Inkubator adalah sejenis kotak, yang fungsi utamanya adalah menjaga syarat khas untuk telur "penetasan". Inkubasi adalah proses yang agak menarik dan sangat memakan masa yang memerlukan kemahiran dan pengetahuan tertentu. Tanpa ini, seseorang tidak boleh mengharapkan hasil yang baik dan daya tahan tinggi.
Bagaimana memilih dan menyediakan telur?
Untuk hasil yang baik, anda perlu mengetahui segala-galanya tentang pemilihan dan penyimpanan bahan yang betul untuk pengeraman, serta berapa hari yang diperlukan untuk menetas ayam. Semasa memilih telur, ikuti garis panduan ini:
- Ayam yang produktif dan sihat dipilih, kerana keturunan yang lemah boleh pergi ke keturunan.
- Berat optimum adalah dari 56 hingga 63 g. Telur dengan berat lebih tinggi atau lebih rendah ditolak. Perlu juga diingat bahawa bertelur di inkubator harus seragam kerana setiap gram menambah dari setengah jam hingga 40 minit untuk perkembangan anak ayam.
- Pemakanan mestilah semula jadi.
- Sekiranya ayam itu telur, maka anda boleh mengambil telur mulai dari 7 bulan, jika daging, maka dari 8-9 bulan.
- Bentuk telur mesti betul - hujung yang ditentukan dengan jelas, peralihan yang lancar.
- Anda boleh mengumpulkan telur dari jam 7-8 pagi.
- Untuk pengeraman, mereka mengambil telur segar secara eksklusif - tidak lebih tua dari 3-4 hari.
Telur yang terlalu besar tidak sesuai untuk pengeraman kerana sebab berikut:
- lebih teruk berventilasi;
- cengkerang jauh lebih nipis;
- tahap penetasan peratus rendah.
Ovoskopi
Ovoskopi dianggap kaedah yang boleh dipercayai untuk memeriksa telur - membantu mencari patologi yang bermasalah untuk dilihat dengan mata kasar. Ini adalah transiluminasi telur menggunakan alat khas - ovoskop. Pemeriksaan diperlukan untuk mengesan kemungkinan ketidaknormalan perkembangan pada embrio.
Semua telur di mana terdapat kecacatan ini mesti dibuang. Sebagai contoh, telur dengan retakan tidak boleh tinggal di inkubator, kerana walaupun retakan kecil dapat memprovokasi perkembangan bakteria dan jangkitan telur.
Peranti itu sendiri boleh dibeli atau dibuat di rumah, yang tidak mengganggu penggunaannya yang berkesan dalam rumah tangga.
Prosedur dilakukan di bilik khas seperti berikut. Telur diambil di tangan kanan dan, menaikkannya ke ovoskop, diputar di sepanjang paksi membujur. Selanjutnya, telur yang telah lulus ujian diletakkan dalam dulang dan dikirim ke inkubator untuk pembasmian kuman pada pembawa telur.
Kecacatan yang perlu diperhatikan semasa pemeriksaan ovoskop:
- garis cahaya akibat kerosakan;
- bintik gelap;
- struktur shell marmar jerawatan, yang menunjukkan kekurangan atau lebihan kalsium;
- pembekuan darah;
- benda asing, seperti bulu atau butir pasir;
- kuning kembar;
- kuning telur pecah dan dicampurkan dengan protein;
- kuning telur kering (tetap di satu tempat).
- retakan dan pertumbuhan;
- lubang dan jerawat.
Penyimpanan telur
Semasa menyimpan telur, pertimbangkan beberapa nuansa:
- Di kandang ayam, kehadiran ayam jantan sangat diinginkan.
- Pastikan telur terus tumpul.
- Setiap tiga hari sekali, telur diserahkan untuk mengelakkan kuning telur melekat pada cangkang, memindahkannya, untuk meminimumkan kemungkinan meregangkan dan melepaskan helai protein yang menahan kuning telur di tengah telur:
- apabila diletakkan secara menegak, rampasan berlaku dari hujung telur yang tajam hingga tumpul;
- dengan mendatar - telur bertukar 180 darjah.
- Sekiranya inkubator tidak mempunyai fungsi flip automatik, disarankan untuk menandakan bahagian atas dan bawah untuk kemudahan memutar lebih jauh semasa inkubasi.
