Kentang gelap - sudah menarik! Ramai tukang kebun suka menanam tanaman eksotik atau sesuatu yang asli. Pelbagai "Putera Hitam" - dari ini. Perbezaan utamanya adalah kulit ungu. Tetapi adakah penampilan sebenarnya satu-satunya perkara yang menjadikan kentang gelap menjadi menarik? Kami akan mengetahui sama ada varieti ini, selain bentuk asalnya, mempunyai kelebihan lain.
Pemilihan kentang gelap
Pakar mengatakan bahawa kentang gelap datang ke Rusia dari negara-negara Amerika Selatan - di sini budaya ini ditanam secara aktif. Hari ini, tukang kebun kami, yang dahagakan eksotik di plot, ditawarkan, selain "Black Prince", jenis kentang berikut:
- Viking Viking;
- "Negro";
- "Truffle Cina."
Tetapi asal pasti varieti Black Prince tidak diketahui. Terdapat hanya hipotesis. Diandaikan bahawa varietas ini dibiakkan oleh penternak Belanda atau Israel. Terdapat juga pendapat bahawa dengan nama yang sama beberapa jenis serupa digabungkan sekaligus. "Pangeran Hitam" tidak boleh dijumpai dalam Daftar Budaya Negeri Persekutuan Rusia - dia tidak termasuk di sini. Walaupun begitu, variasinya sangat popular di kalangan tukang kebun dari pelbagai negara.
Jadual 1
Varieti ciri "Putera Hitam" | |
Kategori pematangan | pertengahan awal |
Tempoh pematangan, hari | 90 |
Kanji,% | 12-16 |
Jisim ubi, g | 70-170 |
Bilangan umbi dalam satu semak, kepingan | 5-7 keping |
Produktiviti, t / ha | hingga 100 |
Bentuk ubi | bujur, sedikit memanjang |
Warna kulit | ungu gelap |
Warna pulpa | kuning muda |
Kualiti pengguna | rasa sedap, seimbang, tidak berair, setelah memasak ubi mengekalkan aroma kentang yang menyenangkan |
Menjaga% | 97 |
Kawasan yang semakin meningkat | diusahakan di semua wilayah |
Sikap terhadap penyakit | ketahanan terhadap barah kentang, nematoda emas, kudis biasa |
Kemunculan semak | tinggi, tegak, dengan dahan yang cukup luas |
Penampilan daun | bersaiz sederhana, berwarna hijau muda, tepi bergelombang |
Mekar | corolla bunga kebiruan besar, pembentukan beri rendah |
Darjah daun | rata-rata |
Hasil kentang gelap rendah, tidak lebih daripada 7 ubi di bawah satu belukar. Tetapi semuanya besar - varieti praktikalnya tidak menghasilkan kentang kecil yang boleh dipasarkan.
Oleh kerana varieti tidak berbeza dalam produktiviti, mereka menanamnya hanya sebagai tambahan kepada jenis kentang lain, menanam sebahagian dari kawasan ini. Umbi "Black Prince" cukup cantik - walaupun, berwarna luar biasa, dengan kulit yang agak nipis dan halus. Mata cetek - tidak mengganggu pembersihan ubi.
Perbandingan dengan varieti lain
Untuk menilai kualiti dan ciri pengguna kentang Black Prince, bandingkan dengan jenis lain yang popular. Dalam jadual 2 - perbandingan produktiviti dan kualiti menjaga, dalam jadual 3 - kandungan pati.
jadual 2
Nama gred | Produktiviti, t / ha | Menjaga kualiti% |
Putera Hitam | hingga 100 | 97 |
Ratu Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektor | 670 | 95 |
Liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Rasa ubi dan pencernaannya bergantung pada kandungan pati. "Putera Hitam" tidak menjadi gelap ketika dipotong, dan semasa memasaknya tidak mendidih, menjadi lembut dan rapuh. Dari ubi, anda boleh memasak kentang tumbuk yang hebat, kentang goreng, goreng, barangan, bakar.
Jadual 3
Nama gred | Kandungan pati,% |
Putera Hitam | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Bersungguh-sungguh | 13-21 |
Kerja terbuka | 14-16 |
Jerebu Ungu | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Tuscany | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Besi tuang | 12-15 |
Kelebihan kentang gelap
Kentang dengan kulit gelap menarik untuk tukang masak dan gourmets. Komposisi ubi merangkumi:
- mineral;
- vitamin
- asid fenolik;
- antioksidan;
- antosianin;
- karotenoid.
Kesan penggunaan kentang ungu setiap hari:
- penundaan penuaan;
- peningkatan saluran gastrousus dan sistem kardiovaskular;
- pemulihan penglihatan.
Tetapi dalam tanaman akar gelap terdapat juga bahan berbahaya. Sebagai contoh, solanine adalah racun semula jadi yang terdapat dalam sebilangan kecil kentang. Sekiranya kentang tidak disimpan dengan betul, kepekatan solanin akan meningkat. Kawasan hijau perlu dipotong tanpa penyesalan.
