Beetroot menahan cuaca sejuk, sehingga ditanam secara universal di tanah terbuka. Tidak begitu menuntut perawatan, tetapi teknik pertanian standard akan menjadikan tanaman akarnya besar, berair dan enak.
Pemilihan pelbagai bit
Memilih bit untuk penanaman, ia dinilai mengikut beberapa kriteria - mengikut kematangan, rasa, warna dan bentuk.
Varieti bit mengikut kriteria yang berbeza:
- Menjelang kematangan. Varieti dibahagikan kepada tiga kategori:
- Bit awal. Dari kemunculan hingga penuaian mengambil masa antara 80 hingga 110 hari. Varieti awal yang popular: Carillon, Bolivar, Mesir, Bola Merah, Nastenka, Vinaigrette.
- Rata-rata. Musim tumbuh adalah 110-130 hari. Varieti pertengahan musim yang popular: Sonata, Crimson ball, Delicatessen, Globus F1.
- Lewat. Tanaman akar masak dalam 130-145 hari. Varieti akhir terbaik: Matrona, Citadela, Frona, Cylinder.
- Menjaga kualiti. Tidak semua jenis bit disimpan dengan baik. Selalunya, varieti lewat diletakkan untuk penyimpanan. Tetapi di antara bit awal dan sederhana, terdapat juga tanaman akar yang reput. Varieti berikut disyorkan untuk penyimpanan: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
- Rasa. Rasa manis bit bergantung pada kandungan gula. Sayuran akar dengan kandungan gula yang tinggi bukan sahaja enak tetapi juga boleh diproses. Jus lazat dibuat dari mereka, mereka diperkenalkan ke dalam menu kanak-kanak. Jenis bit yang paling manis: Bravo, Miracle Biasa, Kozak, Tinggi, Mulatka.
Pakar telah mengumpulkan penilaian bit meja, yang telah mengumpulkan varieti terbaik:
Bersedia untuk mendarat
Kejayaan penanaman bit sangat bergantung pada kualiti tanah dan masa penanaman. Kami akan belajar bagaimana menyediakan tanah dan benih untuk penanaman, dan bagaimana memilih tapak yang betul.
Masa yang optimum
Beetroot adalah kultur termofilik yang relatif, dengan penanaman yang tidak boleh tergesa-gesa. Semasa menentukan waktu penaburan, ciri-ciri iklim di kawasan ini diambil kira.
Suhu yang disyorkan untuk menyemai bit:
- Udara - dari +15 hingga +18 ° C
- Tanah - dari +6 hingga +10 ° C.
Tarikh penaburan anggaran di pelbagai kawasan:
- Wilayah selatan - pada separuh kedua bulan Mac atau April.
- Lorong tengah (wilayah Moscow) - pertengahan Mei.
- Urals dan Siberia - separuh kedua bulan Mei.
Gabungan varieti juga mempengaruhi masa penanaman - varieti awal ditaburkan lebih awal, matang lewat - lebih lambat daripada semua.
Sekiranya bit lambat ditaburkan terlalu awal, akarnya akan tumbuh keras dan tidak terasa.
Bit boleh disemai sebelum musim sejuk. Lakukan ini sebelum bermulanya fros. Untuk menyemai musim sejuk, hanya varieti khas yang digunakan. Untuk musim sejuk, tanaman ditutup. Bit musim sejuk muncul lebih awal, memberikan penuaian awal.
Putaran tanaman
Semasa memilih tapak untuk menanam bit, perlu mengambil kira budaya mana yang tumbuh lebih awal di dalamnya. Beetroot mempunyai pendahulunya yang baik dan tidak baik.
Bit tumbuh dengan baik selepas:
- kentang;
- Lukas;
- labu;
- kacang polong;
- timun
- kacang;
- bawang putih.
Tidak digalakkan menanam bit setelah:
- kobis;
- lobak merah;
- saderi;
- bit.
Pendahulu neutral:
- labu;
- lada;
- lobak;
- kehijauan;
- lobak;
- tomato.
