Cendawan yang boleh dimakan adalah makanan yang dibenarkan dimakan hanya selepas diproses. Ia boleh menjadi garam, mendidih, menggoreng, pengeringan, memerah atau merendam. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa cendawan yang boleh dimakan mengandungi bahan beracun sedikit atau jus susu pahit.
Tubular
Genus cendawan tubular melibatkan topi berdaging lebar. Lapisan spora seperti span berpori dengan lubang dalam bentuk tabung mini.
Cendawan serigala
Topi itu cembung, pada mulanya - kasar, kemudian menjadi licin. Lebarnya 15-20 cm. Warna secara langsung bergantung pada usia cendawan:
- hanya mereka yang naik mempunyai topi berwarna coklat pucat atau kelabu muda, liang pori kecil, kuning;
- "Orang dewasa" mempunyai topi berwarna merah, oren atau merah jambu, liang pori besar, merah.
Buburnya berdaging, berlilin atau kuning, apabila dipotong atau rusak, ia memperoleh warna biru.
Kaki berwarna kuning dengan bintik-bintik merah-coklat, berdaging, dengan diameter 1,5 hingga 7 cm, dan tinggi 4 hingga 9 cm.
Cendawan serigala menyukai batu kapur, iklim yang hangat, hutan oak dan beech. Waktu menuai adalah November-Disember.
Selimut
Tudung manset selebar 2 hingga 25 cm. Pada mulanya ia berbentuk hemisfera, tetapi semakin tua jamur, semakin bengkok dan tepinya dibalut. Warna - kuning muda atau coklat, dan apabila rosak, kulat berubah menjadi biru. Pulpa padat dan kering.
Kaki memanjang, tetapi di bahagian bawahnya menebal dan menjadi coklat, di bahagian tengahnya berwarna kuning, ia menjadi merah pada topi. Mempunyai mesh merah. Pulpa rapuh, kadang-kadang dengan lompang. Panjang kaki - dari 2 hingga 10 cm.
Cendawan ini lebih suka hutan ek, tetapi boleh tumbuh di hutan gugur yang lain. Biasanya ia dijumpai di tepi, atau celah. Ia dapat dikumpulkan dari bulan Jun hingga September, dan dengan musim luruh yang hangat hingga November.
Ek biasa
Topi pokok oak biasa berdaging, cembung, kasar. Lebarnya boleh mencapai 18-19 cm. Warna kuning-coklat atau kelabu-coklat. Pulpa padat, berwarna kuning, tetapi apabila dipotong bertukar menjadi biru-hijau, dan kemudian menghitam.
Pori-pori topi kecil, di pohon oak muda warna oker, pada "remaja" oren atau merah, dan pada matang dan besar ia berwarna kelabu-hijau tua.
Kaki seolah-olah ditutup dengan jaring coklat, warna kecerunannya berwarna kuning di topi, kuning kotor di tengah, dan zaitun dekat pangkal.
Pokok oak yang biasa menghasilkan buah di hutan lebat dan bercampur, kemungkinan besar cendawan ini dapat dijumpai di akar oak dan linden. Tempoh pengumpulan adalah Ogos-September.
Oak berbintik-bintik
Topi spesies ini mirip dengan hemisfera, mempunyai warna coklat atau coklat tua. Dagingnya berwarna kuning; pada potongannya berubah warna menjadi biru-hijau. Dalam hujan, topi ditutup dengan lendir, dan jika ditekan, ia berubah menjadi hitam.
Pori pada cendawan muda berwarna kuning, pada "orang dewasa" - oren dan merah. Di tempat-tempat kerosakan, mereka bertukar menjadi biru. Spora berwarna zaitun kotor.
Kaki padat dan lebar - hingga 4 cm pada bahagian membujur, tinggi 4-16 cm. Apabila kulat muncul, ia berbentuk bulat, setelah itu bentuknya berbentuk silinder. Warnanya kuning-oren dengan banyak bintik merah terang.
Pokok oak berbintik suka hutan konifer, serta habitat pohon oak dan beech. Koleksi berlangsung dari Mei hingga Oktober.
Oiler Ruby
Cap minyak ruby boleh dicat dengan bata, kuning kotor atau merah. Lebar - dari 4 hingga 8 cm. Walaupun cendawan muda mempunyai topi cembung, ketika semakin tua, ia membengkok dan tepinya naik ke atas. Dagingnya berwarna kuning, dan di tepi tiub berubah menjadi merah jambu.
Kaki menebal di pangkal. Di dekat topi itu berwarna ungu, lebih dekat dengan tanah, ia berubah menjadi kuning, dan warna dagingnya juga berubah.
Ruby oiler mampu memanjat kayu ek yang reput, tetapi lebih suka mendarat. Ia biasanya tumbuh di hutan oak, tetapi juga terdapat di kawasan campuran, atau daun konifer. Tempoh berbuah adalah pada bulan Ogos dan September.
Oiler Kozlyak
Topi itu halus, berdiameter 7-12 cm. Ia mempunyai warna kemerahan, yang boleh menjadi gelap hingga coklat. Dengan usia, ia membengkok, membentuk kemiripan piring. Pulpa dalam ketumpatan menyerupai getah, berwarna kuning muda, tetapi pada potongannya dapat memperoleh warna merah.
