Paya ikan - ikan sturgeon dengan ciri khas - hidung dalam bentuk dayung. Paddlefish mempunyai tahap penyesuaian yang tinggi dan tidak bersahaja terhadap keadaan hidup. Itulah sebabnya ikan jenis ini menguntungkan untuk dibiakkan pada skala industri.
Ciri-ciri umum ikan dayung
Paddlefish adalah ikan yang tergolong dalam keluarga ikan dayung dan spesies jejari. Mereka adalah sebahagian daripada skuad sturgeon. Dalam keadaan semula jadi, ikan dayung hidup di perairan segar Asia dan Amerika.
Dua spesies utama ikan ini dikenali - ikan dayung Amerika dan psefur (ikan dayung Cina). Padi ikan Amerika hidup di Lembah Mississippi, dan juga di sungai-sungai lain yang mengalir ke Teluk Mexico. Paya ikan Cina tinggal di lembangan Yang Zi.
Ikan gergasi ini telah wujud selama lebih dari 100 juta tahun. Sebelumnya, terdapat lebih banyak lagi, dan habitatnya lebih pelbagai. Populasi ikan paya telah menurun dengan ketara kerana pencemaran badan air, penangkapan ikan aktif, dan sebilangan besar loji tenaga air didirikan.
Ikan itu disimpan jauh dari pantai, pada kedalaman sekitar 2 m. Tubuhnya memanjang. Mata kecil, penglihatan kurang berkembang. Mulut tidak bergerak.
Ikan ini cukup besar: rata-rata ukuran dewasa mencapai panjang dua meter, dan jisimnya berada dalam julat 70-80 kg. Mereka mempunyai hidung yang sangat panjang, sehingga mengambil sepertiga dari keseluruhan panjang badan. Ini bertujuan untuk memburu dengan berjaya: ini adalah dayung hidung yang membolehkan anda mencari makanan.
Timbangan pada permukaan badan ikan dayung hampir tidak ada. Di bahagian belakang terdapat satu sirip yang sedikit bergeser ke belakang.
Paddlefish memakan fitoplankton dan zooplankton.
Dalam keadaan semula jadi, bahaya bagi mereka ditunjukkan oleh burung yang memakan ikan, lampreys dan beberapa mikroorganisma parasit.
Daging ikan tidak hanya memiliki rasa enak tinggi: mengandung banyak zat berguna dan unsur surih, serta asid lemak omega-3. Paddlefish berguna untuk kelenjar tiroid, mengawal fungsi sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
Ciri Pembiakan
Adalah mungkin untuk menumbuhkan ikan ini untuk tujuan komersial: spesies ini jarang dan sangat dihargai. Di Rusia ikan paya dibiakkan secara eksklusif dengan cara buatan. Dalam keadaan seperti itu, ia berjaya matang dan berlipat ganda.
Penanaman ikan ini tidak memerlukan tenaga kerja khas: ikan dayung tidak memerlukan syarat khas. Ketika membiakkan ikan jenis ini pada skala industri, Anda dapat memperoleh hingga 100 kg ikan dayung dari 1 ha kolam. Pembiakan paling berkesan di ladang khusus dengan adanya simpanan takungan.
Kelebihan perniagaan jenis ini ialah ikan paya dapat dibesarkan bersama dengan ikan lain yang memakan makanan tumbuhan. Di samping itu, ikan ini bertolak ansur dengan selamat pada musim sejuk di kolam musim sejuk ikan mas.
Kelebihan penting lain membiakkan ikan seperti itu adalah pertumbuhannya yang pesat. Ikan paya digolongkan sebagai organisma yang berkembang pesat. Pertumbuhan pesat spesies ikan ini disebabkan oleh fakta bahawa ikan padi mempunyai kemampuan yang tinggi untuk menyaring plankton menggunakan plat penapis yang luas. Ikan secara aktif menangkap objek makanan, kerana khasiat makanannya berkembang dengan ketara. Mulut ikan dayung selalu terbuka, oleh itu, ketika berenang, mereka pasti akan menangkap makanan yang sesuai.
Ikan sangat memerlukan sistem oksigen, jadi anda perlu memantau kandungan oksigen di dalam air secara berkala.
Pengaturan takungan untuk membiakkan ikan paya
Paddlefish adalah objek berharga untuk takungan, kolam penyejuk, tasik di zon tengah dan selatan Rusia. Di kebanyakan takungan ini tidak ada syarat untuk pembiakan ikan, oleh itu diperlukan stok berkala dan pemasangan peralatan yang diperlukan.
Untuk memulakan perniagaan dalam penanaman dan penanaman ikan dayung, perlu menyediakan takungan untuk ini. Zon iklim terbaik untuk pembiakan ikan paya di wilayah negara-negara bekas Kesatuan Soviet adalah zon fisiografi padang rumput dan padang rumput.
