Saderi diwakili oleh tiga jenis: akar, tangkai daun dan daun. Ia ditanam untuk sayur-sayuran, petioles berair atau untuk tanaman akar yang berdaging. Produk yang dihasilkan digunakan sebagai produk yang berasingan, sebagai bahan untuk hidangan, diproses. Setiap spesies mempunyai banyak jenis, yang dijelaskan dalam artikel.
Saderi adalah sayur dengan bau pedas dan rasa pedas
Pelbagai akar saderi membentuk roset berdaun kecil dan akar bersudut bulat seukuran kepalan tangan. Tanaman akar disapu dan ditambahkan ke pinggan daging
Varieti saderi petiole mempunyai batang tebal dan berair, tetapi tidak membentuk tanaman akar. Menggunakan saderi seperti ini dalam salad segar
Daun (keriting) saderi kelihatan seperti pasli: ia tidak membentuk tanaman akar, batangnya tipis, daunnya rimbun. Hijau digunakan dalam penyediaan kursus pertama dan kedua, dikeringkan untuk penggunaan seterusnya pada musim sejuk
Ciri-ciri saderi yang berguna
Akar
Pelbagai saderi ini ditanam bukan untuk "puncak", tetapi untuk "akar". Tanaman akar bulat, berair dan besar beratnya 300-500 g. Terdapat spesimen seberat 1 kg. Daun varieti akar saderi juga boleh dimakan. Tanaman akar direbus, digoreng, ditambah ke salad - ini adalah produk vitamin yang sangat berharga.
Gergasi Prague
Berbuah besar pada pertengahan awal dan menghasilkan tinggi. Buahnya berat 0.5-0.7 kg. Bentuknya agak rata, seperti lobak. Buburnya adalah pencinta saderi yang berair, putih, putih dan tertarik dengan kelembutan dan rasanya yang menyenangkan. "Raksasa" matang dalam 130 hari (selepas ini, selang antara penampilan pucuk pertama hingga siap dipotong / ditarik).
Berkembang - anak benih. Menanam anak benih - pada usia 70 hari. Waktu turun adalah separuh kedua bulan Mei. Skim penanaman - 35x40 cm. Pembersihan bermula pada fros pertama. Produktiviti - 1.5-3 kg / persegi. m. Untuk memperoleh hasil yang tinggi, baja organik digunakan pada musim gugur.
Saderi adalah antibiotik semula jadi. Ia mengandungi polisakarida unik dengan kesan anti-radang yang kuat. Orang yang makan saderi jarang mengalami selsema dan penyakit berjangkit.
Presiden
Pelbagai pertengahan musim. Dia mempunyai soket yang kuat dan tegak. Musim tumbuh ialah 140-160 hari. Tinggi - hingga 40 sm. Atasan - hijau tua. Petioles berwarna hijau muda. Saiz tanaman akar adalah sederhana / besar. Mereka berbentuk bulat, dengan daging putih, berat 0,3-0,5 kg. Mereka senang dibersihkan dan dibersihkan. Sesuai untuk simpanan lama. Akar lateral tertumpu di bawah tanaman akar.
Varieti ini disarankan untuk ditanam, baik di ladang peribadi maupun di ladang. Semasa musim tanam, mereka dilonggarkan, disiram dan diberi makan 2-3 kali dengan baja kompleks. Tumbuh anak benih. Menyemai benih - pada bulan Februari. Pelan penanaman anak benih adalah 25x35 cm. Tuai dari 1 persegi. m - 3-3.4 kg. Pelbagainya tahan terhadap penyakit.
Berlian
Pelbagai pertengahan musim. Ia masak selama kira-kira 145 hari. Plus - berbuah besar. Berat "lobak" berbentuk bulat dan berat sehingga 1.5 kg. Permukaannya licin, putih. Daunnya berwarna hijau tua, tingginya sederhana. Tanaman akar dimakan tanpa rawatan dan selepas rawatan. Ia disimpan dengan sempurna di ruang bawah tanah - menjaga kualiti adalah baik.
Terdapat beberapa proses lateral pada janin. Ragamnya tahan terhadap pemotretan, diangkut tanpa masalah. Wangian yang luar biasa. Dengan 1 kaki persegi 2.3-4.9 kg dikeluarkan. Ia ditanam terutamanya oleh anak benih. Skim menyemai dan menanam adalah standard.