Kaki berwarna oren muda, nipis (tidak lebih dari 2 cm), sering melengkung, berbentuk silinder, dan menebal di dekat tanah. Tinggi berbeza dari 6 hingga 10 cm.
Waktu menuai adalah dari bulan Julai hingga September. Kozlyak suka hutan pinus dengan tanah lembap.
Siberia butterdish
Topi itu berlendir, bergelombang, kuning muda dengan bintik-bintik berwarna coklat atau merah. Seiring bertambahnya usia, tepinya membengkok ke atas. Pada penampang, berukuran 4-10 cm. Daging, lapisan tubular dan pori-pori berwarna kuning; apabila rosak, ia menjadi merah. Seorang wakil yang matang mempunyai spora coklat. Lapisan tubular dari jamur muda ditutup dengan filem halus, yang, ketika tumbuh, pecah dan dapat digantung, meninggalkan cincin kaki.
Kaki mempunyai panjang 5-10 cm, berbentuk silinder, sedikit bengkok dan mengetuk lebih dekat ke tanah. Warna - kelabu-kuning, di pangkal kaki kadang-kadang berubah menjadi merah.
Cendawan lebih suka hutan konifer. Ia dapat dikumpulkan dari bulan Julai hingga pertengahan September.
Tin minyak
Cendawan mempunyai topi cembung yang lebar dan lembut dengan tepi yang tidak rata. Ia dicat kuning kotor atau coklat kotor, yang menjadi gelap ke puncak dan cerah di tepinya. Topi itu mempunyai serpihan. Apabila dikeringkan, mereka kasar dan memperoleh warna yang lebih gelap. Pori-pori warnanya sedikit lebih ringan daripada penutup cendawan, sporanya tepu dengan warna kuning. Pulpa lembut, kuning muda. Tekanan atau udara yang terlalu kering menyebabkan minyak boleh menjadi coklat.
Kaki nipis (diameter 1-2 cm), kuning, silinder, menebal ke bahagian bawah, ditutup dengan pertumbuhan gelap. Ketinggian adalah dari 4 hingga 8 cm.
Cendawan tumbuh di hutan cemara. Buah dari bulan Julai hingga September.
Kelabu yang sesuai dengan gris
Ciri khas minyak ini adalah warna kelabu dengan warna ungu atau hijau. Tutupnya besar, ditutup dengan lendir, dengan diameter hingga 10 cm, cembung, di tengah tubercle, di tepinya menjadi lebih nipis. Pulpa berair. Warnanya putih, berubah menjadi coklat dari masa ke masa, dan jika pecah atau dipotong berubah menjadi biru.
Kaki mempunyai gelang cincin, hilang seiring usia, tingginya hingga 8 cm. Pulpa padat, berwarna kuning. Diameter 1-2 cm.
Oiler kelabu boleh muncul di hutan gugur dan hutan pinus. Buah berlangsung dari bulan Julai hingga September.
Porphyry berwarna merah
Tutup cendawan ini mempunyai bentuk dan tuberkular yang sewenang-wenang, diameternya kira-kira 5-10 cm. Warna dari coklat hingga coklat-merah, matte. Semasa memotong, daging landak porphyry dapat berubah warna menjadi hijau, biru atau hitam. Keanehan kulat adalah spora warna merah-coklat terang, hampir ungu.
Bentuk kaki bergantung pada lokasi kulat. Di tanah lembap, ia meregangkan, sementara di tanah kering menjadi luas dan rendah. Kaki boleh licin atau bersisik.
Cendawan ini tumbuh di hutan lebat dari bulan Ogos hingga September.
Porfine Birch Palsu
Topi itu berbentuk bulat, berbentuk bantal, kering, coklat atau kelabu-coklat. Diameter hingga 10 cm. Lapisan tiub lebih ringan daripada topi: kelabu kotor, kelabu krim. Pertikaian berwarna coklat kemerahan.
Ketinggian kaki adalah dari 4 hingga 12 cm, diameternya 1-3 cm. Ia menebal di tengah, dan di pangkal dan penutup sedikit lebih nipis. Warna kaki berwarna coklat gelap. Pulpa berwarna putih, tetapi berubah menjadi merah pada potongan, dan akhirnya berubah menjadi coklat.
Pseudobirch porphyry muncul di hutan konifer atau campuran. Buah berlaku antara bulan Julai dan Oktober.
Roda roda kayu
Topi ini mempunyai warna coklat oren dan bentuk bantal. Jauh lebih lebar daripada kaki, diameternya 2-8 cm. Spora berwarna zaitun, liang berwarna kuning pucat. Tepi topi di bahagian belakang warna bata. Pulpa berwarna kuning, padat.
Kaki berbentuk silinder memanjang, dari ketinggian 3 hingga 10 cm. Kadang kala boleh bengkok, warnanya sesuai dengan topi, atau sedikit lebih ringan.
Cendawan ini tumbuh di atas pokok, tunggul busuk, batang tumbang. Buah dari bulan Julai hingga September.
Lamellar
Cendawan daun dibezakan oleh fakta bahawa lapisan yang mengandungi spora (gimenofor) terletak di piring topi. Mereka, pada gilirannya, meregangkan dari tengah ke tepi dan menonjol ke bawah.
