Arugula (arugula) atau Indau, adalah ramuan dari keluarga Kubis dengan rasa pedas yang kaya. Kerana kandungan vitamin, unsur makro dan mikro yang tinggi, tahunan hijau ini ditanam di kebanyakan negara Eropah, Amerika, Asia dan Rusia. Dari artikel itu, anda akan mengetahui jenis arugula mana yang harus dipilih untuk pondok musim panas anda, bagaimana menanam tanaman dari biji dengan betul.
Penerangan ringkas mengenai tanaman
Arugula adalah tumbuhan padat setinggi 30-60 cm dengan batang bercabang sedikit puber. Bergantung pada ragamnya, daunnya boleh berukuran besar dan berdaging atau sederhana, nipis dan lembut. Pada tanaman liar, mereka lebih sempit dan memanjang. Daun lyre bawah membentuk roset.
Arugula ditanam baik di wilayah selatan dan jalan tengah, dan di tempat-tempat dengan iklim yang agak keras.
Indau mekar pada bulan Mei-Julai dengan bunga kuning atau putih dengan urat ungu. Bentuk bunga itu obovate, sedikit berlekuk. Kilang itu dianggap tanaman madu yang baik. Buahnya adalah buah xiphoid, di dalamnya terdapat biji coklat muda dalam 2 baris.
Bagaimana memilih pelbagai arugula?
Sekiranya anda ingin menuai sayur wangi seawal mungkin, pilih varieti matang awal yang mempunyai musim tanam selama 3 minggu. Varieti pertengahan musim akan memakan masa sekitar 1-1,5 bulan untuk membina jisim hijau.
Untuk menjadikan sayuran hijau menikmati hidangan kegemaran anda lebih lama, tanam arugula beberapa kali dengan selang waktu 2 minggu. Jenis penaburan Indau berikut telah membuktikan yang terbaik:
- Poker - pelbagai pertengahan awal, kematangan biologi berlaku 35-40 hari selepas percambahan. Ketinggian tanaman boleh mencapai 60-70 cm, diameter roset - 20 cm. Keistimewaan varietasnya adalah rasa mustard-zaitun daun dan kualiti komersialnya yang tinggi. Poker sesuai untuk menyemai musim sejuk.
- Sisilia - varieti pertengahan musim yang tahan fros, musim pertumbuhannya adalah 28-30 hari. Hijau berwarna hijau terang, dengan rasa kacang yang jelas. Ketinggian semak tidak melebihi 60 cm, diameter roset adalah 12-15 cm. Sisilia dapat menahan beku hingga -6 darjah tanpa kehilangan kualiti jisim hijau, sekiranya panas dan kemarau melampau, ia akan memulakan panah.
- Rococo - budaya salad awal dengan aroma pedas-pedas yang kuat. Ragamnya dibezakan dengan daun hijau gelapnya yang lebar. Ketinggian roset tidak melebihi 20 cm. Tumbuhannya berbuah, tahan sejuk. Penuaian dilakukan 3-4 minggu selepas percambahan.
- Korsika - varieti pertengahan musim, sayur-sayuran siap digunakan sebulan selepas pucuk pertama. Daunnya halus, berbentuk lyre, berwarna hijau gelap. Rosetnya mencapai ketinggian 60-65 cm. Corsica mempunyai aftertaste kacang-mustard dan aroma pedas yang halus. Varietas dengan cepat menembak dengan kekurangan kelembapan dalam keadaan panas yang melampau.
- Koltivata - pelbagai roket salad hasil tinggi Belanda. Tumbuhan ini masak lebih awal, daunnya boleh dimakan 2 minggu selepas pucuk pertama. Belukarnya padat, ketinggian roset kira-kira 20-25 cm. Daunnya besar, bulat, bunga berwarna krem.
- Spartacus - varieti masak awal yang dibiakkan untuk penanaman di ladang terbuka. Musim tanaman tumbuh 20-25 hari. Daunnya halus, bujur, bersaiz sederhana. Roset sedikit dinaikkan, mencapai ketinggian 60 cm. Rasanya pedas dan menyenangkan.
