Arah sapi Holstein-Friesian adalah susu, tetapi dengan memberi makan dan merawat yang betul, anda dapat memperoleh jumlah daging yang cukup mengagumkan. Bukan mudah untuk memelihara lembu seperti itu, dan juga untuk memberi makan, tetapi hasil susu mereka tinggi, kerana ternakan ini sangat dihargai.
Sejarah asal
Lembu Holstein-Friesia muncul kerana penyeberangan lembu Friesian dengan lembu dari Jerman. Pada abad ke-1 di Frisia, yang kini terletak di wilayah:
- Belanda Utara;
- Groningen
- Friesland.
Pendatang dari Jerman tiba di sana dengan lembu mereka. Lembu Friesian pada masa itu ringan, dan di antara peneroka mereka berwarna hitam. Sapi yang diternak lembu dan anak lembu baru diperoleh, yang disebut Holstein-Friesian.
Dalam catatan histeris, anda dapat melihat bahawa haiwan diberi makan hingga 1500 kg berat hidup. Terdapat perbezaan dari berat jenis yang sama, tetapi ini bergantung pada komposisi tanah dan kualiti rumput.
Pada Zaman Pertengahan, sapi Holstein banyak diseberang dengan baka lain untuk mendapatkan lebih banyak daging dan susu.
Hampir setiap baka lembu tenusu pernah disilangkan dengan seekor lembu Holstein. Pengecualian adalah lembu dari pulau Jersey dan Guernsey, kerana di tempat-tempat itu dilarang oleh undang-undang untuk membiak dengan lembu yang diimport.
Habitat lembu Holstein-Friesian
Hari ini, lembu Holstein-Friesian popular di bandar-bandar berikut:
- Voronezh;
- Volgograd
- Lipetsk.
Walaupun di bandar-bandar berikut terdapat musim sejuk yang berterusan, masih baka ini disesuaikan untuk tinggal di:
- Altai;
- Wilayah Krasnoyarsk;
- Khakassia.
Bagi lembu merah, mereka paling biasa di Ukraine dan Kazakhstan, dan pakaian hitam dan putih paling biasa di Belarus.
Penerangan dan penampilan
Sebelumnya, lembu Holstein-Friesian dibawa ke sejarah sebagai lembu tenusu dan daging, tetapi pada masa ini ia lebih berkaitan dengan baka tenusu. Faktanya adalah bahawa hasil daging jauh lebih kecil daripada daging lembu dari arah daging.
Lembu Holstein-Friesian mempunyai watak jahat.
Pertumbuhan lembu dewasa adalah 160 cm, dan lembu dari baka yang sama - hingga 145 cm di layu. Dalam beberapa kes, pertumbuhan lembu mencapai 180 cm. Adapun pewarnaan lembu, dapat:
- hitam dan putih
- pinto;
- pinto.
Warna terakhir jarang berlaku. Biru disebabkan oleh perpaduan bulu: hitam dan putih. Dari kejauhan nampaknya lembu itu kebiruan, tetapi sebenarnya ia berada dalam bintik putih dan hitam. Sut lembu Holstein-Friesian yang paling biasa adalah hitam putih. Lembu pied hitam dibezakan oleh hasil susu yang besar daripada lembu pied merah. Haiwan pinto merah mempunyai susu yang lebih sedikit, tetapi kandungan lemaknya lebih tinggi daripada susu pinto hitam.
Apakah kriteria untuk membezakan lembu Holstein-Friesian:
- kepala ringan, sekata;
- badan memanjang;
- terdapat bonggol kecil di leher;
- dada dalam dan lebar;
- sakrum luas dan punggungnya panjang;
- croup lurus;
- kaki lebar, diatur dengan betul;
- udder menyerupai bentuk mangkuk, bersaiz besar dengan urat yang jelas kelihatan.
