Lembu Ayrshire semestinya antara pemimpin produktiviti tenusu. Baka ini dianggap salah satu yang terbaik dalam hasil susu dan kualiti susu. Ayrshires menikmati cinta dan kepercayaan para penternak di seluruh dunia.
Sejarah Lembu Ayrshire
Ayrshirets, sebagai baka yang terpisah, menelusuri sejarah penampilan mereka dari akhir abad ke-18. Tanah air mereka adalah daerah Scotland Ayrshire. Bahan pembiakan dibuat oleh sapi asli, yang dilintasi oleh petani tempatan dengan lembu dari Belanda, Guru dan Olderney. Namun, tidak diketahui secara pasti keturunan mana yang mengambil bahagian dalam pemilihan tersebut. Mungkin mereka adalah Shorthorns, Jerseys dan lembu lain - ada banyak versi dalam hal ini.
Pendaftaran rasmi Ayrshirov berlaku pada tahun 1814. Ketekunan, hasil susu yang tinggi dan susu yang lazat adalah kualiti yang dengan cepat menjadikan baka Ayrshire popular di seluruh dunia. Pada awal abad ke-19, lembu Ayrshire dihantar ke AS. Dan pada abad ke-20, perarakan kemenangan ayrshir di seluruh dunia bermula. Ayrshirets dibawa ke Rusia pada akhir abad ke-19 dari Finland.
Ciri keturunan
Baka ini merujuk kepada lembu bersaiz sederhana. Ciri luaran Ayrshires:
- Berat. Betina mempunyai berat 400-500 kg. Maksimum - 540 kg. Gobies - 600-800 kg. Berat anak lembu berusia satu tahun ialah 250-300 kg.
- Pertumbuhan. Pada ketinggian, wanita dan lelaki mencapai 125-130 cm.
- Warna. Merah-putih atau putih dengan bintik-bintik coklat. Lembu jantan mempunyai warna tempat yang lebih tepu. Warna bintik-bintik berbeza dari merah muda hingga coklat.
- Jenis badan. Badan yang kuat dengan otot yang maju. Panjang - hingga 154 cm. Dada lebar, leher sama rata, lancar ke bahu dan kepala. Bahagian belakang lurus. Kaki pendek, diatur dengan betul. Kepala kecil, memanjang. Tanduknya besar.
- Udder. Berbentuk cawan, terbina dengan baik. Puting lebar, berbentuk kerucut atau silinder.
Ayrshirets mempunyai kuku yang sangat kuat. Mereka dibiakkan dengan selamat bukan hanya di tanah rata, tetapi juga di kawasan pergunungan. Keturunan bertanduk bukan sejak lahir. Degenerasi diperoleh di kalangan Ayrshires - betis dibakar oleh tanduk sebaik sahaja dilahirkan. Sekiranya ini tidak dilakukan, lama-kelamaan lembu / lembu akan tumbuh tanduk yang panjang dan cantik.
Kelebihan dan kekurangan baka
Kualiti positif orang Ayrshire:
- Mudah menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza.
- Tidak menuntut syarat penahanan.
- Mengangkut jarak jauh dengan mudah.
- Penghadaman makanan yang baik.
- Mereka dibezakan oleh tenaga, kesihatan yang baik dan umur panjang.
- Menunjukkan kestabilan hasil susu pada setiap musim.
- Kematangan awal - dapat menghasilkan keturunan dari usia dua tahun.
- Produktiviti dan ekonomi yang tinggi untuk pembiakan.
Baka ini mempunyai beberapa kelemahan:
- Toleransi haba yang lemah.
- Hala Tuju. Berbeza dengan kerumitan watak.
- Mereka suka kebebasan - mereka tidak mahu dikurung sepanjang masa.
Produktiviti
Lembu Ayrshire dapat memberi makan hingga 7,000 liter susu setiap tahun. Hasil susu purata - 4,000 liter setiap laktasi. Dalam indikator kualitinya, susu Ayrshire mengatasi pengeluaran Holstein, pemimpin pengeluaran susu. Ciri-ciri lembu susu Ayrshire:
- Bahan mentah yang sesuai untuk pengeluaran keju dan mentega.
- Kandungan lemak - 2.3-4.2%.
- Jumlah protein adalah 3.4-3.5%.
Susu Ayrshire berkualiti tinggi digunakan untuk pengeluaran makanan bayi.