Bahan pembiakan ikan paya dapat ditanam di kolam ikan mas biasa. Kolam mesti mempunyai tempat tidur yang terancang.
Di tangki pembiakan ikan di mana ikan paya ditanam, sistem pengurusan air aliran langsung harus dilengkapi. Ini bermaksud bahawa air di takungan berasal dari sumber air, dan kemudian dibuang ke dalam pengambilan air.
Di satu kolam, dianjurkan untuk menumbuhkan ikan dari kelompok usia yang sama, kerana jika tidak, pertumbuhan dan perkembangan ikan yang lebih tua, yang lebih menuntut keadaan hidup, menjadi perlahan.
Semasa mengatur kolam, ciri-ciri berikut mesti diambil kira:
- suhu hendaklah antara 22-26 darjah;
- tahap oksigen terlarut dalam air yang optimum sekurang-kurangnya 5 mg / l;
- kemasinan optimum - sehingga 4%;
- biomas zooplankton, yang merupakan makanan semula jadi untuk ikan dayung, adalah 5 g / cu. m
Sebelum melancarkan goreng, baja organik disapukan di dasar kolam. Tanah mesti dikerat 5-7 cm.
Baja mineral hanya digunakan dalam bentuk terlarut. Sebagai baja biasanya menggunakan kotoran busuk, kapur, superfosfat, kalium permanganat.
Sekiranya ikan ditanam di badan air untuk tujuan yang kompleks, maka kawasannya tidak boleh melebihi 2000 hektar. Kedalaman lapisan air bebas ais sekurang-kurangnya 1.5 m.
Peralatan, bahan yang diperlukan
Mula-mula anda perlu membeli bahan kesukuan. Setiap goreng mempunyai berat kira-kira 25 mg. Kepadatan penanaman yang disyorkan - 2000-3000 salinan setiap 1 ha.
Kolam ikan mas biasa tidak memerlukan peralatan khas. Perkara utama adalah memastikan saliran lengkap dan sistem bekalan dan pengumpulan air yang bebas. Ia juga perlu untuk memastikan pertumbuhan phyto- dan zooplankton secara berterusan.
Alat mesh untuk menangkap ikan dan tangki untuk mengangkut kapal dayung yang dilengkapi dengan alat pengudaraan air akan diperlukan.
Tangkapan ikan yang diperiksa diperiksa, diukur berat dan diukur. Mudah menangkap ikan ini.
Ciri-ciri pembiakan ikan dayung di ladang rumah
Ikan paya mencapai akil baligh pada usia 5-10 tahun, kitaran hidup umum adalah hingga 55 tahun. Permulaan baligh sangat bergantung pada keadaan iklim.
Untuk merangsang kematangan pengeluar, gunakan kelenjar pituitari perwakilan sturgeon.
Pembiakan
Pembiakan buatan harus dimulakan apabila suhu air menjadi stabil dan berada dalam lingkungan 13-15 darjah di atas sifar.
Kitaran penuh pengembangan ikan paya merangkumi 5 peringkat berturut-turut:
- Mendapatkan telur dan embrio yang disenyawakan.
- Larva tumbuh.
- Membesar remaja.
- Mendapatkan ikan yang boleh dipasarkan.
- Pengilang yang semakin meningkat.
Pemeliharaan wakil-wakil sturgeon ini bermula pada akhir April - awal Mei. Paddlefish bertelur dalam bungkusan. Betina betina bertelur pada kedalaman 2 hingga 12 m.
Satu ekor betina ikan bertelur hingga 250,000 telur. Diameter masing-masing adalah kira-kira 2.5 mm. Kaviar paddlefish mempunyai tekstur melekit, warna gelap.
Betina tidak bertelur setiap tahun.
Ciri Berkembang
Goreng muncul selepas 9 hari. Mereka tumbuh dengan cepat dan bertambah berat badan: menjelang tahun panjangnya mencapai 70 cm.
Perlu diingat bahawa goreng ikan ini tidak dianjurkan untuk ditanam di kolam kerana kelangsungan hidup yang rendah. Adalah lebih baik untuk menanamnya di dalam dulang, tab mandi atau kolam dengan air mengalir.
Larva mati mesti dipilih secara berkala. Pertumbuhan muda perlu disusun mengikut ukuran.
Individu muda yang tumbuh di kolam dan mencapai 5 g dapat dilepaskan ke kolam. Menjelang musim gugur, spesimen akan menambah berat badan yang diperlukan.