Jumlah susu dapat ditentukan oleh bentuk urat dan pembengkakan urat. Sekiranya udder besar dan tidak teratur, lembu itu tidak akan memberi banyak susu. Udder yang baik, dari mana anda dapat memperoleh banyak susu yang enak, mempunyai bentuk berbentuk cawan, bahagiannya dikembangkan secara merata. Puting kecil dan lembut. Sebahagian bahagian udder menonjol di antara kaki belakang, bahagian bawah selari dengan tanah yang tergantung di sendi lutut.
Penjagaan dan penyelenggaraan
Keadaan yang selesa, udara segar dan bilik yang bersih penting bagi lembu Holstein. Sekiranya anda menjaga haiwan dengan betul, maka ia akan meningkatkan daya tahan dan daya tahan terhadap penyakit. Oleh itu, untuk haiwan seperti itu, perlu membina hangar dengan pengudaraan yang baik dan membersihkan tempat dengan berhati-hati.
Pada musim sejuk, mereka tinggal di bilik-bilik yang hangat tanpa tali pinggang. Petani mesti menjaga kandang, di mana harus ada sampah, dan hangar dengan dinding bertebat sedang dibangun di wilayah Utara. Haiwan suka kebersihan, jadi mereka perlu dibersihkan di gerai dua kali sehari.
Holstein tidak akan makan atau minum jika pinggan kotor, juga tidak akan memakan sayur-sayuran yang tidak dicuci dan minum air jika jerami masuk ke dalamnya. Penjagaan yang tidak betul akan mempengaruhi kuantiti susu dan pengeluaran susu.
Sekiranya pemerahan berlaku menggunakan mesin, udder dilanjutkan sepenuhnya dalam masa 3 minit. Setelah prosedur selesai, adalah perlu untuk memeriksa baki susu yang masih ada. Susu tidak boleh dibiarkan kekal, jika tidak, mastitis mungkin berlaku.
Memberi makan
Pemakanan disusun secara berasingan untuk setiap individu, kerana dalam makanan mereka sangat aneh. Dari bulan kedua kehidupan, ketika anak lembu berhenti minum kolostrum, mereka beralih ke makanan bebas. Mereka diberi sayur-sayuran yang dibasuh dan dikupas (400 gram sehari) dan pekat, dan anak lembu diberi makan oatmeal dalam jumlah 100 gram sekaligus.
Dari umur 4 bulan, rumput kering dan bijirin harus ditambahkan ke dalam diet haiwan muda; pada usia enam bulan, anak lembu makan setiap hari:
- 3 kg rumput kering;
- 1 kg tanaman akar;
- 7 kg silaj;
- 1 kg pekat.
Pada usia 6 bulan, sapi itu beratnya 155 kg, dan anak lembu itu beratnya 180 kg. Selepas usia ini, anak lembu dipindahkan ke makanan lembu yang normal. Lembu harus mendapat banyak makanan kering dan basah.
Kadar makan untuk lembu dalam tempoh penyusuan:
Jenis makanan setiap 100 kg berat hidup | Nama |
Makanan kering - 3 kg | pekat, makanan hijau, makanan tulang |
Berair - 10 kg | sayur-sayuran, rumput kering, silaj dan rumput |
Kasar - hingga 2 kg | jerami dan rumput kering |
Pada tempoh penyusuan pertama, sapi harus diberi makan seperti berikut:
Makan | jumlah |
Hay | 4,5 kg |
Jerami | 3 kg |
Haylage | 8 kg |
Silaj | 7 kg |
Makanan kompaun | 200 g |
Sirap | 700 g |
Garam | 50 g |
Pada musim panas, haiwan memakan rumput segar, tetapi 1.5 kg rumput kering harus ditawarkan kepada mereka sebelum berjalan. Jumlah yang sama harus diberikan sebelum tidur. Apabila sapi diperah, mereka memberi makanan kompaun, jika sapi menghasilkan hasil susu, maka porsinya dapat ditingkatkan.
Setelah tiga kali menyusui, jumlah susu lembu diratakan, ia menghasilkan produktiviti yang baik, pada masa ini pemberian makanan berubah. Untuk meningkatkan kandungan lemak susu, haiwan diberi makanan kompaun dan makanan bunga matahari. Untuk sejumlah besar susu, haiwan ditawarkan:
- kentang;
- molase;
- lobak merah;
- bit.
