Kini, ternakan babi dianggap sebagai salah satu industri ternakan yang paling popular dan berharga. Berkat kerja penternak di dunia terdapat sekitar 100 baka babi, yang dibahagikan kepada tiga jenis utama mengikut produktiviti:
- sebum;
- daging (daging asap);
- pembawa daging.
Selanjutnya dalam artikel ini kami akan menerangkan baka babi yang paling popular sehingga kini.
Pembiakan daging
Babi produktiviti daging atau daging dibiakkan untuk daging. Haiwan ke arah ini dibezakan oleh produktiviti, kualiti makanan. Lapisan lemaknya kecil, dan berat hidup dagingnya besar. Tahap prestasi purata. Satu individu boleh menghasilkan sehingga 80% produk daging dan 20 hingga 32% lemak.
Perwakilan mempunyai ciri luaran yang tersendiri:
- batang badan memanjang;
- sternum mendalam;
- lebar dada tidak ketara berbanding panjang badan;
- ham besar;
- bahagian depan badan kelihatan lebih kecil daripada belakang.
Baka Urzhum
Keturunan babi, dibiakkan pada abad ke-20 di Rusia, bandar Urzhum, wilayah Kirov. Diluluskan pada tahun 1957. Mereka mendapatkannya melalui pembiakan silang babi dengan telinga panjang dan babi keturunan putih besar. Dibesarkan untuk wilayah tengah, babi Urzhum terasa hebat di seluruh pelosok Eropah. Ciri-ciri keturunan - perlembagaan yang kuat, produktiviti dan daya hidup yang tinggi.
Penampilan. Sut putih dengan tulang kasar yang besar. Haiwan mempunyai badan yang sempit dan panjang, bahagian tengahnya sedikit diregangkan, dan bahagian depan memanjang. Panjang lelaki mencapai 180 cm, betina - 170 cm. Kepalanya bersaiz sederhana, telinga besar dan berat, sedikit condong ke depan. Bahagian belakang dan sakrum lurus. Bulu panjang dan tebal, berwarna putih.
Produktiviti. Tinggi. Untuk satu ekor, seekor babi membawa 11 hingga 13 anak babi, dengan enam bulan berat masing-masing mencapai 100 kg (dengan kenaikan purata harian sekitar 720 g). Berat hidup babi hutan dewasa ialah 315-350 kg, betina - 250 kg.
Penanaman dan penjagaan. Keturunan ini dibiakkan sebagai produktif, tidak bersahaja dalam kandungan dan makanan, dengan pembiakan yang tinggi. Dengan penjagaan yang betul, anak babi menambah berat badan dengan cepat. Kesederhanaan menjaga haiwan menarik perhatian petani. Tetapi, seperti banyak keturunan daging, yang satu ini memerlukan diet khas.
Kelebihan. Babi urzhum tidak bersahaja, bertolak ansur dengan keadaan wilayah utara. Diadaptasi untuk menjaga padang rumput, mudah disesuaikan. Lembu telah mengembangkan kualiti ibu dengan sangat baik, mereka sangat tenang. Membiak dengan daging babi dan daging yang berkualiti tinggi.
keburukan. Kekurangan hanya luaran - sakrum yang terkulai, ketebalan kecil lemak subkutan, punggung berbentuk lengkungan.
Landras
Landras adalah baka elit yang muncul di Denmark sebagai hasil dari menyeberangi babi Denmark putih dan Inggeris yang besar. Ia juga popular di Rusia. Haiwan ini dicirikan oleh daging tanpa lemak yang enak dengan lapisan lemak nipis dan kematangan awal.
Penampilan. Babi berwarna terang dengan kepala bulat kecil, badan berbentuk torpedo, dan telinga yang panjang dan terkulai. Dada tidak lebar, bahagian belakang rata, bulu lembut dan jarang, kulit berwarna merah jambu. Panjang badan babi hutan mencapai 2 m, betina - 1,6 m.
Produktiviti. Pada satu masa, rahim melahirkan 10 anak babi, jarang sekali (11-13). Pertumbuhan muda dicirikan oleh pertumbuhan pesat, dan dalam 2 bulan sudah bertambah 20 kg. Ini adalah baka besar: berat babi hutan dewasa mencapai 300 kg, babi - 210-250 kg.
Penanaman dan penjagaan. Pembiakan darat tidak mencapai hasil yang tinggi tanpa mengambil kira beberapa nuansa. Pada musim panas, babi harus dilepaskan ke padang rumput hijau, dan pada musim sejuk mereka harus dibekalkan dengan babi yang hangat, maka mereka akan menambah berat badan, dan tidak menghabiskan tenaga untuk pemanasan. Babi memerlukan makanan seimbang, termasuk sayur-sayuran dan bijirin, sayur-sayuran, makanan haiwan, makanan tulang dan banyak lagi.
Kelebihan. Salah satu baka terbaik dalam kategorinya. Babi mengandungi 2-5% lebih banyak daging dan sedikit lemak. Kelebihan yang jelas disebut kesuburan, pertumbuhan pesat, kedamaian.
keburukan. Suka makanan dan kandungan. Mereka mempunyai struktur anggota belakang yang lemah. Mereka mudah mengalami tekanan.
Duroc
Setelah melintasi babi Berkshire dan babi Guinea merah pada akhir abad ke-19, babi hutan Duroc muncul. Baka ini didaftarkan di Amerika Syarikat. Wakilnya dibezakan dengan warna terang mereka: coklat dengan warna merah. Haiwan agak tahan lasak, bersaiz besar. Pembiakan baka ini yang berjaya adalah mewujudkan keadaan yang selesa.