Sekiranya terdapat keadaan yang menguntungkan, kenaikan massa goreng ikan bilis adalah sekitar 6 kg dalam satu musim panas, dan dalam keadaan yang kurang baik - hingga 3 kg.
Bahaya
Bahaya memancing dan menggoreng adalah pembungaan air yang kuat dan banyaknya nitrasi, di mana perwakilan sturgeon yang lebih muda dapat terjerat. Untuk menekan tumbuh-tumbuhan berlebihan di kolam, ikan mas ditanam di kolam.
Juga, pengembangan dan fungsi ikan ini dipengaruhi secara negatif oleh peralatan teknikal pembiakan penetasan yang tidak mencukupi dan kekurangan zat makanan ikan paya selama tempoh tumbuh hingga saat mencapai tahap yang layak.
Pemakanan
Agar ikan dapat berkembang secara aktif dan memperoleh jisim, jisim rata-rata zooplankton harus berada dalam julat 3-5 g / cu. m
Paddlefish adalah satu-satunya spesies sturgeon yang memberi makan secara eksklusif pada tumbuh-tumbuhan semula jadi di kolam. Ciri khas pemakanan ikan ini adalah bahawa pada saat berburu mereka mulai berputar dengan kasar dengan ekornya sehingga lebih banyak mikroorganisma bangkit dari dasar takungan, yang dimakan oleh ikan dayung.
Kedua-dua orang dewasa dan haiwan muda memakan plankton. Khususnya, ikan ini lebih suka detritus, fitoplankton, dan krustasea bawah. Jauh sekali ikan sapu menyerap larva serangga. Apabila mereka merasa memerlukan makanan, mereka naik lebih dekat ke permukaan air dengan mulut yang terbuka. Ikan melalui air melalui insang. Penyaringan seperti ini membantu memastikan bahawa semua plankton disimpan di dalam mulut, dan kemudian dihantar ke perut.
Keserasian ikan paya dengan ikan lain
Ikan padi dapat ditanam secara berasingan, tetapi seperti yang telah ditunjukkan oleh praktiknya, ini tidak dapat dilaksanakan secara ekonomi.
Paya ikan boleh berkongsi ruang dengan ikan herbivor lain: ikan mas, ikan mas rumput hitam dan putih, saluran ikan keli. Hasil terbaik dicapai dengan menanam ikan ini dengan kerbau, ikan mas yang terbaik.
Aplikasi dalam industri makanan
Ikan sawah digunakan secara aktif dalam industri makanan untuk pemprosesan selanjutnya. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Wakil sturgeon ini sangat gemuk. Kaviar mereka dianggap sebagai makanan istimewa.
Oleh kerana tisu otot ikan spesies ini mengandungi banyak lemak, daging asap dengan kualiti yang sangat baik dapat disediakan dari mereka. Khususnya, produk salai panas dengan rasa unik disediakan dari ikan dayung.
Peratusan hasil daging pada ikan dayung lebih tinggi daripada perwakilan sturgeon seperti stellate sturgeon dan sturgeon, hingga 61%.
Pemprosesan termal ikan membantu menghilangkan bau tertentu dan rasa kelembapan yang khas, yang merupakan ciri tisu otot perwakilan sturgeon ini.
Juga berharga bagi industri makanan adalah hati ikan dayung. Ia mempunyai konsistensi halus dan ringan, diserap dengan baik. Hati digunakan untuk membuat makanan dalam tin.
Rancangan perniagaan pemeliharaan dan pembiakan ikan paya
Oleh kerana ikan paya tidak begitu aneh dengan keadaan hidup, dengan pendekatan dan organisasi proses penanaman yang tepat, perniagaan pembiakan ikan spesies ini akan menjadi menjanjikan dan menguntungkan.
Kos keseluruhan untuk menguruskan perniagaan, termasuk tahap penyediaan takungan, pembelian goreng dan pelaburan lain yang diperlukan, adalah sekitar 1.000.000 rubel. Daging dan kaviar ikan dayung mahal, kerana tempoh pengembaliannya adalah sekitar 1-1,5 tahun.
Keuntungan dalam penanaman ikan paya, asalkan ikan mencapai berat yang dapat dipasarkan (1.6-3 kg) adalah sekitar 90%. Sekiranya pengusaha mengumpulkan kaviar pada masa yang sama, maka penunjuk ini meningkat beberapa kali dan berbeza antara 900-1800%.
Paddlefish adalah wakil dari keluarga sturgeon, yang memakan zooplankton dan fitoplankton dan tidak terlalu menuntut syarat penahanan. Semasa membiak ikan ini, anda dapat memperoleh keuntungan yang lumayan, terutama jika kaviar dikumpulkan. Pelbagai makanan dalam tin, produk salai panas dan sejuk disediakan berdasarkan daging ikan dayung.