- Dikovina Merupakan tanaman hijau yang cepat tumbuh dengan musim tanam sekitar 2 minggu dari percambahan. Daunnya berbentuk lyre, lebat dan berair. Belukar setinggi 22 cm. Rasa daun muda pedas dan pedas.
gred "Poker"
gred "Sisilia"
gred "Rococo"
pelbagai "Corsica"
pelbagai "Koltivata"
gred "Spartak"
gred "Dikovina"
Tarikh menyemai biji arugula di tanah terbuka
Di luar rumah, benih Indau disemai pada bulan April dan Ogos. Tumbuhan ini menyukai kehangatan, oleh itu, semasa menanam pada musim bunga, anda harus menunggu sehingga suhu udara mencapai 8-10 darjah. Dalam keadaan cuaca yang baik, tunas menetas sudah 3-5 hari setelah menyemai benih.
Kembali sejuk tidak akan merosakkan anak benih muda, kerana Indau tanpa tempat tinggal bertolak ansur dengan fros jangka pendek hingga -6 darjah.
Pada bulan Ogos, arugula harus disemai ketika musim panas menghilang. Untuk wilayah barat, ini adalah dekad pertama bulan ini, untuk wilayah yang lebih selatan - yang kedua dan ketiga. Tukang kebun yang berpengalaman menyatakan bahawa sayur-sayuran yang ditanam pada musim bunga mempunyai daun renyah yang lebih berair. Apabila ditanam pada musim luruh, jisim hijau lebih banyak, tetapi tidak berair.
Peraturan untuk menanam tanaman di kebun
Kilang ini tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari yang terlalu terang, jadi anda tidak boleh memilih kawasan terbuka. Pilihan yang ideal adalah kawasan yang akan cerah hingga makan siang, dan pada waktu tengah hari yang panas terdapat bayangan yang tersebar.
Rucola tidak menuntut di tanah, tetapi tumbuh lebih baik di kawasan dengan tanah yang ringan dan disenyawakan dengan baik dengan reaksi neutral. Tanah tanah liat berasid tidak sesuai untuk menanam sayur-sayuran salad, oleh itu tanah mesti didoksidasi terlebih dahulu dengan kapur.
Anda tidak boleh memilih kawasan yang mempunyai permukaan air bawah tanah yang tinggi, kerana pengairan air dari sistem akar meningkatkan risiko penyakit kulat.
Penyediaan benih
Untuk mendapatkan tunas Indau yang mesra dalam 5 hari, benih harus disiapkan dengan cara tertentu sebelum disemai. Dengan membeli benih di kedai khusus dari pengeluar terkenal, anda dapat memastikan kualitinya. Selalunya ia sudah diproses, jadi tidak perlu mencemarkannya.
Sebilangan tukang kebun lebih suka membeli benih dari tangan mereka di pasar atau dari jiran. Dalam kes ini, mereka harus dibasmi kuman tanpa gagal. Penyediaan benih dilakukan menggunakan larutan hidrogen peroksida 3%:
- panaskan peroksida hingga 40 darjah;
- isi biji dengan larutan selama 7-10 minit;
- toskan penyelesaiannya;
- keringkan biji pada serbet.
Sekiranya kualiti benih mencurigakan, mereka boleh bercambah sebelum disemai:
- rendam biji dalam larutan Epin selama 2 jam;
- hamparkan biji pada kain lembap dan balut;
- letakkan bungkusan di dalam bekas dan tutup dengan penutup;
- buang rumah hijau buatan sendiri di tempat yang hangat.
Dengan kaedah percambahan ini, benih menetas setelah beberapa hari, setelah itu mereka dapat disemai ke dalam tanah.
Penyediaan tanah
Tanah di kawasan di mana rucola akan ditanam disiapkan pada musim gugur. Pertama, gali dengan baik dan buang rumpai. Tambahkan 3 kg kompos, 15-20 g kalium klorida dan 20 g superfosfat per sq. m. Gali kawasan itu lagi dan tuangkan air ke atasnya.
Pada awal musim bunga, urea diperkenalkan ke dalam tanah pada kadar 15 g per persegi. Di kawasan dengan keasidan tanah yang tinggi, perlu menambahkan 300-500 g lendir per sq. m untuk penyahtoksidan. Segera sebelum menanam, tanah dilonggarkan dan diratakan.
Menanam arugula di tanah terbuka
Skema penanaman arugula di tanah terbuka tidak jauh berbeza dengan kaedah menyemai tanaman hijau lain:
- Di kawasan yang telah disediakan, buat alur sedalam tidak lebih dari 1.5 cm dan tuangkan air dengan teliti ke atasnya.
