Varieti sorrel terbaik mempunyai kelebihan tertentu. Di antaranya, para pekebun terutamanya menonjolkan hasil yang tinggi, ketahanan terhadap fros dan batang, kemungkinan penanaman jangka panjang di satu tempat, kawasan penggunaan tanaman yang luas.
Belleville
Salah satu jenis pertama dibiakkan khas untuk tumbuh di atas katil. Kilang ini kekal.
Ciri-ciri varieti adalah seperti berikut:
- tempoh pematangan - 48-50 hari, variasinya sederhana awal;
- daun roset yang luas dan tinggi hingga 15 cm;
- daunnya bergelembung sedikit atau sederhana, berbentuk ovoid, tepinya rata atau sedikit bergelombang, warnanya hijau muda;
- percambahan biji pada suhu 6-8 darjah;
- anak benih muncul selepas 1.5-2 minggu;
- produktiviti - sehingga 7.3 kg per 1 km persegi. m
Varieti Belleville cukup popular, kerana kelebihannya:
- kemungkinan penyemaian awal;
- ketahanan sejuk;
- kandungan asid askorbik, karotena, vitamin B yang tinggi, asid organik yang berharga;
- ketahanan tangkai;
- pertumbuhan semula daun muda yang cepat;
- hasil yang sangat baik;
- universaliti aplikasi.
Belleville sorrel dapat dimakan segar, ditambah ke salad. Varieti ini sesuai untuk pengetinan, baik untuk rawatan panas - sup, topping untuk pembakar.
Ketekunan dan produktiviti yang sangat baik menjadikan Belleville sorrel sesuai untuk penanaman industri.
Salji zamrud
Ragamnya adalah kacukan abadi. Ciri-cirinya adalah seperti berikut:
- pematangan memakan masa 46-52 hari;
- roset yang luas dan tinggi;
- daun yang sedikit berbuih, ovoid, hijau;
- produktiviti - sehingga 7.5 kg per 1 km persegi. m
Sorrel Emerald Snow mempunyai banyak kelebihan:
- ketahanan sejuk;
- kemungkinan tumbuh di kawasan yang cerah dan di bawah naungan separa;
- menyemai awal (April-Mei);
- kemungkinan menyemai musim panas dan musim sejuk (dilakukan pada bulan September), yang membolehkan anda mendapatkan penuaian awal untuk tahun berikutnya;
- kandungan asid askorbik, karotena, vitamin B yang tinggi, asid organik yang berharga;
- ketahanan tangkai;
- pertumbuhan hijau yang cepat;
- produktiviti tinggi;
- kesejagatan dalam aplikasi;
- pilihan yang bagus untuk pembekuan.
Salji zamrud digunakan sebagai makanan. Tuai dapat dituai pada bulan Jun-September. Dianjurkan untuk membekukan sayur-sayuran dalam bahagian kecil, setelah mengeringkannya.
Hijau segar dari salji Zamrud digunakan dalam makanan tanpa pemprosesan, rebus, masin. Sejuk beku ditambahkan pada hidangan pertama, lauk pauk, kaserol, pai.
Malachite
Varieti sorrel abadi dengan ciri-ciri berikut:
- pelbagai pertengahan pematangan, tempoh pematangan - 40-45 hari;
- pembentukan saluran keluar tegak;
- daunnya halus dan sedikit berbuih, panjang 12-15 cm, tepi bergelombang, warna hijau tepu terang;
- pada musim bunga-musim panas ditanam di tanah terbuka;
- anak benih muncul bersama kira-kira 1.5-2 minggu selepas menyemai benih;
- hijau dengan rasa manis yang kaya dengan sedikit keasidan;
- produktiviti - sehingga 6 kg per 1 km persegi. m
Kelebihan sorrel Malachite banyak:
- ketahanan musim sejuk - varieti ini tidak takut fros, ia bertahan musim sejuk dengan baik;
- kemungkinan tumbuh pada musim sejuk-musim bunga dalam keadaan tanah tertutup;
- ketahanan terhadap keadaan cuaca buruk;
- pertumbuhan hijau yang dipercepat;
- ketahanan tangkai;
- keasidan rendah;
- kandungan vitamin yang tinggi;
- produktiviti tinggi, dan selama 3-4 tahun di satu tempat;
- menuai beberapa kali setiap musim, antara potongan memakan masa 2-2,5 minggu;
- universaliti aplikasi.
Sorrel Malachite dimakan segar dan digunakan untuk pengetinan. Hijau boleh dibekukan.
Odessa 17
Varietas itu diterima oleh Stesen Eksperimen Pertanian Daerah Odessa State, varietas tanaman lokal diambil sebagai dasar. Kawasan yang disarankan untuk penanaman adalah Ukraine, Kabardino-Balkaria, Ossetia Utara, wilayah Smolensk dan zon Non-chernozem dari Persekutuan Rusia. Odessa Sorrel 17 telah ditanam sejak tahun 1969.