Payudara putih
Ia mempunyai warna putih yang kaya, tetapi kadang-kadang kekuningan mungkin muncul. Topi itu mempunyai diameter 5 hingga 20 cm, ditutup dengan lendir. Bentuknya berbentuk corong (memiliki lubang di tengah), dan tepinya membulat dan diturunkan ke bawah, kadang-kadang ditutup dengan pertumbuhan berbulu berserat. Spora tidak berwarna, pinggan berwarna putih dengan tepi sedikit kuning. Pulpa padat, tetapi rapuh. Cendawan mengandungi jus susu putih dengan bau yang kuat; apabila bersentuhan dengan udara, ia berubah menjadi kuning.
Kaki mempunyai panjang 2 hingga 6 cm, diameter 1-4 cm.Dalam cendawan lama, ia menjadi berongga.
Payudara putih terutamanya seperti kebun birch. Bersama dengan akar birch, kulat ini membentuk mikoriza. Ia dapat membuahkan hasil dari bulan Julai hingga September.
Dada hitam
Topi itu berlendir, berwarna zaitun di tepinya dan zaitun gelap, hampir berwarna hitam di bahagian tengahnya. Diameternya 7-20 cm, dan bentuknya berbentuk corong, tepi dibengkokkan ke bawah. Pulpa padat, berwarna putih, berubah menjadi kelabu pada potongan. Kulat mengeluarkan jus putih susu dengan bau tertentu. Spora berwarna kuning air.
Kaki mempunyai ketinggian 3 hingga 8 cm, dan diameter 1-3 sentimeter. Dengan bertambahnya usia, ia menjadi berlubang. Warna kaki sama dengan topi, bentuknya berbentuk silinder, sedikit meruncing di dekat tanah.
Lark hitam lebih suka birch, boleh didapati di hutan lebat lain. Dia memerlukan cahaya, jadi seringkali cendawan ini berbuah di jalan dan di kawasan pembukaan. Masa menuai: dari bulan Julai hingga pertengahan Oktober.
Terasa
Cendawan berwarna putih, seiring bertambahnya usia, akan menjadi kuning, atau menjadi noda. Topi payudara muda dibulatkan dengan pinggiran, kemudian bahagian tepi memanjang ke atas, dan corong dibuat di bahagian tengah. Diameternya antara 7 hingga 18 cm. Platnya jarang, kekuningan, gelap ketika matang dan memperoleh warna coklat.
Kaki berbentuk silinder, tinggi 2-8 cm. Dagingnya dan topi adalah sama: putih, lebat, keras. Kulat mengeluarkan jus putih susu kaustik, yang tidak berubah warna di udara (hanya kerana kering boleh meninggalkan tanda merah atau coklat).
Cendawan boleh hidup di hutan lebat, konifer dan bercampur, tetapi lebih suka menetap di akar birch. Anda boleh mengumpulkannya dari bulan Julai hingga September-awal Oktober.
Pink merah jambu
Trefoil merah jambu mempunyai topi besar (dari diameter 5 hingga 15 cm). Warna - merah jambu pucat dengan bulatan yang lebih gelap, menyimpang dari pusat. Dalam cuaca basah, topi ditutup dengan lendir, bentuknya bulat, dengan kemurungan berbentuk corong, tepinya dibulatkan pada cendawan muda, pada orang dewasa mereka dibesarkan ke atas dan memperlihatkan piring beige dengan spora. Buburnya rapuh, berwarna kuning pucat.
Kaki berwarna merah muda pucat, berongga, mempunyai diameter hingga 2 cm dan tinggi hingga 7 cm. Pulpa kaki berwarna merah jambu.
Kulat mengeluarkan jus susu putih pahit.
Trefoil merah jambu memilih tumbuh di akar birch dan aspen, suka tanah lembap. Buah bermula pada bulan Jun dan berlangsung hingga akhir Oktober, kerana kulat ini tidak takut akan fros.
Pengilang biasa
Topi itu besar - dari diameter 7 hingga 12 cm, dalam iklim lembap ia ditutup dengan lendir. Pada cendawan muda, tepinya dibalut, dan di tengahnya terdapat ceruk. Dengan bertambahnya usia, tepi meluruskan, naik ke atas, menjadi nipis, bahagian tengah topi berubah menjadi corong. Warnanya pertama adalah warna kelabu-coklat gelap, kemudian menjadi kelabu muda dengan berkilau kebiruan, biru dan ungu. Terdapat bulatan pucat di topi. Pulpa berwarna kuning, padat dan rapuh. Platnya berwarna kuning air, spora mempunyai warna kuning terang.
Kaki berongga, berbentuk silinder, warnanya sedikit lebih ringan daripada topi. Tingginya dari 5 hingga 15 cm, dan diameternya 1-3 cm.
Pengilang biasa menyukai kawasan lembap, menetap di kebun birch atau hutan pinus. Tersedia untuk koleksi dari Julai hingga September.
Susu Manis
Warna berkisar dari oren muda hingga merah bata. Cendawan mengandungi jus susu putih kaustik. Dia tidak mengubah warnanya daripada bersentuhan dengan udara.
Topi pemerah manis mempunyai diameter 3-8 cm, berbentuk daging, berbentuk corong, tetapi di tengahnya terdapat tubercle kecil. Pulpa rapuh dan rapuh. Plat berubah warna dari kuning muda pucat menjadi merah jambu.
