Lembu dari baka stepa merah adalah wakil dari jenis tenusu. Perkara utama yang diperlukannya adalah memberi susu yang mencukupi. Keturunan ini popular dan meluas di ruang pasca Soviet - Rusia, Kyrgyzstan, Kazakhstan, Ukraine, Moldova, Uzbekistan.
Sejarah Pembiakan
Adalah dipercayai bahawa ini adalah baka pertama yang dibiakkan di Ukraine. Sejak abad ke-18, mereka berusaha memperbaiki lembu Ukraine dengan bantuan baka yang diimport Red Ostrfizslyanskaya, kemudian ia digantikan oleh baka Wilstersh, dan bahkan kemudian oleh baka Angel. Dan sudah pada akhir abad ke-19, banyak lembu jenis tenusu dengan ciri-ciri homogen muncul di wilayah Ukraine. Pada masa itulah Red Steppe didaftarkan. Baka yang sudah diketahui oleh kita sekarang sudah jauh dan mengalami pelbagai perubahan. Ia dibentuk dengan pembiakan dalam proses penyeberangan beberapa baka lembu. Untuk meningkatkan daya tahan lembu dan tahap pengeluaran susu, pelbagai bahan genetik disilangkan, khususnya, ia menggabungkan gen keturunan berikut:
- Malaikat;
- Steppe kelabu;
- Sulfur Ukraine;
- Ostrfizslandskaya merah;
- Simmental.
Baka stepa merah tersebar luas di Ukraine dan wilayah selatan Rusia. Lebih-lebih lagi, kerja pembiakan di atasnya masih dijalankan. Hari ini, padang rumput merah dilintasi dengan lembu inseminasi pelbagai baka kerana fakta bahawa ia adalah pembawa bahan genetik yang sangat baik, dengan bantuan yang memungkinkan untuk meningkatkan kualiti baka lain seperti:
- jenis badan;
- bentuk udder;
- pengeluaran susu.
Penerangan baka terperinci
Haiwan bertanduk mudah dikenali dengan warna mantelnya - ia berwarna merah atau merah-coklat dan dibezakan dengan nada yang kuat. Tompok coklat merah dan bintik putih di dahi, perut, hempedu dan anggota badan dibenarkan. Pada lembu jantan dewasa, bahagian atas dan bawah badan dicat dengan warna yang lebih gelap.
Ini adalah haiwan yang cukup besar dalam keadaan fizikal. Kerangka ringan dan tipis, bersamaan dengan otot yang kurang berkembang adalah kelemahan, haiwan cedera, kaki terkilir, berjalan di sepanjang kawasan padang rumput yang tidak rata.
Tubuh itu sendiri agak bersudut dan memanjang. Perut berukuran besar, yang khas untuk semua perwakilan baka tenusu, kerana tulang rusuknya jarak jauh. Tidak seperti keturunan lain, dia tidak mengendur wakil stepa merah walaupun dalam tempoh kehamilan.
Kepalanya kecil, sempit, boleh dikatakan elegan, hidungnya berwarna gelap. Lehernya panjang dengan banyak lipatan. Tanduk berwarna kelabu muda dan menunjuk ke hadapan. Ini menimbulkan ancaman kepada ternakan dan manusia. Dalam pertarungan, burenka atau lembu jantan dapat merobohkan musuh dan menyebabkannya cedera parah. Oleh itu, disarankan untuk mematikan anak lembu jika boleh.
Kulit licin dan lembut. Sekiranya lembu menurunkan berat badan, kulit tidak akan kendur. Dan kehilangan dan kenaikan berat badan adalah kejadian yang kerap, bergantung pada keadaan cuaca. Tulang belakang cukup dan ringan dan rapuh, otot-ototnya berkembang dengan lemah.