Lembu ternakan dapat menghasilkan hingga 11,000 liter susu setiap laktasi. Memerah susu berlangsung selama setahun - 305 hari.
Ciri produktiviti menjadikan Ayrshirets sebagai baka yang paling menguntungkan untuk pembiakan dalam industri tenusu. Produktiviti daging baka adalah memuaskan. Lembu dengan cepat menambah berat badan, dan hasil penyembelihannya melebihi 50%. Baca mengenai tumbuh lembu untuk daging di sini.
Bagaimana memilih lembu?
Matlamat utama untuk membeli lembu Ayrshire adalah mendapatkan susu. Memilih burenka, pertama sekali, menilai produktiviti susu. Tanda-tanda luar yang menunjukkan susu tinggi haiwan tidak memberi jaminan, tetapi meningkatkan kemungkinan hasil susu tinggi.
Cara memilih lembu tenusu:
- Pada lembu yang produktif, udder berkembang dengan baik, mempunyai bentuk cawan. Ia lebar, sangat melekat di bahagian belakang dan, berbicara jauh ke depan, lancar memasuki peritoneum. Bahagian bawah udder hampir mendatar, terletak pada tahap sendi hock.
- Udder yang terlalu besar adalah minus. Sekiranya udder tergantung terlalu rendah - di bawah sendi hock, ia akan melekat dan melukai dirinya sendiri pada semak, rumput kering, dan lain-lain.
- Haiwan yang mempunyai udder kambing dicirikan oleh produktiviti yang rendah. Uding "kambing" mempunyai bentuk segitiga, dan putingnya panjang dan tebal, set rapat.
- Tanda pasti hasil susu yang tinggi adalah urat susu yang berkembang dengan baik.
Sekiranya bahagian luar lembu yang dibeli memenuhi tanda-tanda pengeluaran susu yang tinggi, kami terus menilai kriteria lain:
- Kesihatan. Mantel mestilah halus dan lembut. Gait - keras, mata - kabur. Haiwan yang sakit dapat dibezakan oleh tingkah lakunya - ia berdiri mengantuk, lemah bertindak balas terhadap rangsangan.
- Umur. Tanduk atau gigi diperiksa untuk menilai usia. Tidak digalakkan mengambil lembu yang berusia lebih dari sepuluh tahun - setelah usia ini, hasil susu lembu dikurangkan.
Watak lembu
Petani mengakui bahawa lembu Ayrshire mempunyai sifat yang kompleks. Bahkan ramai yang menolak untuk membiakkan "Scotch" kerana sifatnya yang bermasalah. Lembu ini agresif dan sangat malu pada masa yang sama. Seringkali ketakutan yang memprovokasi pencerobohan mereka. Peningkatan aktiviti merumitkan pemeliharaan dan memerah susu lembu Ayrshire.
Berbanding dengan baka lain, orang Ayrshire sangat mudah alih. Mereka tidak puas berdiri di satu tempat, mereka mula gugup, berada di tempat yang terhad. Untuk keturunan ini, anda perlu mengatur pena terbuka, di mana mereka bebas berjalan dan meregangkan.
Pembiakan di Rusia
Jumlah penduduk Ayrshire paling ramai adalah di Finland. Burenki tinggal di sini untuk masa yang lama - selama beberapa dekad, sambil memberikan hasil susu yang stabil sebanyak 11,000 liter. Hari ini, baka ini secara sukarela ditanam oleh ladang di Rusia.
Kawasan pembiakan tertumpu terutamanya di wilayah barat Persekutuan Rusia. Kawasan pembiakan aireshire:
- Karelia;
- Komi;
- Rantau Moscow;
- Wilayah Novgorod;
- Wilayah Leningrad .;
- Wilayah Krasnodar.
Di negara kita pada masa yang sama kira-kira 90 ribu kepala Ayrshirets dinaikkan. Hasil susu di ladang pembiakan adalah 7000-8000 l / tahun. Dan 1 kg berat hidup - 200-260 rubel. Kos haiwan dewasa adalah 80-100 ribu rubel. Lelaki dan wanita suku lebih mahal.
Ciri Kandungan
Baka Ayrshire tidak bersahaja dan mudah disesuaikan dengan sistem kandungan yang berbeza. Lembu-lembu ini dalam keadaan sihat dan diberi susu sama rata, tinggal di padang rumput dan di gerai. Benar, mereka perlu memastikan berjalan - mereka tidak suka berdiri lama di satu tempat.
