Baka lembu Hereford terkenal dengan hasil dagingnya yang tinggi, aromatik dan rasa halus. Walaupun anda tidak dapat memerah susu lembu seperti itu, kerana semua susu menyusu anak lembu, petani tetap mengesyorkan pembiakan lembu ini untuk daging. Di samping itu, Herefords dapat menempuh jarak jauh, tidak aneh dalam penjagaan dan penyelenggaraan, dan memakan rumput.
Penerangan dan ciri lembu Hereford
Baka ini dikembangkan pada abad ke-18 di Great Britain. Pada mulanya terdapat lembu merah biasa, tetapi mereka tidak menggembirakan petani dengan produktiviti atau penampilan. Mereka mula melintasi, sehingga anak lembu Hereford "sangat baik" pertama diperoleh. Nama itu berasal dari English County Herefordshire, di wilayah mereka muncul anak lembu pertama.
Satu abad kemudian, kawanan itu dibawa ke Kanada, dan kemudian ke AS, di mana keturunannya terus bertambah baik dari segi konstitusi dan massa otot. Dari segi penampilan, sapi-sapi mempunyai perlembagaan yang kuat dan berotot, mereka dapat menyesuaikan diri dengan baik bahkan di negara-negara Utara dan Selatan. Lembu yang paling terkenal terkenal di negara-negara berikut:
- Afrika;
- Australia;
- New Zealand;
- Amerika (selatan dan utara).
Di USSR, sapi jatuh sebelum Perang Dunia Kedua, di mana mereka disilangkan dengan lembu tempatan dan menerima keturunan Kazakh yang berkepala putih.
Orang-orang dari bandar berangkat ke kampung untuk memelihara lembu, petani lebih sering memilih baka yang cepat menyesuaikan diri dengan iklim yang berbeza dan memberikan produktiviti susu dan daging. Setiap petani menginginkan seekor lembu seperti itu, kerana dia mempunyai fizikal yang kuat, kawanan ternak dapat digembala sepanjang hari di padang rumput, dan mereka juga bertolak ansur dengan jarak jauh.
Secara luaran, mereka kelihatan agak kasar dan berbeza dengan rakan mereka dalam parameter berikut:
- lehernya pendek;
- kepalanya berwarna putih, lebar dan kuat;
- warna merah-coklat;
- warna putih bahagian badan berikut: hidung, bibir, layu, surai, leher, perut dan hujung ekor);
- tanduk berwarna putih, hujungnya gelap;
- sisi cembung, perut tergantung;
- kulit tebal;
- kuku pendek tetapi tegas;
- kelenjar susu ringan.
Pertumbuhan haiwan dewasa mencapai 130 sentimeter, lilitan dada adalah 195 sentimeter. Berat seorang wanita dewasa di ladang Rusia adalah 600 kilogram berat hidup, dan lembu mencapai 850 kilogram. Di England, seekor lembu seberat 700 kilogram dan seekor lembu 1 tan. Pada usia dua tahun, berat lembu bervariasi dalam 800 kg, dan seekor lembu memiliki 600-650 kg.
Anak lembu dengan cepat menambah berat badan, 900 gram sehari, dan kadang-kadang angka ini mencapai 1.5 kilogram. Pada usia enam bulan, heifer berat 170 kilogram, dan pada tahun 300 kilogram.
Kini lembu Hereford adalah baka daging lembu yang paling popular, kerana mereka tidak memerlukan penjagaan khas, mereka tidak bersahaja dalam pemakanan dan memberikan produk yang baik.
Pada masa kini, terdapat tiga jenis perlembagaan lembu Hereford:
- kurang bersaiz;
- sederhana;
- tinggi tinggi.
Jangka hayat lembu dan lembu seperti itu mencapai 18 tahun, produktiviti dan kegemukan yang baik kekal sehingga hari terakhir.
Produktiviti
Walaupun selama bertahun-tahun penternak berusaha untuk mencapai keutamaan dari lembu-lembu ini, mereka masih gagal mencapainya. Kali pertama lembu betis pada usia 36 bulan. Baka ini berasal dari usia matang dan ditujukan untuk produktiviti daging, sehingga tidak dapat membanggakan jumlah susu, jumlahnya adalah 200 liter. Lembu mempunyai naluri keibuan, mereka menjadi ibu yang baik, tetapi mereka tidak membenarkan anak-anak lain datang ke tempat mereka. Hasil daging penyembelihan adalah sebanyak 70%. Dagingnya berkerasi, berair dan berkhasiat kerana kandungan kalori yang tinggi. Terdapat serat nipis dan lapisan lemaknya sangat nipis.
