Berkat iklim yang sederhana, hadiah hutan banyak terdapat di pergunungan. Quiet Hunt popular di kalangan penduduk tempatan dan pengunjung. Tetapi cendawan beracun Crimea adalah bahaya serius bagi kesihatan orang, baik pemetik cendawan tempatan dan pencinta mengunjungi jenis rekreasi ini. Adalah perlu untuk mengetahui nama, perihalan dan perbezaan mereka dari spesies yang sebenarnya.
Jenis cendawan beracun Crimea
Ciri-ciri rantau ini
Iklim di Crimea tidak dapat diramalkan. Pemetik cendawan tempatan tahu bahawa musim bermula secara berbeza setiap tahun. Berkat cuaca panas dan kekurangan hujan, cendawan dituai hingga bulan pertama musim sejuk.
Mereka dijumpai di hutan, stepa, di lereng gunung. Di bahagian yang berlainan di semenanjung, cuacanya berbeza, sehingga spesiesnya tumbuh dengan lambat atau cepat. Musim ini berlangsung dari pertengahan musim bunga hingga pertengahan musim luruh. Sepanjang tempoh ini, spesies yang bernilai rasanya berbuah. Cendawan musim sejuk berehat dengan tenang sehingga tahun depan, barisan kelabu berbuah untuk waktu yang lama.
Cendawan Crimea yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan
Gambaran mengenai cendawan beracun dan boleh dimakan di Crimea perlu diketahui bagi setiap orang yang memutuskan untuk pergi berburu di kawasan pergunungan.
Spesies yang boleh dimakan berikut tumbuh di Crimea:
- cendawan putih gunung;
- boletus;
- morel;
- boletus;
- cendawan aspen;
- boletus;
- cendawan;
- chanterelles;
- champignon putih;
- nilai;
- russula;
- cendawan tiram;
- cendawan madu.
Ryadovki kelabu, jas hujan, cendawan susu, bigheads kurang enak. Tetapi "tikus kecil", mereka adalah barisan abu-abu, berbuah hingga embun beku yang teruk, dan mereka merayakan jas hujan dan kepala besar dari bulan-bulan pertama musim bunga. Moral yang boleh dimakan dianggap sebagai makanan istimewa.
Cendawan yang tidak boleh dimakan tidak begitu berbahaya bagi manusia seperti yang beracun. Penggunaannya dalam makanan menyebabkan penyakit tempatan: keracunan makanan ringan, rasa berat di perut. Gejala hilang dengan masa dan dikawal oleh penyerap dari kabinet ubat rumah. Ini termasuk wakil tua yang boleh dimakan bersyarat, serta wakil muda yang boleh dimakan bersyarat yang telah diproses dengan tidak betul.
Cendawan beracun Crimea
Cendawan beracun di Crimea sering menjadi pendamping pemetik cendawan. Anda mesti memungut spesies yang tidak dikenali. Anda tidak boleh membeli cendawan dari tangan anda.
Nama cendawan beracun yang paling berbahaya di Crimea:
- pembicara keputihan;
- serat terpecah;
- agaric terbang;
- topi kematian.
Toksin di badan berbuah cendawan yang tidak boleh dimakan menyebabkan keracunan teruk. Ia muncul dengan cepat dan memerlukan rawatan dan rawatan perubatan segera.
- Pembicara keputihan: dalam penampilan ia serupa dengan cendawan dan podvyshenniki. Topi dengan tepi tidak rata mencapai diameter 4 cm dan disambungkan ke batang. Kaki lebat, tinggi hingga 4 cm. Daging pembicara mempunyai bau yang manis dan rasa cendawan, ia tidak gelap pada potongan. Musksin toksin dalam dos yang tinggi boleh membawa maut.
Cendawan menyebabkan keracunan teruk
- Serat terbelah: pandangan dibezakan dengan ciri khas topi: ia kelihatan seperti payung dengan retakan yang jelas kelihatan. Terdapat lebam coklat gelap di tengahnya. Spesies ini keliru dengan ryadovka Mei, tetapi cendawan yang boleh dimakan mempunyai bau mealy yang tidak menyenangkan.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Fissure fiber adalah kulat beracun yang mematikan yang mengandungi muscarine. Memakannya dalam makanan menyebabkan kemunculan "sindrom muscarinic", tanda-tanda pertama yang dapat muncul dalam 2 jam setelah makan. Semasa memberikan pertolongan cemas, penting untuk segera membuang perut dan mengambil sorben: ini akan membantu membuang toksin dari saluran pencernaan dan mengurangkan kepekatannya dalam darah. Selepas ini, mangsa harus dihantar ke institusi perubatan secepat mungkin, di mana dia akan diberi terapi infus.