Penjagaan
Syarat penyelenggaraan dan penjagaan:
- Walaupun orang Ayrshire tahan lasak, pada musim sejuk mereka perlu memberi perhatian khusus untuk menyediakan keadaan penahanan yang baik - suhu pada + 15 ... + 17 ° C, tanpa draf, pengudaraan yang baik.
- Pada musim panas, lembu ditawarkan kawasan berjalan kaki. Agar haiwan dapat bersembunyi dari sinar matahari dan hujan, kanopi disediakan untuk berjalan-jalan.
Ayrshirs bersedia bertolak ansur dengan kelembapan sejuk dan tinggi, tetapi tidak bertindak balas dengan baik terhadap panas - ia membahayakan badan burenki, jatuh memerah susu.
Nuansa peralatan bangsal untuk lembu:
- Bersinar. Tempat tidur bayi mestilah ringan. Lampu yang tidak terlalu terang diperlukan.
- Pertukaran udara. Udara jalan yang wajib.
- Lantai. Mereka diperbuat daripada papan kayu. Di atas adalah sampah jerami.
- Gerai. Ia dibina mengikut ukuran haiwan. Tempat untuk tali biasanya dibuat dari paip dengan diameter 10 cm.
- Pengumpan. Anda boleh membina palung pengumpan untuk makanan - ia diletakkan di depan gerai, supaya haiwan itu selesa dimakan. Sekiranya haiwan berjalan di sekitar lumbung tanpa pemasangan - pengumpan boleh dipasang.
Rawat selepas melahirkan
Ayrshirks telah mempercepat - membawa anak lembu pertama dalam 24 bulan. Jisim bayi yang baru lahir ialah 25-30 kg. Bersalin hampir selalu berjaya. Bayi yang baru lahir sangat selamat. Apabila anak lembu selesai, anda harus memberi perhatian kepada sapi dan anak lembu:
- Keluarkan yang terakhir.
- Setengah jam selepas melahirkan anak, lembu diberi rumput kering dan air pada suhu bilik atau sedikit lebih panas.
- Burenka, selepas melahirkan, diberikan 4-5 kali sehari.
Pembersihan gerai
Untuk menjaga kesihatan lembu dan haiwan muda, anda harus membersihkan gerai secara berkala:
- Lembu diperkenalkan dari tempat sebelum membersihkan.
- Kotoran dikeluarkan, pengumpan dan mangkuk minum dicuci dengan air.
- Menyapu sampah, menukar sampah jerami.
Pemakanan
Pada musim panas, lebih baik lembu tinggal di padang rumput, dan pada waktu musim sejuk - di bilik di mana tempat perlindungan disediakan agar lembu dapat meregangkan diri. Ketagihan kepada sistem pemakanan baru untuk baju tidur tidak menyakitkan. Mereka diberi makanan:
- Utama. Asas makanan musim sejuk adalah rumput kering. Kekasaran lain juga diberikan - sekam, sekam, sekam. Penternak yang berpengalaman disarankan untuk memberi akses percuma kepada Ayrshirek ke makanan.
- Mengimbangkan. Untuk pertumbuhan hasil susu dan petunjuk kualiti susu. Burenki memerlukan gandum, oat, kek minyak, makanan kacang soya.
- Makanan kompaun. "Bahagian" untuk burenka - 3-4 kg.
Memberi makanan campuran kepada sapi, harus diingat - lebihan makanan ini boleh menimbulkan masalah gastrousus. Sekiranya terdapat lebihan pati dalam makanan, norma sekali pakai adalah terhad kepada 2 kg.
Semasa memberi makan ayrshire, tidak dianjurkan untuk menyalahgunakan rumput kering - rumput yang tenggelam, dan tanaman fermentasi silase. Diet mesti dimasukkan:
- sekeping kapur;
- makanan berair - bit, kubis, wortel, labu, kentang.
Mengenai kandungan lembu Ayrshire, lihat video di bawah:
Diet harian sapi seberat 500 kg ditunjukkan dalam jadual 1.
Jadual 1
Makan | Jumlah kg |
Silaj | 30 |
Hay | 6 |
Beet | 5 |
Hidangan bunga matahari | 1,5 |
Dedak gandum | 0,7 |
Tepung barli | 1 |
Seekor lembu harus menerima sekitar 30-40 liter air sehari.
