Barli adalah tanaman tahunan keluarga "bijirin" dengan batang lurus dan rendah. Tumbuhan unik ini kaya dengan nutrien, vitamin dan mineral dalam komposisinya. Tidak menghairankan bahawa banyak, mengetahui tentang kegunaannya, cenderung menanam barli dengan sendirinya. Kami akan memberitahu anda cara melakukannya dengan betul di bawah.
Penerangan mengenai tanaman
Barli adalah tanaman pertanian yang memenuhi bukan sahaja keperluan makanan dan makanan, tetapi juga tujuan teknikal. Budaya ini ditanam secara besar-besaran untuk bijirin dan menggabungkan lebih dari 35 spesies bentuk liar dan ditanam.
Barli dua baris mempunyai dua bentuk: musim bunga dan musim sejuk. Ciri-ciri botani budaya ini adalah seperti berikut:
- batang tegak nipis;
- ketinggian kira-kira setengah meter;
- telinga berbentuk linear, keemasan atau coklat;
- bentuk telinga rata, dengan bangkai yang berbeza;
- awns dilambangkan oleh pelengkap lobang bertanduk tiga - lonjakan furcat;
- bijirinnya berlapis, berwarna keemasan;
- telinga tengah berbunga tunggal, biseksual dan subur;
- tanaman masak awal - masak 70-90 hari selepas menyemai;
- barli tidak memerlukan panas, kemarau dan tahan fros;
- tanah - loam neutral dan chernozems yang mendalam;
- tahan terhadap jangkitan kulat dan putrefaktif.
Rendam
Kaedah merendam dipilih bergantung pada peralatan teknikal, tetapi tujuan utamanya adalah untuk mencapai ketepuan bijirin dengan air dalam waktu singkat, memastikan barli jelaga normal.
Hari ini, kaedah yang paling biasa untuk merendam barli adalah seperti berikut:
- udara-air;
- pengairan udara.
Terdapat juga rendaman sejuk (suhu 10 darjah), biasa (10-15 darjah), rendaman hangat (17-25 darjah). Semasa menggunakan mana-mana kaedah, bijirin mesti dicuci terlebih dahulu dan dibasmi kuman.
Mari kita pertimbangkan penyerapan bijirin di udara dengan lebih terperinci:
- di dalam tong kunci anda perlu mengumpulkan air hingga separuh daripada isipadu;
- urutkan barli dan timbang dengan skala automatik, kemudian tuangkan ke dalam tong dalam aliran nipis;
- agar biji-bijian dibasahi dan dicuci dengan lebih baik, campurkan dengan udara termampat;
- setelah semua butir diisi, lapisan air di dalam tong akan naik di atas permukaan biji-bijian dengan beberapa sentimeter;
- bijirin harus berada di dalam air yang dimaksudkan untuk mencuci selama 1-2 jam sehingga biji-bijian dan rumpai ringan terapung dan anda dapat mengeluarkannya;
- selepas itu, bilas barli sekali lagi, menggantikan air kotor dengan air bersih, makan dari bawah;
- bilas bijirin hingga air benar-benar bersih, tambahkan pembasmi kuman ke dalamnya (yodium atau kalium permanganat sesuai - tambahkan 30 tetes penyediaan hingga 10 liter air) dan biarkan bijirin dalam keadaan ini selama beberapa jam.
Dalam kaedah rendaman ini, barli dibiarkan bergantian di dalam air dan tanpa air. Tinggal biji-bijian di bawah air dan tanpanya harus diulang sehingga kandungan kelembapan biji-bijian yang direndam mencapai tahap yang diperlukan (untuk malt ringan 43-45%, untuk gelap 44-47%).
Untuk memastikan aktiviti penting biji-bijian, barli mesti ditiup dengan udara selama 5 minit setiap jam. Dan setelah pergeseran, sebelum mengalirkan air, biji-bijian dicampurkan dengan udara termampat selama kira-kira 40 minit, mengepamnya melalui paip pusat.