Kelebihan dan kekurangan
Menanam kentang gelap membawa kepuasan moral lebih daripada faedah sebenar. Ia tidak ditanam oleh ladang pertanian dan ladang besar. Biasanya tukang kebun amatur dan penduduk musim panas berminat dengan kentang gelap - mereka menanamnya, bukan demi kesenangan, daripada kerana kelebihan agroteknik atau rasa. Kelebihan dan kekurangan pelbagai "Putera Hitam" - dalam jadual 4.
Jadual 4
Kebaikan | keburukan |
Minat makanan sedikit dari kumbang kentang Colorado | Umbi menarik beruang |
Tinggi protein, vitamin, beta-karoten, asid amino berharga | Di tempat ekor umbi terdapat noda atau bintik warna hijau - di sini racun solanin terkumpul |
Tumbuh di pelbagai jenis tanah | Memasak memerlukan dua kali lebih lama daripada kentang biasa |
Ketahanan terhadap barah, kudis dan nematod | Hasil rendah |
Umbi yang sedap dan wangi | Sensitif terhadap pemakanan tanah |
Disimpan dengan baik dan diangkut | Sensitif terhadap kaki hitam dan penyakit akhir |
Rintangan terhadap panas dan kemarau | Hasil rendah |
Penyediaan tanah
Penyediaan tanah untuk kentang dapat dibahagikan kepada dua peringkat:
- Musim luruh. Di bawah ladang kentang, tanah disiapkan pada musim gugur. Bumi yang disisihkan untuk kentang digali. Dianjurkan untuk membaja semasa penggalian musim luruh, maka anda tidak perlu melakukan ini pada musim bunga. Untuk setiap meter persegi - 10 kg humus dan 200-300 g abu kayu. Sebilangan tukang kebun menyemai siderata - rai, gandum, dan lain-lain, yang membajak pada musim bunga.
- Musim bunga. Pada bulan April-Mei, tepung dolomit atau baja mineral kompleks diperkenalkan ke dalam tanah. Buat penggalian berulang. Untuk meningkatkan produktiviti, humus dan abu ditambahkan terus ke telaga.
Sekiranya kentang ditanam di tapak dengan tanah yang berat dan kelembapan yang kerap bertakung, perlu menggunakan kaedah sisir.
Menyiapkan kentang untuk ditanam
Peraturan untuk menyediakan kentang untuk penanaman:
- Umbi sihat bersaiz sederhana, warna gelap tepu dipilih untuk mendarat. Benih diambil semasa penuaian. Pada musim bunga, ubi disusun semula - kentang yang tidak berpenyakit dan tidak dituai dituai.
- 2-4 minggu sebelum menanam, kentang biji dimasukkan ke tempat yang terang - untuk percambahan. Tanaman akar perlu dihijau. Mereka mengumpul racun di daging lembu jagung ringan, yang menakutkan tikus.
- Umbi dirawat dengan Fitosporin atau larutan tembaga sulfat. Anda juga boleh merendam ubi dalam penyokong pertumbuhan.
Tarikh dan kaedah pendaratan
Kentang eksotik tidak memerlukan penanaman khas. Pelbagai ini tidak bersahaja, penanamannya tersedia bahkan untuk tukang kebun pemula. Sudah cukup untuk mengikuti peraturan standard teknologi pertanian. Apa yang perlu anda ingat semasa menanam kentang:
- Tempat pendaratan dipilih di daerah yang terang, tanpa draf dan perlindungan dari banjir.
- Masa penanaman yang optimum ditentukan oleh suhu tanah - ia harus mencapai + 7-12⁰С. Tempoh pendaratan untuk setiap wilayah adalah berbeza, di samping itu, keadaan cuaca tertentu mesti diambil kira.
Kaedah pendaratan:
- Piawai. Di kawasan di mana tidak ada genangan kelembapan, kentang ditanam dalam barisan. Umbi diletakkan di lubang atau digali parit. Pilihan Pendaratan:
- jarak antara umbi - 20-30 cm;
- kedalaman lubang adalah 10 cm;
- jarak antara baris ialah 70 cm.
- Grebneva. Kaedah ini digunakan pada tanah berat yang dipenuhi air. Sisir dengan ketinggian 25-30 cm disediakan secara manual atau menggunakan traktor berjalan kaki. Umbi tumbuh dengan baik di dalamnya dan tidak reput. Selang antara rabung adalah 65 cm.
Peraturan Penjagaan
Kentang ungu memerlukan satu set langkah agroteknik standard untuk pengembangan dan pembentukan tanaman akar besar:
- Menyiram. Pelbagainya menyukai penghidratan tepat pada masanya. Untuk pertumbuhan, dia memerlukan penyiraman yang banyak. Pilihan terbaik adalah organisasi pengairan titisan. Jumlah pengairan bergantung kepada keadaan cuaca. Dalam cuaca yang baik, tiga penyiraman mungkin mencukupi:
- apabila pucuk muncul;
- apabila tunas muncul;
- semasa semak kentang mekar.