Kaki dari 4 hingga 8 cm, diameter 1-3 cm. Warnanya sedikit lebih ringan daripada topi, mungkin sedikit bengkok.
Susu Manis terdapat di hutan lebat. Buah berlaku dalam tempoh - Ogos hingga akhir September.
Susu coklat
Warna cendawan dapat dari coklat gelap hingga coklat, sementara kaki dan tepi tutupnya sedikit lebih gelap, dan pusatnya lebih ringan. Permukaannya lembut untuk disentuh. Pulpa mempunyai warna kuning muda, hampir putih, tetapi di tempat rehat, ia berubah menjadi merah atau memperoleh warna oker. Pada pemerah susu muda muda, topinya berbentuk bantal, memperoleh penampilan berbentuk corong seiring bertambahnya usia, tetapi tuberkel kecil tetap di tengahnya. Diameternya dari 3 hingga 7 cm. Platnya besar, kerap, berwarna putih, turun ke kaki. Spora berwarna kuning kotor.
Kaki mempunyai diameter 1-3 cm dan panjang 5-8 cm, berbentuk silinder, boleh membengkok dan menyempit di pangkal.
Susu coklat lebih suka hutan konifer. Anda boleh mengumpulkannya dari Ogos hingga akhir September.
Aromatik susu
Topi dan kaki mempunyai warna kuning air yang sama dengan warna kelabu. Cendawan berbau kelapa. Ia diberikan oleh jus susu putih. Ia tidak kaustik dan tidak berubah warna di udara.
Topi itu kering, bulat, dengan hujung nipis dan kemurungan di bahagian tengah, yang semakin mendalam seiring bertambahnya usia. Diameternya adalah 3-6 cm. Platnya kerap dan nipis, sedikit lebih pucat daripada warna cendawan yang lain. Spora berwarna krim ringan. Pulpa berwarna putih, rapuh.
Panjang kaki adalah 5-8 cm, lebar 1-3 cm. Di tanah, ia menebal. Kaki licin, kerana kulat bertambah tua, ia menjadi berongga.
Pengisar aromatik paling sering dijumpai di hutan lebat di bawah lapisan daun yang gugur. Kumpulkan dari Ogos hingga Oktober.
Jadual Champignon
Topi berwarna putih, berdaging, dengan ujungnya dibengkokkan ke bawah, dengan diameter 5 hingga 20 cm. Bahagian atasnya retak pada plat bentuk jadual. Selalunya gelap, bertukar menjadi kelabu atau coklat. Apabila ditekan, topi boleh berubah menjadi kuning. Pada cendawan lama, tepinya sejajar, membuka pinggan. Pada mulanya mereka seputih topi itu sendiri, dan kemudian menjadi gelap, kerana spora coklat-coklat.
Kaki pendek dan lebat. Panjangnya 3-7 cm, dan diameternya 1-3 cm. Daging topi dan kakinya sama: putih, sangat halus.
Cendawan muda akan mempunyai sebentuk cincin yang secara beransur-ansur terpisah dari kaki dan digantung di bahagian.
Table champignon lebih suka tempat dengan iklim kering, zon padang rumput.
Carpell harimau
Cendawan berwarna putih. Topi itu kering, diameternya hingga 10 cm, pertama cembung, kemudian membengkokkan tepi ke bahagian atas. Permukaan ditutup dengan kepingan coklat kecil. Ia mempunyai daging putih dan piring berwarna oren muda.
Panjang kaki adalah dari 3 hingga 5 cm, dan diameternya kira-kira 1 cm. Ia juga ditutup dengan sisik, hanya lebih tebal, sedikit gelap ke pangkal.
Karpet harimau tumbuh, memakan kayu busuk. Selalunya, cendawan ini terdapat di hutan yang lembap, berhampiran paya, di tunggul atau pokok tumbang. Dia sangat menyukai willow dan poplar.
Buah-buahan pada akhir April hingga awal November. Sebilangan besar dapat dikumpulkan dari bulan Julai hingga September, kerana pertumbuhan kumpulan diperhatikan dalam tempoh ini.
Serpihan biasa
Cendawan berwarna kuning air, kuning atau coklat muda. Semuanya ditutup dengan skala gelap kecil. Dagingnya berwarna kuning dan keras.
Topi itu kering, dengan diameter 5 hingga 15 cm. Bentuknya bulat, tepinya tersendat, di tengahnya terdapat tubercle kecil. Plat biasanya kerap, berwarna kelabu, merah atau coklat. Spora berwarna coklat.
Kaki mempunyai diameter hingga 2 cm dan tingginya dari 5 hingga 15 cm. Serpihan cincin tetap ada di atasnya.
Serpihan biasa lebih suka hutan lebat. Ia tumbuh di akar, atau di tunggul pokok dengan kayu padu. Dia memerlukan cahaya, jadi sering cendawan memilih tempat yang terang. Ia dapat dikumpulkan dari bulan Julai hingga September.
Skala emas
Sub-spesies ini hidup dalam keluarga besar di batang pokok. Setiap cendawan ditutup dengan timbangan. Tetapi pada topi mereka terletak kurang padat, dan juga lebih besar dan lebih gelap daripada pada kaki.