Tidak digalakkan menanam bit di satu tempat. Sekurang-kurangnya 3-4 tahun harus berlalu antara tanaman.
Pemilihan tapak dan penyediaan tanah
Untuk makan bit tumbuh besar dan enak, mereka perlu mewujudkan keadaan tumbuh yang baik. Dan proses ini dimulakan dengan pemilihan laman web.
Semasa memilih laman web, syarat berikut diambil kira:
- Pencahayaan yang baik diperlukan.
- Tanah harus berkhasiat dan longgar. Tanah gambut, tanah berpasir, tanah liat sesuai untuk bit.
- Bit memerlukan ruang untuk tumbuh, jadi harus ada cukup ruang di antara tanaman tetangga agar tanaman akar dapat tumbuh.
- Tanaman dapat ditanam dengan "batas" di sepanjang perkebunan kentang atau timun, di dekat tempat tidur dengan bawang atau ramuan.
- Bit memerlukan penyiraman yang kerap. Untuk mengelakkan air bertakung, anda perlu menanam tanaman di kawasan yang dikeringkan dengan baik.
Dianjurkan untuk menyiapkan tanah untuk menanam bit pada musim luruh:
- Keluarkan serpihan tumbuhan dan gali tanah, tambah bahan organik - baja atau kompos. Baja mesti diperdalam 30-35 cm.
- Sekiranya tanah berasid, taburkan limau nipis di atasnya - 0,5-1 kg per 1 sq. Anda juga boleh menggunakan kulit telur yang dihancurkan, tepung dolomit atau abu kayu.
- Buat baja pada musim gugur - kalium sulfat atau superfosfat. Sebarkan butiran di atas tanah dan gali tempat tidur. Untuk 1 persegi. m - 300 g baja.
- Pada musim bunga, gali semula tempat tidur dan taburkan gambut atau habuk papan busuk di atasnya.
Dos baja untuk menyediakan tanah untuk bit:
Baja | Kuantiti, g setiap 1 persegi. m |
Ammonium sulfat | 20-30 |
Amonium nitrat | 15-20 |
Kalium klorida | 10-15 |
Superfosfat | 30-40 |
Sekiranya anda melebihi dos baja, akarnya tidak berkualiti - dengan pulpa longgar, retak, dan lompang.
Dianjurkan untuk membuat tempat tidur untuk menanam tepat sebelum menyemai benih, maka akan ada lebih banyak kelembapan di tanah dan anak benih akan muncul lebih cepat.
Menyiapkan benih untuk penanaman
Bit mempunyai biji besar yang mudah ditanam, memerhatikan selang waktu yang diperlukan. Sekiranya benih yang dibeli berwarna merah jambu atau hijau, maka mereka sudah diproses dalam racun kulat dan perangsang, dan sudah siap sepenuhnya untuk ditanam.
Benih yang diproses tidak boleh direndam atau bercambah, ia mesti ditanam di tanah dalam bentuk kering.
Benih berwarna coklat atau berpasir ketika tidak diproses. Bahan penanaman sedemikian mesti disediakan untuk penanaman.
Cara menyediakan biji:
- Ujian percambahan. Rendam biji ke dalam air garam. Selepas beberapa jam, periksa hasilnya - buangkan semua biji yang terapung, ia tidak dapat digunakan atau akan memberikan akar yang kecil.
- Pembasmian kuman. Rendam biji selama 12 jam dalam larutan kalium permanganat sedikit merah jambu.
- Mengeraskan. Rendam biji dalam air panas dan sejuk secara bergantian - selama beberapa jam.
- Rawatan dalam stimulator. Balut biji yang telah lulus ujian percambahan dengan kain kasa dan rendam dalam larutan "Zirkon", "Epin" atau perangsang lain. Masa pendedahan adalah dari 30 minit hingga 4 jam, bergantung pada jenis penyediaannya.
- Pengeringan. Keluarkan biji dari perangsang, bilas hingga bersih dan letakkan selama 24 jam di tempat yang hangat. Selama ini, benih membengkak, dan ada juga yang mulai mematuk - sekarang mereka sudah siap untuk disemai.