Penampilan. Mereka mempunyai badan yang kuat, kaki tinggi, punggung melengkung. Tubuh panjang - hingga 2 m. Hamnya tebal. Kepala rata-rata. Telinga panjang, hampir menutup mata mereka. Haiwan dewasa - betina dan lelaki - ukurannya tidak banyak berbeza.
Produktiviti. Mereka lebih rendah dari kesuburan dengan baka lain: pada satu masa, anak lembu membawa 9-11 anak babi. Bayi yang baru lahir beratnya 1-1,5 kg, dan dengan enam bulan mereka menambah berat badan hingga 175 kg. Menjelang matang, berat badan boleh mencapai 300-360 kg.
Penanaman dan penjagaan. Duros terbiasa hidup dengan selesa; mereka sangat menuntut makanan, kehangatan, dan kandang burung yang luas. Sekiranya terdapat kekurangan makanan protein, kualiti daging merosot. Gondok mudah alih dan sama sekali tidak agresif.
Kelebihan. Pertumbuhan muda dengan cepat menambah berat badan. Rasa produk daging sangat baik. Anda boleh membiak babi secara beramai-ramai dan terus memelihara padang rumput.
Kekurangan. Berat badan untuk keluar, termofilik, memerlukan pemakanan protein. Keturunan ini kurang tahan terhadap beberapa penyakit. Kesuburan kecil.
Maklumat lanjut mengenai babi Duroc boleh didapati di sini.
Pietren
Baka ini dibiakkan selama beberapa dekad di Belgium. Melintasi beberapa baka daging dengan produktiviti yang baik (termasuk putih besar dan Berkshire) menghasilkan Pietrain (Petren). Babi digunakan sebagai bahan genetik untuk membiakkan baka lain untuk meningkatkan dagingnya.
Penampilan. Haiwan besar dengan badan lebar berbentuk silinder. Otot-ototnya berkembang (terutama pinggang), sakrum luas, dan hams dikembangkan. Kepala dan telinga kecil berdiri tegak. Warnanya terang dengan bintik-bintik gelap.
Produktiviti. Rahim adalah susu kecil dan tidak subur. Rata-rata, melahirkan 8 ekor anak babi. Dalam 200 hari, anak muda meningkat hingga 90 kg. Berat haiwan dewasa boleh mencapai 270 kg (babi hutan), 150-200 kg - betina.
Penanaman dan penjagaan. Oleh kerana lemak rendah, babi keturunan ini tidak bertolak ansur dengan suhu rendah (kurang dari 16 darjah) dan tinggi (lebih daripada 30). Mereka memerlukan bilik yang lengkap untuk musim sejuk dan musim panas. Haiwan pemilih kerana metabolisme yang tinggi.
Kelebihan. Hasil daging yang sangat baik (70%), berminyak rendah. Ketahanan terhadap penyakit virus tertentu. Selera yang bagus.
Kekurangan. Oleh kerana pembiakan silang berkait rapat dalam pemilihan pembiakan, haiwan mempunyai sejumlah kekurangan. Ini termasuk keuntungan harian yang kecil, kandungan aneh, daging berkualiti rendah (cepat teroksidasi), daya tahan tekanan yang buruk.
Donskaya
Baka domestik baru-baru ini dibiakkan pada tahun 80-an berhampiran Rostov-on-Don. Melintasi dari babi pietren dan Kaukasia Utara. Ukuran haiwan rata-rata, ada yang mengaitkannya dengan keturunan ternakan babi hiasan.
Penampilan. Fisiknya rata-rata, badannya besar dan lebar. Kepalanya rata, bersaiz kecil, dengan profil lurus. Anggota badannya pendek. Hams berkembang. Warna haiwan terutamanya berbintik-bintik, hitam.
Produktiviti. Don sows adalah produktif, kerana satu anak sulung 10-11 bayi dilahirkan. Keselamatan sampah tinggi - sehingga 98%. Babi dengan cepat menambah berat badan, beratnya sekitar 20 kg dalam 2 bulan. Berat haiwan dewasa: 300-320 kg (babi hutan) dan 200-230 kg (betina).
Penanaman dan penjagaan. Babi Don terbiasa untuk dipelihara di Don yang lebih rendah, di Kuban dan Kaukasus Utara. Dalam kandungan haiwan itu tidak penting, omnivora. Wanita telah mengembangkan naluri ibu.
Kelebihan. Babi babi mempunyai sistem imun yang kuat, mereka tahan fros, tidak memilih makanan. Betina adalah ibu yang baik. Haiwan dicirikan oleh pematangan yang cepat, hasil daging yang tinggi.
Kekurangan. Berbanding dengan baka lain, babi Don menambah berat badan dengan lebih perlahan. Jisim haiwan dewasa boleh dianggap rata-rata.
Bacon Estonia
Sut bacon pertama yang digunakan di USSR. Ini ternyata hasil kerja pembiakan dengan Landrace dan babi Jerman putih. Baka ini akhirnya terbentuk pada tahun 60-an abad ke-20. Secara luaran, ia menyerupai babi putih besar, dan walaupun berukuran lebih kecil, ia menghasilkan lebih banyak daging di pintu keluar.
Penampilan. Perlembagaan yang ketat. Punggung lebar, kepala kecil dan kaki lurus. Bilah bahu ringan, ham besar. Otot berkembang dengan baik. Warnanya putih, kulit berwarna merah jambu dan kelihatan melalui bulu.
Produktiviti. Berat rata-rata babi hutan ialah 300 kg, babi - 200. Seorang betina melahirkan 12 ekor babi. Pertumbuhan muda dapat bertahan lama. Purata keuntungan harian babi ialah 700 g.
Penanaman dan penjagaan. Babi Estonia tidak memerlukan makanan khas, mereka adalah omnivor dan tidak bersahaja. Mereka mendapati makanan sendiri ketika disimpan di padang rumput. Betina membawa keturunan yang sihat.
