Bawang keluarga merangkumi banyak jenis yang dibezakan dengan jenis multigloss - beberapa bawang kecil (hingga 10 unit) digabungkan dalam satu kepala. Berat sarang bervariasi dari 150 g hingga 300 g. Varieti dicirikan oleh ketahanan terhadap penyakit, juiciness, rasa lembut dan aroma yang sangat baik.
Ciri khas bawang keluarga
Bawang keluarga yang pelbagai dianggap sebagai tanaman biasa yang pertama kali dipilih di wilayah utara Rusia. Penternak berusaha menanam tanaman bawang yang hidup dalam keadaan cuaca yang keras. Selama beberapa dekad, saintis telah menyempurnakan varietas, mencapai tahap produktiviti tertinggi, kematangan awal dan kemampuan pemeliharaan jangka panjang.
Ciri khas bawang keluarga:
- masa pematangan purata dari menanam benih hingga menuai adalah 60-70 hari;
- tempoh simpanan - 11-12 bulan;
- peningkatan daya tahan terhadap sejuk;
- pemeliharaan rasa dan nutrien sepanjang jangka hayat;
- kemungkinan penanaman pada musim sejuk dan musim bunga;
- warna sekam - keemasan, coklat, ungu, gangsa, bergantung pada jenis tertentu;
- naungan inti - lebih kerap putih atau merah jambu, lebih jarang ungu;
- produktiviti tinggi;
- kekurangan keupayaan untuk menembak;
- ketahanan penyakit;
- tidak bersahaja;
- kemungkinan tumbuh di kepala dan bulu.
Bawang keluarga digunakan untuk pengawetan, pengasam, memasak kursus pertama dan kedua, pembuka selera sejuk, salad.
Varieti bawang
Terdapat banyak jenis bawang keluarga, yang mempunyai ciri tersendiri:
- Halia merujuk kepada varieti sederhana-lewat. Kepala mempunyai bentuk bujur, daging putih salji, sisik keemasan yang terang. Rasanya tajam, bilangan mentol dalam satu kepala adalah maksimum 10. Jisim masing-masing adalah 50-70 g.
- Monastik - bawang awal, tanah air dianggap sebagai wilayah Kostroma. Bentuknya memanjang bulat, jisim mentol hingga 65-70 g, warna sekam berwarna merah jambu, dagingnya putih dan merah jambu. Bilangan bawang adalah 8 keping, rasanya lemah pedas.
- Orang Beriman Lama - pedas, dipilih di Wilayah Vologda. Bentuk kepala berbentuk bulat, warnanya berwarna kuning tembaga, bilangan mentol adalah 10 unit 70-80 g.
- Putera - pelbagai besar dengan mentol 80 g, yang terbentuk hingga 10 keping di kepala. Warna sekam berwarna coklat-merah jambu, dagingnya dicirikan oleh rasa enak dan rasa yang menyenangkan.
- Velikoustyugsky Ia mempunyai kemeja merah-coklat, jumlah mentol mencapai 10 unit dengan berat 50-80 g. Rasanya cukup tajam.
- Prometheus mempunyai rasa ringan, berair tinggi. Dagingnya berwarna putih salji, sekam berwarna merah-coklat, bentuknya bulat. Kepala mengandungi 8 mentol dengan berat 70-75 g.
- Albik - varieti masak awal dengan mentol rata bulat, serpihan kuning. Ini adalah bawang kecil, mengandungi beberapa elemen seberat 30-50 g. Ciri - lebih banyak tumbuh untuk sayur-sayuran.
- Pemberian - Busur paling raksasa dengan 12 kepala. Berat mentol mencapai 200 g, rasanya tajam, dagingnya berair.
- Pesandor - mempunyai rasa ringan dan kandungan kepala yang sangat tinggi di sarang - 15-20 keping. Pulpa mempunyai rona ungu.
Terdapat varieti lain yang dimaksudkan untuk garis lintang Utara - kuning Siberia, Belalang, Krepysh, Sprint dan untuk wilayah selatan - Rostov, ungu Rusia, kuning Kuban.
