Untuk proses memetik angsa domestik, diperlukan sedikit tangan. Mereka yang telah lama terlibat dalam pemeliharaan unggas, mungkin sudah menguasai kemahiran ini. Tetapi, dan bagi mereka yang baru mulai memahami kerajinan ini, disarankan untuk berkenalan dengan masing-masing cara bebas yang ada untuk memetik unggas.
Penyediaan angsa untuk memetik
Prosedur pelekapan mesti didekati dengan penuh tanggungjawab. Sebelum ini, beberapa aktiviti persediaan sederhana akan diperlukan.
Mula-mula anda perlu memilih tempat yang tepat - tahap kelembapan tidak boleh melebihi norma, cahaya redup, kerana kemudian angsa tidak akan mematuk sampahnya, dan bulu akan tetap bersih. Sekiranya terdapat takungan semula jadi, disarankan untuk menghantar burung untuk berenang. Sepuluh jam sebelum memetik, angsa tidak diberi makan, hanya air suam yang tersisa untuk burung.
Larutan garam mempunyai kesan pencahar pada angsa, membantu membersihkan perut dan usus. Ini diperlukan untuk prosedur pendarahan burung, yang dilakukan sebelum permulaan pemetik.
Sebelum menyembelih dan mencabut bulu angsa dan bulu, memerlukan sedikit masa untuk lemak bangkai di bawah kulit membeku. Proses pendarahan bulu dilakukan dengan menggantung bangkai terbalik.
Kaedah memetik angsa
Apabila cuaca sejuk, pemilik angsa domestik tertanya-tanya bagaimana mencabut bangkai itu. Terdapat beberapa kaedah dan masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.
Terlepas dari kaedah yang dipilih untuk mengeluarkan bulu dari bangkai, jangan lupa bahawa bulu angsa dan yang turun adalah bahan mentah yang sangat berharga. Mereka pasti mendapat aplikasi mereka di mana-mana kedai tekstil. Sebilangan kaedah yang ditunjukkan di bawah tidak melibatkan penggunaan bahan ini pada masa akan datang, sementara yang lain membolehkan anda menyimpannya dalam bentuk asalnya.
Daging angsa dianggap lazat dan digunakan untuk menyediakan beberapa hidangan yang paling lazat. Bulu dan bulu roma sangat bagus untuk mengisi tempat tidur dan bantal bulu.
Kaedah kering
Kaedah kering memetik burung ini digunakan secara eksklusif setelah penyembelih seekor angsa. Kehadiran muncung atau peranti khas tidak diperlukan. Semasa melakukan pemetik kering, kaki dan sayap burung mesti diikat. Letakkan bangkai di kaki mereka, lepaskan bulu dengan tangan mereka. Mereka memulakan proses dengan yang besar dan diakhiri dengan bulu kecil.
Memetik bulu yang besar jauh lebih sukar, kerana kulitnya lebih padat. Sehubungan dengan itu, disarankan untuk memulai proses memetik kering dari sayap dan ekor, dan diakhiri dengan sternum, leher dan kaki.
Bulu yang dikeluarkan dari lubang axillary burung dibuang. Sekiranya anda ingin memasak keseluruhan bangkai tanpa memotongnya menjadi bahagian yang berasingan, maka anda tidak boleh mencabutnya pada satu masa. Pemetik kering dan sengit merosakkan kulit luar unggas dengan teruk, dan penampilannya kurang estetik.
Melecur
Sebelum mencabut bulu, banyak pemilik angsa domestik lebih suka membakar bangkai. Prosedur ini membantu melembutkan kulit sehingga bulu keluar dengan mudah. Suhu air mendidih di mana bangkai diletakkan mestilah sekurang-kurangnya 80 darjah celcius.
Kelemahan kaedah memetik ini adalah ketidakmampuan untuk menggunakan pen dan gulungan yang dihasilkan lebih jauh. Adalah perlu untuk menjual daging secepat mungkin, kerana sudah lama tidak menyimpan bangkai yang hangus.
Kaedah memetik angsa dengan melecur ditunjukkan dalam video di bawah:
Kaedah ini baik hanya jika ia tidak dirancang untuk menggunakan bulu angsa untuk dijual atau tujuan lain pada masa akan datang, kerana mustahil untuk mengeringkan bulu angsa.