Topi itu sendiri berwarna kuning cerah, berbentuk bantal, dengan diameter 5-18 cm, dengan tubercle di tengah, tepinya dibengkokkan ke bawah. Dengan usia, ia kelihatan rata. Platnya lebar, kuning pertama, dan pada cendawan dewasa memperoleh warna zaitun. Dagingnya berwarna krim atau kuning.
Kaki, bengkok di pangkal, kerana dilekatkan pada batang. Diameternya, 1-2 cm, panjangnya 15 cm. Cendawan muda mempunyai cincin, kemudian hilang.
Serpihan emas menggemari hutan gugur lama. Mungkin berbuah dari akhir Mei hingga awal November.
Baris ungu
Cendawan muda mempunyai warna ungu, dengan usia berubah menjadi pucat, menjadi ungu.
Topi itu bulat, berdaging, dengan tepi yang tidak rata. Diameternya ialah 5-15 cm. Platnya kerap, besar, tetapi nipis. Spora berwarna merah jambu. Pulpa padat, warna yang sama dengan cendawan, mempunyai bau buah.
Kaki berserat, berbentuk silinder, dengan penebalan di dekat tanah. Tinggi - 4-8 cm, lebar keratan rentas - 1.5-3 cm.
Ia tumbuh di hutan bercampur atau konifer. Buah pada musim gugur, sebelum fros pertama.
Poplar Ryadovka
Cendawan mempunyai warna oren muda. Topi itu bengkak, lembut, berbentuk hemisfera, seiring berjalannya tepi meluruskan, dan ia menjadi terentang. Diameternya 5-12 cm. Daging dan piring cendawan muda berwarna putih pertama atau krim, dan kemudian berwarna merah jambu dengan warna coklat.
Kaki setinggi 5-10 cm dan lebar 2-4 cm, mengembang lebih dekat ke tanah. Di bahagian bawah topi berwarna terang, hampir putih.
Poplar poplar - cendawan biasa. Ia terdapat di hutan lebat, taman, taman. Predisposisi pertumbuhan poplar. Anda boleh mengumpulkan baris dari bulan Ogos hingga Oktober.
Agaric madu musim sejuk
Kulat tumbuh dalam keluarga dengan tunggul dan batang yang ditebang. Topi itu cembung, berkilat, dengan hujung bergelombang yang tidak rata. Dengan kelembapan yang meningkat, ia akan ditutup dengan lendir. Warnanya berwarna kuning muda, lebih gelap di tengahnya, lebih terang di tepinya, hingga kuning pucat. Platnya besar, kuning air. Perbahasannya berwarna putih. Pulpa mempunyai banyak kelembapan, warnanya sama dengan pelat.
Kaki berwarna coklat muda, nipis (diameter hingga 1 cm), tinggi 5-8 cm.
Sebarkan di hutan lebat. Buah bermula pada bulan November dan boleh berlangsung sepanjang musim sejuk semasa pencairan.
Taman Entomola
Cendawan muda berwarna putih, dengan topi yang sedikit berkrim. Semakin tua, semakin lama semakin kuat, dan secara beransur-ansur ia dapat memperoleh warna coklat.
Pada mulanya, bentuk topi menyerupai loceng, tetapi seiring berjalannya waktu, tepinya naik, menjadi nipis, kadang koyak. Tiub cembung kekal di tengah. Platnya jarang dan lebar, berubah warna dari merah jambu menjadi coklat dengan warna merah. Spora berwarna merah jambu. Pulpa berwarna putih dan lebat.
Kaki panjang (hingga 12 cm), berserat, kadang-kadang berpintal, mempunyai alur, di cendawan lama - berongga. Lebar berbeza dari 2 hingga 4 cm.
Taman Entomola terdapat di hutan lebat atau bercampur, di taman dan taman. Buah berlaku antara akhir Mei dan akhir bulan Julai.
Marsupial
Cendawan Marsupial mengandung perselisihan mereka di askeys - beg, itulah sebabnya ia disebut ascomycetes. Mereka sama sekali tidak mempunyai badan berbuah, dan seluruh permukaan kulat yang kelihatan adalah beg. Cendawan marsupial yang boleh dimakan termasuk semua morel dan garis. Bagaimana perbezaannya - lihat di sini.
Morel biasa
Topi, berdiameter 4-9 cm, adalah sekumpulan jaringan jamur berbentuk telur atau sfera yang menyerupai kulit tipis berkerut dengan warna kuning, kelabu-kuning atau berwarna daging. Sel bentuk selanjar sewenang-wenang yang tidak teratur. Spora berwarna kuning.
Kaki warna putih, bentuk memanjang, mungkin mempunyai ketebalan di mana sahaja, tetapi lebih sering lebih dekat dengan tanah. Panjang mencapai 8-9 cm, lebar - 2-3 cm.
Pulpa ringan, lembut untuk disentuh, dengan bau yang menyenangkan. Tetapi tidak banyak, kerana morel berlubang.
Cendawan ini menggemari tanah kapur. Ia boleh tumbuh di hutan lebat dan bercampur. Ia muncul dari akhir April hingga awal Jun.
Morelfoot
Topi berbentuk telur, kelabu, kelabu-kuning atau oren, tepinya tumbuh ke kaki. Sel berbentuk sewenang-wenang, memanjang. Topi setinggi 10 cm mungkin mempunyai diameter yang berbeza dari 3-8 cm. Spora berwarna daging. Pulpa lembut, rapuh, putih.