- Hilling dan merumput. Untuk meningkatkan pengudaraan tanah dan memastikan pemeliharaan kelembapan, penanaman kentang secara berkala tumbuh - mereka menggali tanah untuk anak benih. Penggilingan bermula apabila semak mencapai ketinggian 15-20 cm. Setelah 20 hari, kentang ditanam semula. Bumi dilonggarkan, digosok dan rumpai disingkirkan pada masa yang sama.
- Berpakaian atas. Ragamnya menuntut kualiti tanah. Masa permohonan yang disyorkan:
- Makan pertama - 2 minggu selepas kemunculan. Masukkan mullein separa cair atau urea - 1 sudu besar. l pada baldi. Untuk setiap belukar, belanjakan 500 ml baja.
- Memberi makan ke-2 - semasa tunas. Masukkan campuran 1 sudu besar. l kalium sulfat dan 3 sudu besar. abu kayu. Penggunaan - 500-700 ml setiap belukar.
Perosak dan langkah kawalan utama
Sebilangan besar kentang ungu rosak oleh kumbang Colorado dan cacing kutu - larva pemecah kacang, menggerogoti saluran umbi. Selain memproses dengan ubat kimia dan biologi, dalam memerangi semua perosak, disarankan untuk menggunakan langkah-langkah agroteknik:
- mulsa antara barisan dengan jerami, habuk papan atau rumput yang dipotong (baca lebih lanjut mengenai mulsa tanah di sini);
- pembersihan rumpai tepat pada masanya.
Jadual 5
Perosak kentang | Langkah kawalan |
Kumbang Colorado |
|
Wireworm |
|
Serangga meruap - rama-rama kentang dan lain-lain. |
|
Ubat yang paling berkesan terhadap kumbang kentang Colorado adalah Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Penyakit berbahaya dan langkah kawalan
Varieti ini tahan terhadap kebanyakan penyakit kentang, tetapi mungkin tidak melawan phytophthora. "Putera Hitam" juga boleh terkena kaki hitam dan reput cincin. Langkah-langkah kawalan penyakit ditunjukkan dalam jadual 6.
Jadual 6
Penyakit kentang | Langkah pencegahan | Langkah kawalan |
Kekaburan lewat |
| Pada tanda pertama penyakit akhir, semak digali dan musnah. |
Cincin reput |
| Rawatan dengan racun serangga tindakan kompleks - Shar Pei, Sirocco, Tanrek dan lain-lain. |
Blackleg |
|
|
Rawatan ubi pra-tanam akan membantu mencegah banyak penyakit:
- Rawatan benih musim luruh dengan Maxim KS - 0.2 ml setiap 1 kg. Atau musim bunga - 0,4 ml per 1 kg.
- Memproses dengan penyediaan bakteria. Contohnya, "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Bactofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Bagaimana menuai dan mengekalkan tanaman tanpa kerugian?
Penuaian ubi ungu boleh bermula 2-2.5 bulan selepas penanaman. Apa yang perlu anda ketahui:
- Seminggu sebelum menuai, mereka memotong semua bahagian atas.
- Sebelum meletakkan ubi untuk disimpan, mereka dikeringkan selama 1-2 jam di bawah sinar matahari.
- Varieti ini mudah kerana tidak perlu disusun - semua ubi tumbuh dengan ukuran yang sama. "Putera Hitam" tidak memberikan kentang kecil.
- Setelah kering, umbi diletakkan dalam kotak dan diletakkan di tempat yang kering dan gelap. Anda boleh menaburkan sedikit habuk papan di atas - ia akan melindungi tanaman akar daripada kelembapan berlebihan.
Ulasan mengenai tukang kebun
Bagi petani, varieti kentang gelap tidak begitu menarik - mereka mempunyai hasil yang rendah, dan faktor ini untuk pengeluaran perindustrian sangat penting. Tetapi tukang kebun amatur selalu senang bereksperimen, menanam pelbagai jenis sayur yang tidak biasa, termasuk kentang gelap "Black Prince".
Lidia Nikolaevna, 48, Kursk wilayah. Kentang ungu dipanggil Negro atau Gipsi. Kentang sangat enak, tetapi memerlukan penjagaan - jika tidak disiram, tidak akan ada penuaian. Sudah lama saya tidak menganggap varieti itu eksotik, sudah lama saya menanam kentang dengan kulit gelap - saya suka rasanya, aroma dan penampilannya
Valentina Dmitrievna, 55, wilayah Novosibirsk. Pelbagai ini jelaga untuk jiwa - menyenangkan mata dan selera. Untuk penuaian secara besar-besaran, saya menanam jenis yang lebih produktif dan tidak bersahaja. "Black Prince" cantik dalam bentuk goreng dan bakar.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
"Black Prince" menarik tukang kebun, baik dari segi penampilan dan selera mereka. Varieti ini tumbuh dengan baik dalam cuaca sejuk dan hujan, yang tidak dapat menarik minat penanam sayur dari kawasan dengan musim panas yang sejuk.
Dihantar oleh
12
Rusia. Bandar Novosibirsk
Terbitan: 276 Komen: 1