Lembu lembu kecil, bulat, berkembang dengan baik, dengan puting silinder. Lebih mudah untuk susu lembu dengan tangan, kerana ia bersifat feruginous, yaitu lembut ketika disentuh. Gambar yang agak biasa adalah bentuk yang tidak teratur. Dengan pengumpulan susu, udder diregangkan, sehingga setelah memerah susu volumnya berkurang beberapa kali, dan lipatan kecil terbentuk di udder. Puting susu cukup mudah untuk memerah susu secara manual dan mesin, panjang bahagian depan sekitar 6.5 cm, dan belakang -5.7 sm
Petunjuk luaran
The Red Steppe adalah baka yang cukup dikenali, ciri luaran yang membezakan termasuk:
- layu pada ketinggian 125-132 cm;
- lilitan dada mencapai 190 cm;
- panjang serong boleh mencapai hingga 160 cm;
- lebar dada seperti yang diukur dari 37 hingga 42 cm.
- badan bersudut dan sedikit memanjang, otot lemah;
- leher sempit, tendon dengan lipatan yang ketara, kepala sedikit memanjang;
- metacarpus dalam lilitan ialah 17-19 cm.
- kaki kuat dan lurus, dada sempit;
- udder dapat dikembangkan secara tidak rata, bersaiz sederhana.
Berat lembu
Berat purata mungkin berbeza-beza bergantung pada jantina dan umur wakil:
- lelaki tidak melebihi 900 kg;
- dalam lembu - 500 kg;
- anak lembu yang baru lahir tidak melebihi 40 kg;
- anak lembu mempunyai berat lebih sedikit - tidak lebih daripada 30 kg.
Produktiviti
Petunjuk pengeluaran susu, memandangkan ia adalah baka tenusu, berada di atas rata-rata. Tetapi para petani memperhatikan bahawa keadaan iklim di mana haiwan itu sangat mempengaruhi pengeluaran susu. Jadi, jika seekor lembu merumput di padang rumput hijau yang lebat, dia akan menghasilkan hingga 5 ribu liter susu setiap tahun. Di kawasan gersang, hasil susu tidak akan melebihi 4 ribu liter. Adalah mungkin untuk meningkatkan hasil susu, tetapi maksimum 10 ribu liter, jika Anda memberikan burenka makanan berkualiti tinggi dan kandungan yang baik.
Rekod pengeluaran susu perwakilan ini adalah 12 ribu liter setiap tempoh penyusuan.
Susu yang berguna, mempunyai kandungan protein yang tinggi (hingga 3.6%), tetapi peratusan kandungan lemak yang rendah (hingga 3.7%). Namun, sebilangan lembu mampu menghasilkan susu dengan kandungan lemak hingga 5%, tetapi ini adalah pengecualian dari peraturan.
Adakah mungkin membiarkan Red Steppe disembelih?
Walaupun baka dianggap sebagai tenusu dan digunakan secara eksklusif untuk susu, selalunya di kalangan perwakilan merah ada individu yang mempunyai tanda-tanda khas daging dan keturunan susu dan daging. Jadi dalam industri daging mereka juga memainkan peranan yang agak besar, walaupun pada hakikatnya mereka tidak berbeza dari segi ukuran dan berat badan yang mengagumkan.
Dengan makan lembu yang biasa, hasil daging tidak melebihi 50%. Sekiranya anda sengaja menggemukkannya dengan menggunakan sistem pemberian makanan secara intensif, kadarnya menjadi sedikit lebih tinggi, tetapi tidak terlalu banyak untuk menanamnya hanya untuk daging.
Ia juga dipercayai bahawa daging lembu yang diperoleh dari baka Red Steppe tidak berbeza dengan ciri rasa yang istimewa, walaupun mempunyai rasa yang enak dan enak. Petunjuk kualiti secara langsung bergantung pada kaedah memberi makan dan usia haiwan.
Jadi, daging disimpan di padang rumput bebas pada musim panas, dan pada musim sejuk, lembu yang diberi makan rumput kering dibezakan oleh ciri rasa yang lebih tinggi.
Kandungan
Walaupun baka ini tidak bersahaja dan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan iklim luaran, perlu mematuhi peraturan tertentu untuk merawatnya.
