Peminat "memburu senyap" akan berminat untuk mengetahui cendawan apa yang dilahirkan di Belarus ini, 2019. Musim dibuka pada awal bulan Julai. Selama ini, pemetik cendawan sudah dapat menuai hasil panen yang baik hingga musim depan.
Memetik cendawan di Belarus pada tahun 2019
Tuai tahun ini
Pemetik cendawan menyatakan bahawa penuaian tidak begitu kaya pada tahun 2019 jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya.
Sebabnya adalah kekeringan. Musim bunga akhir dan awal musim panas dicirikan oleh cuaca panas dan kering. Ketiadaan hujan sepenuhnya adalah sebab penurunan jumlah cendawan musim ini. Kerpasan bermula hanya pada bulan Julai.
Selepas itu, menjadi mungkin untuk memilih cendawan, dan walaupun tidak dalam jumlah yang banyak seperti tahun sebelumnya, tetapi tidak ada yang tersisa tanpa panen. Perkara utama adalah mengetahui tempat-tempat agar tidak meninggalkan hutan dengan tangan kosong.
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Peta cendawan Belarus menawarkan laluan untuk peminat "memburu senyap" yang telah dikembangkan selama beberapa tahun.
Walau bagaimanapun, semua orang bersetuju bahawa jumlah tempat cendawan terkaya terbesar terdapat di wilayah berhampiran Minsk dan Vitebsk. Kawasan cendawan yang paling popular di republik ini adalah:
- Kawasan hutan Khatyn;
- Stesen Talca;
- Logoyshchina (arah Vitebsk, hutan antara bandar Logoisk dan kampung Pleshchenitsa);
- Kampung Ilya;
- kampung Stolbtsy.
Sebilangan besar penduduk tempatan tidak jauh dari rumah, kerana banyak cendawan boleh didapati di mana-mana sahaja.
Jenis cendawan
Lebih daripada 200 spesies cendawan yang boleh dimakan terdapat di hutan Republik Belarus. Musim bermula pada pertengahan musim bunga, tetapi banyak bergantung pada cuaca.
Morel dan jahitan muncul terlebih dahulu. Mereka tumbuh setelah catkins muncul di aspens, dan tunas birch memperoleh warna merah. Morel dan garisan tumbuh di kawasan terbuka dan dipanaskan dengan baik - lereng, jurang dan kawasan lain yang serupa. Garisan juga sering dijumpai pada kebakaran.
Pada akhir musim bunga - awal musim panas, "gelombang pertama" muncul ketika pohon rowan, pinus dan cemara mulai mekar, begitu juga telinga rai. Pada masa ini, anda tidak perlu mengandalkan hasil panen yang kaya, kerana tidak akan ada sebilangan besar cendawan. Penyetempatan adalah kawasan terbuka, yang dihangatkan oleh sinar matahari. Ini adalah glade, glades, tepi jalan. Tempoh gelombang pertumbuhan pertama adalah 7-10 hari. Pada masa ini, boletus, russula, cacing lalat muncul. Di hutan konifer di mana pokok pinus tumbuh, anda boleh menemui yang berwarna putih. Tempoh lapisan pertama dipengaruhi oleh pemendakan. Menurut pemerhatian, ketika pada tahun 1973 ada hujan lebat di Belarus, "gelombang pertama" badan buah muncul di pertengahan musim bunga dan gembira dengan cendawan selama 36 hari.
Apabila rai mulai melonjak dan mekar, putih, boletus, chanterelles, babi dan agarika madu muncul di hutan. Tempat penyetempatan - pelbagai jenis hutan.
Kemunculan "gelombang kedua" berlaku pada pertengahan musim panas setelah permulaan berbunga linden dan akhir pembuatan rumput kering. Boletus, putih, boletus dan boletus mula tumbuh. Tempoh pertumbuhan tempoh berbuah ini adalah 2-3 minggu, bergantung pada pemendakan dan suhu udara.
"Gelombang ketiga" dianggap terkaya. Dia menggemari pemetik cendawan dengan sebilangan besar cendawan dan pelbagai spesies. Tumbuh putih, chanterelles, boletus, boletus, babi, volushki, cendawan susu, cendawan dan cendawan musim luruh. Cendawan muncul pada akhir musim panas dan menggembirakan pencinta "memburu senyap" sehingga musim sejuk.