Peraturan untuk memberi makan lembu tenusu dijelaskan dengan lebih terperinci di sini. Kami juga mengesyorkan agar anda membaca artikel mengenai memberi makan anak lembu sejak lahir, kerana diet pada orang dewasa dan bayi adalah berbeza.
Bagaimana Ayrshirets dibiakkan?
Pembiakan Ayrshirek dapat memberikan pendapatan sebenar jika, setelah mengira semuanya, mengatur produksi berirama. Untuk menanam lembu penghasil susu dengan menguntungkan, lakukan seperti berikut:
- Untuk menguasai pengetahuan pembiakan, menjaga dan memberi makan lembu pada musim panas dan musim sejuk.
- Cari kedai jualan yang boleh dipercayai. Produk boleh dihantar ke pelbagai tempat - kedai, kedai susu, pasar raya.
- Siapkan rancangan perniagaan di mana semua risiko dan kos mesti diambil kira.
- Mendaftar syarikat. Beli sebidang tanah untuk ladang, atau sewa. Dapatkan kebenaran dari Rospotrebnadzor untuk aktiviti mereka.
- Mendirikan bangsal sesuai dengan piawaian ternakan. Pas di dalamnya pengumpan dan mangkuk minum. Bina gerai.
- Beli haiwan muda. Haiwan dibeli sesuai dengan tujuannya.
Petani lebih suka membiakkan Ayrshirek yang tulen - ini membantu mencegah kecacatan genetik. Untuk meningkatkan produktiviti susu, penternak sering menyeberangi lembu Ayrshire dengan lembu dari baka yang berbeza - Holstein, padang rumput merah, dan Simmental.
Mengenai garis lembu
Pada masa ini, dalam pembiakan baka tenusu, penekanan utama adalah pada garis pembiakan dari satu leluhur. Garis lembu disebut jantan, yang bukan hanya berasal dari baka yang sama, tetapi juga berasal dari pengeluar yang sama.
Jenis garis banteng:
- Salasilah. Dalam subkumpulan ini, banteng memiliki satu kepala klan. Ia terdiri daripada lembu jantan dengan pelbagai jenis silsilah.
- Kilang. Ia dibuat melalui pemilihan yang teliti, yang membolehkan anda mengekalkan ciri unik baka.
Pembiakan Garis:
- Cari lembu untuk meningkatkan kualiti ternakan masa depan.
- Setelah menilai kualiti keturunan, mereka mencari nenek moyang yang ideal - pencipta keturunan.
- Nenek moyang diberikan untuk membiak. Kemudian keturunan mereka akan dibiakkan - mereka akan menerima bahan untuk pilihan seterusnya.
- Setelah menilai lembu yang diterima dari nenek moyang, yang terbaik dipilih. Satu pengganti genus ditentukan. Perkara ini diulang berulang-ulang untuk setiap generasi berikutnya.
Garisan banteng diperlukan selagi ciri kemenangan dikekalkan. Tetapi oleh generasi keempat atau kelima, mereka akan mati.
Pemilihan anak lembu
Sebelum membiakkan anak lembu dari Ayrshire, perlu mempersiapkan pemeliharaannya. Sekiranya ada ruang, paddock, makanan dan semua yang diperlukan untuk haiwan muda yang tumbuh, anda boleh memilih anak lembu.
Kriteria penilaian mereka:
- Silsilah. Produktiviti lembu induk dan garis lembu penting. Inbreeding - pembiakan silang saudara terdekat tidak dialu-alukan.
- Pembangunan. Mereka menilai fizikalnya, seberapa intensif betis tumbuh dan adakah perlembagaannya kuat.
- Berat hidup. Setiap baka mempunyai piawaiannya sendiri, berdasarkan mana, berat individu yang berlainan usia dianggarkan. Sebagai contoh, diketahui bahawa kanak-kanak berusia satu tahun harus mempunyai berat sekitar 250 kg, dan jika berat badannya kurang, ada kemungkinan mereka sakit atau dilahirkan lemah.
Adalah perlu untuk membeli pertumbuhan muda di ladang kolektif. Dengan menghubungi penjual yang tidak dikenali, anda boleh menjadi pemilik individu yang tidak berdaya maju atau berkecuali. Penternakan silsilah pembiakan lembu Ayrshire:
- IT PPZ "Change" (wilayah Moscow, daerah Sergiev Posad).