- Apabila telur disimpan kurang dari 3 hari, suhu penyimpanan mestilah hingga 18 darjah. Sekiranya lebih lama, suhu turun hingga 8-12 darjah.
- Jangka hayat maksimum adalah 6 hari.
Sekiranya telur perlu disimpan lebih lama, telur diletakkan dalam bungkusan tahan kelembapan dan kedap gas khas (beg tertutup dacron atau dacron-polyethylene). Letakkannya di bilik dengan suhu 10-12 darjah. Oleh itu, jangka hayat meningkat menjadi 14 hari.
Sekiranya penyimpanan jangka pendek dirancang, maka penyimpanan bahan mentah di bilik di mana suhu mencapai 20 darjah dibenarkan. Tetapi harus diperhatikan bahawa selama lebih dari 5 hari, bahan mentah tidak boleh disimpan di sana. Kelembapan dikekalkan pada tahap yang cukup tinggi - 75% dianggap sebagai petunjuk terbaik.
Untuk memahami bagaimana tahap kemampuan menetas berubah semasa penyimpanan dalam keadaan standard, bergantung pada tempoh penyimpanan bahan, anda boleh menggunakan jadual ini:
Hayat rak, hari | Peratusan daya tetas,% |
6 | 92 |
10 | 82 |
15 | 71 |
20 | 23 |
25 dan lebih | 15 |
Pembasmian telur
Kotoran dari telur dibersihkan dengan kain, yang sebelumnya dibasahi dalam larutan kalium permanganat. Selepas ini, pembasmian kuman bermula. Untuk kumpulan besar, wap formaldehid digunakan - 2,530 ml bahan dicairkan dengan jumlah air yang sama dan 30 mg kalium mangan ditambah.
Sebuah kapal dengan larutan yang cukup untuk meter kubik inkubator diletakkan di ruang pembasmian kuman dengan telur. Kotak yang ketat boleh digunakan untuk kamera. Pembasmian kuman memerlukan masa sehingga setengah jam.
Terdapat juga pembasmian kuman basah. Untuk itu, 25-30 peratus peluntur digunakan. 15-20 g bahan diambil setiap liter air. Beberapa jam sebelum bertelur, telur dimasukkan ke dalam larutan ini selama 3 minit.
Terdapat banyak pandangan yang bertentangan mengenai sama ada mencuci telur sebelum bertelur di inkubator atau tidak. Baca mengenainya di sini.
Pemilihan inkubator
Untuk penetasan ayam berkualiti tinggi, penting untuk memilih peranti yang tepat dan boleh dipercayai.
Berdasarkan kapasiti, inkubator dibahagikan kepada:
- Profesional - hingga lima ratus telur.
- Perindustrian - jumlahnya tidak terhad, semuanya bergantung pada ukuran bilik. Kelemahan inkubator seperti itu ialah jika berlaku kerosakan atau gangguan bekalan elektrik, seluruh induk akan mati.
- Buatan Sendiri (Ladang) - menampung dari beberapa puluhan hingga satu setengah ratus telur.
Kriteria pemilihan inkubator adalah seperti berikut:
- pemeliharaan kelembapan atau suhu secara manual atau automatik;
- bahan kes;
- kapasiti;
- cara menghidupkan dulang;
- adakah penebat;
- Bolehkah saya menyambungkan kuasa sandaran?
Fungsi utama inkubator berkualiti adalah:
- mengekalkan tahap kelembapan udara yang diperlukan dengan kesalahan tidak melebihi 5%;
- menjaga suhu yang diprogramkan dalam turun naik yang dibenarkan - tidak lebih daripada 0.1 darjah;
- putaran telur pada waktu yang ditetapkan;
- menyediakan penyejukan sekiranya berlaku terlalu panas;
- pengudaraan mengikut program yang ditetapkan;
- isyarat bunyi jika inkubator memberikan kerosakan teknikal.
Persediaan untuk digunakan
Sekurang-kurangnya 12 jam sebelum permulaan inkubasi, peranti mesti:
- membersihkan;
- untuk mencuci;
- membasmi kuman;
- panaskan ke suhu yang dikehendaki;
- pasang elemen yang akan mengekalkan tahap kelembapan yang diingini;
- periksa pengudaraan.
