-14 bulan.
Tertakluk kepada semua peraturan penyimpanan, bijirin disimpan sehingga 4 tahun.
Tempat simpanan rumah
Untuk menyimpan gandum di rumah, anda memerlukan ruang konkrit yang dilapisi logam. Di rumah, biji benih gandum disimpan dalam bahagian kecil dalam beg kain, meletakkannya di kanopi. Anda boleh menggunakan bekas kaca. Kemudian, sebelum mengisi bijirin, disarankan untuk mengeringkannya dengan baik di bawah sinar matahari, dan awasi kelembapan dengan berhati-hati semasa penyimpanan.
Sebilangan besar biji-bijian dituangkan ke dalam beg, yang ditumpuk di palet kayu. Ini menghalang penembusan dan pengumpulan kelembapan di dalamnya.
Terlepas dari kaedah yang dipilih untuk menuai gandum musim sejuk, jangka masa kerja tidak boleh melebihi 5-7 hari. Jika tidak, tidak mungkin untuk mengelakkan kehilangan biji-bijian yang besar, lebih-lebih lagi, kualitinya berkurang dengan ketara. Oleh itu, sangat penting untuk menilai kemampuan anda dengan bijak dan mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap proses itu sendiri.