Sekiranya benih ditanam sebelum musim sejuk, maka penyediaannya dikurangkan untuk menguji percambahan dan pembasmian kuman. Biji yang bengkak secara berlebihan boleh bercambah, yang akan menyebabkan kematiannya.
Arahan Menurun
Biji bit agak besar, jadi tidak ada kesulitan ketika menanamnya. Tidak seperti lobak merah, lobak dan banyak tanaman lain, tidak perlu mencampurkan biji bit dengan pasir - walaupun tanpa mereka, anda boleh menyebarkannya secara merata di kawasan pendaratan.
Menyemai benih
Sekiranya tanah telah panas, anda boleh mula menyemai. Tidak perlu tergesa-gesa, tanah harus memanaskan hingga kedalaman 8-10 cm. Benih yang ditanam di tanah yang sejuk dan lembab dapat membusuk sebelum dapat tumbuh.
Prosedur menyemai bit di tanah terbuka:
- Buat alur sedalam 2 cm di atas katil. Gunakan papan untuk memastikannya rata dan dengan bahagian bawah yang kukuh. Tekan dengan punggungnya ke tanah yang dilonggarkan. Jarak antara alur bergantung pada ukuran tanaman akar:
- untuk bit kecil - 10-15 cm;
- untuk bit besar diletakkan untuk penyimpanan - 20-30 cm.
- Menyiram alur dengan tin penyiram. Air dengan berhati-hati agar tidak menghakis tanah.
- Apabila air diserap, sebarkan biji di sepanjang alur. Jarak antara biji dari 4 hingga 10 cm. Selang dipilih dengan mengambil kira pelbagai dan tujuan tanaman akar.
- Isi alur dengan tanah atau humus busuk.
- Menyiram penanaman melalui muncung hujan.
Menanam anak benih
Untuk mendapatkan penuaian awal bit, kaedah penanaman anak benih digunakan. Tanaman akar pertama diterima pada bulan Julai. Benih disemai untuk anak benih pada bulan Mac-April, dan ditanam di tanah pada bulan April-Mei, bergantung pada wilayahnya.
Anak benih bit ditransplantasikan ke tanah terbuka apabila mereka mempunyai 2-3 daun sejati.
Semasa menanam anak benih bit, pertumbuhan tidak boleh dibenarkan. Sekiranya akar anak benih bersandar di bahagian bawah bekas anak benih, maka akarnya boleh tumbuh cacat.
Prosedur penanaman anak benih:
- Buat lubang di tempat tidur yang disediakan. Ukurannya harus sedemikian rupa sehingga akar anak benih sesuai dengan selesa di dalamnya. Selang antara lubang bergantung pada pelbagai:
- bit silinder - 10-12 cm;
- bit bersaiz sederhana - 12-15 cm;
- bit dengan akar bulat besar - 15-20 cm.
- Air telaga dan tunggu sehingga air menyerap.
- Tanam anak benih di lubang, letakkan akarnya secara merata, tanpa selekoh.
- Air semula anak benih.
- Tutup penanaman dengan bahan penutup selama 2-3 hari - sehingga anak benih berakar.
Sekiranya cuaca panas, menyiram tanaman setiap hari. Apabila tumbuh-tumbuhan berakar, kekerapan penyiraman dikurangkan menjadi 1 kali seminggu.
Apabila menanam bit menggunakan kaedah penanaman benih, anda tidak perlu menangani penipisan penanaman.
Ciri-ciri menyemai musim sejuk dan musim bunga
Beetroot merujuk kepada tanaman yang ditanam pada musim bunga dan musim sejuk. Sekiranya benih musim sejuk dengan selamat, maka mungkin dimakan bit awal tanpa menanam anak benih.
Menyemai musim sejuk
Pada akhir musim luruh, apabila tanaman musim sejuk ditaburkan, penanaman bit bermula. Penuaian bit musim sejuk matang 2-3 minggu lebih awal daripada analog yang disemai pada musim bunga.