Kaki putih mencapai diameter hingga 8 cm, panjang 4-8 cm. Strukturnya berongga, tuberous, dengan alur membujur, lebar di pangkal.
Morel ini menyukai chernozems, hutan lebat dengan sampah sarap. Buah-buahan pada akhir April hingga awal Jun.
Morel kon
Ciri khas morel ini adalah topi memanjang dengan hujung tipis. Secara luaran, ia menyerupai topi gnome dongeng. Warnanya berwarna jingga, coklat di tepi sel. Ia mungkin semakin gelap seiring bertambahnya usia. Diameter - hingga 3 cm, tinggi - hingga 10 cm.Sengketa warna oker ringan.
Morel conical - cendawan berongga, dagingnya sangat lembut, mudah pecah. Kaki berwarna putih, berbentuk silinder dengan alur membujur, menebal ke pangkal.
Ia dapat tumbuh di hutan lebat dan konifer, di kawasan pembukaan, di kebun. Tetapi dia sangat menyukai kesalahan tanah rawa dan tanah - jurang, tanah runtuh, terusan, kawasan hutan yang terbakar. Anda boleh mengumpulkannya pada pertengahan April, ia akan membuahkan hasil hingga awal bulan Jun.
Morel tinggi
Tutupnya sempit, memanjang, kelabu gelap, hitam di sepanjang tepi sel. Ia boleh tumbuh hingga 10 sentimeter tinggi, dan mencapai diameter 5 cm. Spora berwarna kuning krim. Sel dengan bentuk yang sangat memanjang, tidak teratur, dibatasi oleh lipatan menegak.
Kaki berbutir ke sentuhan, tingginya 5-15 cm. Warnanya putih atau kuning krim.
Morel tinggi boleh tumbuh di hutan lebat dan bercampur, lereng dan di pergunungan. Buah-buahan pada akhir April hingga pertengahan Jun.
Morel steppe
Ciri utama kulat ini adalah ketiadaan kaki, atau hanya manifestasi asasnya. Tinggi dan lebar penutup sama - 1-5 cm. Ia berbentuk bulat, berongga. Pada mulanya, cendawan mempunyai warna krem muda, tetapi menjadi gelap sehingga coklat tumbuh. Sel tidak berbeza warna dari topi dari dalam atau dari tepi. Begitu juga dengan pulpa, warnanya sama dengan keseluruhan cendawan, atau sedikit lebih ringan.
Kaki, jika ada, berwarna putih, berbentuk silinder, ditutup dengan topi.
Buah Morel berbuah dari bulan April hingga Mei. Dijumpai di pokok tua dan lumut. Lebih suka hutan lebat, tetapi boleh didapati di kawasan bercampur.
Topi Morel
Ciri khas morel ini adalah topi, tepi yang tidak melekat pada kaki. Dia seperti memakai topi. Dagingnya nipis, halus, seperti lilin.
Bentuk topi berbentuk kerucut, sel-sel terletak pada kerutan membujur, tepinya berwarna putih nipis. Tinggi dan lebarnya tidak melebihi 5 cm. Warnanya berkisar dari cahaya hingga coklat gelap. Spora tidak berwarna.
Kaki berlubang, berbentuk silinder dengan pengembangan berhampiran tanah. Pada mulanya berwarna putih sepenuhnya. Seiring bertambahnya usia, warna kuning dan oker tidak rata muncul yang melingkari kaki.
Morel cap memerlukan cahaya, oleh itu, lebih suka hutan lebat dengan bukaan, tepi dan laluan yang kerap. Anda boleh mengumpulkan cendawan ini pada akhir April dan awal Mei.
Kerucut topi Morel (atau morel halus)
Cendawan mempunyai topi berbentuk kerucut yang tidak dilekatkan pada kaki di tepi. Tetapi pada masa yang sama, ia juga halus pada jamur muda dan tuberous pada orang dewasa. Warnanya berbeza dari cahaya hingga coklat gelap. Ketinggian topi tidak melebihi 3 cm, dan lebarnya 2 cm. Pulpa nipis dan rapuh. Spora tidak berwarna.
Ketinggian kaki adalah 5-10 cm, dan diameternya hanya mencapai 1 cm, berwarna susu, berbentuk silinder, memanjang.
Topi berbentuk kerucut dipilih untuk tumbuh di tempat yang berdekatan dengan badan air, di hutan lebat. Selalunya tumbuh berhampiran parit di bawah semak rendah. Anda boleh mengumpulkan cendawan dari akhir April hingga Mei.
Talian itu biasa
Topi dengan bentuk yang pelik, kelihatan seperti otak. Ia boleh disebut sfera, ia ditutup dengan banyak konvolusi besar. Cendawan mempunyai topi kecil (ketinggian 1-2 cm). Warnanya coklat gelap dengan warna burgundy. Spora berwarna kuning pucat, boleh meninggalkan bekas minyak. Bubur cendawan lembut, rapuh dengan aroma buah khas.
Kaki pendek (ketinggian 2-3 cm) boleh mempunyai lebar hingga 6 cm. Ia berwarna putih dengan warna merah jambu, bentuknya tidak teratur, licin, berongga di dalam.
Cendawan ini menyukai batu pasir, ia terdapat di kawasan hutan yang terbakar atau di akar konifer. Kadang-kadang ia boleh didapati di bawah poplar. Buah-buahan biasa dari akhir April hingga Mei.
