Apa lada Bulgaria yang sedap. Ia disajikan di piring "makanan ringan", disumbat, dibakar, ditambah ke salad dan hidangan pertama.
Saya ingin berkongsi resipi saya untuk membekukan lada manis - keseluruhan dan straw. Setelah membekukan lada keseluruhan, anda boleh memasukkannya dengan cepat, sebelum dicairkan pada hari penyediaan. Jalur lada ditambahkan ke kursus pertama dan kedua, untuk kentang goreng dan gravies, pelbagai sos, ke pizza, dll.
Untuk pembekuan, lebih baik memilih buah-buahan kuning dan merah. Sekiranya anda suka kepahitan, anda boleh menggunakan yang hijau.
Saya biasanya membekukan lada beberapa kali pada musim panas, bergantung pada penuaian. Anda boleh segera membekukan jumlah buah yang diperlukan.
Adalah sukar untuk membeli atau menanam lada dengan bentuk dan ukuran yang sama. Oleh itu, kami akan membekukan lada halus sepenuhnya, lada sedikit melengkung - dalam jalur. Untuk melakukan ini, segera urutkan semua lada dan basuh hingga bersih di bawah air yang mengalir. Untuk kedua-dua fros, penting untuk mengeringkan lada agar tidak ada kelembapan berlebihan. Letakkan lada bersih di tuala selama setengah jam (hingga kering) atau gunakan tuala kertas.
Membekukan keseluruhan lada bel
Bahan-bahan
- Lada manis - 2.5 kg
Penyediaan
- Kami mengambil lada.
- Kami membersihkan dari biji dan serat putih. Sekiranya buahnya sangat berair dan jusnya muncul, hancurkan dengan tuala kertas.
- Masukkan lada yang telah siap satu.
Jangan tumpukan dengan kuat, jika tidak, bahagiannya boleh pecah.
Kami menghantar piramid lada (3-4 lada dalam satu piramid) ke dalam bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk beku.
- Selesai.
Membekukan paprika dengan jalur
Bahan-bahan
- Lada manis - 2.5 kg
Penyediaan
- Kami membersihkan lada, memotong tangkai, menghilangkan biji dan urat berlebihan.
- Potong lada yang telah dikupas memanjang menjadi beberapa bahagian.
- Kemudian potong.
- Untuk pembekuan seperti itu, adalah sangat senang bagi saya untuk menggunakan filem berpaut. Letakkan lada cincang di atas filem dan bungkus perlahan-lahan, melepaskan udara.
- Penting untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin.
- Masukkan lada di dalam peti sejuk. Bersihkan mengikut keperluan.