Petunjuk daging diwarisi semasa menyeberang dengan baka lain, inilah yang selalu diingat oleh penternak. Ketebalan dan kualiti kulit menunjukkan nilainya yang tinggi. Bagaimanapun, dari kulit keturunan Hereford, bingkai kasut, tapak kaki dan sol dibuat. Di samping itu, anda dapat melihat beg, dompet dan produk lain yang diperbuat daripada kulit haiwan ini di pasaran.
Jumlah maksimum susu yang dapat diberikan seekor lembu Hereford dalam setahun adalah 1,200 kilogram, kandungan lemaknya adalah 4%.
Jenis intra-jenis Hereford
Lembu sering dilintasi untuk penampilan dan penampilan yang baik. Herefords disilangkan dengan baka Aberdeen-Angus untuk mendapatkan anak lembu yang lebih kuat. Herefords juga berbeza dalam keadaan iklim di mana mereka dibiakkan dan di mana ia disimpan.
Klasik di sini
Penampilan ini dibezakan dengan warnanya merah, ketika badan utamanya berwarna merah. Kepalanya berwarna putih. Pezhina di bahagian bawah badan bergabung dengan pezhina di kepala. Lembu jenis ini bertanduk, mereka diarahkan ke hadapan atau ke bawah.
Hornless Hereford
The Hornless Hereford disebabkan oleh mutasi; mereka tidak mempunyai tanduk. Hari ini, jenis ini adalah yang paling biasa, kerana mereka mudah dijaga dan dijaga. Sekiranya lembu dan lembu tidak berkongsi sesuatu, maka mereka tidak akan banyak merosakkan satu sama lain. Mereka tidak lebih berbeza dengan jenis klasik.
Hitam di sini
Oleh kerana lembu Hereford sering disilangkan dengan baka lain, tidak hairanlah baka seperti Hereford hitam muncul. Mereka mempunyai darah Aberdeen-Angus dan Holstein. Ciri-ciri sama seperti baka Hereford merah, satu-satunya perbezaan adalah warna. Black Hereford biasanya lebih besar daripada yang merah, jadi jika sasarannya dibiakkan untuk daging, maka Black lebih sesuai.
Penjagaan dan pemeliharaan lembu Hereford
Lembu Hereford bukan tenusu, oleh itu, pada asasnya, mereka tidak diberi susu, susu mereka hanya bertujuan untuk memberi makan anak lembu yang baru lahir. Bayi mendapat makanan tambahan semasa padang rumput berjalan bersama ibu mereka.
Orang dewasa cukup rakus, kerana dalam satu musim sejuk 15 ekor dapat memakan 200 tan jerami. Oleh itu, sebelum memperkenalkan lembu seperti itu, perlu membeli peralatan khas untuk memotong rumput dan menuainya terlebih dahulu.
Penjagaan
Bilik di mana lembu mesti kering dan sentiasa bersih. Ternak ini cepat menyesuaikan diri dan terbiasa dengan keadaan cuaca apa pun, lembu mampu bertahan walaupun frosts utara. Adapun draf, tidak boleh ada, semua retakan mesti diperbaiki dan ruangan mesti berventilasi beberapa kali.
Adalah baik untuk mengatur bilik yang berasingan di mana lembu akan tinggal bersama anak lembu. Di warung harus ada pen untuk seekor lembu dan sebuah kandang untuk anak lembu, di tengah-tengah bilik itu ada pengumpan dan mangkuk minum. Sampah harus selalu kering dan air bersih mesti tersedia sepanjang masa. Di samping itu, gudang harus mempunyai ruang untuk melahirkan anak, di mana lembu dipindahkan tiga hari sebelum tarikh kelahiran yang dijangkakan dan dalam tujuh hari selepasnya.
Lembu keturunan ini mempunyai kulit yang elastik dan lembut, jadi setiap hari mereka mesti dibersihkan dengan sikat lembut dan dibasuh kotoran, jika tidak, mereka akan mengembangkan lichen.
Hasil terbaik dalam penanaman Herefords dicatat di Orenburg. Selain itu, lembu dibiakkan di wilayah Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Chelyabinsk dan Tyumen.