Penjagaan asas
Pada musim sejuk, anak lembu dan haiwan dewasa dipelihara di dalam rumah tanpa tali, kerana mereka kurang disesuaikan dengan fros daripada menjadi panas. Tidak perlu memanaskan gudang, tetapi untuk anak lembu yang baru lahir, suhu bilik harus melebihi +12 ° C. Biasanya mereka dihangatkan oleh lembu sendiri, dan juga menjaga semua yang mereka perlukan. Mengandungi haiwan secara individu atau kawanan. Sekiranya mereka memegang kawanan, maka lembu inseminasi diasingkan dari lembu dan betis.
Anak lembu ditanam dalam kumpulan di mana pertumbuhan muda digabungkan dengan usia:
- 6-9 bulan;
- 1-1.5 tahun;
- 1.5-2 tahun.
Di ruang untuk anak lembu, sampah dibuat dari habuk papan dan jerami di lantai, ia mesti dalam dan tidak dapat ditanggalkan. Beri mereka ruang untuk bergerak, mereka harus dapat bergerak aktif di udara segar dan di pena.
Pada musim panas, kawanan dilepaskan untuk merumput secara bebas di padang rumput, yang seharusnya terletak 2 km dari ladang. Sebelumnya, tempat itu mesti dilengkapi dengan sumber air agar haiwan tersebut tidak mengalami kehausan.
Syarikat penjagaan utama:
- vaksinasi ternakan secara berkala;
- pemeriksaan pencegahan;
- kebersihan - lembu disisir secara berkala, dibasuh udder sebelum memerah susu, urut;
- sebelum ragut bebas bermula, kuku dan tanduk dipotong.
Masa mati
Setiap lembu mesti diberi rehat "kering" ketika tidak diberi susu. Tempoh berlangsung dari 40 hingga 70 hari. Tempohnya bergantung kepada keadaan kesihatan lembu dan kegemukannya. Haiwan yang lemah dan kurus memerlukan tempoh kering yang lebih lama - maksimum 70 hari.
40-60 hari sudah cukup untuk burenka yang diberi makan dengan petunjuk purata produktiviti. Tidak mungkin mengurangkan rehat daripada memerah susu. Sekiranya seekor lembu selalu diberi susu dari anak lembu hingga betis, maka ini akan mempengaruhi fungsi pembiakan, kesihatan, dan kualiti susu.
Pembiakan
Lembu merah subur - rata-rata 100 betina mempunyai betis sebanyak. Anak ayam pertama kali berlaku (rata-rata) dalam satu setengah tahun.
Pemilihan lembu inseminasi didekati dengan sangat hati-hati, ia seharusnya tidak mempunyai cacat keturunan pada struktur tubuh. Sekiranya lembu mempunyai kekurangan di bahagian luar, maka adalah mustahak agar seekor lembu dipilih berpasangan dengannya tanpa cacat genetik. Ini akan mengurangkan risiko anak lembu berkualiti rendah.
Sekiranya lembu mempunyai kelainan pada udder, maka ia tidak digunakan untuk pembiakan.
Pemakanan
Walaupun haiwan tidak bersahaja terhadap makanan, tetapi untuk meningkatkan hasil susu, mereka mesti diberi makanan berkualiti tinggi.
Pada musim panas, tumbuh-tumbuhan segar berair cukup untuk mereka; pada musim sejuk, ternakan diberi makan jerami dengan penambahan makanan haiwan. Juga bagus untuk menambahkan sayur-sayuran akar, silage dan sebatian pekat ke dalam menu.
Jangan memberi makan haiwan:
- produk berkualiti rendah - busuk, busuk, manja;
- sejuk, termasuk air sejuk.
Makanan untuk anak lembu juga mestilah berkualiti tinggi, jika tidak, mereka mungkin mengalami kerosakan pada croup dan tahap kaki yang tidak betul.
Penyakit
Lembu merah sangat kebal, mereka jarang menderita leukemia dan penyakit pernafasan. Mereka semestinya diberi vaksin terhadap penyakit kaki dan mulut, antraks dan emfisematous carbuncle (emkara).