Penyebaran bawang keluarga
Bawang keluarga menyebar secara eksklusif dengan cara vegetatif, kerana beberapa mentol terletak di satu kepala. Untuk penanaman, medium digunakan, dari mana komponen kecil dikeluarkan. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar.
Varieti ini ditanam secara langsung di tanah terbuka atau rumah hijau untuk ditanam dengan kaedah pembenihan.
Menyiapkan bawang keluarga untuk ditanam
Tanaman mentol, seperti sayur-sayuran lain, mesti disediakan sebelum menanam, dengan itu meningkatkan produktiviti, mempercepat proses menggigit kepala dan pertumbuhan anak benih.
Langkah-langkah persediaan merangkumi tiga tindakan - memproses bahan penanaman, memilih tempat berdasarkan penggiliran tanaman, dan menyiapkan tempat tidur.
Penyediaan benih
Sebelum menanam mentol, lakukan manipulasi berikut:
- Bersihkan lapisan atas sekam, di mana patogen dapat dilokalisasi. Merekalah yang terus menyumbang kepada perkembangan penyakit, terutama yang berjangkit.
- Letakkan mentol dengan pembasmi kuman. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan larutan mangan atau tembaga sulfat. Rendam dalam cecair selama 2-3 jam. Di kedai anda boleh membeli disinfektan khas (Maxim dan seumpamanya).
- Bilas mentol dengan air bersih.
- Rendam bahan penanaman dalam baja humik, organik dan mineral atau perangsang pertumbuhan. Simpan dalam larutan selama 10 jam.
- Masukkan mentol ke dalam bekas biasa, letakkan di tempat yang tidak dipanaskan. Akar akan tumbuh dalam beberapa hari.
- Sebelum menanam, potong bahagian atas kepala untuk pertumbuhan anak benih.
Persiapan rabung
Pertama sekali, pilih tempat - cerah, tanpa angin kencang. Ini harus dilakukan pada musim gugur, kerana tempat tidur disediakan segera setelah penuaian sebelumnya. Oleh kerana tanah diperlukan longgar, kebun digali hingga ketinggian sekop bayonet. Pada masa yang sama, baja digunakan (norma per 1 meter persegi):
- 15 g garam kalium dan 25 g superfosfat.
- Humus atau kompos - 5 kg.
Peraturan putaran tanaman
Putaran tanaman adalah teknik pertanian penting yang mengoptimumkan eksploitasi tanah dengan mengisi semula sumber yang hilang dengan cara semula jadi.
Setiap budaya mempunyai kesan khas pada komposisi dan struktur tanah, jadi sayur-sayuran yang berbeza perlu diganti di antara mereka semasa menanam. Jika tidak (apabila hanya satu tanaman ditanam di tempat tidur), tanah terkena penipisan satu atau nutrien lain atau kompleksnya. Sebagai tambahan, larva perosak dapat mengumpul yang memakannya, misalnya, hanya tanaman padi.
Bawang dilarang sama sekali tumbuh di satu laman web setiap tahun. Pengembalian ke tempat tidur sebelumnya hanya boleh dilakukan setelah 3 tahun.
Pendahulu terbaik untuk tanaman keluarga bawang:
- Tomato
- saderi;
- kubis putih, kohlrabi;
- labu, labu;
- kentang;
- bayam, salad;
- labu;
- terung.
Pendahulu terburuk:
- bawang putih dan bawang;
- lobak dan lobak;
- kacang dan kacang polong;
- timun dan dill;
- bunga matahari dan jagung;
- parsnip dan pasli.
Sayur-sayuran ditanam berdasarkan kesan yang baik antara satu sama lain, di kawasan kejiranan. Bawang keluarga sangat baik dengan timun, bit, tomato, wortel, strawberi, bayam dan salad.
Adalah tidak diinginkan untuk menanam bawang di sebelah kohlrabi dan brokoli, lobak dan dill, lobak, kacang polong, kacang, pasli, kubis, selada.