Ivan Tsarevich
Pelbagai pertengahan musim. Matang dalam 150-160 hari. Semua bahagian tanaman digunakan untuk makanan. Mereka dimakan segar, direbus, direbus, daunnya ditambahkan ke dalam acar. Tanaman akar adalah bulat, besar, putih kelabu, dengan lokalisasi akar yang rendah dan dengan daging putih. Berat buah adalah 0.2-0.3 kg. Maksimum ialah 0.8 kg.
"Lobak" lemah terendam di dalam tanah, mudah ditarik keluar. Hayat rak dan mudah alih adalah baik. m - 3-3.5 kg. Anak benih ditanam pada akhir bulan Mei mengikut corak 35x40 cm.
Esaul
Pelbagai pertengahan musim. Tempoh pematangan adalah 150-160 hari. Tanaman akar bulat, halus, memanjang. Proses lateral rendah. Berat - 0.25-0.3 kg. Maksimum ialah 0.9 kg. Tanaman akar berwarna putih keabu-abuan tidak terkubur dalam tanah - ia mudah dicabut.
Menjaga kualiti dan mudah alih yang baik. Tuai tanaman akar dengan 1 petak. Benih disemai untuk anak benih pada bulan Februari dan awal Mac. Anak benih ditanam pada bulan Mei. Corak pendaratan - 35x40 cm.
Lata
Pertengahan musim, pelbagai hasil tinggi. Ia matang dalam 185 hari. Proses lateral terletak di bahagian bawah buah - ia senang dibersihkan. Sayuran akar sfera dengan daging putih, di mana terdapat bintik-bintik kuning. Berat - hingga 0.5 kg. Kualiti komersial yang tinggi. Roset daun sederhana, sedikit merebak. Daunnya besar, hijau dan separa hijau.
Tuai dari 1 petak. m - 3-5 kg. Daun, meliputi tanaman akar, melindungi dari fros. Kaedah pendaratan adalah garis lebar. Menyemai mengikut skema 30x20 cm. Waktu menyemai - Februari. Kemudahan pengangkutan yang baik. Tidak ada kekosongan dalam keratan rentas. Penjagaan standard - menyiram, berpakaian dan melonggarkan. Varieti ini tahan terhadap semua penyakit, terutama cercosporosis.
Epal
Gred pematangan awal. Tempoh dari anak benih hingga masak adalah 140-150 hari. Rosette bersaiz sederhana, separa menyebar, daun hijau gelap. Petioles berwarna ungu kehijauan. "Lobak" berwarna kelabu, bulat, sedikit rata, diameter 4-8 cm. Dagingnya berwarna putih. Berat keseluruhan tanaman ialah 0.2-0.5 kg. Berat tanaman akar itu sendiri, tanpa bahagian atas - 0, 15-0.2 kg. Daun mempunyai bau yang kuat.
Ia diangkut dengan baik. Hasil tanaman adalah 3.7-5.7 kg / sq. m, tanaman akar - 2.3-4.7 kg / sq. Penjagaan sempurna dan tahan penyakit. Disyorkan untuk penggunaan segar dan kering. Menyemai benih mengikut skema: 25 × 10 cm.
Akar Gribovsky
Pelbagai jenis domestik tertua. Pematangan awal sederhana. Dari anak benih hingga masak - 120-150 hari. Soket rendah - 45 cm, dengan daun hijau tua. Tanaman akar bulat, beratnya 0,07-0,15 kg. Dengan daging yang putih dan harum. Minimum akar lateral - ini dihargai dalam varieti akar.
Tambahan - relatif tidak bersahaja, dan yang paling penting, "Gribovsky" dituai dengan stabil. Menyemai - pada akhir Februari. Menanam anak benih - Mei. Skim - Penuaian 30x60 cm - dari Ogos hingga September. m boleh menarik hingga 3 kg "lobak" kelabu. Varieti ini tahan berbunga pada tahun pertama kehidupan.
