Gandum makanan adalah salah satu kelas untuk membahagikan bijirin dengan petunjuk kualiti. Biji-bijian seperti itu mempunyai syarat khas, dan penggunaannya harus rasional. Ketahui lebih lanjut mengenai perkara ini dalam artikel.
Tujuan makanan
Perkataan "pakan" diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai "makanan". Gandum makanan disebut gandum yang tidak lulus kawalan mutu pasar makanan, dan oleh itu tidak sesuai untuk pemakanan manusia. Komposisi biji-bijian seperti ini sangat sesuai untuk memberi makan haiwan ternakan: lembu, lembu kecil, unggas, nutria, arnab, dll.
Gandum makanan tidak diusahakan khas dan tidak dituai untuk disemai. Sebagai tambahan kepada bijirin, makanan ternakan disebut rumput kering dan memotong bahagian gandum dan bijirin lain (jerami).
Ciri-ciri makanan gandum
Keanehannya adalah kualiti bijirin yang rendah berbanding dengan standard makanan. Kelas bijirin ini dicirikan oleh gejala berikut:
- sebilangan besar biji-bijian yang rosak;
- kandungan karbohidrat tinggi, terutamanya kanji;
- kepekatan protein dan lemak yang rendah dalam komposisi;
- jumlah minimum serat;
- kelembapan bijirin rendah (sehingga 15%).
Apakah syarat untuk produk tersebut?
Keperluan tertentu dikenakan pada gandum makanan. Piawaian kualiti antarabangsa dan GOST membenarkan pelbagai jenis dan jenis gandum, tetapi dengan ketat mengatur petunjuk berikut:
- Penampilan.Biji-bijian harus sihat, mempunyai warna dan bentuk yang normal. Tidak boleh ada bau acuan, busuk, malt, dll.
- Kekotoran.Dalam jumlah keseluruhan gandum makanan, pencemaran oleh biji-bijian lain yang melebihi 15% tidak dibenarkan, biji rumpai - lebih daripada 1%, sisa mineral - lebih daripada 3%.
- Jangkitan dengan penyakit kulat. Biji-bijian yang terkena fusarium tidak boleh lebih dari 1%, cendawan smut - hingga 10%. Jangkitan dengan penyakit lain tidak dibenarkan.
- Kehadiran perosak. Makanan ternakan tidak boleh mempunyai perosak dalam jumlah keseluruhan. Kerosakan oleh serangga dan mikroorganisma yang boleh membahayakan ternakan tidak dibenarkan.
- Kelembapan. Angka ini tidak boleh melebihi 15%.
Bagaimana ia berbeza dengan biji-bijian makanan?
Perbezaan utama antara gandum makanan dan gandum makanan adalah kualiti bijirin. Biji-bijian makanan mendapat kelayakan yang kurang menuntut sebelum memasuki pasaran pertanian. Harga gandum makanan jauh lebih rendah daripada biji-bijian kelas tertinggi.
Kelebihan dan kekurangan gandum makanan
Kelebihan makanan ternakan termasuk:
- Komposisi berharga. sangat sesuai untuk memelihara ternakan. Apabila sumber tambahan lisin dan fosfor dimasukkan ke dalam makanan, proses metabolik tubuh stabil, kesihatan dan perkembangan haiwan bertambah baik.
- Kemudahan penyimpanan. Kandungan karbohidrat yang tinggi tidak mengumpul kelembapan di dalam bijirin, yang memperpanjang jangka hayatnya.
- Harga rendah. Bergantung pada penuaian, gred dan kualiti bijirin, tetapi selalu di bawah harga untuk gred yang lebih tinggi.
Kelemahan gandum makanan:
- sebilangan besar pati dalam komposisi boleh menyebabkan penyakit gastrointestinal pada haiwan;
- penguasaan karbohidrat terhadap latar belakang kekurangan protein dan serat boleh menyebabkan kegemukan pada ternakan;
- kadar gula, lemak dan serat yang rendah boleh menyebabkan pencernaan atau pencernaan biji-bijian yang lemah.
Akibat negatif hanya disebabkan oleh penggunaan makanan ternakan tulen. Buat diet yang tepat untuk haiwan dan burung untuk mendapat kesan positif hanya dari makanan makanan.
Klasifikasi makanan gandum
Bergantung pada kepatuhan terhadap petunjuk seperti penampilan, pecahan massa gluten dan kualitinya, vitreous, gandum dibahagikan kepada beberapa kelas. Standard dunia dan kebangsaan mungkin berbeza antara satu sama lain dan merangkumi 5 kelas untuk varieti gandum durum atau 6 kelas untuk gandum lembut, yang digabungkan menjadi 3 kumpulan:
- Kumpulan "A" merangkumi gred 1-3 gred. Ini adalah gandum terbaik yang digunakan dalam industri makanan. Hanya biji-bijian ini yang dieksport ke pasaran asing dan disebut kuat.