Bawang boleh ditanam berdekatan dengan tanaman yang diinginkan atau ditanam mengikut corak tertentu. Contohnya, buat 2-4 baris dengan bawang, 1 baris dengan wortel, sekali lagi 2-4 baris dengan bawang, 1 baris dengan tomato, dll.
Menanam bawang keluarga
Bawang keluarga ditanam mengikut corak tertentu, bergantung pada jenis varietas, tetapi jarak antara mentol, berbeza dengan varietas yang sedikit bercambah, jauh lebih besar.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa di satu kepala mengandungi beberapa mentol yang tumbuh ke sisi. Sekiranya anda tidak mengikut peraturan ini, kepala akan menjadi kecil.
Masa pendaratan
Ciri biologi bawang keluarga adalah bahawa sistem akar berkembang dengan lebih baik pada suhu sejuk. Sebagai contoh, suhu optimum untuk akar adalah dari +2 hingga +20 darjah, untuk bahagian hijau - + 15-25. Bawang pada tahap pembentukan sistem akar dan kepala tidak takut beku, hingga –6–7, tetapi cuaca yang terlalu panas tidak membahayakan.
Petunjuk ini membolehkan anda menanam tanaman pada bila-bila masa sepanjang tahun - pada awal musim luruh, musim bunga atau sebelum musim sejuk. Anda boleh menyemai bawang pada bila-bila masa, tetapi anda harus memperhatikan keperluan teknologi pertanian untuk jenis tertentu.
Skim
Kedalaman meletakkan bawang keluarga bervariasi dari 2 hingga 3 cm, jarak antara baris tidak boleh kurang dari 30 cm, lebih dari 40 cm. Jarak antara anak benih bergantung pada ukuran mentol dalam bentuk yang ditanam:
- varieti kecil memerlukan 10 cm;
- bersaiz sederhana - 15 cm;
- besar - sehingga 30 cm.
Proses menanam bawang keluarga di tanah terbuka
Menanam bawang keluarga di tanah terbuka:
- melonggarkan tempat tidur, dengan menambahkan garam garam (per 1 m persegi - 7 g bahan);
- meratakan permukaan bumi;
- buat alur atau lubang mengikut skema yang dipilih;
- tuangkan banyak air;
- taburkan dengan abu kayu;
- tetapkan mentol;
- taburkan dengan tanah dan tampal.
Tidak dianjurkan untuk melembabkan tempat tidur setelah menanam, tetapi disarankan untuk melembapkan untuk menjaga tahap kelembapan optimum.
Bagaimana menanam bawang keluarga pada anak benih?
Ketika menanam bawang di tanah terbuka, harus ditipis, tidak semua kepala dapat muncul, tunas muda harus dilindungi dari hujan lebat. Dengan kaedah pembenihan, masalah ini tidak timbul.
Cara menyemai bawang untuk anak benih:
- merawat benih dengan cara yang standard;
- tanam mentol di peti kayu dengan menyiram dengan banyak;
- tutup dengan bungkus plastik sehingga pucuk pertama terbentuk.
Semasa musim tanam secara berkala lembapkan tanah, jaga suhu dari +14 hingga +25 darjah. Setelah anda dapat memberi makan dengan kotoran ayam air cair dalam nisbah 10: 1.
Anda boleh menanam di tanah setelah keadaan cuaca stabil. Masa penanaman bergantung pada iklim - anak benih siap dipindahkan dalam 30-50 hari, bergantung pada varietas.
Proses Pemindahan:
- menyiram anak benih di dalam laci;
- gali mentol dengan alat, tarik keluar kepala;
- pangkas akar sedikit - 4 cm hendaklah kekal;
- tuangkan larutan buburan ke dalam sumur yang disediakan;
- anak pokok tanaman;
- ke tanah;
- tuangkan banyak air;
- meletakkan mulsa.
Setelah mendarat, setelah 3 hari melakukan pelonggaran.