Albin
Pelbagai musim pertengahan dari penternak Czech, masak dalam 160-170 hari. Tumbuhan dengan roset separuh tegak, tingginya 35 cm. Daunnya berwarna hijau. Petioles tanpa antosianin, "lobak" bulat, dengan pulpa putih salji yang berbau. Memelihara warna selepas memasak. Diameter - 12-13 cm. Daunnya sesuai digunakan sebagai hijau. Beberapa proses lateral. Bahagian atas buah berwarna kehijauan, dagingnya berwarna putih. Berat lobak adalah 0.4-0.6 kg.
Produktiviti tinggi - hingga 6.5 kg per 1 km persegi. Kaedah penanaman adalah pembenihan. Menyemai pada akhir Februari-awal Mac. Anak benih ditanam pada pertengahan Mei. Dituai mulai pertengahan September.
Seorang yang kuat
Varieti pertengahan musim dengan tempoh matang 140-150 hari. Diameter tanaman akar bulat adalah 8-12 cm Berat - hingga 0,4 kg. Warna lobak berwarna kuning. Daging yang sedap, berair, berbau. Dagingnya mempunyai warna gading. Gunakan dalam bentuk segar, kering dan beku, kalengan, sediakan pelbagai hidangan.
Benih disemai untuk anak benih pada akhir Februari. Menanam anak benih - akhir bulan Mei. Skim - 20x40 cm. Penuaian bermula pada akhir bulan September. Proses lateral tertumpu di bahagian bawah tanaman akar. menuai hingga 3-4 kg tanaman akar.
Egor
Pelbagai pematangan pertengahan masak dalam 170-180 hari. Tumbuhan dengan roset separuh tinggi. "Lobak" berbentuk bulat, memanjang di bahagian atas. Buahnya berwarna kelabu, dengan sedikit hijau. Pada pulpa putih salji - bintik kuning muda. Akar lateral dilokalisasikan pada akhir "lobak". Buahnya berat 0.2-0.6 kg. Tidak ada kekosongan pada tanaman akar. Panjang buah - 5-10 cm.
Tanaman akar mudah ditarik keluar dari tanah. Penanaman anak benih. Skim penanaman - 40x20 cm. Pada musim luruh, perlu membuat baja organik. Penuaian - sehingga musim sejuk, jika anda mengetatkan masa, tanaman akar tidak akan berbohong dengan baik.
Maxim
Pelbagai pematangan lewat. Tempoh pematangan adalah 120-140 hari. Tanaman akar berwarna putih krem, bulat, dengan daging wangi putih berkrim. Mereka makan segar, dalam tin, disimpan di tempat simpanan. Daunnya berwarna hijau tua. Diameter tanaman akar adalah 6-8 cm, berat 0.1-0.2 kg. Rasa sedap.
Penanaman anak benih. Pola pendaratan - 50x40 cm. Ketahanan terhadap menembak. Tahap menjaga kualiti membolehkan anda membuat simpanan jangka panjang. Penuaian - 3.8 kg / persegi. m
Yudinka
Dari varieti pertengahan awal. Pematangan berlaku dalam 130-160 hari. Tumbuhan dengan panjang, roset, panjang daun - hingga 30 cm. Buah berwarna putih keabu-abuan, bulat, dengan permukaan yang sedikit ubi. Diameter - 10-11 cm. Separuh terkubur di dalam tanah, mudah ditarik keluar. Berat - 0.2-0.6 kg. Pulpa wangi, putih. Daun berwarna hijau gelap. Aromatik tinggi.
Berkembang - anak benih. Produktiviti dari 1 persegi m - 3-3.2 kg. Produktiviti dengan daun - hingga 7 kg per 1 km persegi. Pembersihan dilakukan sebelum frosts pertama melanda. Tempat perlindungan tidak sempurna - "lobak" yang diletakkan di ruang bawah tanah dengan selamat hingga akhir musim bunga. "Trifle" digunakan pada musim sejuk untuk memaksa tanaman hijau.
Saiz Rusia
Pelbagai hasil musim pertengahan. Tempoh pematangan adalah 150-170 hari. Tanaman akar yang sangat besar - hingga 2.5 kg. Rasa gourmet seperti kacang dalam pulpa berair. Baik sebagai produk mandiri, digunakan sebagai perasa, kalengan.
Anak benih berumur 60-70 hari ditanam di tanah terbuka. Memerlukan penyiraman secara berkala. Untuk musim ini, mereka memberi makan tiga kali dengan baja kompleks. Skim penanaman: 30x40 cm. Diusahakan di tanah terbuka / tertutup. Pembersihan - pada bulan September-Oktober.