Ciri-ciri menyemai musim sejuk:
- Tarikh penyemaian yang optimum adalah hari-hari terakhir bulan Oktober atau awal bulan November, apabila tanah telah sejuk.
- Walaupun salji sudah turun, penyemaian boleh dilakukan. Keadaan utamanya adalah tanah yang sejuk agar biji tidak tumbuh. Mereka hanya boleh membengkak di tanah, tidak lebih.
- Untuk menyemai musim sejuk, benih yang tahan sejuk dipilih.
- Pada musim luruh, jumlah biji yang ditanam mestilah 20% lebih banyak berbanding musim bunga.
- Varieti yang tahan terhadap berbunga dan menembak sangat sesuai untuk menyemai podzimny.
- Agar anak benih muncul seawal mungkin pada musim bunga, benih ditanam di rabung. Pada rabung yang terbentuk, alur dibuat dengan kedalaman 5-6 cm.
- Benih yang diletakkan dalam alur ditaburkan dengan campuran substrat dan humus. Tanaman dilindungi dengan kompos.
Menyemai musim bunga
Menyemai musim bunga adalah perkara biasa di kalangan tukang kebun. Ini adalah pilihan win-win termudah dan paling banyak untuk menanam bit, hampir tanpa risiko dan kejutan.
Ciri-ciri penyemaian musim bunga:
- Anda boleh menanam benih sehingga kering, tanpa merendam. Terutama jika hujan tidak lama sebelum menyemai dan tanahnya lembap.
- Tanah yang lebih longgar dan lebih ringan, semakin dalam benihnya. Kedalaman penanaman untuk penyemaian musim bunga berbeza dari 2 hingga 4 cm.
Penjagaan bit luaran
Beetroot adalah tanaman yang tidak bersahaja dan tahan kekeringan yang tidak memerlukan banyak penjagaan dari tukang kebun. Tetapi untuk mendapatkan tanaman yang baik dan berkualiti tinggi, penting untuk memastikan bit dijaga dengan baik.
Suhu dan keadaan cahaya
Beet adalah budaya suka cahaya. Pencahayaan yang baik diperlukan untuknya sepanjang musim tumbuh.
Ciri mod cahaya:
- Panjang optimum waktu siang adalah 13-16 jam sehari.
- Dengan pengurangan waktu siang hingga 10-11 jam, bit menghentikan pertumbuhan tanaman akar, hanya bahagian udara yang tumbuh.
Bagaimana suhu mempengaruhi bit:
- Beetroot mampu tumbuh semasa berada di dalam tanah, suhunya hanya + 3 ... + 5 ° C. Benar, percambahan ditangguhkan, pucuk pertama muncul hanya pada 23-24 hari.
- Semakin tinggi suhu, semakin cepat bit akan naik. Pada suhu + 20 ... + 25 ° C, sayur itu muncul dalam seminggu.
- Sekiranya suhu meningkat di atas +25 ° C semasa percambahan bit, anak benih mungkin mati.
- Apabila tanaman mempunyai 3 atau lebih daun, mereka akan tahan pada suhu yang lebih tidak baik.
- Sekiranya suhu turun beberapa darjah dari minimum, pertumbuhan tanaman akar berhenti, kualiti dan kuantiti tanaman jatuh.
Menyiram kehalusan
Beetroot mentolerir kekeringan, tetapi kualiti ini tidak boleh disalahgunakan, kerana defisit kelembapan dapat mempengaruhi hasil tanaman secara negatif.
Ciri-ciri penyiraman bit:
- Sekiranya cuaca panas dan kering, penanaman disiram dengan taburan.
- Lebih baik menggunakan air suam dan menetap untuk pengairan.
- Kekerapan penyiraman sejurus selepas percambahan adalah 2-3 hari sekali.
- Untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan mengurangi frekuensi penyiraman, tanah itu disenyawakan, misalnya, dengan rumput kering.