Ciri mendarat di bawah musim sejuk
Hampir semua jenis bawang multiglose sesuai ditanam pada musim sejuk, kerana dapat menahan beku. Tetapi ada satu syarat untuk ini - sistem akar yang lebih kuat, jadi anda perlu mempertimbangkan masa penanaman. Oleh itu, bawang keluarga ditanam 1.5-2 bulan sebelum fros, pada akhir September - awal Oktober.
Langkah-langkah persediaan dan proses pendaratan sama dengan peraturan penanaman pada musim bunga. Sebelum bermulanya fros, bawang mesti disenyawakan. Ketinggian mulsa sekurang-kurangnya 6-8 cm.
Bagaimana cara menjaga bawang keluarga?
Untuk menanam tanaman yang baik, bawang keluarga mesti dijaga dengan baik.
Menyiram
Semasa menanam tanaman bawang, tukang kebun ingin mendapatkan bukan hanya kepala, tetapi juga jisim hijau. Kepelbagaian keluarga, berkat kehadiran beberapa mentol di kepala, memberikan bulu yang banyak. Dan untuk mencapainya, penyiraman diperlukan. Pelembapan bermula selepas pembentukan dan pertumbuhan anak benih sebanyak 8 cm.
Peraturan Penyiraman:
- Penyiraman cukup untuk dilakukan 1 kali dalam 6-7 hari. Untuk 1 persegi. m memerlukan 16-20 liter air.
- Untuk membasahi tanah, air hujan digunakan. Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, anda boleh menggunakan paip, tetapi pastikan untuk mempertahankannya selama 3-4 hari.
- Air harus hangat (dari tanaman sejuk jatuh sakit dan mati), jadi biarkan cecair yang terkumpul di dalam tangki di bawah sinar matahari yang terbuka.
Ia berlaku bahawa dengan penyiraman yang mencukupi, jisim hijau berubah menjadi kuning, jadi tukang kebun yang tidak berpengalaman meningkatkan jumlah dan kekerapan penghidratan. Jangan lakukan ini, kerana alasannya adalah kekurangan mineral. Untuk menyingkirkan masalah tersebut, buatlah larutan ammonium nitrat atau taburkan tanaman dengan abu kayu.
Sungkupan
Berkat mulsa, anda dapat menjimatkan masa, air dan usaha, mencegah pertumbuhan rumpai. Bahan yang diisi untuk jangka waktu yang lama menjaga tahap kelembapan yang diperlukan, sehingga frekuensi penyiraman dikurangkan. Mulsa membentuk lapisan berliang yang padat di mana rumpai sukar ditembusi.
Prosedur ini dilakukan sebaik sahaja hujan atau kelembapan. Untuk ini, hanya bahan semula jadi yang digunakan - rumput, bahagian atas tanaman lain, jerami, jerami, habuk papan, jarum.
Berpakaian atas
Bawang keluarga tidak memerlukan baja, seperti sebelum menanam, pembajaan dilakukan. Tetapi, jika anda melihat bulu yang layu atau menguning, dan pertumbuhan mentol berhenti, gunakan yang berikut:
- Untuk 10 liter air, ambil 15 g garam kalium dan 10 g ammonium nitrat.
- Cairkan kotoran ayam dalam nisbah 1: 15/20.
Melonggarkan
Longgarkan tanah di antara baris sehari selepas menyiram. Sepanjang musim, 4 prosedur sudah cukup dalam keadaan cuaca biasa.
Sekiranya musim panas sangat kering dan kerak retak terbentuk di permukaan bumi, tanah harus dilonggarkan lebih kerap. Bersama dengan melonggarkan, penyiangan juga dilakukan.
Kawalan Perosak dan Penyakit
Bawang keluarga dianggap tahan terhadap penyakit, tetapi dalam keadaan buruk, penyakit kulat paling kerap terjadi. Kadang kala tanaman juga mempengaruhi perosak.
Cara mengatasi penyakit dan serangga yang paling biasa:
- Dengan kekalahan Fusarium, yang dicirikan oleh pembentukan busuk pada mentol, penyiraman dihentikan sepenuhnya. Tumbuhan dirawat dengan larutan kuprum sulfat (1%) atau kuprum klorida.