Keadaan utama pertumbuhan serat retak adalah tanah yang disenyawakan. Spesies ini membentuk mikoriza dengan pokok kayu keras (contohnya, abu, walnut, epal, birch biasa, dll.). Ia dijumpai di semua jenis hutan, di pucuk api, di taman dan lereng hutan pada musim panas dan musim luruh.
- Amanita muscaria: tidak asing bagi setiap orang dengan penampilannya: topi merah terang dengan titik putih. Ia mudah dikenali, jadi pemetik cendawan tanpa perhatian tidak akan menjadi mangsa keracunan.
- Cap kematian: selalunya pemetik cendawan diracuni dengan penyertaan kulat ini. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu memeriksa setiap salinan yang dikumpulkan dengan teliti. Untuk bangku pucat, ingat perkara berikut:
- di bawah kepala terdapat ciri "rok" - sisa-sisa seprai peribadi (meliputi pinggan spora);
- pangkal kaki melebar dan menyerupai ubi kentang;
- pangkalannya dikelilingi oleh sisa-sisa selimut biasa - Volvo.
Cendawan beracun sederhana
Nama cendawan kurang beracun di Crimea:
- boletus ungu;
- gelombang merah jambu;
- chanterelle itu palsu;
- barisan berwarna putih;
- cendawan syaitan;
- champignon bersisik gelap.
Keracunan dengan spesies ini menyebabkan gangguan pencernaan, muntah ringan, demam, dan gejala tempatan yang lain.
- Boletus ungu: jenis besar, tutupnya berdiameter 25 cm, kaki - tinggi hingga 15 cm. Bentuk kaki berbentuk tong, dengan topi kubah atau rata di atas. Ia mempunyai bintik-bintik biru gelap yang terutama kelihatan ketika ditekan. Apabila rosak, daging ringan berubah warnanya menjadi hitam-biru.
- Volnushka merah jambu: wakil spesies mempunyai topi rata lebar dengan garis merah jambu. Terdapat relung di tengah topi. Pada waktu rehat, pulpa menjadi gelap. Kaki berbentuk silinder, berlubang. Permukaan badan berbuah berlendir, tetapi mengering pada cuaca panas.
- Chanterelle palsu: ia dibezakan dari chanterelle sebenar oleh kakinya. Pada spesies berbahaya, ia lebih cerah dan nipis. Pulpa berwarna oren muda, dengan bau yang tidak menyenangkan. Rekodnya nyata, iaitu nipis (hymenophore lamellar), dan tidak dilipat (hymenophore terlipat) seperti pada chanterelle biasa.
- Baris putih: ia sering dikelirukan dengan champignon. Perbezaan antara spesies ini dan cendawan yang boleh dimakan adalah seperti berikut:
- plat ringan (warna pulpa);
- bau lobak khas;
- topi terbuka rata.
- Cendawan Setan: kelihatan seperti boletus. Ia mempunyai bentuk tong yang sama. Topi berwarna putih atau krim, kadang-kadang berwarna kelabu. Kaki berbentuk tong, berwarna lebih gelap, lebih sering berwarna merah. Daging wajah setan menjadi gelap pada waktu rehat. Badan muda berbau rempah, dan yang tua berbau seperti bawang busuk. Varieti ini terdapat di hutan lebat.
Champignon berskala gelap: berbeza dengan cendawan yang boleh dimakan oleh kehadiran sisik coklat gelap di tutupnya. Pada waktu rehat, pulpa menjadi kuning dan berbau tidak menyenangkan. Dalam jenis yang boleh dimakan, baunya lemah, daging perlahan-lahan berubah menjadi merah apabila pecah.
Cendawan Crimea: Kacang pucat dan lain-lain)
5 cendawan beracun mematikan Crimea
Kesimpulannya
Di kawasan pergunungan, banyak jenis cendawan dikumpulkan, dari putih berharga hingga chanterelle dan boleh dimakan secara bersyarat. Ganda cendawan yang boleh dimakan adalah berbahaya bagi manusia: boletus, boletus, champignons. Pemetik cendawan baru sering mengelirukan mereka dengan spesies yang boleh dimakan. Spesies agaric terbang, toadstools dan filamen beracun mematikan.