Dari parasit yang menetap di sistem pencernaan atau paru-paru, pencegahan dilakukan setiap tahun. Pada musim panas, haiwan diperiksa kutu dan larva gadfly, yang berkembang di dalam kulit, merawat gigitan.
Penyakit lain dari baka betina adalah mastitis, yang berkembang semasa pemerahan mesin. Untuk mengelakkan ini, urut pundi kencing dengan berhati-hati selepas setiap pemerahan.
Apa yang perlu anda ketahui tentang menjaga anak lembu baka Red Steppe yang baru lahir?
Anak lembu yang baru dilahirkan segera dimasukkan ke dalam sangkar khas. Suhu di dalamnya tidak boleh di bawah +12 darjah, penting untuk tidak ada draf, dan lapisan jerami tebal ada di lantai. Anak lembu diberi kolostrum ibu, 4-5 kali sehari, satu porsi - 0,5-1 l setiap dos, dapat ditingkatkan menjadi 2 l ketika mereka tumbuh. Penyusuan dilakukan melalui puting susu khas, lubang di mana ia dirancang khusus untuk anak lembu yang baru lahir.
Anak lembu berumur 2 hari sudah boleh diberi air suam (2-3 liter sehari).
Minggu-minggu pertama kehidupan adalah yang paling penting bagi anak lembu, dan oleh itu penjagaan mesti diberikan penjagaan tertentu. Kotoran harus dibuang beberapa kali sehari; tuangkan air mendidih ke atas semua bekas untuk diminum dan diberi makan. Oleh menjangkau usia 10 hari, anda boleh memasukkan makanan padat ke dalam diet, sebagai pilihan - rumput kering.
Kelebihan dan kekurangan baka
Semasa memilih baka, anda tidak boleh bergantung sepenuhnya pada ciri susu. Baka stepa merah tidak sia-sia popular di rumah persendirian. Ia mempunyai banyak kebaikan berbanding keburukan.
Kelebihan
Daripada faedahnya, para pakar menyatakan:
- Kualiti penyesuaian yang tinggi, haiwan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza. Lebih baik membiakkannya di kawasan selatan dengan iklim yang panas. Di bawah sinar matahari yang terik, mereka tidak hanya merasa hebat, tetapi juga tidak kehilangan, tetapi, sebaliknya, berat badan pada makanan yang sedikit. Tetapi, haiwan mesti dijaga. Mereka akan berterima kasih kepada pemiliknya jika dia membuat kanopi, di bawah naungan mereka dapat berlindung dan berehat dari panas terik.
- Mereka dibezakan oleh ketahanan persekitaran. Haiwan tidak takut sama ada angin sejuk atau hujan, mereka mengalami panas musim panas apabila termometer melebihi +30 ° C. Dan juga haiwan dapat merumput di bawah sinar matahari tanpa air.
- Menyebarkan dengan baik, meningkatkan ternakan dengan cepat.
- Semua individu, tanpa mengira usia, mempunyai imuniti tinggi terhadap pelbagai penyakit, termasuk leukemia.
- Haiwan yang tidak bersahaja dalam makanan dan pemeliharaan.
Keburukan
Namun, bersama dengan kelebihan yang ketara, terdapat beberapa kekurangan:
- Kelemahan lembu yang ketara adalah bentuk udang yang tidak teratur dan tidak rata. Sebagai hasil pemerahan mesin, susu tidak keluar sepenuhnya dari puting susu, yang memprovokasi perkembangan mastitis. Untuk mengurangkan risiko terkena penyakit selepas memerah susu, urut wajib dilakukan setiap hari, yang juga membantu meningkatkan pengembalian susu.
- Kelemahan kedua telah dijelaskan di atas, adalah otot bahagian bawah yang lemah. Oleh itu, tempat berbukit untuk merumput tidak boleh dipilih untuk lembu stepa merah; kaki wakil baka ini sama sekali tidak disesuaikan untuk penapaian pada padang rumput yang tidak rata.