Lembu keturunan ini responsif, cepat bertindak balas terhadap perubahan kandungan atau makanan. Sebelum musim luruh, haiwan mendapat lemak, yang pada musim sejuk akan berfungsi sebagai tenaga. Juga, pada musim luruh, mereka tumbuh dengan bulu tebal, dan pada musim bunga mereka menumpahkan.
Secara umum, Herefords tidak bertentangan, namun demikian, untuk mengelakkan perselisihan dan tekanan, lembu harus dirumput mengikut usia, iaitu, binatang muda secara terpisah, dewasa secara terpisah, dan juga anak lembu. Tetapi sehingga akhir penghisap, anak lembu dipelihara bersama ibu mereka.
Memberi makan
Lembu Hereford tidak bersahaja dalam memberi makan, yang memberi kesan positif kepada ekonomi. Mereka memakan jerami dan barli hancur, sedikit masin.
Untuk memberi makan anak lembu, seorang ibu menghabiskan banyak tenaga, kerana alasan ini, perlu menambahkannya:
- silaj;
- makanan pekat kasar;
- makanan tulang;
- pembalut bahagian atas mineral.
Haiwan boleh merumput di padang rumput dari pagi hingga petang, dan tidak perlu memilih tempat dengan rumput khas, Herefords bahkan makan rumpai.
Kaedah memberi makan yang terbaik untuk lembu Hereford adalah gabungannya. Pada musim panas - rumput semula jadi dan tanah buatan, dan pada musim sejuk bahan tambahan pekat, jerami dan silage. Juga penting untuk menambahkan kalsium, protein, fosfor untuk perkembangan generasi muda yang betul.
Sekiranya diet dirumuskan dengan betul, maka kenaikan berat badan setiap hari akan menjadi 1 kilogram sehari, dan lembu akan mudah menahan frosts yang teruk. Tetapi jika haiwan tersebut tidak memberi makan dengan betul, maka kenaikan berat badan akan turun menjadi 500 gram, dan walaupun angin sejuk yang paling lemah, mereka akan bertahan dengan susah payah.
Pemberian makanan dipilih bergantung pada iklim tempat haiwan itu hidup, begitu juga sama ada lembu hamil. Memberi makan lembu hamil dalam tempoh kering adalah berbeza.
Ini seperti diet lembu hamil semasa musim mati:
Produk | Diet Hay | Diet Hay | ||
Berat hidup seekor lembu | ||||
500 Kg | 600 Kg | 500 kg | 600 kg | |
Jerami bijirin | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Kekacang kacang | 2.5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Jerami musim bunga | 3.5 kg | 4 kg | 3.5 kg | 3.5 kg |
Haylage | – | – | 9 kg | 10 Kg |
Silaj jagung | 9 kg | 12 Kg | – | – |
Makanan pekat | 1.4 kg | 1.5KG | 1.4 kg | 1,5 kg |
Garam | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammonium fosfat | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Sekiranya tujuannya adalah untuk menanam lembu dengan kandungan lemak yang lebih rendah, maka diberi makan sedikit lebih lama, dan makanan rendah kalori dipilih. Sekiranya anda menjaga lembu hamil sebelum melahirkan kerana kekurangan zat makanan, kemungkinan besar keguguran dan anak lembu di dalam rahim akan mati. Sekiranya lembu melahirkan, anak lembu mungkin lemah atau sakit.
Penyakit
Herefords cepat menyesuaikan diri dengan iklim apa pun, dan mereka dapat disimpan di luar rumah walaupun pada musim sejuk. Lembu tidak boleh diserang penyakit berjangkit dan virus. Baka ini mempunyai penyakit serius keturunan, tetapi hanya di negara-negara selatan, di mana terik matahari. Di Utara, lembu dipelihara secara eksklusif di kandang lembu, di mana ia harus selalu bersih, kering, tanpa draf dan bilik mesti disiarkan beberapa kali sehari.
Di sini, pada masa yang jarang berlaku, mungkin mengalami keadaan seperti barah mata. Ini juga boleh mempengaruhi kawasan di mana siang itu panjang dengan cahaya matahari yang berterusan. Kurang biasa, lembu yang mempunyai kacamata hitam di sekitar mata mereka menderita penyakit ini.
Pada wajah haiwan, bulu sedikit melindungi dari pengaruh luaran, tidak ada bulu di udder, sehingga mereka sering terbakar uder kerana terik matahari. Juga, luka bakar boleh disebabkan oleh makanan yang meningkatkan kepekaan terhadap sinar ultraviolet.