- Tinggalkan jarak antara baris kira-kira 30 cm.
- Menaburkan benih pada jarak 5 cm antara satu sama lain.
- Taburkan tanah di atas katil dan tampal sedikit.
- Sekiranya terdapat kemungkinan fros berulang, tutup tanaman pada waktu malam dengan kerajang plastik, ingatlah untuk membuangnya pada siang hari.
Pendahulu yang baik dan buruk
Arugula paling baik ditanam selepas tanaman sayuran seperti kentang, kacang polong, labu, wortel, atau tomato. Tidak dianjurkan untuk menempati tempat tidur untuk menanam tanaman hijau, di mana lobak, lobak, kubis, lobak tumbuh sebelumnya. Arugula harus dikembalikan ke tempat asalnya tidak lebih awal dari selepas 4 tahun.
Penjagaan arugula selepas penanaman
Arugula adalah tanaman yang tidak bersahaja, jadi jika ditanam dengan betul, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk merawatnya. Yang perlu anda lakukan hanyalah menyediakan sayur-sayuran muda dengan banyak penyiraman, membuang rumpai secara berkala dan melonggarkan tanah.
Selepas munculnya anak benih, penipisan perlu dilakukan. Apabila 2 daun benar muncul, lepaskan pucuk yang berlebihan, tinggalkan jarak 5-7 cm. Lakukan penipisan seterusnya pada peringkat pembentukan 4 daun sejati. Jarak antara semak masa depan harus kekal sekitar 15 cm.
Suhu
Suhu optimum untuk pembangunan Indau ialah 18-20 darjah. Dengan bacaan termometer yang lebih rendah, tanaman memperlambat pertumbuhan dan perkembangannya, musim tanam diperpanjang dengan ketara.
Sekiranya terdapat frost yang berpanjangan, perlu segera membina tempat perlindungan yang terbuat dari bungkus plastik atau bahan penutup lain di atas tempat tidur.
Suhu udara yang terlalu tinggi juga memberi kesan negatif terhadap tumbuh-tumbuhan tanaman. Lebar dapat mekar sebelum waktunya, terutama varietas yang tidak tahan terhadap pemotretan.
Di samping itu, peningkatan suhu semasa pertumbuhan aktif jisim hijau menyebabkan penurunan rasanya. Daun Rucola kehilangan rasa segarnya, menjadi kasar dan tidak sedap. Masalah ini dapat diselesaikan dengan meregangkan filem teduhan khas di seluruh kawasan.
Menyiram
Rucola adalah tanaman yang suka kelembapan, oleh itu memerlukan penyiraman yang kerap. Tanah di kawasan akar harus selalu lembap, tetapi air tidak boleh bertakung. Kilang ini tidak bertolak ansur dengan penumpahan air. Di kawasan dengan musim panas, penyiraman dilakukan setiap hari, dalam keadaan lebih sejuk - 3-4 kali seminggu.
Dengan kekurangan kelembapan, daun Indau memperoleh kepahitan dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
Merumput dan melonggarkan
Agar oksigen dan kelembapan dapat menembusi zon akar dengan lebih baik, tanah di sekitar semak harus dilonggarkan secara berkala. Lebih mudah melakukan ini secara langsung setelah menyiram, menggunakan cangkul atau tanduk. Langkah wajib adalah penyingkiran rumpai, yang menebal penanaman, dan beberapa juga mempengaruhi negatif salad sayur-sayuran.
Cuba buang rumpai dengan akarnya, jika tidak, ia akan muncul semula. Sekiranya anda tidak sering berkunjung ke pondok musim panas anda, mulailah tempat tidur dengan rumput kering atau rumput. Ini bukan sahaja akan menghalang pertumbuhan rumpai, tetapi juga dapat membantu mengekalkan kelembapan di zon akar lebih lama.
Berpakaian atas
Dalam hal keperluan untuk membuat pembajaan untuk menanam arugula, para pakar mempunyai pendapat yang berbeza. Faktanya adalah bahawa tumbuhan ini cukup aktif menyerap nitrat dan bahan lain yang berbahaya bagi manusia dari tanah. Oleh kerana Indau mempunyai musim pertumbuhan yang pendek, toksin terkumpul tidak mempunyai masa untuk mengurai sepenuhnya.