- Untuk pencegahan, larutan tembaga sulfat - 5 g, air - 10 l, sabun cucian hancur - 50 g digunakan.
- Untuk melindungi dari perosak, tempat tidur ditaburkan dengan debu tembakau, lada hitam tanah.
- Ia berguna untuk menyiram lorong dengan garam - selama 10 liter 200 g.
- Bahaya tertentu adalah lalat bawang, yang menjangkiti ragam keluarga. Untuk pemusnahannya, ubat-ubatan digunakan: Spark, Inta-Vir, Lalat, Zemlin.
- Berhampiran tempat tidur, disarankan menanam marigold dan wortel.
- Anda boleh merebus jarum pudina dan pain, menyiram tempat tidur.
Pembentukan Sarang Bawang
Sarang bawang keluarga dibentuk untuk mendapatkan kepala yang lebih besar. Perkara ini harus dilakukan mulai akhir Jun. Bilangan unsur bawang yang optimum untuk pertumbuhannya ialah 4-5 keping.
Bagaimana prosedurnya:
- periksa kepala, sedikit menjauhkan tanah darinya;
- hati-hati pisahkan bawang tambahan tanpa menarik kepala keluar dari lubang dan tanpa merosakkan sistem akar;
- menggali mentol.
Penuaian
Masa menuai bawang keluarga bergantung pada jenisnya, tetapi anda boleh menentukannya sendiri dengan tanda luaran - bulu kering dan gugur. Mentol mesti dikeluarkan dalam keadaan cuaca yang baik. Pasti pagi, kerana setelah mengumpulkan mentol diletakkan di tempat tidur di bawah cahaya matahari langsung sehingga kering.
Dalam cuaca hujan, bawang dipindahkan ke bilik yang berventilasi hangat, diletakkan di atas bahan tenunan untuk bernafas dari semua sisi. Dalam kes ini, anda perlu memusingkan kepala 2-3 kali sehari.
Bagaimana cara mengumpul bawang keluarga?
Untuk menyimpan bawang dalam jangka masa yang lama, anda mesti mematuhi peraturan asas pengumpulan:
- dilarang mencabut kepala, menarik bahagian atas;
- pertama anda perlu menggali sayur-sayuran;
- kemudian tarik perlahan-lahan, pegang pangkal (leher) dengan tangan anda;
- bersihkan sedikit kotoran tanpa memukul antara satu sama lain atau objek lain;
- terurai hingga kering;
- potong jisim hijau, tinggalkan leher 3-4 cm;
- keringkan lagi hingga kering sepenuhnya di dalam bilik selama beberapa hari atau minggu, bergantung pada tahap kelembapan;
- potong akar selama 1-2 cm;
- buang mentol yang rosak.
Peraturan penyimpanan
Setelah anda mengumpulkan dan menyiapkan bawang keluarga, mereka dihantar untuk simpanan jangka panjang.Biliknya mungkin pangsapuri (dapur, pantri, laci, balkoni) atau bilik bawah tanah. Keperluan berdasarkan lokasi penyimpanan:
- Dalam keadaan bilik, rejim suhu yang dibenarkan adalah dari +18 hingga + 22 ° C, kelembapan udara - 60-70%. Anda boleh menyimpan dengan pelbagai cara:
- dalam kotak kadbod;
- dalam stoking kapron lama;
- dalam beg yang diperbuat daripada kain semula jadi;
- dalam bakul pokok anggur;
- dalam beg kertas;
- dalam jaring polipropilena;
- dalam bentuk jalinan yang ditenun dari mentol dengan bahagian atas yang tidak dipotong.
- Di ruangan bawah tanah, suhu 0-4 darjah, kelembapan maksimum 85%. Anda boleh menyimpan kepala dalam kotak yang terbuat dari kayu atau plastik, yang dipenuhi pasir, habuk papan. Prasyarat adalah menggerudi lubang untuk menghilangkan kelembapan dan udara yang berlebihan.
