Jamur sarcoscif muncul pada musim bunga. Warnanya kecil dan merah terang, menjadikannya mudah dikelirukan dengan buah beri atau daun tahun lalu.
Penerangan mengenai sarkosif cendawan
Penerangan mengenai cendawan
Sarcoscifa mempunyai warna merah terang, saiz kecil dan bau yang menyenangkan. Ia boleh dimakan, tetapi lebih kerap digunakan sebagai hiasan meja. Namun, tidak semua orang bersetuju dengan kenyataan ini.
Badan buah jamur berbentuk bulat, dengan diameter hingga 5 cm. Bahagian luarnya berwarna terang. Pulpa mempunyai garis-garis gelap.
Kaki berukuran 1.5-2 cm, ringan, tetapi hampir tidak dapat dilihat.
Bau sarcoscifa memang menyenangkan, tetapi semasa memasak, ia hampir hilang.
Warna dan bentuk cendawan menyerupai produk beracun. Tetapi tanaman ini selamat untuk kesihatan jika dimasak mengikut semua peraturan.
Genus Sarkoscif merangkumi spesies berikut:
- dari. warna merah terang;
- dari. Austria;
- dari. Dudley;
- dari. makaronesia;
- dari. barat.
Di wilayah Rusia terdapat 2 jenis sarkosit: s. warna merah cerah dan s. Orang Austria.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Sarcoscifa adalah organisma saprophytic yang tumbuh pada kayu atau dahan pokok yang reput yang ditutup dengan lapisan tanah atau daun yang gugur. Badan perahu berbentuk cawan marsupial, atau ascomycetes - askocarp, biasanya muncul sama ada pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga. Bahagian dalam mempunyai warna merah terang dan berbeza dengan bahagian luar yang jauh lebih terang. Di wilayah Rusia, di wilayah yang lebih selatan, sarkoscif alai dijumpai. Tetapi di kawasan yang lebih utara - sarkosif Austria. Hampir mustahil untuk membezakannya tanpa alat pembesar. Hanya kaca pembesar yang dapat menunjukkan bahawa permukaan luar ascocarp sarcoscif Austria ditutup dengan lapisan meriam nipis.
Oleh itu. Fenomena albinisme adalah ciri sarkosit. Dalam kes ini, badan buah bukanlah warna merah biasa, tetapi oren, kuning dan bahkan putih.
Untuk pengetahuan anda. Sarcoscifa boleh dianggap sebagai sejenis penunjuk semula jadi ekologi kebersihan persekitaran.
Warnanya mungkin berbeza bergantung pada iklim. Dengan kelembapan yang tinggi, cendawan menjadi merah terang. Ia menjadi pucat pada suhu rendah.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Sarcoscifa digunakan untuk selesema dan penyakit sistem pernafasan. Penyedutan berdasarkannya menghilangkan kahak di paru-paru dan melegakan selesema.
Cendawan diperkaya dengan vitamin dan serat, yang memberi kesan positif pada tubuh manusia, dan juga melawan masalah gastrointestinal.
Sarcoscifa sering digunakan semasa penurunan berat badan: ia membuang toksin dan racun, dan juga mengandungi sejumlah kecil kalori (30-35 kcal).
Badan buah kering dan serbuk dari sarcoscifa dapat digunakan untuk menghentikan pendarahan luaran yang kecil.
Kontraindikasi
Cendawan mempunyai sejumlah kontraindikasi:
- tekanan darah tinggi (hipertensi, atau hipertensi arteri);
- urat varikos;
- penyakit saluran gastrousus.
Penggunaan cendawan ini dilarang untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun dan orang tua, kerana badan mereka tidak mempunyai enzim untuk mencerna cendawan jenis ini.
Penggunaan cendawan sarcoscife tidak diingini semasa kehamilan: kesannya pada tubuh wanita belum difahami sepenuhnya.
Permohonan
Memasak cendawan yang tidak betul boleh menyebabkan keracunan
Sarcoscifa digunakan untuk makanan dan untuk pembuatan alat perubatan tradisional.
Dalam bidang perubatan
Sarcoscifa digunakan untuk keracunan dan jika antiseptik semula jadi diperlukan. Pengambilan ubat sendiri dilarang sama sekali, kerana cendawan mempunyai senarai kontraindikasi ciri. Terdapat juga sekatan umur untuk penggunaan.
Dalam memasak
Semasa menyediakan hidangan dengan cendawan ini dalam komposisi, anda harus berhati-hati: perkadaran yang salah boleh menyebabkan keracunan.
Terdapat beberapa cara untuk menyediakan produk. Sangat mustahak untuk mengikuti resipi dengan ketat untuk mendapatkan makanan yang bebas daripada toksin.
Ia digunakan oleh:
- goreng;
- dikukus;
- rebus;
- acar;
- masin.
Selalunya, cendawan digunakan untuk hiasan dan pengaturan meja.
Dalam memasak, badan buah produk sering digunakan: kaki mengumpulkan semua racun dan kotoran. Ia digunakan hanya untuk pengawetan setelah penghadaman yang panjang: memberikan jus tambahan. Secara umum, pilihan rasa adalah masalah peribadi semata-mata. Oleh itu, sarkoscifa adalah cendawan amatur. Mereka yang sudah memakannya mendakwa bahawa setelah mendidih, cendawan itu menyerupai tulang rawan ayam dalam ketumpatannya. Mereka mengatakan bahawa sarcoscifs direbus dengan baik.
Kaedah berkembang
Hanya pemetik cendawan yang kompeten yang dapat menanam tanaman dengan sendiri: anda perlu mengetahui ciri dan keperluan iklimnya.
Pokok yang gugur diperlukan untuk pertumbuhan: daunnya yang gugur adalah baja untuk kulat. Ia juga memerlukan banyak cahaya dan kelembapan: ini adalah 2 aspek utama untuk pertumbuhan dan pencapaian kekenyangan pulpa cendawan. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit orang yang sanggup menanam cendawan ini.
🍄 SARCOSCIF MUSHROOM - tempat mengumpul, cara memasak. Cendawan musim bunga pertama
Cendawan musim bunga pertama - Sarkoscifa berwarna merah terang.
Cendawan musim bunga pertama. Warna merah sarkosif. Tahun 2019.
Kesimpulannya
Kanak-kanak, wanita hamil, ibu menyusu dan orang tua dilarang menggunakan sacrocypha dalam bentuk apa pun. Cendawan ini tergolong dalam cendawan marsupial dan merupakan genus Sarkoscif.
Sarkoscifa tersedia untuk penanaman hanya oleh pemetik cendawan berpengalaman: seorang pemula tidak akan dapat memberikannya keadaan yang sesuai.