Sekiranya anda telah menyiapkan laman web ini terlebih dahulu sebelum menanam tanaman hijau, maka baja yang digunakan cukup mencukupi untuk penuaian yang banyak. Di tanah yang buruk dengan pertumbuhan semak yang buruk, anda boleh menggunakan larutan kotoran ayam dengan nisbah 1:10 untuk memberi makan.
Apa masalah dengan rucola?
Arugula rentan terhadap beberapa penyakit kulat, terutamanya jika tanaman itu tidak dijaga dengan baik. Yang utama adalah:
- Fusarium. Tumbuhan yang berpenyakit mulai klorosis, kemudian bintik keputihan muncul di daun, turgor berkurang. Lama kelamaan, daun mula mengering, batangnya menjadi gelap, dan bahagian udara mati sepenuhnya. Fusarium tidak dapat disembuhkan, jadi semak yang terkena dikeluarkan dan dibakar.
- Peronosporosis. Kemunculan penyakit kulat dibuktikan dengan munculnya bintik-bintik kering merah-coklat di bahagian atas daun. Di bawah ini anda dapat melihat mealy mekar yang lemah. Meninggalkan kedut dan kering. Rawatan racun kulat tidak memberikan hasil yang diinginkan, jadi semak yang terkena harus dikeluarkan.
- Layu vertikal. Kulat memasuki tanaman melalui celah-celah kecil, yang sering terbentuk setelah kerosakan akar semasa melonggarkan tanah. Pada peringkat awal, penyakit ini tidak menampakkan diri. Dalam tempoh pertumbuhan aktif jisim hijau, bintik-bintik kuning dan keputihan muncul di daun, yang cepat menyebar ke seluruh tanaman. Rucola semak yang terkena boleh layu sepenuhnya dalam 1 hari. Sekiranya anda melihat tanda-tanda penyakit, segera keluarkan tanaman dari kebun dan bakar.
Minyak pati yang terdapat di daun tumbuhan menangkis banyak perosak. Tetapi kadang-kadang rucola boleh menjadi mangsa kumbang kutu dan ngengat kubis. Yang pertama mampu merosakkan tanaman hijau muda Indau dengan teruk, meninggalkan lubang kecil di dalamnya. Untuk memerangi perosak, penanaman ditutup dengan bahan bukan tenunan kebun. Sebagai langkah pencegahan, anda boleh menaburkan semak dengan abu kayu.
Ngengat juga suka menikmati dedaunan segar dan pedas. Arugula dapat dilindungi daripadanya menggunakan kaedah rakyat dengan merawat tanaman dengan warna kayu cacing. Untuk menyiapkannya, kisar kayu cacing dan rebus selama 10 minit dalam sedikit air. Sejukkan dan cairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.
Menuai sayur
Potong daun arugula muda semasa mereka tumbuh, memilih yang terluas dan terpanjang. Tuai secara berkala, tanpa terlalu banyak daun di semak, kerana semakin lama semakin lebat. Panjang optimum daun yang telah mencapai kematangan ialah 8-10 cm.
Selepas permulaan berbunga, rasa salad hijau berkurang. Sebilangan tukang kebun mengesyorkan mengeluarkan tunas untuk memanjangkan tempoh penuaian sedikit. Arugula dimakan segar, sehingga dapat mengekalkan semua vitamin. Hijau boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 4 hari.
Mengumpulkan biji arugula
Waktu siang yang panjang dan penyiraman yang tidak mencukupi menyumbang kepada fakta bahawa arugula dengan cepat memberi warna. Setelah meninggalkan beberapa tanaman berbunga di kebun pada akhir bulan Julai, pada awal musim luruh, anda akan dapat mengumpulkan biji hijau yang sudah masak. Sebaiknya simpan di dalam bekas kaca atau beg khas dengan pengikat Zip-Lock. Jangka hayat benih Indau tanpa kehilangan percambahan adalah 3-4 tahun.
Arugula adalah tanaman yang mudah ditanam yang memerlukan penyiraman yang banyak dan melonggarkan kerap. Sekiranya ditanam dengan betul, anda akan mendapat tanaman hijau pedas yang kaya tanpa tambahan makanan. Dengan menyemai benih beberapa kali, anda akan mempunyai salad vitamin yang sihat di atas meja anda sepanjang musim panas.