Penyiraman bergantian dengan melonggarkan tanah. Perlu melonggarkan bit dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar yang tumbuh. Beet tidak memerlukan penggilingan.
Penipisan
Dari satu biji bit, 2-4 tunas dapat segera muncul, sehingga penanaman harus ditipis. Sekiranya ini tidak dilakukan, tanaman akar tidak akan dapat berkembang dengan normal dan tidak akan tumbuh mengikut ukuran varietasnya.
Semasa musim penanaman, bit ditipis dua kali:
- Apabila anak benih membentuk 2-4 daun sejati. Pada masa ini, tanaman mencapai ketinggian 7-8 cm. Pertama, pucuk yang paling lemah dikeluarkan, dan pada masa yang sama mereka mengeluarkan rumpai.
- Semasa tanaman berada pada tahap pembentukan akar. Jarak antara 8-10 cm ditinggalkan di antara tanaman tetangga.Varieti dengan tanaman akar yang besar ditipis lebih banyak, meninggalkan jurang 15-20 cm.
Berpakaian atas
Bit mempunyai baja yang mencukupi sebelum ditanam. Perlu dilakukan pemupukan tambahan hanya dengan kelambatan pertumbuhan tanaman yang ketara.
Tanaman akar bit adalah cara untuk mengumpulkan nitrat secara aktif, oleh itu, disarankan untuk memberi makan tanaman dengan baja semula jadi.
Cara memberi makan bit:
- Air dari semasa ke semasa dengan infus herba dicairkan dalam larutan air atau ragi.
- 2-3 kali setiap musim penanaman boleh dituangkan dengan larutan garam tepu yang lemah - 1 sudu besar. Larutkan dalam 10 l air l. garam.
- Sapukan baja kompleks, perhatikan dos yang ditunjukkan dalam arahan.
- Sekiranya tidak ada abu yang ditambahkan sejak musim gugur, ia boleh digunakan pada musim panas. Setiap dua minggu, abu ditambahkan ke dalam air untuk pengairan - satu gelas per 10 liter.
- Baja mineral siap boleh ditambahkan ke tanah yang cukup subur:
- Potasium. Beri sumbangan dua kali sebulan. Sebarang baja potash sesuai, kecuali mangan - ia menjadikan tanah berasid.
- Nitrogen. Sumbang hanya jika perlu. Baja dituangkan ke dalam alur, digali pada jarak sekurang-kurangnya 5 cm dari akar.
- Bor. Beri sumbangan dua kali dalam satu musim. 2 g boron dicairkan dalam 10 l air.
Penuaian dan penyimpanan
Bit matang dalam 50-70 hari. Tetapi selama musim tanam, tanaman akar dapat digunakan sebagai makanan sepanjang musim.
Ciri pembersihan dan penyimpanan:
- Bit mesti dituai sebelum fros. Sekiranya akar membeku, ia akan cepat merosot semasa penyimpanan.
- Bit yang belum masak tidak disimpan dengan baik, dan bit yang terlalu kasar kasar dan cenderung retak.
- Beet dituai dalam cuaca kering, ketika tanah dengan mudah digoncang dari tanaman akar.
- Dianjurkan untuk tidak memotong bahagian atasnya, tetapi melepaskannya agar tidak merosakkan tanaman akar.
- Tanaman akar berpenyakit dan dengan kesan kerosakan, terlalu kecil dan terlalu besar, tidak disimpan.
- Bit yang diekstrak dari tanah segera disimpan.
- Suhu optimum di ruang bawah tanah ialah + 2… + 3 ° C.
- Sekiranya tanaman akar diserbuki dengan kapur - 250 g per 10 kg, atau disembur dengan jarum infus - 50 g jarum ditekankan dalam 1 liter air selama 4 hari, maka tanaman tersebut akan disimpan dengan lebih baik.
Penyakit dan Perosak Beet
Beetroot mempunyai daya hidup dan kekebalan yang tinggi. Sebilangan besar penyakitnya dikaitkan dengan pelanggaran amalan pertanian dan kekurangan nutrien.