Prosedur percambahan
Hanya sedikit orang yang terlibat dalam percambahan biji-bijian, terutama di rumah. Oleh itu, harus diingat bahawa prosedur ini mempunyai peraturan dan nuansa tersendiri:
- Sediakan bahan - barli mestilah berkualiti tinggi dan dituai tidak lebih dari 2 bulan yang lalu, sesuai untuk dimakan oleh manusia, bukan hanya untuk disemai. Periksa untuk percambahan.
- Bilas biji barli dengan bersih di bawah air sejuk, rendam dan biarkan dalam bentuk ini selama 3 hari. Air perlu ditukar setiap 6-7 jam.
- Letakkan biji-bijian pada kain kasa yang sudah siap (direndam dalam air suam).
- Pindahkan barli dan kain tipis ke bahagian bawah bekas kaca dan tutup penutupnya.
- Sediakan rejim suhu yang diinginkan - biji-bijian harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk dengan suhu tidak melebihi 20 darjah.
- Jangan lupa tentang pengudaraan semula jadi - sekali sehari mengatur akses ke udara - buka penutup bekas, keluarkan lapisan atas kain kasa dan biarkan dalam bentuk ini selama sekurang-kurangnya 20-30 minit di bilik berventilasi hangat.
Sekiranya semua cadangan dipatuhi dengan betul, maka selepas 3-4 hari pucuk pucuk mesti bercambah. Panjangnya kira-kira 4 mm. Proses percambahan itu sendiri secara langsung bergantung kepada keadaan dan jenis biji-bijian yang digunakan.
Proses percambahan dalam pembuatan malt barli sedikit berbeza dari yang sebelumnya - bijirin mesti dipilih dengan ukuran yang sama, selepas itu:
- Isi barli dengan air selama beberapa hari dan ubah air sekurang-kurangnya setiap 8 jam untuk mempercepat proses yang diperlukan.
- Biarkan barli yang direndam berehat selama beberapa hari, selepas itu proses percambahan bermula, yang memakan masa sekitar seminggu.
- Pucuk mencapai dua kali panjang keseluruhan biji-bijian. Malt yang sudah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 3 hari.
Untuk penggunaan yang lebih lama, biji-bijian yang tumbuh mesti dikeringkan selama 20 jam pada suhu tidak lebih daripada 55 darjah.
Suhu dan kelembapan
Untuk memulakan percambahan, anda memerlukan tahap kelembapan yang rendah - sekitar 40%. Iaitu, biji-bijian sedikit dibasahi dan tetap dalam keadaan ini sehingga saat embrio berkembang. Kini kelembapan perlu ditingkatkan hingga 50% dengan meningkatkan frekuensi penyemburan.
Proses fisiologi semasa percambahan juga dipengaruhi oleh suhu - idealnya 14-15 darjah. Pada kadar yang lebih rendah, pembangunan akan menjadi perlahan, dan pada kadar yang lebih tinggi, pengembangan akan dipercepat, yang akan menyebabkannya terjadi secara tidak rata.
Penuaian seterusnya
Oleh kerana tidak mungkin menanam biji barli dengan cepat, disarankan untuk membuat kumpulan yang lebih besar. Sekiranya tauge ditujukan untuk makanan, maka sisa-sisa makanan dibuang di dalam peti sejuk, di mana ia boleh disimpan lebih lama.
Malt siap boleh dikeringkan. Di samping itu, dengan mengubah fasa pengeringan dan keadaan suhu, anda boleh mendapatkan bahan mentah yang memberi minuman rasa unik - dan ini berlaku untuk minuman kvass dan alkohol.
Menanam barli untuk bijirin dan baja hijau
Barli sesuai dengan kebanyakan tanaman dan tidak sukar ditanam. Semasa mengusahakan industri, mereka menggunakan kaedah penanaman barli secara intensif.