Casanova
Pelbagai penuaan, masak dalam 170 hari. Tumbuhan dengan roset kuat separuh tinggi. Tanaman akar bulat, besar, putih, halus, dengan warna kekuningan. Berat tanaman akar adalah sehingga 0.4 kg. Penyetempatan rendah proses akar lateral.
Menanam anak benih dan menyemai langsung di tanah. Anak benih ditanam 70-80 hari selepas menyemai. Pembersihan - sebelum fros. Produktiviti - 3.5 kg setiap 1 km persegi. m
Petiole
Varieti saderi ini ditanam untuk daun petai dan berair. Mereka dimakan segar, dimasak, diproses dengan semua kaedah yang diketahui.
Malachite
Pelbagai pertengahan awal. Ia mencapai kematangan teknikal dalam 80-90 hari. Ketinggian tanaman adalah 0,4 m. Dedaunan berwarna hijau tepu dan tangkai daun berwarna hijau muda. "Malachite" dibezakan oleh tangkai daun tebal dan berdaging. Tumbuhannya mempunyai berat 0.7-1.2 kg. Rasa baik dan bau pedas yang menyenangkan. Dedaunan dan tangkai daun dimakan segar, kering, beku.
Ketahanan terhadap sejuk. Minus 5 ° C - suhu selamat untuk Malachite. Menuntut penjagaan dan komposisi tanah. Memerlukan penyiraman secara berkala. Semasa menanam anak benih, benih disemai pada akhir Februari. Anak benih ditanam apabila mencapai ketinggian 12-15 cm dan mempunyai 3-5 daun. Skema penanaman - 60x20 cm M menerima hingga 4 kg tanaman hijau - daun dan tangkai daun.
Untuk mengetahui kesegaran saderi petiole, tangkai daunnya pecah - jika anda mendengar masalah, produknya segar.
Emas
Tuai pelbagai penuaan dengan rasa yang baik dan bau yang kuat. Vegetasi - 160-170 hari. Berat tumbuhan - 0,8 kg. Petioles berwarna hijau keemasan. Untuk salad dan memasak. Petioles mengekalkan kesegaran untuk masa yang lama, boleh dibekukan.
Gred adalah pemutihan diri. Produktiviti - 5 kg / persegi. Untuk petioles berwarna putih dan enak, tanaman itu tumbuh pada separuh kedua musim panas. Skim penanaman - 60x30 cm. Menyemai pada akhir Februari-awal Mac. Menanam anak benih - pada separuh pertama bulan Mei. Tanah yang tidak dilindungi disemai pada separuh kedua musim bunga.
Pascal
Dari varieti pertengahan musim. Memerlukan pemutihan. Matang dalam 100 hari. Produktiviti - sehingga 4 kg / persegi. Berat tanaman - hingga 0.5 kg. Petioles berwarna hijau tua, panjangnya 20-22 cm. Petioles dimakan segar, kalengan, dan ditambahkan sebagai rempah ke pelbagai hidangan.
Untuk anak benih, benih disemai pada pertengahan Mac-awal April. Menanam anak benih di tanah - akhir Mei, ketika tanaman akan mempunyai 5-6 daun. Skim penanaman - 35x40 cm. 3-5 kg tanaman hijau ditanam pada satu meter persegi. Untuk meningkatkan kualiti petioles, mereka dilunturkan 2 minggu sebelum menuai, beralih, dan membungkus dengan selembar kertas.
Kemenangan
Dari varieti sederhana sederhana. Sesuai untuk penanaman di tanah yang tidak dilindungi. Tinggi hingga 0,65 m. Panjang daun - 30 cm Petioles berwarna hijau zamrud, berair, berdaging, dengan aroma halus.
Mencapai kematangan teknikal dalam 130 hari. Produktiviti - 4 kg / persegi. Petioles digunakan untuk salad, sup, ditambahkan ke pelbagai hidangan.
Tango
Ragamnya berbuah, mulai pertengahan musim. Musim tumbuh ialah 170 hari. Petioles panjang - hingga 50 cm. Warna - hijau kebiruan, tidak berserabut kasar. Tumbuhannya mempunyai berat sehingga 1 kg. Varietasnya sangat aromatik, mengekalkan persembahannya sejak sekian lama, pulpa mempunyai rasa yang hebat, lembut dan berair.