Kelebihan. Rasa daging yang sedap. Penjagaan sederhana. Haiwan kuat dan tahan lasak, ia dicirikan oleh produktiviti.
Kekurangan. Kekurangan luaran - overhang atau kerapuhan sakrum. Tetapi ini tidak mempengaruhi kualiti daging.
Lacombe
Keturunan, yang muncul di Kanada pada pertengahan abad ke-20, di mana ia masih popular. Babi dibiakkan di negara lain, termasuk Rusia (dari 60-70). Lacomb dibiakkan sebagai hasil daripada salib pembiakan pelbagai keturunan (Landras, babi Berkshire dan lain-lain). Sut itu mempunyai penampilan luar yang baik dan perlembagaan yang kuat.
Penampilan. Babi bersaiz sederhana, fizikal yang kuat, konstitusi daging. Tubuh kecil tetapi memanjang. Telinga besar tergantung di atas mata anda. Anggota badan yang pendek tetapi kuat.
Produktiviti. Petunjuk kesuburan berada di atas purata. Babi banyak, melahirkan 10-11 anak babi pada satu masa. Pertumbuhan muda dengan cepat memperoleh jisim yang diperlukan - purata 150 hari. Berat haiwan dewasa: 220-280 kg (masing-masing lelaki dan wanita).
Penanaman dan penjagaan. Dengan perangai, haiwan ini phlegmatic dan tidak bersahaja. Termasuk babi - mereka tenang dan patuh. Mereka dibiakkan di Kanada, tetapi di Rusia, babi ini juga berakar. Dengan pemberian makanan yang betul, pertumbuhan muda baik.
Kelebihan. Pembuangan ringan, ketahanan terhadap tekanan dan penyakit tertentu (rhinitis). Produktiviti. Pertumbuhan haiwan muda yang pesat. Kualiti daging yang baik.
Kekurangan. Tidak ada kekurangan yang jelas dalam baka ini. Sebilangan orang menyebut kekurangan babi yang kurang berat badan.
Hampshire
Salah satu baka babi yang paling popular di dunia. Dibesarkan di wilayah British Hampshire, tetapi diiktiraf secara rasmi di Amerika Syarikat. Baka daging lembu diimport ke negara-negara Eropah, di mana ia terbiasa dengan baik. Tetapi haiwan tulen sukar dijumpai.
Penampilan. Badan memanjang, bahagian belakangnya lebar dan lurus. Kepala kecil. Kaki pendek. Warnanya hitam dengan tali pinggang putih di batang badan atas - ia melalui bahagian depan lengan dan bilah bahu. Ukuran babi rata-rata. Telinga tegak.
Produktiviti. Kematangan haiwan muda rata-rata. Babi tumbuh perlahan pada mulanya, tetapi dengan cepat menambah berat badan hingga 8 bulan. Berat babi hutan dewasa ialah 300-320 kg, betina - 230-250. Babi tidak subur, melahirkan 6 hingga 11 anak babi. Tetapi naluri ibu berkembang dengan baik.
Penanaman dan penjagaan. Hampshires digunakan untuk membiakkan kacukan dengan ciri positif. Keuntungan yang luar biasa tidak dapat dicapai dengan mereka, tetapi babi keturunan ini tidak bersahaja dan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan penahanan.
Kelebihan. Kekebalan terhadap banyak penyakit. Ketahanan. Peningkatan berat badan yang tinggi. Dari babi baka ini dapatkan banyak daging dengan lapisan sebum kecil.
Kekurangan. Haiwan pemalu dan mengalami tekanan. Subur. Pertumbuhan ternakan tulen rendah.
Tamworth
Salah satu baka tertua di dunia, dibiakkan di England. Babi ini disesuaikan dengan keadaan iklim yang teruk, oleh itu mereka dibiakkan di negara-negara utara (AS, Kanada), serta Australia dan New Zealand, Great Britain.
Penampilan. Perlembagaan itu kuat, timbul. Sistem rangka dikembangkan dengan baik. Otot diucapkan, badannya sempit dan memanjang. Panjang badan mencapai 100-150 cm. Telinga tajam, berdiri tegak. Lehernya panjang dan lebar. Kaki kuat. Bulu cerah, warnanya berbeza dari merah hingga merah gelap dan bahkan coklat.
Produktiviti. Rata-rata, seorang wanita melahirkan 6 hingga 10 anak babi pada satu masa. Tanggungjawab ibu sangat baik, dan ini mempengaruhi kesihatan anak-anak. Menjelang 30 minggu pertumbuhan muda mencapai jisim 100 kg.
Penanaman dan penjagaan. Babi ini sangat tahan lasak, tidak takut dengan sejuk, hujan dan angin. Sangat ramah dan mesra, bergaul dengan haiwan peliharaan lain. Sesuai untuk menjaga ladang dan bersama lembu. Makan makanan apa pun, termasuk makanan yang dimaksudkan untuk ternakan.
Kelebihan. Kesahihan (terhadap syarat penahanan dan makanan). Stamina dan kebolehsuaian tambahan. Keramahan. Bacon berkualiti tinggi.
Kekurangan. Kehamilan berganda median. Kadang-kadang bulu pada haiwan keriting dan nipis.
Whiskers Vietnam
Sut asli babi, popular kerana harga daging dan produk berminyak yang tinggi - ia dianggap sebagai makanan istimewa. Dibesarkan di Asia Tenggara. Pertama kali dibawa ke Eropah dan Kanada dari Vietnam pada tahun 1985. Tetapi kerja aktif untuk meningkatkan keturunan berterusan hingga ke hari ini. Penternak berusaha untuk meningkatkan peratusan jisim otot haiwan.