Cara sejuk
Penyingkiran bulu angsa sejuk melibatkan penyisihan bulu mengikut ukuran, membahagikannya menjadi kecil dan besar. Ini menjimatkan banyak masa di masa hadapan. Untuk mengelakkan pencemaran bulu, sepotong bulu kapas diletakkan di paruh burung.
Penggunaan muncung khas untuk memproses ayam tidak diperlukan. Hanya diperlukan meletakkan bangkai di tempat yang sejuk selama 3-4 jam. Ini akan membolehkannya menyejukkan badan setelah disembelih, dan membekukan lemak subkutannya. Oleh itu, bulu akan dikeluarkan dengan lebih mudah.
Kaedah sejuk memetik angsa paling sering digunakan oleh pemburu, kerana mungkin membiarkan bangkai tetap utuh dan tidak terluka.
Agar bangkai tidak cedera secara visual, disarankan untuk membuang bulu dan bulu ke arah pertumbuhannya.
Aplikasi pam
Tidak semua orang biasa dengan kaedah ini, yang melibatkan penggunaan pam untuk memetik angsa domestik. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan alat konvensional untuk mengembang tayar basikal. Kaedah penyingkiran pen ini sering digunakan dalam kombinasi dengan seterika wap. Ini membolehkan anda mengurangkan jumlah masa dengan satu bangkai.
Prosedur pelekapan dilakukan seperti berikut:
- Letakkan selang pam di ruang antara kulit angsa dan vertebra serviks.
- Pam bangkai dengan udara sehingga bulu naik sedikit di bahagian akar.
- Ikat tekak burung dengan tali untuk mengelakkan udara tidak keluar.
- Bermula di bahagian belakang burung, angkat bulu besar secara manual terlebih dahulu, kemudian yang lebih kecil.
Penggunaan besi
Tidak semua orang tahu bahawa proses memetik angsa domestik dapat dilakukan dengan menggunakan besi konvensional. Untuk melaksanakannya, anda perlu memperoleh beberapa item penting:
- pam (dibenarkan menggunakan yang direka untuk tilam udara);
- bekas dengan cecair sejuk;
- sehelai kain semula jadi;
- benang;
- besi.
Prosedur untuk memetik bangkai angsa dengan besi adalah seperti berikut:
- Sebelum mencabut bangkai, masukkan tiub pam di antara kulit dan leher angsa. Pegang sehingga udara tidak bocor dan pam udara sehingga bulu menjadi menegak.
- Cuba jangan mengepam, kerana kemungkinan kulit bangkai pecah.
- Tanggalkan tiub, ikat leher burung dengan tali untuk mengelakkan udara melarikan diri.
- Lembapkan kain dengan lembut dengan air sejuk dan letakkan di atas bulu, mulailah menyeterika dengan seterika. Anda boleh menggunakan serbet kain kasa yang dibalut dua atau tiga lapisan.
- Hidupkan fungsi stim pada seterika.
- Sebaik sahaja sehelai kain menjadi kering, angkat besi dan lekapkan bulu. Sekiranya sukar dicubit, kukus lagi di kawasan ini.
Muncung untuk gerudi
Melepaskan pen dengan gerudi adalah salah satu kaedah yang paling memakan masa, tetapi lebih cepat. Kemungkinan besar diperlukan bagi mereka yang mengandungi sebilangan besar angsa. Dan selepas penyembelihan, prosedur pembersihan mesti dilakukan dengan cepat, sehingga daging mulai merosot.
Selain gerudi, anda boleh menggunakan bantuan pemutar skru. Anda perlu membeli muncung khas untuk mencabut. Mereka juga boleh digunakan untuk memproses permainan lain. Penjepit gerudi terpakai (atau pemutar skru) dipasang dengan kuat ke meja, kemudian alat dihidupkan dan bangkai angsa dibawa ke atas.
Sayap angsa dibersihkan dari dua sisi. Untuk kemudahan, mereka perlu diluruskan dengan sedikit menarik bangkai di kaki. Untuk mengeluarkan bulu dari satu burung dengan lebih cepat, memerlukan sedikit pengalaman dan pada masa akan datang proses memproses seekor angsa tidak akan memakan masa lebih dari 2-3 minit.