- OJSC Moscow Stud Farm No. 1 (wilayah Moscow, daerah Odintsovo).
- Institusi Negeri Persekutuan "Novoladozhsky" (Wilayah Leningrad, Daerah Volkhovsky).
Penyakit
Baka Ayrshire, yang dibezakan oleh kesihatan yang baik, tahan terhadap penyakit lembu biasa. Tetapi mereka tidak kebal dari patologi yang mungkin muncul kerana melanggar peraturan penahanan:
- Pneumonia. Sekiranya bilik itu sejuk, haiwan boleh terkena selesema. Sekiranya bakteria dari persekitaran memasuki paru-paru haiwan yang lemah, radang paru-paru dapat berkembang. Gejala keradangan - demam, berdehit ketika mendengar, terengah-engah, batuk. Antibiotik yang berkesan diperlukan untuk rawatan.
- Mastitis. Mereka merawatnya dengan antimikroba dan homeopati. Gejala mastitis - gumpalan dalam susu; sakit, keradangan dan pembengkakan kelenjar susu lembu. Ingat, pembengkakan pada rahim dapat diperhatikan dengan alasan lain.
- Keracunan. Oleh kerana merumput binatang di ladang di mana tumbuh-tumbuhan beracun tumbuh, dan juga melanggar syarat penyimpanan makanan, sapi mungkin diracun. Di samping itu, perlu untuk membatasi akses lembu ke racun perosak yang dapat digunakan dalam pertanian dan hortikultur.
Untuk pencegahan individu muda yang diberi vaksin:
- penyakit kaki dan mulut;
- rabies;
- cacar air
- brucellosis.
Ulasan Petani
Ayrshirek dihargai dan disayangi oleh petani di seluruh dunia. Untuk hasil susu yang tinggi dan susu berkualiti tinggi, mereka bersedia untuk memaafkan mereka yang tidak senang dan sabar. Petani menuntut perkara berikut:
- Baka ini sangat sesuai untuk merumput.
- Baka ini juga sesuai untuk rumah tangga.
- Susu Ayrshirek sangat sedap, dengan ciri-ciri yang sangat baik.
- Daging mempunyai rasa yang enak.
Apa yang dikatakan oleh pemilik lembu Ayrshire biasa:
Polina Romanova, wilayah Novgorod Saya sangat menyayangi Ayrshire saya. Ini adalah lembu super. Berat badannya kecil, dan memberikan susu setelah melahirkan pertama 23 liter. Suapan tidak banyak diperlukan, bukan tidak menyenangkan - anda selalu boleh bersetuju. Susu mempunyai rasa selepas berkrim. Dalam balang yang dibiarkan semalaman, krim 3 cm di atas.
Vasily Perminov, wilayah Kaliningrad Susu Ayrshirek tidak gemuk, misalnya, baka Jersey. Tetapi hasil susu di atas. Ya, dan dapatkan jalan udara lebih mudah. Mereka makan sedikit, susu tetap, susu cukup berlemak, sedap.
Nikolai Berbets, Komi. Membeli lembu, saya bimbang adakah pelaburan saya dibenarkan, Ayrshire Burenka tidak murah.Ternyata, lembu itu tidak penting dan telah benar-benar berakar pada iklim yang keras kita. Gudang saya dilengkapi khas - dipanaskan. Oleh itu, lembu itu selesa, dan dia menyusu dengan sempurna pada musim sejuk. Saya makan dengan rumput kering, saya memberi sayur-sayuran, makanan kompaun. Apabila panas, saya membiarkannya merumput, di sana dia menjumpai makanan sendiri. Secara berasingan, saya akan mengatakan mengenai susu - tidak ada rasa yang tidak menyenangkan. Kami minum, membuat keju, keju kotej dan susu lain.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Lembu Ayrshire adalah pemerolehan yang ideal untuk ladang yang dibebankan dengan pengeluaran susu. Keturunan ini, tanpa memerlukan syarat kerajaan, akan memberi keluarga susu yang enak, dan petani akan memperoleh keuntungan yang besar - kerana hasil susu yang besar dan stabil.
Dihantar oleh
12
Rusia. Bandar Novosibirsk
Terbitan: 276 Komen: 1