Penampilan. Haiwan bersaiz sederhana (rata-rata berat dewasa 140-150 kg). Bacon tambahan: mempunyai batang dan dada yang lebar. Kepalanya kecil, berbentuk pug. Babi hutan tumbuh taring hingga akil baligh. Bulu membentuk "mohawk," yang mengejutkan pada saat kejutan emosi. Warnanya hitam, tetapi dapat berubah menjadi warna merah gelap.
Produktiviti. Haiwan dicirikan oleh ketakutan yang kuat. Sudah 4 bulan, betina mencapai usia baligh, babi hutan - dengan enam bulan. Sows terkenal dengan ketenangan mereka, hasil susu yang tinggi. Untuk satu farrow, sehingga 15 babi dilahirkan. Selain itu, betina dapat membuahi dua kali setahun.
Penanaman dan penjagaan. Haiwan jinak, tenang dan bersih, mengembangbiakannya adalah keseronokan. Disesuaikan dengan iklim lembap panas dan pada masa yang sama untuk musim sejuk yang teruk. Babi menggunakan padang rumput dengan baik. Makanan sayur lebih disukai untuk makanan (rumput dan rumput kering - hingga 85% dari diet).
Kelebihan. Kekebalan yang baik. Pembuangan yang tenang. Kepelbagaian Kemudahan penyelenggaraan dan penggemukan. Daging yang sedap.
Kekurangan. Kecenderungan untuk kegemukan. Adalah perlu untuk memantau pemakanan babi, tetapi walaupun dengan pemakanan yang meningkat, pertumbuhan daging tidak diperhatikan, hanya lemak.
Daging pra-matang
Semua kebaikan dan tujuan haiwan ini ditentukan dalam nama. Sut SM-1 dibesarkan di USSR berdasarkan persimpangan kompleks keturunan domestik dan asing terbaik. 73 ladang kolektif yang besar menangani perkara itu, dan kerja tetap diteruskan walaupun selepas kejatuhan Kesatuan. Baka daging sebelum waktunya telah diluluskan pada tahun 1993.
Penampilan. Perlembagaan yang kuat, badan lebar dan berbentuk cerut dengan pinggang yang maju. Panjang jantan adalah 180-185 cm, babi 168-170 cm. Bulu berwarna putih, telinga sedikit tergantung ke hadapan.
Produktiviti. Pada mulanya, SM-1 lebih unggul daripada baka lain dari segi kadar pertumbuhan, ketepatan, dan sifat adaptif. Haiwan dengan cepat menambah berat badan. Babi mencapai 300-320 kg, betina - 240. Uterus melahirkan 10-11 bayi.
Penanaman dan penjagaan. Ia mudah dan menguntungkan untuk tumbuh, kerana haiwan dapat menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan dan iklim apa pun.Babi tumbuh dan matang dengan cepat, masing-masing, berbanding yang lain, mereka memerlukan makanan yang lebih sedikit.
Kelebihan. Keutamaan dan kadar pertumbuhan yang tinggi. Mudah menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran.
Kekurangan. Untuk mencapai prestasi tinggi, haiwan memerlukan penjagaan yang betul.
Keturunan daging dan berminyak
Kumpulan ini merangkumi keturunan babi sejagat, yang dibiakkan untuk daging dan lemak secara serentak. Di Rusia, arah ini sangat popular, kerana ia membolehkan anda menggemukkan haiwan tanpa sekatan. Hanya pada masa dewasa, babi pembawa daging mulai meletakkan lemak. Individu muda mencari daging dan makanan enak. Kualiti pemakanan setinggi rasa.
Daging - arah penternakan babi yang menguntungkan. Hasil yang berguna dari satu bangkai - 70% atau lebih.
Putih Lithuania
Babi terutamanya produktiviti lemak daging. Dibesarkan di Lithuania pada pertengahan abad ke-20 sebagai hasil dari menyeberangi betina tempatan dengan jantan dari beberapa keturunan: putih besar dan sederhana, putih putih berkepala Jerman dan telinga pendek. Mereka dicirikan oleh kesuburan dan berat badan tinggi.
Penampilan. Suit putih perlembagaan yang kuat. Tubuh bulat dan berkembang dengan baik, panjangnya 175-155 cm (wanita dan lelaki). Kepala dan leher sedang; terdapat selekoh profil. Bahagian sisinya sama rata, kerangkanya dikembangkan dengan baik, tidak kasar. Perut anjal dan besar. Kulitnya tebal, bulu putih.
Produktiviti. Untuk satu farrow, betina membawa 10-12 anak babi. Kanak-kanak kecil berkembang dengan pantas. Berat babi dewasa melebihi 300 kg, babi - 200. Hasil daging dari bangkai lebih dari 50%, dan lemaknya 3.6%.
Penanaman dan penjagaan. Baka ini menguntungkan untuk pemeliharaan dan bersahaja. Babi tumbuh dengan cepat dan makan sedikit. Untuk mencapai prestasi maksimum, penting untuk menyusun diet dengan betul dan menyediakan keadaan hidup yang baik.
Kelebihan. Baka ini mempunyai struktur badan yang harmoni. Ia digabungkan dengan baik apabila disatukan dengan varieti lain, misalnya, untuk meningkatkan rasa daging. Dari kelebihan juga disebut kesuburan babi.
Kekurangan. Hanya kontra luaran - selalunya terdapat tangki terkulai, pemintasan di belakang bilah bahu, kekurangan pertumbuhan yang berlebihan.
Putih besar
Baka yang paling biasa di Rusia yang berasal dari England. Melewati beberapa peringkat pemilihan, telah berulang kali bertambah baik. Didaftarkan pada tahun 1851. Kadang-kadang ia dipanggil Yorkshire. Ia dicirikan oleh kemampuan pembiakan yang tinggi, petunjuk perkembangan dan pertumbuhan.