Istilah dan kaedah menyemai
Adalah perlu untuk menyemai barli dengan cepat, dalam jangka masa yang ditetapkan dengan ketat - dalam 3-5 hari, ketika tanah sudah matang secara fizikal. Menyemai seperti itu memungkinkan untuk menggunakan cadangan kelembapan musim sejuk, baja yang digunakan dengan berkesan, dan mempunyai kesan positif pada penanaman dan hasil.
Sekiranya penaburan terlambat, percambahan sawah berkurang, sistem akar tanaman berkembang lebih lemah, penanaman seragam tidak terjamin, yang mengurangkan produktiviti dan memburukkan lagi kualiti biji-bijian dan biji. Kerugian sekiranya berlaku kelewatan sehari dengan menyemai adalah:
- 0.05-0.1 t / ha;
- semasa musim kemarau musim bunga - 0.11-0.17 t / ha.
Terdapat beberapa cara menyemai barli musim bunga. Kaedah garis sempit dianggap yang terbaik - bijinya mendapat keadaan yang baik untuk pemakanan. Oleh kerana barli adalah tanaman padat, kaedah baris sempit dengan jarak baris 7.5 cm sangat sesuai.
Arah baris mempengaruhi peningkatan kualiti biji-bijian dan peningkatan jumlah hasil. Oleh itu, hasil dari baris yang diarahkan dari utara ke selatan jauh lebih tinggi daripada arah yang berlawanan dari timur ke barat. Kelemahan kaedah ini adalah ketumpatan kuat banyak biji dalam satu baris. Penghalang kritikal dan kadar lokasi ialah 1.4 cm.
Barli tergolong dalam cabang tanaman yang tidak bertindak balas dengan kuat terhadap turun naik suhu. Benih barli musim bunga dapat tumbuh dengan mudah pada suhu 1 hingga 13 darjah, dan anak benih mampu menahan fros hingga -4 - 5 darjah. Bentuk musim sejuk dapat menahan embun beku yang berpanjangan pada kedalaman penanaman simpul hingga -10 - 12 darjah.
Menyemai barli pada awal musim bunga harus berlaku apabila keadaan tanah memungkinkan penanaman secara mekanis. Penyemaian awal dengan kecekapan yang paling besar menggunakan rizab kelembapan yang terkumpul sepanjang musim sejuk di tanah yang disemai. Penyemaian awal menghalang fungsi generatif pengembangan tanaman lain, yang menentukan pengembangan padat dan berkualiti tinggi dari batang bijirin dan barli yang produktif.
Jenis utama dan penggunaannya
Untuk makan dan menyediakan bahan mentah makanan, hanya kultivar yang digunakan, yang terdiri daripada beberapa jenis:
- Baris berganda - hanya membawa satu spikelet, dan pucuk lateral tidak membuahkan hasil.
- Berbilang baris - tanaman dengan pelbagai telinga, dicirikan oleh hasil tinggi dan toleransi kemarau.
- Pertengahan - dari satu hingga tiga telinga. Spesies langka untuk negara kita, kerana ia paling sering dijumpai di beberapa kawasan di Asia dan Afrika.
Keperluan kelembapan
Barli telah memantapkan dirinya sebagai tanaman tahan kekeringan, kerana tahan suhu melebihi 40 darjah. Pekali penggunaan air untuk bijirin ini ialah 400 unit. Benih mula bercambah dengan kapasiti kelembapan hygroscopic tanah, menyerap kelembapan hingga 50% dari jisim biji kering semasa pembengkakan.
Bijirin menggunakan jumlah air yang paling banyak semasa memasuki tabung dan permulaan pendengaran. Kekurangan kelembapan semasa pembentukan organ pembiakan memberi kesan negatif kepada debunga, yang menyebabkan peningkatan bunga steril dan penurunan produktiviti.
Keperluan cahaya
Budaya ini merujuk pada tanaman dengan waktu siang yang panjang, kerana kekurangan cahaya dengan pencahayaan yang agak pendek menyebabkan penundaan pendengaran. Musim tumbuh berlangsung 60 hingga 110 hari.