Memerlukan penyiraman, melonggarkan dan berpakaian atas. Produktiviti 2-4 kg / persegi. Ditanam dengan kaedah barisan lebar. Jarak baris - 45-50 cm. Kedalaman biji - 0,5 cm. Tahan pada suhu rendah.
Anita
Pelbagai pembiakan Itali. Sangat sedap. Tumbuhan dengan roset tegak, tingginya 60-65 cm. Petioles berwarna hijau, sangat berair dan renyah, dengan aroma yang sangat baik, tidak berserat. m dengan mudah menarik hingga 3-4 kg petioles.
Musim tumbuh, dari anak benih hingga pematangan teknikal adalah 90 hari. Digunakan sebagai perasa untuk hidangan, makan segar dan dalam tin. Ia mengekalkan persembahan dalam jangka masa yang lama. Ketinggian semak adalah 30-60 cm. Ketahanan tinggi terhadap fros. Penanaman - jenis anak pokok dan anak benih.
Saderi adalah makanan super untuk menurunkan berat badan. Ia mengandungi serat khas, dalam 100 g - hanya 16 kcal. Tetapi yang paling penting, ketika mencerna saderi, tubuh menghabiskan banyak kali lebih banyak tenaga daripada yang diterima.
Atlant
Dari varieti pertengahan musim. Sedia untuk dimakan dalam 160 hari. Soketnya lurus, diameternya 45 cm, tinggi 40 cm.Daunnya bersaiz sederhana, hijau, berkilat. Petioles bersaiz sederhana, hijau, dengan permukaan yang sedikit bergaris. Berat tangkai daun dari satu tumbuhan ialah 0.3-0.4 kg.
Berkembang - anak benih. Memerlukan pemutihan - untuk meningkatkan rasa petioles. Selama dua minggu petioles dibungkus dengan kertas. m - 2.8-3.3 kg. Corak penanaman 35x40 cm. Ragamnya responsif terhadap pemakaian top - humus, pupuk kandang, abu, baja kompleks. Mulsa dengan humus diamalkan. Penanaman dilonggarkan, disiram.
Kehebatan lelaki
Gred pematangan awal. Memasak - 150-165 hari. Soketnya kuat, tegak. Jisim tanaman adalah 0,75-0,8 cm. Petioles tebal, berdaging, hijau muda, wangi. Jisim petioles hingga 0,65 g. Panjang tanaman adalah 55 cm. Mereka dimakan segar, acar, kalengan, dan ditambahkan ke salad.
Skim penanaman anak benih: 20x50 cm M - 3.3-3.8 kg. Diusahakan di tanah terbuka. Penyampaian yang baik dan rasa yang tinggi.
Helaian
Varieti ini tidak mempunyai tanaman akar besar atau tangkai daun tebal. Nilai mereka adalah dalam daun wangi vitamin yang tepu dengan minyak meruap. Daun sentiasa dikemas kini - dari musim bunga hingga musim luruh. Baca lebih lanjut mengenai saderi daun di sini.
Kartuli
Varieti Georgia pertengahan musim. Daun rosette bersaiz sederhana, separa menyebar. Warna daun berwarna hijau tua tepu. Daun dengan aroma pedas yang kuat. Tempoh pematangan adalah 60-70 hari. Minum segar dan kitar semula. Keringkan daun di tempat yang berlorek - supaya minyak pati tidak menguap di bawah sinar matahari. Daun segar juga boleh disimpan di dalam peti sejuk beku.
Penjagaan standard - melonggarkan, menyiram dan berpakaian top. Tuai - 3 kg / persegi. Rintangan tinggi terhadap penyakit dan penembakan. Menyemai di tanah pada bulan Mei. Kedalaman penyisipan hingga 1.5 cm. Kaedah penanaman baris lebar digunakan - jarak 60 cm ditinggalkan. Jurang antara tanaman adalah 10-15 cm. Dituai pada pertengahan bulan Julai apabila daunnya masak secara beramai-ramai. Selepas 30 hari, potong lagi. Kali terakhir daun dipotong pada pertengahan Oktober.