Ciri-ciri varieti adalah seperti berikut:
- kematangan purata, 40-45 hari untuk pemotongan besar-besaran;
- roset yang luas dan tinggi;
- daun yang sedikit berbuih, bujur memanjang, hijau;
- lebar plat daun adalah 5-8 cm, panjang piring adalah 12-16 cm, tangkai adalah 11-18 cm;
- budaya ditanam pada bulan April, Jun atau Oktober;
- produktiviti - sehingga 4.9 kg setiap 1 km persegi. m, untuk potongan pertama - hingga 3,6 kg per 1 km persegi. m
Kelebihan pelbagai ini adalah banyak:
- ketahanan musim sejuk;
- toleransi kemarau;
- kemungkinan penanaman musim sejuk, yang memberikan penuaian awal untuk tahun berikutnya;
- toleransi teduhan yang baik;
- produktiviti yang baik di satu tempat selama 3-4 tahun.
Sorrel Odessa 17 bagus dalam bentuk segar, ia ditambah ke salad, kursus pertama. Pelbagai ini juga digunakan untuk pemuliharaan.
Lebar daun
Satu lagi budaya pelbagai tahun, yang disebut lama, seperti yang muncul di antara yang pertama pada tahun 1961. Ciri-cirinya adalah seperti berikut:
- pelbagai pertengahan musim, tempoh tumbuh-tumbuhan 45-50 hari;
- soket longgar dan tegak;
- daun mempunyai bentuk ovoid yang memanjang, warnanya berwarna hijau gelap;
- panjang bilah daun ialah 14 cm, lebarnya separuh dari itu;
- kemunculan anak benih selepas 1-1,5 minggu;
- penuaian bermula apabila daun sepanjang 10 cm;
- produktiviti - sehingga 5-6 kg setiap 1 km persegi. m
Kelebihan sorrel daun lebar:
- percambahan cepat;
- penanaman di satu tempat selama 4 tahun;
- ketahanan sejuk;
- kemungkinan tumbuh di kawasan yang cerah dan di bawah naungan separa;
- dalam ketahanan cuaca sejuk terhadap penembakan;
- kemungkinan tumbuh pada musim bunga atau sebelum musim sejuk, pilihan kedua memberikan penuaian awal untuk tahun berikutnya;
- hijau kaya dengan vitamin C, karotena, vitamin B, asid organik;
- hasil yang baik;
- hijau lembut;
- universaliti dalam aplikasi.
Sorrel berdaun lebar dimakan segar, ditambah ke salad. Ia baik untuk rawatan haba, ia digunakan untuk sup dan lauk. Varieti ini bagus untuk pengawetan, pengawetan dan pembekuan.
Daun besar
Perwakilan sorrel abadi ini adalah salah satu varieti pertama yang ditanam. Ia muncul pada tahun 1961 dan mempunyai ciri-ciri berikut:
- varieti masak awal, 30-35 hari untuk memotong secara besar-besaran;
- daunnya memanjang-bujur, lembut, berwarna hijau muda;
- permukaan daun licin, sedikit berbuih, lebar - 5-10 cm, panjang - 10-14 cm;
- rasanya masam sedap;
- menyemai boleh dilakukan dari pertengahan April hingga Ogos;
- potongan pertama dilakukan apabila daun mencapai 10 cm;
- produktiviti - sehingga 5-6 kg setiap 1 km persegi. m, petunjuk seperti itu dicapai dalam 2 pemotongan.
Kelebihan buah berdaun besar:
- pematangan awal;
- pertumbuhan semula yang cepat selepas memotong;
- penanaman di satu tempat selama 5-6 tahun;
- menyemai musim sejuk adalah mungkin;
- tahan sejuk dan fros, kemungkinan musim sejuk tanpa perlindungan;
- kandungan askorbik dan asid lain yang tinggi memberikan rasa berasid;
- kandungan vitamin B, A, garam kalium dan zat besi yang tinggi;
- produktiviti tinggi;
- universaliti dalam aplikasi.
Sorrel berdaun besar digunakan segar dan untuk memasak hidangan pertama, yang memberikan rasa masam yang menyenangkan. Varieti ini sangat sesuai untuk pengetinan, pembekuan.
Mary berdarah
Ragamnya istimewa kerana penampilannya. Perennial dianggap hiasan, tetapi juga digunakan sebagai makanan.
Ciri-ciri Bloody Mary adalah seperti berikut:
- tempoh pematangan purata, sebelum pemotongan jisim mengambil masa 45-50 hari;
- pertumbuhan pesat dengan pembentukan soket padat, ketinggian hingga 30 cm;
- soket basal kemas;
- daun berbentuk lembing, yang dililit dengan urat maroon;
- panjang daun boleh mencapai 15 cm, lebar - 10 cm;
- rasa hijau menyerupai bayam;
- bunga kecil, berbentuk bintang, warna dari hijau hingga merah-coklat;
- berbunga pada bulan Jun-Ogos;
- kemunculan anak benih selepas 1.5-2 minggu.