Keperluan tanah
Tanah adalah satu-satunya perkara yang mempunyai permintaan barli tinggi berbanding keadaan lain. Tanah berasid untuk bijirin ini tidak sesuai, kerana tanaman itu tidak berkembang dengan baik di dalamnya.
Keadaan yang paling optimum untuk menanam tanaman adalah keasidan, pH 6.8-7.5. Tidak digalakkan menanam barli di tanah dengan kelembapan berlebihan, di tanah berpasir dan berpasir ringan.
Letakkan secara bergilir tanaman
Barli mempunyai sistem akar yang kurang berkembang dan kemampuan rendah untuk menyerap nutrien dari bahan yang sukar dijangkau. Dalam hal ini, tanamannya ditempatkan di kawasan yang sangat subur dan bebas rumpai.
Ciri-ciri putaran tanaman:
- Untuk barli makanan prekursor yang sesuai yang meninggalkan banyak nitrogen di dalam tanah - kekacang, tanaman penanaman baja (jagung, kentang, bit gula), termasuk sayur-sayuran dan tanaman lain.
- Untuk makanan dan barli malting prekursor digunakan yang memberikan hasil yang tinggi tanpa meningkatkan kandungan protein dari biji-bijian - jagung untuk silage dan biji-bijian, bunga matahari, bit gula, soba, millet, dan juga roti musim sejuk, yang menjadi tanaman bersih yang disenyawakan.
Barli juga dapat disemai setelah gandum musim semi, jika ditempatkan di atas lapisan rumput abadi atau rumput liar, misalnya, di Siberia atau Kazakhstan.
- Barli musim bungatanaman yang ditaburkan demi tanaman sangat sesuai untuk pembuatan bir - dalam kes ini ia menghasilkan hasil yang tinggi dan bijirin berkualiti dengan kandungan pati yang tinggi.
Sebagai tanaman masak awal, barli sendiri berfungsi sebagai pendahulu yang baik untuk tanaman musim bunga, dan di beberapa kawasan untuk tanaman musim sejuk. Oleh kerana masa penuaian awal, barli lebih berharga sebagai tanaman penutup daripada tanaman bijirin musim bunga yang lain.
Baja
Untuk mendapatkan hasil panen barli, tanaman perlu menyediakan semua unsur mikro yang diperlukan pada peringkat pertumbuhan pertama. Hampir mustahil untuk mengimbangi kekurangan nutrien pada masa akan datang.
Barli bertindak balas dengan baik terhadap baja - untuk menghasilkan satu tan bijirin dengan jumlah produk sampingan yang sesuai, barli tahan:
- 32-36 kg nitrogen;
- 11-12 kg fosforus;
- 20-24 kg - kalium.
Ciri-ciri baja:
- Semasa musim tumbuh, khasiat mineralnya bertahan sekitar 40 hari. Oleh itu, untuk mencapai tahap produktiviti tertinggi, sangat penting untuk menyediakan barli dengan nutrien pada fasa pertama ontogenesis.
- Pada musim membajak musim luruh, baja fosforus dan potash digunakan pada tanah, dan pada musim bunga, sebelum penanaman sebelum penaburan, baja nitrogen digunakan. Eksperimen menunjukkan bahawa pemberian makanan awal musim bunga dengan NH4NO3 meningkatkan hasil sebanyak 3-4 c / ha. Baja fosfat juga digunakan semasa menyemai, yang merangsang pengembangan akar dan pembentukan telinga yang lebih besar.
- Baja mineral lebih sesuai untuk menanam barli daripada baja organik. Oleh itu, bahan organik harus digunakan di bawah tanaman sebelumnya, dan tidak secara langsung di bawah barli.
- Pupuk mikro dianggap berguna, mengaktifkan enzim, mempercepat proses biokimia dalam organisma tumbuhan dan meningkatkan daya tahan tanaman terhadap penyakit dan kekeringan. Mereka digunakan dengan merawat biji (semasa berpakaian), memakan setiap 1 tan: boron - 100 g, tembaga - 300 g, mangan - 180 g, zink - 120 g.