Cara memilih cendawan dengan betul
Cendawan tidak boleh dicabut
Agar musim cendawan tanpa lemak tahun ini tidak meninggalkan cendawan sepenuhnya tanpa cendawan, disarankan agar anda membiasakan diri dengan peraturan mengumpulkan badan buah:
- perjalanan ke hutan dirancang paling baik pada waktu pagi (lebih baik pada 5-6 jam);
- anda harus berjalan perlahan-lahan agar tidak ketinggalan cendawan, walaupun orang lain sudah berkumpul berdekatan;
- adalah disyorkan untuk memilih cendawan sahaja, kerana kehadiran saudara-mara, kenalan, rakan atau rakan sekerja mengganggu perbualan, tetapi jika anda datang dengan syarikat anda, jangan saling melupakan;
- jangan mengeluarkan cendawan bersama-sama dengan sebilangan tanah yang berdekatan, kerana miselium diletakkan di dalamnya dan kerana manipulasi seperti itu tahun depan mungkin tidak ada lagi tanaman di tempat ini, gunakan pisau ketika menuai;
Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Pendapat mengenai cara memilih cendawan dengan betul - dipotong dengan pisau atau memutar dari tanah - sangat berbeza. Satu kumpulan berpegang pada pendapat pertama, yang kedua tetap berdiri sendiri. Tetapi ini bukan titik bagaimana anda mengumpulkan - semuanya bergantung pada budaya pengumpulan, dalam apa yang boleh disebut sebagai keperluan perubatan: "Jangan membahayakan." Ini bererti bahawa setelah memotong atau memutar batang tubuh buah dengan hati-hati keluar dari tanah, taburkan tempat pertumbuhan dengan bumi. Kenapa? Untuk memelihara miselium dan memberi peluang untuk musim berikutnya untuk menyenangkan anda dan peminat cendawan lain dengan cendawan baru.
- gunakan tongkat untuk memeriksa dedaun untuk kulat supaya anda tidak membongkok dan mengganggu punggung anda setiap masa. Ini akan melindungi anda dari hubungan tidak sengaja dengan penghuni hutan yang tidak diingini oleh manusia - ular, arthropoda;
- pastikan untuk mengumpulkan cendawan dengan kaki - mereka yang sering membolehkan anda menentukan ketoksikan cendawan kerana keunikan struktur luarannya;
- cendawan biasanya tumbuh secara berkelompok - keluarga, jadi jika anda menjumpainya, berhati-hati mencari-cari kongener.
Peraturan keselamatan
Semasa memilih cendawan, disarankan untuk mematuhi peraturan keselamatan berikut:
- sebelum masuk ke hutan, beri amaran kepada keluarga dan rakan anda tentang tempat tinggal dan waktu masuk ke dalam hutan;
- Sapukan anti kutu dan perlindungan nyamuk ke badan dan pakaian anda untuk mengelakkan kesan gigitan serangga yang tidak menyenangkan;
- cas sepenuhnya telefon bimbit anda dan pastikan baki positif;
- bawa makanan dan air minimum untuk memuaskan rasa lapar dan dahaga, yang sering timbul setelah berjalan-jalan lama;
- berehat sebentar;
- jangan mengumpul di sepanjang lebuh raya, kerana cendawan di jalur ini mengandungi sejumlah besar plumbum, yang boleh menyebabkan mabuk badan setelah memakan produk;
- jangan kumpulkan cendawan lama dan busuk, kerana penggunaannya juga boleh menyebabkan keracunan;
- jangan mengambil cendawan yang tidak dikenali atau spesies yang boleh dimakan membuatkan anda ragu-ragu, kerana penggunaannya boleh mengakibatkan akibat yang tidak diingini dan bahkan tidak dapat dipulihkan;
- jika anda tidak biasa dengan kawasan itu, tandakan jalan anda dengan pita terang (atau sesuatu yang lain) di atas pokok. Anda boleh menemui jalan kembali dengan mudah dan jangan lupa untuk melepaskannya semasa anda kembali.
Sekiranya kanak-kanak pergi bersama anda ke hutan:
- beritahu mereka tentang peraturan memilih cendawan dan cara berkelakuan di hutan;
- jangan biarkan rasa cendawan dan beri;
- tentukan zon jangkauan anda untuk mereka (tidak lebih daripada 2-3 m);
- atas alasan keselamatan, gayakannya dengan terang, menarik, sehingga sosok itu dapat dilihat dari jauh.
Cendawan Belarus 2019! Wilayah Minsk dan Minsk.
Cendawan Boletus Porcini pada bulan Ogos 2019 Belarus Boletus Edulis
Kesimpulannya
Bahkan musim cendawan yang kurus dapat menyenangkan pengguna dengan koleksi yang kaya, jika anda mengetahui tempat cendawan dan mengikuti peraturan pengumpulannya.