Untuk inkubator kabinet, pembasmian kuman wap formaldehid sesuai. Sebelum memulakan, suhu di dalam kotak diperiksa menggunakan termometer perubatan konvensional. Teknik dan cara pengeraman dijelaskan dalam arahan penggunaan.
Peletakan telur
Anda boleh mula bertelur tanpa memperhitungkan waktu tertentu dalam sehari, namun, kebanyakan petani masih bertelur pada waktu petang (sekitar 6 jam, kerana dalam hal ini pengelupasan bermula pada waktu pagi pada hari ke-21, dan pada malam hari yang sama sebagian besar ayam dilahirkan).
Telur yang dipilih untuk inkubasi mesti berada di dalam rumah sebelum direndam dalam kotak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa jika telur direndam di dalam ruangan yang dipanaskan, kondensasi dapat terbentuk, yang melanggar iklim di dalam inkubator dan menyebabkan jamur, yang boleh membawa maut pada embrio. Oleh itu, 8-12 jam sebelum permulaan inkubasi, telur disimpan di bilik tahan angin pada suhu 25 darjah.
Sebarkannya lebih baik secara melintang. Dalam keadaan ini, telur menjadi panas. Tab menegak juga tersedia - telur diletakkan dalam kumpulan secara berkala (4 jam). Pertama, besar, kemudian bersaiz sederhana dan kemudian kecil.
Sejak awal bertelur hingga inkubasi hari ke-19, telur mesti dipusingkan 180 darjah setiap dua jam. Hanya dulang keluaran yang tidak perlu dibalikkan.
Secara amnya, prosedur penanda buku adalah seperti berikut:
- inkubator memanaskan hingga suhu yang dikehendaki;
- telur dirawat dengan antiseptik atau dibasmi kuman dengan sinar ultraviolet;
- diedarkan di sepanjang dulang dengan hujung tajam;
- dulang direndam dalam inkubator;
- pintu ditutup rapat.
Maklumat lebih berguna mengenai bertelur di inkubator boleh didapati di sini.
Tahap ciri inkubasi dan penjagaan
Secara amnya, pengeraman telur berlangsung sekitar tiga minggu. Kadang-kadang lebih lama jika suhu berada di bawah nilai yang boleh diterima, tetapi hadnya adalah 25 hari. Secara lalai, tiga minggu ini dibahagikan kepada 4 tempoh:
- Tempoh 1 - hari inkubasi pertama atau ketujuh;
- Tempoh ke-2 - dari hari kelapan hingga keempat belas;
- Tempoh ke-3 - dari hari kelima belas hingga hari kelapan belas (biasanya pada masa ini anda dapat mendengar suara anak ayam yang belum menetas);
- Tempoh ke-4 - dari hari kesembilan belas hingga dua puluh tiga (ini adalah peringkat terakhir, yang berakhir dengan penetasan ayam).
Semasa tempoh inkubasi, penting untuk memerhatikan tahap suhu dan kelembapan yang sesuai, kerana semua ini secara langsung mempengaruhi perkembangan embrio.
Untuk mengelakkan embrio terlalu panas, telur mesti disejukkan. Penyejukan dilakukan pada hari keenam dan keempat belas dan apabila telur sudah dipindahkan ke dulang penetasan. Terdapat juga penyejukan jangka pendek setiap hari - pintu kabinet dibuka selama 5 minit.
Mari kita perhatikan dengan lebih terperinci tahap pengeraman telur ayam:
- Pada hari pertama, suhu di inkubator ditetapkan dari 37.8 hingga 38 darjah, dan kelembapan - 60%. Petunjuk ini tidak akan berubah pada minggu pertama, kerana keadaan stabil dan selesa diperlukan untuk pembentukan embrio. Penting untuk menghidupkan telur 4 hingga 8 kali sehari.
- 8-14 hari. Kelembapan menurun sedikit (hingga 50%), dan suhu tetap sama. Pada masa ini, organ pernafasan embrio sudah pasti ditutup. Putar telur seperti sebelumnya dari 4 hingga 8 kali sehari.
- Pada tahap inkubasi ketiga, anda dapat mula ditayangkan, dengan itu menurunkan suhu di dalamnya sedikit. Cukup untuk ditayangkan hanya beberapa kali sehari selama 10-15 minit. Dan tentu saja, jangan lupa membalik telur. Kelembapan dalam tempoh ini menurun sebanyak 5% lagi - hingga 45%, dan suhu masih 37.8-38.0 darjah.