Apa yang perlu anda ketahui semasa membeli wakil baka "Red Steppe"?
Sekiranya anda berhasrat membeli anak lembu dari baka ini, maka perlu diperhatikan terutamanya beratnya, yang harus sesuai dengan usia. Jadi, seekor gobi yang baru lahir harus berat dari 35 hingga 40 kg, dan seekor sapi dari 25 hingga 30. Tetapi seekor gobi berusia enam bulan mencapai berat 120-140 kg, dan seekor lembu - 80-90.
Bukan tempat terakhir ketika memilih lembu sibuk dengan keadaan yang semakin meningkat, serta ketersediaan satu set lengkap dokumen veterinar (pasport haiwan, sijil vaksinasi, data mengenai penyakit, jika ada). Sebelum membeli, ada baiknya memeriksa haiwan itu dengan teliti, sudah semestinya cara tingkah laku itu banyak - ia harus disusun rapi, segar. Sekiranya pelepasan bernanah dapat dilihat dari mata dan hidung, maka lebih baik menolak individu tersebut.
Semasa membeli orang dewasa, anda perlu memperhatikan udder, bentuk, penampilan dan keadaannya.
Membeli haiwan muda dari baka ini dan orang dewasa akan menelan belanja 50,000-80,000 bergantung pada wilayahnya.
Ulasan Petani
Di Rusia, lembu merah stepa berada di tempat kedua. Dan juga penternak terus bekerjasama dengan wakil-wakil ini. Oleh kerana lembu memberikan hasil yang baik walaupun pada makanan yang sedikit, mereka dapat dibiakkan di daerah yang menderita kekeringan. Haiwan tidak bersahaja untuk memberi makan, mudah menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza, mempunyai kekebalan yang tinggi, oleh itu ia sesuai untuk dipelihara di halaman ladang.
Kami memberi perhatian kepada anda beberapa ulasan mengenai petani sebenar mengenai baka stepa merah:
Vitaliy, 53 tahun, pastoral dari Crimea. “Di Crimea, kami selalu memiliki sapi stepa merah di halaman. Hanya mereka yang membantu kami dalam tempoh musim kemarau, ketika padang rumput menjadi ruang kelabu-kuning. Di sepanjang tasik buatan manusia, rumput pun kering. Hanya biri-biri dan lembu merah kami yang mencari makanan pada masa ini. Tidak ada yang merungut, hasil susu itu baik, tidak bersahaja, perawatannya sama seperti ternakan lain. Dalam pembiakan tidak ada masalah dengan mereka, betis dilahirkan sihat, kuat. "
Vladimir, 45 tahun, seorang petani dari wilayah Gomel. "Saya hanya mempunyai baka ini di ladang, yang dipilih khas untuk anak tiri kami. Setiap musim panas saya mengantar mereka ke padang rumput. Jiran menjadi kuda kurus, menakutkan untuk ditonton, dan milik saya hanya bertambah banyak. Benar, saya memberi makan anak lembu dengan biji-bijian sehingga pada musim gugur mereka menjadi lebih tebal. Tetapi secara umum, tidak ada masalah, saya berpuas hati dengan baka ini. "
Pavel, 60, wilayah Belgorod. "Lembu merah sebenarnya tidak memerlukan banyak perawatan, mereka tidak mempunyai keutamaan dalam makanan. Mereka mempunyai imuniti yang baik, mastitis, namun lembu saya baru-baru ini sakit. Dan susu sedap, krim masam yang baik diperoleh dan keju kotej. Saya mengesyorkan baka ini kepada semua yang terlibat dalam penternakan lembu, secara praktikalnya tidak ada masalah dengannya. "
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Oleh itu, baka lembu merah memberi hasil yang baik walaupun pada makanan yang sedikit di kawasan padang rumput, mereka dapat dibiakkan di daerah gersang.Dan kerana tidak bersahaja untuk memberi makan, serta tahan terhadap keadaan iklim, baka ini sangat baik untuk menjaga halaman peribadi.