Jahitan raksasa
Untuk garis, cendawan ini benar-benar besar. Lebar topi adalah dari 7 hingga 15 cm, kadang-kadang spesimen 30 cm dijumpai. Bentuknya tidak teratur, bergelombang dengan banyak lipatan. Warna topi cendawan muda adalah kekenyangan, seiring bertambahnya usia menjadi coklat kaya. Spora berwarna kelabu-kuning. Dagingnya berwarna kelabu pucat dan kuning pucat, teksturnya berlilin.
Kaki berlubang, putih, mempunyai alur dan alur. Ketinggiannya ialah 3-6 cm.
Garis raksasa lebih suka batu pasir, tetapi juga boleh didapati di chernozems. Dia sangat suka tumbuh di akar birch. Ia dapat dikumpulkan dari akhir April hingga akhir Mei.
Akar Puncak
Garis topi runcing, berongga, dari bentuk yang sangat asli - menyerupai sehelai kertas yang runtuh, sudut-sudut yang diangkat ke atas. Hakikatnya, topi itu terdiri daripada piring berkerut, biasanya 3. Warna di bahagian atas berwarna lebat, coklat atau merah, di mana piring dibengkokkan, menjadi jelas bahawa mereka berwarna putih di bawah. Pulpa nipis, mudah rosak.
Kaki berwarna susu, berlubang, ditutup dengan tubercles dan lipatan. Tingginya 8 cm, lebarnya 2-5 cm.Di dalam kaki terdapat potongan tanah yang sampai di sana dengan pertumbuhan badan berbuah. Pulpa lebih elastik daripada topi.
Buah burung unta dari awal April hingga Mei. Dia suka tunggul busuk yang busuk di hutan lebat, terutama beech.
Tidak ditentukan
Cendawan dimasukkan dalam bahagian ini, yang merangkumi ciri-ciri beberapa spesies secara serentak, atau mempunyai ciri unik.
Rubah bungkuk
Di chanterelles, lapisan gynemorph terletak di pseudoplates. Tutupnya berbentuk corong, tetapi tidak dalam, di tengahnya sedikit tonjolan, tepinya dinaikkan ke atas dan dibengkokkan ke bawah. Warna kelabu dengan kilauan ungu atau ungu yang jelas. Bahagian tengah topi lebih gelap, dengan diameter hingga 7 cm. Pseudoplates dan spora putih. Pulpa lembab, fleksibel, putih, tetapi jika pecah, bahagian kulat yang rosak akan menjadi merah.
Kaki nipis (lebar 1-1,5 cm) dan tinggi (6-9 cm). Ia berwarna putih atau kelabu, tetapi berbeza dengan topi dengan warna yang lebih ringan.
Chanterelles firasat tumbuh dalam keluarga. Lebih suka hutan konifer dengan kelembapan tinggi dengan sampah sarap. Buah bermula pada pertengahan Ogos, dan berakhir lebih dekat pada bulan November.
Landak Motley
Tutupnya pada mulanya berbentuk bantal; ketika cendawan bertambah tua, bentuknya seperti corong lembut, tepinya menjadi tipis dan kendur. Topi kering hingga disentuh, ditutup dengan timbangan yang membuat corak bulat. Diameternya boleh mencapai 25 cm. Ia dicirikan oleh warna coklat dengan warna ungu, sisiknya jauh lebih gelap - hingga coklat gelap atau hitam. Pulpa padat, fleksibel, putih. Duri berwarna ungu dan krem, dan spora berwarna coklat.
Kaki berdiameter hingga 2 cm. Ketinggiannya boleh 2-8 cm. Mengembang ke bahagian bawah dan gelap. Semakin tua kulat, kaki yang lebih berongga.
Landak Motley menyukai hutan konifer kering dan batu pasir. Anda boleh mengumpulkannya dari pertengahan Ogos hingga awal November.
Landak kasar
Topi ditutup dengan kepingan coklat gelap yang boleh bergabung. Ia dicat coklat muda dengan warna kemerahan, diameternya antara 3 hingga 13 cm. Bentuknya bulat, cembung, dengan tepi yang tidak rata, bahagian tengahnya sedikit tertekan. Lonjakan spora warna putih tumbuh hingga panjang 1 cm. Spora berwarna coklat. Pulpa berwarna putih dengan warna biru, lembut dan elastik, mempunyai bau doh yang tidak biasa.
Kaki tutupnya lebat tepat di bawah warna coklat-coklat, berhampiran tanah dengan warna hitam dan biru. Tidak ada pemisahan yang ketara antara dia dan topi, mereka saling mengalir dengan lancar.
Landak kasar tumbuh dalam kumpulan atau cincin. Biasanya ia menetap di hutan pinus, berbuah dari bulan Ogos hingga akhir September.
Tuber tuberous
Topi itu berbentuk bulat dan lebar dan dapat berdiameter hingga 20 cm. Ia memiliki warna krem dan ditutup dengan sisik berbentuk cincin, berwarna coklat tua. Hymenoform dan spora putih. Pulpa berserat, putih.
Kaki sedikit lebih ringan daripada topi, juga ditutup dengan sisik, tetapi lebih kecil. Ia dapat melengkung, di pangkalnya mengembang hingga 1-2 cm. Bentuknya rata, tetapi sedikit berbentuk corong. Tingginya hingga 8 cm.