- Kumpulan B merangkumi gandum kelas 4, tepu dengan varieti yang kuat. Biji-bijian ini digunakan untuk menghasilkan pasta dan bijirin hancur.
- Gandum makanan termasuk biji-bijian 5-6 gred.
Apa pun klasifikasinya, bijirin makanan selalu berkualiti rendah, oleh itu ia termasuk dalam kelas yang lebih rendah. Ia tidak pernah digunakan dalam makanan dan tidak dicampur dengan jenis yang kuat.
Bagaimana cara menggunakan makanan ternakan untuk makanan ternakan?
Fodder adalah makanan serba boleh yang digunakan dalam ternakan ayam, ternakan dan ikan. Kadar gandum makanan dalam makanan utama untuk:
- ternakan dan babi kecil - sehingga 40%;
- Lembu - sehingga 35%;
- kuda - sehingga 30%;
- haiwan peliharaan kecil dari 20 hingga 40%;
- burung - sehingga 60%.
Bergantung pada varieti gandum dan kualitinya, arah penggunaan bijirin dan penyediaannya bergantung:
- Dengan kandungan selulosa yang tinggi dalam makanan gandum, sangat sesuai untuk memberi makan ternak dan lembu kecil, kuda.
- Kurang selulosa membolehkan memberi makan babi, unggas dan ikan.
- Gunakan bijirin makanan ringan untuk memberi makan ayam dan haiwan kecil. Biji keras mesti dikukus, dicambah atau dihancurkan. Lembu dan babi dapat diberi makan berdasarkan gandum durum.
Adalah optimum bukan hanya memasukkan gandum makanan dalam komposisi makanan, tetapi juga menjadikan bijirin ini sebagai asas komposisi. Adakah bijirin akan diasimilasi sepenuhnya oleh haiwan bergantung pada kualiti makanan kompaun yang dibentuk dan komposisinya. Tambahkan makanan lain ke dalamnya untuk mengimbangi kandungan pati yang tinggi. Memperkaya komposisi dengan penambahan kompleks lemak, protein, serat, vitamin dan mineral.
Peraturan penyimpanan
Biji-bijian dihantar untuk penyimpanan dengan tahap kelembapan tidak lebih dari 12%. Pada masa yang sama, di lumbung penunjuk ini harus berada pada tahap 40-75%, dan suhu udara tidak boleh melebihi 80 darjah.
Pakan gandum bertoleransi dengan baik, tetapi untuk memperpanjang jangka hayatnya sambil mengekalkan kualiti bijirin, perhatikan peraturan berikut:
- keringkan bijirin sebelum menyimpannya di lumbung;
- jangan campurkan makanan dengan petunjuk kelembapan dan kelembapan yang berlainan, agar tidak mencetuskan pemanasan gandum secara spontan;
- jangan gabungkan makanan sejuk dengan bijirin kering yang dipanaskan;
- jangan simpan gandum sihat di ruangan yang sama dengan bijirin yang rosak atau tercemar;
- mengawal kelembapan gandum dan udara di lumbung sepanjang tempoh penyimpanan.
Bergantung pada kekeringan biji-bijian dan musim, ketinggian lapisan penyimpanan pukal makanan berbeza dengan ketara:
- Pada bulan-bulan yang sejuk, gandum mentah ditutup dengan lapisan hingga 2 m, butiran basah - hingga 3 m, butir kering sederhana - hingga 4 m.
- Pada musim panas, ketebalan lapisan dikurangkan sebanyak 1.5-2 kali.
Penyimpanan gandum makanan yang optimum dalam beg plastik dipertimbangkan. Mereka tidak membiarkan cahaya dan kelembapan masuk, tidak termasuk pencemaran bijirin oleh perosak dan penyakit.
Bagaimana memilih gandum makanan?
Semasa memilih gandum makanan, jangan fokus pada harga, tetapi pada kualiti bijirin. Baca dokumentasi, periksa warna, bau, integriti bijirin.
Semasa membeli jumlah besar, percayakan analisis makanan ternakan kepada profesional dengan menghantar sampel untuk analisis ke makmal.
Makanan gandum adalah asas makanan dalam pertanian. Keperluan tertentu dikenakan terhadap kualitinya, dan penyimpanan biji-bijian seperti itu mungkin tertakluk pada beberapa syarat. Semasa memilih makanan ternakan anda, pastikan haiwan itu mematuhi peraturan. Ini akan membolehkan anda menggunakan semua kelebihan bijirin dan mengelakkan kesan berbahaya dari penggunaannya.