Bloody Mary sorrel mempunyai banyak kelebihan:
- kemungkinan tumbuh bukan sahaja di kawasan yang cerah, tetapi juga di tempat teduh atau teduh separa;
- kandungan asid askorbik yang tinggi, vitamin B, karotena, asid organik yang berharga;
- penanaman di satu tempat sehingga 4-5 tahun;
- hiasan;
- universaliti aplikasi.
Bloody Mary sorrel digunakan segar, ditambahkan ke salad dan sup, dan asin. Sifat hiasan pelbagai ini menjadikannya hiasan yang indah untuk katil bunga. Sorrel boleh ditanam sebagai budaya periuk.
Raja zamrud
Abadi ini dengan nama yang luar biasa mempunyai ciri-ciri berikut:
- pelbagai pematangan awal, pemotongan jisim selepas 30-40 hari;
- daun halus halus, bentuk memanjang bujur, hijau muda;
- rasa sedikit asam yang menyenangkan;
- produktiviti - sehingga 10 kg per 1 km persegi. m
Kelebihan kelopak mata Emerald King adalah seperti berikut:
- pematangan lebih awal;
- hijau lembut;
- penanaman di satu tempat selama 4-5 tahun;
- ketahanan musim sejuk;
- rasa sedap;
- produktiviti tinggi;
- universaliti dalam aplikasi.
Sorrel Emerald King digunakan pada kubis hijau buatan sendiri. Pelbagai ini bagus untuk pengetinan.
Juara
Varieti ini kekal, ciri-ciri utamanya adalah seperti berikut:
- masa pematangan purata, pemotongan jisim selepas 40 hari;
- ketinggian tanaman - hingga 40 cm, diameter - hingga 30 cm, roset tegak;
- daunnya besar dan berair, hijau, daun kecil;
- daun mempunyai bentuk bujur memanjang, permukaan licin dan pinggir yang sedikit bergelombang;
- rasa hijau yang sedikit berasid, tekstur halus;
- produktiviti - sehingga 7 kg per 1 km persegi. m
Sorrel Champion mempunyai kelebihan berikut:
- kelembutan dan rasa hijau yang menyenangkan;
- kemungkinan menyemai musim panas dan musim sejuk, yang memberikan penuaian awal untuk tahun berikutnya;
- ketahanan sejuk;
- kemungkinan tumbuh di kawasan yang cerah atau di bawah naungan separa;
- hijau kaya dengan karotena, asid askorbik dan vitamin B;
- hasil yang baik;
- universaliti dalam aplikasi.
Champion sorrel segar segar. Hijau ditambahkan ke salad, digunakan untuk menyediakan hidangan pertama dan lauk pauk. Pelbagai ini sesuai untuk pengetinan.
Jujur
Varieti ini mendapat perhatian khusus kerana ia berbeza dengan penampilan dan ruang lingkupnya yang lain. Ciri-ciri asli adalah seperti berikut:
- pematangan awal, pemotongan pertama dilakukan selepas 40 hari;
- soket yang dinaikkan dan tegak;
- ketinggian tanaman - sehingga 30-40 cm;
- tangkai bercabang, kuning kemerahan;
- daunnya besar, ovate bujur, hijau dengan urat merah;
- rasa hijau sedikit berasid;
- daun boleh menjadi halus atau sedikit vesikulat; tangkai panjang sederhana;
- produktiviti - sehingga 5 kg per 1 km persegi. m;
Sorrel Sanguine mempunyai beberapa kelebihan:
- pematangan awal;
- kemungkinan tumbuh di tanah terbuka atau tertutup, budaya terasa hebat di periuk dan bekas;
- ciri rasa yang baik;
- kandungan vitamin yang tinggi;
- hasil yang baik;
- hiasan;
- penyembuhan sifat beberapa bahagian tumbuhan;
- universaliti aplikasi.
Sorrel Sanguine dianggap sebagai budaya hiasan dan pasu. Ia boleh ditanam di tempat tidur, katil bunga, di rumah. Ragamnya boleh dimakan, digunakan segar, digunakan untuk pengetinan.
Sorrel Sanguine juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan barah. Merebus dari akar budaya mempunyai sifat penyembuhan.
Semua jenis sorrel yang disenaraikan boleh dimakan (sebahagiannya juga hiasan) dan mempunyai sifat berguna kerana komposisi vitamin-mineral. Apabila memilih varieti terbaik, anda perlu memusatkan perhatian pada hasil yang diinginkan - hiasan atau rasa dan produktiviti penting, ia dirancang untuk menggunakan ramuan segar atau untuk pemprosesan berikutnya.