Pengeringan bawang keluarga
Sekiranya bawang keluarga tidak dikeringkan sepenuhnya, maka ia akan mengalami penyakit pembusukan pada masa akan datang, jadi mustahil untuk menyimpannya selama setahun.
Kali pertama kultur dikeringkan di tempat tidur, dan pengeringan kedua memerlukan pematuhan dengan syarat berikut:
- Masa pengeringan - minimum 10 hari, maksimum 20 hari.
- Lokasi - loteng, kawasan berventilasi, jalan (di bawah kanopi).
- Kaedahnya adalah dengan menyebarkannya pada bahan tenunan, menggantungnya dalam bentuk bundle.
Petua Berguna
Tukang kebun baru sering melakukan kesilapan, kerana tidak mungkin menuai bawang keluarga dengan baik. Untuk mengelakkan ini, gunakan petua berpengalaman:
- Jangan takut menanam varieti berbilang tunas pada awal musim bunga - mereka tidak takut fros.
- Semasa memilih bahan benih, ingatlah bahawa bulu tumbuh lebih banyak dari mentol kecil, kepala dari yang lebih besar, dan yang besar juga tidak berfungsi. Faktanya adalah bahawa akan ada sedikit kehijauan, dan mentol akan tumbuh kecil.
- Sekiranya peraturan penuaian dan penyimpanan tanaman tidak dipatuhi, bahan penanaman untuk tahun berikutnya tidak berkualiti.
- Sekiranya bulu tiba-tiba berubah menjadi kuning, ini bermakna kekurangan nitrogen atau kalium. Untuk menyelesaikan masalah tersebut, lakukan pembalut yang sesuai.
- Tetapi sebelum menggunakan baja, periksa tanaman dengan teliti. Mungkin daun menjadi kuning kerana perosak - lalat bawang dan larva mereka.
- Cukup aneh, tetapi kekuningan kehijauan boleh berlaku dengan kelembapan berlebihan di dalam tanah.
- Sekiranya pertumbuhan hanya berlaku pada bulu, ini bermakna bawang ditanam terlalu lambat, ketika suhu udara dan tanah tidak menyumbang pada pembentukan sistem akar.
- Kepala tidak matang dengan kelebihan baja nitrogen.
- Untuk pertumbuhan kepala, segera setelah menanam, cuba sama sekali tidak menyiram tanah selama kira-kira 6-7 hari.
Ulasan
Galina Vasilievna, 57 tahun, penduduk musim panas, wilayah Kaliningrad Saya tidak selalu suka bawang jenis keluarga. Saya mengaitkan ini dengan fakta bahawa mereka mempunyai kepala kecil (berbanding bawang biasa). Saya tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk mengupas sayur. Dan ketika seorang jiran memperlakukan varieti Monastik, dan saya suka rasanya, dan saya perhatikan sendiri bahawa bawang seperti itu boleh dipotong dengan halus tanpa berusaha.
Igor, 31 tahun, Krasnoyarsk. Mudah menanam bawang merah (keluarga) walaupun di rantau kita - ia tumbuh dengan beku, tanamannya kaya, rasanya sangat sedap. Ya, dan penjagaan khas tidak memerlukan. Tetapi untuk penanaman, saya selalu memilih pilihan sebelum waktunya.
Natalya Gulyaeva, 36 tahun, petani. Saya telah menanam bawang keluarga selama kira-kira lima tahun, saya mengambil pelbagai jenis untuk ini dan selalu mempunyai hasil positif yang sama - produktiviti tinggi, bersahaja, mentol yang sangat baik, jadi saya mengesyorkannya.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Ciri hasil dan rasa bawang keluarga bergantung pada kualiti penjagaan untuknya. Dengan berhati-hati dan rajin, anda akan mengumpulkan sayur-sayuran yang enak, berair dan sihat. Dan jika anda mengumpulkan dan menyimpannya dengan betul, itu akan mencukupi untuk anda sehingga musim bunga berikutnya.
Dihantar oleh
2
Rusia. Bandar: Zheleznogorsk
Terbitan: 56 Komen: 0