Untuk berfungsi dengan baik saluran gastrousus, lembu diberi makan seperti berikut:
Makan | jumlah |
Hay | 12 kg |
Silaj | 30 kg |
Haylage | 7 kg |
Jerami | 3 kg |
Akar | 15 kg |
Sayur-sayuran | 6 kg |
Kek | 1,5 kg |
Dedak | 1 kg |
Sirap | 700 g |
Garam | 70 g |
Pada musim panas, makanan digantikan oleh rumput segar yang subur, yang mana seekor lembu dapat makan 100 kg sehari. Hidangan jerami dan jerami tetap sama. Sekiranya jumlah hasil susu menjadi lebih besar, maka diet akan disemak semula.
Pembiakan
Tubuh lembu ini dirancang sedemikian rupa sehingga tenaga dibelanjakan sebanyak mungkin untuk mendapatkan sejumlah besar susu. Baru-baru ini, kesukaran telah timbul dengan penghantaran baka ini ke Rusia. Mereka tidak memberikan hasil yang diinginkan:
- hasil susu kecil;
- masalah kelahiran;
- gangguan metabolik.
Chenery mengeluarkan buku stud, yang merangkumi baka lembu Holstein-Friesian. Tidak lama selepas itu, lembu mula dibiakkan di 12 negeri di Amerika.
Produktiviti
Produktiviti lembu baka ini secara langsung bergantung kepada negara dari mana asalnya. Sebagai contoh, di AS, sapi mempunyai hasil susu yang tinggi, tetapi peratusan rendah lemak dan protein. Sekiranya haiwan kekurangan zat makanan, kandungan lemak susu dapat turun hingga 1% walaupun dengan makanan yang tepat.
Pemilih menyeberangi lembu Holstein-Friesian dengan lembu zebu untuk mendapatkan lebih banyak lemak susu. Hasilnya adalah sut hitam-putih, kandungan lemak susu adalah 5%.
Purata kadar untuk lembu Inggeris adalah 10.5 ribu liter setahun, tetapi petunjuk ini dicapai berkat bahan tambahan, iaitu hormon yang merangsang pengeluaran susu. Tetapi terdapat sedikit protein, lemak dan protein dalam susu ini.
Lembu Rusia-Eropah mempunyai indikator susu yang sedikit lebih rendah - sehingga 8 ribu setahun. Pada tanaman Rusia, seekor lembu hitam-pinto memberikan 7,3 hingga 7,5 ribu liter per tahun, kandungan lemaknya adalah 3,8%. Sedangkan untuk kacang merah, hasil susu mereka kecil, hanya 4 ribu liter setahun, kandungan lemaknya hampir 4%. Hasil penyembelihan daging adalah 50%, bagi seekor lembu tenusu tidak cukup buruk.
Jumlah susu dalam tempoh penyusuan berbeza-beza. Selepas kelahiran, kolostrum dihasilkan, yang berbeza dari susu dalam konsistensi dan warna. Kuantiti tidak melebihi 5 liter sehari; anak lembu mesti menerima kolostrum. Seterusnya, lembu dihancurkan tiga kali sehari.
Setelah sebulan setengah, sapi itu muncul susu, yang tidak hanya diberi makan kepada anak lembu, tetapi juga digunakan untuk minum dan menjual. Tempoh tempoh ini adalah 4 bulan, maka lembu itu dikawan lagi. Semasa mengandung, jumlah susu secara beransur-ansur berkurang, dan 3 bulan sebelum kelahiran, lembu dihentikan penyusuan.
Untuk baka lembu ini, kaedah memerah susu adalah penting, jika anda memerah susu lembu setiap hari pada masa yang sama, jumlah hasil susu akan meningkat. Hasil lembu juga mempengaruhi hasil susu; Holstin sangat menyukai kehangatan dan kelembapan sederhana. Atas sebab ini, di Cuba, lembu menghasilkan susu yang paling banyak.