Penyakit bit dan langkah-langkah untuk memerangi mereka:
Penyakit | Gejala | Bagaimana hendak melawan? |
Fomoz | Tompok kuning-coklat dengan corak sepusat muncul di daun. Tanaman akar yang dijangkiti fomosis membusuk semasa penyimpanan. | Benih dirawat dengan Fundazol. |
Cercosporosis | Tompok-tompok merah muncul di daun, dan uban berwarna abu-abu di bahagian belakang. | Mereka diberi makan dengan abu atau kalium klorida. Benih diukir, disembur dengan sediaan yang mengandung tembaga setiap 10 hari dan dirawat dengan racun kulat. |
Fusarium | Daun bertukar menjadi kuning dan layu. Kulat juga mempengaruhi tanaman akar. | Disembur dengan asid borik. Pembatasan tanah berasid dilakukan. |
Corneed (kaki hitam) | Ia mempengaruhi anak benih. Batangnya menjadi nipis, menghitam, tanaman mati. | Tidak ada penawar. Pencegahan - meningkatkan pengudaraan tanah. |
Perosak bit utama:
- Medvedka. Tinggal di bawah tanah, menggali pergerakan dan merosakkan tanaman akar. Dianjurkan untuk merawat liang dan lorong dengan larutan asid borik. Sebarkan racun berbutir, misalnya, "Thunder".
- Nematod. Larva memakan sistem akar bit. Daun tanaman yang terkena pudar. Tumbuhan yang terkena nematoda dicabut dan dimusnahkan.
- Beet terbang. Pada tanaman yang terkena, daun yang dimakan oleh larva terbang berubah menjadi kuning dan layu. Langkah-langkah kawalan - penggalian, penyiangan, penyemburan penanaman sebelum musim sejuk yang mendalam dengan racun serangga.
Juga, penanaman bit dirosakkan oleh kutu, siput dan cacing cacing. Mereka memerangi mereka terutamanya dengan langkah pencegahan dan ubat semula jadi - mereka menyebarkan habuk tembakau, lada tanah atau abu kayu di tanah.
Bagaimana jika bit tumbuh besar?
Bit yang terlalu besar boleh menyenangkan tukang kebun yang mungkin tidak berpengalaman. Akar besar yang tidak normal sering mempunyai tekstur berserabut dan rasa kurang enak. Mereka mendidih untuk masa yang lama dan disimpan dengan teruk.
Untuk mengelakkan pertumbuhan tanaman akar yang berlebihan:
- Tinggalkan ruang di antara tanaman bersebelahan yang sesuai untuk pelbagai.
- Gali akarnya apabila mencapai ukuran varieti tertentu. Ukuran optimum bagi kebanyakan varietas adalah diameter 5-6 cm.
Tanaman akar besar boleh diberi makan kepada ternakan. Mereka diperkenalkan ke dalam campuran atau dipotong-potong.
Petua Berguna
Rasa bit tidak hanya bergantung pada varieti, tetapi juga pada keadaan tumbuh. Ciri rasa tanaman akar dipengaruhi oleh komposisi tanah, pengairan, pembalut dan banyak lagi.
Cara mendapatkan bit lazat dan manis:
- Pilih pelbagai dengan kandungan sukrosa yang tinggi.
- Tanam bit selepas bawang atau kentang.
- Menyahtoksidkan tanah berasid - mustahil untuk mendapatkan tanaman akar yang enak di atasnya. Tetapi di tanah beralkali, bit yang paling sedap tumbuh.
- Air masin meningkatkan kandungan gula bit. Dalam 10 liter air, cairkan 2 cawan abu dan 1 sudu besar. garam. Air penanaman dengan larutan ini.
Kesukaran utama dalam menanam bit meja adalah mendapatkan tanaman akar yang enak dan manis. Pematuhan yang ketat terhadap teknik pertanian dan penjagaan tanaman yang teliti membantu mencapai matlamat.
Pengarang penerbitan
12
Rusia. Bandar Novosibirsk
Terbitan: 276 Komen: 1