Penampilan. Haiwan berwarna putih dengan fizikal yang harmoni. Tubuh panjang, belakang lurus, lebar dan dada dalam. Perut besar, tetapi tidak tergantung. Kaki kuat, rendah. Ham berotot. Kepala sederhana, pipi berdaging, dahi lebar.
Produktiviti. Orang dewasa boleh menambah berat badan 300-380 kg. Untuk melahirkan anak, rahim membawa hingga 12 bayi. Dengan penggemukan secara intensif, kenaikan harian mereka dapat mencapai 850 g.
Penanaman dan penjagaan. Keturunan ini dapat menyesuaikan diri dengan keadaan, iklim yang berbeza, walaupun tidak tahan panas dan sejuk yang melampau. Semasa mengatur babi, anda perlu memikirkan kanopi - sinar matahari memberi kesan buruk pada kulit babi yang cantik. Luka bakar mungkin berlaku.
Kelebihan. Kualiti produktif yang sangat baik. Kesahihan haiwan terhadap makanan yang disediakan. Fekunditi tinggi dan keuntungan besar.
Kekurangan. Mudah terdedah kepada kegemukan dan terlalu panas.
Putih besar Ukraine
Jenis babi intrabreed dalam baka putih besar. Ia dibuat di kilang silsilah terkemuka dan 10 ladang anak syarikat. UKB-1 diluluskan pada tahun 1984.
Penampilan. Haiwan besar. Secara luarannya tidak berbeza dengan babi putih yang besar.
Produktiviti. Berat hidup babi hutan adalah 330 kg, dan ratu - 250 kg. Kepelbagaian - kira-kira 10-12 babi. Pada usia 2 bulan, pertumbuhan muda mencapai berat hingga 20 kg.
Penanaman dan penjagaan. Babi tidak bersahaja dalam pemeliharaan, dengan mudah memindahkan pengangkutan dari tempat ke tempat. Tetapi fizikal yang besar membolehkan haiwan merobohkan halangan yang lemah, ini mesti diambil kira semasa membina kandang.
Kelebihan. Daging lazat dan sederhana. Ketepatan. Kesuburan dan kesihatan rahim yang baik.
Kekurangan. Bertolak ansur dengan haba dan suhu rendah (-30 atau kurang).
Putih stepa Ukraine
Dari namanya jelas bahawa Ukraine adalah tempat kelahiran babi ini. Salah satu keturunan terbaik, ia dibiakkan khas untuk kawasan padang rumput di negara ini - wilayah dengan iklim kering. Babi disesuaikan dengan habitat yang disediakan untuk mereka, dan disesuaikan dengan baik. Baka ini digunakan untuk membiakkan varieti baru, memperbaiki yang ada.
Penampilan. Haiwan kelihatan seperti babi dari baka putih yang besar, tetapi kepalanya lebih panjang dan lebih sempit, bulu lebih kasar. Kerangka itu kuat. Tubuh lebar dan dalam, kaki kuat, tanpa lipatan. Warna bulu pada individu berkulit putih adalah putih; bintik-bintik kelabu gelap jarang berlaku.
Produktiviti. Ia dibiakkan sebagai baka dengan pembiakan yang tinggi. Lembu melahirkan rata-rata 12 babi pada satu masa. Purata kenaikan berat badan haiwan muda ialah 700-710 g sehari. Individu dewasa mencapai jisim 210-340 kg.
Penanaman dan penjagaan. Baka sejagat yang mudah menyesuaikan diri dengan masalah cuaca (angin, sejuk, panas) dan mampu menyerap makanan rendah kalori. Tempoh ragut adalah besar.
Kelebihan. Keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan. Kesuburan. Ketepatan.
Kekurangan. Bahagian luar - pada beberapa individu, sakrum yang terkulai.
Tapak tiri Ukraine berbondong-bondong
Asas penciptaan keturunan ini adalah babi bopeng, yang termasuk dalam garis keturunan putih stepa Ukraine. Untuk menggabungkan hasil yang diinginkan, salib pengenalan dengan baka Berkshire dan Mangalitsky digunakan. Diluluskan pada tahun 1961.
Penampilan. Saiznya kecil tetapi kuat. Panjang batang babi hutan ialah 180 cm, betina adalah 165 cm. Pinggang dan punggungnya lebar, lurus. Ham bulat dikembangkan dengan baik. Warnanya motley, warna berbeza: hitam, hitam dan putih, hitam dan merah, merah, dll.
Produktiviti. Babi tidak terlalu subur, sekaligus melahirkan 9-10 anak babi. Menjelang 7 bulan pertumbuhan muda mencapai berat 100 kg. Jisim babi hutan mencapai 320-325 kg, betina - 240 kg.
Penanaman dan penjagaan. Haiwan bertolak ansur dengan panas kerana warnanya. Pada usia dini mereka sesuai untuk penggemukan, baik untuk daging dan daging.
Kelebihan. Haiwan mudah menyesuaikan diri dengan iklim yang panas dan gersang. Mereka kuat dan tahan lasak.
Kekurangan. Seperti baka putih Ukraine, sakrum kadang-kadang terkulai.
Kaukasia Utara
Keturunan ini diperoleh dengan menyeberangi babi Kuban dengan perwakilan dari putih besar, Berkshire dan putih telinga pendek. Hari ini, untuk meningkatkan kualiti daging, babi Kaukasia Utara disilangkan dengan Pietrens. Haiwan digunakan untuk pembiakan ras dalam skala industri.
Penampilan. Haiwan yang kuat dengan kepala dan dada yang lebar. Batangnya berbentuk tong, dada dalam. Hams dibuat dengan baik, kaki kuat. Kerangka lebih nipis daripada babi yang mempunyai garis-garis serupa. Bulu tebal, pada musim sejuk dengan lapisan bawah yang lembut. Warna adalah motley.