Menyiapkan tanah untuk disemai
Pada musim gugur, pemprosesan utama ladang untuk barli dilakukan - ia terdiri dari tahap yang sama seperti ketika menanam gandum musim bunga:
- 8-10 cm membajak stubble dengan mengerikan serentak setelah pendahuluan stubble.
- Selepas pendahuluan tanaman, penanaman dilakukan tanpa pengelupasan awal hingga kedalaman 20-22 cm.
Di kawasan yang terdedah kepada hakisan angin, penanaman barli melibatkan pelonggaran papan bukan acuan. Pengekalan salji diperlukan pada musim sejuk.
Penanaman tanah pada musim bunga terdiri daripada pengerakan awal dan peninggalan dan penanaman seterusnya dalam 1-2 lintasan dengan pengerasan serentak. Penanaman dilakukan hingga kedalaman menanam benih - 5-6 cm, dan di wilayah selatan - 7-8 cm.
Menyemai
Semasa menyemai dengan biji besar, hasil barli meningkat sebanyak 350 kg / ha dan lebih banyak. Ini meningkatkan kualiti dan ekstrak biji-bijian. Benih seperti itu mengandungi lebih banyak nutrien, sehingga tanaman muda tumbuh dengan lebih baik, mengembangkan akar yang kuat, mulai membiak lebih awal, keluar ke cerobong dan melonjak.
Waktu menyemai ditentukan bergantung pada keadaan iklim. Pada masa yang sama, mereka dipandu bukan hanya oleh suhu tanah atau udara. Sejuknya tidak boleh menunda penaburan, terutama dengan curah hujan yang rendah selama periode ini, ketika kelembapan menguap dengan sangat cepat, dan kekurangannya dapat mengurangkan percambahan biji benih.
Ketumpatan kultivar dikendalikan oleh kadar penyemaian, yang ditakrifkan sebagai berjuta-juta bijirin yang layak untuk setiap hektar. Pada masa yang sama, pindaan diperkenalkan untuk kesesuaian ekonomi dan berat 1000 butir.
Dianjurkan untuk menyemai benih pada:
- kawasan pertanian yang kaya 3.5-4 juta / ha;
- purata 4.0-4.5 juta / ha;
- untuk orang miskin - 4.5-5.0 juta / ha.
Kedalaman penyemaian harus memastikan kemunculan tepat pada masanya, ramah dan penuh. Semasa menyemai barli musim bunga, ciri-ciri biologi pertumbuhan dan pengembangan sistem akar tanaman diambil kira.
Nod penanaman di barli dibentuk pada kedalaman 2-3 cm, masing-masing, kedalaman penanaman benih harus 3-4 cm pada tanah berat dalam keadaan basah, dan 4-5 cm pada tanah yang lebih ringan dengan kekurangan kelembapan.
Menyemai barli dilakukan dengan beberapa cara:
- persendirian padat dengan jarak baris - 12.5 cm, 15 cm, 20 cm, 25 cm;
- silang dengan jarak baris - 15 cm;
- barisan sempit dengan jarak baris - 15 cm;
- barisan sempit dengan jarak baris - 7-8 cm;
- menyemai dalam helai;
- menyemai dalam jalur berganda;
- menyemai dengan kemungkinan membaja di lorong, termasuk berpakaian atas;
- menyemai dengan gerudi biji ketepatan.
Penjagaan tanaman
Walaupun barli adalah tanaman yang tidak bersahaja dan tahan lasak, ia masih perlu dipatuhi dengan teknologi pertanian. Semasa merawat tanaman, perhatikan fakta bahawa kawasan yang ditaburkan digulung dengan penggelek cincin, terutamanya semasa musim kering.