Kulat pengikat memetik tunggul dan pokok gugur tua yang tumbuh di tanah beralkali. Buah pada bulan Mei hingga September.
Tinder corong sulfur kuning
Ia tumbuh secara berkelompok di batang pohon hidup, hampir mustahil untuk memisahkan satu cendawan dari yang lain, kerana mereka tumbuh bersama topi di pangkal, dan mereka tidak mempunyai kaki. Badan buah berwarna kuning cerah di bawah dan di sekitar tepinya; bahagian atas memperoleh warna oren ketika kulat bertambah tua. Pulpa cendawan muda elastik, tetapi kemudian mengeras. Spora adalah krim.
Tepi topi bergelombang, saling bertindih, dan memperoleh bentuk separa bulat atau berbentuk kipas. Satu keluarga boleh menimbang sekitar 10 kg.
Selalunya, jamur kuning belerang dapat dijumpai di pohon ek dan linden, tetapi ia juga boleh mempengaruhi pokok-pokok gugur yang lain, kadang-kadang pokok cemara. Buah bermula pada minggu terakhir bulan Mei dan berakhir pada bulan September.
Payung kulat pengikat
Cendawan tumbuh di banyak keluarga. Ia mempunyai bau dill. Topi payung jamur berdiameter berdiameter 2-6 cm. Topi nipis, bulat, dengan tepi yang tidak rata, dan di tengahnya terdapat lubang. Mereka berbeza dengan warna kelabu-kuning air. Spora dan daging adalah krim. Pada kulat dewasa, pulpa mempunyai struktur yang kaku. Pada wanita muda, sebaliknya, sangat lembut.
Kaki berwarna putih, melengkung, nipis. Di beberapa cendawan, mereka tumbuh bersama, dan ternyata beberapa keping tumbuh dari satu kaki sekaligus. Tinggi - tidak lebih daripada 2 cm.
Kulat pengikat tumbuh di akar daun yang jarang tumbuh dan jarang tumbuh. Buah pada bulan Jun hingga November. Mycelium tidak menghasilkan badan yang berbuah setiap tahun.
Rumput berdaun
Cendawan tumbuh di akar yang masih hidup, tetapi pokok dan tunggulnya sudah busuk. Hampir tidak ada kaki. Tubuh buah dilambangkan oleh topi yang tumbuh seperti kipas, berlapis di atas satu sama lain. Tepi mereka mempunyai bentuk bergelombang. Warna krem terang adalah ciri cendawan muda, dalam tempoh ini dagingnya lezat, lembut, berwarna putih dengan bau kacang yang tidak biasa. Cendawan semakin gelap seiring bertambahnya usia. Perbahasannya berwarna putih.
Berbuah daun berbuah dari bulan Ogos hingga September. Selalunya memilih pokok lebat.
Kulat pengikat
Cendawan parasit arboreal tumbuh dari satu kaki jenis akar, yang terpaku pada akar. Terdapat banyak topi. Mereka mempunyai tepi bergelombang, kadang-kadang bergerigi dan memberikan bentuk sfera pada jamur yang rabun. Spora krim atau kelabu. Buburnya padat, tetapi lembut, baunya sangat sedap. Warna cendawan muda berwarna kuning muda, yang matang memperoleh warna berkarat yang ringan, kadang-kadang gelap hingga kelabu.
Keriting keriting tidak diukur oleh cendawan individu, tetapi oleh badan buah biasa. Berukuran diameter 5 hingga 60 cm. Beratnya boleh mencecah 14 kg, tetapi seringkali perapi keriting dewasa beratnya 5-7 kg.
Kulat kerinting lebih suka konifer. Anda boleh mengumpulkannya dari bulan Ogos hingga September.
Kulat pengikat
Cendawan ini hidup dalam keluarga kecil, kaki atau penutupnya tumbuh bersama menjadi satu buah yang berbuah. Diameter total jamur yang menyatu boleh mencapai 40-45 cm.
Topi wujud dalam pelbagai bentuk:
- bulat
- berbentuk kipas;
- sewenang-wenangnya tidak sama rata.
Cendawan berwarna muda muda dengan warna merah jambu, seiring bertambahnya usia atau kemerahan. Topi licin pada mulanya, dan kemudian menjadi kasar, hingga munculnya sisik. Hymenophore berwarna putih; apabila dikeringkan, kulat boleh berubah menjadi merah.
Panjang kaki adalah 3-7 cm, diameternya 1-2 cm.
Cendawan yang dijelaskan tumbuh di tanah, lebih suka hutan konifer, terutama kaya dengan cemara. Selalunya berdekatan dengan lumut. Buah-buahan pada pertengahan Jun hingga Ogos.
Cendawan yang boleh dimakan adalah kategori besar dari kerajaan cendawan dalam kuantiti, berbagai bentuk dan warna. Mereka termasuk, kedua-dua spesies yang terkenal dan sangat jarang, tumbuh di mana sahaja. Harus diingat bahawa sebelum digunakan, cendawan yang boleh dimakan secara kondusif mesti menghasilkan masakan yang betul.
Dihantar oleh
0
Rusia. Bandar: Syktyvkar
Penerbitan: 18 Komen: 0