Produktiviti. Berat babi dewasa mencapai 350 kg, betina - 230 kg. Mereka dicirikan oleh kehamilan berganda, melahirkan rata-rata 10-11 anak babi. Menjelang enam bulan, bayi mencapai jisim 100-120 kg.
Penanaman dan penjagaan. Babi Kaukasia Utara disesuaikan dengan keadaan iklim benua yang tajam. Mereka dapat dipelihara di babi terbuka sepanjang tahun, dan juga menggunakan padang rumput dengan baik.
Kelebihan. Kepelbagaian dan kualiti ibu yang baik. Keupayaan dijaga di luar rumah.
keburukan. Kualiti daging tidak setanding. Tulang belakangnya nipis.
Kemerovskaya
Dibiakkan di Siberia, baka ini mempunyai daging, disesuaikan dengan keadaan yang keras di utara. Babi Kemerovo digunakan untuk pembiakan silang industri dengan putih besar, Landrace dan Siberia. Haiwan dibiakkan di Kazakhstan, di Siberia dan Timur Jauh.
Penampilan. Haiwan bersaiz besar dengan bentuk badan yang betul. Panjang badan wanita adalah 160-165 cm, babi hutan - hingga 170. Dada lebar, dalam. Ham yang dinyatakan dengan baik. Telinga kecil, tegak. Warnanya hitam, dengan bintik-bintik terang di dahi, ekor, anggota badan. Bulu tebal.
Produktiviti. Untuk satu farrow, betina membawa 10-12 babi, hasil susu rahim adalah 60-65 kg. Kanak-kanak memperoleh 730-780 g sehari. Berat haiwan dewasa mencapai 250-350 kg.
Penanaman dan penjagaan. Haiwan tahan lasak dan berdaya maju. Mereka dapat ditanam di iklim benua yang sukar. Tetapi dengan kekurangan zat makanan, babi merasa tidak sihat dan sakit.
Kelebihan. Pembiakan yang baik. Penyesuaian dengan keadaan wilayah utara. Alam yang tenang.
Kekurangan. Menuntut diet.
Livenskaya
Babi jenis gabungan ditanam untuk daging dan lemak babi. Keturunan baka ini berwarna putih besar, Berkshires dan Landrases. Babi yang hidup dibiakkan pada awal abad ke-19, baka ini telah disetujui pada tahun 1949, pada tahun 1980, 60.000 individu telah didaftarkan. Ini adalah binatang yang kuat dan tahan lasak dengan sikap tenang yang telah mendapat reputasi yang baik kerana daging yang berkualiti.
Penampilan. Dimensi besar: badan memanjang (150-180 cm), lilitan dada 150-165 cm, layu tinggi, binaan kuat. Perut kendur sedikit. Bahagian belakang lebar dan lurus. Kepalanya pendek, profil pendek. Telinga besar. Di bahagian bawah leher terdapat anting-anting khas. Warnakan putih dengan bintik kelabu.
Produktiviti. Babi dicirikan oleh sifat pemakanan yang baik. Individu dewasa mencapai berat 250-330 kg (masing-masing perempuan dan lelaki). Lembu subur, untuk satu ekor, mereka membawa rata-rata 11 ekor babi.
Penanaman dan penjagaan. Haiwan tidak bersahaja dan tahan lasak, menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan, sangat bertoleransi dengan pemeliharaan padang rumput. Mereka tidak pilih-pilih makanan, mereka makan makanan besar, rai, kentang dengan senang hati.
Kelebihan. Mudah dijaga. Tidak bersahaja dalam memilih makanan. Naluri ibu berkembang dan sikap tenang.
keburukan. Perlembagaan yang rapuh, lipatan besar pada kulit.
Murom
Pembiakan sejagat, dibiakkan di daerah Murom di wilayah Vladimir akibat menyeberangi baka tempatan dan babi putih Lithuania. Diluluskan pada tahun 1957. Kualiti baka masih diperbaiki.
Penampilan. Sut putih. Haiwan perlembagaan yang kuat. Mereka mempunyai badan yang lebar dan harmoni, panjang babi hutan mencapai 185 cm, betina - 170 cm. Punggungnya kuat dan lurus. Kaki pendek, betul diatur. Kepala ringan, kecil. Telinga panjang dan besar, tergantung di atas mata. Kulit tanpa lipatan, elastik, bulu tebal dan ringan.
Produktiviti. Rahim subur, melahirkan 10-12 anak babi. Pertumbuhan muda dengan cepat tumbuh, bertambah 100 kg dengan 6-7 bulan. Berat dewasa 250 kg (perempuan) dan 330 kg (lelaki).
Penanaman dan penjagaan. Keturunan ini biasa berlaku di Rusia Tengah, zon bukan chernozem. Babi dapat menyesuaikan diri dengan makanan tempatan, dipelihara di padang rumput dan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan baru.
Kelebihan. Kesahihan dalam makanan. Kekebalan yang kuat.
Kekurangan. Kekurangan luaran adalah tetapan kaki berbentuk x.
Breitovskaya
Babi ini dibiakkan di wilayah Yaroslavl dengan membiakkan haiwan tempatan dengan beberapa keturunan: Lipat Latvia dan babi Polessk, Landras Denmark, putih besar dan sederhana. Pada tahun 1948, baka ini disetujui, dan berkembang biak secara besar-besaran ke seluruh negara. Babi Breit sesuai untuk iklim basah dan sejuk, kerana mereka mudah menyesuaikan diri dengan keadaan ini.