Pep
Dari kategori pertengahan musim. Dedaunan mempunyai aroma pedas yang kuat. Dari kemunculan hingga penuaian, 70 hari berlalu. Tumbuhan ini mempunyai roset yang kuat dengan daun halus yang sangat dibedah. Sepanjang musim panas, pemotongan dilakukan beberapa kali.Daun sejagat - makan segar dan diproses, dikeringkan, dibekukan.
Pelbagai tahan terhadap kemarau dan sejuk. Produktiviti - 2.4 kg / persegi. Sebiji tanaman mempunyai berat kira-kira 0.2-0.3 kg. Benih untuk anak benih disemai pada bulan Mac, pada separuh kedua. Benih diperdalam 0,3-0,5 cm. Anak benih ditanam - 40x50 cm. Ia memerlukan penyiraman yang banyak. Semasa musim, tanaman diberi makan 3-4 kali.
Zahar
Dari kumpulan varieti pertengahan musim. Dedaunan siap selama 90 hari dari saat munculnya anak benih. Jalan keluar dengan dedaunan separa bertingkat. Ia dibezakan oleh petioles sempit, panjangnya sederhana. Rasa yang sangat baik dan aromatik yang tinggi. Daun yang dipotong tumbuh semula dengan cepat. Gunakan segar, kalengan, digunakan dalam memasak.
Produktiviti tinggi - 2.4 kg / persegi. Diusahakan dengan menyemai di tanah. Benih dikebumikan 0,5 cm. Disemai mengikut corak: 25 × 10 cm. Setelah daun ditempa, tunas menerobos. 30 hari selepas penampilan daun pertama, penanaman "berperisa" dengan garam meja - 2-3 g setiap 1 sq. m
Lembut
Dari kategori varieti pertengahan musim. Ia mempunyai hasil yang tinggi. Vegetasi - 100 hari. Banyak pucuk sampingan. Daunnya berwarna hijau tua, sedikit berkilat, panjangnya sederhana. Aromatik tinggi. Gunakan dalam bentuk segar dan kering.
Produktiviti "Tender" adalah 3.2-3.5 kg / sq. Ia memaparkan pertumbuhan hijau yang dipercepat setelah setiap penuaian. Menyemai - terus ke tanah yang tidak dilindungi. Langkah yang diperlukan adalah mengurangkan tanaman pada waktunya. Kedalaman maksimum biji ialah 0.5 cm. Corak penyemai adalah 25x10 cm.
Samurai
Varieti pertengahan musim dengan ketahanan sejuk yang tinggi. Dari percambahan hingga pemotongan memakan masa sekitar 80 hari. Ketinggian saluran keluar hingga 65 cm.Satu tanaman seberat 0,65 kg. Daunnya mempunyai aroma pedas dan rasa yang enak. Makan segar dan kering.
3.8-4.0 kg / sq dikeluarkan dari satu meter persegi. Benih disemai untuk anak benih, diperdalam 1 cm. Tiga kali tunas dalam fasa 2-3 daun sebenar. Tanaman dipotong beberapa kali setiap musim, setiap kali menyuburkan tanaman. Sekiranya anda menyemai benih pada akhir bulan Oktober, maka sayur-sayuran superearly disediakan.
Belayar
Dari varieti pertengahan musim. Bersedia selama 80 hari. Dedaunan berwarna hijau, gloss sederhana. Petioles panjang, berongga, sedikit melengkung, dengan kelegaan urat yang lemah. Rasa dan aromatik yang baik. Gunakan dalam bentuk segar dan kering.
Hasil hijau ialah 3.3-4.9 kg. Ketahanan terhadap berbunga. Penanaman - anak benih dan penyemaian langsung di tanah. Skema menyemai apabila ditanam di tanah terbuka ialah 25x10 cm. Hijau mengekalkan penyajiannya untuk masa yang lama.
Penjagaan seledri menuntut lebih daripada diimbangi dengan hasil yang tinggi. Dengan menanam tanaman ini di plot peribadi, anda akan memperkayakan meja anda dengan sayur-sayuran vitamin yang berharga. Menanam saderi juga boleh menjadi perniagaan yang menguntungkan - teknologi pertaniannya sederhana dan berpatutan walaupun untuk petani dan pekebun baru.
Dihantar oleh
12
Rusia. Bandar Novosibirsk
Terbitan: 276 Komen: 1