Mandarin dan clementine serupa rupa dan rasa. Sebab persamaannya ialah yang kedua adalah kacukan yang pertama. Perbezaan antara tangerine dan clementine dapat dilihat dengan kajian terperinci mengenai asal usul, penampilan, rasa, komposisi.
Perbezaan antara mandarin dan clementine
Asal sitrus
Tumbuhan mempunyai negara asal yang berbeza. Tanah air mandarin terletak di India. Ia telah tumbuh di sana selama beberapa milenium. Kemudian kilang itu sampai ke China. Hanya maharaja yang mampu. Selepas 2 abad, sitrus tetap dilarang di khalayak ramai. Ia hanya boleh dimakan oleh pegawai kanan.
Pada Zaman Pertengahan, oren menjadi banyak terdapat. Eropah mencubanya pada abad ke-16. Kilang ini berakar di kalangan orang Yunani, Itali, orang Sepanyol, orang Turki, dan Georgia. Lebih jauh dari China, merebak ke pulau-pulau Jepun. Dari Turki ー ke Maghribi.
Clementine adalah sitrus segar. Ia juga mempunyai nama lain - oren pusar, mandarin Itali. Algeria dianggap tanah airnya. Jeruk itu dibiakkan oleh paderi dan penternak Clement Rodier, setelah nama tanaman itu dinamakan. Negara-negara Mediterranean: Algeria, Maghribi, Itali, Sepanyol - terlibat dalam penanaman sitrus ini.
Penerangan mengenai buah-buahan
Clementine dan tangerine sering keliru dalam penampilan. Anda boleh menentukan sama ada ia tergolong dalam salah satu daripada dua jenis dengan hanya memegang sitrus di telapak tangan anda. Lebih lembut adalah mandarin.
Buah sitrus dibezakan dengan ciri-ciri berikut:
- mengikut borang;
- struktur kerak;
- warna.
Tangerine
Buah-buahan dibezakan oleh sebilangan besar biji. Diameter sitrus mencapai 5-5.5 cm. Ia dicirikan oleh meratakan. Jeruk lebih lebar daripada tinggi.
Kulitnya nipis, kuning. Ruang antara kulit dan pulpa dipenuhi dengan bahan spongy tanpa berat. Oleh kerana lapisan seperti itu, kulitnya mudah dipisahkan. Ia mempunyai kelenjar sfera telus yang besar. Mereka dipenuhi dengan minyak pati.
Pulpa berwarna kuning-oren, tersembunyi di dalam beg jus. Bilangan kepingan adalah dari 10 hingga 12. Masing-masing mempunyai 1-2 biji.
Perbezaan antara buah sitrus dapat dilihat dengan bau buahnya. Tidak seperti clementine, induknya mempunyai aroma khas yang membezakannya daripada anggota genus yang lain.
Mandarin sebenar dikenali dengan rasanya. Rasanya manis dan masam.
Clementines
Perkara pertama yang diperhatikan orang ketika membeli clementine adalah adanya beberapa daun lebat pada pemotongan buah. Mereka diperlukan bukan sahaja untuk menarik pembeli ke penampilan produk yang estetik. Daun adalah yang pertama merosakkan - ia adalah petunjuk kesegaran produk, meningkatkan jangka hayatnya
Bentuk buahnya bulat, seperti oren kecil. Ia tidak dibezakan oleh kerataan di bahagian atas, seperti yang dilakukan oleh ibu bapa sebelah timurnya.
Kulitnya kaya, berwarna merah-oren, ketat ke bahagian dalam. Jeruk pusar ditentukan oleh ketiadaan lapisan spongy. Ini menjadikannya lebih sukar dibersihkan daripada clementine. Keanehan oren ini adalah rasa manis yang menyenangkan tanpa rasa masam.
Ciri-ciri berguna buah sitrus
Sitrus yang sihat
Kedua-dua buah sitrus mempunyai komposisi kaya zat yang diperlukan untuk tubuh:
- gula;
- asid organik;
- vitamin C, E, P;
- bahan pektin;
- garam mineral;
- elemen makro dan mikro;
- fitonutida;
- minyak pati.
Asid askorbik yang terkandung dalam clementines atau mandarin tidak dimusnahkan sepanjang tempoh penyimpanan. Penampilan segar kekal sehingga 30 hari di rumah apabila diletakkan di dalam peti sejuk, bukan di dalam beg plastik.
Kandungan kalori tidak melebihi 47 kcal / 100 g untuk clementine, 35 kcal / 100 g untuk mandarin. Buah digunakan untuk pemakanan makanan. Buah sitrus disyorkan untuk digunakan untuk pelbagai penyakit.
Clementine
Buah melegakan gejala penyakit saluran gastrousus: gastroduodenitis, kolesistitis. Melegakan kesakitan akut pada ulser, stagnan, proses pembusukan pada usus.
Ia berguna untuk selsema kerana menguatkan sistem imun. Jus clementine yang baru diperah menyedarkan keinginan untuk makan, jadi ia digunakan untuk gangguan makan.
Bahasa Mandarin
Jeruk kaya dengan bahan unik nobiletin. Ia tidak membiarkan kolesterol tinggal di hati, yang mengurangkan risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan strok.
Terdapat proses rangsangan gen yang bertanggungjawab untuk meningkatkan metabolisme dalam badan.
Keanehan sitrus adalah untuk menormalkan tahap insulin. Ini membantu mencegah diabetes. Pesakit dengan jenis 2 dibenarkan memakan sebilangan besar oren.
Jus dari pulpa buah segar digunakan sebagai agen antijamur. Ia diambil secara lisan atau disapu pada kulit yang terkena.
Asid folik membantu dengan kelainan ginekologi: ketidakteraturan haid, ovari polikistik, sariawan. Magnesium meningkatkan tahap ketahanan tekanan.
Buah meningkatkan imuniti umum, membantu melawan jangkitan semasa musim. Untuk melakukan ini, minumlah sekurang-kurangnya 2 buah segar setiap hari.
Kotak keluar saya. Bahasa Mandarin vs Clementine
Mandarin Sepanyol Clementine
Kesimpulannya
Kesamaan buah sitrus menentukan kesamaan penggunaannya. Buah-buahan yang sedap dari kedua-dua jenis ini digunakan dalam masakan. Mereka membuat salad, pencuci mulut, sos, kompot. Clementines digabungkan dengan bayam, ayam. Tangerin digunakan untuk membuat sos manis dan masam untuk daging lebih berlemak. Mereka beku, kalengan untuk musim sejuk.