Penampilan. Haiwan besar dengan kepala berkadar dan profil yang sedikit melengkung. Telinga besar tergantung di atas mata anda. Leher diucapkan, panjang sederhana. Tubuh berotot, kaki lurus dan kuat, kaki diucapkan. Kulitnya anjal, tetapi dengan sekumpulan berat, kedutan dapat terbentuk. Bulu tebal. Warnanya putih, individu berbintik jarang.
Produktiviti. Untuk satu farrow, rahim membawa 11-12, lebih jarang 13-14 bayi. Dengan pemakanan yang betul, kenaikan berat badan harian adalah 680-750 g. Individu dewasa mencapai berat 250-350 kg (bergantung kepada jantina).
Penanaman dan penjagaan. Haiwan tahan lasak, menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza. Mereka dibesarkan tidak hanya di wilayah pusat, tetapi juga di wilayah Murmansk dan Leningrad. Babi dan ibunya memerlukan penjagaan utama - mereka mesti dijaga kering dan bersih.
Kelebihan. Babi Breitovye berkembang biak dengan tenang, menjaga anak. Memilih makanan. Dapat disesuaikan dengan perubahan suhu. Daging dengan kandungan lemak sederhana.
Kekurangan. Baka perlu meningkatkan kualiti daging.
Utara Siberia
Baka sejagat yang popular, disesuaikan dengan kehidupan di iklim yang keras. Dibesarkan di wilayah Novosibirsk dengan kaedah penyebaran pembiakan. Petunjuk utama semua nenek moyang adalah kebolehsuaian haiwan terhadap keadaan cuaca yang melampau.
Penampilan. Di bahagian luar, mereka serupa dengan babi putih yang besar - ini adalah haiwan dengan fizikal yang baik. Lingkaran dada adalah 150-155 cm. Kepala kecil. Kaki pendek tetapi kuat. Telinga berdiri. Bulu ringan dan panjang; terdapat lapisan bawah yang selamat dari fros.
Produktiviti. Betina melahirkan 10-13 anak. Naluri ibu dikembangkan, sehingga haiwan muda hidup dengan baik hingga dewasa, menambah berat badan 700-750 g setiap hari. Haiwan dewasa mempunyai berat hingga 360 kg (babi hutan) dan 250 kg (betina).
Penanaman dan penjagaan. Sangat sesuai untuk pembiakan dalam keadaan yang melampau (mendapat pengedaran di Siberia dan Kazakhstan). Bulu tebal melindungi daripada frosts yang teruk pada musim sejuk dan midges pada musim panas. Tetapi idealnya, babi harus disimpan dalam kandang yang dilindungi dari kelembapan dan angin.
Kelebihan. Babi tahan lasak dengan watak yang tenang. Mereka bertolak ansur dengan fros. Pelbagai, ibu yang baik.
Kekurangan. Bahagian luar - anggota badan yang melengkung, menggantung sakrum pada beberapa individu.
Batuan sebum
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, batu sebum bersaing dengan sejagat dan daging. Kelebihan jelas mereka adalah peningkatan berat badan haiwan yang cepat, pengumpulan awal lemak badan di bawah kulit. Hanya dalam masa 8-10 bulan penggemukan, anda boleh mendapatkan lemak babi dan daging yang lazat. Mereka membentuk sekitar 40-50% dari keseluruhan bangkai binatang.
Berbanding dengan dua spesies lain, kebolehulangannya lebih rendah.
Petani memilih jenis babi ini untuk kelebihan yang jelas:
- ketepatan masa
- kehamilan berganda berterusan pada keturunan;
- tempoh kehamilan pendek (dari 112 hingga 116 hari);
- badan dan daging yang besar.
Berkshire
Keturunan awal, dibiakkan di daerah Britain dengan nama yang sama pada pertengahan abad ke-19. Nenek moyang mereka: keturunan Inggeris, Neapolitan, Siam dan Cina. Di Rusia, Berkshirov diluluskan pada tahun 1975. Gen mereka masih digunakan secara aktif oleh penternak. Banyak sut babi terkenal dibawa keluar. Berkshirov diklasifikasikan secara kondisional sebagai arah pembawa daging, tetapi semuanya bergantung pada penggemukan.
Penampilan. Haiwan dengan perlembagaan yang kuat, badan yang memanjang dan besar. Bahagian belakangnya lebar. Kerangka babi hutan dikembangkan dengan baik, pada betina lembut. Kaki kuat, pendek, hams dikembangkan. Kepala besar, tetapi ringan, telinga melekat ke depan dan ke atas. Warnanya hitam, terdapat bintik-bintik cahaya di hujung ekor, moncong dan kaki. Kulitnya nipis dan tanpa kedutan, bulu panjang, tebal.
Produktiviti. Berat rata-rata babi hutan dewasa ialah 220-250 kg, betina - dari 180 hingga 220 kg. Berat 100 kg babi mencapai 197-200 hari. Rahim tidak terlalu subur, rata-rata melahirkan 6-9 anak.
Penanaman dan penjagaan. Baka ini popular di kalangan petani di wilayah yang berlainan di Rusia, kerana ia tidak bersahaja, mudah disesuaikan. Babi bertambah berat badan dengan cepat. Babi terkenal dengan kesahihannya dalam kandungan, tetapi memerlukan diet khas. Berkshires merasa selesa di tempat terbuka, boleh disimpan di padang rumput.
Kelebihan. Keutamaan yang baik, kualiti penggemukan yang tinggi. Hasil penyembelihan - 88%. Produk dengan nisbah daging dan lemak yang baik. Ketekunan dalam penyelenggaraan dan mencari makan.
Kekurangan. Haiwan terdedah kepada kegemukan. Betina tidak subur.Dari ketidaksempurnaan luaran, pug, punggung berbentuk karp, dan anggota badan berbentuk x dibezakan.