Teknik penyingkiran bulu yang mudah
Hari ini, terdapat beberapa cara untuk memetik angsa di rumah - manual dan menggunakan gendang khas. Yang terakhir melibatkan meletakkan bangkai di dalam bekas berputar dengan air.
Apabila anda menghidupkan drum, bulu dikeluarkan dari burung. Walaupun teknik mencabut ini cukup mudah, ia tidak sepenuhnya menghilangkan bulu dari bangkai. Oleh itu, burung masih perlu dipetik secara bebas, secara manual. Kelebihan kaedah ini adalah pengurangan masa untuk bekerja dengan satu bangkai.
Drum berputar boleh didapati di mana-mana kedai khusus, tetapi anda boleh membuatnya sendiri jika anda mahu. Gendang dari mesin basuh juga sesuai.
Untuk membuat alat sedemikian secara bebas, anda perlu mendapatkan silinder yang sesuai dan melakukan manipulasi berikut:
- Buat lubang di dalam silinder pada jarak 2 cm.
- Pasang bahagian bawah yang diperbuat daripada bahan tahan lama dan penutup yang sesuai untuk diameter silinder.
- Di penutup, buat lubang untuk selang yang membolehkan bangkai disembur semasa mengeluarkan pen.
Menyanyikan bulu bangkai angsa setelah mencabut
Kaedah yang digunakan untuk menghilangkan bulu dari angsa domestik tidak begitu penting. Berdasarkan hasil yang diinginkan, memetik boleh menjadi sejuk, kering atau menggunakan air mendidih. Langkah penting dan wajib untuk menghilangkan bulu dari burung adalah menyanyi. Anda perlu mendapatkan pembakar gas (kompor) atau besi pematerian.
Ini perlu untuk memastikan kulit burung tidak bergulung, oleh itu, ketika dinyanyikan, kulitnya sedikit diregangkan. Untuk mengelakkan jelaga muncul di bangkai, disarankan untuk tidak membawa burung terlalu dekat dengan sumber api. Jika ini masih tidak dapat dielakkan, disarankan menggulung daging ke dalam tepung gandum atau dedak, sehingga menghilangkan bau asap yang khas dan memperoleh rasa yang lebih menyenangkan.
Anda dapat melihat bagaimana angsa angsa setelah memetik video ini di bawah:
Bagaimana cara mengumpulkan bulu dari burung hidup?
Menjaga angsa domestik adalah pengeluaran bukan sisa. Mengumpulkan bulu semasa burung tumbuh membolehkan anda memperoleh wang tambahan. Untuk ini, pemetik dan pencampuran semula jadi digabungkan, yang berlaku setelah angsa bertelur. Ini berlaku hanya dua kali - pada awal bulan Jun dan Julai.
Penurunan bulu bulu angsa yang ditumbuhi digantikan oleh bulu angsa yang baru. Oleh itu, burung lebih mudah untuk mengatasi penyingkiran bulu. Dianjurkan untuk memulai dengan angsa, yang sudah memiliki proses alami untuk memperbarui bulu. Untuk kesucian bahan mentah, burung harus berenang di kolam.
Keseluruhan prosesnya adalah seperti berikut:
- Sebelum memetik burung, ikat perlahan kaki.
- Letakkan angsa kembali ke pangkuan anda dan picitnya, bermula dari sternum.
- Untuk satu prosedur, jangan mengambil bulu yang banyak, jika tidak, anda boleh mendedahkan kulit angsa.
- Mencubit dengan jari telunjuk dan ibu jari, secara beransur-ansur bergerak ke belakang burung.
- Jangan lepaskan bulu dari bahu, pinggul, ekor, sayap dan leher.
Semasa tinggal di kawasan yang panas, dibenarkan mengumpulkan pen dua kali lagi pada musim luruh, pada awal bulan September dan Oktober. Sekiranya titisan darah muncul semasa proses memetik, perlu segera dihentikan, kerana proses ini harus berlangsung tanpa membahayakan kesihatan burung.
Prosedur memetik angsa tidak begitu rumit seperti yang kelihatan pada pandangan pertama. Sudah cukup untuk mengikuti peraturan mudah dan sebagai hasilnya anda dapat memperoleh bulu bersih dan daging angsa yang sempurna.