Keturunan ini tidak boleh disebut pematangan awal, kerana untuk pertama kalinya ia dapat melahirkan anak lembu hanya dalam dua tahun. Wanita itu menjalani 14 kehamilan dan melahirkan anak. Tempoh kehamilan adalah 285 hari, dan tempoh penyusuan boleh berlangsung hingga 305 hari.
Anak lembu yang baru lahir beratnya dari 40 hingga 50 kilogram, dan hanya satu anak lembu yang dapat berada di perut anak lembu. Semasa membuat syarat yang tepat untuk memberi makan dan menjaga, dia akan menimbang 360 kg berat hidup pada 1 tahun dan 3 bulan. Setelah usia ini, betis lembu tidak dapat dijaga dengan baik, sejak itu jisimnya tetap diam atau bahkan berkurang, oleh itu, pada usia ini anak lembu lembu disembelih.
Penjagaan anak lembu
Hari-hari pertama selepas kelahiran, anak lembu menjadi lemah dan mudah terkena pelbagai penyakit, jadi mereka memerlukan penjagaan khas. Selama 14 hari, mereka menyesuaikan diri dengan kehidupan dan menyesuaikan diri dengan persekitaran. Semua manipulasi dengan betis mesti dilakukan dengan tangan yang bersih.
Anak lembu harus disimpan di dalam ruangan yang hangat, kerana mereka boleh jatuh sakit dengan perubahan suhu yang tajam. Pada musim panas, gerai mesti sejuk, dan pada musim sejuk - hangat. Juga penting untuk menjaga kelembapan dan suhu optimum di dalam bilik.
Kebaikan dan keburukan
Haiwan yang tahan lasak tidak boleh dipanggil, mereka tidak bertolak ansur dengan panas, iaitu, jumlah susu semasa pengeluaran susu berkurang. Selama bertahun-tahun, penternak telah mengusahakan ketahanan cuaca, tetapi hari ini mereka terus memperbaiki lembu.
Kelebihan lembu Holstein-Friesian:
- hasil susu yang tinggi;
- kandungan lemak normal susu;
- kebersihan.
Mengenai keburukan, ia adalah seperti berikut:
- kesukaran memberi makan;
- kesukaran menjaga dan menjaga;
- kerentanan terhadap penyakit berjangkit (penyakit pundi kencing, keradangan selaput lendir).
Ulasan Petani
Berikut adalah ulasan mengenai petani yang memelihara lembu Holstein-Friesian di halaman peribadi.
Yuri Melnik, hlm. Novgorod.Saya dinasihatkan untuk membeli baka ini untuk mendapatkan hasil susu yang besar, tetapi saya hanya memerlukan susu untuk dijual. Saya menjangkakan bahawa saya akan membuat mentega, krim masam dan produk tenusu lain dari susu ini, tetapi ternyata terdapat sedikit susu dalam susu.
Katerina Chumazova, hlm. Transcarpathian.Saya tahu bahawa lembu Holstein-Friesian memberi banyak susu, mendapat seekor lembu, sekarang susu ada di mana-mana dan benar-benar ada banyak. Tetapi sebelum ini saya tidak tahu bahawa kandungan lemak susu sangat rendah, hampir tidak ada krim. Mereka menjelaskan kepada saya bahawa kandungan lemak bergantung pada memberi makan dan kualiti menjaga haiwan. Untuk mendapatkan banyak krim, saya memberi makan lembu dengan alfalfa dan timothy, dan juga menambahkan bijirin ke dalam diet.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Tidak ada banyak lembu Holstein-Friesian yang tersisa, kerana harganya tidak sedikit, dan mereka tidak disesuaikan dengan semua keadaan cuaca. Bagi produktiviti, semuanya bergantung pada negara tempat tinggal, kualiti makanan dan kandungan lembu. Hasil daging kurang daripada keturunan daging, tetapi lebih besar daripada beberapa haiwan tenusu.
Dihantar oleh
0
Rusia. Bandar Krasnodar
Penerbitan: 34 Komen: 0