Sistem perlindungan tanaman bersepadu moden menyediakan tindakan berikut:
- pembalut benih;
- kawalan rumpai dengan racun rumpai;
- penggunaan perangsang pertumbuhan tumbuhan;
- perlindungan terhadap penyakit dan perosak dengan racun kulat dan racun serangga moden.
Sekiranya tanah yang ditanam setelah disemai ditutup dengan rumpai atau mempunyai kerak yang tidak dapat ditembusi oleh tanaman muda, maka disarankan mengerikan. Kerang konvensional atau rotary cangkul boleh digunakan untuk memecahkan kerak bumi ini. Menyakitkan harus dilakukan melintasi barisan atau menyerong pada kelajuan rendah.
Sekiranya keadaannya berbeza dan rumpai sudah ada di pucuk, maka perlu mengerum di sepanjang tunas - tidak digalakkan menjalankan prosedur dengan kepadatan tanaman yang rendah. Plot barli diusahakan dengan tangan.
Kaedah kawalan rumpai yang berkesan adalah habuk papan atau penyemburan dengan racun herba (2,4-D dan 2M-4X) Prima, Granstar, Peak, dan lain-lain. Pada masa yang sama, racun rumpai hanya boleh digunakan pada tanaman tanpa terlalu banyak kekacang.
Pembersihan
Halaman belakang dituai dengan tangan, penuaian bermula pada cuaca kering dan panas, dari bulan Ogos, ketika biji-bijian mencapai kematangan penuh. Tajuk yang dituai kemudiannya ditorehkan.
Pada skala industri, barli dituai dengan penuaian langsung dan dua fasa. Pada saat penuaian, bijirin barli tidak boleh melebihi tanda kelembapan 20%. Penggabungan langsung terdiri daripada penuaian satu kali dengan pengirikan.
Gabungan dua fasa digunakan di ladang dengan pematangan biji-bijian yang tidak rata, telinga pertama kali dipangkas dan diletakkan di kepala, setelah itu mereka dituai dan diratakan.
Tumbuh untuk jisim hijau, barli dituai dengan memotong secara 2 peringkat:
- Tahap pertama dilakukan sebelum berbunga barli, kira-kira 55 hari selepas menyemai - kira-kira 50% tanaman dituai.
- Pemotongan peringkat kedua berlaku semasa berbunga. Setelah memotong, jisim hijau dihantar ke makanan ternakan.
Setelah meronta-ronta, barli dihantar ke lif untuk diproses lebih lanjut untuk penyimpanan jangka panjang. Biji-bijian basah diletakkan di pengering gandum, setelah itu dituangkan ke tempat penyimpanan dalam rusuhan, lumbung atau dieksport.
Kemudahan penyimpanan itu sendiri biasanya tertakluk pada keadaan yang tinggi, kerana dengan penyimpanan bijirin yang tidak betul, kerugian boleh mencapai 35%. Jisim biji-bijian dibersihkan dan disejukkan dengan teliti sebelum dihantar ke tempat simpanan. Barli boleh disimpan untuk waktu yang lama baik di dalam rumah dan di dalam tong sampah.
Di mana barli ditanam di Rusia?
Di Rusia, tanaman ini ditanam di mana-mana, kerana barli dianggap sebagai salah satu yang paling meluas di dunia. Satu-satunya pengecualian adalah kawasan utara - sempadan utara tanaman melewati garis lintang Semenanjung Kola dan Magadan. Secara umum, budaya yang tidak diingini dan varietas yang dibiakkan khas menjadikan barli sebagai salah satu yang terbaik untuk penanaman di iklim Rusia.
Sekarang, setelah mempelajari artikel ini, anda seharusnya tidak mempunyai pertanyaan mengenai cara menanam barli dengan betul - prinsip menanamnya cukup mudah, dan kami telah berusaha sebaik mungkin untuk menyatakan perkara dan peraturan prosedur utama.
Pengarang penerbitan
6
Ukraine. Bandar: Mariupol
Penerbitan: 22 Komen: 0