Sekiranya perkembangan berjalan normal, ruang udara menempati sekitar 30% telur, dan batas melengkung oleh tubercle.
- Apabila tempoh inkubasi keempat bermula, suhu di dalamnya diturunkan menjadi 37.5-37.7 darjah, dan sebaliknya, kelembapan dinaikkan menjadi 70%. Dalam tempoh ini, sedikit gigitan bermula. Telur tidak perlu dibalikkan, jarak di antara mereka harus seluas mungkin, dan peredaran udara yang baik juga harus dijamin.
- Pada hari ke-21, anak ayam itu mula menggigit - ia membalikkan arah lawan jam, meletakkan beratnya di dinding cangkang dan memecahkan cangkang dalam kira-kira 3 kali. Apabila ayam menetas, ayam mesti kering sendiri, setelah itu diletakkan di tempat yang kering dan hangat.
Kesihatan anak ayam ditentukan oleh suara mencicit - jika itu adalah suara yang tenang dan monoton, maka semuanya teratur. Sekiranya suaranya kuat dan berat, ini bermaksud ayam itu sejuk.
Terdapat tanda-tanda berikut di mana anda dapat menentukan anak ayam yang sihat:
- Tali pusat hendaklah lembut:
- perut ketat;
- kaki yang kuat;
- mata jernih sedikit cembung;
- menunjukkan aktiviti;
- paruhnya pendek;
- ada reaksi terhadap bunyi.
Mengenai pelanggaran perkembangan embrio menunjukkan:
- mengelupas cangkang, yang berada di bawah tempurung;
- pembekuan janin (ditentukan dari hari ketujuh hingga keempat belas inkubasi);
- cincin darah (kematian janin semasa inkubasi hari pertama hingga keenam);
- tidak menetas ayam setelah inkubasi selesai, yang mungkin disebabkan oleh pelanggaran rejim inkubasi - suhu, kelembapan, hipotermia;
- saluran darah tidak muncul selepas hari keenam inkubasi;
- tupai dan kuning pecah dan bercampur;
- acuan koloni.
Ovoskopi telur setiap hari inkubasi dilakukan seperti berikut:
- Pada hari ketiga, kuning telur dan ruang udara di hujung tumpul kelihatan.
- Pada hari keempat, anda dapat melihat ruang udara di hujung tumpul, serta mendengar degupan jantung janin dan permulaan perkembangan saluran darah.
- Pada hari kelima - peningkatan saluran darah lebih daripada separuh telur. Ini menunjukkan perkembangan aktif embrio.
- Pada hari keenam dan ketujuh, pergerakan embrio dapat dilihat, saluran darah memenuhi hampir keseluruhan telur.
- Pada hari kesebelas, saluran darah dapat dilihat dengan jelas, telur tidak lagi dapat dilihat begitu juga pada hari ketujuh, dan mempunyai warna yang lebih gelap.
- Hari kelima belas - telur menjadi lebih gelap, bahagian lut mempunyai saluran darah.
- Hari kesembilan belas - telur hampir tidak kelihatan, embrio hampir sepenuhnya berkembang, ruang udara jelas kelihatan.
Perkembangan embrio
Penting untuk memahami bagaimana proses perkembangan anak ayam pada embrio berlaku. Semuanya bermula dengan pengembangan blastodisc - sitoplasma, yang terletak di kuning telur. Blastodisc, yang disenyawakan, mula membelah semasa pembentukan telur di dalam badan ayam betina. Sekiranya setelah telur diletakkan, ia berada dalam keadaan yang baik, maka embrio berkembang secara berperingkat:
- Amnion mula terbentuk (cangkang yang diisi dengan cairan yang melindungi embrio daripada kerosakan fizikal atau mengering dengan mengatur jumlah cecair di bawah cangkang) dan allantois (organ pernafasan kuman yang melapisi seluruh bahagian dalam).
- Pada hari ketiga, kepala menonjol, dan sudah pada hari ke-4 muncul dasar kaki dan sayap.
- Dari hari kelapan hingga kesebelas, kerangka terbentuk, permulaan paruh dan cakar muncul.