Di antara patologi keturunan, prolaps vagina juga berlaku, tetapi ini juga boleh berlaku kerana kekurangan zat makanan. Sebaliknya, jika anda memberi makan lembu semasa mengandung, anak lembu tumbuh besar dan di bawah tekanan kuat rahim boleh jatuh semasa melahirkan.
Pembiakan
Salah satu tujuan utama ketika membiak lembu Hereford adalah mendapatkan daging marbled yang enak. Oleh kerana haiwan itu berjalan-jalan sepanjang hari, mereka dengan cepat menambah berat badan, hasil daging adalah 70%. Berat anak lembu tidak besar, kira-kira 25 kilogram, jadi kelahiran biasanya berlaku dengan cepat dan tanpa komplikasi. Dengan pemeliharaan yang betul untuk melahirkan sapi, kadar kelangsungan hidup anak lembu adalah 98% dan mereka hampir tidak pernah jatuh sakit.
Akil baligh berlaku sekitar 30 bulan. Bersalin pertama pada 36 bulan. Produktiviti yang baik dicapai melalui penggembalaan, tetapi, sayangnya, ini tidak mungkin dilakukan di semua wilayah di Rusia. Oleh itu, disarankan untuk mengubahnya, iaitu:
- untuk mewujudkan padang rumput budaya abadi;
- tanam herba tahunan, gunakannya pada musim luruh dan musim sejuk;
- gunakan bahan tambahan pekat 35%.
Dianjurkan untuk merumput kepala dengan usia yang sama di kawasan yang sama, dan lebih baik menjaga anak lembu yang berada di hisap di sebelah ibu, sehingga pertumbuhan terbaik dapat dicapai.
Penjagaan dan pemeliharaan anak lembu Hereford
Anak lembu Hereford yang baru lahir beratnya antara 28 dan 35 kilogram. Oleh kerana lembu mempunyai perlembagaan yang kuat, mereka melahirkan tanpa komplikasi, maka kematian anak lembu adalah 3%. Dengan penjagaan dan penyusuan yang betul, anak lembu bertambah dengan cepat dan cepat matang. Perkembangan anak lembu bergantung pada berat badan awal, pengeluaran susu dan pemakanan yang betul.
Sekiranya hasil susu adalah 1200 kg, maka anak lembu semasa menyapih dari udder harus berat 220 kg. Sekiranya pengeluaran susu lebih tinggi, maka anak lembu pada usia yang sama akan mempunyai berat 250 kg. Masa terbaik untuk melahirkan adalah Mac-April. Memang, dalam tempoh ini, rumput sukulen tumbuh dan kemungkinan besar pengeluaran susu akan bertambah, dan dengan ini anak lembu akan bertambah berat badan.
Anak lembu harus merasakan susu pertama, yang disebut kolostrum, pada jam pertama selepas kelahiran. Ia mempunyai warna kekuningan jika dibandingkan dengan susu dan jauh lebih memuaskan. Sehingga usia tiga bulan, mereka memakan susu ibu.
Dari hari ke-15, anda secara beransur-ansur dapat menambahkan makanan berair dan pekat. Hay mesti lembut, dituai sebelum berbunga, dan pengeringan dilakukan di tempat teduh. Ia juga berguna untuk minum infus jerami, kerana ini anda perlu memotong rumput kering (selalu bersih) dan tuangkan air mendidih pada kadar 1 kilogram per 6 liter. Tutup dengan tuala suam, balut selimut dan tunggu 7 jam. Sebelum minum anak lembu, infus disaring dan diberikan dalam bentuk suam. Juga per liter infusi harus menambah gram garam. Pada hari kedua, dilarang meninggalkan minuman siap.
Penting untuk memastikan bahawa anak lembu menghisap kolostrum dan susu dengan tenang, dalam sips kecil, sehingga ia dicerna dan diasimilasi dengan betul. Apa yang tidak boleh dikatakan mengenai minum dari baldi, bayi dengan senang hati menelan dengan teguk besar, terdapat kegagalan dalam sistem pencernaan yang rapuh, oleh itu masalah saluran gastrointestinal.
Pada usia enam bulan, anak lembu mencapai 200 kilogram berat hidup, dalam jangka waktu ini sudah tiba masanya untuk menyapihnya dari rahim ibu dan memindahkannya untuk makan sendiri. Oleh itu, ia akan bertambah berat badan dan cepat matang.