Hitam besar
Spesies babi yang dibiakkan di England. Nenek moyang - Cina dan Neapolitan, serta bahasa Inggeris yang panjang telinga. Baka ini sesuai untuk pembiakan silang dengan baka lain, di mana semua indikatornya diperbaiki. Babi dibesarkan untuk daging, lemak babi dan pembiakan. Ini adalah salah satu barisan paling popular di dunia.
Penampilan. Bahagian luarnya adalah ciri batu sebum: badannya besar, sternum berbentuk tong, punggungnya lebar. Kepala besar mempunyai bahagian yang tepat. Telinga panjang, terkulai. Kaki pendek, ham besar. Mantelnya tebal dan hitam, tanpa tanda. Kerana sakrum yang kendur, lipatan mendalam terbentuk di badan.
Produktiviti. Babi hutan dewasa boleh mencapai berat 380 kg. Betina lebih kecil - hingga 255 kg. Untuk keturunan mereka, haiwan subur, melahirkan 11-15 anak babi pada satu masa. Pertumbuhan muda dengan cepat menambah berat badan, dengan 10 bulan - hingga 200 kg.
Penanaman dan penjagaan. Haiwan tidak selektif dalam makanan, menyesuaikan diri dengan keadaan iklim, bertoleransi dengan sejuk dan panas. Pada musim panas mereka lebih suka padang rumput, dan pada musim sejuk mereka disimpan di dalam rumah.
Kelebihan. Ia mempunyai fizikal yang kuat.
Kekurangan. Punggung kendur, melipat pada kulit.
Mirgorodskaya
Baka babi Mirgorod dibiakkan pada abad ke-19, tetapi akhirnya disetujui pada tahun 1940. Tanah Air - Ukraine, wilayah Poltava. Mereka mendapatkannya dengan menyeberangi babi tempatan (mantel berwarna-warni telinga pendek) dan babi hutan Temvors, Berkshirs, keturunan putih sederhana dan besar. Mirgorodskaya terkenal di Ukraine, kualiti dan ketebalan lemaknya dianggap sebagai rujukan.
Penampilan. Mereka dicirikan oleh perlembagaan yang kuat, dalam dan lebar, dan dada, badan panjang sederhana. Bahagian belakang lurus. Kaki panjang sederhana, kuat. Hams berbentuk bulat dan besar. Kulit licin. Warnanya hitam-motley dalam kebanyakan kes, tetapi kadang-kadang terdapat babi berwarna merah, hitam dan hitam-merah.
Produktiviti. Untuk melahirkan anak rahim, 10 atau lebih bayi dilahirkan. Dari hari-hari pertama kehidupan, anak babi secara aktif menambah berat badan. Menjelang tiga tahun, jisim babi hutan mencapai 280-300 kg, betina - 220-240 kg. Di kilang silsilah, prestasi lebih tinggi.
Penanaman dan penjagaan. Haiwan itu tidak bersahaja dalam perawatan, mereka senang memakan pelbagai makanan. Di wilayah selatan, babi menghabiskan sebahagian besar waktunya di padang rumput, menjimatkan makanan bijirin. Di gerai, anda boleh menggantinya dengan makanan pukal.
Kelebihan. Berat penyembelihan yang baik: 85% jisim lemak, di mana 30% adalah berat lemak. Haiwan dicirikan oleh sikap tenang, tidak bersahaja terhadap keadaan penahanan.
Kekurangan. Sebilangan kecil daging tanpa lemak di bangkai babi. Ada yang tidak menyukai rasanya.
Mangalitskaya
Salah satu baka tertua di dunia, dibiakkan pada tahun 1833 di Hungary. Turun dari babi liar yang disilangkan dengan brazier Carpathian. Keturunan ini muncul di Rusia pada tahun 1945. Babi dibawa ke Kaukasus Utara dan Wilayah Moscow dalam jumlah besar.
Penampilan. Secara luaran, babi Mangalitsky sukar dikelirukan dengan yang lain kerana rambutnya yang kerinting menyerupai domba. Warna haiwan boleh berbeza: merah, hitam, putih. Pada musim sejuk, rambut melengkung. Di pinggir telinga terdapat titik gelap - tanda keturunan. Kaki kuat, dengan kuku keras.
Produktiviti. Betina membawa sedikit babi - dari 4 hingga 6 keping, lebih jarang lebih banyak. Pada usia satu tahun, berat rata-rata betina tidak melebihi 150 kg, dan babi hutan - 180 kg. Menjelang tiga tahun, mencapai 300 kg.
Penanaman dan penjagaan. Babi mangalitsky tidak pilih-pilih untuk memelihara, disesuaikan dengan baik untuk padang rumput. Kami bersedia untuk berjalan-jalan pada musim sejuk dan musim panas. Sekiranya anda membiarkan haiwan berada di tempat terbuka, rambutnya akan tebal dan hangat. Dan jika anda menerjemahkan ke dalam ruangan yang hangat untuk musim sejuk, ia akan menjadi perkara biasa.
Kelebihan. Kemungkinan meragut sepanjang tahun. Kekebalan yang baik, secara praktikal tidak memerlukan vaksinasi. Pembuangan ringan.
Kekurangan. Fekunditi rendah. Kecenderungan untuk kegemukan. Pandangan yang jarang berlaku.
Semasa memilih baka mana yang akan dibiakkan, penting untuk mempertimbangkan banyak faktor: di mana ia seharusnya membiakkan haiwan (jenis gerai, keadaan iklim), dalam kuantiti berapa, arah produktiviti mana yang menjadi utama. Adalah lebih menguntungkan untuk tinggal di haiwan yang disesuaikan dengan keadaan menjaga dan memberi makan kawasan di mana mereka akan dibesarkan.
Dihantar oleh
0
Rusia. Bandar: Emelyanovo
Terbitan: 19 Komen: 0