- Pada hari ke-11, allantois ditutup sepenuhnya, dan embrio bergerak di sepanjang paksi panjang sehingga kepalanya terarah ke ujung tumpul. Di pinggir tajam adalah protein. Kerana kenyataan bahawa anak ayam bergerak, dalam kombinasi dengan berat allantois, protein memasuki mulut anak ayam, yang, pada gilirannya, memberikan proses pertumbuhan dan perkembangan yang cepat.
- Dari hari ke-13 allantoin mengambil semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dari cengkerang.
- Dari hari ke-12 hingga ke-20, embrio mula ditutup dengan cakar bawah - stratum corneum. Protein habis digunakan sepenuhnya semasa pertumbuhan, dan kantung kuning telur ditarik sepenuhnya.
Perkembangan embrio setiap hari ditunjukkan dalam jadual berikut:
Pembangunan | Hari penampilan |
Sistem peredaran darah | 2 |
Pigmentasi murid | 3 |
Lekapan anggota badan | 3 |
Pembentukan Allantois | 4 |
Tetapan bentuk paruh | 7 |
Papilla dorsal bulu | 9 |
Akhir pembentukan paruh | 10 |
Penutupan Allantois | 11 |
Kemunculan pistol di kepalanya | 13 |
Kemunculan pistol di badan | 14 |
Selesaikan Menggunakan Protein | 16 |
Meregangkan kuning telur | 18 |
Gerakkan leher ke ruang udara | 19 |
Membuka mata | 20 |
Permulaan proses gigitan | 20-21 |
Kesalahan dan kesukaran yang mungkin berlaku
Setelah melakukan pekerjaan seperti inkubasi, mustahil untuk menghindari kesilapan, terutama jika orang tersebut baru dalam perniagaan ini. Kesalahan yang paling biasa adalah:
- Ketidaktahuan skim kerja inkubator. Ada yang cuba menetas anak ayam, tidak cukup memahami bagaimana alat tertentu berfungsi.
- Jangan simpan jadual (buku harian) pengeraman telur. Jadual kelihatan seperti berikut (nilai-nilai diturunkan setiap hari):
Tempoh
Tarikh, hari
Darjah suhu
Kelembapan%
Jumlah giliran setiap hari
Menayangkan 1
1-7 38,0-38,2 70 4
2
dari 8 hingga 14 37,8 60 4-6
3
dari 15 hingga 25 37,8 60 4-6 2 kali sehari selama 15-20 minit
4
26-28 37,5 sehingga 90
- Ketidakpatuhan terhadap keadaan suhu:
- semasa terlalu panas, anak-anak ayam dapat menetas lebih awal dari tarikh jatuh tempo, akibatnya ayam dari brood akan menjadi kecil, lemah dan dengan tali pusat yang tumbuh dengan teruk;
- pada suhu rendah, penetasan bermula kemudian, itulah sebabnya anak ayam mempunyai pergerakan rendah;
- pada kelembapan tinggi, proses penetasan ditangguhkan;
- pada kelembapan rendah, ruang udara boleh meningkat, menyebabkan gigitan pramatang.
- Pelanggaran jangka hayat. Tempoh maksimum adalah dua minggu, yang optimum adalah hingga 5 hari.
- Penanda buku tidak homogen.
- Telur tidak berguling (kerana embrio mungkin melekat pada cangkang).
- Persediaan yang lemah. Tidak ada yang memeriksa telur, dan mereka diletakkan di dalam inkubator dengan kecacatan yang tidak sepatutnya. Inkubator itu sendiri tidak disiapkan mengikut peraturan.
- Penempatan inkubator yang tidak betul (permukaan tidak rata, draf).
Video ini memberikan arahan langkah demi langkah mengenai proses pengeraman telur - dari pilihan bahan hingga penetasan ayam. Petua ini sesuai untuk penternak pemula dan petani berpengalaman:
Terlibat dalam membesarkan anak ayam tidak terlalu sukar. Walau bagaimanapun, penyediaan telur yang betul untuk inkubasi, pemilihan dan pengawalan iklim mikro mereka sepanjang tempoh inkubasi sangat penting. Sekiranya semua peraturan dipatuhi, maka hasilnya, ayam mudah ditetas, bahkan di rumah.
Dihantar oleh
6
Ukraine. Bandar: Mariupol
Penerbitan: 22 Komen: 0