Sehingga anak lembu mencapai usia enam bulan, pemiliknya memilih salah satu daripada tiga pilihan makan:
- Tradisional.
- Selamat.
- Dikawal selia.
Sekiranya keturunan muncul pada musim bunga, maka kaedah tradisional dipilih, ini adalah ketika anak lembu dan ibunya dirumput di padang rumput terbuka.
Sekiranya bayi dilahirkan pada musim luruh, pilihan terbaik adalah kaedah penyusuan yang selamat. Pertumbuhan muda diberi makan dengan makanan buatan, mencapai kenaikan berat badan maksimum. Pilihan ini mahal dan berat.
Mengenai pemberian makanan secara teratur, ini adalah ketika anak lembu dibawa ke ibu kira-kira sekali sehari, secara beransur-ansur mengurangkan jumlah pemberian makanan menjadi 2 kali sehari.
Kelebihan dan kekurangan
Lembu Hereford dianggap unik, kerana mereka:
- pengeluar yang baik;
- mudah disesuaikan;
- senang dijaga dan dijaga;
- senang ke hotel;
- jangka hayat yang tinggi - kira-kira 15 tahun;
- kelajuan kenaikan berat badan;
- makan rumput, rumput liar;
- tidak terdedah kepada penyakit berjangkit dan virus;
- daging berkualiti tinggi;
- mempunyai watak yang tenang.
Terdapat sedikit kekurangan dan tidak signifikan:
- di negara-negara panas, Hereford boleh mendapat luka bakar udder;
- takut draf;
- kekejangan;
- ketakutan.
Ulasan Petani
Petani yang memelihara ternak lembu Hereford telah memberikan komen mereka:
Julia Vysotskaya, 35 tahun, petani. Ketika memilih seekor lembu, timbul persoalan baka mana yang lebih baik dibeli: tenusu atau daging, saya segera memilih pilihan kedua, di Rusia daging sapi sekarang mahal. Terdapat ketakutan terhadap lembu dan lembu sejak kecil, tetapi saya tetap memutuskan untuk mendapatkan beberapa lembu Hereford dan yang mengejutkan saya, mereka benar-benar tenang dan penyayang, tetapi mereka tidak memberi susu. Daging marmer sangat berair dan enak, sementara memasak tidak kehilangan nilainya.
Denis Plotsky, 50 tahun. Saya memelihara haiwan itu semata-mata untuk diri saya sendiri, tentu ada banyak lembu atau lembu untuk saya, jadi saya menjual lebihan itu kepada jiran saya. Tahun ini ada tawaran untuk membeli baka Hereford, harganya tentu mahal untuk mereka, tetapi saya masih yakin untuk membelinya. Saya tidak menyesal sebentar kerana saya memilih anak lembu lembu ini, mereka tenang, tidak aneh sama ada dalam menjaga atau memberi makan. Saya membawa lembu-lembu ini untuk disembelih dengan air mata di mata saya, tetapi daging marblednya ternyata sangat enak.
Chelyabinsk
Pegang Holstein, tetapi baru-baru ini mengambil dua heifer Herefords. Sudah tentu, kita tidak akan mencuba daging untuk masa yang lama, tetapi mengenai watak itu, saya boleh mengatakan satu perkara dengan yakin bahawa mereka tidak akan menghina diri mereka, mereka cepat terbiasa dengan syarat baru menjaga dan memberi makan. Tidak sombong, cubalah untuk tidak bertentangan dengan lembu yang lain, tetapi juga boleh digunakan. Mereka terbiasa dengan tangan saya dengan cepat, tetapi masih malu, mereka tidak membenarkan orang asing. Sudah tentu, vaksinasi, vitamin dan inseminasi hanya melalui perpecahan tidak akan bertahan. Sepanjang saya tidak putus asa dan takut dengan baka ini, dari pengalaman saya dapat mengatakan dengan yakin bahawa Herefords adalah baka yang sangat baik untuk pembiakan.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Hereford Cow adalah salah satu baka terbaik untuk pembiakan daging. Tidak mungkin memerah susu lembu seperti itu, hasil susu mereka rendah, yang diberikan kepada semua anak lembu yang baru lahir. Sangat mudah untuk dijaga dan dijaga, yang utama adalah ketiadaan draf dan pemakanan yang rasional. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan, maka lembu akan menikmati dagingnya yang enak dan berair marmar.
Pengarang penerbitan
0
Rusia. Bandar Krasnodar
Penerbitan: 34 Komen: 0